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レンコンを使ったおかずレシピ

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レンコンのキンピラ、レンコンの挟み揚げ、レンコンのピクルスなど、レンコンを使った料理の作り方をまとめています。

47件の記事が見つかりました
47件中 1 - 47 件を表示
このシャキシャキ感がたまらない!鶏肉とレンコンのハンバーグの作り方

1,273 view

このシャキシャキ感がたまらない!鶏肉とレンコンのハンバーグの作り方
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レンコンの美味しさは味だけでなく、あの食感にもありますよね。 今回はシャキシャキの食感を最大限に生かした、鶏肉とレンコンのハンバーグの作り方をご紹介します。 レンコンは5mm角に粗...すべて読む

byわんことこいぬ

お酒のおつまみに!レンコンのカレーチーズ焼きの作り方

388 view

お酒のおつまみに!レンコンのカレーチーズ焼きの作り方
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レンコンというと和食を思いがちですが、スパイシーな味付けのレンコン料理はいかがでしょうか。 ビールのおつまみにとても合う、レンコンのカレーチーズ焼きの作り方をご紹介します。 カレー...すべて読む

byWinnie

見た目も食感も楽しめる!レンコンとチーズのせチキンのレシピ

402 view

見た目も食感も楽しめる!レンコンとチーズのせチキンのレシピ
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チキンの手羽元は持ちやすくて食べやすく、お値段もお手頃なのでよく使う食材です。 定番レシピはそのままの形のチキンを揚げたり、煮込んだりするのですが、今回紹介するレシピはチキンの上にチー...すべて読む

byみたろう

シャキシャキの歯ごたえが美味!「レンコンの真砂和え」の作り方

289 view

シャキシャキの歯ごたえが美味!「レンコンの真砂和え」の作り方
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ムチン、食物繊維、ポリフェノールをたっぷり含むレンコンは、そのアレルギー抑制効果から、花粉が気になる季節にぜひ食べたい食材の一つです。 このレシピなら、美味しい上に簡単なので、お料理初...すべて読む

byyurie

食感がおいしい!「れんこん入り和風ナゲット」の作り方

52,722 view

食感がおいしい!「れんこん入り和風ナゲット」の作り方
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つくね風のナゲットです。れんこんを一口大に切って入れているので、シャクっとした歯触りがします。温泉卵を割って黄身につけるのが我が家流で、味もしっかりついているのでそのままでもおいしくい...すべて読む

bykumiko3

食感が楽しい!レンコンのはんぺんチーズ挟み焼きの作り方

1,745 view

食感が楽しい!レンコンのはんぺんチーズ挟み焼きの作り方
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レンコンのはんぺんチーズ挟み焼きの作り方をご紹介します。 シャキシャキのレンコンの食感とふわふわのはんぺんの食感が楽しめます。 レンコンは皮をむいて3~5ミリ幅の輪切りにし、酢水(...すべて読む

byぴーすけ

サックサク!カニしんじょ入りレンコンフライの作り方

193 view

サックサク!カニしんじょ入りレンコンフライの作り方
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レンコンとレンコンの間に、カニのしんじょをサンドして、フライにしました。衣はサクサク、レンコンはシャキシャキ、しんじょはふわふわ!色々な食感を楽しめるフライの完成です! レンコンの...すべて読む

by来実

彩りきれいなご飯のおかず!「レンコンとブロッコリーの炒め物」の作り方

743 view

彩りきれいなご飯のおかず!「レンコンとブロッコリーの炒め物」の作り方
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レンコンのきんぴらは定番料理ですが、今回は、彩りよくブロッコリーを加えてみました。レンコンのシャキッとした食感と、ブロッコリーの旨味がご飯によく合いますよ。 ブロッコリーは小房に分...すべて読む

byなつぼう

ご飯のおかずに!「れんこんのマヨ焼き炒め」の作り方

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ご飯のおかずに!「れんこんのマヨ焼き炒め」の作り方
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今回はご飯のおかずにぴったりの「れんこんのマヨ焼き炒め」の作り方を紹介します。 サラダ油の替わりにマヨネーズで炒めることで、まろやかさが出ますよ。 れんこんは薄く皮を剥き、5mm厚...すべて読む

byREN

10分で簡単1品「れんこんとアボカドのマヨ和え」の作り方

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10分で簡単1品「れんこんとアボカドのマヨ和え」の作り方
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薄切りのれんこんとアボカドをマヨネーズで和えました。シャキシャキのれんこんの食感を楽しみながら、時々アボカドを食べる。この組み合わせが癖になりそうな1品です! 鍋に湯を沸かし、スライ...すべて読む

