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料理レシピ(173ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,711件の記事が見つかりました
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酒の肴に!はまぐりのバターしょうゆ蒸しの作り方

5,976 view

酒の肴に!はまぐりのバターしょうゆ蒸しの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ハマグリ
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はまぐりの旨味を、バターとにんにくでグッと引き出したメニューです。貝の身はもちろんですが、貝の美味しさたっぷりの汁がとっても美味しい!あさりで代用してもOKなので、新鮮で美味しい貝が手...すべて読む

byyurie

ブランチやワインのおともに!野菜たっぷりケークサレの作り方

8,263 view

ブランチやワインのおともに!野菜たっぷりケークサレの作り方
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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見た目はパウンドケーキのようですが、ワインにあう、甘くないメニューです。 大量のバターやお砂糖は使わず、油分はオリーブオイルを大さじ2だけなのでカロリーも控えめ。作り方も、とくに難し...すべて読む

byyurie

蒸し焼きそばで作る、ナポリタンの作りかた

755 view

蒸し焼きそばで作る、ナポリタンの作りかた
  1. 料理
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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ナポリタンというと、ケチャップ味のパスタというイメージです。このナポリタン、普通に作るとパスタをゆでなくてはいけませんが、その時間を大幅に短縮できる「焼きそばで作るナポリタン」はどう...すべて読む

bykumiko3

節約B級グルメ!じゃこカツの作り方

2,579 view

節約B級グルメ!じゃこカツの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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とんかつそっくりですが、なんとフライの中身は愛媛名物の練り物「じゃこ天」。そう、これはお肉ではなく練り物を揚げたフライなのです。 お肉よりリーズナブルなのに、ボリュームはたっぷりでお...すべて読む

byyurie

ソースを使わない!簡単ポテトグラタンの作り方

5,217 view

ソースを使わない!簡単ポテトグラタンの作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. グラタン
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グラタンときくとホワイトソースを作るのに手間がかかり敬遠しがちです。そこで、ホワイトソースもつかわず、できるだけ素材の味を生かし、子供も美味しく食べられるようなグラタンにしてみました...すべて読む

bydatsu

簡単&節約にもなる、豚キムチもやしの作り方

6,286 view

簡単&節約にもなる、豚キムチもやしの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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キムチが大好きだという男子は多いですよね。ゴマ油とニンニクで香りよく炒めた豚肉ともやし。 それだけでもおいしいのですが、今回はそこにキムチまで加えた「豚キムチもやし」の作り方をご紹介...すべて読む

byさえきなおこ

ゴーヤを使った常備菜の作り方

1,575 view

ゴーヤを使った常備菜の作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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体に良いと言われるゴーヤを日常的に食べたいと思い考えたオリジナルレシピです。出来るだけゴーヤの苦みを抑えたかったので、ゴーヤが苦手な方にも比較的美味しく食べて頂けるメニューになってい...すべて読む

bymilk-t

味噌との相性抜群!なすの味噌汁の作り方

3,403 view

味噌との相性抜群!なすの味噌汁の作り方
  1. 料理
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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子どもの頃は、自分の家の畑で野菜を作っていたので、夏になると毎日のようになす料理が出てくるものでした。 その料理の中には、「なすの味噌汁」もあったのを覚えています。それだけ、なすは、...すべて読む

byなつぼう

簡単なのに栄養満点! 枝豆じゃこご飯の炊き方

2,605 view

簡単なのに栄養満点! 枝豆じゃこご飯の炊き方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炊き込み・混ぜご飯
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枝豆を入れて、黄緑色の色が鮮やかな豆ごはんを作ってみるのはどうでしょうか。 自分で茹でた枝豆を使ってもいいですが、「むきえだまめ」を使えば手軽に簡単に枝豆ごはんを作ることができます。何...すべて読む

bykumiko3

栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方

798 view

栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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もやしはさっぱりしたイメージがありますが、油と一緒に炒めるとおいしいですね。 そこで、今回はいろんな具と一緒に炒めた「カラフルもやし炒め」の作り方を紹介します。最後に加える卵で、それ...すべて読む

byなつぼう

夜食におすすめスープ!かき玉スープの作り方

1,960 view

夜食におすすめスープ!かき玉スープの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 夜食のレシピ
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夜遅くにお腹がすいた時におすすめのスープ「かき玉スープ」の作り方を紹介します。 野菜うまみがたっぷりで、とろみのついたスープに卵がふわふわ。 身体も心も温まるスープです。 キ...すべて読む

byなつぼう

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方

94,749 view

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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ウイスキーやビールなどのおつまみにいかがでしょう。「オクラとチーズのわさび風味」の作り方を紹介します。 オクラもレンジを使って加熱するので、鍋など使わず簡単に作れます。オクラの食感、...すべて読む

