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料理レシピ(179ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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簡単絶品!家庭で出来るお好み焼きの作り方

3,592 view

簡単絶品!家庭で出来るお好み焼きの作り方
  1. 料理
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  5. 粉ものレシピ
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  7. お好み焼き
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お好み焼きといえば、外食される人が多いと思いますが、自宅ででも簡単かつ美味しく作ることができます。 お好み焼き粉 100g 卵 1個 水 120cc キャベツ 200g 豚肉...すべて読む

bytrafalgar

ごま油がポイント!ニラとさつま揚げのみそ汁の作り方

1,778 view

ごま油がポイント!ニラとさつま揚げのみそ汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
  8.  

いろいろな料理の風味付けとして使われる「ごま油」を、おみそ汁にも使ってみました。出来上がりのみそ汁に1、2滴たらすだけで、とても深みのある味になります。 具にはごま油と相性の良い、ニ...すべて読む

byなつぼう

シャキシャキ食感!野菜スティック用の水菜の切り方

11,406 view

シャキシャキ食感!野菜スティック用の水菜の切り方
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  7. 野菜スティック
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水菜は、どんなお料理にも合うお野菜で、さっぱりしているので、濃厚なドレッシングなどとよく合います。 見た目からは想像できないほど栄養価が高く、ビタミンや鉄分も豊富です。また、カルシウ...すべて読む

byみにまる

種やヘタを取る手間なし!野菜スティック用パプリカの切り方

17,431 view

種やヘタを取る手間なし!野菜スティック用パプリカの切り方
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  7. 野菜スティック
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野菜スティックに鮮やかな彩りを添えるパプリカ。切る時に、種が手について面倒ではありませんか? 今回は、手に種がつかずに、ささっと切れる簡単な切り方をご紹介したいと思います。 ...すべて読む

byみにまる

簡単!野菜スティック用大根の切り方

68,908 view

簡単!野菜スティック用大根の切り方
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  7. 野菜スティック
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シャキシャキした歯ごたえが美味しい、大根の野菜スティックの切り方をご紹介したいと思います。 まな板 包丁 ピーラー 大根(上部):7~8cm 大根は、上部の方...すべて読む

byみにまる

節約レシピ!カニカマを使うカニ玉の作り方

23,761 view

節約レシピ!カニカマを使うカニ玉の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. カニカマ
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玉子とカニ風味かまぼこで作る、リーズナブルで美味しいカニ玉(芙蓉蟹)です。 ふんわりと焼いた玉子に、熱々とろ~りの甘酢あんをからめたカニ玉は、ボリュームもたっぷり、満足感もたっぷりの...すべて読む

byyurie

皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方

65,274 view

皮むき不要!フライパン焼きナスの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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普通の焼きナスのように、真っ黒になるまで焼いたり、皮をむいたりしないので、苦にならずに作れます。しかもナスは油と相性が良いので、ごま油で炒めると、普通のとはまた違った美味しさが楽しめま...すべて読む

byyurie

節約レシピ!ヘルシーなサバ缶ハンバーグの作り方

147,538 view

節約レシピ!ヘルシーなサバ缶ハンバーグの作り方
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  7. 缶詰
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サバ缶と玉ねぎで作ったヘルシーで簡単なハンバーグです。 缶詰のお魚で作っているので、骨まで食べられて体に良いうえ、生臭みもなく、なによりとっても美味しいのが魅力。 しかも1缶100円...すべて読む

byyurie

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方

6,431 view

煮るだけ簡単!照り煮チキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉を甘辛いタレで煮からめた、濃厚で旨みたっぷりのチキンです。 酢がたくさん入りますが、熱で酸味が飛ぶので、出来上がりの料理はすっぱくありません。ごはんと一緒に食べるのはもちろん...すべて読む

byyurie

食物繊維たっぷり!ごぼうと豆腐のお味噌汁の作り方

12,324 view

食物繊維たっぷり!ごぼうと豆腐のお味噌汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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ごぼうはシャキシャキ、お豆腐はふんわり。ごま油の香りが食欲をそそる野菜たっぷりのお味噌汁です。 ごぼう…1本 豆腐(絹でも木綿でも)…2/3~1丁 長ネギ…1/2本 ごま油…適...すべて読む

