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料理レシピ(176ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方

1,630 view

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーはビタミンや鉄分なんかも多く含まれているし、お値段的にも手ごろなので、たくさんいただきたい野菜ですね。 そこで、たっぷりブロッコリーを食べられるサラダ「ブロッコリーと卵の...すべて読む

byなつぼう

蒸し焼きがポイント!ちょっとした手順でぐんと美味しくなる、ソース焼きそばの作り方

8,770 view

蒸し焼きがポイント!ちょっとした手順でぐんと美味しくなる、ソース焼きそばの作り方
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  7. 焼きそば
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子供も大人も大好きな「ソース焼きそば」。 いつもは袋の裏に書いてあるレシピ通りに…という方にぜひ試してもらいたい、中級者以上向けの作り方をご紹介します。 焼きそばの麺(蒸し麺...すべて読む

byhase0831

異国情緒あふれる!エスニックそぼろごはんの作り方

947 view

異国情緒あふれる!エスニックそぼろごはんの作り方
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鶏ひき肉で作るエスニック風味のそぼろごはんです。バジルとナンプラーが効いた、異国情緒あふれる味をどうぞ。 玉ねぎをみじん切りにします。 薄焼き玉子を作り、細く切って錦糸玉子にします...すべて読む

byyurie

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方

411 view

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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なすは夏の野菜の中でもおかずに最適です。 そこで、ご飯にもよく合うなすの肉詰めの作り方を紹介します。 ※2人分 なすを縦半分に切り冷水に10分程度つける。 玉ねぎをみじん切りにして分量...すべて読む

byCarrie

私、気になります!アニメ『氷菓』に登場「ぎせ焼き」の再現レシピ

26,583 view

私、気になります!アニメ『氷菓』に登場「ぎせ焼き」の再現レシピ
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  7. 人気店の味を再現
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アニメ『氷菓』でも人気の、米澤穂信のヤングミステリー<古典部>シリーズ。 その第3弾『クドリャフカの順番』に登場するのが、このぎせ焼きです。文化祭のお料理バトルで、ヒロインの千反田え...すべて読む

byyurie

つるつるおいしい!春雨入りわかめスープの作り方

2,878 view

つるつるおいしい!春雨入りわかめスープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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わかめのスープを作ろうと思ったのですが、春雨が少し残っていてので、入れてみたら、これがつるつるしておいしい!わかめとよく合います。 また、乾燥わかめを使ったので、簡単に作れます。 そ...すべて読む

byなつぼう

ビールのおつまみをヘルシーに!洋風つくねの作り方

3,285 view

ビールのおつまみをヘルシーに!洋風つくねの作り方
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  7. ビールに合うおつまみ
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焼き鳥屋さんのメニューに「つくね」がありますが、それをアレンジして、ビールによく合うように、洋風に仕上げてみました。 中には、野菜を入れ込んでケチャップソースで絡めてあります。 高カ...すべて読む

byなつぼう

炊飯器に入れるだけ!煮込み風ハンバーグの作り方

8,191 view

炊飯器に入れるだけ!煮込み風ハンバーグの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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炊飯器で煮込み風ハンバーグを作りました。 普通に作るハンバーグを形成したら、調味料と一緒にお釜にポン!と入れるだけなので、簡単に作れます。ぜひ、お試しください。 ひき肉   ...すべて読む

byふうこたまこ

炊飯器で簡単ホットポテトサラダの作り方

3,114 view

炊飯器で簡単ホットポテトサラダの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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炊飯器を使ってホットポテトサラダが作れます。 出来たてはホットで翌日はコールドで召し上がれます。一度で二度美味しいおいものサラダです。 じゃがいも     2個 人参...すべて読む

byふうこたまこ

電子レンジで3分!なすのみそ田楽の作り方

14,832 view

電子レンジで3分!なすのみそ田楽の作り方
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  5. おつまみレシピ
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  7. アイデアレシピ
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日本酒に合うおつまみといったら、やっぱり和風の料理でしょうね。それに、酒のつまみを作るのに、あまり時間はかけたくないものです。 そこで今回は、電子レンジで3分で作れる酒の肴レシピ「なす...すべて読む

