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料理レシピ(179ページ)

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料理レシピの記事一覧

11,343件の記事が見つかりました
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安いお肉でもおいしい!豚こま肉の照焼きの作り方

2,489 view

安いお肉でもおいしい!豚こま肉の照焼きの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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経済的な豚のこま肉を使った「豚こま肉の照焼き」の作り方を紹介します。 作り方も簡単で、お弁当などにも入れやすい照焼きです。 豚のこま肉 300g 小麦粉 大さじ3 しょうゆ ...すべて読む

byなつぼう

丼にもおかずにも! 万能「牛こましぐれ煮」の作り方

4,529 view

丼にもおかずにも! 万能「牛こましぐれ煮」の作り方
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作り置きができるのはもちろん、一度作っておくと色々な料理に使えるおかずはとても便利です。 牛肉でもこま肉を使って安くできる「牛こましぐれ煮」の作り方を紹介します。作っておくと、1日目...すべて読む

bykumiko3

お酒とバターで!バーボンステーキの作り方

7,803 view

お酒とバターで!バーボンステーキの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ビーフステーキ
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輸入牛肉でも美味しく食べられる、バーボンソースのビーフステーキです。 バーボンウイスキーといえば、渋い大人の男が飲む酒というイメージがありますが、火をとおしてバターと合わせてみたら、甘...すべて読む

byyurie

さっぱりヘルシー!とうふとツナとワカメのサラダの作り方

1,780 view

さっぱりヘルシー!とうふとツナとワカメのサラダの作り方
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  7. 豆腐サラダ
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とうふと水菜とワカメを和風ドレッシングで食べるレシピです。 和風というとあっさりしている印象ですが、ツナマヨがポイントになって、ものたりなさはありません。つるんと美味しい豆腐サラダをぜ...すべて読む

byyurie

簡単キャベツのおつまみ「キャベツのツナ和え」の作り方

3,241 view

簡単キャベツのおつまみ「キャベツのツナ和え」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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お酒のおつまみは高カロリーになりやすいですが、キャベツを使ってヘルシーなおつまみを作りましょう。 今回は「キャベツのツナ和え」の作り方を紹介します。 ちょっと、こしょうをきかせてお酒...すべて読む

byなつぼう

ヘルシー豆腐料理「豆腐のとろとろスープ」の作り方

907 view

ヘルシー豆腐料理「豆腐のとろとろスープ」の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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豆腐をはじめ鶏肉や野菜など、いろいろな素材のうまみがたっぷりの「豆腐のとろとろスープ」の作り方を紹介します。 片栗粉でとろみをつけた、体が温まるスープです。 材料は冷蔵庫にあるもので...すべて読む

byなつぼう

チャーハンのアレンジ!カレーチャーハンの作り方

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チャーハンのアレンジ!カレーチャーハンの作り方
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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いつものチャーハンに飽きたらカレー味のチャーハンはいかがですか?カレーの香りで食欲倍増です! ごはん…お茶碗4杯分ほど 玉ねぎ…小1個 にんじん…1/3本 ピーマン…2個 ウイ...すべて読む

bymyutan

簡単!ゴーヤチャンプルーの作り方

973 view

簡単!ゴーヤチャンプルーの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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ゴーヤの定番といえば、ゴーヤチャンプルー。 基本をおさえて手軽にできる、簡単レシピをまとめてみました。 ゴーヤ     1/2本~ 1本 木綿豆腐    1丁 豚肉     ...すべて読む

bymonoco

お弁当にもおつまみにも!「アスパラガスの豚肉巻きフライ」の作り方

1,481 view

お弁当にもおつまみにも!「アスパラガスの豚肉巻きフライ」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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アスパラガスと豚肉の薄切り肉を使って、フライを作ってみるのはどうでしょうか。お肉の旨みは感じられるのに、思ったよりも低カロリーなので、ダイエット中の人にもおすすめできるレシピです。 ...すべて読む

bykumiko3

新じゃがと電子レンジで時短!「肉じゃが」の作り方

5,825 view

新じゃがと電子レンジで時短!「肉じゃが」の作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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美味しいけど、火が通りにくくて皮むきが面倒なじゃがいも。もっと手早く作るために、電子レンジを活用しています。小さいじゃがいもなら、包丁を使わず皮が剥けるのでとても楽チンな時短メニュー...すべて読む

