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料理レシピ(169ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,711件の記事が見つかりました
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絶対ハズレなし!塩味焼きおにぎりの作り方

3,212 view

絶対ハズレなし!塩味焼きおにぎりの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. おにぎり
  8.  

焼きおにぎりというと、網にのせたものに醤油というイメージが一般的ですが、我が家の定番は違います。筆者も夫も一番大好きなおにぎりは塩にぎりです。ご飯が余ると必ず塩にぎりにしておいて、冷...すべて読む

byシロクマz

ごま入り!なすの味噌汁の作り方

584 view

ごま入り!なすの味噌汁の作り方
  1. 料理
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
  8.  

なすを炒めてから作る味噌汁を紹介します。 ごま油を使って炒めることで、出来上がりがとても良い風味になります。仕上げにすりごまを加えるので、身体にやさしい一品です。 なす 1本...すべて読む

byふうこたまこ

子供も大人も喜ぶコーンご飯の作り方

3,802 view

子供も大人も喜ぶコーンご飯の作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トウモロコシ
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コーンご飯は、ホームパーティーでも喜ばれましたし、大人でも好きな人が多いですね。旬のとうもろこしを使うと歯ごたえも良く、素朴な味が楽しめます。 ここでは、昆布だしを使って薄い味付けに...すべて読む

byplum29

チンゲン菜と桜エビ炒めの作り方

821 view

チンゲン菜と桜エビ炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲン菜は一年中出回っていて手に入りやすく、お財布にも優しいですよね。今回はシンプルな炒め物をご紹介します。 とっても簡単ですが、桜エビのうまみで美味しく仕上がりますよ。 ...すべて読む

bymonoco

やわらかお肉が美味!牛肉のビール煮の作り方

6,243 view

やわらかお肉が美味!牛肉のビール煮の作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛バラ
  12.  

牛肉をビールで煮込んだごちそうメニューです。 堅いお肉もビールの効果で柔らかくなり、噛まなくても口の中でホロリとくずれるような食感が最高。見た目はクリームシチューのようですが、ビール...すべて読む

byyurie

レンジで手軽に!肉じゃがの作り方

8,788 view

レンジで手軽に!肉じゃがの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
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できる女の定番料理といえば、肉じゃがですが、じゃがいもが煮崩れてしまったり、うまく味が染み込まなかったり、失敗も多いメニューです。 そんなときはレンジで作れば失敗いらずです。お鍋など...すべて読む

byみぽりん

意外に合います!おくらチーズトーストの作り方

717 view

意外に合います!おくらチーズトーストの作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. オクラ
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和のイメージのおくらですが、チーズとの相性が抜群に良いです。そこで、トーストの具材にしてみました。 チーズのとろーりした食感とおくらのねばねばが口の中で絡まります。 食パン 1...すべて読む

byふうこたまこ

少量強火で!パラパラチャーハンを作るコツ

1,154 view

少量強火で!パラパラチャーハンを作るコツ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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パラパラチャーハン、時々無性に食べたくなりますよね。でもパラパラになるまで頑張って炒めるのは大変。 筆者は少量を強火で作ることで「時間をかけずにパラパラ」を目指しています。 ...すべて読む

bymonoco

手抜きでも美味しいシーフードカレーの作り方

27,215 view

手抜きでも美味しいシーフードカレーの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. カレー
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冷凍のシーフードミックス はどうしても生のものより風味が薄いですね。しょうがやネギ、かくし味のしょう油で和風の味をプラスすることでしっかりした味になります。 ちりめんじ...すべて読む

byplum29

お手軽・朝食向け!グリルでおくらチーズを作る方法

922 view

お手軽・朝食向け!グリルでおくらチーズを作る方法
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. オクラ
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オクラとチーズをかけ合わした朝食のおかずをご紹介します。 魚焼グリルを使えば、何かと忙しい朝も時短で過ごせます。 オクラ 3本 ソーセージ 好きなだけ 粉チーズ 大さじ2...すべて読む

byふうこたまこ

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方

9,587 view

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。 酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりのおかずです。 鶏も...すべて読む

