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ホワイトソースを使う

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西洋料理で基本となるソースで、グラタン、コロッケ、スフレなどに幅広く用います。ベシャメルソースとも非常に近いものです。ここではホワイトソースの基本的な作り方、電子レンジで簡単に作る方法、作る際のコツ、料理への利用方法などを紹介します。

33件の記事が見つかりました
33件中 1 - 33 件を表示
ホワイトソース代わりでカロリーオフ!豆腐クリーミーソースの作り方

577 view

ホワイトソース代わりでカロリーオフ!豆腐クリーミーソースの作り方
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  3. 調味料の基本
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ホワイトソースはカロリーが・・・と気になるときにおすすめなのが、豆腐クリーミーソースです。牛乳もバターもいらないのに、クリーミーを楽しめます。 ここではソースの作り方だけを紹介しますが...すべて読む

by来実

電子レンジで作れる!ダイエットホワイトソースのレシピ

429 view

電子レンジで作れる!ダイエットホワイトソースのレシピ
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. ソースの基本
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とろっとしたホワイトソースたっぷりのグラタンやパスタ、クリームシチュー、ダイエット中は避けたい食事です。避けたい、でも食べたい。そんなときは手作りしましょう。 材料がわかっていれば何を...すべて読む

byうみ

作り置きしておくと便利!ごはんと牛乳で作れる具入りホワイトソースの作り方

832 view

作り置きしておくと便利!ごはんと牛乳で作れる具入りホワイトソースの作り方
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  3. 調味料の基本
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  5. ソースの基本
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作り置きしておくと便利な、ごはんと牛乳を使った具入りホワイトソースの作り方をご紹介します。 余ったごはんの消費にも活用できるレシピです。ホワイトソースに具材を入れておくことで、そのまま...すべて読む

byぴーすけ

優しい味が美味しい!コーン&ベーコンのホワイトソースパスタの作り方

444 view

優しい味が美味しい!コーン&ベーコンのホワイトソースパスタの作り方
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コーン、ベーコン、タマネギを具材にして優しい味のホワイトソースパスタを作りました。簡単に作れます! ベーコンをキッチンバサミで5ミリくらいの幅にカットします。 タマネギをみじん切...すべて読む

byrmjy

手軽に作れるホウレン草のグラタンの作り方

317 view

手軽に作れるホウレン草のグラタンの作り方
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  3. 調味料の基本
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ホワイトソースがトロリととろけるようなグランタンは美味しいですね。 今回はフライパンで一気に作り、トースターで焼き目だけつければ良い簡単な「ホウレン草のグランタン」を紹介します。1人分...すべて読む

byplum29

和風だしが香る!優しい甘さのグラタンの作り方

996 view

和風だしが香る!優しい甘さのグラタンの作り方
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大好きなグラタン、でもホワイトソースから作るのは面倒…と思っていませんか?でも実際作ってみると、ホワイトソースの素を使うのとさほど変わらず、簡単にできるんです。パスタを茹でる以外はフラ...すべて読む

bySOPH.

ホワイトソースで!チキンとリーキのポットパイの作り方

417 view

ホワイトソースで!チキンとリーキのポットパイの作り方
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  3. 調味料の基本
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ホワイトソースを使った、チキンとリーキのポットパイの作り方を紹介します。 鶏肉は約2cm角、ベーコンは5mm幅、リーキは1cm弱の薄さに切ります。 500ccのお湯にコンソメを...すべて読む

bystarmix

野菜もしっかり!ホワイトソースの野菜春巻きの作り方

357 view

野菜もしっかり!ホワイトソースの野菜春巻きの作り方
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中華の定番、春巻きですが、中に入れる具材を工夫すれば、どんどんレパートリーを増やせる優秀な食材ですよね。そんな春巻きの皮を利用して、中に野菜たっぷりのホワイトソースを包むことで、洋風の...すべて読む

byみぽりん

ホワイトソースとミートソースの紅白ドリアの作り方

1,020 view

ホワイトソースとミートソースの紅白ドリアの作り方
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ソースを交互にかけていくだけの絶品ドリア。手がかからないのに豪華に見えます。 耐熱容器によそったご飯にホワイトソースをかけます。御飯が見えなくなるぐらいかけてください。 同じくホ...すべて読む

byゆみちょ

タマネギ入りホワイトソースで作るグラタントーストの作り方

264 view

タマネギ入りホワイトソースで作るグラタントーストの作り方
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ホワイトソースを使うお料理にはタマネギを使うことが多いので、最初からタマネギ入りのホワイトソースを作ってしまいます。そのソースを使ってグラタントーストを作りました。 タマネギを薄く...すべて読む

