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料理レシピ(163ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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彩りを考えて詰める! おいしそうなお弁当の詰め方

5,105 view

彩りを考えて詰める! おいしそうなお弁当の詰め方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. お弁当レシピ
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  7. おかず
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お弁当を詰める時、何を基準にして詰めますか?筆者の場合は彩りです。結婚してから主人のお弁当を作っているのですが、独身時代の自分のお弁当を作る時とは気合いが違ってきます。主人の会社の人...すべて読む

bykumiko3

玉ねぎ入り、和風ドレッシングの作り方

6,588 view

玉ねぎ入り、和風ドレッシングの作り方
  1. 料理
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  5. サラダのレシピ
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. 和風ドレッシング
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せっかくヘルシーなサラダを食べるのだから、ドレッシングも手作りしてヘルシーにしよう。という気持ちで作っています。馴染みのある和風ドレッシングの味なので、ぜひ、作ってみてください。 そ...すべて読む

bykaori

材料3つ以下!「えびの塩麹ペッパーグリル」の作り方 

1,681 view

材料3つ以下!「えびの塩麹ペッパーグリル」の作り方 
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  5. お弁当レシピ
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  7. アイデアレシピ
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流行している塩麹を我が家でも活用していて、中でもお弁当用のレシピには大活躍です。 冷めてもジューシー、しかも素材が柔らかくなるため活用頻度は高いです。そんな塩麹を使った漬けておくだけ...すべて読む

bykumiko3

子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方

426 view

子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
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セロリの独特な味が苦手と思っている人もいますよね。特に子供にセロリを食べさせるのは一苦労です。 そこで、子供でもおいしくセロリを食べられるレシピを紹介します。 セロリ 4本 た...すべて読む

bymomojiro

ハマる!ツナの佃煮の作り方

4,802 view

ハマる!ツナの佃煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
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  11. ツナ缶
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おにぎりに入れる物が、何もない…。そんな時に大助かりなツナ缶を使ったツナの佃煮の作り方をご紹介します。 フライパン 菜箸 ツナ缶(今回はノンオイルを使用)…1缶 砂糖…...すべて読む

bydrawrysikin

ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方

6,838 view

ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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さつまいもを購入すると、シーズンに一度は作りたくなる大学芋。ですが、大学芋になかなか上手く蜜を絡められない!なんていう悩みはありませんか?そのコツは、意外に思うかもしれませんが「油に砂...すべて読む

bykumiko3

シーフードのオーブン焼きサラダの作り方

543 view

シーフードのオーブン焼きサラダの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
  6.  
  7. 魚介を使ったサラダ
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シーフードを使ったオーブン焼きのサラダです。見た目も華やかでパーティーにもおすすめです。シーフードの旨みがブロッコリーやじゃがいもになじんでとっても美味しいですよ。 それでは、シーフ...すべて読む

bykaori

自宅で手作り!鮭フレークの作り方

6,766 view

自宅で手作り!鮭フレークの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 保存食
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市販の鮭フレークは簡単に手作りできます。鮭フレークがあれば、ご飯のお供に、3色丼に、ふりかけにと便利な使い勝手があります。また、鮭フレークを手作りで作ったら家族のテンションも上がります...すべて読む

bykumiko3

インスタント麺で焼きラーメンを作る方法

12,685 view

インスタント麺で焼きラーメンを作る方法
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  5. 麺類のレシピ
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  7. インスタントラーメン
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経済的で美味しいインスタントラーメン。フライパンを使うことで、簡単に焼きラーメンを作ることが出来ます。そこで今回は、インスタント麺で焼きラーメンを作る方法をご紹介します。 1人分...すべて読む

byVH D

クリーム缶を使った!簡単コーンスープの作り方

2,540 view

クリーム缶を使った!簡単コーンスープの作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
  6.  
  7. コーンスープ
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コーンのクリーム缶を使用したコーンスープの作り方をご紹介します。割合さえマスターすればいつでも簡単に作ることができます。 コーンクリーム缶:100cc 牛乳:100cc コーン...すべて読む

