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そうめんの簡単アレンジレシピ集

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暑い夏には冷たいそうめん。しかし、シンプルな食べ方だけじゃなくて、チャンプルーのように炒めても美味しいのです。冬に食べるにゅうめんも美味しい!そんな素麺(そうめん)のレシピを集めています。

57件の記事が見つかりました
57件中 1 - 50 件を表示
生ハムで可愛い金魚が作れる!そうめんの涼しげトッピングレシピ

169 view

生ハムで可愛い金魚が作れる!そうめんの涼しげトッピングレシピ
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七夕などでも川に見立ててそうめんを食べますが、金魚を泳がすとなんだか和菓子のようでとっても可愛らしいですね! そんな可愛い生ハム金魚の作り方をご紹介します。野菜たっぷり、生ハムでたんぱ...すべて読む

bynanapi編集部

茹でたのに余ってしまった「そうめん」ワンランク上の活用法

548 view

茹でたのに余ってしまった「そうめん」ワンランク上の活用法
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夏の食卓の定番といえば、そうめん! 冷たくツルツルとした食感で、夏バテ気味でも食が進みます。お中元にたくさんもらう、という方も多いですよね。 ですが、たくさん茹ですぎて食べきれなくなって...すべて読む

bynanapi編集部

透明なつゆに旨味があふれる!「アサリそうめん」の作り方

354 view

透明なつゆに旨味があふれる!「アサリそうめん」の作り方
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これから夏に向けてどんどん暑くなってゆきます。そんな食欲が落ちがちな季節には、冷たい麺類をいただく機会も多くなります。 みなさんは、冷たい麺類というとどんなものを召しあがるでしょうか。...すべて読む

byWinnie

夏バテ気味でもスルッと!彩り綺麗な「ひとくちカレー素麺」のレシピ

97 view

夏バテ気味でもスルッと!彩り綺麗な「ひとくちカレー素麺」のレシピ
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この黄色い麺...なんと素麺なんです!暑い夏はスルスルっと食べられる、冷たい麺料理が恋しくなりますよね。 今回は、素麺にカレー粉とごま油で香りと色付けをした、見た目にこだわった麺レシピ...すべて読む

byひなこ

パスタより早く10分以内に完成!そうめんペペロンチーノの作り方

767 view

パスタより早く10分以内に完成!そうめんペペロンチーノの作り方
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今回はパスタの替わりに素麺を使った「そうめんペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。素麺を使用することで茹で時間が格段に短縮できます。素麺の時は、もう一品のおかずに悩みますが、これなら...すべて読む

byREN

そうめんをおしゃれにアレンジ!「そうめんのサッパリサラダ」の作り方

343 view

そうめんをおしゃれにアレンジ!「そうめんのサッパリサラダ」の作り方
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そうめんをおしゃれにアレンジしたら、ヘルシーで色鮮やかなサラダに早変わり!「そうめんのサッパリサラダ」を紹介します。普通のそうめんに飽きた時にいかがでしょうか。 そうめんは長さを半...すべて読む

byなつぼう

一人ランチにぴったり!「鶏ささみ肉のそうめんサラダ」の作り方

642 view

一人ランチにぴったり!「鶏ささみ肉のそうめんサラダ」の作り方
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手早く済ませたい一人ランチ。どうしても野菜不足になりがちですが、そうめんを少しアレンジして簡単に作れるランチを考えました。 今回は、一人ランチにぴったり、鶏ささみ肉のそうめんサラダの作...すべて読む

byわんことこいぬ

余ったそうめんをアレンジ!そうめんパンケーキの作り方

1,108 view

余ったそうめんをアレンジ!そうめんパンケーキの作り方
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余ったそうめんの消費におすすめな「そうめんパンケーキ」の作り方をご紹介します。 パンケーキ作りに必要な小麦粉の代わりにそうめんを使います。 そうめんは袋の表示通りの時間で茹でます。...すべて読む

byぴーすけ

先に味付けするのがポイント!小松菜とエビのそうめんちゃんぷるの作り方

314 view

先に味付けするのがポイント!小松菜とエビのそうめんちゃんぷるの作り方
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普通のそうめんの飽きたら作りたいそうめんちゃんぷる。茹でたそうめんを具材と炒めるときに麺がくっついてしまうことはありませんか? そこで今回は、先に味付けするのがポイント、小松菜とエビの...すべて読む