by来実

お弁当のおかずにもオススメ!シャキシャキの食感を楽しむレンコンとツナの炒め物の作り方

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お弁当のおかずにもオススメ!シャキシャキの食感を楽しむレンコンとツナの炒め物の作り方
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レンコンのシャキシャキとした食感を味わえる炒め物「レンコンとツナの炒め物」の作り方をご紹介します。カレー粉で調味することで、ちょっと洋風になります。お弁当のおかずにもおすすめです。 ...すべて読む

byなつぼう

タレと一緒にモリモリ食べよう!「レンコンの肉巻き生姜焼き」の作り方

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タレと一緒にモリモリ食べよう!「レンコンの肉巻き生姜焼き」の作り方
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レンコンを豚肉で巻いた、変わり生姜焼きです。生姜の効いたしっかりした味付けはきっと誰もが大好きなお味。夕食のおかずにもおつまみにもおすすめです。 レンコンは皮をむいたら、5mmくらい...すべて読む

byyurie

シャクッと食感がたまらない!とっておき「レンコンバーグ」の作り方

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シャクッと食感がたまらない!とっておき「レンコンバーグ」の作り方
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れんこんを入れたハンバーグの「レンコンバーグ」は家族にも人気の一品です。しゃくっとした食感もおいしく、みんながたくさん食べてくれると嬉しいですよね! ここでは、そんな 「家族に人気!レ...すべて読む

bykumiko3

簡単レンジで5分!「ひき肉レンコンはさみ蒸し」の作り方

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簡単レンジで5分!「ひき肉レンコンはさみ蒸し」の作り方
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シリコン調理ケースで簡単にレンコンのひき肉はさみ蒸しができるレシピをまとめました。 具を詰めて切り分けるだけなので、形成してフライパンで焼くより楽ちんですよ! レンコンを5mm幅で...すべて読む

byみたろう

シャキシャキの歯ごたえが最高!れんこんと水菜のコーンサラダの作り方

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シャキシャキの歯ごたえが最高!れんこんと水菜のコーンサラダの作り方
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きんぴらや煮物に使うことの多いれんこんですが、たまにはサラダに使ってみてはいかがでしょうか。 今回はシャキシャキの歯ごたえが美味しい、れんこんと水菜のコーンサラダの作り方をご紹介します...すべて読む

byわんことこいぬ

休日のブランチに!「れんこんのタルティーヌ」の作り方

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休日のブランチに!「れんこんのタルティーヌ」の作り方
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今回は休日のブランチにおすすめの「れんこんのタルティーヌ」の作り方を紹介します。 れんこんは和食のイメージが強いですが、チーズやオリーブオイルなどとも相性がいいので洋食にも取り入れやす...すべて読む

byREN

冷めてもおいしい!作り置きもできるレンコンの鶏そぼろ炒めの作り方

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冷めてもおいしい!作り置きもできるレンコンの鶏そぼろ炒めの作り方
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冬が旬のレンコンと、根菜と相性が良い鶏の挽肉を使って、レンコンの鶏そぼろ炒めの作り方をご紹介します。冷めても美味しいのでお弁当のおかずに便利です。 味噌をみりんで溶いておきます。 ...すべて読む

byWinnie

おつまみにも!「れんこんのえびはさみフライ」の作り方

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おつまみにも!「れんこんのえびはさみフライ」の作り方
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れんこんは揚げるとほくほくとした食感でとてもおいしくなります。えびを叩いたものを挟んで揚げた「れんこんのえびはさみフライ」は、ごはんのおかずにもビールのおつまみにもぴったり。 ちょっと...すべて読む

bykumiko3

すり身と相性抜群!蓮根すり身サンド天ぷらの作り方

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すり身と相性抜群!蓮根すり身サンド天ぷらの作り方
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蓮根のさくっ!と白身のすり身のふわっ!が一度に楽しめるのに、ヘルシーな嬉しい1品の蓮根すり身サンド天ぷらです。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも満足できちゃう1品です (A)の...すべて読む

by来実

レンコンでふわふわ!「レンコンの福袋煮」の作り方

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レンコンでふわふわ!「レンコンの福袋煮」の作り方
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ご飯のおかずにぴったりのレンコン料理“レンコンの福袋煮”の作り方を紹介します。レンコンのすりおろしを入れることで、食感がふわふわ柔らかくなります。 乾燥ひじきは、水に10分浸して戻...すべて読む

byなつぼう

もちもち&サクサク!レンコンとチーズのチヂミの作り方

1,639 view

もちもち&サクサク!レンコンとチーズのチヂミの作り方
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2つの食感を楽しめるレンコンとチーズのチヂミの作り方をご紹介します。 レンコンはすりおろしたものと輪切りにしたものを使うことで、もちもち感とサクサク感を楽しめます。 レンコンの甘みとチ...すべて読む

