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料理レシピ(88ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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圧力鍋だからすぐ出来ちゃう!もちもち甘栗ご飯の作り方

494 view

圧力鍋だからすぐ出来ちゃう!もちもち甘栗ご飯の作り方
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  7. お餅
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市販の殻をむいた甘栗を使った、栗ごはんをご紹介します。圧力鍋で炊くと、吸水しなくても大丈夫なので、すぐ炊けちゃいます。今回はもち米100パーセントで炊いたので、もっちもちな仕上がりに...すべて読む

by萌黄

たっぷりキャベツのマヨスパゲッティの作り方

752 view

たっぷりキャベツのマヨスパゲッティの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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大き目に切ったキャベツをたっぷり入れた、キャベツのマヨスパゲティの作り方を紹介します。 キャベツ 300g 玉ねぎ 1/2個 ハム 100g マヨネーズ 大さじ4 にんにく ...すべて読む

byなつぼう

シンプル・イズ・ザ・ベスト!菜の花のオリーブオイル焼きの作り方

997 view

シンプル・イズ・ザ・ベスト!菜の花のオリーブオイル焼きの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花は、オイル焼きにするとえぐ味が和らいで、程よい苦味と風味だけが残り、甘みも出てきます。 ここでは、シンプルな材料と調理法で菜の花の美味しさを最大限に引き出す、オリーブオイル焼き...すべて読む

bymoistapple

クレソンと桜えびのかき揚げの作り方

291 view

クレソンと桜えびのかき揚げの作り方
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クレソンと桜えびのかき揚げの作り方をご紹介します。 クレソン…一束 天日干しの桜えび…大さじ3 素材にまぶす用の天ぷら粉…小さじ2 水…大さじ1 水で溶いて使う用の天ぷら粉…...すべて読む

byMaster888

アジのカルパッチョの作り方

1,177 view

アジのカルパッチョの作り方
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  9. 魚を使う
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「アジのカルパッチョ」の作り方をご紹介します。 大葉を2ミリくらいの幅にきざみます。 アジを5ミリくらいの幅くらいで、食べやすい大きさに切ります。 オリーブオイルとポン酢を混ぜ...すべて読む

byぴーすけ

シリコンスチーマーで簡単!チンジャオロースの作り方

810 view

シリコンスチーマーで簡単!チンジャオロースの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. シリコンスチーマー
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チンジャオロースって名前だけで難しそうに思えますが、シリコンスチーマーを使うと簡単に10分ほどで美味しく完成します。 今回は、著者がよく作るピーマンとニンジンを使った彩り鮮やかなチン...すべて読む

byえみっち

歯ごたえ十分!蒸しキャベツの塩昆布和えの作り方

619 view

歯ごたえ十分!蒸しキャベツの塩昆布和えの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 昆布
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塩昆布を使った手軽なレシピ「蒸しキャベツの塩昆布和え」の作り方を紹介します。 鶏もも肉はフォークで穴を数ヶ所開け、塩を軽く振ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、500wの電子レン...すべて読む

byなつぼう

レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方

873 view

レモンとバターでコクを出す!あさりの酒蒸しの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. アサリ
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あさりの酒蒸しに、レモン汁とバターを加えて、酸味とコクのある酒蒸しに仕上げました。 あさり・・・300グラム レモン・・・大さじ1 バター・・・20グラム 酒・・・100cc...すべて読む

byぴーすけ

簡単!彩りしらすごはんの作り方

425 view

簡単!彩りしらすごはんの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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彩りの美しい、しらすご飯をご紹介します! ごはん・・・2膳 小松菜・・・1株 卵・・・1個 サラダ油・・・小さじ1 梅干・・・1個 海苔・・・1枚 しらす・・・30g ...すべて読む

byアーム

めんつゆで簡単!牛すじの煮物の作り方

1,252 view

めんつゆで簡単!牛すじの煮物の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛すじ煮込み
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難しいと思われがちな牛すじの煮物。煮ている時間は長いけど、実はやることはとっても簡単。コラーゲンたっぷりの牛すじ煮込みです。 牛すじ肉(下ごしらえ済み)…200グラム 大根…...すべて読む

