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料理レシピ(86ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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オリーブオイルに漬けこんでジューシーに!牛ももステーキの作り方

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オリーブオイルに漬けこんでジューシーに!牛ももステーキの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ビーフステーキ
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牛もも肉のステーキ肉は価格も比較的安く、手に入りやすいと思います。しかし、脂があまりないので固くなりがちです。 今回はオリーブオイルに漬けこんでジューシーに焼く牛ももステーキの作り方を...すべて読む

by萌黄

カマンベールときのこの和風トーストの作り方

205 view

カマンベールときのこの和風トーストの作り方
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  7. チーズ
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カマンベールだけをパンの上にのせてトーストするだけでも美味しいですが、今回はシメジやコーンをのせてボリュームアップしてみました。 カマンベールチーズ 1/2個 しめじ 1/2...すべて読む

by萌黄

基本の関西風お好み焼きの作り方

600 view

基本の関西風お好み焼きの作り方
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基本の関西風お好み焼きの作り方をご紹介します。 キャベツ 150g ねぎ 4分の1本 にら 3本 魚肉ソーセージ 1本 小麦粉 大さじ5 卵 1個 粉状の和風だし 小さじ1 ...すべて読む

byアーム

椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方

1,229 view

椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方
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  11. 椎茸
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椎茸と鮭のバター醤油焼きの作り方を紹介します。 鮭:1切れ 椎茸:3つ バター:大さじ1 醤油:大さじ1 薄力粉:小さじ1〜2 鮭はひと口サイズに切って薄力粉を全体に...すべて読む

byキャットテイル

ニンニク香る「イタリアン・ドレッシング」の作り方

3,371 view

ニンニク香る「イタリアン・ドレッシング」の作り方
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. イタリアン・ドレッシング
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ニンニクを入れるだけでひと味変わるオリーブオイルベースのイタリアン・ドレッシングの作り方について紹介します。 オリーブオイル:大さじ3 酢:大さじ3 レモン汁:小さじ1 クレ...すべて読む

byキャットテイル

ハムと野菜のきんぴら風蒸し煮の作り方

344 view

ハムと野菜のきんぴら風蒸し煮の作り方
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  11. ハム
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肉類の中でハムは比較的カロリーも低いので、野菜中心のおかずでも旨味を出すことができますね。今回は油を使わずきんぴら風に作る「ハムと野菜の蒸し煮」を紹介します。 レンコンは皮をむき、...すべて読む

byplum29

スグできる!「ダイコンのからし高菜炒め」の作り方

279 view

スグできる!「ダイコンのからし高菜炒め」の作り方
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  7. 高菜漬け
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からし高菜漬けを使えばカンタンに一品が作れます。今回はダイコンをからし高菜漬けで炒めてみました。 ダイコン:3cmぐらい からし高菜漬け:30g 酒:小さじ2 醤油:小さじ1...すべて読む

byキャットテイル

酸味と辛さがきいた!酸辣湯風オニオンスープの作り方

411 view

酸味と辛さがきいた!酸辣湯風オニオンスープの作り方
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  7. オニオンスープ
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酸味と辛さがきいた「酸辣湯」という中華料理があります。 ここでは簡単に作れる、酸辣湯風のオニオンスープの作り方について説明します。 玉ねぎ・・・1個 ごま油・・・小さじ1 水...すべて読む

byぴーすけ

まるでお店の味!!ポルチーニ茸のクリームパスタのレシピ

3,828 view

まるでお店の味!!ポルチーニ茸のクリームパスタのレシピ
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ポルチーニ茸の香りが食欲をそそる、おいしいクリームパスタのレシピをご紹介します! フィットチーネ 200g(ゆで時間5分のものを使用しました) 乾燥ポルチーニ茸 15g 生ク...すべて読む