byわんことこいぬ

余ったそうめんの消費にも!そうめん煎餅チーズ風味の作り方

927 view

余ったそうめんの消費にも!そうめん煎餅チーズ風味の作り方
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そうめんを使ったアレンジレシピ「そうめん煎餅チーズ風味」の作り方をご紹介します。 余ってしまったそうめんの消費にも使えますよ。 そうめんを袋の記載どおりの時間で茹でます。 茹でた...すべて読む

byぴーすけ

1プレートで栄養満点!「なめたけ入りの和風そうめん」の作り方

633 view

1プレートで栄養満点!「なめたけ入りの和風そうめん」の作り方
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そうめんをご飯にする時に、気になるのは栄養価。炭水化物のそうめんだけで食事を終わらせると栄養バランスがあまりよくないし……。 そこで、パスタのように具を入れてアレンジしてみるのはどうで...すべて読む

bykumiko3

夏にぴったり!さっぱりもずくそうめんの作り方

525 view

夏にぴったり!さっぱりもずくそうめんの作り方
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もずくを麺に絡め、一味違う食感と味が楽しめるそうめんレシピを考えました。つけダレにも一工夫していて、食欲がないときにもさっぱり食べられますよ。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを...すべて読む

byひなこ

そうめんで簡単1品!「そうめんのおかか和え」の作り方

750 view

そうめんで簡単1品!「そうめんのおかか和え」の作り方
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そうめんで作るとっても簡単な1品「そうめんのおかか和え」の作り方をご紹介します。 そうめんは半分の長さに折って、袋に記載されているゆで時間に従って茹でます。 茹でたそうめんを水で...すべて読む

byぴーすけ

レモン風味がおいしい!「トマトとソラマメの洋風そうめん」の作り方

333 view

レモン風味がおいしい!「トマトとソラマメの洋風そうめん」の作り方
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春が旬のソラマメと初夏から多く出回るトマトを使用して、さっぱりおいしいそうめんのレシピを考えました。 レモン風味の洋風仕立てで味付けしたそうめんなので、いつもの和風の食べ方に飽きてしま...すべて読む

byねこときどき

焼き肉のタレでお手軽!「ジャージャー麺風そうめん」の作り方

360 view

焼き肉のタレでお手軽!「ジャージャー麺風そうめん」の作り方
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あっさりしたそうめんを、焼き肉のタレを使ってジャージャー麺風に仕上げた「ジャージャー麺風そうめん」を紹介します。 味付けは焼き肉のタレなのでお手軽です。ひき肉に野菜も合わせて、一皿で満...すべて読む

byなつぼう

夏バテ気味でも食べられちゃう!そうめん弁当の持ち歩き方法とおすすめレシピ

614 view

夏バテ気味でも食べられちゃう!そうめん弁当の持ち歩き方法とおすすめレシピ
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そうめんの季節がやってまいりました。ランチはお弁当持参派なお弁当女子&男子も多いかと重いますが、食欲もない夏場のお弁当はなかなか気が進まない日も多いのではないでしょうか。そんなときこそ...すべて読む

bypaca

冷凍エビで簡単に!エビとキャベツのそうめんチャンプルーの作り方

501 view

冷凍エビで簡単に!エビとキャベツのそうめんチャンプルーの作り方
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沖縄の方言で「混ぜこぜ」の意味を持つ「チャンプルー」。ゴーヤ・もやし・卵などを混ぜて作るゴーヤチャンプルーが有名ですが、筆者が好きなのはそうめんをメインにしたチャンプルーです。 今回は...すべて読む

byわんことこいぬ

お洒落なそうめんのアレンジレシピ!そうめんで作る「冷製ペペロンチーノ」の作り方

806 view

お洒落なそうめんのアレンジレシピ!そうめんで作る「冷製ペペロンチーノ」の作り方
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暑くなると食べたくなるそうめんは、夏のお昼ご飯に大活躍ですね。ですが、いつも同じ食べ方では飽きてしまいますので、今回はパスタでお馴染みのペペロンチーノ風に、そうめんを頂くレシピをご紹介...すべて読む