bymyutan

ズッキーニとカリカリベーコンのサラダの作り方

5,466 view

ズッキーニとカリカリベーコンのサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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あっさりしたズッキーニには「油」を合わせたらおいしくなります。 今回は塩気の強い「ベーコン」を、調味料の一つとして入れました。 作ってすぐ食べるのではなく、冷蔵庫でしばらく置いたら味...すべて読む

byなつぼう

彩りがきれい!ズッキーニと炒り卵サラダの作り方

3,801 view

彩りがきれい!ズッキーニと炒り卵サラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ズッキーニは外側の緑と中の白い色のコントラストがきれいですよね。 そんな彩りを活かしたサラダ「ズッキーニと入り卵サラダ」の作り方を紹介します。炒り卵はレンジで簡単に作れるので、もう一...すべて読む

byなつぼう

小さくて食べやすい、ロール焼きそばパンの作り方

2,816 view

小さくて食べやすい、ロール焼きそばパンの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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調理パンの中でも焼きそばとパンの相性は抜群。お腹を十分満足させてくれます。筆者も家で作るときは、幼児もいる関係上、食べられる量を自分で調節できるようにロールパンで作ります。さらに、食...すべて読む

byなつぼう

牛乳をちょい足し!ゴロゴロ野菜の味噌汁の作り方

6,507 view

牛乳をちょい足し!ゴロゴロ野菜の味噌汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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以前味噌汁主体のおかずでダイエットを試みた筆者は、今でも味噌汁には具を沢山いれる癖があります。もちろんダイエットは成功しましたよ。 ビタミン豊富な野菜を沢山使った食べる味噌汁は見栄え...すべて読む

byplum29

簡単で美味しい!ニラと豚ひき肉のお味噌汁の作り方

3,062 view

簡単で美味しい!ニラと豚ひき肉のお味噌汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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まな板も包丁も使わず、調理バサミだけで手軽に誰にでも簡単に作れる、豚ひき肉とニラのお味噌汁をご紹介いたします。 ニラ:1/2~1束(お好みの量) 豚ひき肉:120g 水...すべて読む

byみにまる

自家製!きゅうりのキューちゃん風漬けものレシピ

45,571 view

自家製!きゅうりのキューちゃん風漬けものレシピ
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  5. 漬物のレシピ
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暑くて食欲がない時もごはんが進む!お酒のおつまみにも美味しい!きゅうりが沢山ある時にも使える! みんな大好き、きゅうりのキューちゃん風漬けもののレシピをご紹介します。 きゅ...すべて読む

byrinrinday

野菜も肉も!栄養いっぱい簡単豚汁の作り方

120,043 view

野菜も肉も!栄養いっぱい簡単豚汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 豚汁
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ごま油の香りが食欲をそそる、野菜たっぷりの豚汁です。 お肉やお豆腐も入っているので、これ1杯でもじゅうぶんな満足感!おかずが少し物足りないときなどに重宝しますよ。 豚肉は食べやすい大...すべて読む

bymyutan

キャベツたっぷりそのまま味噌汁の作り方

6,393 view

キャベツたっぷりそのまま味噌汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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味噌汁の具材として人気のあるキャベツ。甘みがあってとても美味しいですね。我が家でも定番の具材です。でも細切りや千切りでは頼りない!ということで我が家はざっくりそのまま切らずに入れます...すべて読む

byplum29

意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方

13,938 view

意外と簡単!丸鶏のレモンガーリックローストの作り方
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  7. お肉のおかず
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  11. 鶏モモ肉
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丸鶏のローストは難しそうなイメージがあるかもしれませんが、実は慣れの問題。コツをつかめば魚の塩焼きと大差ありません。 筆者の居住国では丸鶏が安価で購入できるため、月に1度は丸鶏をロース...すべて読む

byへるまん

豆腐でヘルシー!簡単ドライカレーの作り方

9,317 view

豆腐でヘルシー!簡単ドライカレーの作り方
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  7. カレー
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カロリーも脂肪も、おまけに食費までひかえめにした、ヘルシーなドライカレーです。 カロリーダウンの秘密はこっそり加えた絹ごし豆腐。味にクセがないので、カレーの味を大きく変えません。普通に...すべて読む

