生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. クローブ
  5.  

クローブを使う

8

日本では丁子(ちょうじ)とも呼ばれます。肉料理に主に使われますが、他の香辛料と合わせてカレーなどにも用いられています。ここではクローブを肉料理などに用いる際の使い方から、その他料理に使う際のコツなどを紹介しています。

8件の記事が見つかりました
8件中 1 - 8 件を表示
クローブ香る!鶏手羽元のカレー煮込みの作り方

204 view

クローブ香る!鶏手羽元のカレー煮込みの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

ここでは、クローブが甘く香る、鶏手羽元のカレー煮込みの作り方をご紹介します。 鶏手羽元…8本 たまねぎ…2個 パプリカ(赤)…1個 クローブ…1個 にんにく…1かけ 塩…小さ...すべて読む

bycoro

クローブと残りカレーで!タンドリーチキンの作り方

303 view

クローブと残りカレーで!タンドリーチキンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

残ったカレーお玉1杯分に、クローブなどスパイスを加えて作るタンドリーチキンの作り方を紹介します。 鶏肉・・・400g (a)カレー・・・お玉1杯 (a)ヨーグルト・・・大さじ...すべて読む

bystarmix

クローブの香りの油で!ナスとトマトの炒めものの作り方

161 view

クローブの香りの油で!ナスとトマトの炒めものの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

ナスとトマトを炒めてみました。 炒める時、油にクローブの香りを移すことで食欲をそそる香りたつ炒めものができあがります。 ナス:1本 トマト:1個 ニンニク:1個 クローブ:3...すべて読む

byはまおー

クローブを使った本格カレーの作り方

385 view

クローブを使った本格カレーの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

とっても簡単で美味しい本格チキンカレーの作り方をご紹介いたします。 鶏肉・・・手羽元8本 たまねぎ・・・中玉1個 にんにく・・・1片 しょうが・・・1片 カレー粉・・・大さじ1...すべて読む

bysookuu

クローブ香る!リンゴのハチミツ煮の作り方

425 view

クローブ香る!リンゴのハチミツ煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

パンにのせてもヨーグルトと一緒に食べても料理で使ってもおいしいリンゴの煮物。炊くときにクローブを入れればシナモンほど味を主張せずにおいしく炊くことができます。 りんご:1つ ...すべて読む

byキャットテイル

クローブ香る「ささみとカボチャの炊き込みご飯」の作り方

159 view

クローブ香る「ささみとカボチャの炊き込みご飯」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

クローブの香りがふわっと漂う炊き込みご飯を作ってみました。 米:2合 かぼちゃ:150g 玉ねぎ:1/4個 ささみ:2本 バター:15g 顆粒コンソメ:小さじ1 ローリエ:1...すべて読む

byキャットテイル

サツマイモのハチミツレモン煮の作り方

449 view

サツマイモのハチミツレモン煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

サツマイモはおかずによし、おやつによし、といろいろと楽しめる食材のひとつです。サツマイモ自体が甘いので単にはちみつとレモンで炊くのもいいですが、クローブを使ってちょっとだけ味を変えて...すべて読む

byキャットテイル

クローブを使ったほうじ茶チャイの作り方

755 view

クローブを使ったほうじ茶チャイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 香辛料・ハーブの基本
  6.  
  7. クローブ
  8.  

カレーや、肉料理などに加えることによって、肉の臭みを消したり、少し香りを付けたりと、意外と広く使えるスパイスであるクローブ。 でも、頻繁にクローブを使った料理をするわけでもないし、一...すべて読む

byhito

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る