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XO醤を使う

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味噌風の合わせ調味料です。乾物を主原料としており、海外では酒の肴としても食す場合もあります。ここではXO醤とは何かから、その基本的な作り方、料理に利用する際のコツなどを紹介します。

5件の記事が見つかりました
5件中 1 - 5 件を表示
XO醤を活かした鶏もみじ煮の作り方

553 view

XO醤を活かした鶏もみじ煮の作り方
  1. 料理
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  3. 調味料の基本
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  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. XO醤
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鶏の足の先、もみじともいう部位を煮たり蒸したりした料理は、中華街などではポピュラーな点心で、ごはんにも合います。 この記事では、XO醤を活かしたもみじ煮の作り方を紹介します。 圧力...すべて読む

byKAZUE

XO醤香る!素麺チャンプルの作りかた

258 view

XO醤香る!素麺チャンプルの作りかた
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. XO醤
  8.  

XO醤が入るだけで、魚介風味豊かな1品になります。ぜひ、料理の際に積極的に使っていただければと思います。 ここではXO醤香る素麺チャンプルの作り方を紹介します。 素麺を表示時間より...すべて読む

byneko

ピーマンとじゃがいものXO醤炒めの作り方

212 view

ピーマンとじゃがいものXO醤炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. XO醤
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夏に向けて、ピリリと辛くてコクの出るXO醤を使った簡単レシピを紹介します。 豚ミンチ肉 100g 豆腐 1丁 ピーマン 5個 じゃがいも 1個 長ねぎ 輪切りにしたもの30g...すべて読む

bymarie

XO醤が決め手!濃厚であっさり青梗菜豆苗炒めの作り方

434 view

XO醤が決め手!濃厚であっさり青梗菜豆苗炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
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  7. XO醤
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XO醤の濃い深みのある味が引き立つ青梗菜と豆苗の野菜炒めをご紹介します。 洗ったえりんぎのへたを切り、縦裂きのように細く3mm幅にカットします。 洗った青梗菜の一番根っこを軽く3...すべて読む

byLAW

小松菜・シメジ・豚肉で!簡単XO醤炒めの作り方

407 view

小松菜・シメジ・豚肉で!簡単XO醤炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 醤(ひしお)・味噌
  6.  
  7. XO醤
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XO醤の風味を活かした炒め物のレシピを紹介します。 にんにくは縦に半分に切ってから、5mm幅に切ります。 シメジは1つずつ裂きます。 小松菜は3cm幅に切ります。 豚肉は1cm...すべて読む

byshomakoro

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