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料理レシピ(64ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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簡単おいしい!ホッケのだし茶漬けの作り方

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簡単おいしい!ホッケのだし茶漬けの作り方
  1. 料理
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. ホッケ
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美味しくてしかも簡単に作れてしまう、ホッケのだし茶漬けの作り方についてご紹介いたします。 焼いたホッケ…1切れ ご飯…約150g だしのもと…約2g 水…約200cc 醤油…...すべて読む

byko0669

ごはんがすすむ!千枚漬けの辛子明太子和えの作り方

354 view

ごはんがすすむ!千枚漬けの辛子明太子和えの作り方
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  7. 千枚漬け
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千枚漬けで和えものを作りました。 ここでは、そんな「千枚漬けの辛子明太子和え」の作り方をご紹介します。 千枚漬け…100g 辛子明太子…100g 酒…大さじ1 青しその実の漬...すべて読む

bycoro

お家で簡単トマトを使ったふわふわオムレツ

1,479 view

お家で簡単トマトを使ったふわふわオムレツ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. オムレツ
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自宅で簡単にふわふわオムレツができちゃいます。今回は、旬のトマトとトマトと相性がいいバジルを使用しました。 トマトの代わりに、お好みで納豆やその時の旬の野菜を組み合わせて作ってもいい...すべて読む

byよもぎもち

甘すぎず朝食にぴったり!雪印メグミルク/牧場の朝ヨーグルトのレビュー

1,186 view

甘すぎず朝食にぴったり!雪印メグミルク/牧場の朝ヨーグルトのレビュー
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  7. ヨーグルト
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  9. ヨーグルト製品のレビュー
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雪印メグミルク/牧場の朝ヨーグルトについてご紹介します。 俯瞰の写真 (image by 著者) 冷蔵庫にて半日ほど冷やした後、フタをあけ、中身をスプーンですくってみた写...すべて読む

by五十嵐 圭

お弁当にもオススメ!なすのもろみ漬けのせ焼きおにぎりの作り方

296 view

お弁当にもオススメ!なすのもろみ漬けのせ焼きおにぎりの作り方
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  7. もろみ漬け
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なすのもろみ漬けで焼きおにぎりを作りました。 ここでは、なすのもろみ漬けのせ焼きおにぎりの作り方をご紹介します。 大葉…12枚 ごはん…3膳分 白ごま…小さじ2 サラダ油…適...すべて読む

bycoro

煮るだけ簡単!スペアリブのさっぱり煮のつくり方

4,409 view

煮るだけ簡単!スペアリブのさっぱり煮のつくり方
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  11. スペアリブ
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煮るだけ簡単、スペアリブのさっぱり煮のつくり方です。 お酢の効果でお肉がやわらかくなり、脂っこいスペアリブがさっぱりおいしく食べられます。 スペアリブ 500~600g 酢 ...すべて読む

byteto

ハロウィン用に!子どもと作れるオバケミニピザの作り方

647 view

ハロウィン用に!子どもと作れるオバケミニピザの作り方
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  7. ハロウィン
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ここではイングリッシュマフィンを使って簡単に出来る、ハロウィン用のお化けミニピザの作り方を紹介します。 イングリッシュマフィン:1個 市販のトマトソース(ケチャップでもOK)...すべて読む

byMolly

酸味と辛さが癖になるトムヤムクン風スープの作り方

1,740 view

酸味と辛さが癖になるトムヤムクン風スープの作り方
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  7. トムヤムクン
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簡単に手に入る食材でトムヤムクンを作りました。ここでは、トムヤムクン風スープの作り方をご紹介します。 ねぎ…1本 白ねぎ…1/2本(白い部分のみ) ゆでたけのこ…120g し...すべて読む

bycoro

食欲のない時に!ツナ入り簡単冷や汁の作り方

1,146 view

食欲のない時に!ツナ入り簡単冷や汁の作り方
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  7. 冷や汁
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疲れて帰宅した時や食欲のない時には、手早く作れてさらっと食べられるものがいいですね。そんな時にぴったりなのが冷や汁です。 今回は著者がよく作るツナ入りの簡単冷や汁の作り方を紹介しまし...すべて読む

