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鮮度を見抜く!魚介類の見分け方

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新鮮な魚はどこを見て選ぶかご存知ですか? しかし、それは魚ごとに違います。ここでは魚ごとの新鮮さを見分けるためのポイントを紹介しています。ぜひ参考にしてスーパーなどで魚を購入する際に試してみてください!

美味しいものを選び抜く!魚介類の見分け方

新鮮な魚介類はどこを見て選ぶかご存知でしょうか?魚ごとに違う見分けポイントについて、ここでは知っているようで知らないハウツー記事を多数ご紹介しています。

基本的な魚介類の見分け方から、タコ、イカ、うなぎ、マグロ、カレイ、ヒラメ、アワビ、アサリ、ムール貝、サザエ、ハマグリ、しじみ、牡蠣、ホタテなど、具体的な魚介類の見分け方まで、幅広く情報を取り揃えているので、スーパーなどで魚を購入する際の参考に、ぜひご一読下さい。

(image by PresenPic)

魚介類の見分け方 ~基本編~

魚介類の見分け方として、知っておきたい基本的な知識をここではご紹介しています。新米主婦向け新鮮な魚の見分け方、新鮮な切り身を買う方法、新鮮な美味しい魚の見分け方の方法など、魚介類の見分け方に関する基本的な情報をわかりやすく書いた記事をまとめているので、ぜひ興味のある方はご参考下さい。

魚介類の見分け方 ~タコ・イカ編~

8本の足を持つ海の生物として知られているタコと、10本の足を持つ生物として知られているイカ。生物学的には、タコの足は「腕」で、イカの10本足は8本が「腕」、残り2本が「触腕」と呼ばれているものです。ここでは、そんなタコとイカの美味しい品種の見分け方をご紹介しています。タコやイカを食べるのが好きな方は、ぜひ下記の記事をご参考下さい。

魚介類の見分け方 ~うなぎ編~

どんどん数が減ってきていると言われているうなぎ。ここでは、天然ウナギ・養殖ウナギの見分け方をご紹介しています。もちろん、その中でも美味しい鰻はどうやって見分ければいいのか、見分け方のハウツー情報もあるので、ウナギ好きの方はぜひご参考下さい!

魚介類の見分け方 ~マグロ編~

江戸時代頃は刺し身として食べられることなくゴミ箱に処分されていたという鮪。現在では、とても人気の高い刺し身ですね。まぐろが一番刺し身の中で好き、という方も多いのではないでしょうか。ここでは、マグロのサクを買うときの見分け方、おいしい刺身用マグロのサクを見分けるポイントなど、マグロに関する便利なハウツー記事をまとめています。ぜひ、マグロが好きな方はご参考下さい。

魚介類の見分け方 ~カレイ・ヒラメ編~

国内だけで30種類以上の品種がいるカレイ。ここでは、そんなカレイに関するハウツー記事と、ヒラメのハウツー記事をご紹介しています。姿形が似ているこの2つですが、美味しさの判断基準は異なります。ぜひ、下記の記事を参考に美味しいカレイ・ヒラメを見つけて下さい。

魚介類の見分け方 ~貝類編~

ここでは、美味しい貝類を見分ける方法についてご紹介しています。アワビ、アサリ、ムール貝、サザエ、ハマグリ、しじみ、牡蠣、ホタテなど、様々な貝類に関するハウツー記事をまとめているので、これらの貝類が好きな方は、ぜひご参考下さい。

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