byゆみちょ

刻み昆布を入れて!海鮮丼の作り方

316 view

刻み昆布を入れて!海鮮丼の作り方
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  7. 丼物
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カツオとイカのお刺身を麺つゆにつけて海鮮漬け丼を作りました!刻み昆布を加えたので、ちょっぴりネバネバも楽しめます! カツオ(刺身用)・・・150g イカ(刺身用)・・・一杯 ...すべて読む

by来実

ビタミンたっぷり!イチゴとアボカドのサラダ

456 view

ビタミンたっぷり!イチゴとアボカドのサラダ
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「イチゴとアボカドのサラダ」の作り方を紹介します。 甘酸っぱい果汁でドレッシングを作ったら、アボカドとの相性もピッタリでした。 レタスは水洗いした後よく水切りし、1枚を4つくら...すべて読む

byplum29

山菜ミックスと焼肉のたれで簡単!ビビンバ風チャーハンの作り方

493 view

山菜ミックスと焼肉のたれで簡単!ビビンバ風チャーハンの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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山菜ミックスと焼肉のたれで、簡単にビビンバ風のチャーハンができます。ここでは、ビビンバ風チャーハンの作り方をご紹介します。 山菜ミックス(水煮)・・・100g ごはん・・・茶...すべて読む

byぴーすけ

夏に食べたい!稲庭うどんを使った冷やしカレーうどん

621 view

夏に食べたい!稲庭うどんを使った冷やしカレーうどん
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 稲庭うどん
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カレーと大根おろしを使って、食欲の落ちてしまう夏の暑い時期にぴったりの稲庭うどんの美味しいレシピを紹介します。 稲庭うどん(乾麺)・・・1人分(150g) カレー(ルーのみ)...すべて読む

byとらすけ

熱燗に合う!はんぺんのなめろう風

1,649 view

熱燗に合う!はんぺんのなめろう風
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  5. おつまみレシピ
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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「なめろう」というと、アジのなめろうが有名ですが、今回ははんぺんを使った、熱燗が進む簡単おつまみを紹介します。 はんぺん・・・1枚(60g) 長ネギ・・・1/3本(10...すべて読む

byとらすけ

大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方

562 view

大葉とサーモンの和風冷製パスタの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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「大葉とサーモンの和風冷製パスタ」の作り方について説明します。 パスタ・・・180グラム 塩(パスタを茹でるとき用)・・・1リットルに対して小さじ1 大葉・・・7~8枚 サー...すべて読む

byぴーすけ

豚小間で手軽に!沖縄そばの作り方

922 view

豚小間で手軽に!沖縄そばの作り方
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  7. 沖縄そば
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沖縄そばにはソーキ(豚のあばら肉)がつきものですが、手作りするのはちょっと大変です。そこで豚小間で手軽に沖縄そばを作ってみました。 今回は豚小間で手軽に楽しむ沖縄そばの作り方をご紹介...すべて読む

by萌黄

日本酒が飲みたくなる!大根ステーキの作り方

9,259 view

日本酒が飲みたくなる!大根ステーキの作り方
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  5. おつまみレシピ
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  7. 日本酒に合うおつまみ
  8.  

香ばしく焼いた大根に甘辛ダレがしみ込んでお酒が進みます!ここではそんな大根ステーキの作り方を紹介します。 大根・・・200g 小麦粉・・・大さじ2 しょう油・・・...すべて読む

byとらすけ

濃厚!!醤油とんこつベースのキムチ鍋レシピ

1,491 view

濃厚!!醤油とんこつベースのキムチ鍋レシピ
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  3. 料理レシピ
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. キムチ鍋
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九州が発祥だとされる「豚骨」は今や全国で大人気のスープですよね。とはいえ一から作るのは至難の業。 そこで、インスタントラーメンの付属のスープを使いコクのあるキムチ鍋とコラボしてみまし...すべて読む

byMinya

残さず食べても胃に優しい!キムチ鍋のシメ雑炊レシピ

1,104 view

残さず食べても胃に優しい!キムチ鍋のシメ雑炊レシピ
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  3. 料理レシピ
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. キムチ鍋
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美味しいキムチ鍋を食べたあとは、野菜やお肉の旨みがギュッと凝縮されたスープも、残さず食したいですよね。 そこで今回は、辛さと酸味が刺激的なキムチ鍋の残りスープで、胃に優しいシメ雑炊を...すべて読む

