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食品の解凍方法

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冷凍食品の解凍にもコツがあります。たとえば、肉、魚介類、ご飯などの種類によってもそのポイントは違うのです。ここでは生ものの解凍のコツを電子レンジなどを使った場合などいろいろなやり方ごとに紹介します。

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冷凍ごはんも美味しく!冷凍食品をチンするときの超簡単な裏ワザ

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冷凍ごはんも美味しく!冷凍食品をチンするときの超簡単な裏ワザ
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チンするだけですぐ食べられる冷凍食品は便利ですよね。利用されている方も多いのではないでしょうか。そんな、冷凍ご飯や冷凍食品が食塩ゼロの「料理清酒」を使うともっとおいしくなるって知ってい...すべて読む

自然解凍でも美味しい!冷凍バナナの解凍方法とそのコツ

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自然解凍でも美味しい!冷凍バナナの解凍方法とそのコツ
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ここでは、冷凍した果物バナナの解凍方法とそのコツについて紹介します。 筆者はバナナを5〜8mm程度の厚さに輪切りにして、タッパーに入れて冷凍しています。 バナナを取り出す際に使うフォー...すべて読む

冷凍した果物「グレープフルーツ」の解凍方法とそのコツ

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冷凍した果物「グレープフルーツ」の解凍方法とそのコツ
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冷凍した果物「グレープフルーツ」の解凍方法とそのコツをご紹介いたします。 グレープフルーツ:1個分(むき身にしたもの) 特にありません。グレープフルーツを保存した容器のままでOKです。...すべて読む

沸かした湯で簡単解凍!冷凍うどんの解凍方法

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沸かした湯で簡単解凍!冷凍うどんの解凍方法
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ここでは、スタンダードな冷凍うどんの解凍の方法をご紹介します。 冷凍うどん・1玉 鍋に湯を沸かします。 沸騰したお湯に冷凍うどんを入れ、強火で麺をほぐしながらあたためます。 ゆ...すべて読む

解凍と調理を一度に!長ネギの青い部分の解凍方法

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解凍と調理を一度に!長ネギの青い部分の解凍方法
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捨ててしまうという方がとても多い長ねぎの青い部分ですが、冷凍して少しづつ使っていけば有効利用できます!ここでは冷凍した長ねぎの青い部分の、解凍と調理を一度に行う方法をご紹介します。 直...すべて読む

レンジで3分!冷凍うどんの簡単解凍方法

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レンジで3分!冷凍うどんの簡単解凍方法
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冷凍うどんは便利だけど、どうやって解凍するの?と言う疑問がある方必見!袋から取り出し、水でくぐらせラップをかけてレンジでチン!簡単に解凍できます! - 凍った状態のうどんを袋から取...すべて読む

魚介類の解凍方法とそのコツ

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魚介類の解凍方法とそのコツ
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冷凍状態で保存されている魚介類の解凍方法をご紹介します。 今回はアカウオを300g解凍しました。 冷蔵庫 まずは冷凍庫からアカウオを取り出します。 そして冷蔵庫に移します。 常温で...すべて読む

手軽に料理できる!野菜の解凍方法

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手軽に料理できる!野菜の解凍方法
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野菜は新鮮さが命、いつまでも冷蔵庫に入れておくと栄養も抜けてしまいますね。 特売で多めに買った野菜は家庭で冷凍保存しておくと便利です。使い道を考えて冷凍しておけば解凍も簡単です。そこで...すべて読む

流水で美味しく!冷凍アジの解凍方法

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流水で美味しく!冷凍アジの解凍方法
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冷凍しておいた魚介類を急に使うことになることもありますね。冷蔵庫で解凍するのが美味しさも保てるので良いのですが、5~6時間以上かかるのが難点。著者も献立が決まっていなかったりして急ぐ場...すべて読む

鍋を使った料理で手間いらず!冷凍したきのこを解凍する方法

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鍋を使った料理で手間いらず!冷凍したきのこを解凍する方法
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きのこを冷凍しておくと、忙しいときの料理に何かと便利です。ここでは、冷凍きのこを解凍しながら味噌汁にする方法をご紹介します。 鍋に凍ったままのきのこを入れて、水を入れ、加熱します。...すべて読む

短い時間でサンマを解凍する方法

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短い時間でサンマを解凍する方法
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サンマは冷凍されたものならほぼ1年中置いてり、安い上に主菜にもなるのでとても便利な食材です。ということで、今回はサンマの解凍方法とコツをSTEPを踏んで説明していきたいと思います。 ...すべて読む

