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料理レシピ(75ページ)

11,343

料理レシピの記事一覧

11,343件の記事が見つかりました
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にんにく風味!塩麹のビーフステーキの作り方

871 view

にんにく風味!塩麹のビーフステーキの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. ビーフステーキ
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すりおろしのにんにくと塩麹をステーキ肉にまぶして焼いた、シンプルな味付けのビーフステーキの作り方を紹介します。 ステーキ肉の両面全体に、フォークで穴をあけます。 塩麹とにんにくの...すべて読む

byみゅうみゅう

水キムチの漬け汁を使う!美味しい韓国風冷麺の作り方

1,633 view

水キムチの漬け汁を使う!美味しい韓国風冷麺の作り方
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  7. 冷麺
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水キムチは、汁にこそ栄養がたくさんあるので、賢く調理に活用したいものです。今回は、そんな水キムチの汁を使った韓国風冷麺の作り方をご紹介したいと思います。 水キムチの汁:3/4...すべて読む

byrainbow2525

スイカの皮も活用!美味しい水キムチの作り方

2,609 view

スイカの皮も活用!美味しい水キムチの作り方
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  7. キムチ
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夏によく食べるスイカですが、皮の部分は捨ててしまいがちですよね。スイカの皮を水キムチにすると、皮も美味しく食べられます。今回は、スイカの皮と他の野菜を一緒に使った、水キムチの作り方を...すべて読む

byrainbow2525

大根おろしでまろやかに!キムチ鍋のシメにおススメの中華めんの作り方

163 view

大根おろしでまろやかに!キムチ鍋のシメにおススメの中華めんの作り方
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  7. キムチ鍋
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日本人はそばつゆをそば湯で割って飲んだり、鍋料理の最後に雑炊をしたり、残り汁まで大切にする文化が根付いている気がします。 今回は、キムチ鍋の残り汁で作る中華めんを使ったレシピをご紹介...すべて読む

byrainbow2525

トマトでさっぱり!イタリアンチーズステーキの作り方

468 view

トマトでさっぱり!イタリアンチーズステーキの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ビーフステーキ
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今回は、トマトの酸味がアクセントになっている「イタリアンチーズステーキの作り方」を紹介します。 牛肩ロース(ジャンボステーキ用):250グラム ピザ用チーズ:適量 トマト:小...すべて読む

byREN

圧力鍋を使って!蒸しトウモロコシを省エネで作る方法

777 view

圧力鍋を使って!蒸しトウモロコシを省エネで作る方法
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  7. 節電・省エネ
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トウモロコシのおいしい季節に圧力鍋を使って簡単に短時間で蒸して食べる方法を紹介します。 空気や液体を逃さないように密閉して加熱することで高温高圧下で短時間に調理する鍋の事です。 普...すべて読む

byMolly

天ぷら粉でもっちりと!たこ焼き器を使ったチーズボールの作り方

2,580 view

天ぷら粉でもっちりと!たこ焼き器を使ったチーズボールの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. たこ焼き器
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たこ焼き器は、普通にたこ焼きを作る以外にも、色々なおやつレシピを作る際に重宝します。 今回は、著者おススメのもっちりチーズボールの作り方をご紹介したいと思います。 バター:3...すべて読む

bymonkey

牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方

273 view

牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方
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「牛乳とレモン汁でさっぱり!お手軽ビーフストロガノフの作り方」を紹介します。 牛肉(薄切り)・・・200グラム 玉ねぎ・・・小2個(約200グラム) 小麦粉・・・大さじ1と1...すべて読む

byぴーすけ

あっさりおいしい!「豚ヒレアボカドポテトサラダ」の作り方

357 view

あっさりおいしい!「豚ヒレアボカドポテトサラダ」の作り方
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豚ヒレ肉とアボカド、ジャガイモを使ってサラダを作ってみました。 豚ヒレ肉:100g 酒:小さじ1 ジャガイモ:2個(小さいもの) アボカド:1個 サニーレタス:2〜3枚 オリ...すべて読む

byキャットテイル

野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方

743 view

野菜の王様!モロヘイヤを使った豆乳ジンジャースープの作り方
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野菜の王様と言われているモロヘイヤは、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウムなど栄養たっぷりなので、日々の食事で賢く摂取したいものです。 和風の料理にも合いますが、今回は簡単にでき...すべて読む

