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料理レシピ(86ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,711件の記事が見つかりました
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ココナッツトマトクリームで食べる!じゃがいもニョッキの作り方

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ココナッツトマトクリームで食べる!じゃがいもニョッキの作り方
  1. 料理
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  7. ニョッキ
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「ココナッツトマトクリームで食べる!じゃがいもニョッキ」の作り方について説明します。 じゃがいもで作ったもちもちニョッキを、ココナッツミルクを入れたトマトクリームでからめます。 ...すべて読む

byぴーすけ

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方

1,032 view

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. アサリ
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あさりをはじめとする貝類は、スープに使うとエキスがしみ出て、さらに味に深みを与えてくれます。 今回は、そんなあさりをたっぷり使った美味しいクラムチャウダーの作り方をご紹介させていただ...すべて読む

byrainbow2525

いろいろ簡単!アレンジだれの作り方

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いろいろ簡単!アレンジだれの作り方
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  7. 湯豆腐
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今回ご紹介する湯豆腐と特性のタレは、ちゃんこ屋さんへ行った時のタレがおいしくて、真似をして作ったものです。 しかし、お店の味は出せず、いろいろな物を入れてみましたところ、こちらのアレ...すべて読む

byyammy

熱燗に合うおつまみはこれ!あたりめを美味しい肴にする方法

10,406 view

熱燗に合うおつまみはこれ!あたりめを美味しい肴にする方法
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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寒い時期に飲む熱燗、最高ですね。見も心も温まり、日本人に生まれた喜びを感じるひとときです。 ここでは、熱燗に合うおつまみをご紹介します。 「肴はあぶったイカでいい」という歌がありま...すべて読む

byいちにゃん

カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方

646 view

カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方
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  11. カブ
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カブとバターは意外と好相性!ご飯にもあう味わいに仕上げた味噌バター炒めの作り方をご紹介します。 カブ・・・1個 カブの葉・・・1個分 ベーコン・・・2切れ 味噌・・・小さじ1...すべて読む

bycoco

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方

11,410 view

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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キャベツの蒸し焼きにした甘味のある味わいと、ふわふわの食感が美味しい、お好み焼き風に形を整えただけの、まさにキャベツの旨みをタップリ味わえる一皿をご紹介します。 キャベツ・・...すべて読む

bycoco

いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方

563 view

いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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いつもの通りの要領で、市販の山菜水煮をプラスするだけで彩りも良く、お弁当やおにぎりにも最適な、ご飯が手軽に炊けます。 お米・・・2合 山菜水煮・・・150g しょうゆ・・・小...すべて読む

bycoco

ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方

352 view

ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花の鮮やかな緑を活かした盛りつけで、ベーコンは別添えにし、巻いて食べることで一緒に炒めた時とはまた違う、それぞれの味わいが引き立つ美味しさが楽しめる一皿をご紹介します。 ...すべて読む

bycoco

芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方

3,961 view

芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方
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  11. キャベツ
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素材の水分を活かして、じっくり土鍋で蒸すことでキャベツの芯が甘味を増し、豚バラの脂身の甘さと相まった、とろける美味しさの土鍋蒸しの作り方をご紹介します。 キャベツ……半個 豚...すべて読む

bycoco

柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方

450 view

柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方
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  11. カブ
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カブは根野菜の中では、比較的火が通りやすく、煮物にすると崩れやすい反面、味の染み込みが早く旨みの浸みた、とろりとした美味しさが味わえます。 今回は、鶏肉と合わせた旨煮の作り方をご紹介...すべて読む

bycoco

パンの器が楽しい!エビグラタンのつくり方

2,609 view

パンの器が楽しい!エビグラタンのつくり方
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  7. グラタン
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市販のホワイトソースを使って、簡単にできるエビグラタンのつくり方です。パンでつくった器まで食べられる、楽しくておいしいグラタンです。ランチにぴったり! エビ(小さめのもの) ...すべて読む

byteto

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方

2,585 view

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方
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もやしのしゃきしゃき感がおいしいもやしのシラス和えの作り方をご紹介します。 シラス 1パック もやし 1袋 鰹節 適量 めんつゆ 大さじ1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし...すべて読む

byたけちゃ

七夕レシピ!型で簡単「星の押し寿司」の作り方

3,074 view

七夕レシピ!型で簡単「星の押し寿司」の作り方
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  7. 七夕用の料理レシピ
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七夕様と言えばお星様をイメージすると思います。きらきら輝く星をイメージした押し寿司を作ってみました!星形の抜き型があれば簡単にできますよ。 白いご飯:2合 すし酢:大さじ4 ...すべて読む

