生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. 3ページ目

食材の調理方法(3ページ)

479

食材の調理方法の記事一覧

479件の記事が見つかりました
479件中 101 - 150 件を表示
ひと手間でおいしく!白菜の湯通しのやり方

6,080 view

ひと手間でおいしく!白菜の湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

野菜をさっと湯通ししてから料理をすると、炒め物などが水っぽくならずおいしく仕上がります。 見えないひと手間である湯通し、白菜を使ってご紹介します。 水で洗った白菜を、葉と芯の部分に...すべて読む

香ばしく仕上げよう!自宅の魚焼きグリルで野菜を素焼きにする方法

6,017 view

香ばしく仕上げよう!自宅の魚焼きグリルで野菜を素焼きにする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

食材に何も味や衣を付けずに焼く調理法 を 「素焼き」 と言います。バーべキューなんかは、素焼きにした食材にタレを付けて楽しむ食べ方ですよね。 そんな素焼きを家庭で簡単にする方法が、 魚...すべて読む

フライパンで簡単に!美味しい野菜素焼きの作り方

5,973 view

フライパンで簡単に!美味しい野菜素焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

じっくり焼いた香ばしさと、水分が抜けた旨みのギュッと詰まった甘味で、野菜の旨みが引き立つ 素焼きの 作り方をご紹介します。 素焼きとは、素材をそのまま薄めに切って調味料類を一切つけず、...すべて読む

フライパンでOK!初めてでも失敗しないカツの調理法

5,951 view

フライパンでOK!初めてでも失敗しないカツの調理法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

とんかつを例に、フライパンでお手軽にできる、初めてでも失敗しないカツの調理法を紹介します。 小麦粉、卵、パン粉で食材をくるみ、油で揚げたものを日本ではすべて「カツ 」といいます。 一般...すべて読む

驚くほど簡単にご飯を美味しく炊く方法

5,899 view

驚くほど簡単にご飯を美味しく炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

みなさんはご飯を炊いたことがあるでしょうか。学生などはどうだか分かりませんが、社会人などはご飯を炊いたことのある人がかなり多いのではないでしょうか。 しかし、ご飯は炊いたことがあるとい...すべて読む

ぐんと美味しくなる!鶏肉の湯通しのやり方

5,846 view

ぐんと美味しくなる!鶏肉の湯通しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理は味付けの仕方も大事ですが、実は下ごしらえが出来上がりに大きく左右すると言えます。同じ味付けをしても、より美味しくなる大事なポイントなので、是非覚えておきたいですね。 今回は下ごし...すべて読む

最低限知っておくことで料理の腕前が驚くほど上がる方法

5,617 view

最低限知っておくことで料理の腕前が驚くほど上がる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  

何事もそうですが、より良い物にするにはコツがあります。ましてや料理においてはそのコツを知ることで、雲泥の差が出てきます。 ほんとうに、「ちょっとした」コツなのです。その幾つかをご紹介...すべて読む

耐熱ボウルを使って電子レンジでご飯を炊く方法

5,543 view

耐熱ボウルを使って電子レンジでご飯を炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

電子レンジでご飯が炊ける専用の容器は販売されていますが、自宅にある耐熱ボールで炊けないのかチャレンジしてみた所、問題なく美味しいご飯が炊けました。 ここでは、そんなお手軽な道具を使って...すべて読む

ステンレスの無水鍋でご飯を炊く方法とポイント

5,477 view

ステンレスの無水鍋でご飯を炊く方法とポイント
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

多重構造の無水鍋のセットを購入して以来、筆者の家では炊飯器が消え、ご飯を炊くのは無水鍋を使用することが多くなりました。 安いお米でも、お米がぴかぴかになっておいしく炊けるし、しかも短時...すべて読む

フライパンで蒸して手軽にプリンを作る方法

5,456 view

フライパンで蒸して手軽にプリンを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

材料は普段冷蔵庫にあるものだけで、手軽に出来るプリンですが案外大きな蒸し器を出すのが億劫だったりしませんか。 ティーカップやココットなど浅めの容器を使えば手軽にフライパンで蒸すことが出...すべて読む