byyurie

秘密のタレで簡単!安いマグロが絶品になる裏ワザ

16,258 view

秘密のタレで簡単!安いマグロが絶品になる裏ワザ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. マグロ
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トロに比べて比較的安いビンチョウや赤身のマグロを、グッと美味しくするテクニックをご紹介します。 その方法とは、玉子の黄身を加えた特製ダレで「漬け」にすること。 「な~んだ、それだけ?...すべて読む

byyurie

暑い夏に食べよう!なすたっぷりのおみそ汁の作り方

1,954 view

暑い夏に食べよう!なすたっぷりのおみそ汁の作り方
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  7. 味噌汁
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暑い夏は食欲が落ちやすいし、それに伴い夏バテしやすいですよね。 そんな時、夏が旬の野菜「なす」をたっぷり入れたみそ汁を食べて、元気を出しましょう! すりごまをトッピングするのがポイン...すべて読む

byなつぼう

火を使わない!玉ねぎと油揚げの簡単味噌汁の作り方

2,486 view

火を使わない!玉ねぎと油揚げの簡単味噌汁の作り方
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  7. 味噌汁
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日本の食卓に欠かせないお味噌汁ですが、一人分を作るとなるとお鍋を出して火を使って…という作業は手間になります。 そこで、筆者が日ごろから実践している簡単お味噌汁の作り方をご紹介します...すべて読む

byふうこたまこ

簡単トマトと卵スープの作り方

5,496 view

簡単トマトと卵スープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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コンソメの素にも油脂が含まれているので、カロリーが気になる人はトマトを炒めずにスープに入れても良いですね。その場合は酸味が和らぐように少し煮込んだ方が良さそうです。 時間が...すべて読む

byplum29

ホッとするお味!ぶた大根の作り方

5,519 view

ホッとするお味!ぶた大根の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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豚こま肉を使った、じっくり味のしみた大根の煮物です。 ホッとしたい日のメニューにいかがでしょうか? 大根を1cmくらいの暑さの半月切り(細い大根の場合は輪切り)にし、米のとぎ汁(...すべて読む

byyurie

超簡単!ちょっとぴり辛いキムチと豆腐のみそ汁

4,086 view

超簡単!ちょっとぴり辛いキムチと豆腐のみそ汁
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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ご飯のおかずにピッタリのキムチを、おみそ汁の具にしたピリカラのみそ汁です。意外な組み合わせですが、キムチは味噌との相性がとても良いです。 食欲のない時や、身体を温めたい寒い冬、逆に暑...すべて読む

byなつぼう

タッパーで簡単!ぬか床の作り方

219,518 view

タッパーで簡単!ぬか床の作り方
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乳酸菌や酵母菌がたっぷりのぬか漬けは健康に良い発酵食品です。 ぬか漬けを漬けてみたいと思っても糠床づくりが「面倒くさい」「臭そう」「大変そう」など感じていませんか?最初の1週間だけ朝晩...すべて読む

byrinrinday

鍋を汚さない!簡単にできるお味噌汁の作りかた

3,619 view

鍋を汚さない!簡単にできるお味噌汁の作りかた
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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お寿司を出前した時や1人の昼食など、お味噌汁を作るのって面倒な時ってありませんか? そんな時にできるのがこの簡単にできるお味噌汁の作りかたです。鍋を汚さないので、手軽にできて何より簡...すべて読む

bykumiko3

炊飯器でとろ~り!豚の角煮(ラフテー)の作り方

127,375 view

炊飯器でとろ~り!豚の角煮(ラフテー)の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚の角煮
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時間のかかる煮込み作業を、すべて炊飯器にまかせた沖縄風豚の角煮です。炊飯器クッキングの長所は、スイッチを入れたらそのまま放っておけるところ。だから長時間煮込むというプロ顔負けの作業まで...すべて読む

byyurie

朝食にピッタリ!簡単ポパイエッグの作り方

44,294 view

朝食にピッタリ!簡単ポパイエッグの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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時間のない朝にぴったりの、簡単玉子料理です。 ささっと炒めたほうれんそうに、玉子を割り入れたらレンジでチン! もうそれだけで美味しい野菜料理の出来上がりです。 ほうれんそうが豊富なメ...すべて読む

