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ニンジンを使ったおかずレシピ

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キャロットラペや人参(ニンジン)のきんぴらなど、ニンジンを使ったいろいろなおかずレシピをまとめています。

31件の記事が見つかりました
31件中 1 - 31 件を表示
まだグラッセしてるの?ふたして焼くだけで甘くなる「簡単にんじんソテー」レシピ

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まだグラッセしてるの?ふたして焼くだけで甘くなる「簡単にんじんソテー」レシピ
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切って焼くだけのシンプルなレシピですが、 上記3つのポイントを押さえればにんじんがとっても甘く、香ばしく焼き上がります。にんじんの甘みが引き出され、香ばしさもプラスされているので、とっ...すべて読む

作り置きで楽ちん!「人参のマカロニサラダ」の作り方

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作り置きで楽ちん!「人参のマカロニサラダ」の作り方
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今回は作り置きしておくと大助かりの「人参のマカロニサラダ」の作り方をご紹介します。 鍋に1リットルの湯を沸かしておきましょう。 人参は皮ごとピーラーで帯状に削ります。 沸騰した湯...すべて読む

簡単でおいしい沖縄料理!「にんじんしりしり」のつくり方

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簡単でおいしい沖縄料理!「にんじんしりしり」のつくり方
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にんじんをスライサーで千切りかつま切りにします。 卵は溶いておきます。 フライパンにオリーブ油を敷き、そこでにんじんを炒めます。焦げないように混ぜながら中火で5分。しんなりする...すべて読む

ブラックペッパーがポイント!人参とベーコンのソテーの作り方

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ブラックペッパーがポイント!人参とベーコンのソテーの作り方
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ここでは、人参とベーコンのソテーの作り方をご紹介します。なんてことない簡単なソテーなのですが、このレシピはブラックペッパーがミソです! 人参の甘味の中に、ピリッと来るペッパーの味と香り...すべて読む

電子レンジで簡単!にんじんのタルタル和えの作り方

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電子レンジで簡単!にんじんのタルタル和えの作り方
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電子レンジの2回使いで手軽に作れる、にんじんのタルタル和えの作り方をご紹介します。 にんじんは、2つに切ったあと千切りにしておきます。 にんじんを耐熱容器に入れます。 フタをし...すべて読む

副菜の味方「にんじんの酢の物」の作り方

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副菜の味方「にんじんの酢の物」の作り方
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にんじんを使った料理「にんじんの酢の物」の作り方を紹介します。 にんじんは4~5cm長さの千切りにして、塩を振り軽く混ぜます。 10分ほど置いてしんなりしたら、水気をよく絞ります...すべて読む

人参のマリネの作り方

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人参のマリネの作り方
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人参嫌いの方でも細く切ることによって、にんにくの効いたマリネ液がしっかりからむのでにおいなど気にならなくなりますよ。是非お試し下さいね。 (Photo by 著者)すべて読む

付け合せの定番!人参のグラッセの作り方

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付け合せの定番!人参のグラッセの作り方
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洋食の肉料理の付け合せの定番、人参のグラッセの作り方をご紹介します。 人参 1本 水  鍋の大きさに合わせて切った人参が被るくらいの量 砂糖 大さじ1 バター 大さじ1 塩 ...すべて読む

色鮮やか「すりおろしにんじんトースト」の作り方

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色鮮やか「すりおろしにんじんトースト」の作り方
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加熱されたにんじんから水分が出て、表面はしっとりとした食感です。マヨネーズとの相性がよくにんじん臭さもなく食べられます。 ぜひ、お試しください。 (Photo by 著者)すべて読む

オレンジ色にほっこり!にんじんご飯の作り方

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オレンジ色にほっこり!にんじんご飯の作り方
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にんじんご飯の作り方について説明します。我が家の定番の炊き込みごはんです。にんじんがたっぷり取れて大人気です。 お米を研ぎます。 にんじんの皮を剥きすりおろします。 ツナ缶を...すべて読む