byyurie

5分で簡単!ニラ玉丼の作り方

6,077 view

5分で簡単!ニラ玉丼の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. ニラ
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忙しい朝のご飯に、すぐに作れて栄養たっぷりのニラ玉丼はいかがですか?器を弁当箱に変えれば、お弁当にもピッタリです。 ニラ1束 卵2つ 油・塩・コショウ適量 ご飯適量...すべて読む

by岡さち

手間いらず!簡単もやし焼きうどんの作り方

2,060 view

手間いらず!簡単もやし焼きうどんの作り方
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  4.  
  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. うどん
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うどんが食べたくなった時、家にあるもので、そしてなるべく手間をかけず作れるうどんレシピです。 包丁をあまり使うことなく、しょうゆ味であっさりしています。夜食なんかにもいいでしょう。 ...すべて読む

byなつぼう

さっぱりヘルシー!ししゃもマリネの作り方

1,083 view

さっぱりヘルシー!ししゃもマリネの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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ししゃもを使ったマリネを紹介します。鯵の南蛮漬けをヒントに考えたレシピです。 味付けにぽん酢を使いますから、とても簡単にできてしまいます。 ししゃも 6本 玉ねぎ  1個 ...すべて読む

byふうこたまこ

きゃべつを消費します!春雨サラダの作り方

586 view

きゃべつを消費します!春雨サラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. 中華風サラダ
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余りがちなきゃべつを加えて春雨サラダを作りました。 ヘルシーなうえにたくさんきゃべつを消費できて一石二鳥です。 春雨 40g ハム 1パック きゃべつ 5~6枚 ぽん酢 ...すべて読む

byふうこたまこ

レトルト餃子で!簡単餃子スープを作る方法

524 view

レトルト餃子で!簡単餃子スープを作る方法
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  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  

夕食のメニューに何かスープを加えたいけど・・・そんな時、簡単に作れる「餃子スープ」はいかがでしょうか。 今回は、レトルトの餃子を使って「簡単餃子スープ」を作る方法を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

マイルドな辛さ!野菜とベーコンのカレーミルクスープの作り方

591 view

マイルドな辛さ!野菜とベーコンのカレーミルクスープの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  

カレー粉と牛乳を使った、洋風のメニューによく合う野菜スープです。野菜は残り野菜でOKなので冷蔵庫の整理にも。 ベーコン…2枚 玉ねぎ…1/2個 にんじん…1/3本 ピーマン…1...すべて読む

bymyutan

一味変えて!タイ風焼きそばの作り方

5,955 view

一味変えて!タイ風焼きそばの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
  8.  

タイの焼きそば「パッタイ」を手に入れやすい中華蒸し麺で作ってみました。ナンプラーを使っているので独特の風味がしますがとてもおいしいですよ。 中華蒸し麺…4玉 にんじん…1/3本...すべて読む

bymyutan

ヘルシー豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方

2,691 view

ヘルシー豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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彩りきれいでヘルシーな豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方を紹介します。 材料は野菜と豆腐、卵だけですが、それぞれのうまみが活かされて、ヘルシーで満足感のある一品です。 豆腐 2...すべて読む

byなつぼう

出汁がきいてる!お蕎麦屋さん風カレーうどんの作り方

2,892 view

出汁がきいてる!お蕎麦屋さん風カレーうどんの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. うどん
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麺つゆと市販のカレールーでつくる、お蕎麦屋さん風のカレーうどんです。 具は豚肉や長ネギといった定番のほかに、油揚げがとってもおススメ。スープをたっぷり吸った油揚げは、食べるたび、お口...すべて読む

byyurie

ハンバーグ抜きアボカドロコモコ丼の作り方

18,453 view

ハンバーグ抜きアボカドロコモコ丼の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. アボカド
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食べるのを我慢するのは辛いですね。ダイエット中はがっつり系のものがむしょうに欲しくなったりもします。ダイエットの失敗は無理な我慢も原因のひとつかも知れません。 我慢でストレスがたまっ...すべて読む

