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料理レシピ(67ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方

379 view

栄養満点かつカロリーオフ!ゴロゴロ野菜のミートローフの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ミートローフ
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肉料理に野菜をたっぷり加えると、ボリュームは減らさずにカロリーダウンが出来ます。ここでは大きめ野菜をたっぷり使ったヘルシーなミートローフの作り方を紹介します。 ブロッコリー…...すべて読む

byREN

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方

896 view

ダイエット中の方におすすめ!ヘルシーなビーフストロガノフの作り方
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  11. ビーフストロガノフ
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ロシアの代表的な料理「ビーフストロガノフ」は牛肉と玉ねぎをスープで煮込みサワークリームを加えた、酸味のあるシチューのようなものです。 日本ではサワークリームの代わりに、生クリームが使...すべて読む

byplum29

臭みを取ろう!豚もつの炒めものの作り方

874 view

臭みを取ろう!豚もつの炒めものの作り方
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  11. 豚モツ
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豚のモツの臭みを取って炒めものにしてみました。 豚大腸:200g ショウガ:1かけ(皮付きのまま千切り) ニンニク:1個(すりおろす) ネギの青い部分:2〜3本 醤油:小さじ...すべて読む

byはまおー

リコッタチーズを使って作る!チーズケーキの作り方

1,474 view

リコッタチーズを使って作る!チーズケーキの作り方
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  7. チーズ
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リコッタチーズを使ってチーズケーキを焼いてみました。作り方をご紹介します。 リコッタチーズ:100g 生クリーム:100cc グラニュ糖:30g 薄力粉:15g 卵:1個 レ...すべて読む

byはまおー

華やかな盛り付けを目指そう!おせち料理をきれいに盛り付けるコツ

10,154 view

華やかな盛り付けを目指そう!おせち料理をきれいに盛り付けるコツ
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著者は今年初めておせち料理を手作りしました。その際に母に習って実践したおせち料理をきれいに盛り付けるコツをご紹介します。 重箱 白い小鉢(使う品数に合わせて用意) 飾り葉(南天...すべて読む

byわんことこいぬ

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ

643 view

食感が楽しい!鶏軟骨とキャベツのサラダのレシピ
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鶏軟骨とキャベツとプチトマトでサラダを作ってみました。 鶏軟骨…100g キャベツ…2〜3枚分(計ったら200gでした) プチトマト…8個 オリーブオイル…大さじ1 酢…大さ...すべて読む

byはまおー

冬瓜の煮浸しの作り方

294 view

冬瓜の煮浸しの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ウリ
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冬瓜と鶏ささみで煮浸しを作ってみました。 冬瓜:1/4個(皮種付きで400g) 鶏ささみ:2枚 ごま油:小さじ1 出汁の素:小さじ1/2 鷹の爪:2本 薄口醤油:大さじ1 酒...すべて読む

byはまおー

くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方

401 view

くさみがとれて美味しい!牛レバーのピカタの作り方
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牛レバーのピカタを作ってみました。 牛レバー:150g 卵:2個 薄力粉:大さじ1 酒:大さじ1 醤油:大さじ1 ニンニク:1個 ショウガ:1かけ分 牛乳:50cc ...すべて読む

byはまおー

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方

836 view

さっぱりおいしい!砂肝とにんにくの芽のポン酢炒めの作り方
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  11. 鶏砂肝
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ここでは、コリコリとした食感がおいしい鶏の砂肝を使った1品をご紹介します。 砂肝・・・250グラム にんにくの芽・・・80グラム ポン酢・・・大さじ3 バター(又はマーガリン...すべて読む

byみゅうみゅう

野沢菜漬けおにぎりの作り方

1,306 view

野沢菜漬けおにぎりの作り方
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  7. 野沢菜漬け
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野沢菜をご飯に混ぜ込んだ、冷めてもおいしいおにぎりの作り方を紹介します。 ご飯・・・200g 野沢菜漬け(市販)・・・大さじ2 白ゴマ・・・大さじ1 ボウルにご飯・野...すべて読む

