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ナツメグを使う

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ナツメグはその種子から香辛料が作られます。その独特の芳香からハンバーグなどの料理からパンやクッキーなどの焼き菓子に用いられています。ナツメグを調理に使う際の注意点や効果的な料理への用い方を紹介します。

10件の記事が見つかりました
10件中 1 - 10 件を表示
ボロネーゼ・マファルディーネ(ミートソースのパスタ)の作り方

565 view

ボロネーゼ・マファルディーネ(ミートソースのパスタ)の作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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肉料理にはやはりナツメグが合いますね。ここでは、ナツメグの効いたボロネーゼ・マファルディーネの作り方をご紹介します。 合挽き肉…400g にんじん…1本 たまねぎ…1個 セロ...すべて読む

bycoro

ナツメグで後味が際立つ!バナナの包み焼きの作り方

254 view

ナツメグで後味が際立つ!バナナの包み焼きの作り方
  1. 料理
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とーっても甘い焼きバナナの後味を、ナツメグがピシッと引き締めてくれるデザートです。簡単に作れるのでぜひお試しください。 ナツメグ・・・ひとつまみ程度 バナナ・・・1本 バター...すべて読む

byMe-na

ナツメグの香りを活かした!かぼちゃと挽き肉のとろとろオムレツの作り方

191 view

ナツメグの香りを活かした!かぼちゃと挽き肉のとろとろオムレツの作り方
  1. 料理
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「ナツメグの香りを活かした!かぼちゃと挽き肉のとろとろオムレツの作り方」について説明します。 ナツメグを入れることで、風味がよくなっておいしいオムレツに仕上がります。 合挽...すべて読む

byぴーすけ

ナツメグを効かせたハンバーグの作り方

186 view

ナツメグを効かせたハンバーグの作り方
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洋食屋さんを髣髴させる香ばしいハンバーグの作り方をご紹介します。 牛豚合い挽き肉 200g たまねぎ 4分の1 塩 小さじ1 ナツメグ 小さじ半分 胡椒 ひとつまみ サラダ油...すべて読む

byアーム

ほんのりナツメグ風味!野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼きの作り方

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ほんのりナツメグ風味!野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼きの作り方
  1. 料理
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ナツメグという香辛料には、肉の臭みをとってくれる作用があると言われ、特にひき肉と好相性です。 そんなナツメグの風味を活かしたレシピ、「野菜たっぷりミニハンバーグの照り焼き」の作り方を...すべて読む

byみぽりん

ナツメグとマヨネーズのふんわり美味しいハンバーグの作り方

1,458 view

ナツメグとマヨネーズのふんわり美味しいハンバーグの作り方
  1. 料理
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ナツメグとマヨネーズを使った、ふんわり美味しいハンバーグの作り方をご紹介します。 ハンバーグチェーン店のびっくりドンキー風のハンバーグです。友人に教わったレシピに、ナツメグやマヨネー...すべて読む

bymammy

子どもでも食べやすい!ナツメグでチャーハンの作り方

169 view

子どもでも食べやすい!ナツメグでチャーハンの作り方
  1. 料理
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ハンバーグなどに入れることが多いナツメグを使ってできる、チャーハンの作り方を紹介します。 ご飯…1膳(150g) たまご…1個 豚ひき肉…40g 人参…1/4本(20g) 玉...すべて読む

byとらすけ

「ナツメグが美味しい豚焼き」の作り方

274 view

「ナツメグが美味しい豚焼き」の作り方
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生薬や漢方にも使われてるナツメグのスパイスを使用して「ナツメグがおいしい豚焼き」を作ってみました。ご飯がすすむおいしい1品です。作り方を説明します。 豚ロース肉・・・150g...すべて読む

bymaru

ナツメグ香る「カボチャプリン」の作り方

627 view

ナツメグ香る「カボチャプリン」の作り方
  1. 料理
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カボチャの皮って食べられるのに捨ててしまうってもったいないと思いませんか? 今回はカボチャの皮まで使った、ナツメグの香りがかぐわしいカボチャプリンを作ってみました。 カボチャプリ...すべて読む

byキャットテイル

ナツメグでおいしい「カボチャのワイン蒸し炒め」の作り方

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ナツメグでおいしい「カボチャのワイン蒸し炒め」の作り方
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あと一品…などという時にさっと作れる「カボチャのワイン蒸し炒め」の作り方を紹介します。フライパンのみで5〜6分で作れるのでカンタンです。 カボチャ:1/8個 白ワイン:大...すべて読む

byキャットテイル

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