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野菜を保存する方法

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ここでは野菜の保存方法を集めています。一人暮らしではなかなか摂りづらい野菜。でも、簡単に長く保存出来るとしたら?長時間おいしく野菜を保存する方法を学んで、普段の生活に取り入れてみましょう。

しっかり保存して無駄にしない!野菜を保存する方法特集

野菜をまとめて買ったのはいいけど、そのまま使い切れなくて無駄にしてしまった経験は誰にでもあると思います。お金ももったいないですが、作ってくれた方に対しても申し訳ないですね。

そんな無駄を出さないためにも、使い切れないときの保存方法をしっかり覚えてその後に有効活用しましょう!そのための野菜の保存方法を紹介します。

(image by PresenPic)

基本中の基本!一般的な野菜の保存方法

(image by 足成)

野菜にはそれぞれ適した保存方法がありますが、まずはそれぞれの簡単な保存の方法をざっと見てみましょう。特別な技術が必要なものはないので、初心者の方でもすぐに実践できますよ!

水分が多く傷みやすい!なすの保存方法

(image by PresenPic)

なすはだいたい3から4個くらいでまとめて売られていますが、大量に使わない限り少し余ってしまいますよね。その上、なすは水分を多く含んでいるため、思った以上に早く傷んでしまうのです。

そこで、いつの間にかダメになっていた、ということがないように保存方法を参考にしてみてください!

万能野菜も大事に!じゃがいもの保存方法

(image by 足成)

長時間保存すると有毒な芽が出るなど、他の野菜とは違った問題を持っているのがこのじゃがいもです。しかし、料理ではいろんな場面で活躍してくれる万能野菜でもありますね!

やりようによっては半年も保存することができるとか。芽が出てしまっても慌てず、落ち着いて処理しましょう!

いろんな場面で役に立つ!ねぎの保存方法

(image by lapin)

炒めものに入れるもよし、味噌汁に入れるもよし、と色んな場面で活躍してくれるねぎですが、保存が難しいのは考えものですね。

しかし、小分けにして保存しておけば次に使う時がもっと便利になるなど、ねぎならではといった保存方法があります。毎日ねぎが食卓に並ぶ方は必見ですよ!

使い道は多い!トマトの保存方法

(image by PresenPic)

トマトも水分を多く含んでいるため、保存に困ってしまう野菜の1つです。しかし保存してしまえば、その後の使い道はソースやオムライス、スープなどいろんな使い道があるというのも魅力ですね!

田舎からたくさん送ってもらえる方は是非参考にしてみてください!

1人暮らしの方でも大丈夫!にんじんの保存方法

(image by PresenPic)

1人暮らしをしていると、どうしても栄養バランスを考えるのが面倒になって、野菜を摂るのが疎かになってしまいますよね。保存できてもその後の調理が面倒という方もいるかもしれません。

そこで、あらかじめ調理した状態で保存して次の料理に活かせるような保存方法を紹介します。土日など時間があるときにまとめてやっておくと便利ですよ!

有効活用して超節約!もやしの保存方法

(image by 足成)

こちらも1人暮らしの強い味方です!スーパーで安売りなどをしている時は1袋10円で買えてしまいます。大量に買い込んでしまいたくなりますが、それだけ傷みやすい食材でもありますね。

上手く保存して、もやしを有効活用しましょう!

保存には不向きでも大丈夫!きゅうりの保存方法

(image by はな)

きゅうりは水分も多く、一般的に保存には向いていないと言われています。しかし、手を加えるだけで簡単に日持ちさせることができるのです。

もやしと同じく安売りされることが多い食材ですので、主婦の方は要チェックですよ!

他と同じように保存できる!大根の保存方法

(image by yoiemi)

大根をまるまる1本買うことは珍しくありませんが、そのまま全部使い切るということは滅多にありませんよね。そうなると必然的に保存しなければいけなくなります。

大根も他の野菜と同じように保存できるので、その方法をご紹介します!

使い切りにくいからこそ!アスパラ・ブロッコリーの保存方法

(image by PresenPic)

お弁当や付け合せで重宝されるアスパラやブロッコリーですが、他の野菜と比べると使用頻度は少なく、余ってしまいがちですよね。

そんな2つの野菜をしっかり保存して、次回のために使いやすくする方法を紹介します!

難しそうでも保存はできる!葉物・根菜の保存方法

(image by 足成)

葉物や根菜は保存するには脆すぎる印象がありますよね。しかし、難しそうに見えても保存することは可能です。

葉物はどの家庭でも使うと思いますので、要チェックですよ!

乾燥は大敵!しいたけなどのきのこ類の保存方法

(image by みにまる)

しいたけなどのきのこ類も、なかなか使い切れずに残ってしまうことが多いと思います。それに、きのこ類にとって乾燥は大敵で、食べることができたとしても美味しくなくなってしまいます。

保存の難しいきのこ類も記事を参考に、上手に保存しましょう!

保存しておくととても便利!パセリなどの薬味の保存方法

(image by PresenPic)

ちょっとした香りづけや付け合わせに使う薬味。まず使い切ることはないので、保存する必要があるのですが、次に使うときには悪くなっていることがほとんどです。

上手く保存することができれば、手間を減らすことができてとても便利ですよね!是非お試しください!

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