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もっとおいしく飲む!コーヒーの入れ方飲み方まとめ

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コーヒーは、コーヒー豆を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料です。ここでは、コーヒーの基礎知識、淹れ方、コーヒーを使ったレシピを紹介します。

116件の記事が見つかりました
116件中 1 - 50 件を表示
コーヒー×卵で魅惑の味!「ベトナムエッグコーヒー」の作り方

1,175 view

コーヒー×卵で魅惑の味!「ベトナムエッグコーヒー」の作り方
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世界で愛されている飲み物、それはコーヒー!どんな国に行ったとしても喫茶店にコーヒーがあり、その国の飲み方で楽しむことができます。 今回紹介するのは、ベトナムの「エッグコーヒー」。え、コ...すべて読む

byrinko

丸山珈琲に聞いた自宅でのエスプレッソの淹れ方

30,683 view

丸山珈琲に聞いた自宅でのエスプレッソの淹れ方
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あたたかいドリンクでほっと一息つきたくなる季節がやってきました。自宅で簡単にエスプレッソドリンクを淹れられたら生活の質がぐっとあがりそうだけど、なんだか敷居が高そうな気もしますよね。 ...すべて読む

bynanapi取材部

ちょい足しするだけで美味しくなる!自宅でできる簡単コーヒーレシピ

191,460 view

ちょい足しするだけで美味しくなる!自宅でできる簡単コーヒーレシピ
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湯気とともに広がる香り。口に含んだ瞬間に広がる苦みと酸味。コーヒーは世界中で人々を引きつけて止みません。コーヒーを毎日飲んでる、という方は多いですよね。 ただ、毎日飲んでいると飽きるの...すべて読む

bynanapi編集部

【プロ直伝】最強のアイスコーヒーの作り方

203,040 view

【プロ直伝】最強のアイスコーヒーの作り方
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朝は一杯のアイスコーヒーから始まる!なんて人も多いのではないでしょうか。しかし、毎回コンビニやカフェで購入すると結構な出費になります。消費税も上がったことだし、できるなら自宅で作って財...すべて読む

bynanapi取材部

保存が大事!家庭でもおいしいコーヒーを淹れるためのポイント

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保存が大事!家庭でもおいしいコーヒーを淹れるためのポイント
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  7. 保存方法
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美味しいコーヒーを淹れるためには、 炒りたて 挽きたて 淹れたて が重要だと言われています。 中でも大切なのが「炒りたて」と「挽きたて」。 家庭でこれを実現するには、粉でなく...すべて読む

bytomo

半分以上でコーヒーフリーク確定!あなたのコーヒー中毒度をチェックする13の生活習慣

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半分以上でコーヒーフリーク確定!あなたのコーヒー中毒度をチェックする13の生活習慣
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今やファーストフード店だけでなくコンビニなどでも専用の販売機が設置されるようになり、いつでもどこでも飲めるようになった「コーヒー」。 このように、コーヒー需要が高まっている現代において、...すべて読む

bymmm

「ちょい足し」で美味しいコーヒーを作る方法

321,531 view

「ちょい足し」で美味しいコーヒーを作る方法
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仕事の合間や食後の一杯にコーヒーを飲む人は多いのではないでしょうか? そんなコーヒーについて、家でのちょっとしたティータイムに美味しいコーヒーが作れたら素敵だと思いませんか? そこで本...すべて読む

byさんりけ

においと見た目でわかる!コーヒーが酸化しているか判断する方法

1,393 view

においと見た目でわかる!コーヒーが酸化しているか判断する方法
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ここでは、コーヒーが酸化しているか判断する方法をご紹介します。 著者はいつもお店で好きな豆を選んで、それをドリップ用に挽いてもらって自宅でコーヒーを楽しんでいます。そのため、ここでは挽...すべて読む

bycoro

新鮮さが一番!コーヒーが酸化しているかを見分ける方法

15,067 view

新鮮さが一番!コーヒーが酸化しているかを見分ける方法
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香りのよい美味しいコーヒーを飲むと幸せな気分になりますね。コーヒーに詳しくない人でも、おいしくないコーヒーは飲みたくありませんよね。コーヒーのマズさは酸化からくるものです。 今回はコー...すべて読む