byまりころ

熱燗のおつまみにオススメ!セロリ入りマヨちくわのたらこトッピング

643 view

熱燗のおつまみにオススメ!セロリ入りマヨちくわのたらこトッピング
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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マヨラーの方には喜ばれる一品です。セロリとちくわの相性が意外によく、マヨネーズとたらこもなかなかよい組み合わせですよ。 塩分やカロリー制限を気にされていない方へ、お酒のおともにはオス...すべて読む

byななぴー

ナメコのぬめりを生かして!ナメコと鶏ミンチのあんかけ豆腐の作り方

514 view

ナメコのぬめりを生かして!ナメコと鶏ミンチのあんかけ豆腐の作り方
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ナメコのぬめりを生かした、手間なしで簡単なあんかけ豆腐の作り方について説明します。 豆腐・・・1丁 ナメコ・・・1パック(約100グラム) 鶏ミンチ・・・100グラム オリ...すべて読む

byぴーすけ

ココナッツトマトクリームで食べる!じゃがいもニョッキの作り方

499 view

ココナッツトマトクリームで食べる!じゃがいもニョッキの作り方
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  7. ニョッキ
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「ココナッツトマトクリームで食べる!じゃがいもニョッキ」の作り方について説明します。 じゃがいもで作ったもちもちニョッキを、ココナッツミルクを入れたトマトクリームでからめます。 ...すべて読む

byぴーすけ

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方

1,062 view

あさりたっぷり!具だくさんクラムチャウダーの作り方
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あさりをはじめとする貝類は、スープに使うとエキスがしみ出て、さらに味に深みを与えてくれます。 今回は、そんなあさりをたっぷり使った美味しいクラムチャウダーの作り方をご紹介させていただ...すべて読む

byrainbow2525

いろいろ簡単!アレンジだれの作り方

793 view

いろいろ簡単!アレンジだれの作り方
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  7. 湯豆腐
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今回ご紹介する湯豆腐と特性のタレは、ちゃんこ屋さんへ行った時のタレがおいしくて、真似をして作ったものです。 しかし、お店の味は出せず、いろいろな物を入れてみましたところ、こちらのアレ...すべて読む

byyammy

熱燗に合うおつまみはこれ!あたりめを美味しい肴にする方法

11,905 view

熱燗に合うおつまみはこれ!あたりめを美味しい肴にする方法
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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寒い時期に飲む熱燗、最高ですね。見も心も温まり、日本人に生まれた喜びを感じるひとときです。 ここでは、熱燗に合うおつまみをご紹介します。 「肴はあぶったイカでいい」という歌がありま...すべて読む

byいちにゃん

カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方

649 view

カブとベーコンの味噌バター炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. カブ
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カブとバターは意外と好相性!ご飯にもあう味わいに仕上げた味噌バター炒めの作り方をご紹介します。 カブ・・・1個 カブの葉・・・1個分 ベーコン・・・2切れ 味噌・・・小さじ1...すべて読む

bycoco

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方

11,745 view

卵なし!キャベツと小麦粉のみで作るお好み焼き風蒸し焼きの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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キャベツの蒸し焼きにした甘味のある味わいと、ふわふわの食感が美味しい、お好み焼き風に形を整えただけの、まさにキャベツの旨みをタップリ味わえる一皿をご紹介します。 キャベツ・・...すべて読む

bycoco

いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方

581 view

いつもの炊飯時に混ぜるだけ!簡単山菜ご飯の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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いつもの通りの要領で、市販の山菜水煮をプラスするだけで彩りも良く、お弁当やおにぎりにも最適な、ご飯が手軽に炊けます。 お米・・・2合 山菜水煮・・・150g しょうゆ・・・小...すべて読む

bycoco

ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方

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ベーコンで巻きながら食べるのがお勧め!彩り綺麗な菜の花とエノキソテーの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花の鮮やかな緑を活かした盛りつけで、ベーコンは別添えにし、巻いて食べることで一緒に炒めた時とはまた違う、それぞれの味わいが引き立つ美味しさが楽しめる一皿をご紹介します。 ...すべて読む

