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あの人気鍋を使いこなす!ルクルーゼ活用レシピ

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フランス生まれの人気のお鍋、ルクルーゼを活用したレシピを集めました。カレーにパエリア、鶏肉料理などが簡単に美味しく綺麗に作れるはずです。

21件の記事が見つかりました
21件中 1 - 21 件を表示
鍋1つで何でも出来ちゃう!ル・クルーゼを使った料理レシピ41選

29,827 view

鍋1つで何でも出来ちゃう!ル・クルーゼを使った料理レシピ41選
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フランスの老舗LE CREUSE社のホーロー鍋「ル・クルーゼ」。どっしりとした重みに、カラフルでお洒落なお鍋は憧れのキッチン道具代表とも言えますよね。 そんなル・クルーゼ、シチューやス...すべて読む

byあいこ

だし不要!鮭ジャガの作り方

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だし不要!鮭ジャガの作り方
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ルクルーゼを使い、鮭の旨みをギュッと詰め込んだ、だし汁要らず、鍋に入れるだけで出来る、簡単煮物の作り方を紹介します。 にんじんは乱切りに、ジャガイモは約5cm角に、玉ネギは薄く切り...すべて読む

bystarmix

ルクルーゼを使って肉なしでも美味しい!肉じゃが風煮物の作り方

2,185 view

ルクルーゼを使って肉なしでも美味しい!肉じゃが風煮物の作り方
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ルクルーゼのような厚手の鋳物鍋は、保温性が高く、コトコト煮る煮物には最適ですが、上手に使うためには水分量等コツが必要です。 そのコツと共に、定番肉じゃがと同じ材料で、肉が入っていない野...すべて読む

bycoco

ルクルーゼで揚げ物料理!納豆餃子包み揚げの作り方

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ルクルーゼで揚げ物料理!納豆餃子包み揚げの作り方
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ルクルーゼは鍋の厚みがあるため保温性に優れており、油の温度を一定に保つことがポイントの揚げ物に最適の鍋です。 今回は、カリッと揚げた納豆餃子の包み揚げの作り方をご紹介します。 餃子...すべて読む

bycoco

ルクルーゼを使って「ほっとできる大根汁」の作り方

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ルクルーゼを使って「ほっとできる大根汁」の作り方
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野菜を販売する道の駅の試食で出てきた「大根汁」がおいしかったので、再現してみました。ルクルーゼを使って煮込むことで、ほろほろと溶けるような大根になりおいしいです。 大根 1/...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼで作る鉄板!「チキンのトマト煮込み」の作り方

4,861 view

ルクルーゼで作る鉄板!「チキンのトマト煮込み」の作り方
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ルクルーゼを購入して最初の頃に作ったのが、このトマト煮込みでした。鶏肉とトマトの相性は抜群!なのに、作り方はほぼ煮込むだけの簡単なメニューです。 鶏肉も柔らかくなるトマト煮込みの作り...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼを使ってご飯を炊く方法

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ルクルーゼを使ってご飯を炊く方法
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ルクルーゼの鍋を使ってコメを炊く方法です。 この鍋を使うとふっくらとつやのあるおいしいご飯が炊けます。 ルクルーゼの鍋 米 1.5合 水 1.5~1.7合 (お好みで調整し...すべて読む

byhiro358

シンプル!ルクルーゼで作る「大根のふろふき」の作り方

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シンプル!ルクルーゼで作る「大根のふろふき」の作り方
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かなり簡単なレシピですが、こういったシンプルなレシピこそルクルーゼのおいしさが際立ちます。 大根が芯からとろっとした食感になり、箸でもすっと切れる「大根のふろふき」の作り方を紹介します...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼで作る「鶏・豆入りシチュー」の作り方

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ルクルーゼで作る「鶏・豆入りシチュー」の作り方
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野菜が柔らかくなるので、煮込み料理はルクルーゼが定番です。シチューもにんじん、鶏肉が柔らかくなり野菜がたっぷりとれるのでルクルーゼで作るのがおすすめ。 ルーを使った簡単な作り方ですが...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼで作る「キャベツたっぷりのポトフ」の作り方

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ルクルーゼで作る「キャベツたっぷりのポトフ」の作り方
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ルクルーゼで煮込むことで、野菜が柔らかくなりたっぷりおいしく食べられます。キャベツをたっぷり使った定番のポトフの作り方を紹介します。 水 600ml コンソメキューブ 2粒 ...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼで作る「小松菜と鮭の炊き込みご飯」の作り方