byミカ

美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方

2,528 view

美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
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家庭料理の定番といえば、切干大根の煮物。 ほんのり甘みのあるやさしい味付けの煮物は、食べるとなんだかホッとするような気がします。 煮あがったものを細かく刻んでごはんに混ぜると、美味しい...すべて読む

byyurie

スティームド(蒸す方法)の目玉焼きの作り方

5,336 view

スティームド(蒸す方法)の目玉焼きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 目玉焼き
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目玉焼きには大きく分けて2つの焼き方があります。黄身を固めない片面焼きと、黄身まで固焼きする両面焼きです。でも片面焼きなのに黄身の固め方を自在に調整する焼き方があります。 それではス...すべて読む

byVH D

ふんわり食感!ホウレン草のシーザーサラダの作り方

616 view

ふんわり食感!ホウレン草のシーザーサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
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サラダ用のホウレン草を使ったシーザーサラダの作り方をご紹介します。アクセントになるクルトンは、食パンの耳を使って簡単に手作りします。トーストを食べる朝食時に作れば一石二鳥です。 ...すべて読む

byミカ

夜食におすすめ!味噌焼きおにぎりの作り方

3,747 view

夜食におすすめ!味噌焼きおにぎりの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 夜食のレシピ
  8.  

そのまま食べてもお茶漬けにしても美味しい、夜食におすすめの焼きおにぎりの作り方をご紹介します。 ご飯:軽く茶碗2杯分 味噌:大さじ1 砂糖:小さじ1 みりん:小さじ1 酒:小さ...すべて読む

byミカ

コーンクリームで優しい味!ポテトサラダの作り方

1,111 view

コーンクリームで優しい味!ポテトサラダの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
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  7. ポテトサラダ
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コーンクリーム缶を使ったポテトサラダです。定食屋さんのポテトサラダとはひと味違った、やさしくて女性や子どもが好みそうな甘めの味付けです。 じゃがいも:3個 コーンクリーム缶:6...すべて読む

byミカ

おつまみにいかが?「ちくわときゅうりのゆかり漬け」の作り方

443 view

おつまみにいかが?「ちくわときゅうりのゆかり漬け」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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きゅうりとちくわをゆかりと和えたおつまみのご紹介です。 火を使わず、すぐに食べられますからおすすめです。 きゅうり 1本 ちくわ 1本 ゆかり 小さじ1/4 き...すべて読む

byふうこたまこ

ポン酢が決め手のレタスチャーハンの作り方

922 view

ポン酢が決め手のレタスチャーハンの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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簡単にごはんをすましたいときや、お弁当におススメです。 レタスを仕上げに入れることによって、シャキシャキとした食感の変化が楽しめます。 またポン酢にはいろんな原材料が含まれているので...すべて読む

byyuka+

【朝食にいかが?】ちくわエッグの作り方

1,042 view

【朝食にいかが?】ちくわエッグの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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パンにもご飯にも合う、ちくわエッグのご紹介です。具材を入れて、魚焼グリルで焼く簡単調理です。 たまご 1個 ちくわ 1本 豆腐 1/4丁 しょう油 適量 サラダ油 適量 豆...すべて読む

byふうこたまこ

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方

1,138 view

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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鶏のささみを塩麹に漬け、パン粉炒めにしてみました。 ささみをたまねぎと塩麹に漬け込んでいますので、ふっくらした出来上がりです。 鶏ささみ 6本 たまねぎ 1個 塩麹 大さじ1...すべて読む

byふうこたまこ

余ったみそ汁で簡単!ミルクドリアの作り方

1,243 view

余ったみそ汁で簡単!ミルクドリアの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. ドリア
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余ったみそ汁を使って、簡単ドリアを作りました。 牛乳を使っていますので、とてもあっさりしています。ダイエット中の方にはとてもよいレシピです。 ごはん 1人分 みそ汁の具 1...すべて読む