byぴーすけ

メインおかずにもなる!レンコンの照り焼きの作り方

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メインおかずにもなる!レンコンの照り焼きの作り方
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今回はメインおかずにもなる、レンコンの照り焼きの作り方を紹介します。 レンコンは皮を剥き、1cm厚の輪切りにします。 ビニール袋にレンコンと片栗粉を入れ、しゃかしゃか振るようにし...すべて読む

byREN

手軽にできる!れんこんチヂミの作り方

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手軽にできる!れんこんチヂミの作り方
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ここでは手軽にできる、れんこんのチヂミの作り方を紹介します。 小麦粉・・100g 卵・・1個 塩・・少々 水・・100cc れんこん・・200g 醤油・・大さじ2杯 市販品の...すべて読む

bynachi

おろしレンコン汁の作り方

8,814 view

おろしレンコン汁の作り方
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レンコンはあの食感も魅力ですが、おろしても美味しいんですよね。 すりおろしたレンコンの美味しさを味わえる「 おろしレンコン汁 」の作り方を紹介します。 レンコンはさっと洗ってピーラ...すべて読む

byplum29

レンコン豆腐だんごの作り方

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レンコン豆腐だんごの作り方
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レンコンを使ったとは思えない見た目です。 豆腐のふわふわの食感と、レンコンの風味がフワッと口の中に広がります。 れんこん… 1/2本 豆腐… 1/2丁 鶏ミンチ… 100g ...すべて読む

byyuka+

磯の香りが美味!豚とれんこんの海苔塩炒めの作り方

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磯の香りが美味!豚とれんこんの海苔塩炒めの作り方
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豚肉とれんこんを磯の香りで包み込んだ、風味の良いメニューです。 煮るとホクホク、揚げるとカリカリ……、いろいろな食べ方が楽しめるれんこんを炒めてみたら、シャキシャキ歯ごたえが美味しい、...すべて読む

byyurie

レンコンと人参のきんぴらの作り方

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レンコンと人参のきんぴらの作り方
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常備菜としてもおススメのレンコンと人参のきんぴらの作り方です。 れんこん 1本 ニンジン 1/3本 鷹の爪 1本 しょう油 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さ...すべて読む

bytyorin

食べごたえばっちり!豚肉とれんこんのおかずきんぴらの作り方

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食べごたえばっちり!豚肉とれんこんのおかずきんぴらの作り方
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これ1品でしっかりおかずにもなる、食べ応えのある豚肉とれんこんのきんぴらの作り方を紹介します。 味がしっかりからんでいるのでお弁当や常備菜にもgood!白いごはんによく合うおかずです...すべて読む

bymyutan

しゃきしゃき蓮根と牛のキンピラの作り方

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しゃきしゃき蓮根と牛のキンピラの作り方
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薄切り蓮根を甘辛く炒めた「蓮根と牛のキンピラ」の紹介です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも、喜ばれます! 牛切り落とし・・・100g 蓮根薄切り水煮・・・1/2袋 つきこ...すべて読む

by来実

レンコンたっぷり!根菜カレーの作り方

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レンコンたっぷり!根菜カレーの作り方
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レンコンと秋の野菜をたっぷり使った根菜カレーの作り方をご紹介します。 たまねぎ、にんじんはみじん切り。レンコンとゴボウは乱切りにして酢水に浸します。さつまいもは乱切りにして水に軽く水...すべて読む

byミカ

蓮根サンドの照り焼き味の作り方

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蓮根サンドの照り焼き味の作り方
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食物繊維、ビタミンC、ミネラルが豊富で古くから薬用としても食べられていた蓮根です。煮物に多く使われがちですが、ひき肉をサンドし照り焼き風に仕上げました。 ここでは蓮根サンドの照り焼き...すべて読む

by来実

食物繊維たっぷり!レンコンとゴボウのサラダの作り方

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食物繊維たっぷり!レンコンとゴボウのサラダの作り方
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食物繊維たっぷりのレンコンとゴボウのサラダを作りました。味付けがめんつゆだけなのにとっても美味しいですよ。ぜひ、作ってみてください。 それでは、レンコンとゴボウのサラダの作り方をご紹...すべて読む

bykaori

ご飯にピッタリおかず「レンコンのきんぴら」の作り方

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ご飯にピッタリおかず「レンコンのきんぴら」の作り方
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シャキシャキした食感がおいしいレンコンのきんぴらですが、今回は味つけににんにくを加えた「レンコンのきんぴら にんにく風味」の作り方を紹介します。 にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯の...すべて読む

byなつぼう

レンコンのきんぴらの作り方

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レンコンのきんぴらの作り方
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シンプルな材料でサッと作れるレンコンのきんぴらの作り方を紹介します。少し厚めに切ると歯ごたえがあって美味しいです。 皮を剝いたレンコンを1cm幅に切ります。大きいものは半分に切ります...すべて読む

