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料理レシピ(173ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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炒めても美味しい!キューちゃんライスの作り方

3,007 view

炒めても美味しい!キューちゃんライスの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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市販の「きゅうりのキューちゃん」で作った簡単炒飯です。 一見、斬新なメニューですが、高菜炒飯のバリエーションと考えてみたらどうでしょう。なんだか美味しそうに思えてきませんか?ごま油で...すべて読む

byyurie

野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方

2,281 view

野菜たっぷり!鶏ひき肉のハンバーグの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏挽肉
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今回は「鶏ひき肉のハンバーグ」の作り方を紹介します。 鶏ひき肉はカロリーが低いし、ハンバーグの生地にミックスベジタブルを入れることで野菜も摂れるし、彩りがカラフルになります。見た目でも...すべて読む

byなつぼう

簡単料理でブロッコリーの茎をおいしく食べる方法

3,990 view

簡単料理でブロッコリーの茎をおいしく食べる方法
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは茎の部分にも栄養がたっぷりあるのですすが、ちょっと食べにくい気がしませんか? そこで今回は、簡単に調理できておいしい「ブロッコリーの茎のにんにく炒め」の作り方を紹介しま...すべて読む

byなつぼう

油で揚げてもおいしい!ブロッコリーのてんぷらの作り方

3,621 view

油で揚げてもおいしい!ブロッコリーのてんぷらの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーというと、ゆでてサラダにしたりシチューの彩りに入れたり、わりとゆでたりさっと炒めたりという調理法が多いようですが、実は油で揚げるとおいしいんです。 揚げることで、ビタミン...すべて読む

byなつぼう

すし酢を使ってマカロニサラダを作る方法

600 view

すし酢を使ってマカロニサラダを作る方法
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  5. サラダのレシピ
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すし酢を使ったマカロニサラダです。すし酢は砂糖や塩が含まれておりマリネなどにも使える万能調味料です。 ノンオイルですから、ほんのちょっぴりヘルシーに仕上がります。ぜひ、お試しください...すべて読む

byふうこたまこ

切ってあえるだけ!ズッキーニのナムルの作り方

1,895 view

切ってあえるだけ!ズッキーニのナムルの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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切ってさっとあえるだけ!数分でできちゃうズッキーニのナムルの作り方を紹介します。 ズッキーニ…1本 ハム…3枚 ごま油…大さじ1/2 塩…小さじ1/4 こしょう…少々 辛めが...すべて読む

bymyutan

ハンバーグの付け合わせに!「コーンバター」の作り方

6,425 view

ハンバーグの付け合わせに!「コーンバター」の作り方
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  11. トウモロコシ
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ハンバーグの付け合わせに簡単で誰でも大好きなコーンバターはどうでしょうか。 バターと醤油の味は、子供から大人まで好きな味です。そして、思ったよりも簡単にできるレシピなので、是非、とう...すべて読む

bykumiko3

レンジで簡単!ブロッコリーのチーズ蒸しの作り方

7,467 view

レンジで簡単!ブロッコリーのチーズ蒸しの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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レンジで簡単に作れる「ブロッコリーのチーズ蒸し」の作り方を紹介します。 ブロッコリーをゆでるのも、調理するのも電子レンジ!鍋を使わないので後片付けがとても楽です。 お弁当のおかずや朝...すべて読む

byなつぼう

とあるソースをチョイ足しして作る、屋台風焼きそばの作り方

4,690 view

とあるソースをチョイ足しして作る、屋台風焼きそばの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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野菜がたくさんとれて、食べたい時にすぐ作れるソース焼きそば。お昼ごはんや夜食にもいいですね。 今回はチョイ足しで屋台風焼きそばになる作り方を紹介したいと思います。 卵…1個 オタフク...すべて読む

byブンブン

切って素早く!電子レンジで豆腐の水切りをするポイント

15,470 view

切って素早く!電子レンジで豆腐の水切りをするポイント
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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電子レンジを使用して豆腐の水切りをする場合、すでに作るメニューが決まっていますよね?そのままチンしてもOKですが、より素早く確実に豆腐に水切りをする方法をご紹介します。 豆腐は作るメ...すべて読む

