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料理レシピ(115ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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優しいミルクの味!マッシュルームのミルクリゾットの作り方

441 view

優しいミルクの味!マッシュルームのミルクリゾットの作り方
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  7. リゾット・雑炊類
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生米から作る、ミルクの優しい味の「マッシュルームのミルクリゾット」の作り方を紹介します。 米・・・1カップ ブラウンマッシュルーム・・・4個 にんにく・・・1片 オリーブオイ...すべて読む

bystarmix

野菜たっぷり!中華丼の作り方

513 view

野菜たっぷり!中華丼の作り方
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たくさんの野菜が入った、中華丼の作り方を紹介します。 豚肉(薄切り)・・・100g キャベツ・・・250g 玉ネギ・・・1個 しいたけ・・・4個 にんじん・・・1本 もやし・...すべて読む

bystarmix

レンジでお手軽に!ジャガイモのブルーチーズソースがけの作り方

381 view

レンジでお手軽に!ジャガイモのブルーチーズソースがけの作り方
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電子レンジだけで作れる、ブルーチーズのソースをジャガイモにかけた、簡単にすぐ出来るレシピを紹介します。 ジャガイモ・・・2個 ブルーチーズ・・・大さじ2 牛乳・・・大さじ1 ...すべて読む

bystarmix

辛口の日本酒にはぜひ酒盗を~「酒盗と納豆のつきだし」の作り方

2,355 view

辛口の日本酒にはぜひ酒盗を~「酒盗と納豆のつきだし」の作り方
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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辛口の日本酒には、酒盗(鰹の内臓の塩辛)や烏賊の塩辛といった、深い味わいの発酵食品が合うと思います。 そのままでも十分おつまみになりますが、ここでは酒盗をつかったつきだしの作り方をご...すべて読む

byふとん虫

すぐできて美味しい!落とし卵のすまし汁の作り方

642 view

すぐできて美味しい!落とし卵のすまし汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. すまし汁
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あと一品何か汁ものでもあればいいな、という時に我が家でよく作るのが卵を使ったすまし汁です。すぐにできる美味しいすまし汁なので、時間のない時にお薦めです。「落とし卵のすまし汁」を紹介し...すべて読む

byplum29

家庭の味!粕汁の作り方

695 view

家庭の味!粕汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. 粕汁
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お酒の香りが美味しい家庭料理、「粕汁」の作り方を紹介します。我が家の定番は魚や肉を使わない素朴な粕汁です。 酒粕 120~150g(お好みで) 出汁 700ml 大根 1/4...すべて読む

byplum29

ほうれん草とじゃがいものグラタンの作り方

2,467 view

ほうれん草とじゃがいものグラタンの作り方
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  7. グラタン
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電子レンジとトースター(オーブン)だけで作る、ほうれん草とジャガイモのグラタンです。 ジャガイモ・・・3個 サラダほうれん草・・・100g弱 ベーコン・・・70g チーズ・・...すべて読む

bystarmix

衣がサクサク!豚肉と大葉のチーズ巻き天ぷらの作り方

1,271 view

衣がサクサク!豚肉と大葉のチーズ巻き天ぷらの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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薄切りの豚肉に大葉とチーズをくるくる巻き、衣をつけて天ぷらにしました。さくっと揚がった天ぷらを一口食べるとチーズと大葉の香りが口いっぱいに広がります! 甘辛いタレの作り方も紹介していま...すべて読む

by来実

火は使いません!カイワレ大根とカマボコのマヨサラダの作り方

522 view

火は使いません!カイワレ大根とカマボコのマヨサラダの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. カイワレ大根
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カイワレ大根は一年中安定した価格で販売されているので、手軽に食べられる生野菜ですよね。こんなに小さいカイワレ大根なのに、栄養素は豊富に蓄えられているそうです!ここでは残り物のカマボコ...すべて読む

by来実

長ネギの万能和風ドレッシングの作り方

3,891 view

長ネギの万能和風ドレッシングの作り方
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. 和風ドレッシング
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長ネギを使った醤油ベースの和風ドレッシングの作り方をご紹介します。お豆腐や野菜、海藻やお肉にも合う万能タイプのドレッシングは常備しておくととても便利に使えます。 長ネギ・・・3...すべて読む

byyoiemi

シャカシャカ振るだけ!ローズマリーのフレンチドレッシングの作り方

717 view

シャカシャカ振るだけ!ローズマリーのフレンチドレッシングの作り方
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. フレンチ・ドレッシング
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ローズマリーを使った香りを楽しむフレンチドレッシングのレシピをご紹介します。肉料理に付け合わせるサラダなどに適したドレッシングです。 オリーブオイル・・・大さじ2 酢・・・大さ...すべて読む

byyoiemi

赤パプリカを使って~洋風雑煮の作り方

118 view

赤パプリカを使って~洋風雑煮の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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前日に下ごしらえしておけば、パパっと出来上がるお雑煮です。これでお正月の朝ものんびり過ごせますよ。また、他の材料が白っぽいのでパプリカの赤を引き立ててくれます。 赤パプリカ 1...すべて読む