byなつぼう

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方

18,090 view

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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健康食材と人気があるゴーヤをたくさん食べたいので「ゴーヤの佃煮」を作りました。 ゴーヤのおいしさと栄養がギュッと詰まって、温かいご飯と一緒に食べたら、元気一杯になりますよ!冷蔵庫に常...すべて読む

byなつぼう

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方

62,341 view

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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食卓に何かもう一品欲しい時、たまねぎ1つであっという間に出来てしまう超簡単レシピはどうでしょうか。おつまみの一品に、小腹が減ってしまった時の一品にもおすすめです。 たまねぎ:1...すべて読む

byありんこ

華やかで可愛い!お星さまの煮込みハンバーグレシピ

91,847 view

華やかで可愛い!お星さまの煮込みハンバーグレシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. 七夕用の料理レシピ
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見た目にも華やかな、お星さまがいっぱいの煮込みハンバーグはいかがですか?野菜たっぷりのソースで煮込んだジューシーなハンバーグに、かわいい星型の野菜を散らしました。 気軽な仲間の集まる...すべて読む

bymyutan

刺激的!カレー風味の雑炊の作り方

1,604 view

刺激的!カレー風味の雑炊の作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. リゾット・雑炊類
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雑炊にも和風・洋風・中華風などいろいろありますが、今回はちょっとスパイシーな「カレー風味の雑炊」の作り方を紹介します。 仕上げに卵を入れて、まろやかさもプラスしました。食欲のない時や...すべて読む

byなつぼう

トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方

2,437 view

トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 麻婆豆腐
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マーボー豆腐というとお肉と豆腐が多くなりがちですが、ヘルシーなマーボー豆腐にするために、トマト缶を使いました。 トマトの酸味がお肉のしつこさを消してくれて、食べやすいマーボー豆腐にな...すべて読む

byなつぼう

栄養たっぷり!春雨の和風サラダの作り方

1,289 view

栄養たっぷり!春雨の和風サラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. 和風サラダ
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春雨のつるつるっとした食感はサラダにしてもとてもおいしいですね。 今回はその春雨を使った和風サラダの作り方を紹介します。具材にはひじきを入れて、ドレッシングは黒ごまをたっぷり入れてあ...すべて読む

byなつぼう

アボカドの山かけの作り方

2,024 view

アボカドの山かけの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. 山芋・長芋
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お刺身のかわりにアボカドをつかった山かけのレシピです。和風の味付けでさっぱりと美味しいのでアボカド好きには得にオススメしたいメニューです。 山芋は皮をむいてから、すりおろし、(A)の...すべて読む

byyurie

節約レシピ!金目鯛のアラ炊きの作り方

3,972 view

節約レシピ!金目鯛のアラ炊きの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. キンメダイ
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旅館や料亭で出てくる高級魚というイメージの金目鯛。とても美味しいお魚ですが、お値段が高いのでそうそう食卓にあげられない、というご家庭も多いのでは? そんなとき、アラだったら値段を気に...すべて読む

byyurie

無添加!簡単にできる福神漬けの作り方

32,895 view

無添加!簡単にできる福神漬けの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 漬物のレシピ
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  7. 福神漬け
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簡単にできて美味しい福神漬けです。 市販品のように赤くはありませんが、これは不要な添加物が入っていないということ。自分で作れば甘さも調節できるので、ぜひアナタ好みの福神漬けを作ってみ...すべて読む

byyurie

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方

5,760 view

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉と玉ねぎ、厚揚げで作った、美味しい煮ものです。 くったりするくらい煮込んだ玉ねぎとほろほろになった鶏肉が、なんだか懐かしい、家庭の味。ごはんもすすみます。 鶏もも肉.....すべて読む