byplum29

アンチョビなしで作れる味噌バーニャカウダの作り方

5,636 view

アンチョビなしで作れる味噌バーニャカウダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. ディップソース・バーニャカウダ
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イタリア料理の「バーニャカウダ」が流行っていますね。熱い(カウダ)ソース(バーニャ)に野菜をつけて食べるこの料理は特に女性に人気です。本当のバーニャカウダはアンチョビありきですが、筆...すべて読む

byplum29

超簡単おつまみ「ピーマン昆布」の作り方

1,893 view

超簡単おつまみ「ピーマン昆布」の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おつまみレシピ
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ピーマンと昆布を使ったおつまみです。 昆布のおかげで驚くほどピーマンを美味しく食べられます。 ピーマン…3個 昆布…大さじ1 サラダ油…大さじ1 サラダ油の代わりにご...すべて読む

byふうこたまこ

オクラとナスと豚肉の炒め煮の作り方

2,136 view

オクラとナスと豚肉の炒め煮の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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家庭菜園をしている筆者の家は、夏は毎日オクラとナスを食べています。 毎日の献立に悩んだりするのですが、オクラはどんな調理法にも合う万能選手。栄養分も豊富なので、たくさんいただきたいで...すべて読む

byシロクマz

すぐできる!電子レンジで皮なし焼売の作り方

2,935 view

すぐできる!電子レンジで皮なし焼売の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚挽肉
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忙しい日にぴったりな、シューマイ風の手間なしレシピです。 かたまりのままドーンとカタチを作って、そのまま電子レンジにかけるだけなので、あっという間に作れます。 辛子醤油で食べればシュ...すべて読む

byyurie

揚げ油少なめ!長ねぎ入りかき揚げの作り方

5,936 view

揚げ油少なめ!長ねぎ入りかき揚げの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 茎を食べる野菜
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  11. 長ネギ
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長ねぎを入れて、野菜のかき揚げを作りました。少しの野菜でボリュームのあるおかずに大変身です。 少量の揚げ油で簡単に作れますから、お試しください。 長ねぎ       1/2本...すべて読む

byふうこたまこ

具だくさん!さつま汁の作り方

1,453 view

具だくさん!さつま汁の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
  8.  

ちょっとおかずが物足りないとき、野菜も肉もたっぷり入ったこんなお味噌汁はいかがですか?具だくさんなのでこれ1杯で満足できますよ。 鶏胸肉…中1枚(200gくらい) 大根…7cm...すべて読む

bymyutan

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方

49,573 view

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方
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  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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ハンバーグは定番なだけに、お店で食べた方がおいしいと思ってしまうメニューです。自宅で作るならこのくらいの味で合格点だと思い込んでしまっている人も多いはずです。 ですが、材料さえ揃えれ...すべて読む

bykumiko3

ピリッと辛い!ブロッコリーの辛子和えの作り方

608 view

ピリッと辛い!ブロッコリーの辛子和えの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは栄養豊富で歯ごたえのいい花野菜ですね。筆者も大好きで毎日でも食べたい野菜ですが、サラダばかりも飽きる。かと言って手の込んだものは面倒。 ということで和風の和えものにする...すべて読む

byplum29

うどんスープで簡単! 「レタスの雑炊」の作り方

849 view

うどんスープで簡単! 「レタスの雑炊」の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. レタス
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レタスは1玉買ってもすぐに黄色っぽくなってきてしまうものです。そこで、雑炊にしてしまうのはどうでしょうか? 関西地方では有名な「うどんスープ」を使って手軽な雑炊を作りました。えびやホ...すべて読む

bykumiko3

魚焼グリルを使って、ホットポテトサラダを作る方法

790 view

魚焼グリルを使って、ホットポテトサラダを作る方法
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  5. サラダのレシピ
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  7. ポテトサラダ
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魚焼グリルを使った温かいじゃがいものシンプルサラダです。 耐熱容器のまま食卓に出せますので、お洗いものも少なくすみます。 じゃがいも      3個 トマト        1...すべて読む