トウモロコシは皮ごと!「素蒸し」のやり方

5,426 view

トウモロコシは皮ごと!「素蒸し」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

素蒸しとは、材料に味をつけずにそのまま蒸す調理法です。油などを使わないので低カロリーですし、茹でるよりも栄養分が野菜の中に留まるので健康的です。 トウモロコシは普通に蒸すと水分が飛んで...すべて読む

電子レンジでできる!鶏ムネ肉の酒蒸しの方法

5,136 view

電子レンジでできる!鶏ムネ肉の酒蒸しの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

鶏ムネ肉は、良コストパフォーマンスかつ低カロリーでヘルシーなお肉です。ここでは、鶏ムネ肉の酒蒸しを例に、電子レンジでできる酒蒸しの方法をご紹介します。 酒蒸しとは、白身魚や貝類、鶏肉な...すべて読む

少量でも大丈夫!天ぷらの作り方

5,098 view

少量でも大丈夫!天ぷらの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

レシピ本に載っている衣の量だと多すぎることありませんか? 少量を揚げたいときに便利なレシピを、舞茸を使ってご紹介します。 石づきを切って、調度いい大きさになるように、手で裂きます。...すべて読む

自然の持ち味が生きる!ナスの素蒸しのやり方

5,072 view

自然の持ち味が生きる!ナスの素蒸しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

今回はナスを使った「素蒸し」のやり方を紹介します。 素蒸しとは、食材をそのまま味付けせずに蒸す調理法のことを言います。旨みや栄養分の溶け出しが少なく、食材本来の自然の持ち味が生かせます...すべて読む

こんにゃくの茹でこぼしの方法

5,057 view

こんにゃくの茹でこぼしの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

こんにゃくは必ず茹でこぼしをしてほしい食材です。こんにゃくは煮物やきんぴらなどに便利な食材ですが、茹でこぼすことで料理がグッと美味しくなります。 それでは、具体的な茹でこぼしの方法を紹...すべて読む

玉ねぎでシンプルに!簡単なサクサク天ぷらの作り方

5,022 view

玉ねぎでシンプルに!簡単なサクサク天ぷらの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

揚げ物は面倒というイメージがありますが、少ない油でも両面揚げればサクッとおいしい天ぷらが作れます。家にあるものですぐに作れる、シンプルな玉ねぎの天ぷらの作り方をご紹介します。 今回は玉...すべて読む

料理人が教えてくれた炭火で肉を焼くコツ

4,866 view

料理人が教えてくれた炭火で肉を焼くコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

これからのシーズン、野外で料理を作って食べるのが最高な季節ですね。野外料理と言えば最もポピョラーなものはバーベキューです。 空きっ腹をかかえて、懸命に炭をおこし、炎が立ち上がったら、え...すべて読む

汁気のとばし方

4,803 view

汁気のとばし方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  

汁気のとばし方について説明します。 汁気をとばすとは、鍋やフライパンの中に残った水分をなくすことです。おもにフライパンを使った料理で行うことが多いです。 素材が入った状態で火を弱火...すべて読む

適度な水切りがポイント!豆腐を例にした「揚げ出し」のやり方

4,777 view

適度な水切りがポイント!豆腐を例にした「揚げ出し」のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

豆腐やナスなどを素揚げ、または片栗粉や小麦粉をまぶして揚げる料理 のことを「 揚げ出し 」と言います。 今回は、日本人の食卓になじみ深い「揚げ出し豆腐」の作り方をご紹介したいと思います...すべて読む

素材の味を楽しめる!鯵を素揚げにする方法

4,587 view

素材の味を楽しめる!鯵を素揚げにする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

ここでは素揚げのやり方をご紹介します。 素揚げとは、食材に天ぷら粉やパン粉、小麦粉などの「衣」をつけず、そのまま油であげることを言います。 著者の場合、魚を素揚げにして、おろし醤油でい...すべて読む