byrainbow2525

ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方

242 view

ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方
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  7. ピクルス
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自分で漬けたピクルスでサラダを作りました。ここでは、ミニトマトピクルスのカッテージチーズ和えの作り方をご紹介します。 ミニトマトのピクルス:赤6個・オレンジ6個 カッテージチ...すべて読む

bycoro

おせちに洋風の彩りをプラス!寒天のコンソメ寄せの作り方

599 view

おせちに洋風の彩りをプラス!寒天のコンソメ寄せの作り方
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  7. おせち
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おせち料理は、正月に欠かせないものの一つですが、3日も続けて食べると飽きてしまいますよね。そこで、重箱にプラスしたら味の変化が楽しめる洋風のおせちレシピをご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byrainbow2525

おやつに最適!レーズン入りココアボールの作り方

2,284 view

おやつに最適!レーズン入りココアボールの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. たこ焼き器
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最近、著者はたこ焼き器を使って、色々なおやつを作ることにハマっています。今回は、レーズンがアクセントになった美味しいココアボールの作り方をご紹介したいと思います。 バター:3...すべて読む

byrainbow2525

ほうとうとさつまいものぜんざいの作り方

223 view

ほうとうとさつまいものぜんざいの作り方
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  7. ほうとう
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ほうとうとさつまいものぜんざいの作り方をご紹介します。ほうとうを甘いデザートとしてアレンジしました。 ほうとう(生麺)・・・150グラム さつまいも・・・200グラム 粒あん...すべて読む

byみゅうみゅう

晩ごはんにもう一品!エンドウ豆の生姜醤油和えの作り方

234 view

晩ごはんにもう一品!エンドウ豆の生姜醤油和えの作り方
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少ない材料で簡単に作れるエンドウ豆を使ったレシピを紹介します。 エンドウ豆・・・150g 生姜・・・10g 醤油・・・大さじ2 塩・・・大さじ1 水・・・適量 エンド...すべて読む

byとらすけ

つけダレなしでも美味しい!野沢菜漬けギョウザの作り方

261 view

つけダレなしでも美味しい!野沢菜漬けギョウザの作り方
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  7. 野沢菜漬け
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ギョウザを作った時は、ラー油や酢醤油などをつけて食べることが多いと思います。しかし、発酵食品である野沢菜漬けの酸味を生かせば、つけダレなしでも美味しいギョウザが作れるので、今回はその...すべて読む

byrainbow2525

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方

7,213 view

シンプルでおいしい空芯菜の塩にんにく炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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アジアでとてもよく食べられる空芯菜、シンプルに塩炒めがとてもおいしいです。今回は、そんな空芯菜の塩にんにく炒めの作り方をご紹介します。 空芯菜 1袋 にんにく 半片~1片 鶏が...すべて読む

byKinasakura

そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方

8,634 view

そのまま食べるよりも甘い!ミニトマトのピクルスの作り方
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  5. 漬物のレシピ
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  7. ピクルス
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赤とオレンジのミニトマトでピクルスを作りました。ここでは、ミニトマトのピクルスの作り方をご紹介します。 ミニトマト…赤400g、オレンジまたは黄400g 酢…1カップ 水…2...すべて読む

bycoro

とろろ昆布と青のりでアーサ風!沖縄そばの作り方

263 view

とろろ昆布と青のりでアーサ風!沖縄そばの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 沖縄そば
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沖縄そばに海藻の「アーサー」がたっぷり入っている、「アーサーそば」を現地で見て、ミネラル豊富でヘルシーな沖縄そばだなと思いました。 他県ではアーサーがなかなか手に入りにくいので、とろ...すべて読む

byMe-na

きしめんで作る「簡単ラザニア」の作り方

1,610 view

きしめんで作る「簡単ラザニア」の作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. ラザニア・ラビオリ
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ラザニア生地の代わりにきしめんを使った、簡単なラザニアの作り方をご紹介します。 きしめん:360グラム 合挽肉:150グラム トマト缶:1缶 玉ねぎ:100グラム 赤ピーマン...すべて読む