byMinya

サクサクとろーり!カマンベールチーズフライの作り方

2,892 view

サクサクとろーり!カマンベールチーズフライの作り方
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  5. 乳製品のレシピ
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  7. チーズ
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定番、でもやっぱりおいしいカマンベールチーズフライ!ほのかな塩気が甘酸っぱいジャムとの相性もバッチリで、無性に食べたくなってしまう時ありますよね。 意外と家庭で簡単にできるんですよ。...すべて読む

by野佐ロッタ

モツとにんにくの芽のピリ辛スタミナ炒めの作り方

1,330 view

モツとにんにくの芽のピリ辛スタミナ炒めの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚モツ
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「モツとにんにくの芽のピリ辛スタミナ炒め」の作り方について説明します。 豚モツ(焼肉用)・・・180グラム にんにくの芽・・・200グラム 焼肉のタレ・・・大さじ2 豆板醤・...すべて読む

byぴーすけ

クリスマスムードたっぷり「サンタクロースカナッペ」の作り方

1,599 view

クリスマスムードたっぷり「サンタクロースカナッペ」の作り方
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  5. イベント料理レシピ
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  7. クリスマス
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クリスマスパーティーには気分が盛り上がるサンタさんカナッペはいかがですか。見た目だけではなく味もとても美味しいので、いくつも食べたくなります。ここではサンタさんのカナッペの作り方を紹介...すべて読む

byREN

小さな子どもでも作れる!チョコペンを使ったチョコの作り方

1,012 view

小さな子どもでも作れる!チョコペンを使ったチョコの作り方
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  7. バレンタインデー
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バレンタインのチョコ作りって、本命の彼には想いを込めて手の込んだものを作りたくなりますが、友達に渡す「友チョコ」は手軽に出来たら良いですよね。 今回は、本当に簡単なチョコレートの作り...すべて読む

bySOPH.

キャベツとチーズの相性で決まる!変わり種たこやきの作り方

2,495 view

キャベツとチーズの相性で決まる!変わり種たこやきの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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たっぷりのキャベツととろけるチーズがものすごくマッチして、とても美味しいたこやきができます。さらに、ウインナーをタコの代わりに入れることで、子供に大人気の絶品たこやきの完成です。 ち...すべて読む

bymammy

圧力鍋で柔らか!豚のみそ角煮の作り方

806 view

圧力鍋で柔らか!豚のみそ角煮の作り方
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  11. 豚の角煮
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角煮は醤油で作ることが多いですが、今回は味噌を使ってみました。圧力鍋を利用して作る豚のみそ角煮の作り方をご紹介します。 豚肩ロースかたまり 500~600グラム ねぎ 1本...すべて読む

by萌黄

さやいんげんとマカロニのあっさりサラダの作り方

291 view

さやいんげんとマカロニのあっさりサラダの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. サヤインゲン
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いんげんとマカロニの異なる2つの食感が楽しめる美味しいサラダです。マカロニといんげんを一緒に茹でることでガス代の節約にもなります。マヨネーズを少なめにし、スパイスでしっかり味をつける...すべて読む

bymaru

誰でも簡単!豚タンのピリ辛ねぎ塩炒めの作り方

725 view

誰でも簡単!豚タンのピリ辛ねぎ塩炒めの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚タン
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「豚タンのピリ辛ねぎ塩炒め」の作り方について説明します。 豚タン・・・200グラム ねぎ・・・50グラム 塩麹・・・大さじ2 ラー油・・・小さじ1 レモン汁・・・小さじ1 ...すべて読む

byぴーすけ

残り物でも彩り豊か!キャベツと豚肉の中華風パスタの作り方

481 view

残り物でも彩り豊か!キャベツと豚肉の中華風パスタの作り方
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ごま油と香ばしい醤油の香りが漂う中華パスタの作り方を紹介します。具材には、サラダとして頂いた後、残ってしまった紫キャベツや豚肉等を加えました。もりもりいただける中華パスタです! ...すべて読む

by来実

あっさり美味しい!春菊とホタテのみぞれパスタの作り方

217 view

あっさり美味しい!春菊とホタテのみぞれパスタの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 春菊
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ホタテ缶の出汁の柔らかな旨みと春菊のキリッとした苦みが好相性!大根おろしでさっぱりと仕上げた、みぞれパスタの作り方をご紹介します。 パスタ・・・2人前(約200~250g) ...すべて読む