byふうこたまこ

簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方

1,105 view

簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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塩麹漬けの豚肉とじゃがいもを厚手のお鍋でオイル焼きにした簡単レシピです。 お鍋に入れて20分足らずで完成します。とても簡単で美味しい一品です。 じゃがいも 2個 豚肉(好き...すべて読む

byふうこたまこ

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方

1,447 view

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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冷蔵庫に野菜が残っているのに、急用で数日家をあけることになってしまったり、外出の予定が入ったり。または、使い切れない量の野菜がしなびかけている。そんなとき筆者は、無駄を出さないために...すべて読む

byへるまん

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方

10,196 view

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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ふっくらプリプリの牡蠣ごはんが、麺つゆ活用で誰でも簡単に作れます。 身を縮ませないポイントは牡蠣の加熱方法。このレシピでは牡蠣を一緒に炊き込むスタイルではなくて、最初に牡蠣を煮ておい...すべて読む

byyurie

洗い物を少なくした!「じゃがベーコンチーズ」の作り方

3,403 view

洗い物を少なくした!「じゃがベーコンチーズ」の作り方
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  5. おつまみレシピ
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  7. アイデアレシピ
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独身時代、友人と飲むと居酒屋さんでこの「じゃがベーコンチーズ」を頼むのが定番でした。 居酒屋さんでは鉄板で出てきたレシピ。結婚してからも出していますが、アルミホイルを使って洗い物を少...すべて読む

bykumiko3

骨までまるごと食べられる!さんまの梅煮の作り方

7,925 view

骨までまるごと食べられる!さんまの梅煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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秋は美味しいさんまが安く手に入る季節ですね。焼き魚も美味しいけれど、たまには違う食べ方に挑戦。今回は、お酢と梅干しでさっぱり、骨まで食べられるほど柔らかく煮てみました。美容にも良いヘル...すべて読む

byへるまん

火を使わずにできる!切り干し大根とハムのサラダの作り方

2,450 view

火を使わずにできる!切り干し大根とハムのサラダの作り方
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  7. アイデアレシピ
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切り干し大根をサラダとして最初に食べたのは、チェコ料理店でした。 チェコでは切り干し大根をサラダとして食べているようで、その事実に驚いたものの、ポリポリした食感が案外いけると思ってい...すべて読む

bykumiko3

冷えた体にやさしい簡単「即席しょうがスープ」の作り方

9,221 view

冷えた体にやさしい簡単「即席しょうがスープ」の作り方
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  7. 夜食のレシピ
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寒い夜、ちょっと体をあたためたいときにぴったりのショウガスープ。 鍋を使わないのでお手軽に作れるのがポイント。カロリーも低めですよ。 ネギを刻み、梅干しの種を取ってつぶします。おろし...すべて読む

bymoo

お弁当にあと一品!ワカメの簡単酢の物

1,315 view

お弁当にあと一品!ワカメの簡単酢の物
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ワカメ
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ワカメにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、しかもカロリーも低いというとっても心強い美容の味方。 そんなワカメを使った簡単な酢の物をご紹介します。 ワカメ(乾燥): 小さ...すべて読む

bydrawrysikin

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方

2,240 view

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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以前テレビで紹介していた沖縄料理を、簡単にアレンジしました。 にんじん(大きめ1本) 砂糖(大さじ2/3) 卵(1/2個) 麺つゆ(三倍濃縮のもの。大さじ1) サラダ...すべて読む

bydrawrysikin

簡単!ねばねば納豆パスタの作りかた

1,824 view

簡単!ねばねば納豆パスタの作りかた
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 納豆
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仕事やお出かけで遅くなった日でも短時間でできて、つるつるっと食べられる和風のパスタをご紹介します。 納豆・・・2パック 大根・・・10cm程 長芋・・・15cm程 オクラ・・...すべて読む

byぺぱらん

5分以内でお弁当おかず! 「カットわかめの酢の物」の作り方

3,613 view

5分以内でお弁当おかず! 「カットわかめの酢の物」の作り方
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  5. お弁当レシピ
  6.  
  7. アイデアレシピ
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お弁当を作っていると「スペースがあいていてあと1品欲しい」と思う時があります。そんな"隙間おかず"として作ることができるのがこのレシピです。 家にある乾物「カットわかめ」を使って作り...すべて読む

