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料理レシピ(164ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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シャキシャキ感が癖になる!きゅうりとちくわのゴマ油炒めの作り方

267,327 view

シャキシャキ感が癖になる!きゅうりとちくわのゴマ油炒めの作り方
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  11. キュウリ
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きゅうりのシャキシャキ感と、ちくわの風味、ゴマ油の香りがベストマッチです! また、お料理が初心者の方でも簡単に作れるレシピで、ご飯のおかずにピッタリな一品です。 それでは、作り方をご...すべて読む

byみにまる

里芋の煮ころがしの作り方

2,520 view

里芋の煮ころがしの作り方
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煮ころがしとは煮汁がほとんどなくなるまで煮つめた煮物料理です。里芋やジャガイモなど、イモ類で作ることが多いです。 今回は和食の基本、里芋の煮ころがしの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bymonoco

ピリ辛!食べる味噌汁の作り方

819 view

ピリ辛!食べる味噌汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. 味噌汁
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体もあたたまり、オナカも満足する、食べるみそ汁の作り方を紹介します。 春雨・・・50g にんにく・・・1片 生姜・・・1片 味噌・・・大2 だしの素・・・小1 水・・・60...すべて読む

bystarmix

ブロッコリーと鶏肉の豆板醤炒めの作り方

548 view

ブロッコリーと鶏肉の豆板醤炒めの作り方
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ブロッコリーと鶏肉を炒め、濃厚なピリ辛ソースにからめました。ご飯がすすむ、本格的な中華炒めです。 ブロッコリー・・・1株 鶏肉・・・1枚 しょうゆ・・・大1と1/2 さとう...すべて読む

bystarmix

揚げない!ヘルシーカツ丼の作り方

2,453 view

揚げない!ヘルシーカツ丼の作り方
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  7. 丼物
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カツ丼が食べたいけど、油の後片付けの事を考えると面倒になったり、揚げ物でカロリーが気になったりする人は多いと思います。 油の後片付けも、カロリーも気にせず食べられる、おいしいカツ丼を...すべて読む

bystarmix

通好みの目玉焼き、ターンオーバーの作り方

15,648 view

通好みの目玉焼き、ターンオーバーの作り方
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ターンオーバーとは目玉焼きの焼き方の一つで、両面を焼く目玉焼きのことを言います。片面焼きでは黄身を半熟で楽しむことが出来るのに対し、両面焼きは黄身を固焼きにするのに適しており、パンに...すべて読む

byVH D

野菜もお肉も美味しく食べられる梅ごまドレッシングの作り方

4,673 view

野菜もお肉も美味しく食べられる梅ごまドレッシングの作り方
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. 和風ドレッシング
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簡単で美味しい梅ごまドレッシングの作り方を紹介します。 普段から家にある材料で、野菜もお肉もモリモリ食べられる美味しいサラダドレッシングが出来上がります。 醤油・・大さじ4 ...すべて読む

byまっちゃ

目玉焼きの基本!サニーサイドアップの作り方

6,623 view

目玉焼きの基本!サニーサイドアップの作り方
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  9. 卵を使う
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  11. 目玉焼き
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サニーサイドアップとは一般的な目玉焼きの焼き方で、片面だけを焼く目玉焼きのことを言います。片面焼きなので黄身の部分が焼けにくいため、黄身を半熟で楽しむときに適しています。 それでは目...すべて読む

byVH D

大根おろしでみぞれ味噌汁の作り方

1,130 view

大根おろしでみぞれ味噌汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 味噌汁
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シンプルな豆腐とワカメの味噌汁に大根おろしをかけて、みぞれ味噌汁を作ります。大根おろしに火が入りすぎないよう、豆腐を大きめにしておくのがポイントです。それでは大根おろしでみぞれ味噌汁...すべて読む

byVH D

材料4つで手軽にできる!自家製なめたけの作り方

2,793 view

材料4つで手軽にできる!自家製なめたけの作り方
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  9. キノコ類
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  11. エノキタケ
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なめたけはいつも買っているという人も多いことでしょう。ですが、案外お手軽にできるものです。所要時間としては15分程度。そんなお手軽な「自家製なめたけ」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

