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料理レシピ(187ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方

1,526 view

さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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さんまを野菜と煮込んだ料理を紹介します。野菜は大根がオススメです。1度、しっかり乾燥させてある切り干し大根を利用するほうが味の染み込みがスムーズで、繊維質の食感も楽しめるものになりま...すべて読む

by水風 島

チキンラーメンを使った、「インスタント茶わん蒸しラーメン」の作り方

3,820 view

チキンラーメンを使った、「インスタント茶わん蒸しラーメン」の作り方
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  7. インスタントラーメン
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インスタントラーメンと生卵。子供が好きでよく食べたがる組み合わせでしたが、ぬるっとする白身を残しがちなのでレンジで固めてました。すると、卵の量や混ぜ方で茶わん蒸し風にもなったのです。...すべて読む

byベルフラワー

ホタテの旨みがギューッ!濃厚チャウダーの作り方

1,232 view

ホタテの旨みがギューッ!濃厚チャウダーの作り方
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  7. クラムチャウダー
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暑さ寒さも彼岸まで・・・と言いながら、この頃また寒さが戻ってきています。計画停電の影響もあり、お部屋でぬくぬくとは言い難い毎日が続いていますね。こんな時だからこそ、短時間でパパッと作れ...すべて読む

byファーニ

簡単おいしい!おもてなしの一品「菜の花 生ハム」の作り方

2,657 view

簡単おいしい!おもてなしの一品「菜の花 生ハム」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花の味をそのままに、おいしく春の味覚を楽しめる一品です。この時期スーパーで菜の花と一緒に見かけるスナップエンドウをペアにしてみました。茹で時間たった1分30秒のスピードレシピです。...すべて読む

byベルフラワー

お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方

1,833 view

お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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味付けは、塩コブだけなので、お料理に自信がない方でも絶対失敗する心配のないメニューです。 しかも、シメジに昆布と、ダイエット中には欠かせない食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使っていま...すべて読む

byみぽりん

「ホタテの玉子とじ」の作り方

873 view

「ホタテの玉子とじ」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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ホタテを玉子で、とじます。 ホタテは、とてもサッパリとした風味で、バターやチーズにも合うのですが、チョットあっさりしたメニューにしたいな、というときオススメなのが「深蒸し」です。 厨...すべて読む

by水風 島

「厚揚げと青菜のさっと炒め」の作り方

2,401 view

「厚揚げと青菜のさっと炒め」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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暖かくなってきたこの時期、スーパーにはいろいろな種類の青菜が並んでいます。 最近では初めて聞く名前の野菜も多く、買ってみたいものの調理法がわからず困ってしまうことがありませんか? 我が...すべて読む

byベルフラワー

「菜の花と豚バラブロック」の作り方

2,640 view

「菜の花と豚バラブロック」の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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「角煮まん」に入っているトロトロの豚バラ。 あの甘辛の柔らかいお肉と、春の香り漂う菜の花を組み合わせてみました。 ジュッと焼き色を付けた豚肉をトロッと煮込み、菜の花も絡めたら春の香り...すべて読む

byベルフラワー

ホタテの簡単マヨネーズ焼きの作り方

3,936 view

ホタテの簡単マヨネーズ焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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生で食べてもバター炒めにしても美味しいホタテ。小ぶりのホタテをマヨネーズであえてグラタン風にしてみました。 準備が簡単なので、忙しいときの「あと一品」に最適です。 ホタテ貝柱...すべて読む

bybego

子供も大好き「菜の花甘辛ゴマだれ」の作り方

1,459 view

子供も大好き「菜の花甘辛ゴマだれ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花を食卓に…子供も喜びますよね。 ちょっと苦くて食べづらいから、という時にはこのタレをかけて。 ゴマたっぷりの甘辛だれで大人も子供も大好きな味に仕上がります。 材料も作り方もシン...すべて読む

byベルフラワー

ピーマンたっぷりのチンジャオロース(青椒肉絲)の作り方

7,713 view

ピーマンたっぷりのチンジャオロース(青椒肉絲)の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. チンジャオロース
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中華料理は手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、「中華の素」を使えば簡単に作れます。 そこで、当記事では、ズボラでもOKなチンジャオロースの作り方について解説します。 ...すべて読む