byミカ

料理初心者でもOK!簡単ナスグラタンの作り方

14,638 view

料理初心者でもOK!簡単ナスグラタンの作り方
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  7. グラタン
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グラタンというと「面倒くさい」と思う方も多いかもしれません。でもナスとトマトのグラタンなら簡単に作れますよ。初心者さんでも失敗しないようにビザ用ソースを使います。おいしい夏野菜をグラ...すべて読む

byシロクマz

栄養満点!ひじきチーズちぢみの作り方

1,524 view

栄養満点!ひじきチーズちぢみの作り方
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  5. 粉ものレシピ
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  7. チヂミ
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ちぢみといえば、キムチやニラが入っていて、おいしいけれど、ニオイがちょっと気になる・・・という方、多いのではないでしょうか。 そこで、筆者は、ニオイの気になる食材を排除し、鉄分をたっ...すべて読む

byみぽりん

アレンジで男子ウケ抜群! 「オムそば」の作り方

19,546 view

アレンジで男子ウケ抜群! 「オムそば」の作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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焼きそばに卵を乗せて、お好みソースにマヨネーズ、青のり、鰹節をかけた「オムそば」。焼きそばのアレンジレシピですが、男子ウケは抜群でリクエストされて作ることもあるほどのレシピです。 簡...すべて読む

bykumiko3

ゴーヤの苦みも和らぐラタトゥイユの作り方

1,345 view

ゴーヤの苦みも和らぐラタトゥイユの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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夏の代表野菜ゴーヤの苦みは独特のもので、それが美味しいという人もいれば苦手な人もいますね。苦みをまろやかにして使えば、上手に生かせるのではないでしょうか。 今回はゴーヤのラタトゥイユ...すべて読む

byplum29

炒めるだけ!和洋折衷ベーコンひじきの作り方

2,384 view

炒めるだけ!和洋折衷ベーコンひじきの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
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定番お惣菜のひじき煮を、バターとベーコンでアレンジしたメニュー。 フライパンで炒めるだけなので、あっという間にできあがります。 ごはんにまぜて、洋風ひじきごはんにしてもいいし、あと1...すべて読む

byyurie

炒めても美味しい!キューちゃんライスの作り方

2,910 view

炒めても美味しい!キューちゃんライスの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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市販の「きゅうりのキューちゃん」で作った簡単炒飯です。 一見、斬新なメニューですが、高菜炒飯のバリエーションと考えてみたらどうでしょう。なんだか美味しそうに思えてきませんか?ごま油で...すべて読む

byyurie

簡単料理でブロッコリーの茎をおいしく食べる方法

3,534 view

簡単料理でブロッコリーの茎をおいしく食べる方法
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは茎の部分にも栄養がたっぷりあるのですすが、ちょっと食べにくい気がしませんか? そこで今回は、簡単に調理できておいしい「ブロッコリーの茎のにんにく炒め」の作り方を紹介しま...すべて読む

byなつぼう

油で揚げてもおいしい!ブロッコリーのてんぷらの作り方

3,445 view

油で揚げてもおいしい!ブロッコリーのてんぷらの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーというと、ゆでてサラダにしたりシチューの彩りに入れたり、わりとゆでたりさっと炒めたりという調理法が多いようですが、実は油で揚げるとおいしいんです。 揚げることで、ビタミン...すべて読む

byなつぼう

すし酢を使ってマカロニサラダを作る方法

583 view

すし酢を使ってマカロニサラダを作る方法
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
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すし酢を使ったマカロニサラダです。すし酢は砂糖や塩が含まれておりマリネなどにも使える万能調味料です。 ノンオイルですから、ほんのちょっぴりヘルシーに仕上がります。ぜひ、お試しください...すべて読む

byふうこたまこ

切ってあえるだけ!ズッキーニのナムルの作り方

1,891 view

切ってあえるだけ!ズッキーニのナムルの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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切ってさっとあえるだけ!数分でできちゃうズッキーニのナムルの作り方を紹介します。 ズッキーニ…1本 ハム…3枚 ごま油…大さじ1/2 塩…小さじ1/4 こしょう…少々 辛めが...すべて読む