by萌黄

パパッと簡単!和風クリームリゾットのつくり方

799 view

パパッと簡単!和風クリームリゾットのつくり方
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ホワイトソースを使ったクリームリゾットのつくり方です。鮭缶を使ってパパッと簡単に出来ます。お醤油とホワイトソースが意外とマッチしておいしいので、ホワイトソースがちょっと余ってしまった時...すべて読む

byteto

玉ねぎ入りホワイトソースで作る!ふわふわ豆腐グラタンの作り方

788 view

玉ねぎ入りホワイトソースで作る!ふわふわ豆腐グラタンの作り方
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手作りの玉ねぎ入りホワイトソースで作る、ふわふわ豆腐グラタンの作り方について説明します。 豆腐を6等分にします。 豆腐をキッチンペーパーなどに包んで、15分以上置き水切りをします...すべて読む

byぴーすけ

カボチャと挽肉のグラタンの作り方

344 view

カボチャと挽肉のグラタンの作り方
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こちらではカボチャと挽肉を使ったグラタンをご紹介します。 カボチャは適当な大きさ切り、タマネギ、ニンニクはみじん切りにします。 カボチャはその大きさを食べるのではなく、レンジで柔ら...すべて読む

byキャットテイル

白身魚とホワイトソースで!とろ~りフィッシュパイの作り方

1,182 view

白身魚とホワイトソースで!とろ~りフィッシュパイの作り方
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魚の旨みが詰まったトロトロのホワイトソースと、ホクホクのマッシュポテトのほっこりおいしいフィッシュパイの作り方を紹介します。 フィリング マッシュポテト 玉ネギは薄く、にんじんは1...すべて読む

bystarmix

手軽に作れる!鶏とブロッコリーの簡単グラタンの作り方

660 view

手軽に作れる!鶏とブロッコリーの簡単グラタンの作り方
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手作りホワイトソースで手軽に作れる「鶏とブロッコリーの簡単グラタン」の作り方を紹介します。 鶏もも肉 1枚 ブロッコリー 1株 玉ねぎ 1/2個 バター 30g 小麦粉 大さ...すべて読む

byなつぼう

ちょ~簡単!具だくさんクリーミーコロッケの作り方

324 view

ちょ~簡単!具だくさんクリーミーコロッケの作り方
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クリーミーコロッケは難しいのかも?と思っている方が多いと思いますが、実は手軽に作ることができます! ホワイトソースはレンチン!具材はさっと炒めるだけ!この二つを融合するだけなんです!要...すべて読む

by来実

シチューとフォンデュのいいとこ取り!宝探しクリーム鍋

507 view

シチューとフォンデュのいいとこ取り!宝探しクリーム鍋
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グラタンでもドリアでも、熱々でたっぷりのホワイトソースが美味しいですよね。 このクリーム鍋はシチューとフォンデュのいいとこ取りみたいな鍋で、ホワイトソース好きの方におススメです。 と...すべて読む

bytsukasa

素を使わないホワイトシチューの作り方

768 view

素を使わないホワイトシチューの作り方
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素を使わずに美味しいホワイトシチューの作り方をご紹介します。しかもホワイトソースを別々に作らなくてもいいんです。1つの鍋で作れちゃいます! お好みで シチューの材料 すべての材料を食...すべて読む

byMIZUKI

まろやかホワイトソース入りマカロニサラダの作り方

684 view

まろやかホワイトソース入りマカロニサラダの作り方
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ホワイトソースを加えたちょっぴり濃厚なマカロニサラダをご紹介します! 鍋にお湯を沸かしマカロニをゆでます。ゆで時間は袋の裏を参考にして下さい。 鍋に卵と水を入れて沸騰するまで中火に...すべて読む

byyoiemi

手作りソースでラザニアを作る方法

2,367 view

手作りソースでラザニアを作る方法
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トマトソースもホワイトソースも手作りで、美味しいラザニアの作り方をご紹介します。美味しいソースが出来るのに、とっても簡単に出来ますよ。 ニンニク・玉ねぎをみじん切りにします。 鍋...すべて読む

byMIZUKI

ポテトとホワイトソースのベーコン巻きの作り方

281 view

ポテトとホワイトソースのベーコン巻きの作り方
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ホワイトソースとじゃがいもをベーコンで包みました!食べた瞬間・・・チーズ?と勘違いされちゃう不思議な食感! ここではポテトとホワイトソースのベーコン巻きの作り方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