byこつこつ

じゃがいもを生で!!じゃがいもとトマトのサラダの作り方

10,321 view

じゃがいもを生で!!じゃがいもとトマトのサラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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トマトを使ったサラダはいろいろありますが、生のじゃがいもと作るこんな変わったサラダはいかがでしょうか?火をいっさい使わないエコさがおススメ。 生のじゃがいもも、水にしばらくさらすと、...すべて読む

bymiu

鶏肉とブロッコリーの炒め物の作り方

6,018 view

鶏肉とブロッコリーの炒め物の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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茹でブロッコリーとして食べることの多いブロッコリー。せっかく栄養満点な野菜なので、もっといろんなバリエーションで食べたい!という想いから生まれたレシピです。 鶏肉と一緒に炒めることで...すべて読む

byみぽりん

アボカドで簡単おつまみの作り方

7,189 view

アボカドで簡単おつまみの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. アボカド
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昔、友人で学生ボクシングをやっている友達に教えてもらいました。彼は、試合前の減量が大変で、空腹に耐えるためアボカドを活用していました。栄養価が高く、肉などのように脂肪の心配がないアボ...すべて読む

byjmama

フライパンで作る菜の花の天ぷらのレシピ

7,926 view

フライパンで作る菜の花の天ぷらのレシピ
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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天ぷらなどのフライ物って、油の処理が面倒なので敬遠している人が多いのではないでしょうか。でも、フライパンを使った天ぷらなら、手間がかからず、後始末も楽々です。 そこで、当記事では、春...すべて読む

byこつこつ

栄養満点!野菜の揚げ浸しの作り方

1,084 view

栄養満点!野菜の揚げ浸しの作り方
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  7. 野菜のおかず
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積極的に摂りたい野菜を、食べやすくおいしい揚げ浸しにしました。苦味が苦手な方の多いピーマンも、油でクタクタに揚げて、漬け汁に浸すことで、クセがなくなりおいしくいただけます。 か...すべて読む

byみぽりん

ピーマン嫌いの子供も喜ぶ「肉団子のケチャップ煮」の作り方

9,869 view

ピーマン嫌いの子供も喜ぶ「肉団子のケチャップ煮」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ピーマン
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子供が大好きな甘めのケチャップ味で煮込むことで、ピーマンの独特の苦味がなくなり、ピーマン嫌いな子供も喜んで食べてくれます。 手作りミートボールのような味で、お弁当に入れてもおいしいで...すべて読む

byみぽりん

インスタントラーメンを使って、簡単!麻婆ラーメンの作り方

10,889 view

インスタントラーメンを使って、簡単!麻婆ラーメンの作り方
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  7. インスタントラーメン
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麻婆豆腐があまったな~、、、そんな時は、インスタントラーメンがあれば、簡単に麻婆ラーメンが作れます。 あまった麻婆豆腐にきざんだネギを追加して、味を引き締めます。さらに豚のバラ肉をカ...すべて読む

byjmama

旨みがギュっ!酒蒸しホタテの作り方

8,810 view

旨みがギュっ!酒蒸しホタテの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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ホタテの旨味をギュっと濃縮するのなら、酒蒸しにするのがオススメです。特にバターで炒めながら酒蒸しにすると、格別です。ほんのチョットの手間を加えるだけで、ホタテが一段と美味しくなります。...すべて読む

by水風 島

相性抜群!菜の花とじゃこの和風ペペロンチーノの作り方

2,523 view

相性抜群!菜の花とじゃこの和風ペペロンチーノの作り方
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  7. 和風ソースパスタ
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旬の食材「菜の花」を使ったパスタのレシピです。菜の花のちょっとした苦みがアクセントになって、とってもおススメの食べ方です。 ポイントは昆布だしとしょうゆ!是非、菜の花が市場にたくさん...すべて読む

