生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. 茹でる
  5.  

食材の茹で方

50

茹でるといってもその効果はさまざまです――アク抜きや臭み抜きとして茹でるのか、色を鮮やかにするために茹でるのか、素材をやわらかくするために茹でるのかなど。また食材によっては水から茹でるのかお湯から茹でるのかなどの判断が必要です。正しい茹で方を知り、普段の料理に活用してみましょう。

49件の記事が見つかりました
49件中 1 - 49 件を表示
短時間で簡単!鶏の骨付きぶつ切り肉を湯引きする方法

1,565 view

短時間で簡単!鶏の骨付きぶつ切り肉を湯引きする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

鍋用などに売られている鶏のぶつ切り肉は、骨髄から良い出汁がでますが、血なま臭くなってしまいがちです。 料理に入れる前に湯引きをすると、臭みと余分な脂がとれて、すっきり仕上げることがで...すべて読む

by佐倉ミミ

トマト以外でもできる!パプリカで実践する湯むきのやり方

9,140 view

トマト以外でもできる!パプリカで実践する湯むきのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

野菜などの薄皮を熱湯にくぐらせてむくことを、湯むきと言います。トマトが代表的ですが、今回はパプリカでそのやり方を実践してみたいと思います。 パプリカ:1個 水:1000ml ...すべて読む

byrainbow2525

短時間でとても簡単!トマトを使った湯むきのやり方

302 view

短時間でとても簡単!トマトを使った湯むきのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

湯むきとは、食材を湯にくぐらせて皮を剥くことです。ここでは、トマトの湯むきのやり方をご説明します。 トマト 鍋 お湯 包丁 トマトを入れたとき、トマトがほぼ浸かるくらいの...すべて読む

byubui

夏の定番ハモを使って説明!湯引きのやり方

10,037 view

夏の定番ハモを使って説明!湯引きのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

著者の住む関西では、夏になるとハモが好んで食べられます。「ハモといえば湯引き!」と言われるぐらいよく行われる調理方法ですので、ここではそのやり方をご説明したいと思います。 ハ...すべて読む

byrainbow2525

するっと簡単!トマトの湯むき方法

191 view

するっと簡単!トマトの湯むき方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

トマトがおいしい季節になりましたね。トマトソースにする時やサラダの中に入れる時などに、トマトの皮をスムーズにむく事が出来る、湯むきの方法をご紹介します。 トマト 熱湯 ...すべて読む

byanela

コンロで炙ってトマトの湯むきをする方法

141 view

コンロで炙ってトマトの湯むきをする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

お湯を沸かさずに、トマトの湯むきをするテクニックをご紹介します。 フォーク・金串 水のはいったボウル コンロ とまとのヘタをとり、ヘタの部分にフォークを刺します。 炙る...すべて読む

byリリーさん

茹でるときに塩を入れるべきもの、入れなくて良いものの区別の方法

518 view

茹でるときに塩を入れるべきもの、入れなくて良いものの区別の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

調理の際に良く使われるのが茹でるという手法です。その際に塩を入れるべきかそうでないかの区別の方法をご紹介します。 茹でる際になぜ塩を入れるのか。その理由は大まかに分けて二つあります...すべて読む

byアーム

大根でゆでこぼしをする方法

2,186 view

大根でゆでこぼしをする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理を始めた頃に、料理本にゆでこぼしと言う文字を見て著者は、食材の入った鍋を沸騰させ、ガスコンロの上で湯をあふれさせる事??と想像をしたのですが、調べてみると実はそうではないことが判...すべて読む

by来実

茹でたあと水にさらす食材・さらさない食材の見分け方

563 view

茹でたあと水にさらす食材・さらさない食材の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

簡単な見分け方のひとつを知っておくことで、これは水にさらすものなのだろうか?という判断がしやすくなります。 ここでは、「茹でた後に水にさらすもの」と「水にさらさなくていいもの」をどのよ...すべて読む

byアキラ

ぐんと美味しくなる!鶏肉の湯通しのやり方

4,428 view

ぐんと美味しくなる!鶏肉の湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理は味付けの仕方も大事ですが、実は下ごしらえが出来上がりに大きく左右すると言えます。同じ味付けをしても、より美味しくなる大事なポイントなので、是非覚えておきたいですね。 今回は下ご...すべて読む

byplum29

ゆでた後に水にさらすもの、さらさないものの見分け方

556 view

ゆでた後に水にさらすもの、さらさないものの見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

調理の下ごしらえとして、ゆでるという作業は頻繁にでてきます。ここではゆでた後に水に晒すもの、そうではないものの見分け方をご紹介します。 小松菜、ほうれん草といった緑の葉物野菜です...すべて読む