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ルクルーゼで作る「小松菜と鮭の炊き込みご飯」の作り方
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ルクルーゼを持っているなら、まずはご飯を炊いてもらいたいです。その理由は「ごはんが立つから」。 白米はもちろんですが、炊き込みご飯にするとおこげもできたりして本当においしいです。 ...すべて読む

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ルクルーゼを使って作る「煮込みハンバーグ」の作り方

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ルクルーゼを使って作る「煮込みハンバーグ」の作り方
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表面を焼きつけて、ルクルーゼで20分だけ煮込むハンバーグです。これがなかなかおいしい!ルクルーゼを使って煮込むことで、内側からふっくらしたハンバーグになります。 ルクルーゼがあったら...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼを使った「白菜と豚バラの煮込み」の作り方

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ルクルーゼを使った「白菜と豚バラの煮込み」の作り方
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(photo by 著者) ルクルーゼで和風レシピもできます。これは白菜と豚バラの煮込みでミルフィーユ鍋のような感じのレシピです。少ない水分量でことこと煮ていくと厚めに切った豚バラも...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼで作る「餃子ラーメン鍋」の作り方

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ルクルーゼで作る「餃子ラーメン鍋」の作り方
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休日のお昼にもルクルーゼを使っています。ルクルーゼを使うと、野菜も早く柔らかくなるような気がします。 食卓にそのまま出しても手抜きがバレにくい、ルクルーゼで作る「餃子ラーメン鍋」の作...すべて読む

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ルクルーゼで作る「ほうれん草とチキンカレー」の作り方

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ルクルーゼで作る「ほうれん草とチキンカレー」の作り方
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チキンを水からことこと煮出してスープストックを作ってできるカレーです。こんなに時間をかける料理なんてと思うかもしれませんが、鶏肉のほろほろ具合は絶品です。 鶏もも肉は大きめのぶつぎ...すべて読む

bykumiko3

ルクルーゼを使った豚ひき肉とパプリカの炊き込みの作り方

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ルクルーゼを使った豚ひき肉とパプリカの炊き込みの作り方
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ルクルーゼを使い、肉の旨み・スパイスをギュッと詰め、炊き込んだご飯の作り方を紹介します。 豚挽き肉・・・300g 塩・・・小1 コショウ・・・適量 ドライハーブ・・・小1 お...すべて読む

bystarmix

ルクルーゼで作る「おでん」の作り方

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ルクルーゼで作る「おでん」の作り方
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冬はやっぱりおでんです。ルクルーゼを使ってことこと煮込めば大根の軟らかくなったおでんができあがります。 大根 1/2 おでんパック 1パック 板こんにゃく 1枚 ちくわ 2本...すべて読む

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ルクルーゼで作る「豚もつの味噌煮」の作り方

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ルクルーゼで作る「豚もつの味噌煮」の作り方
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豚もつをルクルーゼでことこと煮ると、とっても柔らかくなります。名古屋ではもつを味噌で煮ることが多いのですが、著者も味噌を入れて煮ます。 好みで少し薄味にした「豚もつの味噌煮」の作り方...すべて読む

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ルクルーゼを使って「簡単ミネストローネ」の作り方

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ルクルーゼを使って「簡単ミネストローネ」の作り方
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トマト缶があったら、ミネストローネを作るのはどうでしょうか。ルクルーゼを使って作ると短時間で野菜の旨みがとけだしたミネストローネを作ることができます。 水 600ml トマト...すべて読む

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ルクルーゼを使った「肉じゃが」の作り方

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ルクルーゼを使った「肉じゃが」の作り方
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ルクルーゼを使った料理は洋食だけではありません。和食もおいしくできます。 材料を入れたらあとは煮込むだけの簡単肉じゃがもルクルーゼを使えばじゃがいもほっくりです。 玉ねぎは皮を剥き...すべて読む

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ルクルーゼを使った「タコとナスのトマト煮込み」の作り方

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ルクルーゼを使った「タコとナスのトマト煮込み」の作り方
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ルクルーゼを使って作るのは、煮込み料理が多いです。お肉をことこと煮込んで柔らかくするのはもちろんですが、時々、このレシピのようなたこをはじめとした海産物を煮込みます。 煮込めば煮込む...すべて読む

bykumiko3

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