by来実

お酒にぴったり!簡単ネギ焼きの作り方

12,526 view

お酒にぴったり!簡単ネギ焼きの作り方
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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鍋で使った白ネギの青い部分が大量にあったので作ってみました。お酒のつまみに最適です。 白ネギの青い部分 6本分(普通の青ネギでも代用可) 小麦粉 大さじ4 顆粒だし 8g 卵...すべて読む

byたけちゃ

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方

4,246 view

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方
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  7. ワインに合うおつまみ
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我が家でホームパーティーをする時によく作るタラモチーズ。クラッカーのサクサク感との相性も抜群です。 ジャガイモ 3個 たらこ 1腹 クラッカー 9枚 マヨネーズ 大さじ2 オ...すべて読む

byたけちゃ

しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方

1,088 view

しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方
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  11. ゴボウ
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「ごぼうとチーズのちぢみ」の作り方を紹介します。生地のもっちり感とごぼうのしゃきしゃき感、そしてチーズの香ばしさがおいしいちぢみです。 ごぼう・・・150グラム 中力粉・・・...すべて読む

byぴーすけ

あっさりたまねぎフレンチドレッシングの作り方

2,090 view

あっさりたまねぎフレンチドレッシングの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. フレンチ・ドレッシング
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あっさりした生野菜のサラダを食べたい気分になった時に、フレンチドレッシングを切らしていたら・・・。なおさら食べたくなってしまいますよね。ここは体の要求に従って、使う分だけフレンチドレ...すべて読む

byH8IMmNbL

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方

4,077 view

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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今回はあと1品欲しい時や、お弁当にも便利な、ささっと作れるお手軽レシピをご紹介します。 ほうれん草…1~3束(1束だとお弁当にぴったり、3束だと少し多め) しらす…60~10...すべて読む

by市梨

ホットプレートで美味しくできる!冷凍餃子の焼き方

5,374 view

ホットプレートで美味しくできる!冷凍餃子の焼き方
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  5. 点心のレシピ
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  7. 餃子
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冷凍餃子といえば、フライパンで焼くのがベストですが、ここでは著者が行っている、ホットプレートを利用した冷凍餃子の焼き方をご紹介します。 冷凍生餃子.....10個(著者のとこ...すべて読む

byななぴー

おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方

180,186 view

おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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お肉に豆腐を包んで、みりんを利かせた甘辛い味付けに仕上げました。ご飯がすすんじゃいますよ!もりもり召し上がってください! そんな豆腐の甘辛肉巻きの作り方を紹介します。 木綿豆...すべて読む

by来実

パーティーメニューの1品に!たった10分で作れるスパニッシュオムレツの作り方

28,810 view

パーティーメニューの1品に!たった10分で作れるスパニッシュオムレツの作り方
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  5. イベント料理レシピ
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  7. ホームパーティー
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ホームパーティーをするとき、朝から掃除に買い物にお料理に大忙しですよね。 普段使わない食材を求めてお店をはしごしたり、次々に料理を作りたいのにオーブンも鍋もすぐにいっぱいになって進め...すべて読む

bySOPH.

こってり卵ダレで食べる湯豆腐の作り方

1,680 view

こってり卵ダレで食べる湯豆腐の作り方
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  7. 湯豆腐
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ここでは著者の作った、こってりした卵ダレで満足感のある湯豆腐を紹介します。 豆腐 2丁 昆布(乾燥状態) 2g 水 600cc ネギ 1/4本 卵 2個 鰹節 1/2パック ...すべて読む

byアーム

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方

1,256 view

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方
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いつもは天ぷらや唐揚げなど揚げて食べることの多いワカサギですが、 フライパンでムニエルにしてみました。揚げ油の後処理もなく楽な一品です。 ここではその作り方をご紹介したいと思います。...すべて読む

byPIPPI

ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方

459 view

ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方
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ズッキーニを生でおいしく食べるレシピ「ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和え」の作り方について説明します。 ズッキーニ…1/2本 サラダ玉ねぎ…1/2個 ベーコン...すべて読む

byぴーすけ

ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方

572 view

ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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ごぼうの風味を生かした具沢山の煮物です。冷蔵庫の中で賞味期限切れを迎えそうな残り物から出た旨みを、がんもどきとこんにゃくに染み込ませていただきます。 ごぼう    300グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方