bymyutan

ハンバーグの付け合わせに!「コーンバター」の作り方

6,234 view

ハンバーグの付け合わせに!「コーンバター」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. トウモロコシ
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ハンバーグの付け合わせに簡単で誰でも大好きなコーンバターはどうでしょうか。 バターと醤油の味は、子供から大人まで好きな味です。そして、思ったよりも簡単にできるレシピなので、是非、とう...すべて読む

bykumiko3

レンジで簡単!ブロッコリーのチーズ蒸しの作り方

7,308 view

レンジで簡単!ブロッコリーのチーズ蒸しの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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レンジで簡単に作れる「ブロッコリーのチーズ蒸し」の作り方を紹介します。 ブロッコリーをゆでるのも、調理するのも電子レンジ!鍋を使わないので後片付けがとても楽です。 お弁当のおかずや朝...すべて読む

byなつぼう

とあるソースをチョイ足しして作る、屋台風焼きそばの作り方

4,452 view

とあるソースをチョイ足しして作る、屋台風焼きそばの作り方
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  7. 焼きそば
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野菜がたくさんとれて、食べたい時にすぐ作れるソース焼きそば。お昼ごはんや夜食にもいいですね。 今回はチョイ足しで屋台風焼きそばになる作り方を紹介したいと思います。 卵…1個 オタフク...すべて読む

byブンブン

切って素早く!電子レンジで豆腐の水切りをするポイント

14,699 view

切って素早く!電子レンジで豆腐の水切りをするポイント
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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電子レンジを使用して豆腐の水切りをする場合、すでに作るメニューが決まっていますよね?そのままチンしてもOKですが、より素早く確実に豆腐に水切りをする方法をご紹介します。 豆腐は作るメ...すべて読む

byミカ

食パンで作る!学生気分な「焼きそばパン」の作り方

2,866 view

食パンで作る!学生気分な「焼きそばパン」の作り方
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筆者が学生だったころ、近所のパン屋さんにあったサンドイッチはサランラップにくるまれていて、簡単な味付けのボリューム重視のものでした。 それに習って、簡単な材料でボリュームのある焼きそ...すべて読む

byミカ

麺がしっとり!焼きそばパンの作り方

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麺がしっとり!焼きそばパンの作り方
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子供も大人も大好きなソースの香りが食欲をそそる焼きそばパンの作り方をご紹介します。 具の焼きそばを電子レンジで調理していますからお手軽に作れますし、麺がしっとりとやわらかく出来上がり...すべて読む

byふうこたまこ

ダシダを使った、韓国風わかめスープのつくり方

1,418 view

ダシダを使った、韓国風わかめスープのつくり方
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韓国旅行の時に食事の時によく出てきたスープは、意外にもわかめスープでした。キムチ入りのものよりも海藻類のわかめやもずくが入っているものが多かったです。 それを日本に帰ってきてから韓国...すべて読む

bykumiko3

レタスでさっぱり!「塩焼きそば」の作り方

2,439 view

レタスでさっぱり!「塩焼きそば」の作り方
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キャベツのかわりにレタスを使用した塩焼きそばです。味付けにはネギ塩タレを利用しているので、レモンの風味がさわやか。 肉のかわりにエリンギで歯ごたえとボリュームを出した、夏におすすめサ...すべて読む

byミカ

お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方

3,387 view

お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方
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  11. 鶏の唐揚げ
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韓国料理にはビールなどお酒に合うものが多いのが特徴です。また、味の濃いものが多くご飯もすすみます。 材料さえ揃えば簡単にでき、甘辛い味がまた食べたくなるコチュジャンだれの唐揚げの作り...すべて読む

bykumiko3

やさしい味、オクラと舞茸の梅肉和えの作り方

2,740 view

やさしい味、オクラと舞茸の梅肉和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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夏野菜の代表格オクラは独特のねばねばの成分が体に良いとされていますね。生でも火を通してもどんな調理法でも便利に使える食材です。 今回は箸休めやお酒のおつまみにもなるスピード料理「オク...すべて読む

