生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. 2ページ目

ソースの基本(2ページ)

136

ソースの基本の記事一覧

136件の記事が見つかりました
136件中 51 - 100 件を表示
豆乳ベシャメルソースで!茄子とベーコンのクリームパスタの作り方

729 view

豆乳ベシャメルソースで!茄子とベーコンのクリームパスタの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ベシャメルソース
  8.  

豆乳のベシャメルソースで作る、「茄子とベーコンのクリームパスタ」の作り方をご紹介します。 豆乳のベシャメルソースは、電子レンジだけで簡単に作れます。また、バターの代わりにオリーブオイル...すべて読む

ピリッと爽やかに!サルサソースの冷奴の作り方

265 view

ピリッと爽やかに!サルサソースの冷奴の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

気温が上がるとピリッと辛いものが食べたくなりますね。ここでは、タバスコが効いたサルサソースの冷奴の作り方をご紹介します。 洗ったトマトを1cm角に切り、ボウルに入れます。 レモン...すべて読む

ソースは手作り!鶏チリソースの作り方

933 view

ソースは手作り!鶏チリソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

ボリューム感ある鶏のソテーに、手作りのチリソースを絡めた 鶏チリソースの作り方 を紹介します。自宅にある調味料を合わせるだけ!美味しい中華の完成です! 鶏肉は一口サイズに切り、塩コシ...すべて読む

手軽に作れるホウレン草のグラタンの作り方

319 view

手軽に作れるホウレン草のグラタンの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

ホワイトソースがトロリととろけるようなグランタンは美味しいですね。 今回はフライパンで一気に作り、トースターで焼き目だけつければ良い簡単な「ホウレン草のグランタン」を紹介します。1人分...すべて読む

ホワイトソースで!チキンとリーキのポットパイの作り方

420 view

ホワイトソースで!チキンとリーキのポットパイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

ホワイトソースを使った、チキンとリーキのポットパイの作り方を紹介します。 鶏肉は約2cm角、ベーコンは5mm幅、リーキは1cm弱の薄さに切ります。 500ccのお湯にコンソメを...すべて読む

野菜もしっかり!ホワイトソースの野菜春巻きの作り方

357 view

野菜もしっかり!ホワイトソースの野菜春巻きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

中華の定番、春巻きですが、中に入れる具材を工夫すれば、どんどんレパートリーを増やせる優秀な食材ですよね。そんな春巻きの皮を利用して、中に野菜たっぷりのホワイトソースを包むことで、洋風の...すべて読む

タマネギ入りホワイトソースで作るグラタントーストの作り方

265 view

タマネギ入りホワイトソースで作るグラタントーストの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

ホワイトソースを使うお料理にはタマネギを使うことが多いので、最初からタマネギ入りのホワイトソースを作ってしまいます。そのソースを使ってグラタントーストを作りました。 タマネギを薄く...すべて読む

初心者にもおすすめ!玉ねぎ入りベシャメルソースの作り方

3,353 view

初心者にもおすすめ!玉ねぎ入りベシャメルソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ベシャメルソース
  8.  

ベシャメルソースの基礎知識と簡単な作り方について説明します。 ここでは初心者の方でも失敗なく作れる、玉ねぎ入りのベシャメルソースの作り方を紹介します。 ベシャメルソースとは西洋料理に使...すべて読む

本格的!ドミグラスソースを使った濃厚ビーフシチューの作り方

2,705 view

本格的!ドミグラスソースを使った濃厚ビーフシチューの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ドミグラスソース
  8.  

牛かたまり肉が特売だった時は、我が家は迷わずビーフシチューを作ります。ご飯はもちろん、パンやフォカッチャとも相性の良い濃厚ビーフシチューの作り方をご紹介します。 牛肉を一口大に切りま...すべて読む

沖縄の味!タコライスの作り方

664 view

沖縄の味!タコライスの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

沖縄の味、タコライスをつくりましょう!お野菜たっぷりです。 フライパンを中火で熱し、サラダ油、ひき肉、タバスコ、チリペッパーパウダー、塩を入れて5分間炒めます。 キャベツと玉ねぎ...すべて読む

これで完璧!オイスターソースの基礎知識

4,136 view

これで完璧!オイスターソースの基礎知識
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オイスターソース
  8.  

