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料理レシピ(163ページ)

11,343

料理レシピの記事一覧

10,713件の記事が見つかりました
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お味はサラダ巻き?ツナごはんの作り方

581 view

お味はサラダ巻き?ツナごはんの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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ツナ缶を使った、美味しい簡単&節約ごはんです。 ツナと野菜、海苔という食材と醤油の組み合わせはサラダ巻きと同じ。でも太巻きと比べて、はるかに簡単に作れます。すぐできて、リーズナブルな...すべて読む

byyurie

簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方

6,594 view

簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
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揚げ出しとはナスや豆腐などを油で揚げた料理です。薄く片栗粉をつけて揚げることもありますが、天ぷらやフライのような厚い衣はつけません。 今回は素揚げしたナスをだしに浸した「ナスの揚げ出...すべて読む

bymonoco

里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方

4,625 view

里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
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  11. 里芋
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秋といえば、里芋のおいしい季節。鶏とゴボウの風味で、ほっこりした里芋の素朴な味を楽しみましょう。 里芋  400gくらい ゴボウ 1本 鶏肉  150gくらい 水   2カッ...すべて読む

bymasayan

材料はホットケーキミックスと豆腐だけ!ひと口豆腐パンの作り方

7,022 view

材料はホットケーキミックスと豆腐だけ!ひと口豆腐パンの作り方
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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  7. ホットケーキミックス
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ホットケーキミックスと豆腐だけで作れる、一口サイズのスイーツ「豆腐パン」を紹介します。表面はカリッと中はフワッとしています。豆腐が入っているので軽くてヘルシーですよ! ビニール袋に...すべて読む

byyuka+

たらこのクリーミーパスタの作り方

1,175 view

たらこのクリーミーパスタの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚卵系を使う
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  11. タラコ・明太子
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たらことバターと醤油がよく合うパスタです。クリーミーなのに、シソと刻みのりをのせて、少し和風にアレンジしています。お店で食べられるような美味しいたらこパスタなので、ぜひ、作ってみてく...すべて読む

bykaori

ツンと大人の味!出し巻き卵ワサビ添えの作り方

660 view

ツンと大人の味!出し巻き卵ワサビ添えの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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簡単に作れるのに美味しい出し巻き卵。単純ですけど、ワサビを添えると美味しいです。それではツンと大人の味、出し巻き卵ワサビ添えの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 卵...すべて読む

byVH D

「厚揚げと白菜煮込み」の作り方

2,231 view

「厚揚げと白菜煮込み」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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シンプルな野菜に厚揚げでボリュームを加えた、身体があたたまる煮込みレシピをご紹介します。汁ものとしても、おかずとしても応用できるメニューです。 白菜:1/8個 大根:50g 厚...すべて読む

byミカ

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方

939 view

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
  12.  

あと一品ほしいとき、サッと作れる便利な小鉢です。梅風味のさっぱり酢の物は、肉料理や揚げ物の付け合わせにもぴったり。 もやし 1袋 甘酢 50cc ねり梅 大さじ1 白ごま 大...すべて読む

byへるまん

トマトのスイートチリソース焼きの作り方

606 view

トマトのスイートチリソース焼きの作り方
  1. 料理
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. トマト
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トマトをチリソースで蒸し焼きにしたおかず。温めたトマトの甘さと、トロッとした食感でトマト1個をペロリを食べられるメニューです。 トマト:2個 小麦粉:適量 酢:大さじ4 砂糖:...すべて読む

byミカ

大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方

1,515 view

大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方
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  9. 豆類
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  11. 大豆
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大豆の水煮をメインに使ったヘルシーつくねの作り方を紹介します。つなぎにはレンコンのすりおろしを使って、お肉を一切使用していません。ボリュームがあるのにヘルシーな一品です。 大豆...すべて読む

byミカ

王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方

9,148 view

王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方
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  3. 料理レシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛すじ煮込み
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時間がある時に作りたくなる、牛すじレシピ。東京など関東では醤油味ベースの牛すじの煮込みが大半だと思いますが、名古屋を中心とした東海地方では牛すじの煮込みは「味噌味」が基本です。 そん...すべて読む

