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料理レシピ(174ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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残り物でちゃちゃっと!レタスチャーハンの作り方

1,647 view

残り物でちゃちゃっと!レタスチャーハンの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
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今日のお昼ご飯は何にしようかな?そんなときに冷蔵庫にあるものでさっと作れちゃう、レタスチャーハンの作り方を紹介します。 レタス…1/2玉 卵…2個 かにかま…6本 ハム…3枚 ...すべて読む

bymyutan

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方

1,557 view

アレを使って超簡単、魔法のごまドレチキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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夫「あ、このトリ、すごく美味しい!」 私「何で味つけしたと思う?」 夫「う~ん。味噌かな。ちがうなあ。わかんない。でも美味しい!」 じつはこれ、冷蔵庫で眠っていた深煎りごまドレッシン...すべて読む

byyurie

簡単さっぱり、鮭と夏野菜の焼きびたしの作り方

3,366 view

簡単さっぱり、鮭と夏野菜の焼きびたしの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. 鮭・サーモン
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鮭と野菜を焼いて調味液にひたすだけ!夏にピッタリの簡単でさっぱりなおかずです。 生鮭…4切れ 塩、薄力粉…各少々 なす…3個 ピーマン…3個 エリンギ…1株 サラダ油…適量 ★...すべて読む

bymyutan

ねぎを使った簡単料理「ねぎ焼き」の作り方

10,174 view

ねぎを使った簡単料理「ねぎ焼き」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. 長ネギ
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もちもちした食感の中にねぎがたっぷり入った「ねぎ焼き」の作り方を紹介します。 材料はシンプルだけど、「ねぎってこんなにおいしいの!?」と思わせるくらいおいしいねぎ料理です。 ねぎが苦...すべて読む

byなつぼう

旬に食べたい!かます田楽、あゆ田楽の作り方

1,097 view

旬に食べたい!かます田楽、あゆ田楽の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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素朴なお魚が、お味噌で本格的な和食メニューに! 先日買ったカマスが少し水っぽくて淡泊な味だったので、田楽味噌を塗って焼いてみたら大成功。深みがプラスされて、手の込んだお料理のようにな...すべて読む

byyurie

食物繊維がたっぷりとれる!「ごぼうのサラダ」の作り方

522 view

食物繊維がたっぷりとれる!「ごぼうのサラダ」の作り方
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  5. サラダのレシピ
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食物繊維が豊富なごぼう。食事の中で、たくさん摂りたい野菜です。 そこで今回は、ゴマドレで和えた「ごぼうのサラダ」の作り方を紹介します。日ごろ、ファーストフードやお肉料理が多い方におす...すべて読む

byなつぼう

バジルを使った、ひき肉とトマトのカレーの作り方

2,960 view

バジルを使った、ひき肉とトマトのカレーの作り方
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  7. カレー
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バジルがあったらトマトとひき肉を用意してこんなカレーはいかがですか?バジルが香る、夏にぴったりなさわやかなカレーです。 カレールー…5人分(約100g) 合びき肉…200g 玉...すべて読む

bymyutan

たった3つの材料でできる「なすのラザニア」の作り方

2,083 view

たった3つの材料でできる「なすのラザニア」の作り方
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  7. ラザニア・ラビオリ
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超簡単で、たった3つの材料でできる「なすのラザニア」の作り方を紹介します。 普通、ラザニアというとたくさんの材料と行程があって、手抜き料理大好きな著者にとっては、作りにくい料理の一つ...すべて読む

byなつぼう

冷たく冷やしてもおいしい!かぼちゃスープの作り方

1,090 view

冷たく冷やしてもおいしい!かぼちゃスープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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ほっこりおいしいかぼちゃスープの作り方を紹介します。やさしい甘さで、野菜の苦手なお子さんにもおすすめです。 かぼちゃ…1/4個 牛乳…4カップ 砂糖…大さじ1 顆粒コンソメ…大...すべて読む

bymyutan

エスニックそうめん!カレー麺つゆの作り方

2,362 view

エスニックそうめん!カレー麺つゆの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. そうめん
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暑い日の定番メニューといえば、ひんやり美味しいそうめんが定番。ただ、いつも同じ味付けだと、少々飽きてくることがありませんか? そんなときは趣向を変えて、こんなカレーつゆにしてみてはい...すべて読む

