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みんな大好き!美味しいハンバーグの作り方レシピまとめ

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料理の人気メニューであるハンバーグは食卓に並ぶことも多い献立のひとつですね。オーソドックスなハンバーグレシピをはじめ、煮込みハンバーグなどの洋風ハンバーグや大根おろしやきのこを使った和風ハンバーグまでさまざまなハンバーグレシピをこのページでは集めています。

54件の記事が見つかりました
54件中 1 - 50 件を表示
サクサク&ジューシー!ちょっと豪華なチーズハンバーグパイの作り方

5,425 view

サクサク&ジューシー!ちょっと豪華なチーズハンバーグパイの作り方
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いつものハンバーグをパイ生地で包むことで、ちょっと豪華なごちそうにすることができます! サクサクしたパイとジューシーなハンバーグの組み合わせが最高です! みんな大好きなチーズハンバーグ...すべて読む

bynanapi編集部

フライドオニオンdeハンバーグ!時短+おいしさUPのお得レシピ

928 view

フライドオニオンdeハンバーグ!時短+おいしさUPのお得レシピ
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フライドオニオンが流行中なので、ハンバーグの中に入れて作ってみることにしました。玉ねぎを炒める手間が省けますし、うまみがアップします! フライドオニオンを使ったハンバーグの作り方を紹介...すべて読む

by来実

料理がこれでワンランクUP!「仕上げオーブンのハンバーグ」の作り方

731 view

料理がこれでワンランクUP!「仕上げオーブンのハンバーグ」の作り方
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オーブンは電子レンジの機能としてついていても、なかなか活用できていない人もいることと思います。でも、オーブンを味方にすることで料理がワンランクUP!どうせならどんどん使っちゃいましょう...すべて読む

bykumiko3

定番だから少しの手間で一味違う味わいを!料理研究家直伝ハンバーグレシピ

289 view

定番だから少しの手間で一味違う味わいを!料理研究家直伝ハンバーグレシピ
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みんな大好き「ハンバーグ」。簡単で美味しい料理のひとつですが、実は少しのポイントに気をつけるだけでさらに美味しくなるんです。 そこで今回は料理研究家・五十嵐ゆかりがこだわり過ぎないちょ...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

フライパン1つで作れる!ふわふわハンバーグのトマト煮込みのレシピ

439 view

フライパン1つで作れる!ふわふわハンバーグのトマト煮込みのレシピ
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いつものハンバーグをちょっと豪華にしたいときは、じっくり煮込んでみるのはいかがでしょうか。熱々のまま食べられるので、特に寒い時期におすすめです。 今回はフライパン1つで作れる、ふわふわ...すべて読む

byわんことこいぬ

ふっくらジューシー!自慢の簡単ハンバーグの作り方

2,482 view

ふっくらジューシー!自慢の簡単ハンバーグの作り方
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どこのご家庭でもきっと作る機会の多いハンバーグ。筆者宅のハンバーグを食べてもらうと、「お店のみたいにおいしい!」と言っていただけました。 手間をかけずに、いくつかのコツをおさえるだけで...すべて読む

by腰抜け姫

いつもの冷凍食品を一工夫!「冷凍ハンバーグの卵とじ」の作り方

304 view

いつもの冷凍食品を一工夫!「冷凍ハンバーグの卵とじ」の作り方
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いつもは、お弁当のおかずなどにそのまま使いますが、ちょっと一工夫することで、ボリュームあるメインディッシュに早変わり!「冷凍ハンバーグの卵とじ」を紹介します。 冷凍ミニハンバー...すべて読む

byなつぼう

簡単に本格的な味が作れる!煮込みハンバーグの作り方

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簡単に本格的な味が作れる!煮込みハンバーグの作り方
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ハンバーグは定番中の定番メニューのひとつですが、みなさんのご家庭ではどのようなレシピで作られているでしょうか。 筆者のところでは、普通に焼いてソースをかけていただくものをよく作っていた...すべて読む