byplum29

クリスマスにピッタリ!フルーツミニケーキの作り方

546 view

クリスマスにピッタリ!フルーツミニケーキの作り方
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  7. クリスマス
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今回は、クリスマスにピッタリのフルーツがたくさん詰まった「ミニケーキの作り方」を紹介します。 砂糖…20g 塩…小さじ1/2 バター…30g ハチミツ…50g ドライミックス...すべて読む

bystarmix

オリジナルの具材で美味しい!おでんの作り方

6,121 view

オリジナルの具材で美味しい!おでんの作り方
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  7. おでん
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今回は、寒い日に大活躍なおでんの作り方についてご紹介します。友人達との食事や子どもの夕食にも応用できますよ。 玉子 大根 厚揚げ ちくわ うどん…1玉 あげ…4枚...すべて読む

byひろりん

ランプステーキのフライドポテト添えの作り方

423 view

ランプステーキのフライドポテト添えの作り方
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ヘルシーでスタミナ満点のランプステーキに、相性抜群のフライドポテトを添えた一皿をご紹介します! 牛ランプ・・・200g ジャガイモ・・・1個 塩・・・小さじ半分 胡椒・・・1...すべて読む

byアーム

身近な材料でお手軽に!柴漬けの作り方

679 view

身近な材料でお手軽に!柴漬けの作り方
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  7. 柴漬け
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柴漬けは、赤シソとナスなどを塩で漬けた京都の伝統料理です。 ここでは、赤シソが手に入りにくかったり、漬け物用の容器や重しをお持ちでない方でも、手軽に作れる方法を紹介します。 ...すべて読む

by佐倉ミミ

やさしいリゾット!カレー鍋のシメの作り方

716 view

やさしいリゾット!カレー鍋のシメの作り方
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  7. カレー鍋
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カレー鍋の残りは野菜のエキスも出ているし、なにかいいアレンジでシメたいですよね。この記事では、著者オリジナルのリゾットを紹介します。 ライス…1杯 スライスチーズ…1枚 卵...すべて読む

byKAZUE

お酒のおつまみにも!カッテージチーズときゅうりのたらこ和えの作り方

374 view

お酒のおつまみにも!カッテージチーズときゅうりのたらこ和えの作り方
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サラダやお菓子などに使われるカッテージチーズですが、和風の味付けをしても美味しくいただけますよ。 今回は、簡単に作れるカッテージチーズときゅうりのたらこ和えを紹介します。 き...すべて読む

byplum29

ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方

230 view

ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方
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ハリハリ漬を使ってチャーハンを作りました。ここでは、ハリハリ漬と納豆のチャーハンの作り方をご紹介します。 たまねぎ・・・1個 ねぎ・・・1~2本 ハリハリ漬・・・50g 納豆...すべて読む

bycoro

外はからっと中はとろーり!豚足の竜田揚げの作り方

7,596 view

外はからっと中はとろーり!豚足の竜田揚げの作り方
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  11. 豚足
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今回は、からっとした食感ととろっとした食感を楽しめる、豚足の竜田揚げの作り方をご紹介します。 豚足(ボイル済):2本 片栗粉:大さじ2 サラダ油:豚足が半分以上浸かる量 塩こ...すべて読む

byみゅうみゅう

おつまみとしても!ポン酢味の牛すじ煮込みの作り方

1,340 view

おつまみとしても!ポン酢味の牛すじ煮込みの作り方
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「牛すじ煮込み」と言うと甘い味噌や醤油味が思い浮かぶかと思います。しかし、著者はポン酢味のものを頂いたことがあり、家でも作るようになりました。 今回は、そんな「ポン酢味の牛すじ煮込み...すべて読む

bykou

さっぱり風味でおいしい!すぐき漬けのチャーハンの作り方

570 view

さっぱり風味でおいしい!すぐき漬けのチャーハンの作り方
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  7. すぐき漬け
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すぐき漬けを使ってチャーハンを作りました。今回は、「すぐき漬けのチャーハンの作り方」をご紹介します。 すぐき漬け…1パック(110g) 鶏ミンチ…200g しょうが…1片 ね...すべて読む

bycoro

家庭でも簡単に作れちゃう!広島風お好み焼きの作り方

1,139 view

家庭でも簡単に作れちゃう!広島風お好み焼きの作り方
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  5. 粉ものレシピ
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  7. お好み焼き
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今回は、大阪風とはまた違ったおいしさのある「広島風お好み焼きの作り方」についてご紹介します! 薄力粉…80g 水…80cc キャベツ…150g 豚バラスライス…100g 焼き...すべて読む