byなつぼう

ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方

728 view

ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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メンチカツというと「油っこい」というイメージがありますが、使う材料によって、あっさり食べやすいメンチカツを作ることもできます。 今回はそんな、「青じそ入りメンチカツ」の作り方を紹介し...すべて読む

byなつぼう

あの味を再び!コンビニ風「ベーコン巻きおにぎり」の作り方

9,986 view

あの味を再び!コンビニ風「ベーコン巻きおにぎり」の作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. おにぎり
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以前はよくコンビニで見かけたベーコン巻きおにぎり。香ばしい焼きベーコンがごはんと一緒に食べられるということで、熱烈なファンも多かったようですが、残念ながら最近はあまり見かけなくなって...すべて読む

byyurie

重宝します!青じそドレッシングの作り方

24,478 view

重宝します!青じそドレッシングの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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どんな野菜とも相性のよい和風のドレッシング「青じそのドレッシング」の作り方を紹介します。 青じそのドレッシングは野菜だけでなく、お肉や魚介類なんかとも相性がいいので、作り置きしておい...すべて読む

byなつぼう

しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方

646 view

しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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青じその香りたっぷりの和風のスパゲティ「青じそのスパゲティ」の作り方を紹介します。 味つけにゆかりを使って、よりしその風味をアップしました。アクセントにハムを加えて、子どもでも食べや...すべて読む

byなつぼう

苦みが消えた!?ゴーヤ天ぷらの作り方

11,298 view

苦みが消えた!?ゴーヤ天ぷらの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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油と相性の良いゴーヤの天ぷらは苦みを感じることなく食べられます。塩もみや茹でたりする手間がありませんから、すぐ調理できます。 マヨネーズ、ソース、カレー塩などの濃厚なつけタレでいた...すべて読む

byふうこたまこ

電子レンジで簡単!じゃこきゃべつの作り方

726 view

電子レンジで簡単!じゃこきゃべつの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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お酒のお共にきゃべついっぱいのおつまみはいかがですか。ローカロリー食材なのでたくさん食べても大丈夫です。 電子レンジを使って、簡単混ぜるだけ!の時短調理ですから、ちょっといっぱい飲み...すべて読む

byふうこたまこ

時短!ルッコラとズッキーニのパスタの作り方

1,647 view

時短!ルッコラとズッキーニのパスタの作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. 和風ソースパスタ
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頂き物のルッコラが大量にあり、サラダにしてもなかなか減らないので、パスタを作ってみました。 食べきれない量の葉野菜は、火を通すに限ります。加熱によってボリュームを減らせば、不思議なく...すべて読む

byへるまん

パパっと10分!ナスのごま和え

579 view

パパっと10分!ナスのごま和え
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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毎日の食事作りであと一品が必要なときってありますよね。 そんな時にオススメの10分で簡単に出来る「ナスのごま和え」の作り方をご紹介します。 ナス…3本 【A】いりゴマ…大さじ5...すべて読む

bymidtanak

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方

4,271 view

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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オクラは、 夏野菜の代表 と言われており、栄養は抜群です。今回は、そんなオクラに加えて定番の野菜である大根と合わせて味噌汁を作ります。 いかがでしたか。 オクラのネバネバは夏...すべて読む

bytrafalgar

夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方

7,994 view

夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉とネギで作る、タン塩ふうの美味しいおかず。香ばしく焼いた鶏肉とネギの風味で、ごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。 鶏もも肉...200g 小麦粉...適量 塩、こしょう....すべて読む

byyurie

ホタテ入りキャベツのコールスローの作り方

789 view

ホタテ入りキャベツのコールスローの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. コールスローサラダ
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いつものコールスローを、缶詰のホタテでご馳走サラダに変身させてみました。 キャベツと合わせたホタテの身はもちろん美味しいですが、それ以上に美味しいのが、旨味たっぷりの缶汁。野菜になじ...すべて読む

byyurie

豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方

1,322 view

豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方
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  11. 大葉・シソ
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お弁当のおかずにもビールのおつまみにもなる「オクラの豚肉巻き」の作り方を紹介します。 切り口がかわいらしくて食べやすく、オクラのねばねが揚げて香ばしくなった豚肉とよく合います。 ...すべて読む

byなつぼう

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方

2,400 view

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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いつものプレーンな卵焼きに、青じそを入れることで、ちょっと色をつけてみました。 ほんの少しのアレンジですが、彩りがきれいになり、青じその香りが卵のおいしさを引き立ててくれているようで...すべて読む