by萌黄

鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方

314 view

鶏皮とゴボウのきんぴらの作り方
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  11. 鶏皮
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子どもが苦手なきんぴらごぼうですが、鶏皮を入れるとこってりとして、子どものウケも良くなります。 ごぼう    1本 にんじん   1/2本 鶏皮     3枚(100gくらい...すべて読む

byあおいまちる

干し椎茸を使ったミートスパゲティーの作り方

202 view

干し椎茸を使ったミートスパゲティーの作り方
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お子様からご年配まで好まれる、あっさりした、干し椎茸を使ったミートスパゲティーの作り方について説明します。 スパゲティー:200g~300g 玉ねぎ:2個 にんじん:4/1...すべて読む

bymiddy

さっぱり美味しい!大葉と大根の和風サラダの作り方

8,392 view

さっぱり美味しい!大葉と大根の和風サラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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こってりした料理の付け合わせにはサラダが欲しくなるものです。口の中をさっぱりさせてくれる大葉をプラスして、おなじみの和風大根サラダをグレードアップしてみませんか。大葉と大根の和風サラ...すべて読む

bymoistapple

簡単、激うま!!! レタスホットサンドの作り方

893 view

簡単、激うま!!! レタスホットサンドの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. レタス
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おやつにレタスたっぷりのホットサンドを作りましたので、紹介します。 レタス 1、2枚 食パン 二枚 サワークリーム 大さじ4 カニ缶 小さじ4 塩 少々 コショウ 少々 バジ...すべて読む

by野良猫子

甘さ控え目な伊達巻の作り方

4,137 view

甘さ控え目な伊達巻の作り方
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  7. おせち
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おせち料理には欠かす事の出来ない、伊達巻を手作りしました。お砂糖の量を調整すると、甘さ控え目の伊達巻が作れますよ。ここでは甘さ控え目な伊達巻の作り方を紹介します。 卵:L5個...すべて読む

by来実

味は豚の生姜焼き?しょうが入りみぞれ鍋の作り方

775 view

味は豚の生姜焼き?しょうが入りみぞれ鍋の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. みぞれ鍋
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大根を買っても使い切れなくて腐らすことが多くあります。そこで大根をたくさん食べられるようにみぞれ鍋を作ることがあります。 中でも最近作った体が温まるしょうが入りみぞれ鍋のレシピをご紹...すべて読む

byりんごちゃん

シソの葉香る「豚丼」の作り方

1,702 view

シソの葉香る「豚丼」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 大葉・シソ
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シソの葉でぐっと味が引き立つ豚丼を作ってみました。 フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火を点けます。 弱火でじっくりニンニクの色が変わるぐらいまで火を通します。 ニンニクの...すべて読む

byキャットテイル

美味!オイルサーディンのカナッペの作り方

1,075 view

美味!オイルサーディンのカナッペの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
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  11. オイルサーディン
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この組み合わせは合うだろうな・・・なんとなくそう思ってやってみたところ、予想り美味しかったので、みなさまにもぜひご紹介したいと思います。 オイルサーディン・・・20g クリー...すべて読む

bytokoto

食物繊維たっぷり!白滝としめじの煮物の作り方

2,387 view

食物繊維たっぷり!白滝としめじの煮物の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. シラタキ
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白滝としめじと玉ねぎの素朴なおかずですが、しっかりと味がしみこんでいるのでお肉が入ってなくても満足できます。白滝は超低カロリーで食物繊維も豊富なのでダイエット中の方にもお勧めしたいで...すべて読む

by来実

だし汁で旨味UP!七草粥の作り方

5,617 view

だし汁で旨味UP!七草粥の作り方
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  7. 七草粥
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七草粥の作り方を紹介します。だし汁で炊くので旨味が増します。 七草:1パック お米:1.5カップ だし汁:1000ml程度 お米を研いで、30分~1時間ほど浸水させま...すべて読む

byうさんこ

炊飯器を使った七草粥の作り方

12,979 view

炊飯器を使った七草粥の作り方
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  7. 七草粥
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新年1月7日に食べる日本の行事食「七草粥」。お粥を食べる習慣がなくても、この日くらいは伝統に則って作ってみませんか。今回は炊飯器を使って簡単にできる「七草粥」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byplum29

七草粥の作り方

6,471 view

七草粥の作り方
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  5. イベント料理レシピ
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  7. 七草粥
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古く中国より伝わり、春の七草を使って作るお粥は1年の無病息災、招福を祈願する風習として1月7日に食べられています。 今回は七草粥の作り方を紹介します。 七草がゆセット 1パック...すべて読む

bykaz

おつまみにぴったり!アスパラガスと豚肉の炒め物

1,437 view

おつまみにぴったり!アスパラガスと豚肉の炒め物
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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著者宅でおつまみにたびたび登場する炒め物です。 アスパラガス 1束 豚肉のコマ切れ 80グラム 塩 3つまみ しょうゆ 大さじ3分の1 みりん 大さじ3分の1 ゴマ油 適量 ...すべて読む