bykumiko3

トマトと豆腐のカプレーゼの作り方

1,686 view

トマトと豆腐のカプレーゼの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. トマト
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トマトと豆腐を濃厚なクリームチーズと一緒に美味しくいただきましょう。。カロリーが気になる方は、チーズを使わずトマトと豆腐のみでも美味しくできます。豆腐の水分をしっかり切るのがポイント...すべて読む

byまっちゃ

カップラーメンの容器で温泉卵をいい感じに作る方法

24,008 view

カップラーメンの容器で温泉卵をいい感じに作る方法
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 煮卵・温泉卵
  12.  

温泉卵を自宅で作りたいと思っていたものの、面倒で失敗も多そうだったため市販の温泉卵を購入したりしていました。 ある時、テレビで温泉卵がカップラーメンの容器でできるということを放送して...すべて読む

bykumiko3

餃子の皮を使った、おつまみじゃこピザの作り方

2,292 view

餃子の皮を使った、おつまみじゃこピザの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
  12.  

もう一品ほしいときに簡単にできる、じゃこが主役のレシピです。 餃子の皮 じゃこ チーズ しょう油 オーブントースターの天板に餃子の皮を広げ、しょう油を塗る。 じ...すべて読む

byyuka+

白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方

1,861 view

白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 白菜
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白菜が余った時は、冷蔵庫の残りものと一緒に甘辛く味付けします。たまごでとじれば、すきやき風に変身。使うお肉はなんでもOK!白菜のシャキシャキ感が美味しいご飯がすすむレシピです。 ...すべて読む

byミカ

野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方

9,204 view

野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 白菜
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白菜をたっぷり使った水炊きの作り方を紹介します。ダシの素を使って味付けをしたお肉抜きのヘルシーな水炊きです。ポン酢をつけてお召し上がりください。 白菜:1/8個 ねぎ:1/4本...すべて読む

byミカ

かつお顆粒だし入り!TKG(卵かけご飯)アレンジレシピ

1,772 view

かつお顆粒だし入り!TKG(卵かけご飯)アレンジレシピ
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  5. ご飯物のレシピ
  6.  
  7. 卵かけご飯
  8.  

卵かけご飯、おいしいですよね。手軽にできるのに卵のたんぱく質も摂れて栄養価も高い食事です。巷ではTKGとも呼ばれる卵かけご飯、最近ハマっているアレンジがあります。 それは、かつお顆粒...すべて読む

bykumiko3

ちくわ入り!きゃべつの味噌汁の作り方

809 view

ちくわ入り!きゃべつの味噌汁の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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シンプルなきゃべつの味噌汁にちくわを入れたレシピのご紹介です。 ちくわからもよいお出汁がでて、とても美味しい味噌汁ができあがります。 きゃべつ 3枚 油揚げ 1枚 ちくわ...すべて読む

byふうこたまこ

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方

21,427 view

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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マーマレードで甘みを出した、ジューシーな照り焼きチキンです。 かんきつ系のジャムは甘みと酸味がバランスよく含まれているので、おしょうゆと合わせるととっても美味しくなるのです。 なお、...すべて読む

byyurie

我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方

399 view

我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 冷や奴
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ごくごく簡単な我が家の冷奴です。 薬味はその都度用意するのが大変なので、定番は冷蔵庫にあるものを乗せるだけだったりします。ただ、醤油の味がきついのでまろやかになるようにだし醤油を常備...すべて読む

bykumiko3

カレー風味でおいしい!ピーマンかまぼこ炒めの作り方

748 view

カレー風味でおいしい!ピーマンかまぼこ炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ピーマン
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こどもが苦手なピーマンをかまぼこと一緒にカレー味で炒めてみました。 カレー粉が入ることで、少しスパイシーになりますがピーマン独特の香りや苦みが消えて食べやすくなります。 ピー...すべて読む