bycoco

芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方

4,190 view

芯まで柔らか甘い!キャベツと豚バラ肉の土鍋蒸しの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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素材の水分を活かして、じっくり土鍋で蒸すことでキャベツの芯が甘味を増し、豚バラの脂身の甘さと相まった、とろける美味しさの土鍋蒸しの作り方をご紹介します。 キャベツ……半個 豚...すべて読む

bycoco

柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方

462 view

柔らかで味の浸みた美味しさ!カブと鶏肉の旨煮の作り方
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カブは根野菜の中では、比較的火が通りやすく、煮物にすると崩れやすい反面、味の染み込みが早く旨みの浸みた、とろりとした美味しさが味わえます。 今回は、鶏肉と合わせた旨煮の作り方をご紹介...すべて読む

bycoco

パンの器が楽しい!エビグラタンのつくり方

2,629 view

パンの器が楽しい!エビグラタンのつくり方
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  7. グラタン
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市販のホワイトソースを使って、簡単にできるエビグラタンのつくり方です。パンでつくった器まで食べられる、楽しくておいしいグラタンです。ランチにぴったり! エビ(小さめのもの) ...すべて読む

byteto

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方

2,704 view

しゃっきりもやしのシラス和えの作り方
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もやしのしゃきしゃき感がおいしいもやしのシラス和えの作り方をご紹介します。 シラス 1パック もやし 1袋 鰹節 適量 めんつゆ 大さじ1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし...すべて読む

byたけちゃ

七夕レシピ!型で簡単「星の押し寿司」の作り方

3,141 view

七夕レシピ!型で簡単「星の押し寿司」の作り方
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  7. 七夕用の料理レシピ
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七夕様と言えばお星様をイメージすると思います。きらきら輝く星をイメージした押し寿司を作ってみました!星形の抜き型があれば簡単にできますよ。 白いご飯:2合 すし酢:大さじ4 ...すべて読む

by来実

お酒にぴったり!簡単ネギ焼きの作り方

12,693 view

お酒にぴったり!簡単ネギ焼きの作り方
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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鍋で使った白ネギの青い部分が大量にあったので作ってみました。お酒のつまみに最適です。 白ネギの青い部分 6本分(普通の青ネギでも代用可) 小麦粉 大さじ4 顆粒だし 8g 卵...すべて読む

byたけちゃ

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方

4,282 view

スパークリングワインにぴったり!「タラモチーズ」の作り方
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  7. ワインに合うおつまみ
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我が家でホームパーティーをする時によく作るタラモチーズ。クラッカーのサクサク感との相性も抜群です。 ジャガイモ 3個 たらこ 1腹 クラッカー 9枚 マヨネーズ 大さじ2 オ...すべて読む

byたけちゃ

カリフラワーのふんわりポタージュの作り方

842 view

カリフラワーのふんわりポタージュの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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ここではカリフラワーをたっぷり使ったポタージュの作り方を紹介します。バター不使用でカロリーも抑えられます。 カリフラワーは茎を除き小房に切ります。 玉ねぎは5mm厚の薄切りにしま...すべて読む

byREN

しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方

1,126 view

しゃきしゃきもっちり!ごぼうとチーズのちぢみの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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「ごぼうとチーズのちぢみ」の作り方を紹介します。生地のもっちり感とごぼうのしゃきしゃき感、そしてチーズの香ばしさがおいしいちぢみです。 ごぼう・・・150グラム 中力粉・・・...すべて読む

byぴーすけ

あっさりたまねぎフレンチドレッシングの作り方

2,136 view

あっさりたまねぎフレンチドレッシングの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. フレンチ・ドレッシング
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あっさりした生野菜のサラダを食べたい気分になった時に、フレンチドレッシングを切らしていたら・・・。なおさら食べたくなってしまいますよね。ここは体の要求に従って、使う分だけフレンチドレ...すべて読む

byH8IMmNbL

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方

4,181 view

お手軽簡単!しらすとほうれん草のゴマあえの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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今回はあと1品欲しい時や、お弁当にも便利な、ささっと作れるお手軽レシピをご紹介します。 ほうれん草…1~3束(1束だとお弁当にぴったり、3束だと少し多め) しらす…60~10...すべて読む