byミカ

食パンで作る!学生気分な「焼きそばパン」の作り方

3,062 view

食パンで作る!学生気分な「焼きそばパン」の作り方
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  7. 焼きそば
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筆者が学生だったころ、近所のパン屋さんにあったサンドイッチはサランラップにくるまれていて、簡単な味付けのボリューム重視のものでした。 それに習って、簡単な材料でボリュームのある焼きそ...すべて読む

byミカ

麺がしっとり!焼きそばパンの作り方

689 view

麺がしっとり!焼きそばパンの作り方
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  7. 焼きそば
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子供も大人も大好きなソースの香りが食欲をそそる焼きそばパンの作り方をご紹介します。 具の焼きそばを電子レンジで調理していますからお手軽に作れますし、麺がしっとりとやわらかく出来上がり...すべて読む

byふうこたまこ

ダシダを使った、韓国風わかめスープのつくり方

1,520 view

ダシダを使った、韓国風わかめスープのつくり方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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韓国旅行の時に食事の時によく出てきたスープは、意外にもわかめスープでした。キムチ入りのものよりも海藻類のわかめやもずくが入っているものが多かったです。 それを日本に帰ってきてから韓国...すべて読む

bykumiko3

レタスでさっぱり!「塩焼きそば」の作り方

2,482 view

レタスでさっぱり!「塩焼きそば」の作り方
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  7. 焼きそば
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キャベツのかわりにレタスを使用した塩焼きそばです。味付けにはネギ塩タレを利用しているので、レモンの風味がさわやか。 肉のかわりにエリンギで歯ごたえとボリュームを出した、夏におすすめサ...すべて読む

byミカ

お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方

3,410 view

お酒のおつまみに◎、韓国風コチュジャンだれの唐揚げの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏の唐揚げ
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韓国料理にはビールなどお酒に合うものが多いのが特徴です。また、味の濃いものが多くご飯もすすみます。 材料さえ揃えば簡単にでき、甘辛い味がまた食べたくなるコチュジャンだれの唐揚げの作り...すべて読む

bykumiko3

やさしい味、オクラと舞茸の梅肉和えの作り方

2,761 view

やさしい味、オクラと舞茸の梅肉和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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夏野菜の代表格オクラは独特のねばねばの成分が体に良いとされていますね。生でも火を通してもどんな調理法でも便利に使える食材です。 今回は箸休めやお酒のおつまみにもなるスピード料理「オク...すべて読む

byplum29

美味しさ2倍!サンマの椎茸煮の作り方

661 view

美味しさ2倍!サンマの椎茸煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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サンマの美味しさと、椎茸の美味しさが一緒になって美味しさ2倍! 魚がおろせないかたでも、筒状にザクザクと切るだけなので、簡単に作れます。ここでは圧力鍋を使いましたが、もちろん普通の鍋...すべて読む

byyurie

マヨラー絶賛!茄子と豚肉のオイマヨ炒めの作り方

2,206 view

マヨラー絶賛!茄子と豚肉のオイマヨ炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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豚肉&ナスときたら、普通は味噌炒めですが、たまには趣向をかえて、こんな炒め物はいかがでしょう? マヨネーズのまろやかさとオイスターソースの旨みがマッチして、マヨラーならずとも、たまら...すべて読む

byyurie

香りが食欲をそそる!豚ヒレのガーリックピカタの作り方

3,292 view

香りが食欲をそそる!豚ヒレのガーリックピカタの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ヒレ
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にんにくとすりゴマで香ばしく作ったピカタです。 普通のピカタはケチャップでいただくことが多いかと思いますが、こちらは餃子のようにラー油入りのお醤油で食べたり、お好み焼き風にマヨネーズ...すべて読む

byyurie

フライパンで簡単に「トマト風味パエリア」を作る方法

2,554 view

フライパンで簡単に「トマト風味パエリア」を作る方法
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  5. アイデアレシピ
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  7. 世界各国の料理
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  9. パエリア
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手軽な材料で、しかも普通のフライパンでトマト風味パエリアが簡単に作れます。 パーティの時や不意のお客様の時など、サッ作れるから作り方を覚えておいたら重宝します。 米 1合半 ...すべて読む

