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コショウを使う

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胡椒は、その果実を摘み取るタイミングや後処理によって、黒コショウ、白コショウ、グリーンペッパー、ピンクペッパーなどの種類に分かれます。ここでは、それぞれの味の特徴や料理への使い方などをお教えします。

15件の記事が見つかりました
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合挽き肉で節約!なんちゃってサイコロペッパーステーキの作り方

378,985 view

合挽き肉で節約!なんちゃってサイコロペッパーステーキの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 香辛料・ハーブの基本
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家でステーキを食べたいと思っても、ステーキ肉は値段がちょっと高めです。 そこで、ステーキ肉より安く買える合挽き肉を使って、サイコロステーキを作りました。 ここでは、ブラックペッパーを...すべて読む

byぴーすけ

チーズと黒胡椒で!ローマの伝統的なパスタ、カチョ・エ・ペペの作り方

8,906 view

チーズと黒胡椒で!ローマの伝統的なパスタ、カチョ・エ・ペペの作り方
  1. 料理
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黒胡椒の香りをシンプルに楽しめる、カチョ・エ・ペペというパスタの作り方をご紹介します。 イタリア語で、カチョ(Cacio)はチーズ、ペペ(Pepe)は胡椒という意味で、その名の通りチ...すべて読む

byWinnie

ブラックペッパーで大人味!揚げないチーズ春巻きの作り方

84,612 view

ブラックペッパーで大人味!揚げないチーズ春巻きの作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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今回はブラックペッパーが効いた、揚げないチーズ春巻きの作り方を紹介します。 油で揚げず、フライパンで焼くのでヘルシーですよ。 ピザ用チーズ・・・60グラム 春巻きの皮・・・3...すべて読む

byREN

胡椒でスパイシー明太子マヨチーズのベイクドポテト

1,531 view

胡椒でスパイシー明太子マヨチーズのベイクドポテト
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最近ベイクドポテトにはまっていて、いつもは茹でて作るポテトを茹でずにオーブンで焼いて作りました。胡椒の効いた明太マヨとジャガイモが香ばしい絶妙なハーモニーを奏でる一品になってます。 ...すべて読む

byみゅうさまだ

黒胡椒たっぷりが美味しい!ネギと卵のシンプルチャーハンの作り方

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黒胡椒たっぷりが美味しい!ネギと卵のシンプルチャーハンの作り方
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胡椒をたっぷり効かせた、シンプルだからこそ美味しいチャーハンの作り方をご紹介します。 冷やご飯・・・1人前 たまご・・・1個 刻みネギ・・・適宜 しょうゆ(あれば出汁醤油)・...すべて読む

bycoco

簡単!!もやしとピーマンの炒め物の作り方

2,807 view

簡単!!もやしとピーマンの炒め物の作り方
  1. 料理
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味付けはシンプルにコショウだけの炒めるだけの簡単メニュー。 もやしとピーマンの炒め物の作り方です。 もやし・・・2袋 ピーマン・・・中4個 コショウ・・・お好みで 洗...すべて読む

byikumi

スパイシーな焼きそばパスタの作り方

1,861 view

スパイシーな焼きそばパスタの作り方
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コショウをたっぷり加えてスパイシーに仕上げた焼きそば風パスタをご紹介します。 パスタ 170グラム にんじん 70グラム 長ネギ 70グラム 白菜 200グラム 中農ソース ...すべて読む

byyoiemi

トマトにバッチリ「ブラックペッパードレッシング」の作り方

5,459 view

トマトにバッチリ「ブラックペッパードレッシング」の作り方
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甘〜いトマトにはピリッとアクセントの効いたブラックペッパードレッシングがよく合います。今回はそんなブラックペッパードレッシングの作り方を紹介します。 オリーブオイル:大さじ2...すべて読む

byキャットテイル

コショウがきいてる!大根のゴマ味噌炒めの作り方

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コショウがきいてる!大根のゴマ味噌炒めの作り方
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コショウの辛味と香りをいかした大根の炒め物をご紹介します。 大根…250グラム にんじん…50グラム 厚揚げ…100グラム (A)味噌…大さじ1.5~2 (A)みりん…大さじ...すべて読む

byyoiemi

香りを楽しむ・黒コショウおにぎりの作り方

2,025 view

香りを楽しむ・黒コショウおにぎりの作り方
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黒コショウをご飯に混ぜ込んだピリリと辛い大人のおにぎりをご紹介します。 温かいご飯 お茶碗軽く1杯分 白菜の漬物 大さじ1強 黒コショウ 適量 塩 適量 焼き海苔 適量 ...すべて読む

byyoiemi

コショウがぴりっ!かぼちゃともやしのマヨサラダの作り方

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コショウがぴりっ!かぼちゃともやしのマヨサラダの作り方
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かぼちゃの甘味の中にコショウのピリッとした辛さがきいたマヨネーズ風味のサラダをご紹介します。 かぼちゃ 150グラム もやし 半袋 ツナ缶(小) 半分 マヨネーズ 大さじ2~ ...すべて読む

byyoiemi

黒コショウでスパイシー!鶏肉と長ネギの味噌炒めの作り方

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黒コショウでスパイシー!鶏肉と長ネギの味噌炒めの作り方
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ごはんにはもちろんビールにも合うように黒コショウを効かせて作りました。それでは作り方を紹介します。 鶏もも肉 1枚 A酒 大1/2 Aみりん 大1/2 A味噌 大1 Aおろ...すべて読む

byaya

甘いけどピリッ!「じゃがいもと人参の炒めもの」の作り方

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甘いけどピリッ!「じゃがいもと人参の炒めもの」の作り方
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トンカツソースの甘さとブラックペッパーの辛みが絶妙にマッチした炒めものを作ってみました。 じゃがいも:小1個(細切り) 人参:2cmぐらい(細切り) 玉ねぎ:1/4個(薄切り...すべて読む

byキャットテイル

123でかけるだけ!黒コショウを利かせた冷奴の作り方

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123でかけるだけ!黒コショウを利かせた冷奴の作り方
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冷奴は色々な食べ方がありますが、コショウをかけるのも美味しいですよ。今回は「黒コショウを利かせた冷奴」を紹介します。123と3つかけるだけ、とても美味しいですよ。 絹ごし豆...すべて読む

byplum29

こしょうたっぷりで「にんじんの豆腐和え」の作り方

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こしょうたっぷりで「にんじんの豆腐和え」の作り方
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千切りにんじんに豆腐を和えた「にんじんの豆腐和え」の作り方について説明します。 にんじん 1本 豆腐 1/2丁 塩(塩もみ用) 小さじ1/2 塩(味付け用) 小さじ1/4...すべて読む

byふうこたまこ

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