byyurie

苦みがマイルドに!ゴーヤの肉詰め揚げの作り方

1,509 view

苦みがマイルドに!ゴーヤの肉詰め揚げの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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栄養たっぷりのゴーヤにひき肉を詰めて、油で揚げたメニューです。 「揚げる」は、ゴーヤが苦手という方にもぜひおすすめしたい調理法。独特の苦みがソフトになり、ホッコリとした食感になったゴ...すべて読む

byyurie

子供も大人も満足!マヨ醤油の生春巻きの作り方

3,857 view

子供も大人も満足!マヨ醤油の生春巻きの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. 生春巻き
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簡単で、子供が食べやすく大人も満足な生春巻きのレシピを紹介します。マヨネーズと醤油の味付けはみんな大好きですよね。大勢でつまめば会話も弾みそうです。 ライスペーパー8枚 豚小...すべて読む

byシロクマz

摘果メロンを見つけたらぜひ!メロンの漬物の作り方

23,201 view

摘果メロンを見つけたらぜひ!メロンの漬物の作り方
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著者は現在は北海道で農業を生業にしています。そこで初めて食べたメロンの漬物。 メロンは一つのツルに数個しかならせずに、他の実は若いうちに摘果してしまします。その摘果メロン。たまに道の...すべて読む

byKAGUYA5146

ビールのお伴にぴったり!鶏肉のマヨ明太チーズ焼き

9,944 view

ビールのお伴にぴったり!鶏肉のマヨ明太チーズ焼き
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  5. おつまみレシピ
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  7. ビールに合うおつまみ
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ピリッとした辛さがビールにはよく合います。お子様のおかずにはたらこでも十分美味しいですよ。 明太子とチーズに塩分、マヨネーズには油分があるので、鶏肉はそのままレンジ加...すべて読む

byplum29

楽に毎日お弁当作りを続けるための工夫

8,158 view

楽に毎日お弁当作りを続けるための工夫
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  5. お弁当レシピ
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  7. おかず
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何かの行事などでたまに作るお弁当なら、張り切って楽しみながらお弁当作りできますが、これが毎日となると、ちょっと苦になってくるでしょうか。 そこで、筆者の経験から「楽に毎日弁当作りを続...すべて読む

byなつぼう

具だくさん!冬瓜を使った「食べるスープ」の作り方

3,864 view

具だくさん!冬瓜を使った「食べるスープ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. 冬瓜
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トマトは今回は中くらいのものを使っていますが、プチトマトでも甘みの強い種類でも何でもOKです。酸味が嫌いな方はタネを取って使うと良いですよ。 どの具材も自己主張しないやわ...すべて読む

byplum29

ゴマの香りが最高!イワシの南部焼きの作り方

69,767 view

ゴマの香りが最高!イワシの南部焼きの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. イワシ
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ヘルシーなゴマに、ヘルシーなイワシを使って、香ばしい南部焼きを作ってみました。 調味料の配合はすべて同量なので、魚の量にあわせて調整するのも簡単。いつもの塩焼きに飽きたら、ぜひお試しく...すべて読む

byyurie

お酒にぴったり!じゃがいもの真砂和えの作り方

1,596 view

お酒にぴったり!じゃがいもの真砂和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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茹でたじゃがいもと明太子を和えただけのシンプル料理です。 明太子好きにはたまらない、簡単だけどとても美味しいメニュー。あと一品どうしようというときにも便利ですよ。 じゃがいも....すべて読む

byyurie

手抜きで美味しい!梅昆布チャーハンの作り方

1,355 view

手抜きで美味しい!梅昆布チャーハンの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
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主婦のお昼ご飯は手の込んだものは作りたくないというのが本音でしょう。あるものでちゃちゃっと済ませたいという人も多いのではないでしょうか。 筆者も1人で昼食を取る時は、前日の残り物や麺...すべて読む

byplum29

物足りなさを感じたときに◎、豆腐とトマトの食べるスープの作り方

4,568 view

物足りなさを感じたときに◎、豆腐とトマトの食べるスープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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今回は豆腐とトマトの食べるスープを紹介します。 低カロリーなメイン料理でもスープを添えると、満足感を得られ、食事のバランスも良くなるのでオススメです。 低カロリーなメイン料理に沿え...すべて読む