レンジで簡単!冷凍した玉ねぎのみじん切りの解凍方法

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レンジで簡単!冷凍した玉ねぎのみじん切りの解凍方法
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大袋で買うとお得な玉ねぎは、日々の料理に欠かせない常備食材です。 保存方法も、冷暗所に置いておくだけで良いので、買いすぎて冷蔵庫が埋まってしまうという心配もあまりありません。 そんな玉...すべて読む

冷凍したきのこの簡単解凍・調理方法

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冷凍したきのこの簡単解凍・調理方法
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キノコを1パックまるごとつかう料理もいいですが、長く持たせると、毎日の食卓が賑やかになりますよね。 ここでは、そんなきのこを冷凍保存した場合の解凍、調理方法をご紹介します。 筆者が行っ...すべて読む

朝詰めるだけ!お弁当用冷凍食品の解凍方法

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朝詰めるだけ!お弁当用冷凍食品の解凍方法
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毎朝のお弁当作り、大変ですよね。市販の冷凍食品も便利ですが、一度温めてから冷まして詰める…と、詰められるまでの待ち時間が長いのも事実。 ここでは、そんなお弁当用の冷凍食品を「自然解凍」...すべて読む

セイロを使ったご飯の解凍方法!

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セイロを使ったご飯の解凍方法!
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食事の後に炊飯器に残ったご飯を小分けし、冷凍しておくと保存がききます。 解凍には電子レンジが便利ですが、持っていなかったり、壊れて使えない時などは せいろ が便利です。 鍋に水を入...すべて読む

ビニール1枚で簡単!挽肉の解凍方法

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ビニール1枚で簡単!挽肉の解凍方法
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安売りの時にまとめて買って小分けしストックしておくと便利な挽肉。 ほしい分だけ短時間で挽肉を解凍する方法をご紹介します。 冷凍してある50グラムの挽肉を解凍します。 冷凍する時は...すべて読む

ご飯を蒸し器でおいしく解凍する方法

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ご飯を蒸し器でおいしく解凍する方法
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ご飯に含まれる水分の摩擦熱で温める電子レンジと、蒸気の凝縮熱で温める蒸し器。冷凍ご飯は蒸し器でふっくら戻してあげると、炊きたてご飯のようにおいしくなります。ご飯を蒸すついでに他の食材も...すべて読む

ベーグルを美味しく解凍する方法

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ベーグルを美味しく解凍する方法
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買い過ぎたパンは冷凍保存が一番です。ですが、解凍や焼き方に悩んだこと、ありませんか? 冷凍したベーグルはトースターで解凍すると焦げるし、電子レンジで解凍するとカチカチになってしまったな...すべて読む

金属トレイのW使いなら時短で失敗なし!切り落とし肉の解凍方法

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金属トレイのW使いなら時短で失敗なし!切り落とし肉の解凍方法
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切り落とし肉は特売の目玉ですが、必要なときに限って通常価格のことが多いもの。お肉は高価ですから、特売日に買って冷凍保存すれば大きな節約ができますよね。 今回は冷凍したお肉を、手早く回...すべて読む

ずぼらな人のための食パン冷凍・解凍方法

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ずぼらな人のための食パン冷凍・解凍方法
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食パンは、賞味期限が短いので、一人暮らしの場合など、期限内に食べきれないことも多いですよね。ですが、捨ててしまうのはもったいないです。そこで、筆者はいつも、期限が切れてしまう前の食パン...すべて読む

冷凍した焼きそばの解凍方法

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冷凍した焼きそばの解凍方法
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むし焼きそばのお得用パックには3,4玉の麺が入っていてファミリーには便利ですね。ただ少人数や一人暮らしでは使いきれないですね。その場合は 冷凍保存 がおススメです。小袋に入ったまま密封...すべて読む

電子レンジでご飯をおいしく解凍するコツ

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電子レンジでご飯をおいしく解凍するコツ
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冷凍保存したごはんを炊きたてのように美味しく食べるコツは、なんといっても電子レンジで素早く加熱。簡単なポイントさえおさえれば、誰でも簡単にできます。 ご飯は、食べる直前まで冷凍庫に入...すべて読む

薄切り肉を上手に解凍するコツ

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薄切り肉を上手に解凍するコツ
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小間切れや切り落としなど、使い勝手の良い薄切りの肉。冷凍保存するケースも多いと思いますが、薄切り肉は解凍方法を間違えると中途半端に火が通ってしまったりムラができたりしやすいものです。そ...すべて読む

冷凍クロワッサンを美味しく解凍する方法

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冷凍クロワッサンを美味しく解凍する方法
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パンが大好きで、いつでも食べられるように冷凍保存をしています。冷凍しているクロワッサンを焼き立てのように食べたいと思い、いつもこのやり方で解凍しています。 それでは、冷凍クロワッサンを...すべて読む

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