byアーム

イクラとサーモンの親子丼の作り方

492 view

イクラとサーモンの親子丼の作り方
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  9. 魚卵系を使う
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  11. イクラ・すじこ
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イクラを使って丼を作りました。ここでは、イクラとサーモンの親子丼の作り方をご紹介します。 イクラ:150g サーモン:200g 大葉:1パック ねぎ:1~2本 ごはん:3膳分...すべて読む

bycoro

「A5ランク=味も最高級」ではない?知らないと損する牛肉格付けの正しい知識

11,072 view

「A5ランク=味も最高級」ではない?知らないと損する牛肉格付けの正しい知識
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  9. 牛肉を使う
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グルメ番組で肉料理が紹介されている時、たまに目にする「A5ランク」という言葉。なんとなく「A5ランク=味も最高」というイメージを持っていませんか?しかし、実は「A5ランク=美味い」「B...すべて読む

byCh1nnen

おやつにも合う!牛乳から自家製チーズを作る方法

70,718 view

おやつにも合う!牛乳から自家製チーズを作る方法
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  7. チーズ
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この記事では、電子レンジを使って牛乳から簡単にチーズを作る方法をご紹介します。酸味の無いカッテージチーズ風なので、はちみつやジャムだけでなくメープルシロップにも合うチーズです。 ...すべて読む

bymomomo

生姜ドレッシングで食べる!さっぱり馬しゃぶサラダの作り方

272 view

生姜ドレッシングで食べる!さっぱり馬しゃぶサラダの作り方
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  9. 馬肉・桜肉を使う
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生姜ドレッシングでさっぱりと食べる、馬しゃぶサラダの作り方をご紹介します。 馬肉(薄切り)・・60グラム グリーンリーフ又はレタス・・・2~3枚 オリーブオイル・・...すべて読む

byみゅうみゅう

フライパンを使ったスペアリブの作り方

7,726 view

フライパンを使ったスペアリブの作り方
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  11. スペアリブ
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フライパンで焼くスペアリブの作り方をご紹介します。スペアリブが特売になった時作ります。 最高のスペアリブを作りたいなら…こちらの記事もチェック! 美味しすぎるスペアリブの作り方 ...すべて読む

byひろりん

野沢菜漬けと納豆のパスタの作り方

588 view

野沢菜漬けと納豆のパスタの作り方
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  7. 野沢菜漬け
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野沢菜漬けを使ってパスタを作りました。ここでは、野沢菜漬けと納豆のパスタの作り方をご紹介します。 野沢菜漬け・・・150g 納豆・・・3パック パスタ・・・300g パルメザ...すべて読む

bycoro

冷たくっておいしい!洋風冷や汁の作り方

384 view

冷たくっておいしい!洋風冷や汁の作り方
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暑い夏場は、食欲も落ちてしまいますよね。熱々のお味噌汁なんか飲む気になれない!という方も多いのではないでしょうか?そんなときに嬉しいのが、冷たくさっぱりいただける冷や汁ですね。 そこ...すべて読む

byみぽりん

薄切り肉で作る!チーズ入りビーフカツの作り方

1,076 view

薄切り肉で作る!チーズ入りビーフカツの作り方
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  11. ビーフカツ(ビフカツ)
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今回は、牛薄切り肉で作るチーズ入りビーフカツの作り方をご紹介します。作るタイミングは、スーパーで牛薄切り肉が特売で売っていた時です。 工夫している点は、溶けるチーズを入れてコクとボリ...すべて読む

byひろりん

とってもシンプル!牛肉の赤ワイン煮の作り方

620 view

とってもシンプル!牛肉の赤ワイン煮の作り方
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  11. 牛肉の赤ワイン煮
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スペイン人の友人に教えてもらった、シンプルで美味しい牛肉の赤ワイン煮の作り方を紹介します。 シチュー用の牛肉・・・150g たまねぎ小・・・1個 にんじん大・・・1/2本 マ...すべて読む

byAysegul

くせになる!ラムしゃぶの作り方

4,993 view

くせになる!ラムしゃぶの作り方
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  9. ラム肉を使う
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ラムしゃぶは、著者宅の鍋の定番です。ラムが苦手でない方は是非お試し下さい。ラムしゃぶの素を使ったスープと、昆布だしのスープをご紹介します。 ラム薄切り肉…200~300g お...すべて読む

