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ジャガイモのおかずレシピ

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ジャガイモの煮っころがし、肉じゃが、ジャーマンポテト、粉ふきいも、じゃがベーコンなど、ジャガイモを使ったおかずの作り方をまとめています。

79件の記事が見つかりました
79件中 1 - 50 件を表示
本場ドイツの味を再現!「ブラート・カルトッフェルン」の作り方

2,106 view

本場ドイツの味を再現!「ブラート・カルトッフェルン」の作り方
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「ブラート・カルトッフェルン」とは、日本ではあまりなじみがない言葉ですが、いわゆるジャーマンポテトを本場ドイツでは、こう呼ばれます。 ブラート・カルトッフェルン(Bratkartoff...すべて読む

byWinnie

ハードロックカフェでもお馴染み!「ポテトスキン」の作り方

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ハードロックカフェでもお馴染み!「ポテトスキン」の作り方
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ハードロックカフェやTGIフライデーズなど、アメリカンレストランでおなじみの定番アペタイザーです。 皮つきポテトに、香ばしいベーコンと風味豊かなチーズがベストマッチ。アツアツ、とろとろ...すべて読む

byyurie

見た目も楽しい!「ハッセルバックポテト」の作り方

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見た目も楽しい!「ハッセルバックポテト」の作り方
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みなさんは「ハッセルバックポテト」というのを聞いたことがありますか。スウェーデンの家庭料理で、じゃがいものオーブン焼きなのですが、ご覧のとおり見た目がちょっと変わっています。 そこでこ...すべて読む

byWinnie

副菜やおやつにぴったり!「じゃがいもスイートポテト」の作り方

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副菜やおやつにぴったり!「じゃがいもスイートポテト」の作り方
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今回は、じゃがいもを使った「スイートポテト」のレシピをご紹介します。 おやきともポテトサラダとも違う、楽しい一品です。副菜にはもちろん、おやつにもいかがですか?お子様のお弁当に入れたら...すべて読む

byひなこ

ポテトサラダだけじゃない!「じゃがいもたっぷり春サラダ」の作り方

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ポテトサラダだけじゃない!「じゃがいもたっぷり春サラダ」の作り方
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じゃがいもを使ったサラダと言えば、ポテトサラダがすぐ思いつきますが、たまには違った料理も作りたいですよね。 そこで今回は、ポテトサラダだけじゃない「じゃがいもたっぷり春サラダ」の作り方...すべて読む

byわんことこいぬ

じゃがいもでもっちり&さっくり!「じゃがいも入りのお好み焼き」の作り方

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じゃがいもでもっちり&さっくり!「じゃがいも入りのお好み焼き」の作り方
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「ネオじゃがいもレシピ」として思い浮かぶのが、お好み焼きに使うレシピです。長芋を生地に練り込むのは一般的ですが、同じ芋類のじゃがいもも入れるともっちり&さっくり仕上がっておいしいのだと...すべて読む

bykumiko3

おかずにもおやつにもなる一品!「じゃがいものチヂミ」の作り方

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おかずにもおやつにもなる一品!「じゃがいものチヂミ」の作り方
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毎日使う食材の一つ「じゃがいも」。今回は、おかずにもおやつにもなる一品「じゃがいものチヂミ」の作り方をご紹介します。 シンプルな材料ですが、じゃがいもの美味しさが十分味わえます。 ...すべて読む

byなつぼう

新しいじゃがいもの食べ方!「じゃが玉の甘酢あんかけ」の作り方

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新しいじゃがいもの食べ方!「じゃが玉の甘酢あんかけ」の作り方
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ここでは、「じゃが玉の甘酢あんかけ」の作り方をご紹介します。 じゃがいもをミキサーにかけて液状にしてから調理する、新しいじゃがいもの食べ方です。レンジとミキサーで簡単にできるので、忙し...すべて読む

byぴーすけ

三種類のつけ塩で楽しむ!新じゃがの素揚げの作り方

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三種類のつけ塩で楽しむ!新じゃがの素揚げの作り方
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これから、新じゃががスーパーの店先に並ぶ季節です。早めに収穫された新じゃがは皮も柔らかく、丸ごとじゃがいもを味わえます。 ここでは、シンプルに新じゃがの味が味わえる素揚げの作り方をご紹...すべて読む