byふうこたまこ

おつまみにも!海老の長ーい春巻きの作り方

239,154 view

おつまみにも!海老の長ーい春巻きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 甲殻類を使う
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  11. エビ
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プリプリの海老がたくさん入った長ーい春巻きの作り方を紹介します。 むきえび…200gくらい 塩・片栗粉…各少々 豚ひき肉…150g 長ネギ…1本 にんにく・しょうが…ひとかけず...すべて読む

bymyutan

たこ焼き器で一口サイズの卵焼きを作る方法

3,754 view

たこ焼き器で一口サイズの卵焼きを作る方法
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. たこ焼き器
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たこ焼き器の丸みを活用して、一口サイズの卵焼きを作る方法を紹介します。 ふわふわした卵焼きが、かわいらしくて食べやすいので、子どもたちが大喜びです。 卵 2個 マヨネーズ 小...すべて読む

byなつぼう

和え物にも! 「アスパラガスとささみのごま和え」の作り方

1,062 view

和え物にも! 「アスパラガスとささみのごま和え」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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普段はアスパラをそのまま食べている人も多いと思いますが、和え物にしてみるのはどうでしょうか。 ささみの風味と隠し味のマヨネーズが生きた「アスパラガスとささみのごま和え」の作り方を紹介...すべて読む

bykumiko3

ヘルシー冷製パスタ「豚しゃぶと水菜の冷製パスタ」の作り方

6,534 view

ヘルシー冷製パスタ「豚しゃぶと水菜の冷製パスタ」の作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. 冷製パスタ・カッペリーニ
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水菜たっぷりでとってもヘルシーな冷製パスタ「豚しゃぶと水菜の冷製パスタ」の作り方を紹介します。 あっさりした具材を濃厚なゴマドレベースのタレと和えます。サラダ感覚でさっぱりいただけま...すべて読む

byなつぼう

たこ焼き器でベビーカステラを作る方法

20,175 view

たこ焼き器でベビーカステラを作る方法
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  9. たこ焼き器
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たこ焼き器で作る「ベビーカステラの作り方」を紹介します。たこ焼き器のくぼみを利用して簡単に作れますよ。 ホットケーキミックス 100g 卵 1個 砂糖 大さじ1 牛乳(無ければ...すべて読む

byなつぼう

干しえび入り、コロコロ焼きおにぎりの作り方

3,668 view

干しえび入り、コロコロ焼きおにぎりの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. たこ焼き器
  10.  

たこ焼き器はたこ焼きを焼くだけでなく、アイデア次第でいろんな料理を作ることができます。 今回は、「干しえび入りコロコロ焼きおにぎり」の作り方を紹介します。おやつ感覚で、ついついつまん...すべて読む

byなつぼう

すし酢を使って長ねぎの中華風マリネを作る方法

2,177 view

すし酢を使って長ねぎの中華風マリネを作る方法
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. 長ネギ
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長ねぎをマリネ液に漬け込むだけの簡単レシピです。 長ねぎをじっくりと焼くことで甘みが引き出されて、美味しい一品となります。 長ねぎ       1本半 すし酢   ...すべて読む

byふうこたまこ

簡単だけどボリューム満点!餃子の皮のラザニア風の作り方

22,997 view

簡単だけどボリューム満点!餃子の皮のラザニア風の作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 夜食のレシピ
  8.  

今夜はガッツリ食べたい!そんなときにこんなレシピはいかがですか?餃子の皮を使ってますがまるでラザニア!しかも短時間でできちゃいますよ。 フライパンにクッキングシートをしいて餃子の皮を...すべて読む

bymyutan

パーティに!カップDEちらし寿司の作り方

12,944 view

パーティに!カップDEちらし寿司の作り方
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  5. イベント料理レシピ
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  7. ホームパーティー
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パーティにピッタリなカップに入ったかわいいちらし寿司の作り方を紹介します。 米…1合 ☆酢…大さじ3 ☆砂糖…大さじ2 ☆塩…小さじ1/2 にんじん…1/3本 れんこん…...すべて読む

bymyutan

ネギとモヤシがたっぷりのチヂミを作る方法

3,469 view

ネギとモヤシがたっぷりのチヂミを作る方法
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  5. 粉ものレシピ
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  7. チヂミ
  8.  