byミカ

歯ごたえが美味!レンコンとお肉のはさみ焼きの作り方

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歯ごたえが美味!レンコンとお肉のはさみ焼きの作り方
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レンコンのシャキシャキ感とお肉のうまみが、甘辛いタレになじんで美味しいレンコンのはさみ焼きです。しっかり味がついているので、お酒の肴やお弁当にも良いですよ。 (A)の調味料をよく混ぜ...すべて読む

byyurie

つくねのれんこんはさみ焼き

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つくねのれんこんはさみ焼き
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子どもが大好きなつくねですが、野菜も一緒に食べられないかなと考えていたときに思いつきました。 今回はレンコンのはさみ焼きと、シイタケ詰め焼きも一緒に作りました。 レンコン ...すべて読む

byいんちきママ

れんこん甘酢ミートボールの作り方

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れんこん甘酢ミートボールの作り方
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最近れんこんは、花粉症の治療に効果があるという成分が含まれていると発表があり、注目を集めている食材です。 春には強い味方の食材です。 花粉症治療に効く成分は水に弱く、熱に強いそうです。...すべて読む

byunoharu

メインにおすすめ!「れんこんの肉入りきんぴら」のレシピ

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メインにおすすめ!「れんこんの肉入りきんぴら」のレシピ
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れんこんは独特のシャキシャキした食感がとても美味しいですね。今回はメインのおかずにもなる「れんこんの肉入りきんぴら」のレシピをご紹介します。 れんこんはピーラーで皮をむき、1mm厚...すべて読む

bymoistapple

れんこんのオリーブオイル炒めレシピ

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れんこんのオリーブオイル炒めレシピ
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れんこんって、なんとなく難しい食材のような印象がありますが、意外と簡単に使えます。 そこで、超簡単なレシピ、れんこんのオリーブオイル炒めを紹介します。 一節くらい 大さじ二杯程度。れん...すべて読む

byしろたま

おかずにもおつまみにもOK!れんこんのピリ辛ポン酢炒めの作り方

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おかずにもおつまみにもOK!れんこんのピリ辛ポン酢炒めの作り方
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れんこんは、シャキシャキとおいしい食感が楽しめますが、なかなか、普段は活用しないという方もいらっしゃるかもしれません。 今回は、簡単にできる「おかずにもおつまみにもOK!れんこんのピリ...すべて読む

byおひさま

やわらかレンコン味噌風味の作り方

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やわらかレンコン味噌風味の作り方
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レンコンを使って、からだを内側から温める料理のレシピを、ご紹介します。 レンコンを始めとして、根菜を複数混ぜることで、独特の味をマイルドにできるのがポイントです。 野菜が苦手なお子さん...すべて読む

by水風 島

えびとレンコンの春巻きの作り方

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えびとレンコンの春巻きの作り方
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お家でフードプロセッサを使えば、好きな具材の春巻きや餃子を手軽に作ることができます。 今回ご紹介したいのは、「えびとレンコンの春巻き」の作り方。動画で手順を見ると、いかに調理が手軽である...すべて読む

byarica

れんこんとエビのクリーム煮レシピ

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れんこんとエビのクリーム煮レシピ
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れんこんは、あっさりしていて癖がないので、クリーム系のものに合わせても美味しいです。そこで、れんこんとエビのクリーム煮のレシピを紹介します。 一節くらい。 80g程度。エビが苦手な方は...すべて読む

byしろたま

れんこんのエビのせレシピ

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れんこんにエビをのせてフライパンで焼くだけの簡単なレシピです。 スライス四枚程度。輪切りにした上にエビを乗せるので、面積があった方が乗せやすいです。 150g程度。 大さじ一程度。エビ...すべて読む

byしろたま

れんこんの甘辛炒めの作り方

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れんこんの甘辛炒めの作り方
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れんこんを薄く切ります。皮はとらなくて良いです。 フライパンを温めてごま油を入れます。ごま油が温まったら、れんこん、長ネギ、キノコを入れます。 全体に火が通ったら、砂糖を入れます。...すべて読む

byしろたま

れんこんのイタリアン風レシピ

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れんこんのイタリアン風レシピ
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れんこんをトマトとチーズを使って料理するレシピです。電子レンジを使って簡単にできます。 クレージーソルト なければ塩・こしょう オリーブオイル れんこんを切ります。れんこんは皮をむ...すべて読む

byしろたま

お手軽レンコンチップスの作り方

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お手軽レンコンチップスの作り方
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クリスマスや年末年始。家族や友達が集まる冬は、パーティーメニューに頭を悩ませることも多いシーズンです。 そこで、そんな季節に旬を迎えるレンコンに注目!子供にも大人にも喜んでもらえる、あ...すべて読む

bymoonmama

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