比率を覚えればいつでも簡単! ホワイトソースの作り方

7,518 view

比率を覚えればいつでも簡単! ホワイトソースの作り方
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ホワイトソースとは、溶かしたバターと小麦粉を炒めて牛乳で伸ばし、塩で味付けしたものです。グラタン、ドリア、コロッケ、シチュー、クリーム煮など用途が広いです。 そこで、比率を覚えてしまえ...すべて読む

bytsukasa

電子レンジで失敗ナシ!ホワイトソースの作り方

1,235 view

電子レンジで失敗ナシ!ホワイトソースの作り方
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シチューやグラタンなど何にでも使えるホワイトソースは、電子レンジを使って必要な量だけ作れると、とても便利です。 電子レンジと耐熱の計量カップを使って、失敗せず簡単に出来る、ホワイトソ...すべて読む

bystarmix

失敗なし!小麦粉から作るホワイトソースの作り方

2,043 view

失敗なし!小麦粉から作るホワイトソースの作り方
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簡単で、失敗しないホワイトソースの作り方をご紹介します。シチュー・グラタン・パスタなど色々楽しみましょう。 小麦粉 40g バター 40g 牛乳 500cc コンソメ顆...すべて読む

byamocomo

ホワイトソースってどんなもの? 簡単できるホワイトソースの作り方

1,803 view

ホワイトソースってどんなもの? 簡単できるホワイトソースの作り方
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寒い季節にホワイトソースのあたたかさは、ほっとしますよね。 以前、飲食店を営む先輩にホワイトソースとベシャメルソースの違いを尋ねたところ、ホワイトソースは小麦粉をバターで伸ばした白色のソ...すべて読む

byjurico

ホワイトソースの簡単な作り方

192 view

ホワイトソースの簡単な作り方
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玉ねぎをスライスします。 フライパンを熱し、バターまたは油を少しいれて、スライスした玉ねぎをすき通るぐらいに炒めます。 小麦粉を粉のまま、炒めた玉ねぎの上から入れて、焦がさない程度...すべて読む

byadmic1

レンジで簡単ホワイトソースの作り方

3,480 view

レンジで簡単ホワイトソースの作り方
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ホワイトソースが簡単に作ることができたら、グラタン、クリームシチュー、クリーミーコロッケ等、お料理のバリエーションが広がりますね。 ここでは「レンジで簡単ホワイトソースの作り方」を紹...すべて読む

by来実

ミスタードーナツ風「エビグラタンパイ」の作り方

4,016 view

ミスタードーナツ風「エビグラタンパイ」の作り方
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ミスタードーナツが好きで、パイ系がその中でも好きです。なので、えびエビグラタンパイを家でも作ってしまいました。 ホワイトソースは電子レンジで作るので手軽にできます。 小麦粉 ...すべて読む

bykumiko3

ホワイトソースを使って「カニとアスパラのグラタン」の作り方

992 view

ホワイトソースを使って「カニとアスパラのグラタン」の作り方
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ホワイトソースがあれば、簡単にできるグラタンを作りました。マカロニは不使用なのであっという間にでき、パンにも合うレシピです。 アスパラガス 3本 カニ缶 55g1缶 ピザ用...すべて読む

bykumiko3

電子レンジdeホワイトソースの作り方

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電子レンジdeホワイトソースの作り方
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ホワイトソースをちょっとだけ欲しい時は電子レンジで簡単に作ることができます。電子レンジでホワイトソースを作る方法を紹介します。 バターと小麦粉を耐熱容器に入れて、電子レンジ600w...すべて読む

bykumiko3

ホワイトソースの作り方

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ホワイトソースの作り方
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「ホワイトソースのレシピが知りたい!」「簡単なホワイトソースの作り方はないの?」「失敗しないホワイトソースの作り方を知りたい」という人、多いと思います。 ホワイトソースは、グラタンやパ...すべて読む

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電子レンジで簡単!ホワイトソースの作り方

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電子レンジで簡単!ホワイトソースの作り方
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皆さんは、お家でグラタンを手作りすることはありますか?作ったことがある方ならわかると思いますが、ホワイトソースを作るのが一番手間がかかりますよね。 ダマになったり、硬すぎたり柔らかすぎ...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

レンジで簡単にホワイトソースを作る方法

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レンジで簡単にホワイトソースを作る方法
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シチューにグラタン、クリームスパゲティなどホワイトソースを使った料理は寒くなるこれからの季節にぴったりです。お腹の中から体を温めてくれます。 ホワイトソースを手作りしたことがありますか...すべて読む

byまままぅ

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