生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. 甘酢
  5.  

甘酢を使う

14

甘酢は合わせ調味料の一種です。酢に砂糖や塩を混ぜたもので、砂糖ではなく「みりん」を使う場合もあります。ここではいろいろな甘酢の作り方から甘酢を使った「あん」の作り方など、甘酢の上手な使い方をお教えします。

14件の記事が見つかりました
14件中 1 - 14 件を表示
材料3種類で簡単!基本の甘酢の作り方

10,059 view

材料3種類で簡単!基本の甘酢の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

甘酢とは、砂糖やみりんなどを多めに入れ、甘みを強くした合わせ酢の1種です。常温でも1か月はもつので、作っておくと便利な調味料です。 酢 300㏄ 砂糖 大さじ9 塩 小さじ2...すべて読む

by萌黄

さわやか!りんご酢で作る甘酢の作り方

1,393 view

さわやか!りんご酢で作る甘酢の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

りんご酢を使った甘酢をご紹介します。お酢の苦手なお子様や男性にもおすすめです。 りんご酢250ml 砂糖200g りんご酢と砂糖をお鍋に入れます。 アルミ製の鍋は酸に...すべて読む

byyoriri

具材を次々入れるだけ!鯖と野菜の甘酢あんの作り方

1,124 view

具材を次々入れるだけ!鯖と野菜の甘酢あんの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

さばをフライパンで焼き、野菜をどんどんプラスして作ったサッパリ美味しい!鯖と野菜の甘酢あんの作り方の紹介です。 食材を別々に焼かずに作るので、まるで野菜炒めのように手軽に作れます! ...すべて読む

by来実

甘酢が苦手な方にもおすすめ!鶏モモ肉のネギ甘酢ソースの作り方

1,123 view

甘酢が苦手な方にもおすすめ!鶏モモ肉のネギ甘酢ソースの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

今回は、酸味も甘さも控えめな甘酢を使い、どちらかと言えば「甘酢は苦手」という方でも美味しく召し上がれる、鶏モモ肉のネギ甘酢ソースの作り方について説明します。 鶏モモ肉 大きめ...すべて読む

bymoistapple

5〜6分でできる「鶏肉の甘酢炒め」の作り方

741 view

5〜6分でできる「鶏肉の甘酢炒め」の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

甘くて酸っぱいおかずは食がススムので好きな方も多いでしょう。今回はすぐにできる鶏肉の甘酢炒めを作ってみました。 使う材料はフライパンだけ、しかも単に炒めるだけでできるのでカンタンです...すべて読む

byキャットテイル

甘酢でさっぱり!薄切り肉の甘酢あんかけの作り方

806 view

甘酢でさっぱり!薄切り肉の甘酢あんかけの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

焼いた豚肉の上に野菜がたっぷりの甘酢をかけました!野菜もお肉も一緒にとれるので、栄養満点です! ここでは甘酢でさっぱり!薄切り肉の甘酢あんかけの作り方を紹介します。 豚バラスラ...すべて読む

by来実

鶏ムネ肉の甘酢炒めの作り方

2,579 view

鶏ムネ肉の甘酢炒めの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

鶏ムネ肉は鶏モモ肉よりも安価ですが、パサパサしているからイマイチ・・・という方もいらっしゃるかもしれません。あるものを使うだけで鶏ムネ肉が大変身。 今回は鶏ムネ肉を使った甘酢炒めを紹...すべて読む

bykaz

超簡単!トマトの甘酢かけ

800 view

超簡単!トマトの甘酢かけ
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

トマト嫌いな子供でも食べやすく、超簡単なレシピをご紹介します。 トマト:大1個 かつお節:1/2袋 【A】穀物酢:大さじ3 【A】砂糖:大さじ1 【A】を混ぜ合わせ...すべて読む

byりょう

すし酢にも使えます!甘酢の作り方

5,797 view

すし酢にも使えます!甘酢の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

ちらし寿司風の混ぜご飯なら使えますよ。下の分量で米1.5合分です。すし酢にも使えます!甘酢の作り方をご紹介します。 酢 大さじ3 煮きり酒 大さじ1 三温糖 大さじ2 塩 少...すべて読む

byMaster888

甘さ控えめ!ピリッと辛い自家製ガリの作り方

943 view

甘さ控えめ!ピリッと辛い自家製ガリの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

しょうがの辛味も楽しめるサッパリした、自家製ガリのご紹介です! 新しょうが 1個(手のひらサイズくらい) 酢 50cc 砂糖 大さじ1(しょうがの辛味がお好きな方は大さじ1/2...すべて読む

byamocomo

レンコンと豚肉の甘酢炒めの作り方。

4,970 view

レンコンと豚肉の甘酢炒めの作り方。
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

レンコンと豚肉の甘酢炒めの作り方を紹介します。 豚こま肉...150g ごま油...小1 片栗粉...大1.5 レンコン...150g 玉ねぎ...1/2個 赤パプリ...すべて読む

byaya

ざく切りキャベツの酢漬けサラダの作り方

3,174 view

ざく切りキャベツの酢漬けサラダの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

(photo by 著者) キャベツって丸ごと1個買った方がお得で新鮮ですよね。でも、使いきれなくてしなびさせてしまうこともしばしば…。そこで、保存もきくキャベツのおかずを考えて作っ...すべて読む

byaya

小松菜の甘酢漬けの作り方

2,157 view

小松菜の甘酢漬けの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

小松菜は炒めものや煮びたしにすることが多いのですが、酢の物にしても歯ごたえが良く美味しいですね。今回は簡単にできる「小松菜の甘酢漬け」の作り方を紹介しましょう。 小松菜 1...すべて読む

byplum29

「三杯酢」「二杯酢」「甘酢」の作り方と使い分け方

533,386 view

「三杯酢」「二杯酢」「甘酢」の作り方と使い分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 調味料の基本
  4.  
  5. 酢の基本
  6.  
  7. 甘酢
  8.  

三杯酢やすし酢など、何が違うのかよくわからない、という方、意外と多いのではないでしょうか。 基本的なことは今更恥ずかしくて人に聞けなかったりして、わからないままになりがちです。 そこで...すべて読む

byadeL/ihuLeDa

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る