byとらすけ

カレー風味のいか焼きの作り方

171 view

カレー風味のいか焼きの作り方
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  7. イカ焼き
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この記事では、カレー風味のいか焼きをご紹介します! いか・・・エンペラとゲソ 1匹分 キャベツ・・・中1/8個 ニンジン・・・1/4本 小麦粉・・・150g 顆粒の和風だし・...すべて読む

byとらすけ

まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方

942 view

まさかのインド料理!ウリのアチャールの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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アチャールとは、インド料理の野菜や果物の漬け物のことを言います。今回はウリを使ってアチャールを作ってみました。 ウリ:1/2個 ターメリック:小さじ1/2 塩:小さじ1/2 ...すべて読む

byキャットテイル

夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方

398 view

夏はこれで食欲アップ「豚モツ丼」の作り方
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リーズナブルな価格で買えるモツを使って丼を作ってみました。 豚大腸:200g 豚直腸:200g 大根:5〜6cmぐらい ショウガ:2かけ分ぐらい ニンニク:2かけ 焼酎:10...すべて読む

byキャットテイル

子供と一緒に!ハロウィンデコカボチャサラダの作り方

728 view

子供と一緒に!ハロウィンデコカボチャサラダの作り方
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  7. ハロウィン
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カボチャを使ってハロウイン用のサラダを作りました。お子さんと一緒に作るとデコレーションも楽しいですね! ここでは子供と一緒に作れる!ハロウィンデコカボチャサラダの作り方方法を紹介しま...すべて読む

by来実

超簡単!5分で作れる豆乳坦々鍋のレシピ

1,130 view

超簡単!5分で作れる豆乳坦々鍋のレシピ
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  7. 豆乳鍋
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うどんを入れれば1人ランチにも最適な豆乳坦々鍋のレシピです。 ダイエット中でも野菜たっぷりで満腹になれる、著者お気に入りのメニューで、も豆乳と豆腐でタンパク質もしっかり補給できます!...すべて読む

byぽいん

大豆入り!ヘルシージャージャー麺の作り方

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大豆入り!ヘルシージャージャー麺の作り方
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挽肉に大豆を混ぜた、ジャージャー麺の作り方を紹介します。 牛挽肉・・・150g 大豆水煮・・・大さじ3 豆板醤・・・小さじ1 味噌・・・大さじ1 醤油・・・小さじ2 砂糖・・...すべて読む

bystarmix

ジューシーに!ヒレカツの作り方

1,481 view

ジューシーに!ヒレカツの作り方
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豚ヒレ肉でカツを作りました。とんかつソースでもいいし、レモン、またポン酢でも美味しく頂けます。カツカレーも美味しいです。残ったら翌日カツ丼でいただきましょう。 豚ヒレ肉…250...すべて読む

byるみ

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方

2,891 view

冷凍モノを使って時短!牛スジ入りカレーの作り方
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牛スジ入りカレーの作り方をご紹介します。作るタイミングは、夜ごはんのメニューに困った時です。 工夫している点は、その日に食べる分のみ作る事です。それは、梅雨~夏場は特に食中毒が心配だ...すべて読む

byひろりん

鶏肉の照り焼き乗せ!塩レモンラーメンの作り方

845 view

鶏肉の照り焼き乗せ!塩レモンラーメンの作り方
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  7. ラーメン
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塩ラーメンにレモンの輪切りをたっぷりとトッピングした、塩レモンラーメンの作り方をご紹介します。 またチャーシューの代わりには鶏肉1枚分の照り焼きをトッピングして、ボリュームのあるラーメ...すべて読む

byみゅうみゅう

美容とダイエットを意識した「きのこ酸辣湯フォー」の作り方

548 view

美容とダイエットを意識した「きのこ酸辣湯フォー」の作り方
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  7. フォー
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筆者オリジナルのフォーのレシピをご紹介します。酸っぱくてピリ辛のスープ酸辣湯(サンラータン)にフォーを加えた、美容とダイエットを考えたレシピです。たっぷりきのこを入れてヘルシーに、そ...すべて読む

byMe-na

夏にぴったり!シャキシャキじゃがいもの冷たい塩ラーメンの作り方

710 view

夏にぴったり!シャキシャキじゃがいもの冷たい塩ラーメンの作り方
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  7. ラーメン
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普通のラーメンを冷たくして食べたい!と思った時に作りました。じゃがいもがシャキシャキでとっても美味しいです。 ここでは、シャキシャキじゃがいもの冷たい塩ラーメンの作り方をご紹介します...すべて読む

