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料理レシピ(184ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,711件の記事が見つかりました
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薄力粉から作る ブレッドボウルクリームシチューのレシピ

1,970 view

薄力粉から作る ブレッドボウルクリームシチューのレシピ
  1. 料理
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. クリームシチュー
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クリームシチューは、市販のルーを使わなくても薄力粉で簡単に手作りできます。好みの味に調整できるうえ、お財布にもやさしいレシピです。 丸パンをくりぬいて作る「ブレッドボウル」に盛り付け...すべて読む

bybego

餃子やチャプチェの余り物で作る、豪華な春巻きの作り方

4,522 view

餃子やチャプチェの余り物で作る、豪華な春巻きの作り方
  1. 料理
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  7. 餃子
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家庭で餃子を手作りした時、どうしても具が余ってしまうことはありませんか? またはマーボー春雨を作ったら余った、チャプチェにしたら、残してしまった等という場合もあるかも知れません。 ここ...すべて読む

by神蔵サヤ

柚子塩コショウでいただくヘルシーな「肉と野菜のあっさり煮」の作り方

1,843 view

柚子塩コショウでいただくヘルシーな「肉と野菜のあっさり煮」の作り方
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  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚バラ
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野菜と肉の煮物はいろいろとありますが、かつおだしだけであっさりと煮てみました。食べるときに柚子風味の味付けをするだけで素材の味をじっくりと味わえる一品です。油や味の濃い調味料は一切...すべて読む

byベルフラワー

子供が喜ぶ!魚肉ソーセージ入りかぼちゃコロッケの作り方

1,243 view

子供が喜ぶ!魚肉ソーセージ入りかぼちゃコロッケの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
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甘くておいしい、しかも栄養満点のかぼちゃ。子供には、ぜひ食べさせたい食材ですよね。そんなかぼちゃを、子供が大好きなコロッケにし、しかも、魚肉ソーセージを入れることで、さらに子供受けを...すべて読む

byみぽりん

豚肉と春野菜の卵とじの作り方

3,473 view

豚肉と春野菜の卵とじの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
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春が旬で甘みがあり、栄養もたっぷりの春キャベツと新玉ねぎを使った、栄養満点の卵とじを紹介したいと思います。 親子丼のようなホッとする味で、ゴハンもどんどん進みますよ。 豚こま切...すべて読む

byみぽりん

春キャベツを使ったすき焼き風煮物の作り方

4,813 view

春キャベツを使ったすき焼き風煮物の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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すき焼きというと、牛肉を張り込んで、金銭的に余裕があるときに楽しむもの・・・というイメージがありますが、ここでは、普段のおかずの一品となる、気軽に楽しめるすき焼き風煮物を紹介したいと...すべて読む

byみぽりん

簡単!「豚バラとピーマンの炒め物」の作り方

14,344 view

簡単!「豚バラとピーマンの炒め物」の作り方
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  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚バラ
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ピーマンと豚肉だけのシンプルな組み合わせですが、カラーピーマンを加えると甘味も出るので食がすすみます。フライパンだけでさっと作れるので後片付けも簡単。短時間でしっかりと肉も野菜も取れ...すべて読む

byベルフラワー

春キャベツと新たまねぎのパスタグラタンの作り方

5,346 view

春キャベツと新たまねぎのパスタグラタンの作り方
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  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. グラタン
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春の旬な食材と冷蔵庫の残り物でグラタンにしました。適当に作ってもけっこうおいしいです。 春キャベツ(キャベツでも) 1/4個 新たまねぎ(たまねぎでも) 1個 エリンギ ...すべて読む

by☆ゆうき

フライパンで簡単「ぶきっちょグラタン」の作り方

10,503 view

フライパンで簡単「ぶきっちょグラタン」の作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. グラタン
  8.  