byplum29

自宅で本格的に出来る!ペーパードリップ式アイスコーヒーの淹れかた

2,082 view

自宅で本格的に出来る!ペーパードリップ式アイスコーヒーの淹れかた
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自宅でも美味しいアイスコーヒーを作れる方法を紹介します。沢山の氷を使うと、冷え冷えのアイスコーヒーが直ぐに飲めます! フィルター斜辺の合わせ目を先に折り、フィルターを裏返し、底辺の...すべて読む

by来実

ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーと自家製ガムシロップの作り方

7,487 view

ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーと自家製ガムシロップの作り方
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夏はやっぱりアイスコーヒーですね!水出しコーヒーもまろやかな味わいで美味しいのですが、しっかりとした味にしたいならハンドドリップでじっくりと淹れてみましょう。 ペーパーフィルター...すべて読む

bycaro

ネルドリップ式コーヒーの淹れ方とネルのお手入れ方法

11,597 view

ネルドリップ式コーヒーの淹れ方とネルのお手入れ方法
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こだわりの喫茶店ではネルドリップを使用していたりしますよね。やわらかく角のとれた味わいになることから、コーヒー通には根強い人気の抽出方法です。ペーパーフィルター使用のハンドドリップと淹...すべて読む

bycaro

コーヒー好き必見!サイフォン式コーヒーの淹れ方

2,608 view

コーヒー好き必見!サイフォン式コーヒーの淹れ方
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我が家のサイフォン式コーヒーの淹れ方をご紹介します。 計量スプーンでコーヒー豆を量ります。筆者宅はスプーンすり切り1杯が1人分と計算します。 コーヒーミルに入れて、心を込めてゆっ...すべて読む

byひろりん

酸化したコーヒーの判断方法とコーヒー豆の保存方法

26,647 view

酸化したコーヒーの判断方法とコーヒー豆の保存方法
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数年前までは悪者にされることが多かったコーヒーも、最近では様々な効能があることがわかってきました。その恩恵にあやかろうと健康のためにコーヒーを飲んでも、酸化したコーヒーでは効果も期待で...すべて読む

bycaro

こだわりのコーヒー!サイフォン式コーヒーの淹れ方とポイント

3,933 view

こだわりのコーヒー!サイフォン式コーヒーの淹れ方とポイント
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コーヒーを淹れる為の器具はさまざまあります。中でもサイフォンはお洒落で、コーヒーを淹れる過程が見た目に楽しいですし、ちょっとした技も必要です。サイフォンを使ったコーヒーの淹れ方とポイン...すべて読む

bycaro

家庭でも簡単に水出しコーヒーを淹れる方法

4,889 view

家庭でも簡単に水出しコーヒーを淹れる方法
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夏になると、美味しいアイスコーヒーが飲みたくなりますね。マイルドな美味しさが楽しめる、水出しコーヒーを家庭で作ってみませんか。 今回は我が家で夏の定番になっている、簡単な水出しコーヒー...すべて読む

byplum29

手軽に楽しめるコーヒー豆の種類と基礎知識

10,807 view

手軽に楽しめるコーヒー豆の種類と基礎知識
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ここでは、コーヒー豆の種類に関する基礎知識をご紹介します。 アラビカ種はエチオピアが原産地で、現在は中米・南米・アフリカ・アジアのコーヒー生産圏全域で生産されています。全コーヒー生産量...すべて読む

bycoro

オススメなネル・ドリップ式コーヒーの淹れ方

1,072 view

オススメなネル・ドリップ式コーヒーの淹れ方
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我が家のネル・ドリップ式コーヒーの淹れ方をご紹介します。 ネルドリップポットのネルの上からお湯をそそぎ、ネルを湿らせ、ポット本体を暖めます。コーヒーカップにもお湯を注ぎ温めておきま...すべて読む

byひろりん

お気に入りコーヒー豆を見つけるための基礎知識

1,727 view

お気に入りコーヒー豆を見つけるための基礎知識
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一杯のコーヒーは、心に安らぎと幸せな時間を与えてくれます。一言にコーヒーと言っても、手軽に愉しめるインスタントコーヒーや缶コーヒーなどがあれば、ハンドドリップやネル、サイフォンなどでこ...すべて読む