bymiu

非常時にもオススメ!インスタント麺で栄養採れるレシピ

1,821 view

非常時にもオススメ!インスタント麺で栄養採れるレシピ
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  7. インスタントラーメン
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インスタントラーメンは非常時に、とても役立ちます。オススメは、「1人分1個」を、栄養たっぷりメニューにする方法です。しかも1人分のインスタントラーメンが3人分になります。 基本的に「...すべて読む

by水風 島

トマトのファルシの作り方

2,489 view

トマトのファルシの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. トマト
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トマトの肉詰め。パン粉もいいですが、今回はひき肉にご飯を混ぜてみました。トマトにもご飯にも、肉汁がしみこんで美味しいです。 トマト 小8個 豚ひき肉 200g ご飯 50...すべて読む

byたまごやき

菜の花の塩漬けの作り方

6,059 view

菜の花の塩漬けの作り方
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  5. 漬物のレシピ
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春の訪れを告げるような食材「菜の花」を使った簡単なレシピです。菜の花をどう調理して良いか分からない方でも簡単にできます。少しくせのある苦みを活かしたおいしい一品です。 菜の花を買う時...すべて読む

bymiu

ひじきガーリック炒めのレシピ

4,033 view

ひじきガーリック炒めのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
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保存食としても便利な「ひじき」は、食物繊維たっぷりの食材です。 スーパーなどで売られている「ひじき」のお惣菜は、ちょっと味が濃いめかなと感じることが、ありませんか。自宅でガーリック炒...すべて読む

by水風 島

豚肉とキャベツの重ね蒸しの作り方

4,316 view

豚肉とキャベツの重ね蒸しの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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重ね蒸しといえば、定番は白菜ですよね。ですが、春になり、旬は白菜から春キャベツに代わってしまいました。 そこで、春が旬のおいしいキャベツを、シンプルな味付けで旨みを存分に味わえる重ね...すべて読む

byみぽりん

あと一品というときに!アスパラの梅マヨ和えの作り方

1,080 view

あと一品というときに!アスパラの梅マヨ和えの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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春が旬のアスパラを、相性抜群の梅とマヨネーズで和えてみました。少ない材料で簡単にできるので、「あと一品!」というときに作ってみてください。 ミニアスパラ・・・約10本 マヨネ...すべて読む

byみぽりん

ボリューム満点!鶏肉とごぼうの柳川風の作り方

2,284 view

ボリューム満点!鶏肉とごぼうの柳川風の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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牛肉で作ることの多い柳川煮ですが、安上がりな鶏肉を使っても、とてもおいしく出来上がります。コラーゲンを豊富に含み、美容と健康に良い鶏モモ肉を使った柳川煮。ぜひ、作ってみてください。 ...すべて読む

byみぽりん

少ない材料で出来る、キャベツのナムルの作り方

2,829 view

少ない材料で出来る、キャベツのナムルの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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あもう一品欲しいな・・・というときにピッタリな、少ない材料で簡単にできてしまうメニューです。簡単・ヘルシー・おいしいと、3拍子揃ったキャベツナムル。どんどん作ってみてください。 ...すべて読む

byみぽりん

おつまみにもなる!モヤシの豚肉巻きの作り方

4,200 view

おつまみにもなる!モヤシの豚肉巻きの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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最近は、なにかと物価が上がって、家計が苦しい・・・という方、多いのではないでしょうか。そんな時、まず削りたい出費は、やっぱり食費ですよね。 そこで、どこのスーパーでも安く手に入る食材...すべて読む

byみぽりん

甘くてホクホク安納芋!煮干しで美味しくする方法

1,502 view

甘くてホクホク安納芋!煮干しで美味しくする方法
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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安納芋は、ホクホクにすると、そのままで美味しく食べられます。 和菓子にも似合う材料です。自然な甘みがあります。サツマイモのように、スイートポテト風にすることもオススメです。 けれども...すべて読む

by水風 島

圧力鍋を使った簡単な黒豆の煮方

55,940 view

圧力鍋を使った簡単な黒豆の煮方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 豆類
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お正月のおせちにも入れることができるくらいの本格黒豆が、びっくりするくらい簡単に出来てしまいます。乾物は戻すのが難しいと思われがちですが、本当に簡単ですし、自分で作れば不安な添加物もな...すべて読む