チーズとホワイトクリームがとろ~りたっぷりのグラタンは、おいしいけれど手間がかかりそう…というイメージがありませんか? グラタンは、フライパンで作ると意外と簡単に作れちゃいます。フラ...すべて読む

byこつこつ

春野菜たっぷり!鶏ササミと蒸し野菜の香味ダレの作り方

4,159 view

春野菜たっぷり!鶏ササミと蒸し野菜の香味ダレの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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春の野菜は、キャベツも玉ねぎもワケギも、独特の風味、甘さを持っていておいしいですよね。 そんな素材の味を活かすために、クセのない鶏ササミと共に蒸した野菜に、ワケギの風味が効いた香味ダ...すべて読む

byみぽりん

牛乳がやさしさの決め手!さつまいもマッシュの作り方

10,221 view

牛乳がやさしさの決め手!さつまいもマッシュの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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秋の定番行事、「いもほり」。あまりに大漁だと消費するのも大変ですが、ジャガイモの代わりに使うと失敗が少ないですね。 マッシュポテトをサツマイモで作ってみました。 サツマイモ...すべて読む

byたまごやき

豚肉と春キャベツの和風あんかけの作り方

3,664 view

豚肉と春キャベツの和風あんかけの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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栄養満点で、柔らかく、甘くておいしい春キャベツ。豚肉・卵と合わせることで、メイン料理にしてしまいましょう。 キャベツ以外にも、野菜をたっぷり使い、栄養満点のメニューです。子供にも、ぜ...すべて読む

byみぽりん

「菜の花のおかかマヨ和え」の作り方

1,076 view

「菜の花のおかかマヨ和え」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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ほのかな苦みのある菜の花は「春の味」の代表格ですよね。店頭に菜の花が並ぶと思わず手が伸びてしまいます。 菜の花の一般的な料理と言えば「からし和え」ですが、からしが苦手な私にも、子ども...すべて読む

byいんちきママ

「パプリカとエビのたらこマヨネーズ」の作り方

1,675 view

「パプリカとエビのたらこマヨネーズ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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赤や黄色の色鮮やかなパプリカと小エビにたらこマヨソースを合わせたら、ちょっとおしゃれな前菜風サラダになりました。和洋中を問わずどんなメニューにも合う一品です。 ピーマンが苦手なお子さ...すべて読む

byベルフラワー

高野豆腐で、簡単に豆乳を作る!!

1,147 view

高野豆腐で、簡単に豆乳を作る!!
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 高野豆腐
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 ・高野豆腐…昔ながらのものより、水で戻さなくても良いもの  ・水  ・圧力鍋 圧力鍋に高野豆腐を入れ、10分ほどおいて水を含ませる 圧力鍋で3分~5分 ……高野豆腐が煮溶...すべて読む

bykuroneko

薄力粉を使ったハッシュブラウン風ポテトの作り方

1,815 view

薄力粉を使ったハッシュブラウン風ポテトの作り方
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  9. 芋類
  10.  
  11. ジャガイモ
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ジャガイモを千切りにして平たく焼いたハッシュブラウンポテトは、アメリカ人の大好きな朝食メニューです。 ハッシュブラウン風のポテトに、青のりとゴマを加えたら、意外な美味しさだったのでご...すべて読む

bybego

ちくわとピーマンの甘辛炒め

2,154 view

ちくわとピーマンの甘辛炒め
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ピーマン
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母がよくお弁当に入れてくれていた超簡単、でもとっても美味しい定番メニューです。夫もピーマン苦手の娘も大好きです。 ピーマン 4~5個 ちくわ 2本 白いりごま 適量 し...すべて読む

byいんちきママ

子どももパパも喜ぶ「ちくわフライ」の作り方

2,797 view

子どももパパも喜ぶ「ちくわフライ」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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ちくわの空洞部分にチーズやポークビッツを詰めて、フライにしてみました。 ちくわ…8本 スティックチーズ…4本 ポークビッツ…8本(ちくわ1本につき2本詰める) 解き卵…...すべて読む

byこつこつ

栄養満点!かぼちゃのピカタの作り方

1,213 view

栄養満点!かぼちゃのピカタの作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
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甘くておいしいかぼちゃの風味と、チーズ入りのふんわり卵がとってもよく合うメニューです。栄養満点ですので、子供にもどんどん作ってあげてください。 かぼちゃ・・・1/6個 小麦粉・...すべて読む

byみぽりん

すきやき肉豆腐の作り方

5,363 view

すきやき肉豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 豆腐を使う
  10.  

