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料理レシピ(79ページ)

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料理レシピの記事一覧

11,343件の記事が見つかりました
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見た目が綺麗で美味しい!とろとろ卵の天とじ丼の作り方

1,540 view

見た目が綺麗で美味しい!とろとろ卵の天とじ丼の作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 丼物
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丼用鍋を使って天とじ丼を作りました。ここでは、とろとろ卵の天とじ丼の作り方をご紹介します。 市販のエビの天ぷら…3本 たまねぎ…1/2個 ねぎ…3本 生しいたけ…3個 卵…...すべて読む

bycoro

ご飯がススム!カジキのベーコン巻きの作り方

465 view

ご飯がススム!カジキのベーコン巻きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
  10.  
  11. カジキ
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淡白でどんな味付けでも合うカジキですが、今回ご紹介するのは材料も少なく、簡単でしかもご飯がとってもススムのでぜひ作ってみてください。 カジキ…2枚 ベーコン…5枚 塩…小さじ...すべて読む

byKIKI

インスタントラーメンを使って簡単に!タイ風味噌ラーメンの作り方

700 view

インスタントラーメンを使って簡単に!タイ風味噌ラーメンの作り方
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  7. ラーメン
  8.  

タイ料理に使われる、調味料をインスタントの味噌ラーメンに加えてみました。ここでは、タイ風味噌ラーメンの作り方をご紹介します。 インスタントラーメン(味噌味・生麺使用)…2人前...すべて読む

bycoro

冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方

176 view

冷たいうどんと熱い汁の組み合わせが素晴らしい!ゼンマイうどんの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. ゼンマイ
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ぜんまいがシャキシャキとおいしいうどんをご紹介します! 乾麺のうどん…240g ゼンマイの水煮…80g ネギ…40g めんつゆ…100cc 水…500cc ネギを2m...すべて読む

byアーム

甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方

291 view

甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. ミートローフ
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「甘くてプチプチ食感がおいしい!コーン入りミートローフの作り方」について説明します。コーンをたっぷり入れた、子どもも食べやすいミートローフです。 合挽き肉…300グラム 玉ね...すべて読む

byぴーすけ

ピクルスを簡単アレンジ!ピクルスサラダうどんのつくり方

652 view

ピクルスを簡単アレンジ!ピクルスサラダうどんのつくり方
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  7. ピクルス
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ピクルスをそのまま食べるだけでなく、簡単アレンジしたサラダうどんのつくり方です。程良い酸味で、疲れた時や暑い時期にぴったりのメニューです。 うどん…1人分(乾うどんを使用して...すべて読む

byteto

食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方

793 view

食材の相性がいい!牛すじの肉じゃがの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛スジ
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新じゃがが美味しい季節にぴったりの、牛すじを使った肉じゃがの作り方をご紹介します。牛すじの歯ごたえと、味噌のコクがとってもマッチしています。 牛すじ…100g 新じゃが…2個...すべて読む

bymarie

省エネ・節電!ジェノベーゼ風パスタの作り方

238 view

省エネ・節電!ジェノベーゼ風パスタの作り方
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  7. 節電・省エネ
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ガスを数分使うだけで簡単につくれる、ジェノベーゼ風パスタの作り方を紹介します。 スパゲティ…100g バジル(乾燥・細かく刻んであるもの)…2g オリーブオイル…大さじ2 塩...すべて読む

byとらすけ

シンプルに美味しく!基本的なカツオの刺身の作り方

6,282 view

シンプルに美味しく!基本的なカツオの刺身の作り方
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  9. 魚を使う
  10.  
  11. カツオ
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たたきやカルパッチョも美味しいですが、シンプルな刺身も忘れてはいけません!今回は刺身の作り方をご紹介します。 カツオ(刺身用の柵)…1筋 ニンニク…1かけ 生姜…5g程度 小...すべて読む

byとらすけ

ゴーダチーズを使って!厚揚げグラタンの作り方

358 view

ゴーダチーズを使って!厚揚げグラタンの作り方
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  7. チーズ
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いろんな料理に使えるゴーダチーズは冷蔵庫に常時ストックしておくと便利ですよね。 ここではゴーダチーズを使って簡単に出来る厚揚げのグラタンの作り方を紹介します。 厚揚げ・・・1...すべて読む