byyurie

丸くてかわいいニラ饅頭の作り方

12,916 view

丸くてかわいいニラ饅頭の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚挽肉
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まんまるの形がかわいいニラ饅頭を、市販の餃子の皮で作ってみました。具には、たっぷりのニラと玉ねぎで、香りよくジューシーに。また両面焼くことで、パリパリの食感も出しました。直径4~5c...すべて読む

byyurie

忙しい朝にぴったり!2分でできちゃう溶き卵とわかめの味噌汁

28,782 view

忙しい朝にぴったり!2分でできちゃう溶き卵とわかめの味噌汁
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  7. 味噌汁
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実家でよく飲んだのがこの溶き卵とわかめの味噌汁。今では筆者が母親となってこの味噌汁を作っています。わがやの子供たちも大好きです。 なんと言っても手早く簡単にできるのがいいところ。忙しい...すべて読む

byりらくま

短時間で作れる、レタスと卵のみそ汁の作り方

5,412 view

短時間で作れる、レタスと卵のみそ汁の作り方
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  7. 味噌汁
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ガス代や時間を節約するために、短時間で作れるみそ汁を考えました。 具には、煮込む必要のないレタスともやしと卵。レタスは、外側の固い部分で十分です。シャキシャキした食感と卵のふわふわが...すべて読む

byなつぼう

甘さがポイント!かぼちゃのみそ汁の作り方

12,060 view

甘さがポイント!かぼちゃのみそ汁の作り方
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  7. 味噌汁
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かぼちゃは栄養があるので、子どもたちにもたくさん食べて欲しい野菜ですが、苦手という声が多くて……。そこで、みそ汁の具として入れてみたら、かぼちゃの甘さがお味噌とよく合い、好評でした。 ...すべて読む

byなつぼう

香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方

35,595 view

香味ダレが美味しい!鶏むね肉で揚げない油淋鶏の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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油で揚げずに、フライパンで焼いた油淋鶏(ユーリンチー)です。 こんがり焼けた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースがかかって、満足感は大きいのにさっぱりいただけます。 ネギの半分は白...すべて読む

byyurie

さっぱり小鉢!ツナポンほうれんそうの作り方

159,071 view

さっぱり小鉢!ツナポンほうれんそうの作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
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ツナとぽん酢とほうれんそう。おなじみの食材だけで、一味違う和え物を作りました。 ツナ缶のオイルは魚の旨味がしっかり溶け込んでいるので、ポン酢と合わせると、コクがあるのにさっぱりした美味...すべて読む

byyurie

豚ロースのパリパリポテト焼きの作り方

9,850 view

豚ロースのパリパリポテト焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ロース
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いつものポークソテーにフライドポテトをドッキング!パリパリ感が楽しい、香ばしくてジューシーなポークソテーができました。 味付け自体はシンプルなので、お好みで下味ににんにくやしょうが、...すべて読む

byyurie

本格割り下で食す“本物のすき焼き”の作り方

350,659 view

本格割り下で食す“本物のすき焼き”の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. すき焼き
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市販のタレで食べるすき焼きとは、ひと味もふた味も違う、本格割り下の美味しいすきやきです。 素朴だけども深い味わいのわりしたに、お肉の桜色を浮かべて、ほんのりと脂がとろけだした頃合に、溶...すべて読む

byyurie

簡単!野菜スティック用にんじんの切り方

89,548 view

簡単!野菜スティック用にんじんの切り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜スティック
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生のにんじんは野菜スティックにすると、シャキシャキした歯ごたえがとても良いですよね。 カロリーが低い上、栄養価は高い食材です。 にんじんを洗っておきます。 土の付いたにんじんは、先...すべて読む

byみにまる

簡単!野菜スティック用きゅうりの切り方

55,541 view

簡単!野菜スティック用きゅうりの切り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜スティック
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お野菜を生のまま頂ける野菜スティック。切ってあるものを買って来るより、新鮮なお野菜をその場で切って頂いた方が美味しく頂けます。 きゅうりの表面についた汚れをとります。綺麗に見えても、皮...すべて読む