すき焼きは大好きですが、いつも食べられるものではありませんよね。 そこで、お肉はちょっぴり、お豆腐たっぷり、ちょっと薄味すき焼き風味の肉豆腐がよく食卓に登場します。 焼き豆腐...すべて読む

byいんちきママ

薄力粉を使ったニラとジャガイモのチヂミを作る方法

17,188 view

薄力粉を使ったニラとジャガイモのチヂミを作る方法
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  5. 粉ものレシピ
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  7. チヂミ
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韓国人の友人が作っているのを横で見ていました。卵は入れてもいれなくても良いそうですが、入れずに作ったそのチヂミがとても美味しかったので、真似して作っています。 ごちそうになったチヂミ...すべて読む

byたまごやき

さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方

1,524 view

さんまの缶詰でもOK!「さんま大根」の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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さんまを野菜と煮込んだ料理を紹介します。野菜は大根がオススメです。1度、しっかり乾燥させてある切り干し大根を利用するほうが味の染み込みがスムーズで、繊維質の食感も楽しめるものになりま...すべて読む

by水風 島

チキンラーメンを使った、「インスタント茶わん蒸しラーメン」の作り方

3,780 view

チキンラーメンを使った、「インスタント茶わん蒸しラーメン」の作り方
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  7. インスタントラーメン
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インスタントラーメンと生卵。子供が好きでよく食べたがる組み合わせでしたが、ぬるっとする白身を残しがちなのでレンジで固めてました。すると、卵の量や混ぜ方で茶わん蒸し風にもなったのです。...すべて読む

byベルフラワー

ホタテの旨みがギューッ!濃厚チャウダーの作り方

1,224 view

ホタテの旨みがギューッ!濃厚チャウダーの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. クラムチャウダー
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暑さ寒さも彼岸まで・・・と言いながら、この頃また寒さが戻ってきています。計画停電の影響もあり、お部屋でぬくぬくとは言い難い毎日が続いていますね。こんな時だからこそ、短時間でパパッと作れ...すべて読む

byファーニ

簡単おいしい!おもてなしの一品「菜の花 生ハム」の作り方

2,156 view

簡単おいしい!おもてなしの一品「菜の花 生ハム」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花の味をそのままに、おいしく春の味覚を楽しめる一品です。この時期スーパーで菜の花と一緒に見かけるスナップエンドウをペアにしてみました。茹で時間たった1分30秒のスピードレシピです。...すべて読む

byベルフラワー

お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方

1,819 view

お料理初心者にもできる「人参とシメジの和え物」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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味付けは、塩コブだけなので、お料理に自信がない方でも絶対失敗する心配のないメニューです。 しかも、シメジに昆布と、ダイエット中には欠かせない食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使っていま...すべて読む

byみぽりん

「ホタテの玉子とじ」の作り方

872 view

「ホタテの玉子とじ」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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ホタテを玉子で、とじます。 ホタテは、とてもサッパリとした風味で、バターやチーズにも合うのですが、チョットあっさりしたメニューにしたいな、というときオススメなのが「深蒸し」です。 厨...すべて読む

by水風 島

「厚揚げと青菜のさっと炒め」の作り方

2,382 view

「厚揚げと青菜のさっと炒め」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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暖かくなってきたこの時期、スーパーにはいろいろな種類の青菜が並んでいます。 最近では初めて聞く名前の野菜も多く、買ってみたいものの調理法がわからず困ってしまうことがありませんか? 我が...すべて読む

byベルフラワー

「菜の花と豚バラブロック」の作り方

2,634 view

「菜の花と豚バラブロック」の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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「角煮まん」に入っているトロトロの豚バラ。 あの甘辛の柔らかいお肉と、春の香り漂う菜の花を組み合わせてみました。 ジュッと焼き色を付けた豚肉をトロッと煮込み、菜の花も絡めたら春の香り...すべて読む

byベルフラワー

ホタテの簡単マヨネーズ焼きの作り方

3,867 view

ホタテの簡単マヨネーズ焼きの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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生で食べてもバター炒めにしても美味しいホタテ。小ぶりのホタテをマヨネーズであえてグラタン風にしてみました。 準備が簡単なので、忙しいときの「あと一品」に最適です。 ホタテ貝柱...すべて読む