byみゅうみゅう

パスタもいける?タイ風グリーンスープカレーの作り方

359 view

パスタもいける?タイ風グリーンスープカレーの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. スープカレー
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タイ風グリーンカレーをパスタ用のバジルソース(ジェノベーゼソース)で仕上げる、スープカレーのご紹介です。御飯で食べようか、パスタで食べようか、迷ってしまう一品です。 パスタ用...すべて読む

byMe-na

電子レンジで作りたい!海鮮茶碗蒸しのつくり方

749 view

電子レンジで作りたい!海鮮茶碗蒸しのつくり方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 茶碗蒸し
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電子レンジで茶碗蒸しを作る方法を紹介します。蒸し器を持っていなかったり、蒸し器を使うのが面倒!という方必見です! 卵・・・1個 だし汁・・・200ml 塩・・・小さじ1/4 ...すべて読む

byニキビ子

大人の男性へのプレゼントに!濃厚ナッツチョコケーキの作り方

83,323 view

大人の男性へのプレゼントに!濃厚ナッツチョコケーキの作り方
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大人の男性へのプレゼントにぴったりな、少し苦くて濃厚なチョコレートケーキの作り方をご紹介します。 このケーキは、焼きたての時にはふわっとした口溶けで、冷めるとしっとりとします。自宅に...すべて読む

byシュフ

かんぴょうの卵とじスープの作り方

452 view

かんぴょうの卵とじスープの作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. カンピョウ
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簡単でおいしいかんぴょうの卵とじスープの作り方をご紹介します! かんぴょう:30g 醤油:大さじ3 卵:2個 顆粒ほんだし:4g 水:1リットル 塩:小さじ1 かんぴ...すべて読む

byまりころ

車エビとチーズのトマトソースパスタの作り方

600 view

車エビとチーズのトマトソースパスタの作り方
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  9. 甲殻類を使う
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  11. エビ
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新鮮な車エビが手に入ったので、車エビを使ってパスタを作りました。ここでは、車エビとチーズのトマトソースパスタの作り方をご紹介します。 車エビ…8~9尾 パスタ…250g いん...すべて読む

bycoro

フライパンで焼くだけ!コク甘豚のスペアリブの作り方

5,269 view

フライパンで焼くだけ!コク甘豚のスペアリブの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. スペアリブ
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フライパンでスペアリブを焼き、ソースで煮詰めてコクと甘味たっぷりの味に仕上げます。アメリカンテイストのこってりした豚のスペアリブの作り方を紹介します。 豚スペアリブ・・・50...すべて読む

byMe-na

簡単!小麦粉だけのカジキマグロのフライ

603 view

簡単!小麦粉だけのカジキマグロのフライ
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  9. 魚を使う
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  11. カジキ
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子どものころ、母が良く作ってくれたお料理です。シンプルですがとてもおいしいですよ!いまでは我が家の定番です。 小麦粉だけでできるカジキマグロのフライを紹介します! カジキマグ...すべて読む

byTAKE

バレンタインにはお手軽に!家族みんなで作るチョコホットケーキの作り方

383 view

バレンタインにはお手軽に!家族みんなで作るチョコホットケーキの作り方
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  7. バレンタインデー
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バレンタインのときにおすすめの、チョコホットケーキをご紹介します。皆が大好きないつものおやつ、ホットケーキをハート型のチョコ味にしました。 ホットケーキミックス 1袋(200...すべて読む

byシュフ

水菜の甘栗和えの作り方

550 view

水菜の甘栗和えの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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水菜の甘栗和えの作り方をご紹介します。甘栗をたっぷり入れた砂糖醤油で水菜を和えました。 水菜・・・1袋 甘栗・・・80グラム 砂糖・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1と1/2 ...すべて読む

byみゅうみゅう

トマトとツナと玉ねぎのカッテージチーズサラダの作り方

1,410 view

トマトとツナと玉ねぎのカッテージチーズサラダの作り方
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トマトとツナと玉ねぎとカッテージチーズを和えたサラダを作ってみました。 カッテージチーズ:大さじ2強 ツナ:1缶 プチトマト:8個 玉ねぎ:1/4個 オリーブオイル:小さじ1...すべて読む

byはまおー

少ない材料で簡単!カッテージチーズの作り方

677 view

少ない材料で簡単!カッテージチーズの作り方
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牛乳とレモン汁があれば簡単にカッテージチーズを作ることができます。 レンジだけで作れるのでたいへん楽です。 牛乳:300cc(成分無調整のもの) レモン汁:大さじ1半 仕上...すべて読む