byyurie

炊飯器で作る!あさりのピラフの作り方

7,926 view

炊飯器で作る!あさりのピラフの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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炊飯器に材料をどんどん入れてスイッチを入れるだけ!あさりとバターのいい香りが食欲をそそるピラフです。 お米は洗ってザルにあけておきます。玉ねぎ、にんじん、エリンギはみじん切りにします...すべて読む

bymyutan

キムチ鍋の素で!トムヤムクン風スープ

1,897 view

キムチ鍋の素で!トムヤムクン風スープ
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  7. 世界各国の料理
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  9. トムヤンクン
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キムチ鍋の素が残ったら、こんなトムヤムクン風のスープはいかがですか?本場の作り方とは違うけれど、辛みとすっぱさのコラボがおいしいトムヤムクン風味になりますよ。 むきえび…150...すべて読む

bymyutan

やっぱり肉も食べたい!ひき肉入りチヂミの作り方

1,417 view

やっぱり肉も食べたい!ひき肉入りチヂミの作り方
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  7. チヂミ
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チヂミというと、野菜が中心でお肉などは少なめ・・・というイメージがあります。 野菜も必要だけど、やっぱりお肉も一緒に食べたい!というときにピッタリの「ひき肉入りのチヂミ」の作り方を紹...すべて読む

byなつぼう

シャキシャキ!レタスたっぷり洋風雑炊の作り方

1,329 view

シャキシャキ!レタスたっぷり洋風雑炊の作り方
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  7. リゾット・雑炊類
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レタスがたくさん食べたくて、レタス入りチャーハンをヒントに洋風の雑炊を作ってみました。 シャキシャキした食感が雑炊のとろっとした感じとよく合うし、彩りもきれいで、食べた感じも見た目も...すべて読む

byなつぼう

スタミナ満点!夏バテ防止みそ汁の作り方

1,249 view

スタミナ満点!夏バテ防止みそ汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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にんにくを入れた夏バテ防止にピッタリの栄養満点!みそ汁です。 体調が整えられるようお肉とたっぷりの野菜を入れてみました。朝からこれ一杯で元気に過ごしてください。 なす    ...すべて読む

byふうこたまこ

入れて待つだけ!炊飯器でチョコプリンを作る方法

5,704 view

入れて待つだけ!炊飯器でチョコプリンを作る方法
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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こどもが大好きなプリンを炊飯器で作ってみました。 オーブンを使うこともなく、混ぜてスイッチon!するだけの手間なしプリンです。忙しいママも自家製おやつを作れます。 たまご  ...すべて読む

byふうこたまこ

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ

3,206 view

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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生のズッキーニはカブの食感にも似て、サクサクと歯ざわりがありながらやわらかい、しっとりした食感です。 今回は黄色いズッキーニを使ったサラダをご紹介します。黄色いズッキーニの色合いを生...すべて読む

byrac

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方

395 view

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方
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  11. ズッキーニ
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きゅうりよりもしっとり柔らかな生ズッキーニは、ラーメンサラダにもよく絡むのでおいしく仕上がります。 大きくなりすぎていないズッキーニのほうが、みずみずしくしっとりとした柔らかさがある...すべて読む

byrac

お酒が進む!イカのワタ入り野菜チヂミの作り方

405 view

お酒が進む!イカのワタ入り野菜チヂミの作り方
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  7. チヂミ
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表面のカリカリとイカワタのコクがくせになる、大人のチヂミ。 はじめに炒めてカサを減らすことで野菜をたっぷり入れられるのもポイントです。 イカゲソ (イカの足)1匹分 イカワタ...すべて読む

byrac

カニカマ・魚肉ソーセージを使った、生春巻きの作り方

1,254 view

カニカマ・魚肉ソーセージを使った、生春巻きの作り方
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  7. 生春巻き
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彩りきれいなカニカマと魚肉ソーセージでボリュームを出した生春巻きは、材料費が安く済むのに華やかです。子どものパーティにも向いています。 ライスペーパー 10枚 水を張った大...すべて読む

