生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. コショウ
  5.  

コショウを使う

10

胡椒は、その果実を摘み取るタイミングや後処理によって、黒コショウ、白コショウ、グリーンペッパー、ピンクペッパーなどの種類に分かれます。ここでは、それぞれの味の特徴や料理への使い方などをお教えします。

10件の記事が見つかりました
10件中 1 - 10 件を表示
123でかけるだけ!黒コショウを利かせた冷奴の作り方

9,923 view

123でかけるだけ!黒コショウを利かせた冷奴の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

冷奴は色々な食べ方がありますが、コショウをかけるのも美味しいですよ。今回は「黒コショウを利かせた冷奴」を紹介します。123と3つかけるだけ、とても美味しいですよ。 絹ごし豆...すべて読む

トマトにバッチリ「ブラックペッパードレッシング」の作り方

5,627 view

トマトにバッチリ「ブラックペッパードレッシング」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

甘〜いトマトにはピリッとアクセントの効いたブラックペッパードレッシングがよく合います。今回はそんなブラックペッパードレッシングの作り方を紹介します。 器に酢、レモン汁、塩、ブラック...すべて読む

黒胡椒たっぷりが美味しい!ネギと卵のシンプルチャーハンの作り方

3,617 view

黒胡椒たっぷりが美味しい!ネギと卵のシンプルチャーハンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

胡椒をたっぷり効かせた、シンプルだからこそ美味しいチャーハンの作り方をご紹介します。 よく熱したフライパンに油をいれて馴染ませ、しょうゆを入れた溶き卵と刻みネギを入れます。 溶き...すべて読む

コショウがぴりっ!かぼちゃともやしのマヨサラダの作り方

3,408 view

コショウがぴりっ!かぼちゃともやしのマヨサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

かぼちゃの甘味の中にコショウのピリッとした辛さがきいたマヨネーズ風味のサラダをご紹介します。 かぼちゃを1センチ程度にスライスして蒸し器でやわらかくなるまで8分位蒸したら、フォークで...すべて読む

簡単!!もやしとピーマンの炒め物の作り方

2,840 view

簡単!!もやしとピーマンの炒め物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

味付けはシンプルにコショウだけの炒めるだけの簡単メニュー。 もやしとピーマンの炒め物の作り方です。 洗ったピーマンの種を取り、千切りにします。 油をひいたフライパンでピーマンを炒...すべて読む

こしょうたっぷりで「にんじんの豆腐和え」の作り方

2,525 view

こしょうたっぷりで「にんじんの豆腐和え」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

千切りにんじんに豆腐を和えた「にんじんの豆腐和え」の作り方について説明します。 あっさりヘルシーな豆腐和えですが、こしょうが入り、スパイシーな仕上がりになっています。ちょ...すべて読む

香りを楽しむ・黒コショウおにぎりの作り方

2,062 view

香りを楽しむ・黒コショウおにぎりの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

黒コショウをご飯に混ぜ込んだピリリと辛い大人のおにぎりをご紹介します。 白菜の漬物を1センチ角くらいにカットしておきます。使う量は塩分の強さにより増減して下さい。 温かいご飯に黒コ...すべて読む

スパイシーな焼きそばパスタの作り方

1,873 view

スパイシーな焼きそばパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

コショウをたっぷり加えてスパイシーに仕上げた焼きそば風パスタをご紹介します。 パスタ 170グラム にんじん 70グラム 長ネギ 70グラム 白菜 200グラム 中農ソース ...すべて読む

黒コショウでスパイシー!鶏肉と長ネギの味噌炒めの作り方

1,688 view

黒コショウでスパイシー!鶏肉と長ネギの味噌炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

ごはんにはもちろんビールにも合うように黒コショウを効かせて作りました。それでは作り方を紹介します。 鶏肉は一口大に切り、Aをもみこみます。 長ネギは2cm幅に斜め切りします。 ...すべて読む

胡椒でスパイシー!明太子マヨチーズのベイクドポテトの作り方

1,539 view

胡椒でスパイシー!明太子マヨチーズのベイクドポテトの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. コショウ
  8.  

最近ベイクドポテトにはまっていて、いつもは茹でて作るポテトを茹でずにオーブンで焼いて作りました。胡椒の効いた明太マヨとジャガイモが香ばしい絶妙なハーモニーを奏でる一品になってます。 ...すべて読む

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る