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  6. 大葉・シソ
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大葉・シソを使ったおかずレシピ

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しそ餃子や大葉の天ぷら、塩漬けなどしそ(大葉)を使った料理のおかずの作り方をまとめています。

26件の記事が見つかりました
26件中 1 - 26 件を表示
胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方

468 view

胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方
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シソを加えるだけでいつもの味付けがランクアップしますね。ここでは胡瓜と蒲鉾のシソ胡麻和えの作り方をご紹介します。 胡瓜は薄切りにして塩をまぶして軽くもみます。 蒲鉾は5mmの薄切...すべて読む

byMaster888

大葉の豆腐挟み焼きの作り方

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大葉の豆腐挟み焼きの作り方
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温かい豆腐に良く絡んだタレと、ふんわりつるんとした食感に、大葉の風味がアクセントになった、とても美味しい「大葉の豆腐挟み焼き」の作り方をご紹介します。 電子レンジで豆腐の水切りをす...すべて読む

bycoco

香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方

1,200 view

香りが美味!大葉とベーコンのシンプル炒飯の作り方
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大葉をタップリ使って、爽やかな香りが美味しさのポイント。少し燻した香りが相性の良いベーコンと一緒に炒めたシンプルな炒飯の作り方をご紹介します。 大葉は軽く水洗いした後、約2~3mm...すべて読む

bycoco

食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方

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食欲の無い時に!シソとトマトのさっぱりご飯の作り方
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シソは殺菌効果が高く、香りがとてもよい食材ですね。 薬味に多く使われますが、今回は香りを生かした料理にしてみました。 シソはくるくると丸めて、千切りにし、トマトは食感が残るくら...すべて読む

byyouko

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方

7,900 view

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方
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いつもの挟み揚げに、大葉をプラスするだけで全く別の爽やかな味わいになります。大葉の実力を実感できるレシピです。 今回は、蓮根の挟み揚げにプラスした作り方をご紹介します。 蓮根は皮を...すべて読む

bycoco

たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方

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たっぷりの大葉が美味しさのポイント!クリームスープ風ペンネの作り方
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爽やかな大葉の香りが口いっぱいに広がり、牛乳であっさり味に仕上げたクリームスープ風パスタの作り方をご紹介します。 生しいたけは、石突きを落とし約2~3mmの薄切りにします。 大葉...すべて読む

bycoco

炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方

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炊きたてご飯に混ぜるだけ!胡麻風味が美味しい「青じそご飯」の作り方
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爽やかな香りの青じそタップリと!ピリッとした生姜をアクセントに胡麻の風味が効いて、さっぱりと美味しい青じそご飯の作り方をご紹介します。 ボウル等に胡麻油と刻み生姜を入れて軽く混ぜて...すべて読む

bycoco

大葉入りであっさり!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きの作り方

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大葉入りであっさり!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きの作り方
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大葉の香りが豚バラ肉の少しコッテリした味わいを、さっぱりと引き締めて美味しさUP!エノキ豚バラ肉巻きのフライパン焼きをご紹介します。 大葉は根本の茎の部分を切り落とし、エノキは石突...すべて読む

bycoco

大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方

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大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方
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「大葉とサーモンの和風冷製パスタ」の作り方について説明します。 1リットルに対して小さじ1の塩を入れて、パスタを記載通りの時間で茹でます。 パスタを茹でたらざるにあげ、水で冷やし...すべて読む

byぴーすけ

お弁当にもバッチリ☆「ミニトマトの大葉ベーコン巻き」の作り方

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お弁当にもバッチリ☆「ミニトマトの大葉ベーコン巻き」の作り方
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トマトと大葉は相性ピッタリだということ、知っていましたか?ここではお弁当の定番ミニトマトに少し手を加えて、大葉の香りが爽やかなミニトマトの大葉ベーコン巻きの作り方を紹介します。 ミ...すべて読む

bytk89

すぐ出来る!豚肉と大葉のクルクル巻きの作り方

13,428 view

すぐ出来る!豚肉と大葉のクルクル巻きの作り方
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大葉とチーズを豚肉でクルクルと巻きあげました!豚肉と大葉の相性は最高です!更にチーズが加わったのですから、もう言う事無しの1品です! キンキンに冷えたビール片手に食べるもよし!ご飯の...すべて読む

by来実

大葉と梅入り出汁巻き卵の作り方

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大葉と梅入り出汁巻き卵の作り方
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大葉と梅の香りがさわやかな出汁巻き卵の作り方をご紹介します。 大葉は洗って茎を落とし、千切りにします。 梅干しの種を取り、包丁で細かく叩きます。 ボウルに卵を割り入れ、よくかき混...すべて読む