byなつぼう

身体が喜ぶ!ブロッコリー入りツナサンドの作り方

358 view

身体が喜ぶ!ブロッコリー入りツナサンドの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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手軽に食べられるブロッコリーを使ったサンドウィッチを作ってみました。 ブロッコリーにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれていますので、身体が喜ぶ一品です。 食パン(8枚切り)...すべて読む

byふうこたまこ

おいしくって低カロリー、豆腐と長芋のグラタン風

9,839 view

おいしくって低カロリー、豆腐と長芋のグラタン風
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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豆腐が大好きな筆者の夫が、 豆腐を美味しく食べる ことだけを考えて考案した「豆腐と長芋のグラタン風」。 高カロリーで美味しいものはたくさんありますが、 美味しくってしかも低カロリー...すべて読む

byseto*seto

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方

20,938 view

おうちで焼き鳥!ねぎまの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉とねぎの焼き鳥、ねぎま。簡単ですので家で作ってみませんか?自分で焼いた焼き鳥に冷たいビール…格別においしいことまちがいなし! 鶏もも肉とネギは食べやすい大きさに切ります。 ...すべて読む

bymyutan

袋に入れて混ぜるだけ、きゅうりのからし漬けの作り方

4,513 view

袋に入れて混ぜるだけ、きゅうりのからし漬けの作り方
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  5. 漬物のレシピ
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  7. ワサビ・カラシ漬け
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夏になるときゅうりが大量に出回ります。これはたくさんきゅうりが手に入った時に作ってほしい夏にぴったりのお漬物です。もちろん少量でもできます。 袋にいれて調味料ときゅうりを混ぜるだけの...すべて読む

byKAGUYA5146

簡単!美味しい!納豆ネギチャーハンの作り方

1,051 view

簡単!美味しい!納豆ネギチャーハンの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 納豆
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簡単に出来て美味しい、しかも栄養もタップリ、な納豆ネギチャーハンのレシピをご紹介します。 玄米 茶碗1杯(普通の白米でもOK) 長ネギ 1/4 納豆 1パック 麺つゆ(...すべて読む

bydrawrysikin

キャラ弁作りに使える!5つのグッズ

70,859 view

キャラ弁作りに使える!5つのグッズ
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  5. お弁当レシピ
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  7. キャラ弁
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筆者の子供は保育園児ですが、たまにお弁当を持って行く日があります。そんな時に困るのは子供のリクエストに答えたキャラ弁作りです。 幼稚園の子供用に高い頻度でキャラ弁当を作るわけじゃない...すべて読む

byリョウ

素麺をもっと美味しく!なすの素麺つゆ

1,665 view

素麺をもっと美味しく!なすの素麺つゆ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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夏に良く食べる素麺。つけだれに変化をつけると一段と美味しく食べることができます。 なす 1本 素麺つゆ 250ml程度 ごま油 大1 なすのへたを切り落とし、縦半分にきる...すべて読む

byCarrie

夏には冷酒で!ゴーヤの塩麹漬の作り方

7,721 view

夏には冷酒で!ゴーヤの塩麹漬の作り方
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  11. ゴーヤ
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日本酒のお相手は何がお好みですか?飲み方にルールはないと思いますが、夏は冷酒が美味しく感じられますね。見た目にも涼しそうです。 そこで今回は冷酒に合うおつまみ「ゴーヤの塩麹漬」の作り...すべて読む

byplum29

おいしい!焼きそばのホットサンドの作り方

1,501 view

おいしい!焼きそばのホットサンドの作り方
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  7. 焼きそば
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アツアツがおいしい、「焼きそばのホットサンド」の作り方を紹介します。 焼きそばの麺が中途半端に余っていたり、焼きそば自体が残っていたら、ちょっと手を加えてホットサンドにしたら、とても...すべて読む

byなつぼう

簡単!エビ入りネギ塩焼きそばの作り方

2,838 view

簡単!エビ入りネギ塩焼きそばの作り方
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  7. 焼きそば
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長ねぎをたっぷり入れた塩焼きそばです。火の通りやすい野菜を使ってるのですぐできちゃいますよ。 中華蒸し麺…3玉 長ねぎ…3/4~1本 にら…1/2束 むきえび…150g 塩、片...すべて読む