byseto*seto

お手軽レシピ!きのこと炒り卵のカレー風味サラダの作り方

1,424 view

お手軽レシピ!きのこと炒り卵のカレー風味サラダの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. エリンギ
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ゆで卵とマヨネーズを和えたものが大好きなのですが、ゆで卵を作るのは面倒だし、それだけではおかずにならないし・・・ ということで、卵を茹でる手間を省いて炒り卵にし、キノコを加えることで...すべて読む

byみぽりん

炊飯器で簡単!じゃがいものそぼろ煮風の作り方

3,356 view

炊飯器で簡単!じゃがいものそぼろ煮風の作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 炊飯器
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炊飯器を使っての調理です。だし汁と具材をポンポン入れていくだけなので簡単です。 じゃがいもがホクホクでとっても美味しいです。 じゃがいも    3個 にんじん     1本 ...すべて読む

byふうこたまこ

美味しくてヘルシー!豚肉とブロッコリーのにんにくみそ炒めの作り方

5,732 view

美味しくてヘルシー!豚肉とブロッコリーのにんにくみそ炒めの作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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ビタミン、ミネラル、カリウム他いろいろな栄養素をたっぷり含むブロッコリーとビタミンB1が豊富な豚肉を、香りのいい味噌で炒めたおかずです。 疲れがたまったりイライラした時には、こんなメ...すべて読む

byyurie

フライパンで15分!簡単アクアパッツァの作り方

22,640 view

フライパンで15分!簡単アクアパッツァの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. タイ
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フライパンごとテーブルにドンと置いて、おもてなしにもぴったりなアクアパッツァ。下準備さえしておけば短時間で簡単に仕上がります。 鯛 1尾 アサリ 100g 有頭海老 3尾 たま...すべて読む

byへるまん

電子レンジで簡単になすとピーマンの酢醤油漬けを作る方法

3,099 view

電子レンジで簡単になすとピーマンの酢醤油漬けを作る方法
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  5. アイデアレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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定番の食材のなすやピーマン、常に冷蔵庫に入っているご家庭もあるのではないでしょうか。 「なすとピーマンの酢醤油漬け」は、おいしくてたくさん食べられますが、一度焼いたり揚げたりして、漬...すべて読む

byなつぼう

残り野菜で!野菜のミルクスープの作り方

808 view

残り野菜で!野菜のミルクスープの作り方
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残り野菜を使って作るミルクスープの作り方を紹介します。和風でもあり洋風でもあるような、お子さんも食べやすいやさしい味ですよ。 玉ねぎ…1/2個 にんじん…1/3本 じゃがいも…...すべて読む

bymyutan

もやしのナムルの作り方

39,445 view

もやしのナムルの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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安くて栄養豊富なもやしは主婦の強い味方です。 今回は、筆者がよく作るもやしを使った簡単で美味しいレシピをご紹介したいと思います。 手鍋 ザル ボウル 2人分の分量です。 ...すべて読む

bymilk-t

美味!野菜たっぷりの塩焼きそばの作り方

678 view

美味!野菜たっぷりの塩焼きそばの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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焼きそばといえば、子供から大人までみんなが大好きな定番料理です。今回は、いつものソース焼きそばではなく、さっぱりとした野菜たっぷりの塩焼きそばの作り方をご紹介します。 焼きそば...すべて読む

bytrafalgar

お手軽!自宅でできる焼きそばパンの作り方

2,792 view

お手軽!自宅でできる焼きそばパンの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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学生の頃を思い出させる焼きそばパン。懐かしの味を自宅ででも再現することができますので、その作り方をご紹介します。 焼きそばの麺 2玉 豚肉 100g キャベツ 1/2 にんじん...すべて読む

bytrafalgar

冬瓜ときのこのヘルシー煮の作り方

1,184 view

冬瓜ときのこのヘルシー煮の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. 冬瓜
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冬瓜はほとんどが水分でとてもヘルシー。それでいてビタミンCやカリウムなど栄養もあります。 今回は我が家で副菜としてよく登場する 「冬瓜ときのこのヘルシー煮」 の作り方を紹介します。...すべて読む

byplum29

材料はたったの3種類、もやし入り「月見焼きそば」の作り方

1,355 view

材料はたったの3種類、もやし入り「月見焼きそば」の作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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「冷蔵庫の中に何もない!」という時、「もやし入り月見焼きそば」はいかがでしょう。 材料は麺ともやしと卵の3種類。包丁を使うこともなく、簡単に作れます。 焼きそば麺 4玉 卵 ...すべて読む

