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料理レシピ(119ページ)

11,343

料理レシピの記事一覧

11,343件の記事が見つかりました
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チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方

473 view

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
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チンゲンサイは癖がなく、下処理に手間がかからないので定番の野菜だと思います。そうはいっても、メニューは中々思いつかないもの。 そこで、著者がチンゲンサイを買うと必ず作る簡単なレシピを...すべて読む

byドテ子

簡単!中華風コーンスープの作り方

478 view

簡単!中華風コーンスープの作り方
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  7. コーンスープ
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著者の母親が作っていたオリジナルのコーンスープを、さらにアレンジしたレシピを紹介します。中華風なので洋食以外に餃子やチャーハンにも合います。 クリームコーン缶(大) 1缶 粒...すべて読む

byさや

チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方

265 view

チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲン菜は癖がなく、下処理に手間がかからないのでよく使われる野菜ではないでしょうか?しかし、メニューはなかなか思いつかないものですよね。そこで、著者がチンゲン菜を買うとよく作る「チ...すべて読む

byドテ子

アスパラガスのナムルの作り方

530 view

アスパラガスのナムルの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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ナムルは箸休めに最適の一品です。アスパラガスのナムルの作り方をご紹介します。 アスパラガス・・・2束 塩・・・小さじ1/3 ゴマ油・・・大さじ1 おろしニンニク・・・少々 ...すべて読む

bypotetyo

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方

311 view

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方
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  9. キノコ類
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  11. キクラゲ
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ふわふわ卵がおいしいキクラゲと玉ねぎのかき玉スープを作ってみました。体が温まる1品です。 乾燥キクラゲ 2g 玉ねぎ 半分 卵 1個 (A)だし汁 400cc (A)醤油 小さ...すべて読む

byyoiemi

三つ葉のお味噌汁の作り方

1,532 view

三つ葉のお味噌汁の作り方
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  11. 三つ葉
  12.  

三つ葉のお味噌汁の作り方をご紹介します。 お味噌 大さじ2~2,5 だし汁 600cc えのき 適量 油揚げ 適量 三つ葉 適量 材料を食べやすい大きさにカットします...すべて読む

bytyorin

濃厚なめらか豆乳クリームシチューの作り方

2,279 view

濃厚なめらか豆乳クリームシチューの作り方
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  7. クリームシチュー
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健康を気遣って購入した豆乳を冷たいまま飲むことが苦手だったので、豆乳でクリームシチューを作りました。いつもは牛乳で作っているので、味に変化があったらどうしようと少々不安だったのですが...すべて読む

by来実

クリームチーズアプリコットケーキの作り方

532 view

クリームチーズアプリコットケーキの作り方
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  5. 乳製品のレシピ
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  7. チーズ
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シンプルな材料で作るケーキです。スポンジケーキよりはしっとりとしていて、ジャムによる甘さのアクセントがおいしい食べやすいケーキです。 クリームチーズ:80g 薄力粉:100g...すべて読む

byしろくま

鮭とほうれん草のグラタンの作り方

2,737 view

鮭とほうれん草のグラタンの作り方
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  7. グラタン
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鮭、ほうれん草、玉ねぎ、ジャガイモの入ったグラタンについて紹介します。 鮭 2切れ じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 ほうれん草 1わ バター 大さじ1 塩コショウ 少々 ホ...すべて読む

bywaco

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き

1,563 view

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き
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  7. ワインに合うおつまみ
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赤ワインにとても合うゴーダチーズを使ったレシピです。 じゃがいも:小3個 ピリ辛ウインナー:2本 ゴーダチーズ:39g 塩:小さじ2 顆粒コンソメ:小さじ2 オリーブオイル:...すべて読む

byもんも

豚ロースの生姜焼きの作り方

1,096 view

豚ロースの生姜焼きの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ロース
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豚ロースの生姜焼きの作り方です。 豚ロース 300g しょう油 大さじ4 みりん 大さじ3 すり生姜 小さじ2 片栗粉 適量 しょう油大さじ4、みりん大さじ3、生姜小...すべて読む