byWinnie

新じゃがで作る!「新じゃがの煮っころがし」の作り方

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新じゃがで作る!「新じゃがの煮っころがし」の作り方
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新じゃがは皮を剥かず、丸ごと食べるのがおいしく食べる秘訣です! そこで今回は、筆者が子どもの頃からおやつ代わりにも食べてきた、「新じゃがの煮っころがし」の作り方をご紹介します。 新...すべて読む

byなつぼう

ほくほくじゃがいもを衣で閉じ込める!揚げない「新じゃがのスコッチエッグ」の作り方

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ほくほくじゃがいもを衣で閉じ込める!揚げない「新じゃがのスコッチエッグ」の作り方
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揚げずに簡単に作れる「新じゃがのスコッチエッグ」のレシピをご紹介します。手軽に作れるのでお弁当にもぴったりです。 じゃがいもは水から7分茹でます。茹で上がったら、熱い内につぶして調...すべて読む

byひなこ

旬の新じゃがでボリューム満点!「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方

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旬の新じゃがでボリューム満点!「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方
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旬の新じゃがを丸ごと味わえる、「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方をご紹介します。 大きめの具材でボリューム満点のおかずサラダです。多めに作ってメイン料理としても、おもてなしの料理として...すべて読む

bynyon

シリコンスチーマーで簡単!「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方

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シリコンスチーマーで簡単!「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方
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ここでは、「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方をご紹介します。春が旬の新じゃがいもとグリンピース、それにベーコンを使って簡単にできるおかずレシピです。 調理は、材料をシリコ...すべて読む

byねこときどき

じゃがいもは皮つきレンチンOK!「NYセレブが愛するエッグスラット」の作りかた

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じゃがいもは皮つきレンチンOK!「NYセレブが愛するエッグスラット」の作りかた
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「エッグスラット」と呼ばれる食べ物がNYセレブの間でブームなのだそうです。小腹が空いたときに、お酒のおつまみにバゲットと一緒に楽しめる1品です。マッシュポテトを使うのですが、簡単に皮付...すべて読む

bykumiko3

パーティーやおつまみにぴったり!お寿司風マッシュポテトの作り方

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パーティーやおつまみにぴったり!お寿司風マッシュポテトの作り方
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マッシュポテトはサラダや付け合わせに大活躍ですよね。でもマッシュポテトって実はそのまま食べるだけではなく、色々な食材に合う万能料理なんです。 今回は、パーティーやおつまみにもってこいの...すべて読む

byひなこ

次世代の朝食ブームはコレ!「エッグスラット」の作り方

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次世代の朝食ブームはコレ!「エッグスラット」の作り方
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パンケーキやエッグベネディクトに続く、次世代のブームになるのでは!?と話題の「エッグスラット」。アメリカ西海岸のロサンゼルスで、今セレブに大人気なんだとか。 マッシュポテトに生卵をのせ...すべて読む

bynyon

塩昆布の塩味と旨みを生かして!塩昆布のポテトサラダの作り方

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塩昆布の塩味と旨みを生かして!塩昆布のポテトサラダの作り方
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塩昆布の塩味と旨みを生かした「塩昆布のポテトサラダ」の作り方をご紹介します。 塩昆布でしっかりポテトサラダの味が決まります。 じゃがいもは皮を剥いて1cm幅の輪切りにし、耐熱ボウル...すべて読む

byぴーすけ

焼肉のタレで味付けの失敗なし!手羽中とじゃがいもの煮込みの作り方

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焼肉のタレで味付けの失敗なし!手羽中とじゃがいもの煮込みの作り方
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焼肉のタレは、つけだれとしても美味しいですが、野菜や果物などを漬けこんで熟成されているので、調味料として使っても、とても便利です。 ここでは、焼肉のタレを使った、手羽中とじゃがいもの煮...すべて読む

byWinnie

定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方

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定番料理を夏のピリ辛料理にアレンシジ!「じゃがいものピリ辛煮」の作り方
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夏はどうも辛い食べ物が欲しくなります。そこで、いつものご飯のおかずの定番料理“じゃがいもの煮っころがし”を、夏のピリ辛料理にアレンシジしました。「じゃがいものピリ辛煮」を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