byアーム

少しの手間でさらに美味しく!大根のゆでこぼしのやり方

2,901 view

少しの手間でさらに美味しく!大根のゆでこぼしのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理が美味しく仕上がるためにはちょっとした手間が大事ですね。材料の臭みを取ることや、旨味を引き出すための下ごしらえを覚えておくと、出来上がりがより美味しくなりますね。 今回はよく耳に...すべて読む

byplum29

旨みが増す!白滝の湯通しのやり方

17,625 view

旨みが増す!白滝の湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

白滝等は調理するまえに、下ごしらえするとより一層美味しく頂くことができます。 ここでは白滝の湯通しのやり方を紹介します。 白滝 鍋 ザル 白滝は袋から取り出し、ザルに...すべて読む

by来実

こんにゃくの茹でこぼしの方法

4,409 view

こんにゃくの茹でこぼしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

こんにゃくは必ず茹でこぼしをしてほしい食材です。こんにゃくは煮物やきんぴらなどに便利な食材ですが、茹でこぼすことで料理がグッと美味しくなります。 それでは、具体的な茹でこぼしの方法を...すべて読む

byaya

ちょっとしたひと手間で美味しくなる!油揚げの湯通し方法

2,035 view

ちょっとしたひと手間で美味しくなる!油揚げの湯通し方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

ちょとしたひと手間がいつもの料理を変えてくれます!今回は大根と油揚げの煮物についてご紹介致します。 がんもどきや油揚げなどはすでに油で揚げてあります。調理する前にその表面の油抜きを...すべて読む

bymonyoshi718

サラダ用に!プチトマトの湯むきのやり方

6,174 view

サラダ用に!プチトマトの湯むきのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

歯が弱いお年寄りにサラダをお出しするとき、プチトマトの皮をむいておくと歯に優しくて、喜ばれます。 味のなじみもよくなりますので、覚えておくと便利なプチトマトの湯むきのやり方です。 ...すべて読む

byH8IMmNbL

トマトの湯むきの方法

189 view

トマトの湯むきの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

トマトの皮がお口に障る方むけの、トマトの湯むきの方法をご紹介します。 トマト または ミニトマト 水 1000cc 氷水 500cc 爪楊枝 または 箸 まずは鍋に水...すべて読む

byアーム

塩茹でする野菜としない野菜の特徴と効果

7,902 view

塩茹でする野菜としない野菜の特徴と効果
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

何気なく茹でている野菜。塩を入れて茹でるのには理由があります! ここでは著者の経験を踏まえ、塩を入れて茹でた野菜の効果をご紹介します。 色の濃い野菜(緑黄色野菜)は塩を入れて茹で...すべて読む

byteto

ホウレン草を茹でこぼしてアク抜きする方法

1,618 view

ホウレン草を茹でこぼしてアク抜きする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

ホウレン草は葉野菜の中でもアクが強く、シュウ酸の含有量が多い事で知られる野菜のひとつです。今回は、茹でこぼしてアクを抜く方法をご紹介します。 茹でこぼしとは、アクの強い食材をタップ...すべて読む

bycoco

油揚げの湯通しの方法

1,738 view

油揚げの湯通しの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

油揚げのおいしさをワンランクアップさせる下ごしらえが、この湯通しです。 豆乳のクリーミーな味わいが感じられるようになりますよ。 油揚げ 鍋 ざる まずは、鍋に400c...すべて読む

byアーム

まるごとキレイにむける!トマトの湯むきのやり方

506 view

まるごとキレイにむける!トマトの湯むきのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

ヘタの近くまでキレイにむけるトマトの湯むきの方法を紹介します。 トマト 包丁 深鍋 網杓子(なければ穴の開いたお玉、又はお玉) 大きめのボール 冷水 温度計(200度以...すべて読む

byももやまももたろう

こんにゃくの湯通しのやり方

9,905 view

こんにゃくの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

こんにゃくの湯通しのやり方をご紹介します。 こんにゃく 塩 鍋 ザル こんにゃく独特の臭みとぬめりを取るために、小1の塩でもみ、水洗いします。 水気を拭き取り、包丁...すべて読む

byれこ

仕上がりが変わる!油揚げの湯通しのやり方

820 view

仕上がりが変わる!油揚げの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

今どきの油揚げはそんなに悪い油を使っていないので、湯通しの必要はないと言う方もいます。 しかし実際にやってみると特に煮物にする場合は味も染みこみやすくなり、仕上がりが変わります。何よ...すべて読む

by萌黄

こんにゃくの湯通しのやり方

1,639 view

こんにゃくの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

今回は著者の実践しているこんにゃくの湯通しの方法をご紹介します。 こんにゃく 包丁、まな板 網杓子 鍋 ボール こんにゃくを切ります。 使う時の大きさに切っても良いです...すべて読む