bytyorin

おいしさそのまま!ひじきと大根のマヨサラダ

924 view

おいしさそのまま!ひじきと大根のマヨサラダ
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  7. 海藻サラダ
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ひじきのおいしさをそのまま味わえるサラダを作ってみました。大根のシャキシャキ感とマヨネーズのまろやかさがアクセントになっています。 乾燥ひじき 5グラム 大根 5センチ位 マ...すべて読む

byyoiemi

三つ葉の卵とじの作り方

239 view

三つ葉の卵とじの作り方
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  11. 三つ葉
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三つ葉の卵とじの作り方をご紹介します。5分くらいでできるお料理です。 三つ葉 適量 卵 2個 薄口しょうゆ 大さじ1 だし汁 1カップ みりん 大さじ1 三つ葉は2~...すべて読む

bytyorin

桜エビとゴマでふりかけ風ご飯のお供!カブの葉炒めの作り方

197 view

桜エビとゴマでふりかけ風ご飯のお供!カブの葉炒めの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜エビは、やっぱり葉野菜との相性抜群!捨ててしまいがちなカブの葉ですが、白い根の部分より栄養豊富のようです。そんなカブの葉を有効利用して、桜エビの旨みが効いたふりかけ風のご飯のお供の...すべて読む

bycoco

小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方

390 view

小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. ニンニク
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小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方をご紹介します。 ニンニク 2片 小松菜 1束 ベーコン 2枚 塩 少々 コショウ 少々 しょう油 大さじ1/2~1 ニンニクは...すべて読む

bytyorin

簡単!キクラゲと白菜のスープ

219 view

簡単!キクラゲと白菜のスープ
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. キクラゲ
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独特な食感のキクラゲを使ってあっさりとしたスープを作ってみました。簡単にできるので時間のないときにもおすすめです。 キクラゲ 2g 白菜 大1枚 鶏がらスープのもと 小さじ2...すべて読む

byyoiemi

アボカドとシラスのわさび和えの作り方

377 view

アボカドとシラスのわさび和えの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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小魚は、子どもだけではなく大人もカルシウム源としてたくさん食べたいですよね。釜揚げシラスはふんわりと食べやすいのでおすすめです。今回は箸休めにもおつまみにもなる「アボカドとシラスのわ...すべて読む

byplum29

パリパリの食感!ガーリックチャーハンの作り方

537 view

パリパリの食感!ガーリックチャーハンの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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パリパリのガーリックチップを乗せたガーリックチャーハンの作り方を紹介します。 ニンニク 1~2かけ たまご 1個 スナップエンドウ 適量 ベーコン 適量 シメジ 適量 ご飯 ...すべて読む

bytyorin

卵がとろり~わかめと白菜のポーチドエッグのせの作り方

2,086 view

卵がとろり~わかめと白菜のポーチドエッグのせの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. 海藻サラダ
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ポーチドエッグをのせたちょっとボリュームのあるサラダをご紹介します。卵を崩して全体に混ぜると、とろりとしておいしいです。 乾燥わかめ 大さじ1 白菜 大1枚 にんじん 50グラ...すべて読む

byyoiemi

海苔巻きにおすすめ!おいしいカンピョウを煮る方法

626 view

海苔巻きにおすすめ!おいしいカンピョウを煮る方法
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  7. 野菜のおかず
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  9. 野菜の乾物
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  11. カンピョウ
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海苔巻きやちらし寿司に欠かせないカンピョウ。今回は甘辛く煮るカンピョウの煮方をご紹介します。 カンピョウ(乾燥) 20グラム だし汁 100CC 醤油 大さじ1.5 みりん 大...すべて読む

byyoiemi

水菜の水炊きの作り方

565 view

水菜の水炊きの作り方
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  11. 水菜
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水菜というと、シャキシャキとした食感からサラダにするというイメージが強いですが、せっかくの冬野菜ですから鍋で頂くのもお勧めです。シンプルな水炊きにして、シャキシャキした素材の美味しさ...すべて読む