甘みが倍増!おいしいご飯の炊き方

4,565 view

甘みが倍増!おいしいご飯の炊き方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

ごはん大好き!の我が家では、毎日もりもりとごはんを食べています。 どうせ食べるなら、ちょっとでもおいしいごはんを食べてもらいたい!ほんのちょっとの手間をかけるだけで、おいしく炊ける方法...すべて読む

フライパンでできる!生鮭の照り焼きの作り方

4,472 view

フライパンでできる!生鮭の照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

魚の照り焼きは美味しいですね。本来はタレを塗りながら焼くものですが、忙しい時の夕飯じたくには面倒。そこで今回はフライパンでできる「生鮭の照り焼き」を紹介します。 生鮭 2切れ...すべて読む

素材のうまさを最大限に生かす!レンコンで実践する素焼きの方法

4,431 view

素材のうまさを最大限に生かす!レンコンで実践する素焼きの方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

素焼きとは衣などを何もつけずに焼く方法のこと。素材そのもののおいしさを味わうことが出来る調理法です。 今回はレンコンを使って素焼きの方法を紹介します。 レンコンの皮をむきます。 ...すべて読む

新じゃがの塩蒸しのやり方

4,398 view

新じゃがの塩蒸しのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

一言で蒸すと言っても、実は色々な蒸し方があります。素蒸し、酒蒸し、器蒸し、そして今回紹介する「塩蒸し」です。 ここでは新じゃがの塩蒸しのやり方を紹介します。 塩蒸しとはただ蒸すのではな...すべて読む

ラップを使わずに電子レンジで野菜を蒸す方法

4,386 view

ラップを使わずに電子レンジで野菜を蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

蒸し器を使わずに電子レンジで加熱する際、ラップを使用するという方が多いのではないでしょうか。 ここでは、100均の便利グッズを使ってラップを使わずにレンジで野菜を蒸す方法をご紹介します...すべて読む

素早くお米を研ぐ方法

4,351 view

素早くお米を研ぐ方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の研ぎ方
  10.  

毎日のお米研ぎ、意外と面倒に感じるのが水切りではないでしょうか? お米をこぼさないよう縁に手を添えて少しずつ水を切る・・・でもできるだけ手早くしないとお米がぬか臭くなってしまうので、少...すべて読む

しっかり味を染み込ませる!牛すじを使った煮込みのやり方

4,338 view

しっかり味を染み込ませる!牛すじを使った煮込みのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

十分な煮汁で弱火で長時間煮込む料理のことを「煮込み」と言います。牛すじなどは長時間煮込むことでトロトロに柔らかくなりますので「煮込み」の代表とも言える料理です。「牛すじの煮込み」を作っ...すべて読む

ご飯がピカピカ!レンジでちょっとだけご飯を炊く方法

4,258 view

ご飯がピカピカ!レンジでちょっとだけご飯を炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

少量のご飯を電子レンジで炊く方法を紹介します。美味しいご飯の炊き方をお探しの方、ぜひご参考下さい。 お米を研ぎます。 耐熱容器に米と熱湯を入れて、蓋をして5分間置きます。 蓋を...すべて読む

定番!さつまいもで実践する甘露煮のやり方

4,200 view

定番!さつまいもで実践する甘露煮のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

甘露煮とは、アユ、ハゼなど主に淡水性の小魚を醤油やみりん、多めの砂糖や水飴で、照りが出るように煮たものです。骨まで柔らかくなるようにゆっくりと長時間煮込みます。 また、栗やきんかんなど...すべて読む

フライパンとアルミカップで蒸す方法

4,085 view

フライパンとアルミカップで蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

著者は蒸し器を持っていません。でも、蒸しパンを作りたく、フライパンで蒸すことにしました。 ここでは、フライパンとアルミカップを使って蒸す方法を紹介します。 材料をボールに入れて混ぜま...すべて読む

美味しくなるお米の研ぎ方

3,963 view

美味しくなるお米の研ぎ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の研ぎ方
  10.  