ふんわりスクランブルエッグの作り方

6,184 view

ふんわりスクランブルエッグの作り方
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卵のお手軽料理といえば、スクランブルエッグ。朝食に熱々のものを食べると、元気が出てきますね。簡単においしくできるスクランブルエッグの作り方を紹介します。 卵 3個 牛乳 大さ...すべて読む

bymasayan

卵黄だけで濃厚!焼肉のタレ卵かけご飯の作り方

4,331 view

卵黄だけで濃厚!焼肉のタレ卵かけご飯の作り方
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  7. 卵かけご飯
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焼肉のタレは炒め物やサラダなど、お肉以外の物も美味しく使えます。ご飯にも合うので、卵かけご飯にも合います。今回は卵黄だけにして、海苔を添えてみました。それでは卵黄だけで濃厚な焼肉のタ...すべて読む

byVH D

鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方

4,711 view

鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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ジューシーな鶏もも肉と濃厚なチーズと甘いソースがよく合う絶品な一押し料理です。簡単に作れて豪華に見えるので、パーティーにもおすすめです。 それでは、鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方...すべて読む

bykaori

じゃがいも1個で簡単おやつ!「ポテトフライ」の作り方

17,539 view

じゃがいも1個で簡単おやつ!「ポテトフライ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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冷蔵庫にじゃがいも1つしかない、そんな時でもおいしいおやつを作ることができます。 しかも揚げるだけという簡単レシピ。ケンタッキーやモスバーガーで食べるようなじゃがいもの食感がわかる「...すべて読む

bykumiko3

電子レンジで簡単!「レンジde雑炊」の作り方

5,433 view

電子レンジで簡単!「レンジde雑炊」の作り方
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  7. リゾット・雑炊類
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雑炊が食べたい、そんな時は鍋にご飯を入れて作る人が大半だと思います。ですが、耐熱容器があれば鍋を使わずに簡単に電子レンジde雑炊を作ることができます。 洗い物も減り、残業で疲れた日も...すべて読む

bykumiko3

レンジで簡単!「なんちゃって焼きなす」の作り方

3,351 view

レンジで簡単!「なんちゃって焼きなす」の作り方
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焼きなす、おいしいですが魚焼きグリルを使って焼くと焦げが気になり掃除も大変です。 そこで、味は焼きなすと同じで時短で洗いものも少なくできる「蒸しなす」の作り方を紹介します。しょうがと...すべて読む

bykumiko3

簡単デリレシピ 「ハムと舞茸のガーリック炒め」の作り方

1,058 view

簡単デリレシピ 「ハムと舞茸のガーリック炒め」の作り方
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  9. キノコ類
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  11. 舞茸
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カフェランチのデリに出てきた味を再現したレシピです。 試行錯誤しながら作ってみて、食べた味はこうすれば出るんじゃないかと思って、使ったアイテムはピエトロドレッシング。このピエトロドレ...すべて読む

bykumiko3

待てない人のための「時短で作る水切りヨーグルト」の作り方

21,392 view

待てない人のための「時短で作る水切りヨーグルト」の作り方
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  7. ヨーグルト
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ヨーグルトの水を切って食べるとチーズのようになりますよね。 そんな水切りヨーグルとは、一晩置いて水分を取る手間が大変です。 ここでは、待てない人におすすめの「時短で作る水切りヨーグルト...すべて読む

bykumiko3

簡単!水切りヨーグルトの作り方

2,340 view

簡単!水切りヨーグルトの作り方
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  7. ヨーグルト
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ざるに入れて、1日経つと水切りヨーグルトの出来上がりです。 とても簡単で経済的にヘルシーチーズのような味わいを作りだせます。ぜひ、お試しください。 プレーンヨーグルト 好きな...すべて読む