bymyutan

お弁当のおかずにも!パプリカと豚肉の味噌炒めの作り方

9,398 view

お弁当のおかずにも!パプリカと豚肉の味噌炒めの作り方
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  11. パプリカ
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赤や黄のパプリカは生でも食べられる野菜、中華風の炒めものには合いますね。強火でさっと炒めると色鮮やかで食感も生かせます。 今回は冷めても美味しく、お弁当のおかずにも色合いの良い「 パプ...すべて読む

byplum29

夏の食卓に!ズッキーニごはんの作り方

501 view

夏の食卓に!ズッキーニごはんの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
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ごはんにズッキーニ??これがけっこうおいしいんです。バターの香りとほどよい塩気…気になる方はぜひ一度おためしを! 炊きたてのごはん…2合分 ズッキーニ…1本 塩…小さじ1 バタ...すべて読む

bymyutan

あと一品・・・に最適、大根のツナあんかけの作り方

2,706 view

あと一品・・・に最適、大根のツナあんかけの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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お料理初心者さんでも作れる、シンプルなレシピです。 面倒な大根の下ゆでは不要。味付けはめんつゆ。鍋でささっと炒めて、後は煮るだけで、美味しい煮物ができちゃうのです。 こんなにお手軽な...すべて読む

byyurie

低カロリーでヘルシー!「もやしハンバーグ」の作り方

2,314 view

低カロリーでヘルシー!「もやしハンバーグ」の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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見た目は普通のハンバーグですが、実はこれ、具材にもやしをたっぷり使ったヘルシーハンバーグなのです。 ハンバーグはお肉が中心なので野菜不足になりがちですが、これならもやしがたっぷり入...すべて読む

byなつぼう

簡単副菜!ほうれんそうのきな粉和えの作り方

990 view

簡単副菜!ほうれんそうのきな粉和えの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
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すりゴマではなく、きな粉を使った簡単な和えものです。 きな粉はすり鉢でする手間がいらないので、あと一品欲しいときにささっと作れます。 ほうれんそう...1把 (A)きな粉......すべて読む

byyurie

かさまし効果大、「もやしと豚のおろしぽん酢のっけ」の作り方

1,339 view

かさまし効果大、「もやしと豚のおろしぽん酢のっけ」の作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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家計のお助け野菜として、もやしを買っている人も多いでしょう。もやしがあるだけで料理のボリュームが増える「かさまし」ができ、満腹レシピになれます。 そんなもやしの定番レシピ、もやしと豚...すべて読む

bykumiko3

香りが最高!豚とゴーヤの五香粉炒めの作り方

517 view

香りが最高!豚とゴーヤの五香粉炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ゴーヤ
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五香粉というのは中国の代表的な混合香辛料で、シナモン、クローブ、花椒、フェンネル、八角、陳皮などの粉末を混ぜ合わせて作ったもの。いわば、中国版の七味唐辛子といったところでしょうか。一...すべて読む

byyurie

包まないから超簡単、高槻市発祥「うどん餃子」の作り方

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包まないから超簡単、高槻市発祥「うどん餃子」の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚挽肉
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大阪府高槻市の居酒屋が発祥だという「うどん餃子」。 なんと、このお料理は皮で包むのではなく、中にうどんを混ぜ込んだ餃子なのだとか。皮がないのに餃子?と思って作ってみたら、たしかに味は...すべて読む

byyurie

食物繊維たっぷり!「ごぼう入り味噌汁」の作り方

2,092 view

食物繊維たっぷり!「ごぼう入り味噌汁」の作り方
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  7. 味噌汁
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味噌汁の具というと、いろいろなものがありますが、著者としては食物繊維をたくさんとりたいと思い、ごぼうをよく入れます。 ただ、ごぼうは香りにちょっとクセがあるので、そのクセを和らげるの...すべて読む

byなつぼう

ご馳走ハムカツ!厚切りハムのフライの作り方

12,710 view

ご馳走ハムカツ!厚切りハムのフライの作り方
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  7. お肉のおかず
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厚切りハムで作った、ちょっと豪華なハムカツです。 「ハムカツ」というとちょっと懐かしいB級グルメのイメージですが、厚切りのハムで作ってみたら、夕食にも出せるメインディッシュになりまし...すべて読む

byyurie

脂がのって美味!イナダの兜焼きの作り方

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脂がのって美味!イナダの兜焼きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. ブリ
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イナダ(ブリの若いもの)の頭を豪快に、兜焼きにしてみました。 兜焼きと聞くと難しそうですが、基本的には塩をして焼くだけなので意外と簡単。ご家庭でも普通に作れます。 脂がのったイナダの...すべて読む

byyurie

子どもも大好き!野菜いっぱいたこ焼きの作り方

2,111 view

子どもも大好き!野菜いっぱいたこ焼きの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 粉ものレシピ
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  7. たこ焼き
  8.  