byWinnie

ジューシーに仕上げる!肉汁がたっぷり出るハンバーグのレシピまとめ

1,540 view

ジューシーに仕上げる!肉汁がたっぷり出るハンバーグのレシピまとめ
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ハンバーグをジューシーに仕上げるレシピを集めました。定番から裏技まであるので、ぜひ試してみて下さい。 丁寧にネタを作って丁寧に焼けば、それだけでジューシーになります。 ジューシーさを保...すべて読む

byスリングママ

ハンバーグとコロッケが合体!?「マッシュポテトのひき肉包み焼き」の作り方

70,078 view

ハンバーグとコロッケが合体!?「マッシュポテトのひき肉包み焼き」の作り方
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まるでハンバーグとコロッケを合体させたようなレシピ「マッシュポテトのひき肉包み焼き」の作り方をご紹介します。 マッシュポテトをハンバーグの生地で包んで焼いた、子どもから大人まで美味しく...すべて読む

byぴーすけ

ポイントは自家製挽肉!牛100%ハンバーグの作り方

11,896 view

ポイントは自家製挽肉!牛100%ハンバーグの作り方
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フードプロセッサーがあるなら、ぜひ家で「挽肉」を作ってハンバーグにしてみてください。挽肉を自分で作ることができるので、好みの割合の合い挽肉も作ることができますし、牛100%のハンバー...すべて読む

bykumiko3

麩を使った簡単ジューシーハンバーグの作り方

125,104 view

麩を使った簡単ジューシーハンバーグの作り方
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パン粉の代わりに麩を使ったハンバーグの作り方をご紹介します。 麩を使うことで、ジューシーなハンバーグが簡単に作れます。また、麩は良質なタンパク質や健康成分が豊富に含まれる食品なので、...すべて読む

byぴーすけ

調理時間は5分以内!超簡単らくちんハンバーグの作り方

10,876 view

調理時間は5分以内!超簡単らくちんハンバーグの作り方
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ひき肉さえあれば、わずか5分で作れちゃう超簡単なハンバーグのレシピをご紹介します。 面倒な玉ねぎのみじん切りも不要、卵のまぜあわせも不要なのに、お味は驚くほど本格派。つなぎが少ない分、...すべて読む

byyurie

ヘルシーな節約レシピ!ナス入り和風ハンバーグの作り方

1,646 view

ヘルシーな節約レシピ!ナス入り和風ハンバーグの作り方
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子供から大人までみんなに喜ばれるハンバーグ、しょっちゅう作りたいものですね。ならば低コストでしかもヘルシーに出来ればいうことありませんよね。 ここでは挽肉の量を半分にし、ナスでかさま...すべて読む

byREN

肉汁のソースが美味しい!手作りハンバーグの作り方

5,752 view

肉汁のソースが美味しい!手作りハンバーグの作り方
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私がいつも作っている手作りハンバーグの焼き方について説明します。 合びき肉   400g たまねぎ   1/2個 卵      1個 パン粉    大さじ2 牛乳     大...すべて読む

byみってぃ

卵が無くても作れる!お弁当用のお手軽ハンバーグの作り方

1,578 view

卵が無くても作れる!お弁当用のお手軽ハンバーグの作り方
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ハンバーグを作りたいけど卵がない…お弁当用に少しだけハンバーグを作りたいけど溶き卵が余るのがもったいない…。 そんなとき便利な、<卵を使わない>ふわふわハンバーグをご紹介します。 ...すべて読む

byAGT

カロリー控えめ「おから粉入りのハンバーグ」の作り方

539 view

カロリー控えめ「おから粉入りのハンバーグ」の作り方
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合いびき肉だけでなく、おから粉を使ってカロリー控えめにしたハンバーグです。 おいしく作るポイントは、オーブンを使って中からふっくら仕上げること。これで、肉の少ないハンバーグでもジューシ...すべて読む

bykumiko3

食欲をそそる!スパイシー照り焼きバーグのつくりかた

752 view

食欲をそそる!スパイシー照り焼きバーグのつくりかた
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照り焼きソースに粗びき黒胡椒を入れたスパイシーバーグの作り方について説明します。 玉葱をみじん切りにします。 耐熱皿に玉葱と中央にバターを入れラップをし、600Wで2分加熱し、いっ...すべて読む