bykumiko3

手抜きでも高評価! 「はんぺんの生姜醤油」の作り方

2,097 view

手抜きでも高評価! 「はんぺんの生姜醤油」の作り方
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  5. おつまみレシピ
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  7. アイデアレシピ
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急いでいる時にできるおつまみで、我が家でも週末の夕食に出すことが多いレシピです。でも、この料理の評価はとても高いです。 その秘密は「はんぺんを温めること」。これだけで、はんぺん本来の...すべて読む

bykumiko3

圧力鍋で簡単!さんまの味噌煮の作り方

3,462 view

圧力鍋で簡単!さんまの味噌煮の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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圧力鍋を使ってお魚を煮ると、短時間で骨まで柔らかくなっておいしい煮魚がいただけます。 そこで今回は「さんまの味噌煮」の作り方を紹介します。 さんまというとしょうゆ味に煮付けたものだ多...すべて読む

byなつぼう

ワインに合う! 「生ハムと水切りヨーグルトの前菜」の作り方

3,845 view

ワインに合う! 「生ハムと水切りヨーグルトの前菜」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おつまみレシピ
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  7. ワインに合うおつまみ
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ワインを飲むときは、おつまみもおしゃれな1品を作りたいものです。そんな時にとっさに出せるのがこの1品。所用時間は5分程度と手間はかかっていないのに、盛り付け方ひとつでおしゃれに見え、...すべて読む

bykumiko3

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方

1,575 view

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方
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  4.  
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽元
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安売りしていることが多い手羽元に、玉子を加えたボリュームアップメニューです。 味のポイントは黒蜜。コクのある甘さはおしょうゆとあわせると優しい風味に。骨付き肉なので、じっくりと煮込め...すべて読む

byyurie

フライパン1つ!豚肉のカレークリームソースかけの作り方

1,298 view

フライパン1つ!豚肉のカレークリームソースかけの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚モモ
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お手ごろ値段の豚ももブロックをおいしくいただくために考案しました。 「豚肉のカレークリームソースかけ」の作り方を紹介します。ホワイトソースにカレー粉をプラスしてスパイシーな味にしてみ...すべて読む

byなつぼう

電子レンジで下ごしらえ!簡単サラダの作り方

1,430 view

電子レンジで下ごしらえ!簡単サラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. サラダのレシピ
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野菜を茹でる時間を短縮するために、電子レンジを使うととっても便利です。 それに、野菜のうまみや栄養分も逃げにくいですから、おいしくできます。 今回は、電子レンジで下ごしらえした野菜を...すべて読む

byなつぼう

材料は3つ!お弁当のおかずにピッタリ「じゃがバター」の作り方

9,329 view

材料は3つ!お弁当のおかずにピッタリ「じゃがバター」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. お弁当レシピ
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  7. アイデアレシピ
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じゃがいも料理というと、何だか手間がかかりそうなイメージですが、電子レンジを使えば、すぐにホクホクのじゃがいも料理を作ることが可能です。 今回は、お弁当のおかずにもおススメな短時間で...すべて読む

byみにまる

お弁当に!3つの材料で作る「にんじんのグラッセ」の作り方

3,245 view

お弁当に!3つの材料で作る「にんじんのグラッセ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. お弁当レシピ
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  7. アイデアレシピ
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切ってチンして盛り付けるだけ! お弁当のおかずに、3つの材料だけで作れるお手軽レシピです。 また、電子レンジを使用することで、たった3分で出来る「にんじんのグラッセ」の作り方をご紹介...すべて読む

byみにまる

鱈のハーブソテーの作り方

810 view

鱈のハーブソテーの作り方
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
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あっさりした白身魚の鱈に、ハーブを効かせたソテーを紹介します。パン粉をつけて焼くので、しっかりしたおかずに変身します。 鱈 パン粉 お好みのハーブ(今回はディル、オレガノ)...すべて読む

bymasayan

素朴な蒸しカボチャの作り方

1,082 view

素朴な蒸しカボチャの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
  12.  