byにんぱぱ

お子様にも食べやすい!「キュートなそうめん」の作り方

421 view

お子様にも食べやすい!「キュートなそうめん」の作り方
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今回はお子様にも食べやすいように一口大に盛った「キュートなそうめん」の作り方を紹介します。見た目も可愛いので、暑さで食欲がないときでもちょっと気分が変わって美味しく頂けますよ。 ...すべて読む

byREN

余った茹でそうめんがおつまみに!「素麺のカリカリチーズ焼き」の作り方

187,599 view

余った茹でそうめんがおつまみに!「素麺のカリカリチーズ焼き」の作り方
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お中元ギフトなどでたくさんもらうそうめん。夏の間はつるつると食べられるのでとても重宝しますよね。 しかし、思ったよりもたくさん茹でてしまって、食べられずに余ってしまった「茹でそうめん」...すべて読む

byREN

初夏におすすめなサラダレシピ!素麺と蒸しキャベツの和風サラダの作り方

698 view

初夏におすすめなサラダレシピ!素麺と蒸しキャベツの和風サラダの作り方
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初夏におすすめなサラダレシピ!「素麺と蒸しキャベツの和風サラダの作り方」をご紹介します。 夏を感じられる素麺を使ったキャベツたっぷりのサラダです。キャベツは柔らかくて甘みのある春キャベ...すべて読む

byぴーすけ

今年の夏のイベントどうする?手作り「流しそうめん」を成功させるヒント

57,372 view

今年の夏のイベントどうする?手作り「流しそうめん」を成功させるヒント
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流しそうめんは、日本ならではの風流なイベントですね。竹を割って、中に水を流し、そこに次々とそうめんを流していく…終わりの合図はサクランボ!町内会や学校、家族や友達でのイベントにと、夏休...すべて読む

by★いおり★

流しそうめんにも!一度は食べてみたい全国のカラフルそうめんまとめ

25,791 view

流しそうめんにも!一度は食べてみたい全国のカラフルそうめんまとめ
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暑くなるとヒヤッと冷たいそうめんが食べたくなりますね。氷を浮かべた器に盛られたそうめんは、夏バテで食欲が落ちている時でも食べやすく、お年寄りから子供まで幅広い世代に愛されている食材です...すべて読む

byさんりけ

安い!早い!旨い!「キムチ素麺チャンプルー」の作り方

46,297 view

安い!早い!旨い!「キムチ素麺チャンプルー」の作り方
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今回は簡単に作れる節約レシピ「キムチ素麺チャンプルー」の作り方を紹介します。 沸騰した湯に素麺をぱらぱらと入れ、中火で40秒茹でます。 素早くざるにあけ、水洗いします。 熱した...すべて読む

byREN

冷え性の人にオススメ!生姜たっぷりトロトロにゅうめんの作り方

1,336 view

冷え性の人にオススメ!生姜たっぷりトロトロにゅうめんの作り方
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めんつゆを使って簡単に早く出来る、冷え性の人にオススメのレシピを紹介します。生姜を加えとろみをつけたスープで体が温まりますよ。 生姜はすりおろし、片栗粉は大さじ1の水で溶かします。...すべて読む

bystarmix

しょうゆの香りが食欲をそそる!カレーそうめんチャンプルーの作り方

2,220 view

しょうゆの香りが食欲をそそる!カレーそうめんチャンプルーの作り方
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そうめんチャンプルーをカレー味で作りました。作り方をご紹介します。 ねぎを1~2mm幅に小口切りにします。 にんじんを長さ4~5cm、厚さ1~2mmに切ります。 たまねぎを繊維...すべて読む

bycoro

簡単!フォー風そうめんの作り方

2,575 view

簡単!フォー風そうめんの作り方
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こちらでは、そうめんを使った「フォー風そうめん」の作り方を紹介したいと思います。エスニックな香りが食欲をそそりますよ。 人参を千切りにします。 チンゲン菜をざく切りにします。 ...すべて読む

byrmjy

いつもの食べ方に飽きたら!シーチキンマヨネーズそうめんの作り方

15,517 view

いつもの食べ方に飽きたら!シーチキンマヨネーズそうめんの作り方
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夏にお中元などでたくさん頂く機会の多いそうめんですが、そうめんつゆにつけるだけでは飽きてしまいますよね。 そこで、すこし趣向を変えたそうめんレシピを紹介します。シーチキンを使用したサラ...すべて読む