byなつぼう

キャベツが味をマイルドに・・・やさしいコンソメスープの作り方

2,593 view

キャベツが味をマイルドに・・・やさしいコンソメスープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. コンソメスープ
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コンソメスープは難しそうだと思いますが、そんなことはありません。コンソメを取るところから作るとなると大変なので、コンソメスープの素を使って作るのが簡単です。 ここではチキンコンソメス...すべて読む

bykumiko3

鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方

2,626 view

鶏手羽元と玉子のオイスターソース煮の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽元
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骨付きのお肉と玉子をオイスターソースで煮込んだ、コクがあってジューシーな煮込み料理です。 じっくりと煮た手羽元は、お肉がホロホロっと骨からはずれるほどやわらかく、しかも味が中まで染み...すべて読む

byyurie

切って盛るだけ!つるるん金銀豆腐の作り方

1,383 view

切って盛るだけ!つるるん金銀豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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なんとも美しい名前のお料理「金銀豆腐」。 玉子豆腐を金、ふつうのお豆腐を銀に見立てて、ただ盛りつけるだけなのに、なんだか高級感があるメニューになりました。 つるんとした口当たりの玉子...すべて読む

byyurie

5分程度で完成、冷凍餃子で作る餃子スープの作り方

8,775 view

5分程度で完成、冷凍餃子で作る餃子スープの作り方
  1. 料理
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  5. 汁物・スープのレシピ
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中華風の餃子スープを簡単に作ることができたらいいと思いませんか? ですが、1人分、2人分だとわざわざ作るのも面倒です。そんな時に手軽にできる冷凍餃子と乾物を使って作ることのできる簡単...すべて読む

bykumiko3

手軽でおいしい!じゃこ入りキムチチヂミの作り方

746 view

手軽でおいしい!じゃこ入りキムチチヂミの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 粉ものレシピ
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  7. チヂミ
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キムチとじゃこのほかにもいろんな具材が入った、ちょっとピリカラ味の「じゃこ入りキムチチヂミ」の作り方を紹介します。 材料がそろえば、切って混ぜて焼くだけのお手軽料理です。 キ...すべて読む

byなつぼう

簡単!おいしい!わかめスープの作り方

26,782 view

簡単!おいしい!わかめスープの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  

簡単だけどお店で食べるスープみたいな味?おいしいワカメスープの作り方を紹介します。 乾燥ワカメ…大さじ2 小ネギ…3~4本 水…4カップ 鶏がらスープのもと…小さじ3 しょうゆ...すべて読む

bymyutan

パプリカが主役!簡単マリネの作り方

28,106 view

パプリカが主役!簡単マリネの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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色鮮やかで栄養価も高いパプリカは、料理のバリエーションも広くて便利。パプリカを少し入れるだけでも彩りよく食欲も増しますね。 今回は脇役として大活躍のパプリカを主役にした簡単マリネの作...すべて読む

byplum29

しょうがの香りがたまらない!鶏ミンチの炊き込みご飯の作り方

2,574 view

しょうがの香りがたまらない!鶏ミンチの炊き込みご飯の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炊き込み・混ぜご飯
  8.  

色々な素材を使って美味しくご飯をアレンジできるのが、炊き込みご飯の良いところですね。我が家も皆大好きな料理です。 今回は鶏ミンチとゴボウを使った簡単な炊き込みごはんのレシピを紹介しま...すべて読む

byplum29

栄養たっぷり!ツナ入りのゴーヤ玉子の作り方

123,867 view

栄養たっぷり!ツナ入りのゴーヤ玉子の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ゴーヤ
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ビタミンCやビタミンK、葉酸などがたっぷりでヘルシーなゴーヤを、相性の良いツナと一緒に、丸い玉子焼きにしてみました。 ゴーヤチャンプルーとはまた違った食感が、とっても美味しいです。 ...すべて読む

byyurie

フライパンひとつで作れる「いわしの香り焼き」のレシピ

2,513 view

フライパンひとつで作れる「いわしの香り焼き」のレシピ
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. イワシ
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中性脂肪・悪玉コレステロールを低下させるEPA・DHAがたっぷり含まれるイワシ。毎日の食卓にぜひ登場させたい食材ですが、あまり料理法が思いつかない……という方も多いのではないでしょうか...すべて読む