700 view

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方
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  11. ワカサギ
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外はカリッとして中はホクホク!カルシウムたっぷりのワカサギの唐揚げをカレー風味にしてみました。 ここではその作り方を紹介していきます。 ワカサギ:250g カレー粉:大さじ1...すべて読む

byPIPPI

しょうゆベースで!アジアン風冷製パスタの作り方

342 view

しょうゆベースで!アジアン風冷製パスタの作り方
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  7. 冷製パスタ・カッペリーニ
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トマト系やオリーブオイルベースになりがちな冷製パスタを、しょうゆとゴマ油でアジアン風にアレンジしてみました。つけ麺や冷やし中華に似た感覚でさっぱりと食べられます。 スパゲティ...すべて読む

bykanae

食材使い切りレシピ!栄養豊富なおから入りお好み焼の作り方

495 view

食材使い切りレシピ!栄養豊富なおから入りお好み焼の作り方
  1. 料理
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  7. 使いきり
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冷蔵庫にいつも半端に残ってしまいがちなおからとキャベツを使ったお好み焼の作り方を紹介します。いつものお好み焼より栄養価が高く、ふっくら美味しく焼き上がります。 豚小間切れ  ...すべて読む

byREN

旬のほうれん草で栄養たっぷり!トマトスープパスタ

561 view

旬のほうれん草で栄養たっぷり!トマトスープパスタ
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  5. パスタのレシピ
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  7. スープパスタ
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栄養たっぷりのほうれん草をたくさん使った、簡単トマトスープパスタをご紹介します。 ほうれん草 3~4束 たまねぎ 1/2個 ベーコン 2枚 完熟タイプのトマトジュース 300...すべて読む

byなこ

アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方

318 view

アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 干物
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アジの干物を使って美味しくいただける洋風ピラフをご紹介します。 アジの干物・・・1尾 白ネギ・・・1/2本 人参・・・1本 しめじ・・・1/3 パセリ・・・1本 ブラックペッ...すべて読む

bymaru

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方

851 view

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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リーズナブルで使い勝手の良いシラスは、栄養も豊富な優秀食材です。このおにぎりはしっかりと味付け・香り付けをしているので、玄米が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。 今回はヘル...すべて読む

byMinya

圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方

2,966 view

圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚の角煮
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じっくり煮込んで作る、豚の角煮を圧力鍋でさっと作りました!とろっと柔らかなのでお子さんや年配の方にもお勧めです。 ここでは圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

シンプル美味しい!豆腐とわかめのすまし汁

2,419 view

シンプル美味しい!豆腐とわかめのすまし汁
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  7. すまし汁
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豆腐とわかめは、味噌汁では定番の具ですが、おすましにしてもシンプルな味わいが美味しいのでオススメです。ここではその作り方をご紹介します。 豆腐 1丁 わかめ お好みの量 水 ...すべて読む

byAGT

ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方

2,768 view

ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ミートソースから手作りする、ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方について説明します。 全部手作りだから、イベントやおもてなしにもピッタリですね。簡単なのに「ミートソースも作っ...すべて読む

byぴーすけ

エレガントな前菜!ガスパチョの作り方

222 view

エレガントな前菜!ガスパチョの作り方
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  7. ガスパチョ
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ガスパチョとは、トマトベースの冷製スープの事です。さっぱりした味で胃腸を元気にします! トマトジュース…1本(200cc) ニンニク…1欠片 玉ねぎ…4分の1 ピーマン…1個...すべて読む

byアーム

電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方

1,590 view

電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方
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  9. 卵を使う
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  11. 茶碗蒸し
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寒い季節にもうれしい、あつあつの茶碗蒸し、おなかに優しいので、風邪気味のときにもうってつけのお料理です。 そんな茶碗蒸しを蒸し器を使わずに、風邪気味で調子の悪いときでも、普段からご家...すべて読む

byH8IMmNbL

コンソメなしで作るオニオンスープの作り方

4,530 view

コンソメなしで作るオニオンスープの作り方
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  7. オニオンスープ
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オニオンスープにはコンソメがつきものですが、今回は素材の味を生かせるようにコンソメなしでオニオンスープを作ってみました。 タマネギ 大1個 オリーブオイル 大さじ1 赤ワイン...すべて読む

by萌黄

オニオンチキンウイングスープの作り方

370 view

オニオンチキンウイングスープの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. オニオンスープ
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洋食屋さんの味がする、本格オニオンチキンウイングスープです。 鶏手羽先:150g 玉ねぎ:2個 水:700cc バター:40g 塩、コショウ:ひとつまみ 玉ねぎをみじ...すべて読む

byアーム

とろけるチーズが決め手!ポークソテーチーズのせの作り方

992 view

とろけるチーズが決め手!ポークソテーチーズのせの作り方
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  11. ポークソテー
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とんかつ用のお肉が特売だったので購入したのですが、揚げ物が面倒になってしまった著者です…。そんな時にポークソテーが思い浮かんだのですが、より豪華にみえる工夫をしようと考え、出来あがった...すべて読む

