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おうちで作れる!チャーシューの作り方レシピまとめ

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豚肉を醤油などで味付けして焼き上げたチャーシュー。ここではそんなチャーシューの作り方をご紹介しています。薄く切ってラーメンにトッピングしたり炒飯に入れたり、そのままおつまみやおかずにしてもおいしいですよね。ぜひレシピをチェックしてください。

おうちで出来る!チャーシューの作り方

もともと中華料理の定番であるチャーシュー(焼豚)。日本ではラーメンや冷やし中華、チャーハンの具材としても人気ですよね。

チャーシューの作り方には大きく分けて2種類あり、下味を付けてオーブンなどで焼く方法と、タコ糸で縛ってスープで煮込む方法です。どちらも中までじっくり火が通り、味が染みこむのでとてもおいしく仕上がります。

ここではおうちでできるチャーシューの作り方をご紹介します。

(image by aya)

方法別!チャーシューの作り方

焼きチャーシューの作り方

(image by MIZUKI)

下味を付けて、タレと絡めながら焼くことでより香ばしく仕上げることができます。また、オーブンやフライパンなどで手軽に作れることも魅力のひとつです。

煮チャーシューの作り方

(image by ゆか)

ネギや生姜などの香味野菜とタレと一緒に煮込むことで、より中まで味が染みこみ、とろっととろけるような食感にすることもできます。

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