bycaro

好みのコーヒー豆を選ぶためのポイントと基礎知識

1,887 view

好みのコーヒー豆を選ぶためのポイントと基礎知識
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毎日のくつろぎの時間に口にするコーヒーだからこそ、自分に合った好みの豆を選びたいものですね。この記事では、数あるコーヒー豆の中から好みのものを選ぶための基本的なポイントをご紹介します。...すべて読む

byyosshy

香りを楽しもう!ネルドリップコーヒーの基本的な淹れ方

769 view

香りを楽しもう!ネルドリップコーヒーの基本的な淹れ方
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ネルドリップコーヒーを自宅で淹れるのは、難しいイメージがありますが、道具とコーヒー豆を用意すれば後は簡単です。 淹れるのに多少時間はかかりますが、お店で飲むような美味しいコーヒーが自宅...すべて読む

byシュフ

冷蔵庫に常備!アイスコーヒーメーカーで淹れるアイスコーヒーの淹れ方

2,243 view

冷蔵庫に常備!アイスコーヒーメーカーで淹れるアイスコーヒーの淹れ方
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暑い季節、冷蔵庫にはいつも冷たいアイスコーヒーをストックしておきたいですね。 ハリオ式のアイスコーヒーメーカを使えば、いつでもアイスコーヒーを作り置きすることができます。 道具 材料...すべて読む

byみふ かなた

エスプレッソコーヒーの淹れ方

753 view

エスプレッソコーヒーの淹れ方
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エスプレッソのおいしい入れ方についてご紹介します! エスプレッソマシンのタンクに水を入れてセットし、電源を入れます。 金属製フィルターに紙フィルターをセットします。 金属製フィ...すべて読む

byまりころ

お気に入りの一杯を見つけるために知っておきたいコーヒー豆の基礎知識

3,235 view

お気に入りの一杯を見つけるために知っておきたいコーヒー豆の基礎知識
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コーヒーは豆の品種や淹れ方の選び方で味わいが変わってきますので、自分なりの楽しみ方の幅が広いことが特徴です。この記事では、コーヒーの豆の違いや淹れ方の基本的な知識をご紹介します。 ほと...すべて読む

bytknohana

簡単に作れる!ペーパードリップでのコーヒーの淹れ方

1,584 view

簡単に作れる!ペーパードリップでのコーヒーの淹れ方
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ペーパードリップ法による、おいしいコーヒーの淹れ方をご紹介します。 カップにペーパーフィルターをかぶせ、コーヒー豆を入れます。 お湯を沸かします。 ペーパーフィルターを指で押さ...すべて読む

byアーム

コーヒー豆を電動ミルで上手に挽くコツ

1,140 view

コーヒー豆を電動ミルで上手に挽くコツ
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毎日美味しいコーヒーを飲みたい!そんな気持ちのあなたに、家庭でも簡単にコーヒーを豆から挽く方法をご紹介いたします。 容器に対して少なめの量のコーヒー豆を入れます。 電動ミルにセット...すべて読む

byイッ子

簡易!ペーパードリップを淹れる方法

1,302 view

簡易!ペーパードリップを淹れる方法
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カップにセットするだけでペーパードリップのコーヒーが淹れられる、用意も片づけも手軽な簡易ペーパードリップ。 簡単なだけに、おいしくいれるのは意外にコツがいります。ここでは、簡易ペーパー...すべて読む

byLeriri

部屋中がコーヒーの薫りで満たされる!ペーパードリップコーヒーの淹れ方

3,740 view

部屋中がコーヒーの薫りで満たされる!ペーパードリップコーヒーの淹れ方
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気に入っているカフェで飲むコーヒーはサイフォンで入れてくれるのですが、家で飲む普段のコーヒーはもっぱら作業のお供なので、手早く美味しく淹れられて、後片付けも楽チンなペーパードリップで淹れ...すべて読む

byjohncompany

ゆったりした気持ちが大切!手挽きミルでコーヒー豆を挽く方法

2,433 view

ゆったりした気持ちが大切!手挽きミルでコーヒー豆を挽く方法
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コーヒー豆は、たてる前に豆を挽くとおいしくすることができます。著者が普段利用している、手挽きミルを使用したコーヒー豆の挽き方をご紹介します。 手挽きのミルは必ずしも手軽とは言えませんが...すべて読む