byふうこたまこ

厚揚げとネギの和風炒めの作り方

9,659 view

厚揚げとネギの和風炒めの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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厚揚げとネギで作る和風の炒め物。ごはんがすすむ最強サブメニューとして活躍します。 厚揚げ:1枚 ネギ:1本 ダシの素:小さじ1/2 酒:大さじ1/2 しょうゆ:小さじ1 ごま油...すべて読む

byミカ

チェダーチーズのクロックムッシュの作り方

1,089 view

チェダーチーズのクロックムッシュの作り方
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  7. チーズ
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スライスタイプのチェダーチーズを使ったクロックムッシュの作り方をご紹介します。コクがあるチーズなので、少しの量でも満足感がありますよ。 食パン(8枚切り):2枚 チェダーチーズ...すべて読む

byミカ

ピーマンたっぷりピリ辛やきそばの作り方

258 view

ピーマンたっぷりピリ辛やきそばの作り方
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  11. ピーマン
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ピーマンをメインに使ったピリ辛やきそばの作り方を紹介します。ピーマンに合うように、味付けは中華風。やきそばがない時はうどんでも応用できます。 ピーマン:4個 もやし:1/2袋 ...すべて読む

byミカ

アスパラガスのチーズ焼きの作り方

913 view

アスパラガスのチーズ焼きの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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オーブントースターで焦げ目をつける、アスパラガスのチーズ焼きを紹介します。チーズの香ばしいにおいが食欲をそそる、朝ご飯にもおすすめのレシピです。 アスパラガス:4本 オリーブオ...すべて読む

byミカ

ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方

646 view

ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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温めた豆腐に、ひき肉あんをたっぷりかけていただく「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方を紹介します。 ひき肉あんにはひじきやえのきを入れて、歯ごたえよく低カロリーになるようにしました。...すべて読む

byなつぼう

超簡単!「アボカドのごまマヨ和え」の作り方

823 view

超簡単!「アボカドのごまマヨ和え」の作り方
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  11. アボカド
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アボカドは洋風の料理に使われることが多いと思いますが、和風の料理ができないかと思い、ごまと合わせてみました。 アボカドのマッタリ感とごまの風味がよく合います。 アボカド 1/...すべて読む

byなつぼう

圧力鍋でスピード調理!豚モツ煮込みの作り方

42,049 view

圧力鍋でスピード調理!豚モツ煮込みの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚モツ
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圧力鍋であっという間にできる豚モツ煮です。 煮込み時間は短いですが、モツの下処理はしっかりしてあるので、いやなくさみはありません。 お箸で切れるほどやわらかく味に深みのあるモツ煮。ぜ...すべて読む

byyurie

熱々が美味しい!白菜とカニカマの旨煮の作り方

6,739 view

熱々が美味しい!白菜とカニカマの旨煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. カニカマ
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白菜とカニカマで作った、とろみが美味しい中華風の旨煮。 消化も良く、味つけも優しいので、胃の調子が良くないときや病み上がりにもおすすめです。 白菜...1/8個 カニ風味かまぼ...すべて読む

byyurie

栗ごはんもびっクリな「芋ごはん」の作り方

10,440 view

栗ごはんもびっクリな「芋ごはん」の作り方
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  7. 炊き込み・混ぜご飯
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一見、美味しそうな栗ごはん。でも、その正体はサツマイモを使った芋ごはんなのです。これだったら、かたくて手ごわい皮むきいらず。炊いてる途中で栗が割れちゃうこともありません。しかも美味し...すべて読む

byyurie

ご飯の友のタッグ!海苔の佃煮卵かけご飯の作り方

1,152 view

ご飯の友のタッグ!海苔の佃煮卵かけご飯の作り方
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  7. 卵かけご飯
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ご飯の友として人気上位の卵かけご飯。そして同じく人気上位の海苔の佃煮。どちらもご飯の友としては甲乙つけがたい美味しさです。では、この二つがタッグを組んだら最強ではないでしょうか? と...すべて読む