byもんも

パーティー料理!大きなピザ風ハンバーグの作り方

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パーティー料理!大きなピザ風ハンバーグの作り方
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大きなハンバーグに、オリジナルソースとチーズをたっぷりのせて焼きあげました!仕上げは、トマトとキュウリでハンバーグを囲み華やかに!家族や、仲間でワイワイ楽しくなりそうな1品です! こ...すべて読む

by来実

玉ねぎたっぷりの簡単やわらかハンバーグの作り方

1,990 view

玉ねぎたっぷりの簡単やわらかハンバーグの作り方
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玉ねぎをたっぷり使って作る、とても軟らかい、高齢者の方にも人気のテリヤキ風ハンバーグの焼き方を説明します。 玉ねぎはみじん切りにしておき、油をひいて、玉ねぎの色が変わるまで炒めて、...すべて読む

bymiddy

とてもジューシーなハンバーグの作り方

9,750 view

とてもジューシーなハンバーグの作り方
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とてもジューシーで家族みんなに大人気のハンバーグの焼き方をご紹介します。 合挽きミンチ・・・600g 玉ねぎ・・・・・・大1個 卵・・・・・・・・1/2個 パン粉・・・・・...すべて読む

byさるる

お弁当にもOK!照り焼きダレで和風塩麹ハンバーグを作る

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お弁当にもOK!照り焼きダレで和風塩麹ハンバーグを作る
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普段のハンバーグを和風に。塩麹を入れてふっくら、お弁当にも便利な一品です。 たまねぎをみじん切りにします。 半分に切ったたまねぎの上1センチほどを残して縦にカットします。 次に横...すべて読む

byみーちゃん

ヘルシーで家計にやさしい!和風ハンバーグの作り方

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ヘルシーで家計にやさしい!和風ハンバーグの作り方
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たまには気分を変えて「和風ハンバーグ」は、いかがですか? お豆腐たっぷりで あっさりしたハンバーグです。お肉の量も少なく済み、身体にも家計にも優しいハンバーグです。 お豆腐は水抜きし...すべて読む

byshifoa

シャキシャキ感で食べ応えあり!ブロッコリーの茎入りハンバーグの作り方

449 view

シャキシャキ感で食べ応えあり!ブロッコリーの茎入りハンバーグの作り方
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野菜好きの著者宅では野菜で嵩増ししたヘルシーなハンバーグが人気です。ブロッコリーの茎が入ったシャキシャキ感のあるハンバーグの焼き方を紹介します。 合いびき肉     200...すべて読む

byREN

マヨネーズを入れるだけでふっくらジューシーハンバーグ

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マヨネーズを入れるだけでふっくらジューシーハンバーグ
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老若男女問わず人気のハンバーグ。しかし、いざ作ってみるとどうもパサついてしまします。 そんな貴方にとってもジューシーで柔らかいハンバーグのつくり方を紹介します。 まず玉ねぎをみじん切...すべて読む

byアノファ

しょうがたっぷりハンバーグの作り方

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しょうがたっぷりハンバーグの作り方
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母直伝、家族みんながお気に入りのしょうが入りハンバーグです。 家族みんなの好みが違う中、試行錯誤してたどり着いた味! 3人分の分量です、ボリューミーなハンバーグです。 油 少々(形成時...すべて読む

byamocomo

牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方

648 view

牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方
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ザクザク切った牛肉と玉ねぎを捏ねて、小さめの俵型にして焼き上げました。ボリューム満点の「牛薄切り肉のざく切りハンバーグの作り方」を紹介します。 牛薄切り肉・・・300g 玉ねぎ...すべて読む

by来実

無水鍋ひとつで作る豪華なジャンボハンバーグの作り方

1,012 view

無水鍋ひとつで作る豪華なジャンボハンバーグの作り方
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見た目は豪華なジャンボハンバーグですが、無水鍋一つで簡単に作れます。夕食にはもちろん、パーティーなどにもおすすめの一品です。 ハンバーグ生地にもやしを入れることで、食感がよくなりヘル...すべて読む

byなつぼう

きのう何食べた?「きのこの煮込みハンバーグ」再現レシピ

26,752 view

きのう何食べた?「きのこの煮込みハンバーグ」再現レシピ
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よしながふみさんのマンガ『きのう何食べた?』4巻に出てくる料理の再現レシピです。 生のたまねぎをザクザクと入れて作ったハンバーグは、炒める手間がないので作るのも簡単。しめじ入りのソース...すべて読む