by市梨

ホットプレートで美味しくできる!冷凍餃子の焼き方

6,637 view

ホットプレートで美味しくできる!冷凍餃子の焼き方
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  7. 餃子
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冷凍餃子といえば、フライパンで焼くのがベストですが、ここでは著者が行っている、ホットプレートを利用した冷凍餃子の焼き方をご紹介します。 冷凍生餃子.....10個(著者のとこ...すべて読む

byななぴー

おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方

180,466 view

おふくろの味!豆腐の甘辛肉巻きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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お肉に豆腐を包んで、みりんを利かせた甘辛い味付けに仕上げました。ご飯がすすんじゃいますよ!もりもり召し上がってください! そんな豆腐の甘辛肉巻きの作り方を紹介します。 木綿豆...すべて読む

by来実

パーティーメニューの1品に!たった10分で作れるスパニッシュオムレツの作り方

34,975 view

パーティーメニューの1品に!たった10分で作れるスパニッシュオムレツの作り方
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  7. ホームパーティー
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ホームパーティーをするとき、朝から掃除に買い物にお料理に大忙しですよね。 普段使わない食材を求めてお店をはしごしたり、次々に料理を作りたいのにオーブンも鍋もすぐにいっぱいになって進め...すべて読む

bySOPH.

こってり卵ダレで食べる湯豆腐の作り方

1,800 view

こってり卵ダレで食べる湯豆腐の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. 湯豆腐
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ここでは著者の作った、こってりした卵ダレで満足感のある湯豆腐を紹介します。 豆腐 2丁 昆布(乾燥状態) 2g 水 600cc ネギ 1/4本 卵 2個 鰹節 1/2パック ...すべて読む

byアーム

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方

1,747 view

バターしょうゆ味!ワカサギの小さなムニエルの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. ワカサギ
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いつもは天ぷらや唐揚げなど揚げて食べることの多いワカサギですが、 フライパンでムニエルにしてみました。揚げ油の後処理もなく楽な一品です。 ここではその作り方をご紹介したいと思います。...すべて読む

byPIPPI

ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方

479 view

ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和えの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ズッキーニを生でおいしく食べるレシピ「ズッキーニと玉ねぎとベーコンのレモンマヨネーズ和え」の作り方について説明します。 ズッキーニ…1/2本 サラダ玉ねぎ…1/2個 ベーコン...すべて読む

byぴーすけ

ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方

575 view

ごぼうが主役!冷蔵庫の残り物一掃の具沢山煮物の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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ごぼうの風味を生かした具沢山の煮物です。冷蔵庫の中で賞味期限切れを迎えそうな残り物から出た旨みを、がんもどきとこんにゃくに染み込ませていただきます。 ごぼう    300グラ...すべて読む

byH8IMmNbL

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方

754 view

カレー風味!ワカサギの唐揚げの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. ワカサギ
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外はカリッとして中はホクホク!カルシウムたっぷりのワカサギの唐揚げをカレー風味にしてみました。 ここではその作り方を紹介していきます。 ワカサギ:250g カレー粉:大さじ1...すべて読む

byPIPPI

しょうゆベースで!アジアン風冷製パスタの作り方

342 view

しょうゆベースで!アジアン風冷製パスタの作り方
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  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. 冷製パスタ・カッペリーニ
  8.  

トマト系やオリーブオイルベースになりがちな冷製パスタを、しょうゆとゴマ油でアジアン風にアレンジしてみました。つけ麺や冷やし中華に似た感覚でさっぱりと食べられます。 スパゲティ...すべて読む

bykanae

食材使い切りレシピ!栄養豊富なおから入りお好み焼の作り方

498 view

食材使い切りレシピ!栄養豊富なおから入りお好み焼の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 使いきり
  8.  