揚げないから低カロリー!「ヘルシーツナ入りコロッケ」の作り方

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揚げないから低カロリー!「ヘルシーツナ入りコロッケ」の作り方
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揚げ物料理の代表“コロッケ”は、みんなが大好きな一品ですが、カロリーを気にする人にとっては、敬遠しがちですよね。そこで、揚げずに作る低カロリーなコロッケ「ヘルシーツナ入りコロッケ」を紹...すべて読む

byなつぼう

朝食にもおすすめ!冷凍ポテトのアツアツグラタンの作り方

1,293 view

朝食にもおすすめ!冷凍ポテトのアツアツグラタンの作り方
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普段はジャガイモを使って作る料理を、時短のために冷凍ポテトで代用できないか考えて思いついたのがこの料理です。 今回は忙しい朝にもおすすめな、冷凍ポテトのアツアツグラタンの作り方をご紹介...すべて読む

byわんことこいぬ

フライパンを汚さず楽ちん!「ベーコン入りビッグハッシュドポテト」の作り方

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フライパンを汚さず楽ちん!「ベーコン入りビッグハッシュドポテト」の作り方
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今回は片付けが楽ちんな「ベーコン入りビッグハッシュドポテト」の作り方を紹介します。 フライパンひとつで出来、しかもフライパンを汚さず済むので大助かりです。 じゃがいも・・・中4...すべて読む

byREN

忙しい朝にフライパンが活躍!「簡単ハッシュドポテト」の作り方

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忙しい朝にフライパンが活躍!「簡単ハッシュドポテト」の作り方
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忙しい朝などは、洗い物が少なく片付けも楽なレシピがおすすめです。そこで、フライパンひとつで簡単に作れる「簡単ハッシュドポテト」を紹介します。 シンプルな材料でも、美味しいですよ! ...すべて読む

byなつぼう

皮をつけたままでOK!「15分で作れる!レンジdeポテサラ」の作りかた

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皮をつけたままでOK!「15分で作れる!レンジdeポテサラ」の作りかた
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ポテトサラダは、料理の本を見ていると「皮を剥いて茹でる」と書いてあるものがほとんど。ですが、皮付きのまま蒸して調理すればとても楽になります。 そこでここでは、調理時間も15分以内ででき...すべて読む

bykumiko3

いつもある材料で簡単中華!「じゃがいもの中華炒め」の作り方

1,390 view

いつもある材料で簡単中華!「じゃがいもの中華炒め」の作り方
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中華料理といっても特別な材料を使うのではなく、いつも家にあるもので、手軽に作れるレシピを紹介します。ごま油やオイスターソースを加えることで、味にコクが出て、手軽に中華風になります。「じ...すべて読む

byなつぼう

おしゃれランチに!見た目も豪華な「ジャケットポテト」の作り方

112,109 view

おしゃれランチに!見た目も豪華な「ジャケットポテト」の作り方
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ホクホクのジャガイモに、具をトッピングしたジャケットポテトは、ランチにぴったりです。今回は、電子レンジやオーブンを使った、時短で出来るレシピを紹介します。 よく洗ったジャガイモの周...すべて読む

bystarmix

たった10分でアツアツホクホク!じゃがいものチーズ焼きの作り方

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たった10分でアツアツホクホク!じゃがいものチーズ焼きの作り方
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時間が無いけどボリュームのある温かいものが食べたいとき、大活躍してくれるレシピがあると助かりますよね。 今回は、レンジとトースターを使って10分でできる簡単料理、「じゃがいものチーズ焼...すべて読む

byわんことこいぬ

ミートソースの素を活用!「ピザコロッケ」の作り方

90,995 view

ミートソースの素を活用!「ピザコロッケ」の作り方
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レトルトのミートソースの素をアレンジした料理「ピザコロッケ」の作り方をご紹介します。トマトソースを練り込んだじゃがいもとチーズの相性は抜群ですよ。 じゃがいもは皮を剥き、3cmほど...すべて読む