bycaro

ゴーダチーズとお餅のリゾットの作り方

334 view

ゴーダチーズとお餅のリゾットの作り方
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ゴーダチーズとうす切り餅を使ってリゾットを作りました。ここでは、ゴーダチーズとお餅のリゾットの作り方をご紹介します。 ゴーダチーズ:60g うす切り餅:8枚 ご飯:3膳分 と...すべて読む

bycoro

冷凍トマトを使って!トマト冷や汁の作り方

907 view

冷凍トマトを使って!トマト冷や汁の作り方
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すりおろしてシャリシャリ食感にした冷凍トマトを冷や汁の中に入れた、トマト冷や汁の作り方をご紹介します。 煮干し・・・15グラム すりごま・・・大さじ1 だし入り味噌・・・大さ...すべて読む

byみゅうみゅう

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方

358 view

時短料理!空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めの作り方
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時間がない時でもさっと作れて美味しいのが炒めもの。中国野菜の青菜はシンプルで美味しい野菜炒めになりますね。 ここでは食感も楽しめる空芯菜とエノキタケのオイスターソース炒めをご紹介しま...すべて読む

byplum29

野沢菜漬けを使った簡単チャーハンの作り方

503 view

野沢菜漬けを使った簡単チャーハンの作り方
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  7. 野沢菜漬け
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あまり食欲のない時など、漬物を使ったさっぱり炒飯はいかがでしょうか。 野沢菜漬けで作るチャーハンの作り方を紹介します。 ご飯・・・茶碗1杯 野沢菜漬のみじん切り・・・大さじ2...すべて読む

by琥珀

水炊きのシメに!シンプル卵とじ塩ラーメンの作り方

1,421 view

水炊きのシメに!シンプル卵とじ塩ラーメンの作り方
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  7. 水炊き
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水炊きの〆に簡単シンプルな塩ラーメンの作り方を紹介します。 水炊きの残り汁 塩・・・小さじ1/2 卵・・・1個 中華めん・・・1食分(乾麺でも生めんでも可) 残り汁の...すべて読む

byとらすけ

残り物のハヤシライスをリメイク!ラザニアの作り方

1,529 view

残り物のハヤシライスをリメイク!ラザニアの作り方
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  7. ラザニア・ラビオリ
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ハヤシライスをリメイクして作る、ラザニアの作り方をご紹介します。ハヤシライスをミートソースの代わりに使い、ラザニア生地とホワイトソースは手作りします。 ハヤシライス・・・3...すべて読む

byぴーすけ

柴漬け入りポテトサラダの作り方

373 view

柴漬け入りポテトサラダの作り方
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  7. 柴漬け
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柴漬けを入れていつものポテトサラダをアレンジしてみました。 柴漬け:30g 卵:1個 じゃがいも:2個(小) 玉ねぎ:1/4個 マヨネーズ:大さじ3 ブラックペッパー:4〜5...すべて読む

byはまおー

ダイエットにおススメ!糸こんジャージャー麺の作り方

373 view

ダイエットにおススメ!糸こんジャージャー麺の作り方
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  7. ジャージャー麺
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中華料理は油をよく使うので、カロリーが高いイメージですね。ダイエット中にはつい我慢してしまうものですが、家で作るのであればカロリーダウンも可能です。 今回は著者がよく作る糸こんにゃく...すべて読む

byplum29

チリパウダーたっぷり!チリコンカーンの作り方

475 view

チリパウダーたっぷり!チリコンカーンの作り方
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  7. チリコンカーン
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チリパウダーをたっぷり使ってチリコンカーンを作りました。ここでは、チリコンカーンの作り方をご紹介します。 合挽き肉…300g 豆の水煮(大豆・ひよこ豆・キドニービーンズなど)...すべて読む

bycoro

クラゲのきゅうり和えの作り方

275 view

クラゲのきゅうり和えの作り方
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  9. その他
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  11. クラゲ
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さっぱりとした味と、コリコリした食感がおいしい和え物をご紹介します。 味つき中華クラゲ…100g きゅうり…2本 キャベツ…30g 下味のついていないクラゲの場合は、醤油大...すべて読む