byみにまる

夏にオススメ!! 明太子のクリーミー冷製パスタの作り方

7,629 view

夏にオススメ!! 明太子のクリーミー冷製パスタの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. パスタのレシピ
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  7. 冷製パスタ・カッペリーニ
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九州のお土産に美味しい明太子をもらったので、冷製パスタを作りました。マヨネーズを少し加えることで明太子の辛みが中和されるので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。 パスタ(細めの...すべて読む

byさくらさく

めちゃめちゃうみゃー!名古屋チキンの作り方

20,391 view

めちゃめちゃうみゃー!名古屋チキンの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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名古屋の手羽先揚げを、手軽に作れるようアレンジしたレシピです。 スパイシーで香ばしい味付けはそのままに、手羽先ではなく鶏もも肉に変更、揚げずに焼いてみたら、ボリュームのあるチキンのお...すべて読む

byyurie

玉子と豆腐でもう一品!炒り豆腐の作り方

57,052 view

玉子と豆腐でもう一品!炒り豆腐の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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冷蔵庫の定番食材、玉子とお豆腐があればできるシンプルな炒り豆腐です。 今回はにんじんを使いましたが、具材はにんじん以外にも、しいたけ、さやえんどう、じゃがいも、レンコン、ひき肉、ツナ...すべて読む

byyurie

とろ~り美味しい!簡単オイマヨチキンの作り方

148,595 view

とろ~り美味しい!簡単オイマヨチキンの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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美味しさの秘密は、オイスターソースとマヨネーズ! マヨラーならずとも大注目のマヨ炒めですが、難点はマヨネーズがトロリとならずに溶けてしまうこと。 そこで今回のレシピは中華の人気メニ...すべて読む

byyurie

たこ焼き器で作る「コロコロりんごホットケーキ」の作り方

11,154 view

たこ焼き器で作る「コロコロりんごホットケーキ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. アイデアレシピ
  6.  
  7. 調理器具活用レシピ
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  9. たこ焼き器
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たこ焼きを作るためのたこ焼き器ですが、丸いくぼみを利用してかわいいおやつや料理作りが楽しめます。今回は、ホットケーキミックスを使って簡単なおやつを作ってみました。コロコロりんごホット...すべて読む

byなつぼう

シャキシャキ野菜!鮭のちゃんちゃん焼きの作り方

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シャキシャキ野菜!鮭のちゃんちゃん焼きの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. 鮭・サーモン
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シャキシャキ野菜が美味しい、ボリュームたっぷりのちゃんちゃん焼きです。 炒めものを作るときの悩みといえば、野菜から水が出てクタクタになることや、味がぼんやりする、鮭がボロボロになっち...すべて読む

byyurie

本場テキサス仕込み自家製BBQソース!辛旨スペアリブの作り方

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本場テキサス仕込み自家製BBQソース!辛旨スペアリブの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. スペアリブ
  12.  

筆者が以前住んでいたテキサスでは、「一家に一台BBQグリル」はお約束でした。週末はパパが裏庭のBBQグリルでビール片手に肉を焼く、庭がなくてもベランダにBBQグリル、そんなステレオタイ...すべて読む

byへるまん

そうめんかぼちゃのサラダの作り方

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そうめんかぼちゃのサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
  6.  

そうめんかぼちゃは、ゆでると繊維が麺状にほぐれるかぼちゃです。かぼちゃのサラダというと、こってりしたイメージがあると思いますが、このサラダはあっさりといただくことができます。ぜひお試...すべて読む

byさくらさく

食べ応え抜群!根菜スープのレシピ

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食べ応え抜群!根菜スープのレシピ
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  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  

今回は食べ応え抜群の根菜のスープをご紹介します。普段の食事に付け加えるだけではなく、小腹がすいてしまった時の間食や夜食としてもおススメですよ。 大根と人参は皮をむき、それぞれ1cm角...すべて読む

byseto*seto

衣を変えて簡単に!じゃがいもコロッケ

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衣を変えて簡単に!じゃがいもコロッケ
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  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
  10.  
  11. ジャガイモ
  12.  

じゃがいもで手作りしたコロッケはホクホクしておいしいですよね。でも、揚げ衣(小麦粉、卵、パン粉)をつけるのはなかなか手間がかかります。 そこで、ホットケーキミックスと唐揚げ粉を使った...すべて読む

byなつぼう

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