byrac

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ

1,017 view

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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急なお客様の来訪。いつもよりちょっと豪華な夕食をパパっと作りたい、という時ありますよね。 そんなとき我が家でよく作るのが、ナスの翡翠炒めです。この記事では、ナスの翡翠炒めの作りかたを説...すべて読む

bymidtanak

キムチ鍋の素で!キムチトマトリゾットの作り方

3,176 view

キムチ鍋の素で!キムチトマトリゾットの作り方
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  7. リゾット・雑炊類
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キムチ鍋の素が余ったら、キムチトマトリゾットはいかがですか?トマト&チーズとキムチ味がマッチして、まろやかな辛さのリゾットがすぐできちゃいますよ! 鶏もも肉…1枚 塩、こしょう...すべて読む

bymyutan

みんな大好き!サンマの蒲焼きの作り方

90,329 view

みんな大好き!サンマの蒲焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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ウナギとはまた違った美味しさの、サンマの蒲焼きです。 あつあつご飯に乗せて蒲焼丼にしても良いし、そのままおかずとして食べても美味しいですよ。 サンマ...2尾 (A)しょうゆ....すべて読む

byyurie

簡単!炊飯器でなすとピーマンの味噌煮の作り方

2,427 view

簡単!炊飯器でなすとピーマンの味噌煮の作り方
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  9. 炊飯器
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夏野菜の美味しい季節におすすめの一品です。なすとピーマンを使ったみそ煮を作ってみました。 炊飯器に入れるだけで手軽に作れますから、ぜひお試しください。 なす    2本 ピ...すべて読む

byふうこたまこ

ごはんや冷奴や薬味に…山形の郷土料理「だし」の作り方

4,773 view

ごはんや冷奴や薬味に…山形の郷土料理「だし」の作り方
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  5. 郷土料理レシピ
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食欲のない日にもぴったりの、さっぱり美味しい山形の郷土料理「だし」です。パリポリという心地良い歯ごたえは、シンプルな食材とあわせると最高!やわらかい豆腐やそうめん、ごはんなど、食感の違...すべて読む

byyurie

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方

19,482 view

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ロース
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中華料理の煮豚(醤肉・ジャンロウ)を、作りやすい分量、調味料で作ってみました。 方法はとっても簡単。お肉に火をとおしたら、後は調味料に漬け込んで放ったらかしにするだけです。この冷ます...すべて読む

byyurie

加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方

2,523 view

加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方
  1. 料理
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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伝統的な加賀料理を、家庭向きにアレンジしてみました。 本来の治部煮は鴨肉とすだれ麩の煮物で、片栗粉をまぶした肉がつるんとなめらかな、とても優しい味のお料理ですが、今回は鴨とすだれ麩で...すべて読む

byyurie

スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方

5,091 view

スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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あっという間に作れる、お酒にぴったりのベーコン巻きです。 奥行きのある牡蠣の旨味を、こんがりベーコンがギュッと抱きしめることで、美味しさが何倍にもアップ! ぷりっぷりの食感もそのまま...すべて読む

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意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方

18,328 view

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ズッキーニと豚肉の和洋折衷メニューです。 洋風なイメージのあるズッキーニですが、意外なことに味噌との相性はバツグン。こっくりとした美味しさは、昔からある日本の家庭料理のようです。 チ...すべて読む

byyurie

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方

57,697 view

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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炒めた大根ってどんな味なのでしょう? そんな疑問から試してみたレシピです。結果は、煮ても生でも美味しい食材「大根」は、炒めてみてもやっぱり美味しい!でした。 豚バラを炒めたあとに大根...すべて読む

byyurie

冷凍枝豆で作る!簡単おいしい「枝豆ご飯」の作り方

16,998 view

冷凍枝豆で作る!簡単おいしい「枝豆ご飯」の作り方
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  7. 炊き込み・混ぜご飯
  8.  

