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冷麺のレシピ

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日本では盛岡冷麺が、海外だと韓国の冷麺が有名です。キムチなどが入った辛味のあるのが主流ですが、ごまだれやトマトを入れたりしていろいろな味を楽しめます。

9件の記事が見つかりました
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けっこう本格的!「ラ王冷やし中華の担々麺風」の作り方

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けっこう本格的!「ラ王冷やし中華の担々麺風」の作り方
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生麺に近いという袋入りの即席めんの冷麺タイプには、冷麺では一般的な酸味を利かせた醤油ダレ以外に、ごまだれのタイプも売られています。 ここでは、ラ王冷やし中華のごまだれを使って「担々麺風...すべて読む

byWinnie

魚の風味たっぷり!「日清ラ王冷やし中華のツナサラダ風」の作り方

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魚の風味たっぷり!「日清ラ王冷やし中華のツナサラダ風」の作り方
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生麺に近いという袋入りの即席めんが発売されてから 3年以上経ちますが、冷麺のタイプが売られているのをご存知でしょうか。 マルちゃん正麺に遅れること9ヶ月、2012年8月に日清食品からも...すべて読む

byWinnie

水キムチの漬け汁を使う!美味しい韓国風冷麺の作り方

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水キムチの漬け汁を使う!美味しい韓国風冷麺の作り方
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水キムチは、汁にこそ栄養がたくさんあるので、賢く調理に活用したいものです。今回は、そんな水キムチの汁を使った韓国風冷麺の作り方をご紹介したいと思います。 水キムチの汁、水、粉末鶏ガ...すべて読む

byrainbow2525

夏にピッタリ!焼き茄子と水菜の生姜風味冷麺の作り方

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夏にピッタリ!焼き茄子と水菜の生姜風味冷麺の作り方
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今回は、焼き茄子と水菜の生姜風味冷麺の作り方をご紹介します。夏にぴったりなさっぱりとした1品です。 ボールにめんつゆ・水・生姜のすりおろし・ごま油を入れて、混ぜ合わせます。 茄子...すべて読む

byみゅうみゅう

体に優しい!豆乳スープの簡単冷麺の作り方

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体に優しい!豆乳スープの簡単冷麺の作り方
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暑い季節はソーメンなど、のど越しのいい冷たい麺類に頼りがちですが栄養バランス的に不安な面もありますよね。 ここではソーメンを使った豆乳スープの簡単冷麺の作り方を紹介します。 沸騰し...すべて読む

byREN

夏にピッタリ!なめこおろし冷麺の作り方

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夏にピッタリ!なめこおろし冷麺の作り方
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蕎麦とマロニーを合わせた冷麺になめこおろしをのせ、レモンで酸味を効かせた麺つゆをかけた、さっぱり冷麺レシピのご紹介です。 大根はすりおろし水気を切ります。そして、なめこ・塩と混ぜ合...すべて読む

byMe-na

とろーり冷製トマトスープで食べる!トマトとツナの冷麺の作り方

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とろーり冷製トマトスープで食べる!トマトとツナの冷麺の作り方
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とろーり冷製トマトスープで食べる、トマトとツナの冷麺の作り方についてご紹介します。 とろみのあるトマトスープが、麺によくからみます。カイワレ大根と一緒に食べれば、よりさっぱりとしておい...すべて読む

byぴーすけ

カリカリ豚バラの盛岡風冷麺の作り方

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カリカリ豚バラの盛岡風冷麺の作り方
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具だくさんのトッピングが美味しい、盛岡風冷麺の作り方をご紹介します。 容器に卵と水を入れ、500wのレンジに1分20秒かけます。 卵を箸で押さえ、水を捨てます。 冷麺を記載のと...すべて読む

byshomakoro

九州名物「棒ラーメン」で作る冷麺

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九州名物「棒ラーメン」で作る冷麺
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九州・福岡の名物「 棒ラーメン 」。通常は温かいラーメンとしていただくものですが、今回は冷麺を作ってみました。その作り方を紹介します。 ≪スープ≫ 乾燥わかめをたっぷりの水に10分...すべて読む

byなつぼう

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