byVH D

お味はサラダ巻き?ツナごはんの作り方

592 view

お味はサラダ巻き?ツナごはんの作り方
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ツナ缶を使った、美味しい簡単&節約ごはんです。 ツナと野菜、海苔という食材と醤油の組み合わせはサラダ巻きと同じ。でも太巻きと比べて、はるかに簡単に作れます。すぐできて、リーズナブルな...すべて読む

byyurie

簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方

6,621 view

簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方
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  11. ナス
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揚げ出しとはナスや豆腐などを油で揚げた料理です。薄く片栗粉をつけて揚げることもありますが、天ぷらやフライのような厚い衣はつけません。 今回は素揚げしたナスをだしに浸した「ナスの揚げ出...すべて読む

bymonoco

里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方

4,663 view

里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方
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  11. 里芋
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秋といえば、里芋のおいしい季節。鶏とゴボウの風味で、ほっこりした里芋の素朴な味を楽しみましょう。 里芋  400gくらい ゴボウ 1本 鶏肉  150gくらい 水   2カッ...すべて読む

bymasayan

材料はホットケーキミックスと豆腐だけ!ひと口豆腐パンの作り方

7,806 view

材料はホットケーキミックスと豆腐だけ!ひと口豆腐パンの作り方
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  7. ホットケーキミックス
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ホットケーキミックスと豆腐だけで作れる、一口サイズのスイーツ「豆腐パン」を紹介します。表面はカリッと中はフワッとしています。豆腐が入っているので軽くてヘルシーですよ! ビニール袋に...すべて読む

byyuka+

たらこのクリーミーパスタの作り方

1,194 view

たらこのクリーミーパスタの作り方
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  11. タラコ・明太子
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たらことバターと醤油がよく合うパスタです。クリーミーなのに、シソと刻みのりをのせて、少し和風にアレンジしています。お店で食べられるような美味しいたらこパスタなので、ぜひ、作ってみてく...すべて読む

bykaori

ツンと大人の味!出し巻き卵ワサビ添えの作り方

681 view

ツンと大人の味!出し巻き卵ワサビ添えの作り方
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  9. 卵を使う
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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簡単に作れるのに美味しい出し巻き卵。単純ですけど、ワサビを添えると美味しいです。それではツンと大人の味、出し巻き卵ワサビ添えの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 卵...すべて読む

byVH D

「厚揚げと白菜煮込み」の作り方

2,248 view

「厚揚げと白菜煮込み」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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シンプルな野菜に厚揚げでボリュームを加えた、身体があたたまる煮込みレシピをご紹介します。汁ものとしても、おかずとしても応用できるメニューです。 白菜:1/8個 大根:50g 厚...すべて読む

byミカ

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方

941 view

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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あと一品ほしいとき、サッと作れる便利な小鉢です。梅風味のさっぱり酢の物は、肉料理や揚げ物の付け合わせにもぴったり。 もやし 1袋 甘酢 50cc ねり梅 大さじ1 白ごま 大...すべて読む

byへるまん

トマトのスイートチリソース焼きの作り方

608 view

トマトのスイートチリソース焼きの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. トマト
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トマトをチリソースで蒸し焼きにしたおかず。温めたトマトの甘さと、トロッとした食感でトマト1個をペロリを食べられるメニューです。 トマト:2個 小麦粉:適量 酢:大さじ4 砂糖:...すべて読む

byミカ

肉不使用!大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方

1,623 view

肉不使用!大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 豆類
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  11. 大豆
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大豆の水煮をメインに使ったヘルシーつくねの作り方を紹介します。つなぎにはレンコンのすりおろしを使って、お肉を一切使用していません。ボリュームがあるのに低カロリーな一品です。 ひじきは...すべて読む

byミカ

王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方

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王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方
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  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛すじ煮込み
  12.  