byなつぼう

ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方

713 view

ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方
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ゴーヤを具材にしてソース焼きそばを作ってみました。 ゴーヤと言えば敬遠されがちな夏野菜ですが、ビタミンが豊富で夏バテには一役かってくれる食材です。 ソース味で調理していますから、とて...すべて読む

byふうこたまこ

おうちで味つけ!具だくさんソース焼きそばの作り方

3,211 view

おうちで味つけ!具だくさんソース焼きそばの作り方
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  7. 焼きそば
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3食入りの中華蒸し麺を買うとついてくるソース味の素。それを使わずに家にある調味料でソース味の焼きそばを作ってみませんか?まろやかなソース味は一度食べたらくせになりますよ~。 中...すべて読む

bymyutan

やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方

1,550 view

やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方
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冷凍コーンとホットケーキミックスを使ったお手軽なとうもろこしマフィンの作り方を紹介します。 コーンミールも使うので生地もコーン風味。とうもろこしのやさしい甘さとぷちぷち感がおいしいマ...すべて読む

bymyutan

野菜たっぷり!コーン入り栄養満点みそ汁の作り方

1,080 view

野菜たっぷり!コーン入り栄養満点みそ汁の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. 味噌汁
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こどもが大好きなコーンを入れた味噌汁を作ってみました。 味噌汁は、具材を煮てからみそを溶かし入れるだけですから簡単調理です。栄養を考えた具材にすればそれだけで栄養満点のおかずになりま...すべて読む

byふうこたまこ

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方

793 view

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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オクラのネバネバを生かした「オクラのマヨネーズソース」の作り方を紹介します。 今回は焼いた厚揚げにたっぷりのせてみました。ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなります。 厚揚げ...すべて読む

byなつぼう

簡単!しそマヨゆで卵の作り方

1,172 view

簡単!しそマヨゆで卵の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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ゆで卵の黄身、しそ、マヨネーズを混ぜて白身に戻したら、おいしい一品のできあがり!お弁当のおかずに、おつまみにどうぞ。 固ゆで卵…1個 しそ…2枚 マヨネーズ…小さじ1くらい し...すべて読む

bymyutan

簡単すぎる、揚げだし豆腐の作り方

13,792 view

簡単すぎる、揚げだし豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 揚げ出し豆腐
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このレシピは、外で食べた揚げ出し豆腐を我が家でも食べたい!と思い、自己流で作ってみたのがはじまりです。それからというもの、困ったときのお助け料理となっています。 とりあえず簡単で、す...すべて読む

bydatsu

ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方

3,369 view

ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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ウイスキーに合う食材といったらチーズ類はいかがでしょう。ちょっとこくがあるチーズは、さっぱりとした水割りなどとの相性がいいと思います。 そこで、今回は鶏のささ身とチーズを組み合わせた...すべて読む

byなつぼう

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方

1,618 view

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. アボカド
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夏は暑さのせいで、だんだんと食欲がなくなってしまいます。バランスよく食べないと、夏バテしてしまうこともあります。 そこで、栄養たっぷりのアボカドと豆腐、スタミナたっぷりのニンニクを使...すべて読む

byTOJA

お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き

1,819 view

お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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筆者がお弁当用によく作っているレシピです。さっと出来てごはんによく合うおかずです。 しょうが焼用豚肉…1枚 しそ…2枚 ピザ用チーズ…ふたつかみ 焼き肉のたれ…適量 サラダ油…...すべて読む

bymyutan

さっぱり!トマト納豆の作り方

3,478 view

さっぱり!トマト納豆の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 納豆
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お酒を飲むときは、胃に食べ物が入ってないと悪酔いしてしまいます。そこで火を使わずに作れる簡単おつまみを紹介します。 さっぱりとしていボリュームがあり、ローカロリーな胃にやさしい一品で...すべて読む

byふうこたまこ

ピリ辛ウマ!きゅうりの中華風漬物

9,062 view

ピリ辛ウマ!きゅうりの中華風漬物
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  5. 漬物のレシピ
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旬のきゅうりを使った中華風の漬物はいかがですか。きゅうりをたたいて使うので短時間で味がしみ、忙しい方にもおススメです。 きゅうり…3本 しょうゆ…大さじ2 米酢…大さじ2 砂糖...すべて読む

bymyutan

和と洋のコラボ!なすとベーコンのみそチーズリゾット

1,447 view

和と洋のコラボ!なすとベーコンのみそチーズリゾット
  1. 料理
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. リゾット・雑炊類
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ベースはコンソメの洋風でも味の決め手はみそ!心も体もほっこりできるチーズリゾットです。 米…2合 ベーコン…4枚 なす…2個 玉ねぎ…1/2個 しめじ…1パック ミニトマト…8...すべて読む