祖母に直伝してもらった、おいしくなるお米の研ぎ方です。 米にぬか臭さを移さないようにするところがポイントです。 ざる ボウル ざるはボウルよりひとまわり小さめのものを...すべて読む

もやしをフライパンで蒸す方法

3,958 view

もやしをフライパンで蒸す方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

安いし栄養も豊富だけれど、だめになりやすいもやし。フライパンで蒸しておくといろいろ使えて重宝です。 今回はフライパンを使ってもやしを蒸す方法をご紹介します。 フライパンに水を大さじ2...すべて読む

時間が経ってもカリカリ!かき揚げをつくる方法

3,905 view

時間が経ってもカリカリ!かき揚げをつくる方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

時間が経ってもカリッとしたかき揚げの作り方をご紹介します。 玉ねぎは、縦薄切り、にんじん・じゃがいもは千切りにします。 ボウルに切った野菜とちりめんじゃこ、小麦粉、塩を入れて混ぜ...すべて読む

お米をもっとおいしく! 新米の研ぎ方

3,810 view

お米をもっとおいしく! 新米の研ぎ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の研ぎ方
  10.  

かつてテレビでお米マイスターの人が紹介していた「お米のおいしい研ぎ方」を紹介です。この方法を見てから、我が家でも実践しています。 この方法で炊くと炊きあがりがふっくらとし、おいしいお...すべて読む

金柑の甘露煮の作り方

3,782 view

金柑の甘露煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

甘露煮とは、小魚をしょうゆ、砂糖、水飴などで 甘辛く、つや良く 煮詰める料理法で、飴煮とも言われます。筆者は滋賀県のモロコの甘露煮を、お土産にいただいたことがあります。 それともう一つ...すべて読む

お鍋でできる!自家製ベーコンの燻製の方法

3,766 view

お鍋でできる!自家製ベーコンの燻製の方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

燻製って、スモーカー(燻製器)がないと作れない、家庭料理からは少し遠いイメージがありませんか。しかし、スモーク用のチップさえあれば、意外と家にあるものだけで簡単に作れてしまうんです。 ...すべて読む

フライで使った衣を再利用する方法

3,761 view

フライで使った衣を再利用する方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

エビフライやカキフライ,イカリングやアジフライなど,揚げ物のおかずはテンションがあがりますね. 自宅で作る場合,アツアツのフライが食べられるのはいいのですが,どうしても衣が余ってしまうこ...すべて読む

初心者にもできる!天ぷらの揚げ方

3,755 view

初心者にもできる!天ぷらの揚げ方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

和食のご馳走の定番、てんぷらのやり方をご紹介します。 小麦粉と卵で作った衣を食材にまとわせて揚げた料理です。野菜や魚介類、鶏肉に向いています。 材料となる野菜や魚介類を食べやすい大き...すべて読む

味噌煮のやり方!鶏肉と大根の味噌煮の作り方

3,702 view

味噌煮のやり方!鶏肉と大根の味噌煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

煮物と言えば、思い浮かぶのが醤油味が多いですが、醤油以外にも、味噌で味付けする調理法があります。 味噌煮とは、味噌を主な調味料とした煮物の事で、その煮汁で、野菜、魚・肉等を煮たものを言...すべて読む

シリコンスチーマーで簡単!ブロッコリーを素蒸しする方法

3,648 view

シリコンスチーマーで簡単!ブロッコリーを素蒸しする方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 蒸す
  8.  

「素蒸しと普通の蒸し料理との違いは何?」と思い調べてみると、材料に味をつけないでそのまま蒸す事であり料理の下ごしらえとして行われていると解りました。ブロッコリーを使ってご説明します。 ...すべて読む

少しの手間でさらに美味しく!大根のゆでこぼしのやり方

3,627 view

少しの手間でさらに美味しく!大根のゆでこぼしのやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 茹でる
  8.  