bycoco

相性抜群!トマトとバジルの冷製にんにくパスタの作り方

936 view

相性抜群!トマトとバジルの冷製にんにくパスタの作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. 冷製パスタ・カッペリーニ
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温かいパスタも大好きな著者ですが、具材によっては冷製にすることで美味しさが引き立つものもあります。 今回は、トマトをたっぷり使った冷製パスタの作り方をご紹介させていただきます。 ...すべて読む

byrainbow2525

ご飯がすすむ!ピリ辛回鍋肉の作り方

1,004 view

ご飯がすすむ!ピリ辛回鍋肉の作り方
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  11. キャベツ
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キャベツはいろんな料理に使える万能野菜ですよね。 ここではご飯がすすむピリ辛の回鍋肉の作り方を紹介します。 豚小間切れ    200グラム キャベツ     250グラム も...すべて読む

byREN

玉ねぎ・しめじたっぷり!チキンライスの作り方

1,226 view

玉ねぎ・しめじたっぷり!チキンライスの作り方
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今回は玉ねぎと、低カロリーだけど食物繊維豊富なしめじでかさ増してカロリーを抑えたチキンライスのレシピを紹介します。 玉ねぎをみじん切りにします。 しめじは根元を除き、3cm幅に切...すべて読む

byREN

食物繊維たっぷり!ゴボウとおから入り和風ハンバーグの作り方

522 view

食物繊維たっぷり!ゴボウとおから入り和風ハンバーグの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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食物繊維たっぷりの ゴボウとおからが入った和風ハンバーグ の作り方を紹介します。 ゴボウは 笹がきにし5分程度水にさらします 。 その後、水を切ります。 玉ねぎは みじん切り に...すべて読む

byREN

お箸がすすむ!鶏モツの白ワイン煮の作り方

579 view

お箸がすすむ!鶏モツの白ワイン煮の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モツ
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B級ご当地グルメとして注目が集まるようになった、甲府名物鶏もつ煮。 今回はその鶏もつ煮を甲州名産物である白ワインを使って作りました。クセのある部位もワインの風味と少し濃いめの甘辛味で...すべて読む

byKiitos

おもてなしにも!菜の花の春色ちらし寿司のつくり方

214 view

おもてなしにも!菜の花の春色ちらし寿司のつくり方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花を使った春を感じるちらし寿司のつくり方です。彩りがキレイで簡単に作れるので、おもてなし料理にもぴったりです! 白飯:1合 寿司酢:30cc 菜の花:50g 桜海老:大さ...すべて読む

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市販の生ラーメンを使って~簡単つけ麺の作り方〜

5,059 view

市販の生ラーメンを使って~簡単つけ麺の作り方〜
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  7. ラーメン
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冷蔵庫に安売りで買った生みそラーメンを発見!大好きなつけ麺にアレンジしてみました。 今回は市販の生ラーメンを使った簡単つけ麺の作り方を紹介します。 市販のみそ生ラーメン:3食...すべて読む

by萌黄

外葉も活用!キャベツのポタージュの作り方

1,254 view

外葉も活用!キャベツのポタージュの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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キャベツの外葉 は、堅いので捨ててしまう・・・という方が多いですよね。ですが、せっかく栄養のある部分ですから、できればおいしくいただきたいものです。 そこで、キャベツの外葉もおいしく食...すべて読む

byみぽりん

チーズ入り卵の揚げ煮の作り方

467 view

チーズ入り卵の揚げ煮の作り方
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  5. 乳製品のレシピ
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  7. チーズ
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油揚げに、卵とチーズを入れて煮たおかずの作り方をご紹介します。 油揚げ 1枚 卵 2個 シュレッドタイプのモッツァレラチーズ 1個につき大さじ1 シメジ 1株 (A) ...すべて読む

byyoiemi

春菊を使った味噌クリームスープの作り方

282 view

春菊を使った味噌クリームスープの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 春菊
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春菊を使って簡単に作れるお味噌入りのクリームスープのご紹介をします。 春菊が味噌と合ってとても美味しいです。 春菊:1束 牛乳:1カップ 人参:半分 小麦粉:大さじ1 バター...すべて読む

bymaru

枝豆と高菜の中華風炒めの作り方

365 view

枝豆と高菜の中華風炒めの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  9. 豆類
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  11. 枝豆・茶豆
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枝豆の実と高菜、この二つの材料で、簡単に料理が作れます。 特にお粥に合います。 高菜(みじん切り):150g 枝豆の実:500g サラダ油:大匙4 味の素:少々 砂糖:5g...すべて読む

byニキビ子

失敗知らずのふっくら黒豆煮の作り方

3,293 view

失敗知らずのふっくら黒豆煮の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. おせち
  8.  