byyurie

味ムラなし!簡単にできる裏ワザ炒飯の作り方

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味ムラなし!簡単にできる裏ワザ炒飯の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
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簡単そうにみえて、意外に難しいのが炒飯という料理。ごはんをパラパラに炒めたり、味つけもムラなく美味しく仕上げるには、熟練した腕が必要です。 ただ、ちょっとした裏ワザを使うことで、味ム...すべて読む

byyurie

サッパリ沖縄料理!パパイヤイリチー(青パパイヤの炒め物)の作り方

10,502 view

サッパリ沖縄料理!パパイヤイリチー(青パパイヤの炒め物)の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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沖縄食材店で青いパパイヤをみつけたら、簡単で美味しいこんな炒め物はいかがでしょうか? 果物の印象が強いパパイヤですが、未熟の青いものは立派な野菜。豚肉と炒めて、シャキシャキした食感と...すべて読む

byyurie

千切り野菜たっぷり、けんちん汁風お味噌汁の作り方

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千切り野菜たっぷり、けんちん汁風お味噌汁の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
  8.  

和風野菜スープとも言えるけんちん汁ですが、豆腐やこんにゃく、小揚げなども入れますので手間がかかる印象があります。今回は野菜のみで手軽なお味噌汁仕立てにしました。また、野菜を千切りにす...すべて読む

byrac

短時間でできる!マカロニでつくるフィデウア風パエリアの作り方

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短時間でできる!マカロニでつくるフィデウア風パエリアの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 世界各国の料理
  8.  
  9. パエリア
  10.  

お米で作るのがパエリア、短いパスタでつくるのがフィデウアですが、マカロニでも同じようにできます。 早茹でマカロニを使うとスピードアップ!完成まで15分程度です。 早茹でマカロ...すべて読む

byrac

天の川や星空をイメージした、「鶏肉ソテーのパプリカソース」の作り方

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天の川や星空をイメージした、「鶏肉ソテーのパプリカソース」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. 七夕用の料理レシピ
  8.  

七夕の日に作る料理は、天の川や星空をイメージした飾り付けにしたいですね。 そこで、いつもの鶏肉ソテーに彩りのきれいなソースをかけて、七夕バージョンの一品を作ってみました。 「鶏肉ソテ...すべて読む

byなつぼう

七夕の夜に乾杯!お酒のおつまみカナッペの作り方

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七夕の夜に乾杯!お酒のおつまみカナッペの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. イベント料理レシピ
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  7. 七夕用の料理レシピ
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七夕の夜は星空を見ながら、ちょっとワインや水割りなんかで乾杯したいですね。 そんな時の「お酒のおつまみカナッペ 3種類」の作り方を紹介します。 トッピングは七夕バージョンで星空をイメ...すべて読む

byなつぼう

手軽にできる、チーズチヂミの作り方

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手軽にできる、チーズチヂミの作り方
  1. 料理
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  7. チヂミ
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ネギ、たまねぎ、チーズだけの具材で簡単に作れるチーズチヂミの作り方を紹介します。時間がない時でもサッと作れる、中はモチモチ、外側はサクサクのおすすめメニューです。 葉ネギ:1袋...すべて読む

byミカ

余りごはんで!韓国風雑炊の作り方

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余りごはんで!韓国風雑炊の作り方
  1. 料理
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  7. リゾット・雑炊類
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余りごはんと家にある材料で簡単にできる、韓国風な雑炊の作り方を紹介します。 にんじん…1/2本 玉ねぎ…1/2個 にんにく、しょうが…各1かけ ごま油…適量 ★水…3カップ ★...すべて読む

bymyutan

「おいしさ丸ごと」食べられる、ブロッコリーと鶏のバターしょうゆ炒めの作り方

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「おいしさ丸ごと」食べられる、ブロッコリーと鶏のバターしょうゆ炒めの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
  12.  

ブロッコリーは、きれいなグリーンが食卓を鮮やかにしてくれることもあり、いろいろな料理に使いたいですね。 今回は、炒め物に挑戦!「ブロッコリーと鶏のバターしょうゆ炒め」の作り方を紹介し...すべて読む

byなつぼう

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