byyurie

しっかり焼いてふんわり蒸す!ハンバーグのおいしい焼き方

109,919 view

しっかり焼いてふんわり蒸す!ハンバーグのおいしい焼き方
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子どもから大人まで、いつの時代も人気のハンバーグ。家庭料理の定番ですよね。 でもハンバーグの焼き方は難しいと感じている方も多いのではないでしょうか。焼きすぎて焦げたり、火が通っていなく...すべて読む

bychiemi0710

トマトの煮込みハンバーグの作り方

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トマトの煮込みハンバーグの作り方
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家にある材料で、簡単にトマト煮込みが作れます。 玉ねぎと人参をみじん切りにします。 シリコンスチーマーに玉ねぎと人参をいれて、水(小さじ1)を入れ、500Wのレンジで1分加熱しま...すべて読む

bychiemi0710

赤ワインソースが決めて!ふわふわなハンバーグの作り方

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赤ワインソースが決めて!ふわふわなハンバーグの作り方
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赤ワインを使ったソースがとっても美味しいです。ぜひ、取り入れてみてください。 それでは、赤ワインソースが決めてのハンバーグの作り方をご紹介します。 ○4人分の分量です。 玉ねぎは粗み...すべて読む

bykaori

お財布にやさしい!もやしの照り焼きハンバーグの作り方

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お財布にやさしい!もやしの照り焼きハンバーグの作り方
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ビタミンやカリウム、食物繊維がたっぷりのもやしを加えた、ヘルシーなハンバーグです。 シャキシャキとした歯触りが美味しいうえ、リーズナブルなのでお給料日前にもおすすめです。 もやしはザ...すべて読む

byyurie

「また食べたい」が聞ける!ふっくらジューシーなトマト煮込みハンバーグの作り方

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「また食べたい」が聞ける!ふっくらジューシーなトマト煮込みハンバーグの作り方
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ふっくらジューシーなハンバーグが魅力的なトマトの煮込みハンバーグです。ちょっとした一工夫で、お店のような美味しいハンバーグが出来上がります。よくリクエストされる一品ですので、ぜひ、お試...すべて読む

bykaori

しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方

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しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方
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日本人として醤油の味はソウルフードではないかと思います。肉と醤油の相性は、日本人に生まれて良かったと思えるほど旨いです。 そこで今回は、しみじみ旨い照り焼きハンバーグの作り方をご紹介...すべて読む

byVH D

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方

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ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方
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ハンバーグは定番なだけに、お店で食べた方がおいしいと思ってしまうメニューです。自宅で作るならこのくらいの味で合格点だと思い込んでしまっている人も多いはずです。 ですが、材料さえ揃えれ...すべて読む

bykumiko3

低カロリーでヘルシー!「もやしハンバーグ」の作り方

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低カロリーでヘルシー!「もやしハンバーグ」の作り方
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見た目は普通のハンバーグですが、実はこれ、具材にもやしをたっぷり使ったヘルシーハンバーグなのです。 ハンバーグはお肉が中心なので野菜不足になりがちですが、これならもやしがたっぷり入...すべて読む

byなつぼう

焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方

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焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方
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我が家での定番のハンバーグソースです。ハンバーグを焼き終わったフライパンに家に常備している材料を加えるだけで、パパッと簡単に美味しいソースが出来上がります。 フライパンに残っ...すべて読む

byありんこ

満足度「高」の本格派!オリジナルハンバーグソースの作り方

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満足度「高」の本格派!オリジナルハンバーグソースの作り方
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我が家の定番。煮込みハンバーグにも対応できちゃう本格ハンバーグソースです。意外なものを隠し味に使いますよ! お子様からご主人、彼まで、満足度100%間違いなしのオリジナルハンバーグソ...すべて読む

byこまつなみっちゃん

夕食と同時進行で仕込む!ハンバーグ弁当の作り方

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夕食と同時進行で仕込む!ハンバーグ弁当の作り方
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夕食を作りながら、次の日のお弁当の準備が半分くらい済むと、翌朝がずいぶん楽になりますね。 多めに作って少し取り分けておきましょう。 夕食は煮込みハンバーグです。  合いびき...すべて読む