調味料として使うオイスターソースですが、改めて「どんなもの?」と問われると、なかなか答えられないものですよね。 ここでは著者が知っている、オイスターソースの基礎知識を栄養素を主にご紹介...すべて読む

白身魚とホワイトソースで!とろ~りフィッシュパイの作り方

1,189 view

白身魚とホワイトソースで!とろ~りフィッシュパイの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

魚の旨みが詰まったトロトロのホワイトソースと、ホクホクのマッシュポテトのほっこりおいしいフィッシュパイの作り方を紹介します。 フィリング マッシュポテト 玉ネギは薄く、にんじんは1...すべて読む

レンジで簡単!材料二つで照り焼きソースを作る方法

1,943 view

レンジで簡単!材料二つで照り焼きソースを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  

料理をあまりしたことがない人でも、家にある材料で簡単にテリヤキソースを作ることが出来る方法をご紹介します。 耐熱容器に砂糖と醤油を分量通り入れて、スプーンでかき混ぜます。 器にラッ...すべて読む

ハッシュドポテトのオーロラソースかけの作り方

541 view

ハッシュドポテトのオーロラソースかけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オーロラソース
  8.  

香ばしいハッシュドポテトとオーロラソースを組み合わせた「ハッシュドポテトのオーロラソースかけ」の作り方を紹介します。 ケチャップとマヨネーズ、こしょうを混ぜ合わせて、オーロラソース...すべて読む

超カンタン!「鶏肉とセロリのチリマヨ炒め」の作り方

281 view

超カンタン!「鶏肉とセロリのチリマヨ炒め」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

鶏胸肉とセロリを使ってカンタンにできるチリマヨ炒めの作り方を紹介します。 鶏肉はひと口サイズに切ります。セロリは軸の部分は薄切りに、歯の部分はみじん切りにします。 チリソースをマ...すべて読む

ほうれん草のタルタルソース和えの作り方

275 view

ほうれん草のタルタルソース和えの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

タルタルソースを使った一品、ほうれん草のタルタルソース和えの作り方をご紹介します。 ほうれん草は、熱湯に入れ2分ほど茹で、水に取りさらした後、水気を絞ります。 ほうれん草は、3...すべて読む

ほうれん草のタルタルサラダの作り方

390 view

ほうれん草のタルタルサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

ほうれん草を使ったまろやかなタルタルサラダご紹介します。 鍋に水と卵を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で6分煮たら冷水にとり殻をむき粗く刻んでおきます。 鍋にお湯を沸かし塩ひとつ...すべて読む

シチューとフォンデュのいいとこ取り!宝探しクリーム鍋

517 view

シチューとフォンデュのいいとこ取り!宝探しクリーム鍋
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

グラタンでもドリアでも、熱々でたっぷりのホワイトソースが美味しいですよね。 このクリーム鍋はシチューとフォンデュのいいとこ取りみたいな鍋で、ホワイトソース好きの方におススメです。 と...すべて読む

にんじんのオーロラソースサラダの作り方

326 view

にんじんのオーロラソースサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オーロラソース
  8.  

シンプルなのにとてもおいしい、にんじんのオーロラソースサラダをご紹介します。 にんじんは細い千切りに、玉ねぎは薄くスライスします。 マヨネーズとケチャップを同量混ぜ合わせてオーロ...すべて読む

材料2つ!混ぜるだけのオーロラソースの作り方

1,014 view

材料2つ!混ぜるだけのオーロラソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オーロラソース
  8.  

オーロラソースとはフランス料理に使われているもので卵や肉料理、魚介類などいろいろな食材との相性がよいソースです。 ここではどの家庭にもある材料でできる、一番シンプルなオーロラソースの作...すべて読む

簡単!エビのオーロラソースの作り方

2,021 view

簡単!エビのオーロラソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オーロラソース
  8.  

マヨネーズとケチャップをあわせて作る日本流のオーロラソースを、かりっと焼いたエビにからめました。大人も子どもも好きな味です。 ここでは「エビのオーロラソース」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

素を使わないホワイトシチューの作り方

770 view

素を使わないホワイトシチューの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

素を使わずに美味しいホワイトシチューの作り方をご紹介します。しかもホワイトソースを別々に作らなくてもいいんです。1つの鍋で作れちゃいます! お好みで シチューの材料 すべての材料を食...すべて読む

魚嫌いをなくそう!鮭のタルタルソース揚げの作り方

736 view

魚嫌いをなくそう!鮭のタルタルソース揚げの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

(上が銀鮭、下がトラウトサーモンです) フライパンで簡単にできる、鮭のタルタルソースフライを紹介します。 銀鮭、紅鮭等の場合、軽く洗い、塩気を取ります。 ビニール袋にいれた小...すべて読む

「ゆで豚のオーロラソースかけ」の作り方

287 view

「ゆで豚のオーロラソースかけ」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オーロラソース
  8.  