byREN

具がたっぷり!五目冷やし中華の作り方

5,216 view

具がたっぷり!五目冷やし中華の作り方
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  7. 冷やし中華
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著者の食卓では定番の、具がたっぷりのった冷やし中華「五目冷やし中華」の作り方を紹介します。 生ラーメン・・・4玉 塩わかめ・・・20g もやし・・・1/2袋 卵・・・2個 塩...すべて読む

byなつぼう

オーブンできれいに焼ける!太刀魚の塩焼きの作り方

2,503 view

オーブンできれいに焼ける!太刀魚の塩焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. 太刀魚
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「オーブンできれいに焼ける!太刀魚の塩焼きの作り方」について紹介します。 オーブンを使うことで、見た目もきれいなおいしい太刀魚の塩焼きが作れます。 太刀魚の切り身・・・6切れ...すべて読む

byぴーすけ

ピクルスの酸味がおいしい!ピクルス入りポテトサラダの作り方

840 view

ピクルスの酸味がおいしい!ピクルス入りポテトサラダの作り方
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  7. ピクルス
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「ピクルスの酸味がおいしい!ピクルス入りポテトサラダの作り方」について紹介します。 ピクルスの酸味と食感が楽しめるポテトサラダです。 じゃがいも・・・中4個(約450g) 自...すべて読む

byぴーすけ

寄せ鍋の美味しいダシを活かして!雑煮の作り方

166 view

寄せ鍋の美味しいダシを活かして!雑煮の作り方
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  7. 寄せ鍋
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寄せ鍋のスープはあっさり系なのに、具材のおいしいダシがぎゅっと詰まっています。そのダシを焼いたお餅にかけるだけで、簡単にお雑煮ができてしまいます。最後まで飲み干してシメを楽しんでくだ...すべて読む

byMe-na

魚貝が主役!あっさり寄せ鍋の作り方

946 view

魚貝が主役!あっさり寄せ鍋の作り方
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  7. 寄せ鍋
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白身魚とアサリがメインの魚貝寄せ鍋のレシピです。塩としょうゆのだしに、白菜・ねぎ・豆腐を入れ、あっさり味に仕上げます。こってり続きや食べ過ぎた後の、おなかの調子を整えたいときにオスス...すべて読む

byMe-na

ニョッキのバター醤油ソースがけの作り方

712 view

ニョッキのバター醤油ソースがけの作り方
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  7. ニョッキ
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バターとチーズが香る優しい味わいのニョッキの作り方をご紹介します! じゃがいも・・・1個 強力粉・・・70g 水・・・1000cc 粉チーズ・・・大さじ1 きのこ(今回はえの...すべて読む

byアーム

お家で簡単!天丼の作り方

428 view

お家で簡単!天丼の作り方
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天ぷらとごはんのハーモニーが幸せな天丼の作り方をご紹介します。 卵 1個 薄力粉 大さじ6 水 40cc 醤油 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 エビ 2尾 イ...すべて読む

byアーム

薄切り肉でエリンギを巻いた一口トンカツの作り方

271 view

薄切り肉でエリンギを巻いた一口トンカツの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. トンカツ
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豚カツ用のお肉は少々高めなので、薄切り肉を使った変わり豚カツを作りました。お肉だけではボリュームにかけるので、エリンギを巻いて揚げました。 豚バラスライス(ここではハーフタイ...すべて読む

by来実

安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方

34,228 view

安い肉でも柔らかくジューシィ!ソースまで美味しいビーフステーキの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. ビーフステーキ
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高級な和牛のステーキは何も考えずに焼けば、それだけでおいしくいただけますが、いつもそんなお肉を食べていては家計が苦しくなることは間違いありません。 最近ではアメリカンビーフやオージービ...すべて読む

byキャットテイル

煮込むだけで簡単!豚足をシンプルに食べる方法

1,789 view

煮込むだけで簡単!豚足をシンプルに食べる方法
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚足
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コラーゲンたっぷりの豚足は、味付けをせずに炊いても、辛子醤油や生姜醤油でおいしくいただけます。プルップルに柔らかく炊ければ箸だけで食べられます。 豚足:2本 ショウガ:20g...すべて読む