byふうこたまこ

煮るだけ常備菜!椎茸の甘煮の作り方

14,008 view

煮るだけ常備菜!椎茸の甘煮の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
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お鍋で煮るだけの簡単常備菜です。 つや良く煮あげた、ほんのり甘い椎茸は、ご飯の友にはもちろん、ちらし寿司やそうめんの具としてつかったり、お弁当のおかずにもぴったり。 干し椎茸で作る甘...すべて読む

byyurie

簡単!かぼちゃのみそミルク煮の作り方

960 view

簡単!かぼちゃのみそミルク煮の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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かぼちゃの甘みを邪魔しないように牛乳と少量のみそで味付けしました。 ほっこりと身体が温まります。ぜひ、お試しください。 かぼちゃ 1/4個 牛乳 大さじ3 みそ 小さじ1 ...すべて読む

byふうこたまこ

ミスマッチが旨い!じゃことチーズの出汁巻き玉子の作り方

361 view

ミスマッチが旨い!じゃことチーズの出汁巻き玉子の作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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じゃこは魚離れしている現代の食生活で、カルシウムが摂れる食材としてとても身近なものですね。ご飯のお伴としてもおかずの材料としても気軽に使えます。 今回はお弁当のおかずにもお酒のおつま...すべて読む

byplum29

食材3つだけ!シンプル常夜鍋の作り方

191,254 view

食材3つだけ!シンプル常夜鍋の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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最近忙しくて、食事の栄養が偏りがち…そんなときに大活躍してくれるのが、この常夜鍋。 ほうれんそうはビタミン、ミネラル、食物繊維などをバランスよく含む総合栄養野菜。また豚肉もビタミンBや...すべて読む

byyurie

ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方

2,032 view

ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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牡蠣のおいしい季節に、一度は食べたいピカタです。 玉子をからめてフライパンで焼くだけなので、とっても簡単にできて、後片付けもラクチン。レモンをしぼってさっぱり食べるほか、ケチャップ、...すべて読む

byyurie

少量も簡単! 「コーヒーフィルターでつくる水切りヨーグルト」の作り方

6,317 view

少量も簡単! 「コーヒーフィルターでつくる水切りヨーグルト」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 乳製品のレシピ
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  7. ヨーグルト
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水切りヨーグルト、おいしいのに健康的だと話題の食品です。我が家でも水切りヨーグルトをチーズケーキに混ぜたり料理に使っていますが、どうやって作っていますか? 最初はざるにキッチンペーパー...すべて読む

bykumiko3

おつまみに! 「大根と明太子のサンド」の作り方

994 view

おつまみに! 「大根と明太子のサンド」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚卵系を使う
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  11. タラコ・明太子
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母から教えてもらったレシピです。ビールが好きなお友達から教えてもらったレシピで、母が気に入り実家でも度々出ていました。味は、お酒好きな人が好きそうなおつまみメニューでピリッと辛い明太...すべて読む

bykumiko3

簡単なのにおいしい! 「クラッカーの水切りヨーグルトのせ」の作り方

1,674 view

簡単なのにおいしい! 「クラッカーの水切りヨーグルトのせ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 乳製品のレシピ
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  7. ヨーグルト
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手抜きなのに劇的においしいのでお客さんにも自信を持って出せるのが、水切りヨーグルトを使った前菜メニューです。 水切りヨーグルトはクリームチーズのような味わいなので、クリームチーズ代わ...すべて読む

bykumiko3

鉄分たっぷり!モロヘイヤの梅みぞれ和えの作り方

823 view

鉄分たっぷり!モロヘイヤの梅みぞれ和えの作り方
  1. 料理
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. モロヘイヤ
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モロヘイヤは、鉄分をはじめ、ビタミン類など、現代人がしっかり摂りたい栄養素がたっぷり含まれた、とても優秀な野菜です。そんなモロヘイヤを、たっぷりと食べられるように、あっさりと梅干しと...すべて読む