おせち料理にもかかせない黒豆、上手く仕上がらなかった経験はありませんか? ちょっとした手間で皮が破れにくく、しわになりにくい黒豆煮のつくり方をご紹介します。お正月や行事のたびに作って...すべて読む

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ゴマ味噌カツ丼の作り方

984 view

ゴマ味噌カツ丼の作り方
  1. 料理
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 丼物
  8.  

出来合いのトンカツを使って、ゴマ味噌カツ丼を作ってみました。 赤味噌:大さじ4 酒:大さじ5 みりん:大さじ3 砂糖:大さじ1 トンカツソース:大さじ1半 煎りゴマ:大さじ1...すべて読む

byキャットテイル

ヘルシーが嬉しい!カニすり身のキャベツ巻きの作り方

736 view

ヘルシーが嬉しい!カニすり身のキャベツ巻きの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

キャベツにカニ入りのすり身を包み、蒸し焼きにしました。ヘルシーな上ボリュームのある、カニすり身のキャベツ巻きの作り方を紹介します。 キャベツ・・・葉2枚 カニ入りすり身・・...すべて読む

by来実

梅でさっぱり!白だし冷や麦の作り方

2,154 view

梅でさっぱり!白だし冷や麦の作り方
  1. 料理
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  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ひやむぎ
  8.  

白だしを使って簡単に作るあたたかい冷や麦レシピをご紹介します。 (A) 乾燥わかめをたっぷりの水で戻しておきます。 長ねぎを小口切りにしておきます。 材料の(A)を鍋に入れて、...すべて読む

byyoiemi

10分で簡単!マヨネーズで焼く「筍のムニエル」の作り方

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10分で簡単!マヨネーズで焼く「筍のムニエル」の作り方
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油やバターの代わりにマヨネーズで焼いた、筍のムニエルの作り方について説明します。 筍水煮:150g マヨネーズ:大さじ1 小麦粉:適量 塩胡椒:少々 筍は市販の水煮を使うこ...すべて読む

byぴーすけ

芯までやわらかでとてもシンプル!まるごとキャベツ煮の作り方

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芯までやわらかでとてもシンプル!まるごとキャベツ煮の作り方
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圧力鍋で超簡単!芯までやわらかいキャベツ煮の作り方をご紹介します。甘くてトロトロ、一度にたくさんのキャベツを食べられます。最小限の水で蒸し煮にするので、キャベツの栄養もしっかり閉じ込...すべて読む

by野佐ロッタ

常備菜に!椎茸昆布の作り方

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常備菜に!椎茸昆布の作り方
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あっさり和風味の副菜です。 生椎茸:6~8個 昆布:10cm四方1枚 酒:1/4カップ 水:1/4カップ 醤油:小さじ2 塩:少々 キッチンばさみで昆布を1cm四方に...すべて読む

by琥珀

えのきダレたっぷり!熱燗に合う焼き厚揚げの作り方

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えのきダレたっぷり!熱燗に合う焼き厚揚げの作り方
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冷蔵庫に残っている余った低価格食材を使って、思わず熱燗が進む簡単おつまみレシピを紹介します。 厚揚げ…2枚 えのき…1/2束 長ネギ…1/2本 水…100cc しょう油…大さ...すべて読む

byとらすけ

もみじおろしを添えて!たらの照り焼きの作り方

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もみじおろしを添えて!たらの照り焼きの作り方
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照り焼きは覚えておくと、肉料理にも魚料理にも合うので便利ですね。 今回はクセの無い白身の魚、たらを使った「たらの照り焼き」を紹介します。ピリッとしたもみじおろしを添えるので、甘口のた...すべて読む

byplum29

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