byシロクマz

甘くて美味しい!人参の炒め物の作り方

1,895 view

甘くて美味しい!人参の炒め物の作り方
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  7. 野菜嫌い克服レシピ
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人参嫌いのお子さんでも食べられる、甘い人参の炒め物の作り方をご紹介します。細かく千切りにする事と砂糖の味付けで、子供でも食べやすいマイルドな味の炒め物になりますよ。 人参 2...すべて読む

byシロクマz

ネギたっぷり 簡単牛丼の作り方

402 view

ネギたっぷり 簡単牛丼の作り方
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  7. 丼物
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お昼ごはんにもすぐにできる牛丼です。 牛コマ切れ肉 70グラム 太ネギ 1本 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 ご飯 中くらいの丼1杯分 太ネギの根元を落とし、薄...すべて読む

byかぴ

激辛で目が覚める夜食!鍋焼きキムチうどんの作り方

1,077 view

激辛で目が覚める夜食!鍋焼きキムチうどんの作り方
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  7. 夜食のレシピ
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夜遅くまで勉強や仕事をすると疲労と睡魔に襲われ能率が落ちますよね。一休みして激辛な夜食で目を覚ましましょう。消化の良いうどんとスタミナの付くキムチをたっぷり使った鍋焼きキムチうどんの...すべて読む

byREN

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方

1,287 view

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽先
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子供の頃、母が作ってくれた手羽先の煮込みが大好きでした。今回は圧力鍋を使用し、里芋と一緒に煮てみました。 手羽先 6本 里芋 3~5個 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みり...すべて読む

by萌黄

残りごはんとお餅で~もっちもちドリアの作りかた

1,152 view

残りごはんとお餅で~もっちもちドリアの作りかた
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  7. ドリア
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残りごはんが固くなってぱさぱさしちゃったのでお餅をプラスしてもちもちのドリアをつくりました。 残りごはん 茶わん2杯 お餅 1個 タマネギ 1/2~1個 とろけるチーズ 適量...すべて読む

by萌黄

枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方

529 view

枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方
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  9. 豆類
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  11. 枝豆・茶豆
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枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方について説明します。 鶏ミンチ・・・250グラム 玉ねぎ・・・1/4個 枝豆(鞘付き)・・・150グラム 卵・・・1個 パン粉・・・20グ...すべて読む

byぴーすけ

ふろふき大根の肉味噌かけの作り方

877 view

ふろふき大根の肉味噌かけの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 圧力鍋
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大根の代表料理「ふろふき大根」を圧力鍋で作ります。今回は肉味噌をかけて、ボリュームのある一品にしました。 大根 1本(900g) 和風だしの素 小さじ1 水 適量 豚ひき肉 ...すべて読む

byなつぼう

牛バラ肉と大根の煮物の作り方

847 view

牛バラ肉と大根の煮物の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛バラ
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大根がたっぷり食べられる煮物です。 牛バラ肉(角切り) 120グラム 大根 3分の1本 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 大根は厚さ2センチほどの輪切りにしてから...すべて読む

byかぴ

甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方

610 view

甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
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甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方について説明します。 栗と鶏肉と大根をじっくり煮込んで作る1品です。栗は手軽に手に入る甘栗を使います。 鶏もも肉・・・2枚 大根・・...すべて読む

byぴーすけ

大豆とひじきの簡単サラダの作り方

1,022 view

大豆とひじきの簡単サラダの作り方
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  9. 豆類
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  11. 大豆
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大豆は栄養価が高い健康食品ですね。煮物が定番ですが今回は「大豆とひじきの簡単サラダ」を紹介します。水煮大豆ともどしたひじきを使ったお手軽サラダです。 水煮大豆 60g(予め水...すべて読む

byplum29

華麗に変身!残ったカマボコで明太マヨチーズ焼き

411 view

華麗に変身!残ったカマボコで明太マヨチーズ焼き
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. カマボコ
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残ってしまったカマボコを薄くスライスし、更に残っていた明太マヨネーズをぬり、チーズをのせてレンジでチン!明太子好きの方には是非お勧めしたいです。お酒のおつまみとしても美味しくいただけ...すべて読む