時間がある時に作りたくなる、牛すじレシピ。東京など関東では醤油味ベースの牛すじの煮込みが大半だと思いますが、名古屋を中心とした東海地方では牛すじの煮込みは「味噌味」が基本です。 そん...すべて読む

bykumiko3

豚ロースで簡単!「塩麹ステーキ」の作り方

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豚ロースで簡単!「塩麹ステーキ」の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ロース
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話題の塩麹、ハマっています。塩麹レシピでも簡単なものほどその良さがわかるような気がしていて、豚ロースを漬けこんでただ焼くだけの「塩麹ステーキ」は絶品です。 お弁当のおかずにもしちゃうほ...すべて読む

bykumiko3

トマトと豆腐のカプレーゼの作り方

1,720 view

トマトと豆腐のカプレーゼの作り方
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  11. トマト
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トマトと豆腐を濃厚なクリームチーズと一緒に美味しくいただきましょう。。カロリーが気になる方は、チーズを使わずトマトと豆腐のみでも美味しくできます。豆腐の水分をしっかり切るのがポイント...すべて読む

byまっちゃ

カップラーメンの容器で温泉卵をいい感じに作る方法

27,448 view

カップラーメンの容器で温泉卵をいい感じに作る方法
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  9. 卵を使う
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  11. 煮卵・温泉卵
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温泉卵を自宅で作りたいと思っていたものの、面倒で失敗も多そうだったため市販の温泉卵を購入したりしていました。 ある時、テレビで温泉卵がカップラーメンの容器でできるということを放送してい...すべて読む

bykumiko3

餃子の皮を使った、おつまみじゃこピザの作り方

2,783 view

餃子の皮を使った、おつまみじゃこピザの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
  12.  

もう一品ほしいときに簡単にできる、じゃこが主役のレシピです。 餃子の皮 じゃこ チーズ しょう油 オーブントースターの天板に餃子の皮を広げ、しょう油を塗る。 じ...すべて読む

byyuka+

白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方

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白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 白菜
  12.  

白菜が余った時は、冷蔵庫の残りものと一緒に甘辛く味付けします。たまごでとじれば、すきやき風に変身。使うお肉はなんでもOK!白菜のシャキシャキ感が美味しいご飯がすすむレシピです。 ...すべて読む

byミカ

野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方

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野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 白菜
  12.  

白菜をたっぷり使った水炊きの作り方を紹介します。ダシの素を使って味付けをしたお肉抜きのヘルシーな水炊きです。ポン酢をつけてお召し上がりください。 白菜:1/8個 ねぎ:1/4本...すべて読む

byミカ

かつお顆粒だし入り!TKG(卵かけご飯)アレンジレシピ

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かつお顆粒だし入り!TKG(卵かけご飯)アレンジレシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 卵かけご飯
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卵かけご飯、おいしいですよね。手軽にできるのに卵のたんぱく質も摂れて栄養価も高い食事です。巷ではTKGとも呼ばれる卵かけご飯、最近ハマっているアレンジがあります。 それは、かつお顆粒...すべて読む

bykumiko3

ちくわ入り!きゃべつの味噌汁の作り方

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ちくわ入り!きゃべつの味噌汁の作り方
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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シンプルなきゃべつの味噌汁にちくわを入れたレシピのご紹介です。 ちくわからもよいお出汁がでて、とても美味しい味噌汁ができあがります。 きゃべつ 3枚 油揚げ 1枚 ちくわ...すべて読む

byふうこたまこ

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方

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ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏モモ肉
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マーマレードで甘みを出した、ジューシーな照り焼きチキンです。 かんきつ系のジャムは甘みと酸味がバランスよく含まれているので、おしょうゆと合わせるととっても美味しくなるのです。 なお、...すべて読む

byyurie

我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方

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我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 冷や奴
  12.  

ごくごく簡単な我が家の冷奴です。 薬味はその都度用意するのが大変なので、定番は冷蔵庫にあるものを乗せるだけだったりします。ただ、醤油の味がきついのでまろやかになるようにだし醤油を常備...すべて読む

bykumiko3

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