ヘルシーな豚肉料理「ゆで豚のオーロラソースかけ」の作り方を紹介します。 水の中に豚肉を入れて、火にかけます。 強火で沸騰させお肉が白くなって火が通るくらい加熱します。 茹でたら、...すべて読む

残った野菜を利用した「野菜のナンプラータバスコ炒め」の作り方

144 view

残った野菜を利用した「野菜のナンプラータバスコ炒め」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

鍋を作ったりサラダを作ったり…などした場合、切った野菜が使い切れずに残ることがあります。今回はそういった残った野菜を使ってナンプラータバスコ炒めを作ってみました。 フライパンに薄く...すべて読む

サラダ用ピリッとおいしいチリソースドレッシングの作り方

853 view

サラダ用ピリッとおいしいチリソースドレッシングの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

チリソースを使ってドレッシングを作れば、ピリッとした感じでおいしいサラダができあがります。 ジャガイモの皮をむき、適当な大きさ(ひと口サイズぐらい)に切って湯がきます。 4〜5分...すべて読む

オレガノ香る本格イタリアン風!トマトソースの作り方

329 view

オレガノ香る本格イタリアン風!トマトソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

オレガノ入りで本格イタリアン風の味に!簡単トマトソースの作り方をご紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 火を付ける前の鍋 に、オリーブオイルと玉ねぎを入れます。 火を 中...すべて読む

何にでもかけちゃう!基本のオーロラソースの作り方

1,186 view

何にでもかけちゃう!基本のオーロラソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オーロラソース
  8.  

オーロラソースはホワイトソースにトマトを裏ごしたものとバターを加えて作ったソースで、フランス料理に使われています。日本では、マヨネーズとトマトケチャップを混ぜたソースのことを言います。...すべて読む

まろやかホワイトソース入りマカロニサラダの作り方

700 view

まろやかホワイトソース入りマカロニサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

ホワイトソースを加えたちょっぴり濃厚なマカロニサラダをご紹介します! 鍋にお湯を沸かしマカロニをゆでます。ゆで時間は袋の裏を参考にして下さい。 鍋に卵と水を入れて沸騰するまで中火に...すべて読む

いろんな料理に使える照り焼きソースの作り方

3,108 view

いろんな料理に使える照り焼きソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  

いろんな料理に使える便利な照り焼きソースの作り方です。 これで料理の幅も広がる…今日から作りたいソースがたっぷり! 美味しすぎるソースの作り方 しょう油 100cc みりん 5...すべて読む

手作りソースでラザニアを作る方法

2,371 view

手作りソースでラザニアを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

トマトソースもホワイトソースも手作りで、美味しいラザニアの作り方をご紹介します。美味しいソースが出来るのに、とっても簡単に出来ますよ。 ニンニク・玉ねぎをみじん切りにします。 鍋...すべて読む

隠し味に味噌!魚のフライに合うタルタルソースの作り方

1,303 view

隠し味に味噌!魚のフライに合うタルタルソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

いつものタルタルソースに味噌を加えることで、魚の独特の臭みを消してくれ魚料理をより食べやすく仕上げました。 タルタルソースとは、マヨネーズに玉ねぎ、パセリ、ピクルスを加えて作ったソース...すべて読む

鶏肉のトマト煮の作り方

741 view

鶏肉のトマト煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

鶏肉のトマト煮の作り方をご紹介します。 多めのオリーブオイルでナスを炒めるます。ナスがしんなりして、水分が出てきたらお皿に移します。フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いておきまし...すべて読む

野菜たっぷりエンチラーダの作り方

414 view

野菜たっぷりエンチラーダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

メキシカン料理のエンチラーダを野菜たっぷりの具でアレンジしたレシピを紹介します。 キャベツ・にんじん・セロリ・玉ネギを約1cm角に切ります。 鍋を中火に熱し、挽肉・玉ネギを炒めま...すべて読む

鶏ササミのサラダ オーロラソースがけの作り方

384 view

鶏ササミのサラダ オーロラソースがけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オーロラソース
  8.  

鶏ササミのサラダ オーロラソースがけの作り方を説明します。 ミニトマトのへたを取り、縦に2つに切ります。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。 鍋に鶏ササミとひたひたの水...すべて読む

5分でカンタン!「たまごチリソース炒め」の作り方

348 view

5分でカンタン!「たまごチリソース炒め」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. チリソース・タバスコ
  8.  

何にでも合う調味料のひとつにチリソースがあります。エスニックなもの以外にも合うチリソースを使ってカンタンにたまご炒めを作ってみました。 今回はガーリック入りチリソースを使いました。...すべて読む

イカとトマトのパスタの作り方。

1,719 view

イカとトマトのパスタの作り方。
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

調味料は塩だけなのに本格的な味です。イカとトマトのうま味がぎゅっと詰まったパスタの作り方を紹介します。 にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。 イカは、胴から内臓のついた足を引っ張...すべて読む

おいしいタルタルソースの作り方

1,315 view

おいしいタルタルソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

マヨネーズに玉ねぎやゆで卵・ピクルスなどのみじん切りを混ぜたタルタルソースは揚げ物との相性がよく、エビフライやチキン南蛮などに使われます。今回はそのタルタルソースの作り方を紹介します。...すべて読む

お店の味を再現!おいしいトマトソースの作り方

6,851 view

お店の味を再現!おいしいトマトソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

トマトソースとは、トマト缶ににんにく、玉ねぎ、オリーブオイルを加えて煮込む、イタリア料理のソースの1つです。 唐辛子を加えればアラビアータ、魚介やひき肉などを加えてもそれぞれの風味が...すべて読む

お弁当に!ちくわのオイスターソースとマヨネーズ炒めの作り方

629 view

お弁当に!ちくわのオイスターソースとマヨネーズ炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オイスターソース
  8.  