by来実

あっという間に完成!チンゲン菜の卵とじの作り方

1,036 view

あっという間に完成!チンゲン菜の卵とじの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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朝の忙しいときに、「もう一品!」と思い、火の通りのよいチンゲン菜で作りました。「チンゲン菜の卵とじ」の作り方を紹介します。 チンゲン菜 1株 エリンギ 1本 卵 1個 塩 小...すべて読む

byなつぼう

白菜消費!シンプルな中華丼の作り方

406 view

白菜消費!シンプルな中華丼の作り方
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  7. 丼物
  8.  

白菜がもりもり食べられちゃう白菜が主役の中華丼にしてみました。それでは作り方を紹介します。 白菜 小さめの葉8枚 ちくわ 1本 にんにく 1片 生姜 1/2片 ごま油 適宜 ...すべて読む

byaya

ホットで食べる!水菜とベーコンの和風フレンチサラダの作り方

538 view

ホットで食べる!水菜とベーコンの和風フレンチサラダの作り方
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  7. フレンチサラダ
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ドレッシングを温めることで、酸味が和らぎ野菜に味がなじみやすいので食べやすくなります。また、野菜も少ししんなりするのでたくさん食べられるのでお勧めです。 水菜 200g ベー...すべて読む

by気ままなママ

濃縮めんつゆとたけのこの水煮で「簡単炊き込みご飯」の作り方

1,128 view

濃縮めんつゆとたけのこの水煮で「簡単炊き込みご飯」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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おせち料理で筑前煮を作るために、一缶開けたたけのこの水煮缶。おせちには、ほんの少ししか必要なかったので、まだまだたっぷり残っています。 今回はたけのこの他にも、残ったおせち料理の材料...すべて読む

byひなじゅんほ

チンゲン菜とエリンギのバター醤油炒めの作り方

2,882 view

チンゲン菜とエリンギのバター醤油炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
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淡泊で少し苦みのあるチンゲン菜にエリンギとバターのコクが良く絡まった美味しい炒め物のレシピをご紹介します。 チンゲン菜・・・1束 エリンギ・・・1個 バター・・・小さじ1/2...すべて読む

bycoco

桜エビと小松菜のシンプル蒸し煮の作り方

181 view

桜エビと小松菜のシンプル蒸し煮の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜エビからでる出汁が葉野菜に良く浸み込んだ、煮汁まで美味しく頂けるレシピをご紹介します。小松菜のほろ苦さと桜エビの、ほのかに甘く香ばしい香りがマッチした、素材の味を楽しめるレシピです...すべて読む

bycoco

なめこタップリでバターが決め手!ひと味違うみそ汁の作り方

1,021 view

なめこタップリでバターが決め手!ひと味違うみそ汁の作り方
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  9. キノコ類
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  11. ナメコ
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なめこ料理の定番みそ汁ですが、あえてシンプルに具材は単品で「なめこ」のみ。隠し味程度に入れたバターの風味で、いつもとひと味違うみそ汁の作り方をご紹介します。洋食にも良く合う味噌汁です...すべて読む

bycoco

野菜がシャキシャキ!酢豚の作り方

6,680 view

野菜がシャキシャキ!酢豚の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 酢豚
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中華料理店に行ったら絶対に酢豚を注文するほど酢豚が好きです。これまでいろいろと方法や材料を変えて酢豚を作りましたが、いちばん気に入ってるレシピです。 豚肉:350g ピーマン...すべて読む

byキャットテイル

じゃがいもでかさまし!豚の生姜焼き

1,193 view

じゃがいもでかさまし!豚の生姜焼き
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚の生姜焼き
  12.  