by萌黄

くさみを抜く!豚モツのゆでこぼしの方法

14,571 view

くさみを抜く!豚モツのゆでこぼしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

今回はモツを使ったゆでこぼしの方法を説明します。 ゆでこぼしをする目的はあく抜きやぬめり取りなどがあげられますが、モツの場合は臭み抜きが一番の目的です。また油抜きをすることもできま...すべて読む

by萌黄

ごぼうで学ぶ!ゆでこぼしの方法

800 view

ごぼうで学ぶ!ゆでこぼしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

「ゆでこぼす」とは、あく抜きやぬめり取りなどの目的で食材をゆでた後、そのゆでた汁を捨てる方法のことです。今回はごぼうを使ったゆでこぼしの方法を説明します。 ごぼう 鍋 ざる 酢...すべて読む

by萌黄

タコをきれいに茹でる方法

926 view

タコをきれいに茹でる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

食材を茹でる時に、これを入れると良いというものはたくさんあります。少し変わったところでタコを茹でる時にはお茶の葉が良いんです。 タコを茹でる時に、塩を入れるのが一般的だと思います。もち...すべて読む

byminashi

千切りじゃがいもの湯通しのやり方

935 view

千切りじゃがいもの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

千切りのじゃがいもをサラダや炒め物に使うときに、湯通しすることで味がなじみやすくなり、食感もよくなります。 そこで、今回は千切りじゃがいもの湯通しのやり方を説明します。 じゃ...すべて読む

byなつぼう

食材をゆでる時の調味料の組み合わせ方

635 view

食材をゆでる時の調味料の組み合わせ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

食材をゆでる時、塩を入れることはよくありますよね。しかし、食材によっては塩以外のものを入れることで、あくやえぐ味を抜いたり漂白したりすることがあります。 ここでは、その食材と、その食...すべて読む

byubui

ひと手間でおいしく!白菜の湯通しのやり方

5,230 view

ひと手間でおいしく!白菜の湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

野菜をさっと湯通ししてから料理をすると、炒め物などが水っぽくならずおいしく仕上がります。 見えないひと手間である湯通し、白菜を使ってご紹介します。 鍋 白菜 水で洗っ...すべて読む

byyoiemi

じゃがいもで実践!ゆでこぼしの方法

2,074 view

じゃがいもで実践!ゆでこぼしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理になれていない人は「ゆでこぼし」という意味がよくわからない人が多いと思います。ここでは、ゆでこぼしの方法を煮物をするためのジャガイモを使って紹介します。 ゆでこぼしと聞くと、お...すべて読む

byぱるん

切れ目がポイント!じゃがいもを湯むきする方法

1,451 view

切れ目がポイント!じゃがいもを湯むきする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

そのままだと皮がむきにくい野菜も、湯むきで行うと驚くほどあっという間につるっとむけてしまいます。包丁でむくよりも食材の無駄が少なくてすむ、じゃがいもの湯むきの方法を紹介します。 ...すべて読む

byぱるん

ネギの青いところをゆでこぼすやり方

361 view

ネギの青いところをゆでこぼすやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

かたい、食べきれない、汚れが気になるなどの理由で捨てられがちな長ネギの青い部分ですが、ゆでこぼしのひと手間でとても食べやすくなります。 長ネギの白と緑の境目で切り分けます ...すべて読む

byyoiemi

節約&エコ!ガスを消して麺をゆでる方法

381 view

節約&エコ!ガスを消して麺をゆでる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

麺をゆでているとその待ち時間がとても長く感じますよね。見張っていないとすぐに吹きこぼれてしまいますし、かといってその場にずっといると手持ち無沙汰で意味もなく麺をかき混ぜ続けてしまった...すべて読む

byyoiemi

用途別!スパゲティの茹で時間で注意するポイント

211 view

用途別!スパゲティの茹で時間で注意するポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

美味しいスパゲティ料理を食べる為には、用途ごとに茹で時間を変えることをおすすめします。 今回は3つの用途に分けて注意するポイントをまとめました。 茹でた後に、フライパンで他の具材...すべて読む

bymoistapple

里芋で実践!茹でこぼしのやり方

7,058 view

里芋で実践!茹でこぼしのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理の下ごしらえ「茹でこぼし」のやり方をご紹介します。 写真は茹でこぼしを2度行った里芋で煮物を作りました。茹でこぼしすると味が染みやすく美味しい煮物になります。 熱湯の中に食材を...すべて読む

byamocomo

簡単!野菜の茹で方の見分け方

519 view

簡単!野菜の茹で方の見分け方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

野菜には茹で方があります。 そこで、水から茹でる野菜とお湯で茹でる野菜をリストアップしていきます。 水から茹でる野菜は主に”根菜類”の野菜です。土の中に埋まって育つものといえば解り...すべて読む