byなつぼう

ピリ辛の簡単おかず!「じゃがいもと辛子高菜の炒め物」の作り方

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ピリ辛の簡単おかず!「じゃがいもと辛子高菜の炒め物」の作り方
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辛子高菜の辛さを活かした一品「じゃがいもと辛子高菜の炒め物」の作り方をご紹介します。ご飯のおかずにも酒のつまみにもなる、ピリ辛の簡単おかずです。 じゃがいもは、4cmくらいの長さ2...すべて読む

byなつぼう

電子レンジのスチームで時短!ポテトウェッジの作り方

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電子レンジのスチームで時短!ポテトウェッジの作り方
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時間がなくても簡単にすぐ出来る、電子レンジのスチームを使ったポテトウェッジの作り方を紹介します。 ジャガイモをきれいに洗い、縦に4等分に切ります。水分はしっかりと切る必要はありませ...すべて読む

bystarmix

休日の朝食におすすめのポテトディッシュ

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休日の朝食におすすめのポテトディッシュ
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休日の朝食から昼食にかけてぴったりのフレンチフライの作り方です。 が基本と考えます。今回用意したもの(3人分)は、 まずポテトを塩ゆでにします。やわらかくなったら水を切って器に移しま...すべて読む

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簡単!節約レシピ「じゃがいものゴママヨ炒め」の作り方

1,377 view

簡単!節約レシピ「じゃがいものゴママヨ炒め」の作り方
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シンプルで副菜にぴったりな節約レシピ「じゃがいものゴママヨ炒め」の作り方をご紹介します。 じゃがいもを始め、使っている材料はどの家庭にも常備してあるものばかりです。あと一品おかずが欲...すべて読む

byなつぼう

手早く朝食!ポテトとソーセージのカリカリソテーの作り方

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手早く朝食!ポテトとソーセージのカリカリソテーの作り方
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忙しい朝でも、朝食はしっかり摂りたいものですね。 ここでは、手早くできてボリュームもある、ポテトとソーセージのカリカリソテーの作り方を紹介します。ご飯にもパンにも合う、重宝する逸品です...すべて読む

byREN

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ

1,499 view

イタリアマンマの絶品スナック! モッチモチの揚げパンレシピ
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揚げたてを振舞うと、ビールやワインのおつまみに喜ばれること間違いなしのスナック。生地にジャガイモを入れるのがポイント。イタリア半島最南端・カラブリア州の「Crespelle(クレスペ...すべて読む

by世界文化社ブックニュース

すき焼きで残った割り下再利用!肉じゃがの作り方

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すき焼きで残った割り下再利用!肉じゃがの作り方
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すき焼きの割り下が残った時、我が家では肉じゃがの味付けに再利用しています。 ここでは割り下調味料使って、すき焼きで残った割り下再利用する肉じゃがの作り方を紹介します。 玉ねぎは薄切...すべて読む

by来実

甘いけどピリッ!「じゃがいもと人参の炒めもの」の作り方

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甘いけどピリッ!「じゃがいもと人参の炒めもの」の作り方
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トンカツソースの甘さとブラックペッパーの辛みが絶妙にマッチした炒めものを作ってみました。 フライパンにオリーブオイルを適量入れて火を点け、フライパンが温まったらジャガイモと人参を入...すべて読む

byキャットテイル

「じゃがいものおやき」の作り方

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「じゃがいものおやき」の作り方
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野菜の料理レシピを紹介します。粉類を一切使わない、「じゃがいものおやき」の作り方です。 じゃがいもは皮を剥いて、すりおろします。 サヤインゲンは両端を切り落とし、半分に切り、耐熱...すべて読む

byなつぼう

冷凍ポテトでつくるじゃがいももちの作り方

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冷凍ポテトでつくるじゃがいももちの作り方
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冷凍ポテトを使って、簡単にいももちを作ってみました。 鍋に水を下から1cmほどいれたら、ポテトを入れて中火にかけます。蓋をして柔らかくなるまで煮てください。 柔らかくなったら火を...すべて読む

by萌黄

ポテトとホワイトソースのベーコン巻きの作り方

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ポテトとホワイトソースのベーコン巻きの作り方
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ホワイトソースとじゃがいもをベーコンで包みました!食べた瞬間・・・チーズ?と勘違いされちゃう不思議な食感! ここでは ポテトとホワイトソースのベーコン巻きの作り方 を紹介します。 ホ...すべて読む