byキャットテイル

夏は酸味!梅と茗荷のきしめんの作り方

458 view

夏は酸味!梅と茗荷のきしめんの作り方
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  7. きしめん
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暑い夏は冷たい麺類に目が行きますね。酸っぱい梅ときゅうり、茗荷できしめんを作りましたのでご紹介いたします。 きしめん:乾麺540g(270g×2袋) 水(めんつゆ用):600...すべて読む

byLAW

生野菜をおいしく「スティック野菜のピクルス」のつくり方

3,625 view

生野菜をおいしく「スティック野菜のピクルス」のつくり方
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  5. 漬物のレシピ
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  7. ピクルス
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生野菜は健康に良いけど、毎日たくさんは食べられないですよね。ピクルスにしておけば野菜を手軽に食べられ、日持ちもするので便利です。白ワインを入れることで味わい深く仕上がります。お好きな...すべて読む

byteto

寄せ鍋のシメのうどんの作り方

481 view

寄せ鍋のシメのうどんの作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 寄せ鍋
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寄せ鍋の出汁のうまみを残さず味わえるうどんの作り方をご紹介します! 乾麺のうどん 150g しょうが 10g 寄せ鍋をした後の出汁 300cc 水 800cc 出汁の量が足...すべて読む

byアーム

押し伸ばして焼く!シャーピン風シュウマイの作り方

451 view

押し伸ばして焼く!シャーピン風シュウマイの作り方
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  5. 点心のレシピ
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  7. 焼売
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丸い餃子を押し伸ばして焼くシャーピンのように、肉を焼売の皮で挟んで、平べったくして焼き上げます。成形しなくていいので、簡単で手間が省けます。焼き上がりも早いですよ。 それでは、シャー...すべて読む

byMe-na

マイルドな酸っぱさ!パプリカと新玉ねぎのピクルスの作り方

1,004 view

マイルドな酸っぱさ!パプリカと新玉ねぎのピクルスの作り方
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  5. 漬物のレシピ
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  7. ピクルス
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マイルドな酸っぱさでおいしい「パプリカと新玉ねぎのピクルス」の作り方について説明します。 はちみつを入れた酢液に漬けこみ、ほどよい酸味で食べやすいピクルスに仕上がります。 パ...すべて読む

byぴーすけ

割烹料理!う巻きたまごの作り方

617 view

割烹料理!う巻きたまごの作り方
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  9. 魚を使う
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  11. ウナギ
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う巻きたまごは、高級料理です。素人と料理人で味が違うのは出し汁だけかも知れません。皆さんも料亭に行ったような、う巻きたまごを作りましょう。 う巻きたまごとは、うなぎの蒲焼を巻いた卵焼...すべて読む

byLAW

トマトたっぷり!冷製ジュレつけ麺の作り方

5,437 view

トマトたっぷり!冷製ジュレつけ麺の作り方
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  6.  
  7. ラーメン
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「トマトたっぷり!冷製ジュレつけ麺の作り方」について説明します。 めんつゆで作ったキラキラのジュレにトマトをたっぷり入れ、それに麺をつけながら食べる冷製つけめんです。 中華生...すべて読む

byぴーすけ

納豆とねばねば野菜の手巻き寿司の作り方

450 view

納豆とねばねば野菜の手巻き寿司の作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 寿司
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納豆にねばねば野菜を組み合わせて、ヘルシーな手巻き寿司を作ってみました。ここでは、納豆・オクラ・梅干の手巻き寿司と、納豆・山芋・大葉の手巻き寿司の作り方をご紹介します。 納豆...すべて読む

bycoro

エビマヨ手巻き寿司の作り方

1,457 view

エビマヨ手巻き寿司の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 寿司
  8.  

エビマヨを手巻き寿司にしました! 小エビ(冷凍)・・・100g マヨネーズ・・・大さじ1 ケチャップ・・・小さじ2 砂糖・・・小さじ1 牛乳・・・小さじ1 片栗粉・・・小さ...すべて読む

byとらすけ

具材の味が引き立つ!寄せ鍋の作り方

4,072 view

具材の味が引き立つ!寄せ鍋の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. 寄せ鍋
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様々な具の味が互いを引き立てあう寄せ鍋の作り方をご紹介します! 豚赤身肉・・・60g 海老・・・2尾 イカ・・・1杯 キャベツ・・・60g 春菊・・・30g えのきだけ・・・...すべて読む