チヂミに入れる具材もいろいろありますが、今回紹介するのは「ねぎともやしがたっぷりのチヂミ」です。 特に野菜が苦手な子どもにとって、たくさんのねぎやもやしを食べるのは至難の業です。でも...すべて読む

byなつぼう

簡単うどんアレンジ料理「みそバターうどん」の作り方

1,660 view

簡単うどんアレンジ料理「みそバターうどん」の作り方
  1. 料理
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  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. うどん
  8.  

しょうゆ味のうどんはもちろんおいしいけど、ちょっと目先を変えて、みそバター味にしてみました。「みそバターうどん」の作り方を紹介します。 作り方も簡単なので、夜食などにおすすめです。 ...すべて読む

byなつぼう

さんまの缶詰でマヨおにぎりを作る方法

5,164 view

さんまの缶詰でマヨおにぎりを作る方法
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. おにぎり
  8.  

さんまの缶詰を使って、おにぎりを作りました。 ツナマヨをヒントに考えたレシピですが、意外にコクがあって冷めても美味しいおにぎりとなりました。 さんまの缶詰      1缶 ...すべて読む

byふうこたまこ

もちもち食感がおいしい!簡単大根もちの作り方

23,099 view

もちもち食感がおいしい!簡単大根もちの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. 大根
  12.  

「ちょと小腹が空いたなぁ」という時、軽食やおやつに最適な「簡単大根もち」の作り方を紹介します。 材料は大根と片栗粉なので、とってもヘルシーです。今回は干しえびを入れましたが、青ねぎや...すべて読む

byなつぼう

洋風かぼちゃの煮物レモン風味の作り方

5,925 view

洋風かぼちゃの煮物レモン風味の作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
  12.  

かぼちゃの煮物というと、和風の料理のイメージが強いですが、今回は洋風の煮物を紹介します。「洋風かぼちゃの煮物レモン風味」です。 砂糖をひかえレモン汁を煮汁に加え、かぼちゃの甘味を大切...すべて読む

byなつぼう

夏のランチに!簡単、トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタの作り方

1,369 view

夏のランチに!簡単、トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. パスタのレシピ
  6.  
  7. トマトソースパスタ
  8.  

夏に少し食欲がなかったときに作りました。サッパリしているのでサラダ感覚で食べられましたよ。 1人分の分量です。 トマト 1/2個 モッツァレラチーズ 30g ズッキ...すべて読む

byMomo

めんつゆで簡単!大根と鶏肉の煮物の作り方

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めんつゆで簡単!大根と鶏肉の煮物の作り方
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  11. 大根
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大根を柔らかくおいしく煮るのは難しそうですが、めんつゆで味つけすることで、簡単においしい大根の煮物が作れます。 そこで今回は、手軽に作れる「大根と鶏肉の煮物」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

辛ウマ!シンプルなキムチスープの作り方

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辛ウマ!シンプルなキムチスープの作り方
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暑いときこそ辛いものを!今回はキムチを使った簡単なスープの作り方を紹介します。 キムチ…80g 長ネギの青いところ…5cm 水…450cc 鶏がらスープのもと…小さじ1 しょう...すべて読む

bymyutan

ほろほろお肉が美味!鶏大根の作り方

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ほろほろお肉が美味!鶏大根の作り方
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骨つき肉から出る旨みが、大根と玉子にじっくりと染みた煮物です。 ほろほろと骨からはずれる鶏肉、ジューシーでやわらかい大根、ホクホク感がたまらない煮玉子。それぞれ食感が違って、とても美...すべて読む

byyurie

短時間で作れる!まろやかチキンカレーの作り方

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短時間で作れる!まろやかチキンカレーの作り方
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カレーにもいろいろな種類がありますが、今回は忙しい時におすすめ、短時間で作れる「まろやかチキンカレー」の作り方を紹介します。 材料は鶏肉と玉ねぎだけのシンプルカレーです。玉ねぎから甘...すべて読む

byなつぼう

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