by来実

簡単&冷めても美味しいさば缶コロッケの作り方

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簡単&冷めても美味しいさば缶コロッケの作り方
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  11. ジャガイモ
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おかずやおやつとしても、子どもが大好きなコロッケに一工夫。今回は、美味しくカルシウムが摂れるように、さば缶を使った「さば缶コロッケ」の作り方を説明します。 さば缶(味付きでも...すべて読む

byなつぼう

北海道名物いももちの作り方

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北海道名物いももちの作り方
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北海道名物でもあり居酒屋でも人気メニューの、ジャガイモで作るいももちのレシピをご紹介します。 ジャガイモを小さく切って、茹でます。筆者は活力鍋を利用して高圧0分の加熱時間で調理します...すべて読む

byrac

めんたいサワークリームの焼きタラモサラダの作り方

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めんたいサワークリームの焼きタラモサラダの作り方
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定番のタラモサラダを、ちょっとアレンジ。オリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げたポテトサラダに、明太子とサワークリームがコクを加えています。 じゃがいもは皮ごと蒸すか茹でて、熱いう...すべて読む

byへるまん

じゃがいもの「ミニガレット」の作り方

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じゃがいもの「ミニガレット」の作り方
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ハッシュドポテトのようなミニガレット。おいしいので、じゃがいもがあると作ります。 カリッとした食感がおいしいじゃがいもの「ミニガレット」の作り方を紹介します。 じゃがいもは皮を剥き...すべて読む

bykumiko3

残りカレーで!カレーチーズコロッケの作り方

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残りカレーで!カレーチーズコロッケの作り方
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鍋の底やへりに残ったカレー、そのまま洗っていませんか?この残ったカレーが主役の一品に変身してしまいます! ここでは「残りカレーで作る簡単カレーチーズコロッケ」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bygreenfinder

ジャガイモのそぼろ餡の作り方

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ジャガイモのそぼろ餡の作り方
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ひき肉とジャガイモでトロミをつけた煮物「ジャガイモのそぼろ餡」の作り方を紹介します。そのまま食べても美味しいですが、ご飯にかけても美味しくいただけます! ジャガイモ・・・3~4...すべて読む

by来実

小えびが香ばしい!じゃがいものかきあげの作り方

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小えびが香ばしい!じゃがいものかきあげの作り方
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家にあるものでできる、じゃがいものかきあげの作り方を紹介します。 じゃがいもとにんじんはそれぞれ皮をむいて細切りにし、じゃがいもは水にさらしてからザルにあけて、よく水気を切ります。...すべて読む

bymyutan

じゃがいものカルボナーラ風の作り方

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じゃがいものカルボナーラ風の作り方
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いつもはパスタに絡めるクリームソースを茹でたじゃがいもに絡めました! ここではじゃがいものカルボナーラ風の作り方を紹介します。 じゃがいも(小さめ)・・・5個 玉ねぎ・・・1/...すべて読む

by来実

あっという間に完成!じゃがいものクリーム煮の作り方

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あっという間に完成!じゃがいものクリーム煮の作り方
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時間をかけずに短時間で作れるじゃがいもの料理「じゃがいものクリーム煮」の作り方を説明します。 じゃがいも 大1個(中なら2個) ハム 5枚 牛乳 1カップ 小麦粉 大さじ5 ...すべて読む

byなつぼう

あと1品欲しいときに!じゃがいものきんぴらの作り方

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あと1品欲しいときに!じゃがいものきんぴらの作り方
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あと1品欲しいときに思い立ったらすぐできる、じゃがいものきんぴらの作り方を紹介します。 じゃがいもは皮をむいて細い棒状に切り、水にさらします。 フライパンにサラダ油を熱し、ザルに...すべて読む

bymyutan

やっぱり定番!ホクホク肉じゃがの作り方

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やっぱり定番!ホクホク肉じゃがの作り方
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(photo by 著者) 豚肉200g程度 タマネギ 中1個 ジャガイモ 中4個 人参 1本 しめじ 適量(アクセントになりそうな野菜なら何でもOK) 酒 大さじ2 み...すべて読む

byシロクマz

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