byikumi

ひじきで実践!茹でこぼしのやり方

7,751 view

ひじきで実践!茹でこぼしのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

「茹でこぼす」とは、「あふれさせる」ことではありません。料理の下ごしらえとして出るワード「'茹でこぼし」のやり方をご紹介します。 「茹でこぼし」とは、 熱湯の中に食材を入れ、再...すべて読む

byamocomo

シャキっとさせる!もやしの湯通しのやり方

6,281 view

シャキっとさせる!もやしの湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

シャキシャキの野菜炒めが食べたいのに、家で作ると水っぽくなってしまうことはないでしょうか?中華料理屋さんなどでは野菜を炒める前に湯通しをすることで、食感をよくしているそうです。 今回...すべて読む

bymonoco

水から?お湯から?野菜の茹で方講座

11,199 view

水から?お湯から?野菜の茹で方講座
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

野菜を調理をする際、「水から茹でるのかな?」「お湯から茹でるのかな?」などの疑問を感じた事はありませんか? そんな疑問を払拭するべく、ここでは食材を茹でるときに「水から茹でるもの」と...すべて読む

byJr.

茹でた後に水にさらす食材を見分ける方法

8,029 view

茹でた後に水にさらす食材を見分ける方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

食材を茹でた後、水にさらすものとさらさないものとがあるのをご存知でしょうか? 処理方法を間違えると食材の味が落ちてしまいます。 ここでは茹でた後に水にさらす食材と陸上げ(おかあげ)す...すべて読む

byMolly

表示よりも短めが美味しさのポイント!麺類を美味しく茹でるコツ

463 view

表示よりも短めが美味しさのポイント!麺類を美味しく茹でるコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

麺類を美味しくいただくポイントは、何と言っても茹で加減ではないでしょうか?しかし、表示通りに茹でてみても、イマイチ美味しく仕上がらなかった、という方は意外に多いのではないでしょうか?...すべて読む

byna*

塩をいれるべきか?茹でるときの法則

9,361 view

塩をいれるべきか?茹でるときの法則
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

パスタを茹でる時やほうれん草を茹でる時に塩を入れるのは何となく誰でもやっていますよね。 ではどうして?と思うとはっきりとした理由を知らなかったり、どんな食材に塩を入れるのか良くわから...すべて読む

byMolly

漂白&引き締め効果!お酢を使って食材を茹でるメリットと方法

1,892 view

漂白&引き締め効果!お酢を使って食材を茹でるメリットと方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

食材を茹でる時、調味料を入れることによって色んな効果を得る事が出来ます。一般的には、塩ですがお酢も大変万能ですので、ぜひお伝えしたいと思います。 お酢には漂白効果があるので、アクが...すべて読む

byリョウ

里芋の湯むきのやり方

13,292 view

里芋の湯むきのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

里芋の皮は包丁でむくと、すべってむきにくいですよね。厚くむきすぎてしまい、里芋が小さくなってしまうこともあります。 筆者の実家では里芋は皮ごとゆでて湯むきをしていました。下ゆでもでき...すべて読む

bymonoco

水から茹でる?お湯から茹でる?野菜の茹で方の法則

2,487 view

水から茹でる?お湯から茹でる?野菜の茹で方の法則
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

(photo by http://www.ashinari.com/2012/07/07-364797.php) 野菜もいろんな種類の野菜がありますよね。野菜を茹でる場合、水から茹で...すべて読む

byMolly

誰でも簡単にできるトマトの湯剥き

11,371 view

誰でも簡単にできるトマトの湯剥き
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

自分でパスタ用のトマトソースを作りたいけど、トマトの湯剥はちょっと面倒かなと思われている方いらっしゃると思います。トマトの湯剥きは思ったよりずっと簡単にできますから、ぜひ新鮮なトマト...すべて読む

byMolly

湯通しのやり方

31,200 view

湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

湯通しのやり方を説明します。 鍋 熱湯 ザル 素材にさっとお湯をかけたり、ごく短時間だけ茹でることをいいます。野菜を湯通しする場合はアク抜き、肉や魚を湯通しする場合は表面の...すべて読む

bymamimami

最低限覚えておきたい、野菜のゆで方のコツ

24,314 view

最低限覚えておきたい、野菜のゆで方のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

いざ、野菜をゆでる時、水からゆでる野菜や、熱湯でゆでる野菜が分からない人も多いと思います。ゆでる野菜によって見た目も味も違ってきます。 では、イザという時に役に立つ、野菜のゆで方をご紹...すべて読む

bycocktail

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る