byjohncompany

自分好みの味を!お手軽なコーヒー豆の挽き方

1,014 view

自分好みの味を!お手軽なコーヒー豆の挽き方
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市販で売っているコーヒー豆の多くは、すでにグラインドされて真空パックになっているものが多く、便利さもあり多くの人が利用していると思います。しかし、著者は本当に美味しいコーヒーを淹れるに...すべて読む

bypecoapeco

お家で専門店のような味!美味しいコーヒーの淹れ方

1,197 view

お家で専門店のような味!美味しいコーヒーの淹れ方
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朝起きてまず飲む1杯の美味しいコーヒー。コーヒー好きの人であれば誰もが毎朝楽しみにすることの1つだと思います。 今回は筆者が毎日朝実践しているコーヒーの美味しい淹れ方をご紹介します。 ...すべて読む

bypecoapeco

「蒸らし」で家でも美味しいドリップコーヒーを作る方法

1,616 view

「蒸らし」で家でも美味しいドリップコーヒーを作る方法
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こちらの記事ではペーパードリップ式コーヒーの淹れ方についてご紹介します。そろそろインスタントを卒業したい、喫茶店のコーヒーのような味を出したいという方におすすめです。 淹れる人数分...すべて読む

byごんさいもん

食べる物に合わせた美味しいコーヒーの選び方

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食べる物に合わせた美味しいコーヒーの選び方
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コーヒーが大好きで、毎日平均2~3杯は頂いています。食べるものや気分によって変えて楽しんでいます。今回は、その一例をご紹介します。 コーヒー豆の種類は様々ありますが味については、一般的...すべて読む

bycoco

ペーパードリップコーヒーのちょっとこだわりのある淹れ方

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ペーパードリップコーヒーのちょっとこだわりのある淹れ方
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コーヒーの淹れ方って、人それぞれ好みの淹れ方があります。筆者の淹れ方は、美味しい淹れ方を見つけたら、ポイントだけ教えてもらっていた淹れ方を合作しながら、筆者がおいしいと感じる組み合わせ...すべて読む

byノルン

2分で完成おうちカフェ「カフェ・モカ」の作り方

8,628 view

2分で完成おうちカフェ「カフェ・モカ」の作り方
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寒い夜は、 カフェ モカ でほっこりしたい。みんな大好きなコーヒー・ミルク・チョコレートのミックス味の作り方の紹介です。 実はとっても簡単に作れます。あなたもおうちカフェ、しませんか?...すべて読む

byママ・テルガサキ

インスタントコーヒーで簡単!氷コーヒーの作り方

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インスタントコーヒーで簡単!氷コーヒーの作り方
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ドーナツショップで人気のドリンクを気軽にお家で楽しめます。見た目もおしゃれで、来客時にもぴったりです。 インスタントコーヒーを鍋で作ります。お湯を沸かして、インスタントコーヒーを入...すべて読む

by仲乃里 実

アイスバニラカフェオレの作り方

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アイスバニラカフェオレの作り方
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家にあるボトルコーヒーでカフェっぽいお洒落なカフェオレにするレシピを紹介します! バニラシロップ…10ml ボトルコーヒー…200cc 牛乳…100cc グラスにバニラ...すべて読む

bymi-mi-chan

ダブル使いで!コーヒーホットケーキの作り方

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ダブル使いで!コーヒーホットケーキの作り方
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缶コーヒーとインスタントコーヒーを使ったコーヒーホットケーキをご紹介します。 ボールに材料全部入れて混ぜ合わせます。 フライパンをあたため油を少量ひいたら、生地を入れてフタをし弱...すべて読む

byyoiemi

カリカリ食感!インスタントコーヒーを使ったビスコッティの作り方

1,591 view

カリカリ食感!インスタントコーヒーを使ったビスコッティの作り方
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カリッとした食感があとをひく、 カリカリ食感!コーヒービスコッティの作り方 をご紹介します。 (A)をボールに入れて泡立て器でグルグル混ぜ合わせておきます。 卵と豆乳を加えゴムベラ...すべて読む

byyoiemi

意外なコーヒーアレンジ 簡易カルーアミルクの作り方

1,139 view

意外なコーヒーアレンジ 簡易カルーアミルクの作り方
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いつも飲んでいるインスタントコーヒーを活用して、女性にも人気のカクテルを作ることができちゃう簡易レシピです。 グラスに大さじ1杯~お好みでインスタントコーヒーと砂糖を入れてしっかりと...すべて読む