冷蔵庫にいつも半端に残ってしまいがちなおからとキャベツを使ったお好み焼の作り方を紹介します。いつものお好み焼より栄養価が高く、ふっくら美味しく焼き上がります。 豚小間切れ  ...すべて読む

byREN

旬のほうれん草で栄養たっぷり!トマトスープパスタ

574 view

旬のほうれん草で栄養たっぷり!トマトスープパスタ
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  3. 料理レシピ
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  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. スープパスタ
  8.  

栄養たっぷりのほうれん草をたくさん使った、簡単トマトスープパスタをご紹介します。 ほうれん草 3~4束 たまねぎ 1/2個 ベーコン 2枚 完熟タイプのトマトジュース 300...すべて読む

byなこ

アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方

348 view

アジの干物でつくる!洋風ピラフの作り方
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  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 干物
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アジの干物を使って美味しくいただける洋風ピラフをご紹介します。 アジの干物・・・1尾 白ネギ・・・1/2本 人参・・・1本 しめじ・・・1/3 パセリ・・・1本 ブラックペッ...すべて読む

bymaru

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方

870 view

お弁当にいかが?シラスと小エビの玄米おにぎりの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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リーズナブルで使い勝手の良いシラスは、栄養も豊富な優秀食材です。このおにぎりはしっかりと味付け・香り付けをしているので、玄米が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。 今回はヘル...すべて読む

byMinya

圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方

3,263 view

圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚の角煮
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じっくり煮込んで作る、豚の角煮を圧力鍋でさっと作りました!とろっと柔らかなのでお子さんや年配の方にもお勧めです。 ここでは圧力鍋でとろっと柔らか~!豚の角煮の作り方を紹介します。 ...すべて読む

by来実

シンプル美味しい!豆腐とわかめのすまし汁

2,536 view

シンプル美味しい!豆腐とわかめのすまし汁
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. すまし汁
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豆腐とわかめは、味噌汁では定番の具ですが、おすましにしてもシンプルな味わいが美味しいのでオススメです。ここではその作り方をご紹介します。 豆腐 1丁 わかめ お好みの量 水 ...すべて読む

byAGT

ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方

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ミートソースから手作り!ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

ミートソースから手作りする、ズッキーニとなすのミートソースグラタンの作り方について説明します。 全部手作りだから、イベントやおもてなしにもピッタリですね。簡単なのに「ミートソースも作っ...すべて読む

byぴーすけ

食物繊維たっぷり!ズッキーニとわかめの酢の物の作り方

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食物繊維たっぷり!ズッキーニとわかめの酢の物の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
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ここではズッキーニを使った酢の物の作り方を紹介します。 わかめを水に5分程つけてもどしておきます。 ボールに酢と砂糖と塩を入れてよく混ぜ合わせておきます。 ズッキーニを1~2ミ...すべて読む

byぴーすけ

エレガントな前菜!ガスパチョの作り方

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エレガントな前菜!ガスパチョの作り方
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  7. ガスパチョ
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ガスパチョとは、トマトベースの冷製スープの事です。さっぱりした味で胃腸を元気にします! トマトジュース…1本(200cc) ニンニク…1欠片 玉ねぎ…4分の1 ピーマン…1個...すべて読む

byアーム

電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方

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電子レンジでつくる!ぷるぷる茶碗むしの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
  10.  
  11. 茶碗蒸し
  12.  

寒い季節にもうれしい、あつあつの茶碗蒸し、おなかに優しいので、風邪気味のときにもうってつけのお料理です。 そんな茶碗蒸しを蒸し器を使わずに、風邪気味で調子の悪いときでも、普段からご家...すべて読む

byH8IMmNbL

食物繊維たっぷり!さつまいもとエノキの生姜煮の作り方

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食物繊維たっぷり!さつまいもとエノキの生姜煮の作り方
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  10.  

「さつまいもとエノキの生姜煮」の作り方を紹介します。 さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、変色を防ぐため、10分ほど水にさらしておきます。 エノキは石づきを落とし、長さを半分に切...すべて読む

byみぽりん

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