生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. トマトソース
  5.  

トマトソースを使う

14

いまや家庭での利用頻度も高いトマトソースですが、もとはイタリア料理の基本のソースの一つで、パスタやピザに使うことが多いソースです。応用範囲も広く、アラビアータ、ペスカトーレ、ミートソースなどにすることもできます。ここではトマトソースの基本からその作り方、料理への使用方法などを紹介します。

14件の記事が見つかりました
14件中 1 - 14 件を表示
材料はたったに3つだけ!お手軽ミートソースの作り方

497 view

材料はたったに3つだけ!お手軽ミートソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

定番のミートソースはいろいろな料理に使いまわしがきくおいしいソースです。大量に作って冷蔵庫、冷凍庫にストックしましょう。 ここで使う材料は玉ねぎ、挽き肉、トマト缶のみ!材料が少なければ...すべて読む

オレガノ香る本格イタリアン風!トマトソースの作り方

329 view

オレガノ香る本格イタリアン風!トマトソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

オレガノ入りで本格イタリアン風の味に!簡単トマトソースの作り方をご紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 火を付ける前の鍋 に、オリーブオイルと玉ねぎを入れます。 火を 中...すべて読む

鶏肉のトマト煮の作り方

741 view

鶏肉のトマト煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

鶏肉のトマト煮の作り方をご紹介します。 多めのオリーブオイルでナスを炒めるます。ナスがしんなりして、水分が出てきたらお皿に移します。フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いておきまし...すべて読む

野菜たっぷりエンチラーダの作り方

414 view

野菜たっぷりエンチラーダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

メキシカン料理のエンチラーダを野菜たっぷりの具でアレンジしたレシピを紹介します。 キャベツ・にんじん・セロリ・玉ネギを約1cm角に切ります。 鍋を中火に熱し、挽肉・玉ネギを炒めま...すべて読む

イカとトマトのパスタの作り方。

1,719 view

イカとトマトのパスタの作り方。
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

調味料は塩だけなのに本格的な味です。イカとトマトのうま味がぎゅっと詰まったパスタの作り方を紹介します。 にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。 イカは、胴から内臓のついた足を引っ張...すべて読む

お店の味を再現!おいしいトマトソースの作り方

6,851 view

お店の味を再現!おいしいトマトソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

トマトソースとは、トマト缶ににんにく、玉ねぎ、オリーブオイルを加えて煮込む、イタリア料理のソースの1つです。 唐辛子を加えればアラビアータ、魚介やひき肉などを加えてもそれぞれの風味が...すべて読む

ミートボールのトマトソース煮込みの作り方

544 view

ミートボールのトマトソース煮込みの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

塩コショウ 少々 ★トマトソース レシピの半量 ★ケチャップ 大さじ2 ★みりん 大さじ2(トマトソースの酸味がお好きな方は控えてください) ★ウスターソース 小さじ1 ★ココアパウダ...すべて読む

トマトソースで簡単パスタ!

214 view

トマトソースで簡単パスタ!
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

本記事では、材料を常備しておけば、思い立ったらすぐに作れるパスタの作り方を説明します。 パスタ:100g トマトソース:大さじ3 ツナ缶:1缶 オリーブオイル:小さじ1 塩:小さ...すべて読む

トマト缶詰でトマトソースを作る方法

798 view

トマト缶詰でトマトソースを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

トマトソースの作り方をご紹介します。 フレッシュトマトを使っても美味しいですが、手軽な缶詰でご紹介します。 たまねぎ、ニンニクをみじん切りにします。 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、...すべて読む

トマトソースで簡単タコライスの作り方

1,781 view

トマトソースで簡単タコライスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

トマトソースを使って簡単に作るタコライスのレシピをご紹介します。トマトソースは、ミネストローネなどスープの残りを利用します。 ひき肉:80g トマトソース:200cc レタス:...すべて読む

トマトソースの基礎知識と、基本的な作り方

4,579 view

トマトソースの基礎知識と、基本的な作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

著者は以前に家庭的なイタリアンレストランでアルバイトをしていました。その時の経験を元に、トマトソースの基礎知識と基本的な作り方をまとめました。 トマトソースは、 トマトの水煮缶 と、 ...すべて読む

白いんげんのトマトソース煮の作り方

286 view

白いんげんのトマトソース煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

肉や魚にかけたりディップしたり何にでもあう、白いんげんのトマトソース煮の作り方を紹介します。 トマトソース・・・250cc 白いんげん・・・1/2カップ チリパウダー・・・1...すべて読む

あると便利なトマトソースの作り方

11,709 view

あると便利なトマトソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

時々、スーパーなどで安く売られているホールトマト。パスタや、お肉・お魚のイタリアンな煮込み料理には欠かせませんね。 玉ねぎを粗いみじん切りにし、にんにくはつぶします。 フライパンにオリ...すべて読む

缶詰レシピ!「本格イタリアントマトソース」の作り方

12,847 view

缶詰レシピ!「本格イタリアントマトソース」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

台所に眠っている缶詰はありませんか?安いときに買いだめしておいた缶詰や、非常袋に入っている缶詰で、一品料理が簡単に作れます。 今回はトマト缶を利用して本格イタリアントマトソースの作り方を...すべて読む

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る