byhatchiy

香りを楽しむ~キャラメルシナモンコーヒーの作り方

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香りを楽しむ~キャラメルシナモンコーヒーの作り方
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キャラメルとシナモンの香りがふわ~っとひろがるコーヒーレシピをご紹介します。 鍋に水50CCとキャラメルを入れて弱火にかけ、スプーンでつぶしながらとかします。 残りの水とコーヒー、...すべて読む

byyoiemi

手軽に大人の味に!ウィスキー入りカフェアメリカーノの作り方

841 view

手軽に大人の味に!ウィスキー入りカフェアメリカーノの作り方
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いつものエスプレッソに、追加して手軽に大人の味をカップ1杯の量で楽しめる方法をご紹介します。 お手持ちの器具でエスプレッソを約30cc抽出します。 カップ1杯程度になるように約15...すべて読む

bycoco

コーヒークラッシュゼリーで飲むコーヒーゼリーの作り方

7,756 view

コーヒークラッシュゼリーで飲むコーヒーゼリーの作り方
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ドリンクとデザートが一緒に楽しめる、 クラッシュゼリードリンク を作りました。小腹が減ったときなど、おやつとして飲みながらゼリーを楽しめますのでダイエット中の方にもおすすめです。 ここ...すべて読む

by来実

刺激も安らぎもゲット!ココア入りコーヒーの作り方

1,765 view

刺激も安らぎもゲット!ココア入りコーヒーの作り方
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ティータイムにコーヒーで目を覚ましたい。でも疲れているからココアのまったりとした甘さで癒されたい。と迷うことないですか? そこでコーヒーとココアをブレンドして一杯で要求を満たすドリンク...すべて読む

byREN

インスタントコーヒーで手軽に!豆乳ラテの作り方

17,220 view

インスタントコーヒーで手軽に!豆乳ラテの作り方
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いつもは牛乳で作るラテですが、豆乳が残ってしまったので、豆乳ラテを作ってみました。 ここでは レンジで簡単!豆乳ラテの作り方 を紹介します。 マグカップを用意し、豆乳とコーヒーをい...すべて読む

by来実

お家で作れる、ふわふわフォームミルクの作り方

8,321 view

お家で作れる、ふわふわフォームミルクの作り方
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ふわふわミルクの入ったカフェラテ、美味しいですよね。ここではお家で簡単にフォームミルクを作る方法を説明します。 牛乳(乳脂肪分の高いものがオススメ) 電動ミルクフォーマー ...すべて読む

byウエキユカ

ミルクたっぷりまろやかカフェオレの淹れかた

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ミルクたっぷりまろやかカフェオレの淹れかた
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ミルクたっぷりでまろやかなカフェオレをご紹介します。鍋でゆっくりと温めて作ったカフェオレはとてもおいしいです! 鍋に牛乳・水・インスタントコーヒーをティースプーンこんもり1杯を入れ...すべて読む

byyoiemi

本格的な香りが楽しめる!鍋でインスタントコーヒーを作る方法

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本格的な香りが楽しめる!鍋でインスタントコーヒーを作る方法
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インスタントコーヒーはドリップコーヒーよりも手軽に飲めるので便利ですが、ドリップコーヒーに比べて香りを楽しむことはできないのが残念ですね。 そこで!インスタントコーヒーでも香りも楽しめ...すべて読む

by来実

お菓子のキャラメルで作る!キャラメル・ラテの作り方

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お菓子のキャラメルで作る!キャラメル・ラテの作り方
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キャラメル・ラテを自宅で手軽に作れないかと思ったのですが、キャラメルシロップはありません。そこで、シロップの代わりにキャラメルを使って作りました。あま~く、濃厚なドリンクができました!...すべて読む

by来実

レンジで簡単「ジンジャー・ラテ」の作り方

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レンジで簡単「ジンジャー・ラテ」の作り方
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身体が冷えたときなど、温かい飲み物が欲しくなります。牛乳に生姜とコーヒーに入れました。 ここでは 身体がポカポカ!レンジで簡単ジンジャー・ラテの作り方 を紹介します。 マグカップに...すべて読む

by来実

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