bybego

子供も大好き「菜の花甘辛ゴマだれ」の作り方

1,391 view

子供も大好き「菜の花甘辛ゴマだれ」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花を食卓に…子供も喜びますよね。 ちょっと苦くて食べづらいから、という時にはこのタレをかけて。 ゴマたっぷりの甘辛だれで大人も子供も大好きな味に仕上がります。 材料も作り方もシン...すべて読む

byベルフラワー

ピーマンたっぷりのチンジャオロース(青椒肉絲)の作り方

7,537 view

ピーマンたっぷりのチンジャオロース(青椒肉絲)の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. チンジャオロース
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中華料理は手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、「中華の素」を使えば簡単に作れます。 そこで、当記事では、ズボラでもOKなチンジャオロースの作り方について解説します。 ...すべて読む

byこつこつ

じゃがいもを生で!!じゃがいもとトマトのサラダの作り方

10,301 view

じゃがいもを生で!!じゃがいもとトマトのサラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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トマトを使ったサラダはいろいろありますが、生のじゃがいもと作るこんな変わったサラダはいかがでしょうか?火をいっさい使わないエコさがおススメ。 生のじゃがいもも、水にしばらくさらすと、...すべて読む

bymiu

鶏肉とブロッコリーの炒め物の作り方

5,972 view

鶏肉とブロッコリーの炒め物の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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茹でブロッコリーとして食べることの多いブロッコリー。せっかく栄養満点な野菜なので、もっといろんなバリエーションで食べたい!という想いから生まれたレシピです。 鶏肉と一緒に炒めることで...すべて読む

byみぽりん

アボカドで簡単おつまみの作り方

7,114 view

アボカドで簡単おつまみの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. アボカド
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昔、友人で学生ボクシングをやっている友達に教えてもらいました。彼は、試合前の減量が大変で、空腹に耐えるためアボカドを活用していました。栄養価が高く、肉などのように脂肪の心配がないアボ...すべて読む

byjmama

フライパンで作る菜の花の天ぷらのレシピ

7,863 view

フライパンで作る菜の花の天ぷらのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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天ぷらなどのフライ物って、油の処理が面倒なので敬遠している人が多いのではないでしょうか。でも、フライパンを使った天ぷらなら、手間がかからず、後始末も楽々です。 そこで、当記事では、春...すべて読む

byこつこつ

栄養満点!野菜の揚げ浸しの作り方

1,083 view

栄養満点!野菜の揚げ浸しの作り方
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  7. 野菜のおかず
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積極的に摂りたい野菜を、食べやすくおいしい揚げ浸しにしました。苦味が苦手な方の多いピーマンも、油でクタクタに揚げて、漬け汁に浸すことで、クセがなくなりおいしくいただけます。 か...すべて読む

byみぽりん

ピーマン嫌いの子供も喜ぶ「肉団子のケチャップ煮」の作り方

9,823 view

ピーマン嫌いの子供も喜ぶ「肉団子のケチャップ煮」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ピーマン
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子供が大好きな甘めのケチャップ味で煮込むことで、ピーマンの独特の苦味がなくなり、ピーマン嫌いな子供も喜んで食べてくれます。 手作りミートボールのような味で、お弁当に入れてもおいしいで...すべて読む

byみぽりん

インスタントラーメンを使って、簡単!麻婆ラーメンの作り方

10,774 view

インスタントラーメンを使って、簡単!麻婆ラーメンの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. インスタントラーメン
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麻婆豆腐があまったな~、、、そんな時は、インスタントラーメンがあれば、簡単に麻婆ラーメンが作れます。 あまった麻婆豆腐にきざんだネギを追加して、味を引き締めます。さらに豚のバラ肉をカ...すべて読む

byjmama

旨みがギュっ!酒蒸しホタテの作り方

8,561 view

旨みがギュっ!酒蒸しホタテの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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ホタテの旨味をギュっと濃縮するのなら、酒蒸しにするのがオススメです。特にバターで炒めながら酒蒸しにすると、格別です。ほんのチョットの手間を加えるだけで、ホタテが一段と美味しくなります。...すべて読む