カボチャの味を、いちばん素朴に味わえるのが、この蒸しカボチャです。ぱさぱさせずにしっとりと、カボチャ本来の甘みでおいしく食べることができます。調理は簡単ですが、自慢の一品になりますよ...すべて読む

bymasayan

黒酢と白だしで作る!かぼちゃの煮物の作り方

684 view

黒酢と白だしで作る!かぼちゃの煮物の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
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酢を使って煮物を作ると酢特有の臭いが気になりますが、黒酢で作ればコクだけ残した煮物を作ることが出来ます。 そこで今回は、黒酢と白だしで作るかぼちゃの煮物の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

ジャガイモのグラタンの作り方

1,946 view

ジャガイモのグラタンの作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
  12.  

材料はほぼジャガイモのみで、ジャガイモのほくほくさをしっかり味わうことのできる一品です。作り方も簡単なので、ジャガイモのおいしい季節に作ってみてください。 ジャガイモ 牛乳 ...すべて読む

bymasayan

簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方

2,959 view

簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

おせち料理でよく見かけるたたきゴボウ。我が家では、常備菜として頻繁に作ります。 手間ひまをかけずに日々のたたきゴボウとして楽しめる簡単な作り方をご紹介します。 ごぼうは皮を剝いて食べ...すべて読む

byミカ

チャーハンをパラパラかつふんわりに仕上げるコツ

3,619 view

チャーハンをパラパラかつふんわりに仕上げるコツ
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 炒めご飯・チャーハン
  8.  

子供も大人も、みんなが大好きなチャーハン。しかしちょっと失敗するとぐちゃぐちゃな、いまいちよく分からないものに・・。チャーハンをぱらぱらに、かつふんわりした食感で楽しめるコツをご紹介...すべて読む

byナギ

ブリのアラを使ったブリ大根の作り方

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ブリのアラを使ったブリ大根の作り方
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  11. 大根
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大根料理の定番であるブリ大根ですが、ブリをアラで作っても美味しいです。今回のブリのアラは、頭の部分を使用しました。見た目が悪いので食わず嫌いの方も多いかと思いますが、コラーゲン豊富で...すべて読む

byVH D

豆腐を使ったヘルシーお好み焼きの作り方

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豆腐を使ったヘルシーお好み焼きの作り方
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  7. お好み焼き
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中身はフワッと、表面はカリカリのお好み焼きの作り方です。豆腐も入れるので、通常のお好み焼きより少しヘルシーな出来上がりになります。 お好み焼き粉… 1/4カップ弱 キャベツ...すべて読む

byyuka+

あっさり優しい!焼きキャベツの塩スープの作り方

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あっさり優しい!焼きキャベツの塩スープの作り方
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一度焼いたキャベツを煮込む、焼きキャベツのスープです。キャベツの甘みと薄い塩味がちょうど良い、あっさり優しい味のスープの作り方をご紹介します。 キャベツ:1/10個 たまねぎ:...すべて読む

byミカ

ザクザク切って絡めるだけ!きゅうりとミニトマトのガーリックマリネの作り方

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ザクザク切って絡めるだけ!きゅうりとミニトマトのガーリックマリネの作り方
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  11. キュウリ
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ザクザク切って絡めるだけ!簡単なのに、オリーブオイルとガーリックの風味で野菜の旨みが引立ちます。 今回は、お子様のお口にも入りやすい大きさのサイコロサイズに野菜を切ってみました。 ...すべて読む

byみにまる

鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方

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鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方
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高たんぱく低カロリーでヘルシー!しかもお財布にも優しい食材の鶏むね肉を使って作る、とっても簡単な「さっぱり柔らかチャーシュー」の作り方をご紹介いたします。 お酢が入っているため、お疲...すべて読む

byみにまる

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