料理が美味しく仕上がるためにはちょっとした手間が大事ですね。材料の臭みを取ることや、旨味を引き出すための下ごしらえを覚えておくと、出来上がりがより美味しくなりますね。 今回はよく耳にす...すべて読む

簡単に作れる!オクラの煮浸しの作り方

3,573 view

簡単に作れる!オクラの煮浸しの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

彩りもきれいで簡単に作れる「オクラの煮浸し」の作り方を紹介します。 煮びたしは、短時間で作れるので、「もう一品欲しいな」というときにおすすめの料理です。 煮浸しとは、野菜や魚を薄い調味...すべて読む

衣がサクサク!野菜を使った天ぷらの作り方

3,565 view

衣がサクサク!野菜を使った天ぷらの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

天ぷらは日本料理の揚げものの代表選手です!ころもをふわっと、美味しく揚げるタイミングがポイントです。ここではピーマンを使って天ぷらの揚げ方を紹介します。 食材に小麦粉を卵・水で溶いた衣...すべて読む

節約!卵を使わずにカツを作る方法

3,554 view

節約!卵を使わずにカツを作る方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

カツといえば、小麦粉・溶き卵・パン粉を付けますが、今回は溶き卵を使わずに作る方法を紹介します。 この方法で、鶏の胸肉を使いチキンカツを作ってみました。 カツとはカツレツのことであり、食...すべて読む

タジン鍋を使った蒸し煮の作り方

3,527 view

タジン鍋を使った蒸し煮の作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

とんがり帽子が見た目に可愛いタジン鍋。見た目だけでなく、美味しく出来る理にかなった構造をしています。 少ない水分を使って蒸し煮にすることに特化した道具 となっています。使い方のコツと共...すべて読む

美味しいかき揚げの揚げ方のコツ

3,473 view

美味しいかき揚げの揚げ方のコツ
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 揚げる
  8.  

ちょっと難しそうなイメージがあり敬遠されがちですが、家庭で作ると出来たて熱々の一番美味しい状態で頂けて、作りがいのある料理の1つ かき揚げ の作り方をご紹介します。 コツさえ掴めば、案...すべて読む

黄金比率で作る鶏の照り焼きの作り方

3,404 view

黄金比率で作る鶏の照り焼きの作り方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

海外でも大人気の照り焼き料理。今回はフライパンで作る鶏の照り焼きをご紹介したいと思います。 醤油・料理酒・みりん・砂糖を混ぜておきます。 タレがよく染み込むように、そして皮が縮む...すべて読む

意外と簡単!人参の甘露煮のやり方

3,180 view

意外と簡単!人参の甘露煮のやり方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 煮る
  8.  

時間がかかって大変そうなイメージの甘露煮ですが、やってみると意外と簡単です。ここでは、ハンバーグの付け合わせなどにぴったりの、人参の甘露煮の作り方をご紹介します。 人参の甘露煮は、人参...すべて読む

胸肉でもジューシー「鶏の照り焼き」の焼き方

3,148 view

胸肉でもジューシー「鶏の照り焼き」の焼き方
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 焼く
  8.  

鶏胸肉を使ってジューシーな照り焼きを作ってみました。 醤油:大さじ3 生姜:1かけすりおろし(鶏肉下味用) 醤油:大さじ1(鶏肉下味用) 鶏胸肉の両面にフォークなどでブスブスと何カ...すべて読む

シリコンスチーマーで1合のもち米を炊く方法

3,128 view

シリコンスチーマーで1合のもち米を炊く方法
  1. 料理
  2.  
  3. 料理の基本
  4.  
  5. 食材の調理方法
  6.  
  7. 米を研ぐ・炊く
  8.  
  9. 米の炊き方
  10.  

シリコンスチーマーを使って、1合分のもち米を炊く方法を紹介します。ご飯の炊き方がわからない方、ぜひご参考下さい。 もち米を洗い、1時間以上水に浸しておきます。 シリコンスチーマー...すべて読む

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る