byはまおー

ヨーグルトでさっぱり!グリーンスープカレーの作り方

407 view

ヨーグルトでさっぱり!グリーンスープカレーの作り方
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ヨーグルトを使ったさっぱり味のグリーンスープカレーの作り方を紹介します。 鶏もも肉・・・100g ほうれん草・・・50g アスパラガス・・・50g しめじ・・・50g 紫玉ね...すべて読む

byREN

おかずも炊飯器利用で節電可能!蒸し鶏のサラダの作り方

554 view

おかずも炊飯器利用で節電可能!蒸し鶏のサラダの作り方
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  7. 節電・省エネ
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料理は手際よく工夫することで節電ができます。簡単な節電方法のひとつが炊飯器での調理です。ご飯を炊きながらおかずも作ると楽して節電も可能です。 今回はとても柔かい「蒸し鶏のサラダ」の作...すべて読む

byplum29

ソーキ肉風スペアリブの角煮の作り方

1,165 view

ソーキ肉風スペアリブの角煮の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. スペアリブ
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ソーキ肉風に骨付き豚のスペアリブで角煮を作ります。煮込み出たコクと旨味をすって、甘醤油で照りついたスペアリブは、お酒のおつまみやガッツリおかずにオススメです。 豚スペアリブ・...すべて読む

byMe-na

おせちに洋風メニューをプラス!簡単ミートローフの作り方

1,210 view

おせちに洋風メニューをプラス!簡単ミートローフの作り方
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  7. おせち
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和風のおせちメニューももちろん美味しいですが、その中に洋風のものが入っていると、味のバリエーションが広がって嬉しいものです。 今回は、簡単にできるミートローフの作り方をご紹介したいと...すべて読む

bymonkey

「サーロインと玉ねぎの炒めもの」の作り方

228 view

「サーロインと玉ねぎの炒めもの」の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛サーロイン
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牛サーロインも以前に比べるとリーズナブルな価格で買えるものが多々並ぶようになりました。今回は牛サーロインと玉ねぎの炒めものを作ってみました。 牛サーロイン:2枚 玉ねぎ:1/...すべて読む

byキャットテイル

プレゼントのお菓子に!カリッとほろ苦いナッツのキャラメリゼの作り方

1,861 view

プレゼントのお菓子に!カリッとほろ苦いナッツのキャラメリゼの作り方
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  7. クリスマス
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シャンパンのおつまみ、チョコケーキやクッキーの飾りつけに、いろいろアレンジできるナッツのキャラメリゼを紹介します。そのまま食べるとカリッとほろ苦く、お菓子の飾りにすれば歯応えのあるア...すべて読む

byMe-na

割り下いらず!関西風すき焼きの作り方

4,569 view

割り下いらず!関西風すき焼きの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. すき焼き
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砂糖と醤油・野菜の水分で煮詰める、割り下を使わない関西風すき焼きをご紹介します。手軽に作れるよう、少量でフライパン調理のレシピになっています。 牛薄切り肉・・・200~250...すべて読む

byMe-na

夏向ききしめん料理!しいたけペースト入りサラダうどんの作り方

261 view

夏向ききしめん料理!しいたけペースト入りサラダうどんの作り方
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  4.  
  5. 麺類のレシピ
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  7. きしめん
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夏が近づいてくると、麺料理もさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。今回はきしめんの食感をいかした、美味しいサラダうどんの作り方をご紹介したいと思います。 きしめん:200...すべて読む

bymonkey

超簡単!お茶漬けフォーの作り方

139 view

超簡単!お茶漬けフォーの作り方
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  6.  
  7. フォー
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お米の代わりにフォーでお茶漬けを作りました! フォーはお米から作られていることに注目して作ってみましたが、相性ピッタリで美味しかったので、作り方を紹介します。 フォー・・・5...すべて読む

byとらすけ

フライパンで簡単!牛肉を使ったすき焼きの作り方

14,080 view

フライパンで簡単!牛肉を使ったすき焼きの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. すき焼き
  8.  