byみぽりん

簡単スープレシピ「かぼちゃミルクスープ」の作り方

860 view

簡単スープレシピ「かぼちゃミルクスープ」の作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 汁物・スープのレシピ
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栄養価の高いかぼちゃを、子どもたちにたくさん食べて欲しくて、ミルクスープにしてみました。 味つけにシチューの素を加えることで、手軽においしくして作ることができます。 かぼちゃの甘さと...すべて読む

byなつぼう

大根おろしでサッパリ!おろしあんかけ焼きそばの作り方

710 view

大根おろしでサッパリ!おろしあんかけ焼きそばの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 焼きそば
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いつものあんかけ焼きそばに大根おろしをかけるだけで、サッパリとした味になり、食欲が無いときでも焼きそばがあっさり頂けます。そこで今回は大根おろしでサッパリする、おろしあんかけ焼きそば...すべて読む

byVH D

カリカリじゃこと水菜サラダの作り方

3,095 view

カリカリじゃこと水菜サラダの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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カルシウムたっぷりのじゃこが沢山とれるレシピです。カリカリの食感も楽しめます。 じゃこ    大さじ4 水菜     4束 ミニトマト  2~3個 醤油     大さじ2 ご...すべて読む

bymonoco

塩麹で下味!肉巻きオクラの作り方

1,100 view

塩麹で下味!肉巻きオクラの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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よくアスパラガスを巻きますが、これをオクラにかえても美味しいです。あらかじめ豚肉を塩麹で下味をつけたので、味付けは黒胡椒ニンニクを振りかけただけです。それでは塩麹で下味をつけた肉巻き...すべて読む

byVH D

白だしが決め手!ナメコとオクラのお吸い物の作り方

1,655 view

白だしが決め手!ナメコとオクラのお吸い物の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. ナメコ
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ナメコといえば味噌汁と思いがちですが、お吸い物にしても美味しいです。お吸い物は白だしを使用すれば、簡単に料亭の味になります。それでは白だしが決め手、ナメコとオクラのお吸い物の作り方を...すべて読む

byVH D

オクラの味噌和えの作り方

434 view

オクラの味噌和えの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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筆者が在住している名古屋では、マヨネーズの容器に入った甘味噌がスーパーで普通に売っています。でも一般的な調味料とは言いにくいのでレシピで紹介するのは少なめにしておりましたが、田楽味噌...すべて読む

byVH D

20分で完成!塩昆布で簡単な白菜の浅漬けの作り方

3,001 view

20分で完成!塩昆布で簡単な白菜の浅漬けの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. 白菜
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白菜は短い時間で浅漬けにすることが出来ますので、手軽に作ることが出来ます。また漬物と比べて癖が無く、フレッシュな味です。 それでは20分程度で食べることができる、白菜の浅漬けの作り方を...すべて読む

byVH D

サツマイモの甘さが魅力「根菜ハニーきんぴら」の作り方

955 view

サツマイモの甘さが魅力「根菜ハニーきんぴら」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
  12.  

食物繊維をしっかりとりたい時におすすめなのが、サツマイモをメインに使用した根菜のハニーきんぴら。ゴボウやレンコンも一緒にとれるので色んな歯ごたえが楽しめる一品です。 サツマイモ...すべて読む

byミカ

タラのマヨネーズ焼きの作り方

3,780 view

タラのマヨネーズ焼きの作り方
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  9. 魚を使う
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  11.  

淡泊なタラはクセがなく小骨もないので、子供でも食べやすい魚ですね。色々な料理に使えて便利です。今回は「タラのマヨネーズ焼き」を紹介します。 タラをムニエルしながらマヨネーズを塗るだけ...すべて読む

byplum29

常備菜に便利!「もやしのナムル」の作り方

6,816 view

常備菜に便利!「もやしのナムル」の作り方
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  9. 芽を食べる野菜
  10.  
  11. もやし
  12.  

もやしは安くて美味しいので、家計の味方ではありますが、賞味期限が短いのがネック。我が家では、もやしが余りそうだなと思ったらナムルとして使用します。1袋使ってもペロリと食べられる便利な...すべて読む

byミカ

「椎茸たっぷりペペロンチーノ」の作り方

775 view

「椎茸たっぷりペペロンチーノ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
  12.  