byヨチズ

食欲そそる「ぶっかけ肉そうめん」の作り方

3,853 view

食欲そそる「ぶっかけ肉そうめん」の作り方
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著者の家では、いつものそうめんに飽きたら「ぶっかけ肉そうめん」を作ります。 冷蔵庫にある余りもので作れて、おかずにもなるそうめんレシピです。 ちくわは4.5mm程度の輪切りにしま...すべて読む

bymonyoshi718

白だしで味付け簡単!そうめんチャンプルーの作り方

1,704 view

白だしで味付け簡単!そうめんチャンプルーの作り方
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白だしを使って、だしの風味豊かなそうめんチャンプルーの作り方を紹介します。 そうめんは記載にある時間通りに茹でて水でサッと洗い、ざるにあげます。 キャベツは1cm×2cm程の大き...すべて読む

byshomakoro

野菜たっぷり!あんかけそうめんの作り方

2,992 view

野菜たっぷり!あんかけそうめんの作り方
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パリッと焼きあげたそうめんに野菜たっぷりのあんをかけて食べる、皿うどんのようなあんかけそうめんの作り方をご紹介します。 そうめんを記載通りの時間で茹でます。 茹でたそうめんを水で...すべて読む

byぴーすけ

そうめんだからあっと言う間に!そうめんパスタの作り方

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そうめんだからあっと言う間に!そうめんパスタの作り方
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スパゲッティは茹でるのに10分程度かかりますが、そうめんでパスタをつくる場合、茹でるのはたったの1分です。ささっと作って食べたい時にはおすすめです。 今回はあっと言う間に出来る、そうめ...すべて読む

by萌黄

きつねにゅう麺の作り方

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きつねにゅう麺の作り方
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きつねうどんをヒントにソーメンを使って簡単にできる温かいにゅー麺のご紹介です。 薄揚げは3cm角にカットして湯通ししておきます。 ネギは小口切りをします。 湯通しした薄揚げとカッ...すべて読む

bymaru

ソーミンチャンプルーの作り方

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ソーミンチャンプルーの作り方
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ランチやお酒の締めにピッタリのソーミンチャンプルーをご紹介します。 にんじん、ピーマン、ネギ、ソーセージを、すべて2mmの幅で細長く切ります。 フライパンに水を入れて中火にかけ、...すべて読む

byアーム

レトルトで簡単!カレーつけそうめんの作り方

5,359 view

レトルトで簡単!カレーつけそうめんの作り方
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レトルトカレーを使った、手軽にできて美味しいカレーつけそうめんをご紹介します。 レトルトカレーをパッケージ記載の時間で温めます。 そうめんをパッケージ記載の時間で茹で、湯切りしてお...すべて読む

byseven

ちょっと新しい味!見た目も可愛い春色そうめんの作り方

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ちょっと新しい味!見た目も可愛い春色そうめんの作り方
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シンプルで美味しく、何にでも応用できるそうめん。 同様に応用の効くなめたけと卵を使って、黄色が可愛い春色そうめんをつくりました。 ちょっと変わった、優しい味わいです。 そうめんを茹...すべて読む

byKukuchi

残りもので作る!素麺チャンプルーの作り方

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残りもので作る!素麺チャンプルーの作り方
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素麺と残り野菜を使って素麺チャンプルーを作りました。チャンプルーとは沖縄方言で 「混ぜこぜにした」 と、いうような意味があるそうです。 なので、どんな具材を使ってもOK!オリジナルの素...すべて読む

by来実

簡単!そうめんサラダのつくり方

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簡単!そうめんサラダのつくり方
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1束だけ残ってしまった、そうめんを消費するために、具材を加えてサラダを作りました! ドレッシングはポン酢醤油入りの、オリジナル中華ドレッシングを使用!手軽に出来て野菜も一緒にとれますよ...すべて読む

by来実

色々とアレンジできる…塩焼きそうめんの作り方

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色々とアレンジできる…塩焼きそうめんの作り方
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本記事では焼きそうめんのレシピをご紹介します。 沸騰したお湯にそうめんを入れ茹でます。茹で上がったら水で洗い、ざるに上げ水分を切っておきます。 フライパンにごま油を熱し、具材を炒...すべて読む