by水風 島

相性抜群!菜の花とじゃこの和風ペペロンチーノの作り方

2,510 view

相性抜群!菜の花とじゃこの和風ペペロンチーノの作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. パスタのレシピ
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  7. 和風ソースパスタ
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旬の食材「菜の花」を使ったパスタのレシピです。菜の花のちょっとした苦みがアクセントになって、とってもおススメの食べ方です。 ポイントは昆布だしとしょうゆ!是非、菜の花が市場にたくさん...すべて読む

bymiu

非常時にもオススメ!インスタント麺で栄養採れるレシピ

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非常時にもオススメ!インスタント麺で栄養採れるレシピ
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  7. インスタントラーメン
  8.  

インスタントラーメンは非常時に、とても役立ちます。オススメは、「1人分1個」を、栄養たっぷりメニューにする方法です。しかも1人分のインスタントラーメンが3人分になります。 基本的に「...すべて読む

by水風 島

トマトのファルシの作り方

2,488 view

トマトのファルシの作り方
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  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トマト
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トマトの肉詰め。パン粉もいいですが、今回はひき肉にご飯を混ぜてみました。トマトにもご飯にも、肉汁がしみこんで美味しいです。 トマト 小8個 豚ひき肉 200g ご飯 50...すべて読む

byたまごやき

菜の花の塩漬けの作り方

5,754 view

菜の花の塩漬けの作り方
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  5. 漬物のレシピ
  6.  

春の訪れを告げるような食材「菜の花」を使った簡単なレシピです。菜の花をどう調理して良いか分からない方でも簡単にできます。少しくせのある苦みを活かしたおいしい一品です。 菜の花を買う時...すべて読む

bymiu

ひじきガーリック炒めのレシピ

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ひじきガーリック炒めのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. ヒジキ
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保存食としても便利な「ひじき」は、食物繊維たっぷりの食材です。 スーパーなどで売られている「ひじき」のお惣菜は、ちょっと味が濃いめかなと感じることが、ありませんか。自宅でガーリック炒...すべて読む

by水風 島

豚肉とキャベツの重ね蒸しの作り方

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豚肉とキャベツの重ね蒸しの作り方
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚バラ
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重ね蒸しといえば、定番は白菜ですよね。ですが、春になり、旬は白菜から春キャベツに代わってしまいました。 そこで、春が旬のおいしいキャベツを、シンプルな味付けで旨みを存分に味わえる重ね...すべて読む

byみぽりん

あと一品というときに!アスパラの梅マヨ和えの作り方

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あと一品というときに!アスパラの梅マヨ和えの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. アスパラガス
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春が旬のアスパラを、相性抜群の梅とマヨネーズで和えてみました。少ない材料で簡単にできるので、「あと一品!」というときに作ってみてください。 ミニアスパラ・・・約10本 マヨネ...すべて読む

byみぽりん

ボリューム満点!鶏肉とごぼうの柳川風の作り方

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ボリューム満点!鶏肉とごぼうの柳川風の作り方
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  11. 鶏モモ肉
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牛肉で作ることの多い柳川煮ですが、安上がりな鶏肉を使っても、とてもおいしく出来上がります。コラーゲンを豊富に含み、美容と健康に良い鶏モモ肉を使った柳川煮。ぜひ、作ってみてください。 ...すべて読む

byみぽりん

少ない材料で出来る、キャベツのナムルの作り方

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少ない材料で出来る、キャベツのナムルの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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あもう一品欲しいな・・・というときにピッタリな、少ない材料で簡単にできてしまうメニューです。簡単・ヘルシー・おいしいと、3拍子揃ったキャベツナムル。どんどん作ってみてください。 ...すべて読む

byみぽりん

おつまみにもなる!モヤシの豚肉巻きの作り方

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おつまみにもなる!モヤシの豚肉巻きの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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最近は、なにかと物価が上がって、家計が苦しい・・・という方、多いのではないでしょうか。そんな時、まず削りたい出費は、やっぱり食費ですよね。 そこで、どこのスーパーでも安く手に入る食材...すべて読む

byみぽりん

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