byアーム

別々に煮て同じ器へ!里芋とタコを例にした「炊合せ」の作り方

302 view

別々に煮て同じ器へ!里芋とタコを例にした「炊合せ」の作り方
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  9. タコ・イカを使う
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  11. タコ
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具材を一つずつ別に煮て、一緒に盛り付ける料理を「炊合せ」と言います。味が混じり合わないので、素材の味を前面に出したい煮炊きものにおススメの調理方法です。 今回は、里芋とタコの炊合せの...すべて読む

byrainbow2525

鴨鍋のツユを残らず味わう!シメにおススメのにゅうめんの作り方

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鴨鍋のツユを残らず味わう!シメにおススメのにゅうめんの作り方
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  7. 鴨鍋
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鍋料理をする時は、何でシメにするかも大きな楽しみの一つですよね。今回は、鴨肉の旨みが溶け込んだ残り汁を余さず味わえる、そうめんを使ったシメのレシピをご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byrainbow2525

簡単にできる!本格派カレーの作り方

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簡単にできる!本格派カレーの作り方
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  7. カレー
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普段は市販のカレールーで定番の「自宅カレー」を作りますが、毎回だと飽きたりしますよね?そこで、少し工夫して深みのあるカレーを簡単に作ってみましょう!材料はいつもの具材に一品加えるだけ。...すべて読む

bynyao

煮干しと干しエビ入り!おいしい冷や汁の作り方

764 view

煮干しと干しエビ入り!おいしい冷や汁の作り方
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  7. 冷や汁
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香ばしく煎った煮干しと干しえびを使った、簡単でおいしい冷や汁の作り方をご紹介します。 煮干し・・・頭とわたを取った状態で10グラム 干しえび・・・5グラム 味噌・・大さじ1 ...すべて読む

byぴーすけ

寄せ鍋のシメに!あんかけ揚げ焼きそばの作り方

313 view

寄せ鍋のシメに!あんかけ揚げ焼きそばの作り方
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  6.  
  7. 寄せ鍋
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様々な野菜や魚介類などを入れて煮込む寄せ鍋は、それらの旨みが溶け込んだ残り汁まで余すところなく味わいたいものです。 今回は、残り汁をあんかけにしてシメに使うレシピをご紹介したいと思い...すべて読む

byrainbow2525

クメール(カンボジア)スタイル!簡単にできる本格フォーの作り方

994 view

クメール(カンボジア)スタイル!簡単にできる本格フォーの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. フォー
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フォーというとベトナムが本場ですが、お隣のカンボジアでもよく食べられています。今日はクメールスタイルの簡単フォーの作り方をご紹介します。 フォーの麺…200グラム お好みの肉...すべて読む

byごま

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方

1,141 view

モロヘイヤとオクラのスタミナ和えの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. モロヘイヤ
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ネバネバがとても体に良いと言われるモロヘイヤ。クセもないので食べやすく、著者の家族もみんな大好きです。 モロヘイヤにさらにネバネバのオクラを加え、にんにくタレで和えたスタミナがつきそ...すべて読む

byesakura

オレンジジュース入り!さわやかな酸味のハヤシライスの作り方

207 view

オレンジジュース入り!さわやかな酸味のハヤシライスの作り方
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  7. ハヤシライス
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オレンジジュース入れた、さわやかな酸味のハヤシライスの作り方をご紹介します。 牛肉(薄切り)・・・200g 玉ねぎ・・・中2個(300g) オレンジジュース・・・200cc ...すべて読む

byみゅうみゅう

歯ごたえあり!クラゲを添えたジャージャー麺の作り方

178 view

歯ごたえあり!クラゲを添えたジャージャー麺の作り方
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  7. ジャージャー麺
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暑い夏、そうめんだけでは飽きますし、冷やし中華も頻繁に食べるので、気分を変えてジャージャー麺を作ってみました。 塩クラゲ・・・60g ニンニク・・・小粒1個 しょうが・・・1...すべて読む