フライパンで簡単に仕上げる牛肉を使ったすき焼きレシピをご紹介します。お1人様やご夫婦向けに、少量で作りやすい材料にしています。 牛薄切り肉・・・200~250g 焼き豆腐・・...すべて読む

byMe-na

簡単調理!甘海老のポワレ(ガーリックオリーブ味)の作り方

676 view

簡単調理!甘海老のポワレ(ガーリックオリーブ味)の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 甲殻類を使う
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  11. 甘エビ
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ポワレと言っても、そこの浅い鉄板で焼いたので、その名がふさわしいか若干疑問ですが、味は良かったです。それでは「甘海老のポワレ、ガーリックオリーブ味」の作り方をご紹介いたします。 ...すべて読む

byLAW

きしめんで作る!シナモンシュガーのさくさくスナックの作り方

656 view

きしめんで作る!シナモンシュガーのさくさくスナックの作り方
  1. 料理
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  6.  
  7. きしめん
  8.  

きしめんの太くて平たい麺を活かして作るさくさくのスナックを紹介します。 きしめん・・・1人前 サラダ油・・・なべ底から1~2mm程度 砂糖・・・小さじ2 シナモン・・・小さじ...すべて読む

byみゅうみゅう

ハリハリ漬けのチーズトーストの作り方

235 view

ハリハリ漬けのチーズトーストの作り方
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  7. ハリハリ漬け
  8.  

独特の食感と美味しさでご飯がすすむハリハリ漬けですが、実は洋風な食材との相性も抜群です。 ここではハリハリ漬けを使ったチーズトーストの作り方を紹介します。 食パン・・・1枚 ...すべて読む

byREN

にんにく入り!スタミナすき焼き丼の作り方

1,017 view

にんにく入り!スタミナすき焼き丼の作り方
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  7. 丼物
  8.  

「にんにく入り!スタミナすき焼き丼の作り方」をご紹介します。 すき焼きの割り下ににんにくんのすりおろしを加えて、牛肉は焼き肉用の厚みのある肉を使って食べごたえをだしました。 ...すべて読む

byみゅうみゅう

レモンかポン酢でさっぱりと!太刀魚の唐揚げサラダの作り方

818 view

レモンかポン酢でさっぱりと!太刀魚の唐揚げサラダの作り方
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  9. 魚を使う
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  11. 太刀魚
  12.  

太刀魚はシンプルに塩焼きにして食べることが多いのですが、今回はちょっとアレンジして唐揚げサラダにしてみました。そのレシピをご紹介します。 太刀魚・・・70g(下処理済みのパッ...すべて読む

bymonkey

ピクルス液も有効活用!ヘルシーなベジタブルちらし寿司の作り方

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ピクルス液も有効活用!ヘルシーなベジタブルちらし寿司の作り方
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ご家庭でスティックピクルスを作り置きしている場合、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、アレンジして料理に使っても味に深みが出ます。 今回は、そんなスティックピクルスを使ったヘル...すべて読む

byrainbow2525

ハチミツのナチュラルな甘さが決め手!酵素たっぷり野菜ピクルスの作り方

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ハチミツのナチュラルな甘さが決め手!酵素たっぷり野菜ピクルスの作り方
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色々な野菜を組み合わせて作るピクルスは、発酵食のお酢と生野菜の酵素をタブルで取り入れられるスーパー酵素食です。一度要領を押さえてしまえば繰り返し簡単にできますので、今回は基本的な野菜...すべて読む

byrainbow2525

シリコンスチーマーを使ってレンジで茶碗蒸しを作る方法

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シリコンスチーマーを使ってレンジで茶碗蒸しを作る方法
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  11. 茶碗蒸し
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シリコンスチーマーを使って、電子レンジで茶碗蒸しを作る方法をご紹介します。できるだけ酢が立たないようにする為に、シリコンスチーマーを蒸し器のように使いました。 ここでは、彩り豊かなパ...すべて読む

byみゅうみゅう

バターを加えるだけ!イカ焼き簡単アレンジレシピ

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バターを加えるだけ!イカ焼き簡単アレンジレシピ
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  7. イカ焼き
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使用する油をバターにすることで、通常のものよりも若干まろやかでコクのあるイカ焼きのレシピについて紹介していきます。 イカ 200g 刻みネギ 50g 小麦粉 120g 水 1...すべて読む

byko0669

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