だんだん子供が大きくなるにつれショウガ焼きのときに色々入れるようになりました。たまねぎやしめじをいれることもありますが、じゃがいもが特にお気に入りです。 ショウガ焼きも下味をつけて焼...すべて読む

bywaco

博多名物!醤油もつ鍋の作り方

27,896 view

博多名物!醤油もつ鍋の作り方
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  7. もつ鍋
  8.  

博多の名物もつ鍋の作り方をご紹介します。 キャベツはざく切り、ニラは5センチ間隔に切ります。ニンニクは1片はすりおろし、1片はスライスします。 水とすりおろしたニンニク、鶏ガラ顆...すべて読む

byもんも

豆腐と大根のサラダの作り方

1,232 view

豆腐と大根のサラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. 豆腐サラダ
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豆腐を使った「豆腐と大根のサラダ」の作り方を紹介します。おにぎりや混ぜご飯に使う赤しそを使ってみました。 もめん豆腐 1丁 大根 150g 乾燥わかめ 3g 赤しそ 小さじ2...すべて読む

byなつぼう

レンジだけで簡単!サンドイッチ用たまごの作り方

15,793 view

レンジだけで簡単!サンドイッチ用たまごの作り方
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  5. アイデアレシピ
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  7. 調理器具活用レシピ
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  9. 電子レンジ
  10.  

サンドイッチの定番といえば、たまごサンド。ゆで卵を一から作ってとなると、簡単なようでいて、案外ハムチーズでいいやって、敬遠しがちになりませんか? そんなサンドイッチ用のたまごをレンジ...すべて読む

bycoco

ケチャップ味でお子様にも人気!チンゲン菜と鶏肉の甘酢あんの作り方

9,110 view

ケチャップ味でお子様にも人気!チンゲン菜と鶏肉の甘酢あんの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. チンゲン菜
  12.  

チンゲン菜はビタミンAやビタミンCを豊富に含む野菜です。冬が旬で、風邪予防にもなります。ケチャップを使った甘酢味でお子様にも食べやすい一品をご紹介します。 チンゲン菜・・・4...すべて読む

byゆら

アスパラと根菜と卵のカレー粉炒めの作り方

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アスパラと根菜と卵のカレー粉炒めの作り方
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  10.  
  11. アスパラガス
  12.  

カンタンでしかも彩りもキレイなおかずを作ってみました。アスパラ、ジャガイモ、人参、卵をカレー粉で炒めチーズを絡めてみました。 アスパラガス:3本 ジャガイモ:1つ 人参:2c...すべて読む

byキャットテイル

ずぼらでも簡単!乾燥七草であっという間に七草粥

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ずぼらでも簡単!乾燥七草であっという間に七草粥
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お正月のご馳走で疲れた胃を休め、一年の健康を祈るという七草粥。最近は七草セットというものも販売していますが、一人暮らしではそれすらちょっぴり面倒だったりしますよね。ずぼら七草粥の作り...すべて読む

byかのこ

冷ご飯でつくる鶏がらスープを使った簡単七草粥の作り方

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冷ご飯でつくる鶏がらスープを使った簡単七草粥の作り方
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少し風味がついていたほうがおいしいので、著者は鶏がらスープで七草粥を作りました。冷ご飯から作るのですぐにできます。 七草(1パック) 冷ご飯 茶碗3杯分 卵 1個 鶏がらスー...すべて読む

byたけちゃ

残りご飯で手軽に!七草粥を作る方法

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残りご飯で手軽に!七草粥を作る方法
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我が家の1月7日の夕食は、毎年必ず七草粥です。残りご飯と、七草セットで手軽に作る方法をご紹介します。 七草セット・・・1セット 炊いてあるご飯(五穀米入り)・・・茶碗2杯分、...すべて読む

bycoco

ちょっぴり豪華!アイスとシリアルを使ったパフェの作り方

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ちょっぴり豪華!アイスとシリアルを使ったパフェの作り方
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そのままでも牛乳をかけても美味しいシリアルですが、アイスクリームと組み合わせても美味しいんです。作り方はとっても簡単、これから一緒にちょっぴり豪華なパフェを作ってみませんか?火も使わ...すべて読む

bylapin-000

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