by来実

超簡単!キムチ鍋の作り方

996 view

超簡単!キムチ鍋の作り方
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  7. キムチ鍋
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美味しいキムチ鍋の作り方をご紹介します。 豚肉 150g 豆腐 一丁 ねぎ 半分 にら 5本 キムチ 50g 味噌 小さじ2 サラダ油 こさじ2 水 500cc 材料...すべて読む

byアーム

山菜水煮で手軽に!みぞれ山菜そばの作り方

2,263 view

山菜水煮で手軽に!みぞれ山菜そばの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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山菜の水煮と茹で麺を使ってサッと手軽に作れ夜食にもお勧めな、山菜そばの作り方をご紹介します。 山菜水煮・・・150g 茹でそば・・・1玉 大根おろし・・・約10cm程度分 か...すべて読む

bycoco

春の彩り!菜の花とホタテのバター醤油ソテーの作り方

379 view

春の彩り!菜の花とホタテのバター醤油ソテーの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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鮮やかな緑が、春の訪れを感じさせてくれる菜の花。春が旬の野菜に多い独特の苦みとホタテの優しい風味が相性のよい、バター醤油ソテーの作り方をご紹介します。 菜の花・・・1束 ホタ...すべて読む

bycoco

大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方

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大葉入りでさっぱり!蓮根の挟み揚げの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
  12.  

いつもの挟み揚げに、大葉をプラスするだけで全く別の爽やかな味わいになります。大葉の実力を実感できるレシピです。 今回は、蓮根の挟み揚げにプラスした作り方をご紹介します。 大葉...すべて読む

bycoco

ジューシーで美味しい旨みを堪能!椎茸の肉詰めフライの作り方

644 view

ジューシーで美味しい旨みを堪能!椎茸の肉詰めフライの作り方
  1. 料理
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
  12.  

熱々の衣の中から、口に入れるとジューシーな柔らかな風味と香りが広がり、とっても美味しい椎茸の肉詰めフライの作り方をご紹介します。 生しいたけ・・・6個 鶏挽肉・・・100g ...すべて読む

bycoco

意外と簡単!カブを使った千枚漬けの作り方

540 view

意外と簡単!カブを使った千枚漬けの作り方
  1. 料理
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漬物は各ご家庭で簡単に出来る調理法です。市販品を購入するよりも安上がりで、しかも辛さや甘さなど、味の加減を好みに調整できるのが嬉しいところ。 今回は、カブを使った千枚漬けの作り方をご...すべて読む

bycoco

もずくと新たまのツナサラダの作り方

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もずくと新たまのツナサラダの作り方
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もずくを使ったさっぱりサラダ「もずくと新たまのツナサラダ」の作り方を紹介します。 洗いもずく…100g 新玉ねぎ…1/2個 きゅうり…1本 ツナ缶…1缶 酢…大さじ2 しょう...すべて読む

byなつぼう

春爛漫! 菜の花とホタルイカのパスタの作り方

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春爛漫! 菜の花とホタルイカのパスタの作り方
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春の旬、菜の花とホタルイカ。 その2つを一度に味わえる、菜の花とホタルイカのパスタの レシピをご紹介します。 •パスタ…200〜300g •塩…適量 •菜の花…2分の1束 •ホタ...すべて読む

byじゅん

おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方

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おつまみに!あさりの酢味噌和えの作り方
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あさりと長ネギの酢味噌和えでお酒が進みます! 剥きあさり・・・60g(15粒程度) (著者は加熱済みで冷凍のものを使用) 長ネギ・・・1/3本 味噌・・・小さじ1...すべて読む

byとらすけ

白菜とツナのあんかけチャーハンのレシピ

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白菜とツナのあんかけチャーハンのレシピ
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相性の良い白菜とツナを使ったあんかけチャーハンのレシピを紹介します。 ご飯・・・200g(茶碗1杯) たまご・・・1個 顆粒の和風だし・・・小さじ1 塩・・・小さじ1/3 油...すべて読む

byとらすけ

市販のソース焼きそばで作る!五目焼きそばの作り方

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市販のソース焼きそばで作る!五目焼きそばの作り方
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市販のソース焼きそばに、野菜とお肉をいれた手軽に作れる五目焼きそばの作り方を紹介します。 市販のソース焼きそば・・・3個 もやし・・・1袋 玉ねぎ・・・1/4個 ピーマン・・...すべて読む

by来実

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