椎茸をメインに使ったきのこのペペロンチーノの作り方をご紹介します。椎茸をたっぷり使うので、ペペロンチーノなのに和風で味わい深いパスタが出来上がります。 パスタ:160g 椎茸:...すべて読む

byミカ

ランプステーキとギネスのパイの作り方

498 view

ランプステーキとギネスのパイの作り方
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. 牛ランプ
  12.  

牛ランプと、ギネスビールを煮込んで作るパイは、イギリスの家庭料理の1つでとても人気があります。 牛ランプ・・・400g ギネスビール・・・250cc(ボトル半分) 水・・・...すべて読む

bystarmix

ワカメの韓国風酢の物の作り方

586 view

ワカメの韓国風酢の物の作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. ワカメ
  12.  

ミネラルたっぷりな海草は毎日でも食べたい食材ですね。おかずに後もう一品、という時にワカメを使った酢の物なら手早く作れますよ。今回は二杯酢にコチュジャンを加えた「ワカメの韓国風酢の物」...すべて読む

byplum29

ツナ缶を使うとコクが出る!炊き込みごはんの作り方

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ツナ缶を使うとコクが出る!炊き込みごはんの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
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  11. ツナ缶
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わがやの炊き込みごはんと言えばツナ缶を使った炊き込みごはん。鶏肉でも作ることができますが、ツナ缶で作るとほどよい風味とコクが出てとてもおいしいです。 そんなツナ缶を使った炊き込みごは...すべて読む

byりらくま

記念日レシピ! 「オニオンスープ」の作り方

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記念日レシピ! 「オニオンスープ」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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洋食屋さんで出てくる「オニオンスープ」を自宅でも作ることができたらいいと思いませんか? 実際、手間はかかるもののそこまで難しくはないので作りやすいスープです。材料もたまねぎとコンソメス...すべて読む

bykumiko3

ちくわポテトのとろーりチーズのせの作り方

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ちくわポテトのとろーりチーズのせの作り方
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  11. ちくわ
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竹輪をお料理で使う場合は脇役になりがちですが、竹輪に色々な食材をプラスしてお料理するとメイン料理に早変わりできます。 ここでは竹輪にマッシュポテトを詰めてチーズをかけたお料理の作り方...すべて読む

by来実

トマトがフルーツトマトになる? 「トマトのマヨみつ和え」の作り方

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トマトがフルーツトマトになる? 「トマトのマヨみつ和え」の作り方
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  11. トマト
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このメニューはカフェのランチメニューで出てきた1品を自宅でも再現してみたものです。 簡単に作れるメニューですが、おいしさの秘密は「はちみつ」。トマトにはちみつを加えるだけで普通のトマ...すべて読む

bykumiko3

豚バラで作るモテ料理 「豚の角煮」の作り方

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豚バラで作るモテ料理 「豚の角煮」の作り方
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時間がある時はぜひ作ってもらいたい豚の角煮。時間はかかりますが、つくり方はシンプル。レシピ通りに作ってもらえれば失敗の少ないレシピです。 何より、作って出すと男性のテンションがアップ...すべて読む

bykumiko3

からめて焼くだけ!バーベキューチキンの作り方

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からめて焼くだけ!バーベキューチキンの作り方
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ほんのり甘くて香ばしい、バーベキュー味のチキンです。 本来はアウトドア料理ですが、自宅でできるようオーブンを使いました。オーブンがない場合は、オーブントースターでも大丈夫! ケチャッ...すべて読む

byyurie

カジキと白ネギのねぎま鍋風煮物の作り方

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カジキと白ネギのねぎま鍋風煮物の作り方
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(Photo by 著者) カジキ 3切れ 白ネギ 1本 青菜 適宜(今回は豆苗を使用) だし昆布 適宜 水 1カップ 砂糖 大さじ1/2 しょう油 大さじ2 みりん 大さ...すべて読む

byplum29

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