卵、牛乳、そして残り野菜がたくさん入った栄養満点なたこ焼きです。 野菜が苦手なお子さんもついペロリ!ソースの味にごまかされておいしく食べちゃうことうけあいです。 蒸しだこ…12...すべて読む

bymyutan

じんわり美味しい!カブと鶏つくねの煮物の作り方

3,184 view

じんわり美味しい!カブと鶏つくねの煮物の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. カブ
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皮つきのまま4つに切ったカブと、スプーンで簡単につくった鶏団子を入れた、手軽にできる煮物。鶏つくねからでた美味しい出汁をぜんぶ吸い込んだカブが、とっても優しいお味です。 カブ(...すべて読む

byyurie

おつまみに最高、「ねぎ塩のせ冷や奴」の作り方

1,672 view

おつまみに最高、「ねぎ塩のせ冷や奴」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. 長ネギ
  12.  

冷蔵庫にはねぎと豆腐くらいしかない、そんな時にもお客さんに出せるほどのおいしいおつまみを作ることができます。 ねぎを使った塩ベースのタレ、「ねぎ塩」を手作りで作り、豆腐に乗せた冷や奴...すべて読む

bykumiko3

フライパンで90秒!もやしのオイスターソース炒めの作り方

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フライパンで90秒!もやしのオイスターソース炒めの作り方
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食費節約には欠かせないもやしは値段だけでなく、ダイエットメニューとしても便利に使えて嬉しい食材ですね。 もやしは新鮮はうちに歯ごたえを楽しんで食べたいものです。今回はあっという間に作...すべて読む

byplum29

簡単ヘルシー!「もやしとひじきのサラダ」の作り方

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簡単ヘルシー!「もやしとひじきのサラダ」の作り方
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簡単だけどヘルシーでおいしいもやしの料理「もやしとひじきのサラダ」の作り方を紹介します。 もやしの調理には電子レンジを使い、ゆでる手間を省きます。後の材料も熱を加えることがないので、...すべて読む

byなつぼう

簡単万能調味料!「ねぎ醤油」の作り方

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簡単万能調味料!「ねぎ醤油」の作り方
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簡単に作れる万能調味料「ねぎ醤油」の作り方を紹介します。 長ネギが中途半端に余った時などに作っておいたら、いつでもお肉や豆腐になどにかけていただけます。 一度火にかけることで、ねぎの...すべて読む

byなつぼう

ねぎたっぷり料理「ふわふわ卵のねぎスープ」の作り方

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ねぎたっぷり料理「ふわふわ卵のねぎスープ」の作り方
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野菜の中ではどちらかというと脇役的な素材のねぎですが、たまには主役級にしたスープを作ってみるのはいかがでしょうか。 ねぎのシャキシャキした食感を引き立たせるために、ふわふわの卵を加え...すべて読む

byなつぼう

豆乳のコクがたまらない、もやしの豆乳鍋の作り方

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豆乳のコクがたまらない、もやしの豆乳鍋の作り方
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野菜をたっぷり食べたい時、鍋料理が最適ですね。今回はもやしがたっぷりの「もやし豆乳鍋」の作り方を紹介します。 あっさりした野菜なので、豆乳を入れてコクを出しています。栄養満点のもやし...すべて読む

byなつぼう

ボンゴレ風!しじみの酒蒸しパスタの作り方

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ボンゴレ風!しじみの酒蒸しパスタの作り方
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隠し味に昆布茶を使った、しじみのパスタです。 美味しいしじみを、バターとしょうゆでさらにグレードアップ。にんにくの香りも食欲をそそります。 ワインではなく日本酒を使っているので、思い...すべて読む

byyurie

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