お弁当に最適な、簡単で美味しい1品です。オイスターソースとマヨネーズは美味しさの黄金コンビです。我が家では「オイマヨちくわ」作ってとよくリクエストが来ます。 ちくわ1袋 マヨネ...すべて読む

オイスターソースでひと味違う!大根と鶏団子の煮物の作り方

436 view

オイスターソースでひと味違う!大根と鶏団子の煮物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オイスターソース
  8.  

いつも和風の味付けの煮物も、オイスターソースを使うと、だしをとる必要もなく、深い味わいになります。いつもとひと味違う、大根と鶏団子の煮物をご紹介します。 大根 1/2本 鶏ひ...すべて読む

オイスターソースとケチャップで!簡単!辛くない麻婆豆腐

1,126 view

オイスターソースとケチャップで!簡単!辛くない麻婆豆腐
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オイスターソース
  8.  

オイスターソースとケチャップで、簡単麻婆を作りましょう。オイスターソースで香り高い麻婆ができあがります。辛くないので、お子様にもお勧めです。 挽肉…150g(お肉の種類は何で...すべて読む

オイスターソースで。タイ風やきそばの作り方

283 view

オイスターソースで。タイ風やきそばの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オイスターソース
  8.  

いつもの焼きそばとひとあじ違う、タイ風のやきそばの作り方を紹介します。 中華そば・・・2人分 鶏ムネ肉・・・100g 玉ネギ・・・1個 にんじん・・・1/2本 にんにく・・・...すべて読む

みんな大好き!チキン南蛮タルタルソースがけの作り方

924 view

みんな大好き!チキン南蛮タルタルソースがけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

子供も大人もみんな大好きで、ご飯のお供にもビールのおつまみにもなるチキン南蛮を、今回は安価な鶏むね肉と万能タルタルソースでご紹介します。 鶏むね肉...1枚 酒...大さじ1 ...すべて読む

ミートボールのトマトソース煮込みの作り方

544 view

ミートボールのトマトソース煮込みの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. トマトソース
  8.  

塩コショウ 少々 ★トマトソース レシピの半量 ★ケチャップ 大さじ2 ★みりん 大さじ2(トマトソースの酸味がお好きな方は控えてください) ★ウスターソース 小さじ1 ★ココアパウダ...すべて読む

比率を覚えればいつでも簡単! ホワイトソースの作り方

7,597 view

比率を覚えればいつでも簡単! ホワイトソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. ホワイトソース
  8.  

ホワイトソースとは、溶かしたバターと小麦粉を炒めて牛乳で伸ばし、塩で味付けしたものです。グラタン、ドリア、コロッケ、シチュー、クリーム煮など用途が広いです。 そこで、比率を覚えてしまえ...すべて読む

オイスターソースが決めて!じゃがいもの炒め物の作り方

3,597 view

オイスターソースが決めて!じゃがいもの炒め物の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. オイスターソース
  8.  

オイスターソースが決めて!じゃがいもの炒め物の作り方を説明します。 オイスターソースがメインのじゃがいものピーマンの炒め物。冷めても味がなじんで美味しくいただけるので、お弁当のおかずピ...すべて読む

タルタルソースを使ったシンプルで美味しいカキフライの作り方

587 view

タルタルソースを使ったシンプルで美味しいカキフライの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

タルタルソースを使った、シンプルで美味しいカキフライの作り方について説明します。 牡蠣は匂いのするようなものであれば塩水で洗います。 その後沸騰させたお湯に5秒~10秒ほど牡蠣を...すべて読む

タルタルソースの基本的な作り方

5,689 view

タルタルソースの基本的な作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  
  7. タルタルソース
  8.  

タルタルソースとはみじん切りにした玉ねぎ、ピクルス、ケイパーなどの野菜とゆで卵をマヨネーズとで絡めて作るようなソースで、主に海鮮系のフライとの相性が良く、特にこの時によく使われます。 ...すべて読む

失敗なし!簡単照り焼きソースの作り方

61,448 view

失敗なし!簡単照り焼きソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. ソースの基本
  6.  

肉、魚、野菜、いろいろな食材にあう、照り焼きソースの作り方をご紹介します。 醤油、みりん、酒、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせます。 電子レンジで沸騰するまで温めます。 電子レンジから...すべて読む

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る