bykou

リコッタチーズのチョコムースの作り方

296 view

リコッタチーズのチョコムースの作り方
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リコッタチーズを使ってデザートを作りました。ここでは、リコッタチーズのチョコムースの作り方をご紹介します。 リコッタチーズ・・・250g 砂糖・・・大さじ3 ココアの粉(加糖...すべて読む

bycoro

お子様に大人気!イクラの軍艦巻きの作り方

1,187 view

お子様に大人気!イクラの軍艦巻きの作り方
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  11. イクラ・すじこ
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今回は、イクラの軍艦巻きの料理レシピをご紹介します。お子様の運動会などの行事に持ってこいの料理です。ご褒美の料理としてもいいでしょう。 イクラ…40g 白ごはん…お茶碗1杯 ...すべて読む

byひろりん

栄養バランスバッチリ!粕汁の作り方

1,443 view

栄養バランスバッチリ!粕汁の作り方
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  7. 粕汁
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粕汁の作り方をご紹介します。作るタイミングは、美味しい酒粕が手に入った時や、野菜不足の時、暖まりたい時です。 酒粕が苦手な子どもでもOKな様に薄めで作り、各自お椀の中で酒粕を追加した...すべて読む

byひろりん

ホッケときゅうりのごま油和えの作り方

242 view

ホッケときゅうりのごま油和えの作り方
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  11. ホッケ
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クセが無く骨離れの良いホッケは大人から子供まで好まれる魚ですよね。 ここではホッケの開きを使ったホッケときゅうりのごま油和えの作り方を紹介します。 ホッケの開き・・・中2尾(...すべて読む

byREN

簡単に作れちゃう!ホンシメジを使ったパスタの作り方

509 view

簡単に作れちゃう!ホンシメジを使ったパスタの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. シメジ
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香りのよいホンシメジをパスタと一緒にいただきます。調味料はお好みの焼肉のタレをご用意ください。 今回は、簡単で美味しい「ホンシメジを使ったパスタの作り方」について紹介します。 ...すべて読む

by来実

北海道のご当地ラーメン!カレーラーメンの作り方

2,988 view

北海道のご当地ラーメン!カレーラーメンの作り方
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  7. ラーメン
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今回は、地元で人気のカレーラーメンの作り方を紹介します。北海道の室蘭ではカレーラーメンが人気です。ここでは「塩カレーラーメンの作り方」を紹介します。 ラーメン…1玉 豚薄切り...すべて読む

by来実

簡単でダシが美味しい!みぞれ鍋のシメの雑炊の作り方

3,972 view

簡単でダシが美味しい!みぞれ鍋のシメの雑炊の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. みぞれ鍋
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みぞれ鍋のシメの雑炊の作り方をご紹介します。 作るタイミングは、みぞれ鍋を食べた後です。残った大根入りのダシを使って作ります。 みぞれ鍋の残ったダシ みぞれ鍋で残ったダシ:...すべて読む

byひろりん

漬け汁をしっかりしみ込ませて揚げる!牛レバーの竜田揚げの作り方

552 view

漬け汁をしっかりしみ込ませて揚げる!牛レバーの竜田揚げの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛レバー
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この記事では、牛レバーの竜田揚げの作り方をご紹介します。 牛レバー・・・130グラム 醤油・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2 生姜(す...すべて読む

byみゅうみゅう

グリルを使った料理!サワラのホイル焼きの作り方

773 view

グリルを使った料理!サワラのホイル焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. サワラ
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サワラと言えば「西京焼き」が思いつきますが、今回は野菜と一緒に焼ける「ホイル焼き」で調理してみました。なお、今回はオーベンヘルシオを使って焼きました。 調理方法は、「ヘルシオ:COO...すべて読む

byるみ

ボリュームいっぱい!ピーマン・しいたけ・ゴーヤの肉詰め

635 view

ボリュームいっぱい!ピーマン・しいたけ・ゴーヤの肉詰め
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚挽肉
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ピーマンは種をとるのが面倒ですが、これは種ごと使いました。ゴーヤも種を取りません。しいたけも軸付きのまま、豚ひき肉を詰めました。 豚ひき肉:400グラム ピーマン:大き...すべて読む