bymyutan

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方

1,613 view

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方
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  4.  
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーはビタミンや鉄分なんかも多く含まれているし、お値段的にも手ごろなので、たくさんいただきたい野菜ですね。 そこで、たっぷりブロッコリーを食べられるサラダ「ブロッコリーと卵の...すべて読む

byなつぼう

蒸し焼きがポイント!ちょっとした手順でぐんと美味しくなる、ソース焼きそばの作り方

8,272 view

蒸し焼きがポイント!ちょっとした手順でぐんと美味しくなる、ソース焼きそばの作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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子供も大人も大好きな「ソース焼きそば」。 いつもは袋の裏に書いてあるレシピ通りに…という方にぜひ試してもらいたい、中級者以上向けの作り方をご紹介します。 焼きそばの麺(蒸し麺...すべて読む

byhase0831

異国情緒あふれる!エスニックそぼろごはんの作り方

834 view

異国情緒あふれる!エスニックそぼろごはんの作り方
  1. 料理
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  4.  
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  6.  

鶏ひき肉で作るエスニック風味のそぼろごはんです。バジルとナンプラーが効いた、異国情緒あふれる味をどうぞ。 鶏ひき肉...200g 玉ねぎ...大1/2個 玉子...1個 バジル...すべて読む

byyurie

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方

398 view

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方
  1. 料理
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  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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なすは夏の野菜の中でもおかずに最適です。 そこで、ご飯にもよく合うなすの肉詰めの作り方を紹介します。 ※2人分 なすを縦半分に切り冷水に10分程度つける。 玉ねぎをみじん切りにして分量...すべて読む

byCarrie

私、気になります!アニメ『氷菓』に登場「ぎせ焼き」の再現レシピ

25,719 view

私、気になります!アニメ『氷菓』に登場「ぎせ焼き」の再現レシピ
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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  7. 人気店の味を再現
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アニメ『氷菓』でも人気の、米澤穂信のヤングミステリー<古典部>シリーズ。 その第3弾『クドリャフカの順番』に登場するのが、このぎせ焼きです。文化祭のお料理バトルで、ヒロインの千反田え...すべて読む

byyurie

つるつるおいしい!春雨入りわかめスープの作り方

2,871 view

つるつるおいしい!春雨入りわかめスープの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  

わかめのスープを作ろうと思ったのですが、春雨が少し残っていてので、入れてみたら、これがつるつるしておいしい!わかめとよく合います。 また、乾燥わかめを使ったので、簡単に作れます。 そ...すべて読む

byなつぼう

ビールのおつまみをヘルシーに!洋風つくねの作り方

3,252 view

ビールのおつまみをヘルシーに!洋風つくねの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
  6.  
  7. ビールに合うおつまみ
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焼き鳥屋さんのメニューに「つくね」がありますが、それをアレンジして、ビールによく合うように、洋風に仕上げてみました。 中には、野菜を入れ込んでケチャップソースで絡めてあります。 高カ...すべて読む

byなつぼう

炊飯器に入れるだけ!煮込み風ハンバーグの作り方

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炊飯器に入れるだけ!煮込み風ハンバーグの作り方
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炊飯器で煮込み風ハンバーグを作りました。 普通に作るハンバーグを形成したら、調味料と一緒にお釜にポン!と入れるだけなので、簡単に作れます。ぜひ、お試しください。 ひき肉   ...すべて読む

byふうこたまこ

炊飯器で簡単ホットポテトサラダの作り方

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炊飯器で簡単ホットポテトサラダの作り方
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炊飯器を使ってホットポテトサラダが作れます。 出来たてはホットで翌日はコールドで召し上がれます。一度で二度美味しいおいものサラダです。 じゃがいも     2個 人参...すべて読む

byふうこたまこ

電子レンジで3分!なすのみそ田楽の作り方

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電子レンジで3分!なすのみそ田楽の作り方
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日本酒に合うおつまみといったら、やっぱり和風の料理でしょうね。それに、酒のつまみを作るのに、あまり時間はかけたくないものです。 そこで今回は、電子レンジで3分で作れる酒の肴レシピ「な...すべて読む

byなつぼう

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方

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ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方
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  11. ゴーヤ
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健康食材と人気があるゴーヤをたくさん食べたいので「ゴーヤの佃煮」を作りました。 ゴーヤのおいしさと栄養がギュッと詰まって、温かいご飯と一緒に食べたら、元気一杯になりますよ!冷蔵庫に常...すべて読む

byなつぼう

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方

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ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方
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  11. タマネギ
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食卓に何かもう一品欲しい時、たまねぎ1つであっという間に出来てしまう超簡単レシピはどうでしょうか。おつまみの一品に、小腹が減ってしまった時の一品にもおすすめです。 たまねぎ:1...すべて読む

byありんこ

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