byplum29

美味しさ2倍!サンマの椎茸煮の作り方

661 view

美味しさ2倍!サンマの椎茸煮の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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サンマの美味しさと、椎茸の美味しさが一緒になって美味しさ2倍! 魚がおろせないかたでも、筒状にザクザクと切るだけなので、簡単に作れます。ここでは圧力鍋を使いましたが、もちろん普通の鍋...すべて読む

byyurie

マヨラー絶賛!茄子と豚肉のオイマヨ炒めの作り方

2,179 view

マヨラー絶賛!茄子と豚肉のオイマヨ炒めの作り方
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  11. ナス
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豚肉&ナスときたら、普通は味噌炒めですが、たまには趣向をかえて、こんな炒め物はいかがでしょう? マヨネーズのまろやかさとオイスターソースの旨みがマッチして、マヨラーならずとも、たまら...すべて読む

byyurie

香りが食欲をそそる!豚ヒレのガーリックピカタの作り方

3,222 view

香りが食欲をそそる!豚ヒレのガーリックピカタの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ヒレ
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にんにくとすりゴマで香ばしく作ったピカタです。 普通のピカタはケチャップでいただくことが多いかと思いますが、こちらは餃子のようにラー油入りのお醤油で食べたり、お好み焼き風にマヨネーズ...すべて読む

byyurie

フライパンで簡単に「トマト風味パエリア」を作る方法

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フライパンで簡単に「トマト風味パエリア」を作る方法
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  7. 世界各国の料理
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  9. パエリア
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手軽な材料で、しかも普通のフライパンでトマト風味パエリアが簡単に作れます。 パーティの時や不意のお客様の時など、サッ作れるから作り方を覚えておいたら重宝します。 米 1合半 ...すべて読む

byなつぼう

身体が喜ぶ!ブロッコリー入りツナサンドの作り方

357 view

身体が喜ぶ!ブロッコリー入りツナサンドの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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手軽に食べられるブロッコリーを使ったサンドウィッチを作ってみました。 ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれていますので、身体が喜ぶ一品です。 食パン(8枚切り)...すべて読む

byふうこたまこ

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方

20,563 view

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉とねぎの焼き鳥、ねぎま。簡単ですので家で作ってみませんか?自分で焼いた焼き鳥に冷たいビール…格別においしいことまちがいなし! 鶏もも肉とネギは食べやすい大きさに切ります。 ...すべて読む

bymyutan

袋に入れて混ぜるだけ、きゅうりのからし漬けの作り方

4,489 view

袋に入れて混ぜるだけ、きゅうりのからし漬けの作り方
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  7. ワサビ・カラシ漬け
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夏になるときゅうりが大量に出回ります。これはたくさんきゅうりが手に入った時に作ってほしい夏にぴったりのお漬物です。もちろん少量でもできます。 袋にいれて調味料ときゅうりを混ぜるだけの...すべて読む

byKAGUYA5146

簡単!美味しい!納豆ネギチャーハンの作り方

1,044 view

簡単!美味しい!納豆ネギチャーハンの作り方
  1. 料理
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 納豆
  10.  

簡単に出来て美味しい、しかも栄養もタップリ、な納豆ネギチャーハンのレシピをご紹介します。 玄米 茶碗1杯(普通の白米でもOK) 長ネギ 1/4 納豆 1パック 麺つゆ(...すべて読む

bydrawrysikin

キャラ弁作りに使える!5つのグッズ

70,671 view

キャラ弁作りに使える!5つのグッズ
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  7. キャラ弁
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筆者の子供は保育園児ですが、たまにお弁当を持って行く日があります。そんな時に困るのは子供のリクエストに答えたキャラ弁作りです。 幼稚園の子供用に高い頻度でキャラ弁当を作るわけじゃない...すべて読む

byリョウ

素麺をもっと美味しく!なすの素麺つゆ

1,665 view

素麺をもっと美味しく!なすの素麺つゆ
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  11. ナス
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夏に良く食べる素麺。つけだれに変化をつけると一段と美味しく食べることができます。 なす 1本 素麺つゆ 250ml程度 ごま油 大1 なすのへたを切り落とし、縦半分にきる...すべて読む