byLAW

誰でも簡単に作れる!オリジナル餃子の皮の作り方

13,944 view

誰でも簡単に作れる!オリジナル餃子の皮の作り方
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  7. 餃子
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餃子の皮はとても簡単に作れます。 コツを掴んで最速でマスター出来るようにアレンジしてみたので、ご参考にしてください。 薄力粉:100g 熱湯:適量(生地が耳たぶの柔らかさに...すべて読む

bymixcake

黒猫のキャラ弁を作る方法

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黒猫のキャラ弁を作る方法
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  7. キャラ弁
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毎日、お子様が空っぽのお弁当箱を持って帰ってくれると嬉しいですね。 ここでは黒猫のキャラ弁の作り方を紹介します。 ご飯・・・80グラム 海苔・・・1枚 ふりかけ・・・少々 プ...すべて読む

byREN

圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方

2,482 view

圧力鍋で簡単!牛肉の赤ワイン煮の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛肉の赤ワイン煮
  12.  

ここでは、牛肉の赤ワイン煮の作り方を紹介します。圧力鍋を使って、ごろんとした牛肉を赤ワインと一緒に柔らかく煮込み、家庭で本格的な味を楽しめるように仕上げました。ここではパスタと絡めて...すべて読む

by来実

いくらの醤油漬けといくら丼の作り方

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いくらの醤油漬けといくら丼の作り方
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  9. 魚卵系を使う
  10.  
  11. イクラ・すじこ
  12.  

北海道では秋口になると、どこのスーパーでも生筋子が売られています。自宅で身をほぐし、醤油漬けにします。ここではいくらの醤油漬けの作り方を紹介します。 生筋子:500~700g ...すべて読む

by来実

夏を乗り越えよう!トビウオの竜田揚げ

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夏を乗り越えよう!トビウオの竜田揚げ
  1. 料理
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. トビウオ
  12.  

この記事では、今が旬のトビウオ料理の中から、トビウオの竜田揚げの作り方をご紹介します。 トビウオ:3尾 レモンスライス:お好みで 醤油:大匙2 みりん:大匙2 酒:大匙...すべて読む

bymonyoshi718

コリコリ食感!きゅうりの梅かつお添えの作り方

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コリコリ食感!きゅうりの梅かつお添えの作り方
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  5. おつまみレシピ
  6.  

暑い季節にぴったりなさっぱりとした一品をご紹介します。簡単なので、おつまみとしても、時間をかけずに作りたい時にもおすすめです。 きゅうり:1本 梅干し:2~3個 かつお節:適...すべて読む

byNaco

切って貼るだけの簡単アレンジ!サッカーボールおにぎりの作り方

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切って貼るだけの簡単アレンジ!サッカーボールおにぎりの作り方
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混ぜご飯に五角形の形に切ったのりを貼るだけで、カッコイイサッカーボールが出来上がりました。お子さんがお弁当箱を開けるのが楽しくなりそうですよね! 焼き海苔…1/4枚 白いご飯…...すべて読む

by来実

ポン酢と柚子胡椒でさっぱり!なすの揚げ浸しの作り方

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ポン酢と柚子胡椒でさっぱり!なすの揚げ浸しの作り方
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今回は「ポン酢と柚子胡椒でさっぱり!なすの揚げ浸しの作り方」をご紹介します。夏のおつまみにぴったりのレシピですよ。 なす…1本(約200g) めんつゆ(2倍濃縮)…20cc ...すべて読む

byぴーすけ

ライスバーガーで作る!ベレー帽をかぶったねこキャラ弁の作り方

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ライスバーガーで作る!ベレー帽をかぶったねこキャラ弁の作り方
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今回は、ライスバーガーで作るベレー帽をかぶったねこキャラ弁の作り方について説明します。 ごはん…茶碗1杯分 小麦粉…大さじ1 ミニハンバーグ(冷凍食品でも可)…2個 スライス...すべて読む

byぴーすけ

夏のひんやりおつまみ!炒めきゅうりのピリ辛ピクルスの作り方

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夏のひんやりおつまみ!炒めきゅうりのピリ辛ピクルスの作り方
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食欲が落ちる夏に簡単でさっぱりしたおつまみはいかがですか?ここでは炒めきゅうりのピリ辛ピクルスの作り方を紹介します。 きゅうり…中2本 しょう油…大さじ2 酢…大さじ2 砂糖...すべて読む

byREN

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