byコビトカバ

大葉とチーズの絶妙カナッペの作り方

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大葉とチーズの絶妙カナッペの作り方
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大葉 は和製のハーブのようなものです。料理に少し入れるだけでもとても風味が良くなりますよね。今回はおつまみや前菜にお薦めの「 大葉とチーズの絶妙カナッペ 」をご紹介します。 以前たまた...すべて読む

byplum29

大葉とツナのパスタの作り方

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大葉とツナのパスタの作り方
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大葉とツナの和風パスタの作り方をご紹介します。 パスタを記載の時間に従って茹でます。(今回はレンジでパスタを茹でられる容器を使用しました) 大葉を洗い、みじん切りにします。 フラ...すべて読む

byコビトカバ

大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方

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大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方
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秋刀魚とチーズをクルクル巻きにし、丸ごと大葉で包みこみ、天ぷら粉で揚げました。 サクサクした衣を一口食べると、大葉の香りが口一杯に広がり、秋刀魚の臭みも消え美味しくいただけます。 ここ...すべて読む

by来実

衣がサクサク!豚肉と大葉のチーズ巻き天ぷらの作り方

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衣がサクサク!豚肉と大葉のチーズ巻き天ぷらの作り方
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薄切りの豚肉に大葉とチーズをくるくる巻き、衣をつけて天ぷらにしました。さくっと揚がった天ぷらを一口食べるとチーズと大葉の香りが口いっぱいに広がります! 甘辛いタレの作り方も紹介していま...すべて読む

by来実

さっぱり美味しい!大葉と大根の和風サラダの作り方

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さっぱり美味しい!大葉と大根の和風サラダの作り方
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こってりした料理の付け合わせにはサラダが欲しくなるものです。口の中をさっぱりさせてくれる大葉をプラスして、おなじみの和風大根サラダをグレードアップしてみませんか。大葉と大根の和風サラダ...すべて読む

bymoistapple

シソの葉香る「豚丼」の作り方

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シソの葉香る「豚丼」の作り方
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シソの葉でぐっと味が引き立つ豚丼を作ってみました。 フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火を点けます。 弱火でじっくりニンニクの色が変わるぐらいまで火を通します。 ニンニクの...すべて読む

byキャットテイル

何にでもあう万能タレ「大葉にんにくしょうゆ」の作り方

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何にでもあう万能タレ「大葉にんにくしょうゆ」の作り方
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何にでも使える万能たれです。作りかたも簡単です。本当においしいです!!おにぎりや焼きおにぎりだけでなく、スパゲッティ、炒飯、焼きうどん、焼きそば、冷奴や、大根おろし、サラダにかけてもお...すべて読む

byえるりん

ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方

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ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方
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メンチカツというと「油っこい」というイメージがありますが、使う材料によって、あっさり食べやすいメンチカツを作ることもできます。 今回はそんな、「青じそ入りメンチカツ」の作り方を紹介し...すべて読む

byなつぼう

重宝します!青じそドレッシングの作り方

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重宝します!青じそドレッシングの作り方
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どんな野菜とも相性のよい和風のドレッシング「青じそのドレッシング」の作り方を紹介します。 青じそのドレッシングは野菜だけでなく、お肉や魚介類なんかとも相性がいいので、作り置きしておい...すべて読む

byなつぼう

しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方

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しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方
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青じその香りたっぷりの和風のスパゲティ「青じそのスパゲティ」の作り方を紹介します。 味つけにゆかりを使って、よりしその風味をアップしました。アクセントにハムを加えて、子どもでも食べや...すべて読む

byなつぼう

豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方

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豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方
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お弁当のおかずにもビールのおつまみにもなる「オクラの豚肉巻き」の作り方を紹介します。 切り口がかわいらしくて食べやすく、オクラのねばねが揚げて香ばしくなった豚肉とよく合います。 ...すべて読む

byなつぼう

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方

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お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方
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いつものプレーンな卵焼きに、青じそを入れることで、ちょっと色をつけてみました。 ほんの少しのアレンジですが、彩りがきれいになり、青じその香りが卵のおいしさを引き立ててくれているようで...すべて読む

byなつぼう

簡単!しそマヨゆで卵の作り方

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簡単!しそマヨゆで卵の作り方
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ゆで卵の黄身、しそ、マヨネーズを混ぜて白身に戻したら、おいしい一品のできあがり!お弁当のおかずに、おつまみにどうぞ。 しそは細かく刻みます。 固ゆで卵を半分に切って黄身を取り出し、...すべて読む

bymyutan

お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き

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お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き
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筆者がお弁当用によく作っているレシピです。さっと出来てごはんによく合うおかずです。 豚肉は半分に切ります。 フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で豚肉を焼きます。 肉の色が変わ...すべて読む

bymyutan

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