魚焼グリルを使ったニンジン焼きの作り方

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魚焼グリルを使ったニンジン焼きの作り方
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グリルの直火で焼くことでフライパンとは違いニンジン臭さが消えて甘みのあるニンジンを味わうことができます。 グリルに入れたらあとはお任せなのでお手軽調理です。コンロが空いてい...すべて読む

人参が苦手でも大丈夫!すりおろしニンジンの豆腐あんかけの作り方

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人参が苦手でも大丈夫!すりおろしニンジンの豆腐あんかけの作り方
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寒い季節になると温かい食べ物がほしくなりますよね。温かい食べ物を食べるだけで心もカラダもポカポカ温まります。 ここでは、栄養価の高いニンジンをたっぷり使った、すりおろしニンジンの豆腐あ...すべて読む

お弁当に最適!「にんじんと油揚げの甘辛煮」の作り方

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お弁当に最適!「にんじんと油揚げの甘辛煮」の作り方
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お弁当に最適なおかず「にんじんと油揚げの甘辛煮」の作り方について説明します。 にんじん 1本 油揚げ 2枚 砂糖 大さじ2 しょう油 大さじ2 みりん 大さじ3 水 大...すべて読む

ボリューム満点!厚揚げ入りにんじんのきんぴらの作り方

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ボリューム満点!厚揚げ入りにんじんのきんぴらの作り方
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ボリューム満点の「厚揚げ入りにんじんのきんぴら」の作り方を説明します。 ちょっとした箸休めになる一品です。 (Photo by 著者) にんじん 1本 厚揚げ 150...すべて読む

ニンジンが苦手でも食べられる!ニンジンきんぴらの作り方

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ニンジンが苦手でも食べられる!ニンジンきんぴらの作り方
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ニンジンが苦手な家族が、「これならニンジン食べられる!」、「大好き」と言うニンジンきんぴらの作り方です。 ニンジン 2~3本 炒りごま 大さじ2 鷹の爪  1本 ごま油  大...すべて読む

お弁当にも最適!にんじんとブロッコリーのおかか和えの作り方

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お弁当にも最適!にんじんとブロッコリーのおかか和えの作り方
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にんじんとブロッコリーをかつおぶしで和えた一品です。ヘルシーおかずにもなりますし、彩りもきれいなのでお弁当にも使えます。 少し砂糖を入れて甘めに仕上げました。 かつおぶ...すべて読む

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方

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ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方
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以前テレビで紹介していた沖縄料理を、簡単にアレンジしました。 にんじん(大きめ1本) 砂糖(大さじ2/3) 卵(1/2個) 麺つゆ(三倍濃縮のもの。大さじ1) サラダ...すべて読む

沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方

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沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方
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ふだん脇役になりがちなにんじんが、主役になれる沖縄の家庭料理です。 シリシリーという名前は、せん切り用のスライサーで「すりすりする」ことを、沖縄の方言で「しりしりする」ということから...すべて読む

《時短料理》すぐできる!たった5分でできる洋風にんじんしりしりの作り方

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《時短料理》すぐできる!たった5分でできる洋風にんじんしりしりの作り方
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毎日の食事作り、大変ですね。おつかれさまです。この記事は、「お弁当のおかずが足りない!夕食にあともう一品ほしい!」そんなときにすぐできるレシピのご紹介です。 本来の沖縄料理の「にんじん...すべて読む

あと一品!簡単メニュー「パリパリおあげとししとうのシラス和え」の作り方

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あと一品!簡単メニュー「パリパリおあげとししとうのシラス和え」の作り方
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夕食のメニュー、時間はないけれどもあともう一品欲しいなあという時には、便利な油揚げを使ってササッと作ってみませんか。 今回は「 パリパリおあげとししとうのシラス和え 」のレシピを紹介し...すべて読む

お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方

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お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方
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味付けは、塩コブだけなので、お料理に自信がない方でも絶対失敗する心配のないメニューです。 しかも、シメジに昆布と、ダイエット中には欠かせない食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使っていま...すべて読む