byるみ

薄切り肉を使って手軽に!牛肉の赤ワイン煮の作り方

2,217 view

薄切り肉を使って手軽に!牛肉の赤ワイン煮の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛肉の赤ワイン煮
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牛肉の赤ワイン煮はかたまり肉を長時間煮込む料理なので、大変だというイメージがありますね。しかし手軽な薄切り肉を使っても手軽に美味しくできますよ。時間も短縮できるのでお薦めです。 ここ...すべて読む

byplum29

庭がなくても大丈夫!ベランダに干す梅干しの作り方

60,892 view

庭がなくても大丈夫!ベランダに干す梅干しの作り方
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  7. 梅干し
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お弁当やおにぎりに、梅干しは重宝しますよね。筆者は毎日のお弁当に梅干しを入れています。 筆者の家族は、すっぱくてしょっぱい梅干しが大好きですが、最近スーパーで売っている梅干しは、はちみ...すべて読む

byシュフ

子供にも好評「カラフル冷や汁」の作り方

600 view

子供にも好評「カラフル冷や汁」の作り方
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食欲が落ちる暑さの中でもさらさら食べられる冷や汁は夏場の昼食にぴったりですね。 そこで今回は、子供にも好評のカラフル冷や汁の作り方をご紹介します。 温かいご飯……1膳 きゅう...すべて読む

byREN

夏にぴったり!冬瓜とセロリのドライカレーの作り方

280 view

夏にぴったり!冬瓜とセロリのドライカレーの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ウリ
  12.  

冬瓜を使ってドライカレーを作りました。ここでは、冬瓜とセロリのドライカレーの作り方をご紹介します。 合挽き肉または豚ひき肉…300g 冬瓜…500g 鷹の爪…小さじ1 セロリ...すべて読む

bycoro

お酒にぴったり!鶏軟骨のからあげの作り方

3,004 view

お酒にぴったり!鶏軟骨のからあげの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏軟骨
  12.  

スーパーで国産の鶏軟骨を見かけると食べたくなり作ります。 ここでは鶏軟骨のからあげをご紹介します。 鶏軟骨 150g 片栗粉 大さじ2 シーズ二ングソルト 適量 ビニール袋 ...すべて読む

byひろりん

トッピングを楽しむ!鮭の冷や汁の作り方

590 view

トッピングを楽しむ!鮭の冷や汁の作り方
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  7. 冷や汁
  8.  

夜食に、気軽なランチに、暑さで食欲が落ちているこの時期にお勧めの1品です。 甘塩鮭 1片 キュウリ 1本 乾燥わかめ 大1 木綿豆腐 1/2丁 水 200cc 味噌(出し入り...すべて読む

byneko

関西風チーズ入りイカ焼きの作り方

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関西風チーズ入りイカ焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 粉ものレシピ
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  7. イカ焼き
  8.  

北海道のイカ焼きと言えば イカの姿焼きですが、関西のイカ焼きは粉と混ぜて焼きあげるタイプ!お祭りのシーズンになると、屋台で良く食べます。 ここではチーズ入りのイカ焼きのつくり方を紹介...すべて読む

by来実

歯ごたえ抜群!砂肝の塩レモン炒めの作り方

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歯ごたえ抜群!砂肝の塩レモン炒めの作り方
  1. 料理
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  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏砂肝
  12.  

著者の子達は砂肝が大好きです。ここでは、砂肝を塩・胡椒とレモン汁で味付けした料理を紹介したいと思います。 砂肝:200g 酒:大さじ1 長ネギ:1/3本 ごま油:大さじ2/3...すべて読む

byメラニー

さっぱりとしておいしい!柴漬けチーズチャーハンの作り方

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さっぱりとしておいしい!柴漬けチーズチャーハンの作り方
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  5. 漬物のレシピ
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  7. 柴漬け
  8.  

ここでは、柴漬けチーズチャーハンの作り方をご紹介します。 刻み柴漬け 100g 卵 2個 ごはん 4膳分 細ねぎ 2本 細切りチーズ 大さじ2 こいくち醤油 数滴 ごま油 大...すべて読む

bycoro

お豆腐で簡単!がんもどきの作り方

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お豆腐で簡単!がんもどきの作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. がんもどき
  10.  

お豆腐とお好みの具材と混ぜて、油で揚げるとがんもどきが出来あがりました!ふわふわのオリジナルがんもどきが自宅で手軽に作れます! 木綿豆腐・・・1丁 人参・・・3cm 枝豆・・...すべて読む

by来実

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