byえるりん

かぼちゃとクリームチーズのサラダの作り方

2,928 view

かぼちゃとクリームチーズのサラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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甘くてホクホクのかぼちゃに、クリームチーズの濃厚な風味が加わって、まるでレストランで食べるような味わいのサラダです。 カレー粉を入れることで、さらに風味を増します。かぼちゃ・クリーム...すべて読む

byみぽりん

卵白とジャガイモのマヨネーズ焼きの作り方

2,168 view

卵白とジャガイモのマヨネーズ焼きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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お菓子などを作ると、どうしても、卵白が余ってしまいがちですよね。そんな、余ってしまった卵白を、有効活用できるレシピを考案しました。 卵白がフワフワで、マヨネーズ・チーズとよく合い、子...すべて読む

byみぽりん

大食いに自信のない人でもゴーゴーカレーのメジャーカレーを完食する方法

13,820 view

大食いに自信のない人でもゴーゴーカレーのメジャーカレーを完食する方法
  1. 料理
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. カレー
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カレーチェーン店「ゴーゴーカレー」には、1000円で食べられる大盛りメニュー「メジャーカレー」があります。 ロースカツ、チキンカツ、ウィンナー、エビフライ、ゆで卵、キャベツののったカ...すべて読む

byooiwan

白菜のチーズたっぷり重ね焼きの作り方

3,740 view

白菜のチーズたっぷり重ね焼きの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 白菜
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冬は鍋料理、簡単でいいですが野菜ばかり余ることが多くありませんか?特に白菜は多く切りすぎたり…ということが多いと思います。そんな時だいすきなチーズを見て「これだ!」と思ったのがキッカ...すべて読む

byいちごまる

冷蔵庫の余り物野菜を活用できる「野菜の洋風和え」の作り方

794 view

冷蔵庫の余り物野菜を活用できる「野菜の洋風和え」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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子どもの保育園の給食にあった、「野菜の洋風和え」。このレシピのドレッシングを活用すれば、いろんな野菜がおいしく変身してしまうのです。 冷蔵庫の、「そろそろ片付けたいな・・・」という野...すべて読む

byみぽりん

混ぜるだけ!電気もガスも使わないキノコマリネの作り方

8,277 view

混ぜるだけ!電気もガスも使わないキノコマリネの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. マッシュルーム
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電気も火も使わないで作れる「省エネ」キノコマリネのレシピです。そのままおかずとしても、パスタ・サラダ・パイなどにアレンジすることもできる便利な一品です! たまねぎ 1/4個 ...すべて読む

bybego

アルファ米を美味しくする料理方法

22,686 view

アルファ米を美味しくする料理方法
  1. 料理
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  5. ご飯物のレシピ
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「アルファ米」を使って、美味しく食べられる料理のレシピを紹介します。 アルファ米とは、1度、炊いてあるお米です。保存用に乾燥させてあります。お湯で戻すことで、美味しく食べられるように...すべて読む

by水風 島

余りご飯でカフェメニュー ベジタリアンローフの作り方

1,075 view

余りご飯でカフェメニュー ベジタリアンローフの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  

あまったご飯が冷蔵庫にあったら、ミートローフ風のメインディッシュにしてみませんか。ハーブがたっぷりで、余りご飯とは信じられない味。 材料を混ぜたらあとはオーブンにお任せ。ふんだんにナ...すべて読む

bybego

ゴハンが進む!ごぼうと豚肉の味噌煮の作り方

2,665 view

ゴハンが進む!ごぼうと豚肉の味噌煮の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

ごぼうは、食物繊維が豊富で、美容と健康のために、ぜひ摂りたい食材ですが、独特の香りが苦手・・・という方も多いと思います。 そこで、味噌を使って味付けすることで、ごぼう独特のクセをあま...すべて読む

byみぽりん

かぼちゃとひき肉の味噌バター炒めの作り方

2,038 view

かぼちゃとひき肉の味噌バター炒めの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
  12.  