にんじんとしらたきのタラコ炒め

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にんじんとしらたきのタラコ炒め
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糸こんにゃくが大好きな娘のために、料理本などを引っ張り出して見つけたレシピです。 とっても簡単!調味料不要!そして、3~4日なら日持ちもするので常備菜にぴったりです。 にんじ...すべて読む

野菜嫌い克服メニュー「にんじんコロッケ」の作り方

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野菜嫌い克服メニュー「にんじんコロッケ」の作り方
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「野菜を食べると体にいい」ということはわかっていながらも、どうしても肉食に偏りがちになってしまう方におすすめのメニューをご紹介したいと思います。野菜の苦手なお子様、また大人の方にも美味し...すべて読む

にんじん嫌いも大丈夫!にんじんプリンの作り方

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にんじん嫌いも大丈夫!にんじんプリンの作り方
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にんじんが嫌いなお子さんって多いですね。そこで今回は、にんじん嫌いでも大丈夫!にんじんの味があまりしない「にんじんプリン」の作り方をご紹介します。 耐熱容器に砂糖と水を加えよく混ぜる。...すべて読む

野菜は甘い!と子どもが喜ぶ、タマネギとニンジンのかき揚げ

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野菜は甘い!と子どもが喜ぶ、タマネギとニンジンのかき揚げ
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小さいお子さんは、もしかしたらタマネギやニンジンが苦手かもしれません。そこで、「野菜はこんなに甘くて美味しい!」とお子さんが喜んでくれる、「タマネギとニンジンのかき揚げ」のレシピをご紹...すべて読む

子どもも好きになる、フライドキャロットの作り方

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子どもも好きになる、フライドキャロットの作り方
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お子さんを始め、みんなが大好きなフライドポテト。このポテトをにんじんに変えたらどうでしょう。これがとてもおいしいんです。油であげることで、にんじんが甘くなり、にんじん嫌いのお子さんにも、...すべて読む

秋月郷土料理 だぶをご家庭で簡単に作れる本葛レシピ

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秋月郷土料理 だぶをご家庭で簡単に作れる本葛レシピ
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秋月郷土料理 だぶ を、ご家庭で簡単に作れる本葛レシピをご紹介します。 だぶとは、福岡県秋月の本葛が入る昔から親しまれている郷土料理です。栄養豊富でともて温まる具だくさんの汁物です。主...すべて読む

子供が人参を美味しそうに食べてくれるレシピ

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子供が人参を美味しそうに食べてくれるレシピ
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人参嫌いな子供たちに贈る、おいしい人参レシピです。 STEP1: 皮をむいた人参を、子供が食べやすいように一口サイズに切ります。 STEP2: カットした人参と材料の全てを耐熱...すべて読む

野菜嫌いな子供も食べられる[にんじんの甘辛煮]の作り方

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野菜嫌いな子供も食べられる[にんじんの甘辛煮]の作り方
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野菜嫌いな子供はたくさんいますが、嫌いな野菜はだいたいみんな同じようなものですよね。 ピーマン、にんじん、玉ねぎなど、味にクセがあったり、青臭さを感じたりするものが多いと思います。 そ...すべて読む

簡単おいしいニンジンといんげんの肉巻きの作り方

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簡単おいしいニンジンといんげんの肉巻きの作り方
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野菜をしっかり摂ろうと思っても、野菜だけだと少し食べにくかったりもしますよね。 そこで今回は、 簡単でおいしいにんじんといんげんの肉巻きの作り方 を紹介したいと思います。 野菜をたっぷ...すべて読む

簡単!根菜のドレッシング炒め

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簡単!根菜のドレッシング炒め
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筆者は病院給食の調理、介護福祉施設での調理を仕事にしていた経験があります。 一人暮らしでは野菜の摂取が不足していませんか?それに一人分作るのも面倒ですよね。 この料理は味付けにドレッシン...すべて読む

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