枝豆の黄緑が爽やかな「枝豆ご飯」の作り方を紹介します。 枝豆は夏が旬の食材ですが、季節を問わずいつでもおいしい枝豆ご飯が食べられるように、冷凍の枝豆を使いました。 枝豆の甘さがおいし...すべて読む

byなつぼう

ヘルシーでおいしい!鶏肉と野菜のレンジ蒸し

4,654 view

ヘルシーでおいしい!鶏肉と野菜のレンジ蒸し
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  9. 電子レンジ
  10.  

鍋などの調理器具を使わない料理「鶏肉ともやしのレンジ蒸し」を紹介します。 おかずにもなるし、お酒の肴にもなる一品です。 鶏もも肉 300g 酒 大さじ1 塩 少々 玉ねぎ 1...すべて読む

byなつぼう

かんたん!上海風五目焼きそばの作り方

12,378 view

かんたん!上海風五目焼きそばの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
  8.  

ソース味でも塩味でもない?でもおいしい!そんな上海風五目焼きそばの作り方を紹介します。 中華蒸し麺…3玉 ごま油…適量 豚肉…150g もやし…1袋 にんじん…1/3~1/2本...すべて読む

bymyutan

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方

564 view

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方
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  11. ズッキーニ
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コロキソピタ( Kolokithopita )は、ズッキーニまたはかぼちゃを使ったギリシャ風パイ。作り方や味は、地方または家庭によって様々です。 本場ではフィロという薄い生地を重ねて...すべて読む

byへるまん

オクラと豆腐の卵雑炊の作り方

1,236 view

オクラと豆腐の卵雑炊の作り方
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  7. リゾット・雑炊類
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ネバネバがおいしいオクラと、たんぱく質たっぷり低カロリーの豆腐、そして鉄分が豊富なひじきを合わせた雑炊です。栄養はもちろん、食感がトロッとしていて食べやい、ヘルシーな雑炊です。 オ...すべて読む

byなつぼう

包丁を使わない簡単!味噌きゃべつの作り方

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包丁を使わない簡単!味噌きゃべつの作り方
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お酒のお共にきゃべつを使ったこの一品はいかがですか。 包丁も使わず、簡単に作れます。市販の田楽みそも美味しいですが、自家製お味噌は安心安全です。ぜひお試しください。 きゃべつ...すべて読む

byふうこたまこ

市販のソースにちょい足し!明太納豆パスタの作り方

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市販のソースにちょい足し!明太納豆パスタの作り方
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市販の明太子パスタソースに納豆をトッピングするだけのお手軽レシピです。納豆はお好みのものをお使いください。 市販の明太子パスタソース 1人分 パスタ100グラム 納豆 1パ...すべて読む

byRuka

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方

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レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方
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「もう一品、何かが欲しい!」というときにサッと作れる「キャベツのサラダ」を紹介します。 キャベツはざく切りにしてレンジで加熱するので、生のキャベツに比べてたくさんの量を食べることがで...すべて読む

byなつぼう

キャベツの甘みが美味しいキャベツとベーコンのお味噌汁

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キャベツの甘みが美味しいキャベツとベーコンのお味噌汁
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和風なお味噌汁がちょっぴり洋風になります。キャベツの甘みがほっこり美味しい、キャベツとベーコンのお味噌汁をご紹介いたします。 キャベツ:葉3枚 ベーコン:2~3枚 かつ...すべて読む

byみにまる

辛さがおいしい!チーズ入りキムチ雑炊の作り方

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辛さがおいしい!チーズ入りキムチ雑炊の作り方
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キムチ鍋をした後の雑炊を参考に「チーズ入りキムチ雑炊」を作りました。キムチの辛さに、チーズのマッタリしたこくがよく合います。 寒い季節は体がぽかぽか、暑い季節は辛いキムチが食欲を増し...すべて読む

byなつぼう

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