byCarrie

夏には冷酒で!ゴーヤの塩麹漬の作り方

7,720 view

夏には冷酒で!ゴーヤの塩麹漬の作り方
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  11. ゴーヤ
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日本酒のお相手は何がお好みですか?飲み方にルールはないと思いますが、夏は冷酒が美味しく感じられますね。見た目にも涼しそうです。 そこで今回は冷酒に合うおつまみ「ゴーヤの塩麹漬」の作り...すべて読む

byplum29

おいしい!焼きそばのホットサンドの作り方

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おいしい!焼きそばのホットサンドの作り方
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  7. 焼きそば
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アツアツがおいしい、「焼きそばのホットサンド」の作り方を紹介します。 焼きそばの麺が中途半端に余っていたり、焼きそば自体が残っていたら、ちょっと手を加えてホットサンドにしたら、とても...すべて読む

byなつぼう

簡単!エビ入りネギ塩焼きそばの作り方

2,804 view

簡単!エビ入りネギ塩焼きそばの作り方
  1. 料理
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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長ねぎをたっぷり入れた塩焼きそばです。火の通りやすい野菜を使ってるのですぐできちゃいますよ。 中華蒸し麺…3玉 長ねぎ…3/4~1本 にら…1/2束 むきえび…150g 塩、片...すべて読む

bymyutan

お弁当のおかずにも!パプリカと豚肉の味噌炒めの作り方

9,352 view

お弁当のおかずにも!パプリカと豚肉の味噌炒めの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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片栗粉 小さじ2 豆板醤 小さじ1 合わせ味噌 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 小さじ2 しょう油 小さじ1 砂糖 小さじ1 今回はダイエットを意識して豚肉のもも薄...すべて読む

byplum29

夏の食卓に!ズッキーニごはんの作り方

501 view

夏の食卓に!ズッキーニごはんの作り方
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  11. ズッキーニ
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ごはんにズッキーニ??これがけっこうおいしいんです。バターの香りとほどよい塩気…気になる方はぜひ一度おためしを! 炊きたてのごはん…2合分 ズッキーニ…1本 塩…小さじ1 バタ...すべて読む

bymyutan

あと一品・・・に最適、大根のツナあんかけの作り方

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あと一品・・・に最適、大根のツナあんかけの作り方
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  11. 大根
  12.  

お料理初心者さんでも作れる、シンプルなレシピです。 面倒な大根の下ゆでは不要。味付けはめんつゆ。鍋でささっと炒めて、後は煮るだけで、美味しい煮物ができちゃうのです。 こんなにお手軽な...すべて読む

byyurie

簡単副菜!ほうれんそうのきな粉和えの作り方

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簡単副菜!ほうれんそうのきな粉和えの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
  12.  

すりゴマではなく、きな粉を使った簡単な和えものです。 きな粉はすり鉢でする手間がいらないので、あと一品欲しいときにささっと作れます。 ほうれんそう...1把 (A)きな粉......すべて読む

byyurie

かさまし効果大、「もやしと豚のおろしぽん酢のっけ」の作り方

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かさまし効果大、「もやしと豚のおろしぽん酢のっけ」の作り方
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  11. もやし
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家計のお助け野菜として、もやしを買っている人も多いでしょう。もやしがあるだけで料理のボリュームが増える「かさまし」ができ、満腹レシピになれます。 そんなもやしの定番レシピ、もやしと豚...すべて読む

bykumiko3

香りが最高!豚とゴーヤの五香粉炒めの作り方

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香りが最高!豚とゴーヤの五香粉炒めの作り方
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  10.  
  11. ゴーヤ
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五香粉というのは中国の代表的な混合香辛料で、シナモン、クローブ、花椒、フェンネル、八角、陳皮などの粉末を混ぜ合わせて作ったもの。いわば、中国版の七味唐辛子といったところでしょうか。一...すべて読む

byyurie

包まないから超簡単、高槻市発祥「うどん餃子」の作り方

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包まないから超簡単、高槻市発祥「うどん餃子」の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚挽肉
  12.  

大阪府高槻市の居酒屋が発祥だという「うどん餃子」。 なんと、このお料理は皮で包むのではなく、中にうどんを混ぜ込んだ餃子なのだとか。皮がないのに餃子?と思って作ってみたら、たしかに味は...すべて読む

byyurie

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