かぼちゃとひき肉を、味噌とバターで炒めるなんて・・・と、想像のつかない味に、戸惑う方もいらっしゃるかもしれません。 ですが、味噌とバターは、とっても好相性。それが、甘くてホクホクのか...すべて読む

byみぽりん

余り物野菜をたっぷり使った、なんちゃってお好み焼きの作り方

3,900 view

余り物野菜をたっぷり使った、なんちゃってお好み焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
  6.  
  7. お好み焼き
  8.  

何かのテレビ番組で、ダイエット中の女性が、「どうしてもこってりしたものが食べたいときに作ります」と言って作っていた、小麦粉を使わないなんちゃってお好み焼き。 その方のレシピでは、キャ...すべて読む

byみぽりん

中華なべ1つで!残り物で作る簡単ナポリタンの作り方

6,262 view

中華なべ1つで!残り物で作る簡単ナポリタンの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. トマトソースパスタ
  8.  

中華なべ1つで作る 簡単な料理、皆さまおなじみの懐かしいナポリタンスパゲティです。 無精ものの方、1人暮らしの男性にお薦めですが、地震などの災害時でスーパーの品数が減っていたり、中華な...すべて読む

byくうこ

残り野菜やおかずでトルティーヤを作る方法

2,095 view

残り野菜やおかずでトルティーヤを作る方法
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  

メキシコの代表的な薄焼きパンのトルティーヤ。残り野菜をはさんでおいしく頂くことができますので、簡単に作る方をご紹介します。 今回は、残っていたレタス・トマトを生のまま、キャベツ・にん...すべて読む

bymiu

余った野菜&シーフードミックスで!中華風あんかけ温野菜サラダの作り方

3,992 view

余った野菜&シーフードミックスで!中華風あんかけ温野菜サラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 温製サラダ
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だいこん、にんじんをはじめ、白菜やチンゲンサイ、小松菜など、温野菜にしたらおいしい野菜が余ったときに良く作るレシピです。温野菜はレンジで作っても、蒸してもOK! 今回は、だいこん・に...すべて読む

bymiu

パーティーのサプライズに! ユニークなデリバリー5選

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パーティーのサプライズに! ユニークなデリバリー5選
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
  6.  

パーティーやイベントをぐっとひきたててくれるユニークなデリバリーをテーマに集めました。 依頼した場所に職人さんが来て、イベントのあるその日の朝に仕入れた最高の鮮度のマグロを解体す...すべて読む

byapophyllon

圧力鍋で時短 さつまいものポタージュの作り方

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圧力鍋で時短 さつまいものポタージュの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. ポタージュ
  8.  

食物繊維たっぷりのさつまいもで作った、なめらか濃厚ポタージュ。圧力鍋で作ると、調理時間とガスの節約になります。 超クリーミーなさつまいもポタージュは、ほんのり甘くてやみつきになる味。...すべて読む

bybego

野菜たっぷり!鶏肉の味噌煮の作り方

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野菜たっぷり!鶏肉の味噌煮の作り方
  1. 料理
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
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たっぷりの野菜に、鶏肉・卵と、栄養たっぷりなメニューです。味噌味なので、失敗も少なく、子どもにも喜ばれますよ。 鶏もも肉・・・100g キャベツ・・・2枚 人参・・・1/2...すべて読む

byみぽりん

バターが決め手のかぼちゃの照り焼きの作り方

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バターが決め手のかぼちゃの照り焼きの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
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かぼちゃの煮物にも、そろそろ飽きてしまったし、何か、かぼちゃ料理のバリエーション、増やせないかしら・・・そんな時、かぼちゃの照り焼きはいかがでしょうか。 とても簡単に作れてしまうのに...すべて読む

byみぽりん

レンジで簡単かぼちゃの煮物の作り方

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レンジで簡単かぼちゃの煮物の作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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面倒なかぼちゃの煮物を、電子レンジを活用して、簡単に、失敗なくできるレシピです。かぼちゃを薄く切ることで、調理時間を短縮しました。 かぼちゃ・・・1/4個 白ゴマ・・・大さじ...すべて読む

byみぽりん

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