byキビ子

野菜もたっぷりとれるつけそうめんの作り方

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野菜もたっぷりとれるつけそうめんの作り方
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休日のお昼は麺類が楽です。でも、それだけだと栄養価も物足りないものなので、野菜をたっぷり入れためんつゆにして、つけそうめんにしました。薬味も入れて食べると具だくさんで食べることができ...すべて読む

bykumiko3

そうめんがおかずに早変わり!ナポリタン風そうめんの作り方

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そうめんがおかずに早変わり!ナポリタン風そうめんの作り方
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(photo by 著者) 夏場に食べたそうめんがほんの少し残っていて、使いみちに困ったことはありませんか。今回はそうめんをおかずにしました!「そうめんのナポリタン風」の作り方を紹介...すべて読む

byなつぼう

こってり濃厚味噌そうめんの作り方

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こってり濃厚味噌そうめんの作り方
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お昼や夜食にピッタリのそうめんレシピです。 豚バラ肉は一口大にカットして、玉ねぎはスライス、薬味ネギはみじん切りにします。 だし汁を沸かして玉ねぎに火を通します。 そうめんを入...すべて読む

bytyorin

超簡単!茹で上げそうめんの作り方

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超簡単!茹で上げそうめんの作り方
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そうめんの茹で汁も全て美味しく頂く、簡単なのに美味しい茹で上げそうめんの作り方をご紹介いたします。 そうめん:70g 水:450cc 卵:1個 長ねぎ:1/2本 めんつゆ(3...すべて読む

byみにまる

残ったそうめんがサラダに変身!「サラダそうめん」の作り方

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残ったそうめんがサラダに変身!「サラダそうめん」の作り方
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そうめんをサラスパのように、野菜と和えたサラダそうめんのご紹介です。 少しだけ残ってしまったそうめんを活用したヘルシーおかずサラダです。 めんつゆとマヨネーズが入って、ま...すべて読む

byふうこたまこ

サラダ感覚で!冷やし中華風そうめんの作り方

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サラダ感覚で!冷やし中華風そうめんの作り方
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買い置きのそうめんで作った、冷やし中華風メニューです。 カンタン味つけの秘密は麺つゆ。最初からダシがきいているので、酢と砂糖とゴマ油をまぜるだけで、手軽に甘酸っぱくて美味しい中華ダレ...すべて読む

byyurie

ヘルシー&さっぱり旬菜サラダそうめんの作り方

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ヘルシー&さっぱり旬菜サラダそうめんの作り方
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暑い夏の日や夜食には、こんなさっぱりしたご馳走そうめんはいかがでしょう。 じつはこのメニュー、なんと麺の半分が大根で作ったツマ。それを、大根おろし・めかぶ・なめたけという、味わい深い麺...すべて読む

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エスニックそうめん!カレー麺つゆの作り方

2,368 view

エスニックそうめん!カレー麺つゆの作り方
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暑い日の定番メニューといえば、ひんやり美味しいそうめんが定番。ただ、いつも同じ味付けだと、少々飽きてくることがありませんか? そんなときは趣向を変えて、こんなカレーつゆにしてみてはい...すべて読む

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茹でて混ぜるだけ!釜玉そうめんの作り方

5,509 view

茹でて混ぜるだけ!釜玉そうめんの作り方
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讃岐うどんの「かま玉うどん」をそうめんで作ったメニューです。 熱々のそうめんに、ネギとかつおぶし、玉子を乗せたらもうできあがり。味付けはお好みで、ダシしょうゆや麺つゆでどうぞ。 ...すべて読む

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買い置き食材で「そうめん・カルボナーラ」のレシピ

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買い置き食材で「そうめん・カルボナーラ」のレシピ
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生クリームを使わず、買い置き食材だけで作ったカルボナーラ風のメニューです。作り方は基本的に鍋でまぜるだけ。あっという間に作れるので、一人ランチやお子様とのランチにぴったりですよ。 ...すべて読む

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栄養満点!ネバトロのっけそうめんの作り方

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栄養満点!ネバトロのっけそうめんの作り方
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毎日厳しい暑さが続いているので、夏バテしてしまい「お昼はそうめんしか食べられない」という方もいらっしゃるでしょう。でも毎日そうめんだけでは栄養が偏ってしまいます。 そこでおすすめなの...すべて読む

bymoistapple

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