byたまごやき

少ない調味料でおいしい!煮込みハンバーグ

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少ない調味料でおいしい!煮込みハンバーグ
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みんなが大好きな煮込みハンバーグ。いろいろな家庭の味があると思いますが、調味料が少なくても、こんなにおいしく作れます。筆者の母がいつも作ってくれていた味です。 合い挽き 25...すべて読む

byhiyuri

美味しいシンプルなハンバーグの作り方

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美味しいシンプルなハンバーグの作り方
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皆が大好きなハンバーグを簡単に作りたいと思いました。 簡単に作れて、これだけ覚えれば応用もきく、シンプルなハンバーグの焼き方をご紹介します。 合挽き肉 300g 玉ねぎ 1/...すべて読む

byria

弁当向けのチーズハンバーグレシピ

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弁当向けのチーズハンバーグレシピ
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ハンバーグは子供を中心に人気の肉料理でしょう。 お子様持ちの奥様もお弁当にハンバーグを作っていると思いますが、弁当用だと冷めてしまい、せっかくの 肉の旨みを損ねてしまいます ね…。 そ...すべて読む

bygran

赤ワインが余った時にオススメ!「煮込みハンバーグ」の作り方

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赤ワインが余った時にオススメ!「煮込みハンバーグ」の作り方
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ワインが余ってしまったときに、いつもどうしていますか?美味しいワインだったら、料理にも使ってみたいですよね。そんなとき、是非作っていただきたい料理をご紹介します。今回は煮込みハンバーグの...すべて読む

bym!

ハンバーグを柔らかジューシーに仕上げる意外なコツ

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ハンバーグを柔らかジューシーに仕上げる意外なコツ
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家庭で作るハンバーグは、ボソボソしたり硬くなったり。柔らかくしようと繋ぎに豆腐や牛乳を浸したパン粉を入れて水臭くなったりしませんか? 今回は、特別な何かを入れるのではなく!簡単で手間い...すべて読む

bybussy

かさ増しで簡単和風ハンバーグの作り方

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かさ増しで簡単和風ハンバーグの作り方
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今回ご紹介するハンバーグレシピは、合びきミンチ肉でかさ増しハンバーグが簡単に出来ます。 お豆腐の水切りはザルに入れておくかキッチンペーパーで挟んでおきます。 こねておいたミンチ肉に、水気...すべて読む

byドラコ

お化けかぼちゃハンバーグの作り方

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お化けかぼちゃハンバーグの作り方
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ぼっちゃんかぼちゃという小さなかぼちゃで作るかぼちゃハンバーグです。 かぼちゃの上の部分が蓋になるように切りとり中の種とわたをスプーンで削り取るようにして取り除く。 ミンチ肉はボウルに入...すべて読む

byドラコ

ミルク・パン粉を使わないハンバーグの作り方

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ミルク・パン粉を使わないハンバーグの作り方
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ミルクやパン粉(小麦粉)、卵のアレルギー持つ子供たちが増えているそうです。こうなるとハンバーグ等を食べさせる事が難しくなります。 でも、ミルク&玉子&パン粉を使わないハンバーグも存在しま...すべて読む

byパパトトロ

キユーピーおすすめ!マヨネーズで作るふんわりジューシーハンバーグ

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キユーピーおすすめ!マヨネーズで作るふんわりジューシーハンバーグ
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ハンバーグを作るときに挽肉に5%のマヨネーズを加えるだけで、よりジューシーでふんわりになります。 というのも、火が通ると肉の中のタンパク質が結合しかたくなりますが、マヨネーズはその働き...すべて読む

bynanapiオフィシャル

冷めても美味しく食べられるお弁当用ハンバーグの作り方

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冷めても美味しく食べられるお弁当用ハンバーグの作り方
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お弁当には冷めても美味しいおかずを入れてあげたいですよね。 特に時間がたったら油が浮いてしまうハンバーグの冷めても美味しい作り方とアレンジ方法をご紹介します。 この方法はカロリーオフな...すべて読む

byドラコ

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