byアーム

ヨーグルトで煮込む「カレー鍋」の作り方

270 view

ヨーグルトで煮込む「カレー鍋」の作り方
  1. 料理
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. カレー鍋
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鶏肉とたっぷりの野菜を、ヨーグルト入りのだしで煮込むカレー鍋です。風味づけのレモンで、さっぱりした味わいです。 夏のお鍋にもピッタリの、さっぱり系ピリ辛カレー鍋レシピをご紹介します。...すべて読む

byMe-na

たこ焼き器を使って簡単成形!焼きシュウマイの作り方

14,334 view

たこ焼き器を使って簡単成形!焼きシュウマイの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. たこ焼き器
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たこ焼き器を使ってシュウマイの成形から焼きまで、簡単に仕上げるレシピの紹介です。ビニール袋でシュウマイの肉だねを作り、搾り出して皮に詰めます。あとはたこ焼きと同じように、コロコロ返し...すべて読む

byMe-na

カレー鍋の後には懐かしい素朴な味!「すいとん汁」の作り方

181 view

カレー鍋の後には懐かしい素朴な味!「すいとん汁」の作り方
  1. 料理
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. カレー鍋
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カレー鍋の残りに、すくい落とす「すいとん」を入れて、シメにするレシピの紹介です。おばあちゃん直伝の、小麦粉と塩と水で作るモチモチのすいとんです。 カレー鍋の残り…約400cc...すべて読む

byMe-na

スパイスとガーリックを使ったパセリサラダ「タッブーレ」の作り方

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スパイスとガーリックを使ったパセリサラダ「タッブーレ」の作り方
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  7. エスニック風サラダ
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中近東のパセリサラダ、「タッブーレ」の作り方を紹介します。 とても簡単でシンプルなサラダですが、抜群に美味しいです。パセリが苦手な方でも絶対に食べることができ、夏の暑い日にもぴったり...すべて読む

byAysegul

栄養たっぷり!ベーコン・玉ねぎ・コーンの豆乳クラムチャウダーの作り方

329 view

栄養たっぷり!ベーコン・玉ねぎ・コーンの豆乳クラムチャウダーの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. クラムチャウダー
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朝食がパンの時、野菜不足解消の為に冷蔵庫にある野菜を使ってクラムチャウダーを作ります。栄養も摂れて体も温まりますよ。 ここではベーコン・玉ねぎ・コーンの豆乳クラムチャウダーを紹介しま...すべて読む

byREN

秘伝風だれ!スーパーあなご天丼の作り方

3,166 view

秘伝風だれ!スーパーあなご天丼の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 丼物
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ある日の夕方、著者は夫婦で食べられる自宅版の最高の天丼を考えていました。それはエビや魚介類が豊富にのった高級な天丼です。 しかし、「素材が良ければ誰でも良いものができる」そうです。そ...すべて読む

byLAW

大阪の郷土料理!バッテラの作り方‏

1,825 view

大阪の郷土料理!バッテラの作り方‏
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 郷土料理レシピ
  6.  

バッテラとはしめ鯖の押し鮨のことです。箱寿司に使われる木枠が小船に似ていることから、ポルトガル語のボートを指す言葉「バテイラ」がつまってバッテラと呼ばれる様になったそうです。 ここで...すべて読む

bycoro

子どもも喜ぶ!レバーフライの作り方

3,018 view

子どもも喜ぶ!レバーフライの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚レバー
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豚レバーを薄切りにし、フライにしました。 しっかりと下味がついているのでくさみもあまり感じません。 レバー好きの方にはもちろん、これまでレバーが苦手だった方や、お子様にも試していただ...すべて読む

byharuyagi

おろしダレで作る!冷やし中華の作り方

564 view

おろしダレで作る!冷やし中華の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 冷やし中華
  8.  

食欲が落ちる夏の暑い時期に食べたくなる冷やし中華に、大根おろしを加えてサッパリ感が増しました! ここではそんな「おろしダレで作る!冷やし中華の作り方」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byとらすけ

プチデザート!チョコっとレアチーズケーキの作り方

646 view

プチデザート!チョコっとレアチーズケーキの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
  6.  
  7. バレンタインデー
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友達とのおしゃべりタイムに華をそえるデザート。市販のお菓子を使ってチョコのレアチーズケーキを作ってみました。バレンタインの友チョコにもオススメのレシピです。 クリームチーズ...すべて読む

byMe-na

ギョウザ好きにおすすめ!ギョウザ風味のつけ麺の作り方

189 view

ギョウザ好きにおすすめ!ギョウザ風味のつけ麺の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 麺類のレシピ
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  7. ラーメン
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つけ麺といえば、焼き豚が刻んであってメンマやゆでたまごが入っている、とんこつ系のつゆに極太麺というものが多いですね。 著者の家ではギョウザ風味のつけ麺を作っておりますので、ご紹介いた...すべて読む

byLAW

蕪と黒豚バラ肉と牡蠣とホウレンソウとクリームチーズのシチューの作り方

146 view

蕪と黒豚バラ肉と牡蠣とホウレンソウとクリームチーズのシチューの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. シチュー
  8.  

蕪と黒豚バラ肉と牡蠣とホウレンソウのクリームチーズのシチューの作り方を紹介します。 肉厚の深鍋にお湯を沸かします。蕪をざく切りにして鍋に入れます。 鍋が沸騰してきたら黒豚バラ肉を...すべて読む

bymimi

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方

55,149 view

栗の甘露煮入りカルボナーラの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11.  

以前、喫茶店で食べた栗の甘露煮入りカルボナーラの味が忘れられなくて再現して作るようになりました。栗がとてもいいアクセントになっている優しい味のパスタです。 パスタ      ...すべて読む

byREN

朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方

151 view

朝のおともに!エンドウ豆とカマンベールチーズの卵とじの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 豆類
  10.  
  11. エンドウ豆
  12.  

簡単にできる卵とじですが、エンドウ豆・カマンベールチーズ・じゃがいもなど色々な食感を楽しめます。朝ご飯のお供にどうぞ。 エンドウ豆 100g 卵 2個 カマンベールチーズ 5...すべて読む

bymarie

キムチ鍋からスープがおいしい!麻婆春雨の作り方

343 view

キムチ鍋からスープがおいしい!麻婆春雨の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 鍋料理レシピ
  6.  
  7. キムチ鍋
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キムチ鍋のシメには、春雨を入れてツルッと食べる「麻婆春雨」はいかがでしょうか。鍋で煮込みでたコクのあるスープが、春雨にしみてとてもおいしいですよ。 キムチ鍋の残り...約25...すべて読む

byMe-na

トマトとレモンの酸味が香る!ピリ辛炒めビーフンの作り方

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トマトとレモンの酸味が香る!ピリ辛炒めビーフンの作り方
  1. 料理
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  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. ビーフン
  8.  

これからの夏にうれしい、すっぱ辛い系の炒めビーフンの作り方を紹介します。 乾燥ビーフン・・・150g 冷凍シーフードミックス・・・80~100g もやし・・・1/2袋 にら・...すべて読む

byneko

手羽元でダシを取る!ちゃんこ鍋の作り方

2,120 view

手羽元でダシを取る!ちゃんこ鍋の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. ちゃんこ鍋
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骨付きの手羽元を使って、コクのあるダシで作るちゃんこ鍋を紹介します。たっぷりの野菜を入れて、栄養満点に仕上げます。 手羽元...300g 鮭...200g 長ねぎ...1本 ...すべて読む

byMe-na

カッテージチーズのグリーンサラダの作り方

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カッテージチーズのグリーンサラダの作り方
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手作りのカッテージチーズを使ったグリーンサラダです。ドレッシングまで簡単に手作りできますので、是非作ってみてください。 サニーレタス・・・2枚 水菜・・・20g ミニトマト・...すべて読む

bymarie

簡単!鮮度抜群の太刀魚を更に美味しくする昆布〆の作り方

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簡単!鮮度抜群の太刀魚を更に美味しくする昆布〆の作り方
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刺身用にできるピカピカ新鮮な太刀魚が手に入ったら、酒に浸して冷蔵庫でおくだけで、昆布の旨みで更に美味しく頂けるレシピを紹介します。 刺身のパックを買うよりも、量も満足、経済的で節約に...すべて読む

bylapin

カツオの生春巻きの作り方

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カツオの生春巻きの作り方
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見た目も鮮やかで、野菜をたっぷり食べられるサラダ感覚の生春巻きを紹介します!巻くだけでとっても簡単です。 かつおのたたき・・・6枚 ライスペーパー・・・2枚 もやし・・・1/...すべて読む

bymarie

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