byかぴ

とっても簡単でおしゃれなレシピ!パプリカのマリネの作り方

14,163 view

とっても簡単でおしゃれなレシピ!パプリカのマリネの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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以前勤めていたイタリアンレストランでは前菜としてよく出していました。パプリカから甘く美味しいエキスが出てくるので簡単にマリネが作れます。 また、赤・黄の2色のパプリカを使うと色合いが...すべて読む

byjohncompany

パプリカが鮮やか~カレー風味のミルクスープのレシピ

344 view

パプリカが鮮やか~カレー風味のミルクスープのレシピ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. パプリカ
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カレーとパプリカは相性が良いのですが、市販のルーを使うとせっかくの色合いが引き立たないので、カレー風味のミルクスープにしてみました。鶏肉も入っているのでボリュームがあるスープです。 ...すべて読む

by萌黄

鶏つくねと春雨のスープの作り方

1,124 view

鶏つくねと春雨のスープの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. つみれ
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しょうがをきかせた鶏つくねのスープです。 鶏ひき肉 150グラム 長ネギ 5センチ しょうが 小1かけ みそ 大さじ2分の1 片栗粉 大さじ2分の1 顆粒の鶏ガラスープの素 ...すべて読む

byかぴ

「水菜と巾着の煮物」の作り方

546 view

「水菜と巾着の煮物」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 水菜
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薄揚げに具をつめた巾着を作れば、どんな煮物にも使えるのが嬉しい限りです。今回は、餅の巾着と卵の巾着を水菜と一緒に炊いてみました。 水菜:1/4把 薄揚げ:3枚 餅:4つ 卵:...すべて読む

byキャットテイル

ミネラルたっぷり!ひじきと黒ゴマのパンケーキの作り方

597 view

ミネラルたっぷり!ひじきと黒ゴマのパンケーキの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ヒジキ
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ひじきと黒ゴマを使ったちょっと変わった黒いパンケーキです。ひじき独特のクセがなくなり香ばしく仕上がるので、ひじきが苦手な方もおいしくいただけますよ。 乾燥ひじき 大さじ1(芽...すべて読む

byteto

甘みがあっておいしい!白菜を使ったお肉のサラダの作り方

209 view

甘みがあっておいしい!白菜を使ったお肉のサラダの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. お肉を使ったサラダ
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真冬になるとレタスの価格が高騰します。でもサラダは食べたい・・・。そんな時に台所に転がっていた白菜を使ってお肉のサラダを作ってみました。 豚肩ロース薄切り肉...200グラム ...すべて読む

by萌黄

簡単、ヘルシー!!コンソメを使わないコーンスープの作り方

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簡単、ヘルシー!!コンソメを使わないコーンスープの作り方
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  11. トウモロコシ
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コンソメを使わない簡単コーンスープの作り方を紹介します。 コーン缶 半分 塩 少々 コショウ 少々 醤油 大さじ1 水 1.5カップ お好みで バジル 少々 七味トウ...すべて読む

by野良猫子

とろーり黄身が麺に絡む肉そばの作り方

3,174 view

とろーり黄身が麺に絡む肉そばの作り方
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  5. 麺類のレシピ
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  7. 蕎麦
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上にトッピングした温泉卵が牛肉と麺にからむ、おいしい肉そばの作り方について説明します。 そば・・・200グラム (スープ) 水・・・600cc 白だし・・・大さじ1と1...すべて読む

byぴーすけ

ヘルシー!簡単!蕎麦サラダの作り方

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ヘルシー!簡単!蕎麦サラダの作り方
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  5. 麺類のレシピ
  6.  
  7. 蕎麦
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ゆですぎて残ったお蕎麦。目先を変えてサラダにしてみました。その作り方を紹介します。 ゆでた蕎麦 1/2把分 レタス 1枚 人参 5センチ程度の人参を縦にスライスしたもの 3~5...すべて読む

by萌黄

冷凍枝豆で作る、ミルクずんだもちの作り方

73,058 view

冷凍枝豆で作る、ミルクずんだもちの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. お餅
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ずんだあんに牛乳とスキムミルクを入れた、ミルクずんだもちの作り方をご紹介します。 冷凍枝豆(さやと薄皮を除いて)・・・100グラム 切りもち・・・4個 牛乳・・・大さじ5 ス...すべて読む

byぴーすけ

チンゲン菜のにんにくしょうゆ炒めの作り方

168 view

チンゲン菜のにんにくしょうゆ炒めの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
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不足しがちな青菜、毎日の食卓に取り入れたいですね。ここではチンゲン菜をたっぷりのにんにくと炒めました。チンゲン菜の甘みとにんにくの香りがおいしい一品です。すぐにできるので、是非作って...すべて読む

by気ままなママ

油を落としてヘルシーに仕上げる豚の生姜焼き

1,708 view

油を落としてヘルシーに仕上げる豚の生姜焼き
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚の生姜焼き
  12.  

油を落としてヘルシーに食べる生姜焼きの作り方です。 豚の薄切り肉(生姜焼き用) 6~8枚 白髪ネギ 1/3本分 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ1 おろししょ...すべて読む

by萌黄

ゴーダチーズのじゃがいもあえの作り方

1,019 view

ゴーダチーズのじゃがいもあえの作り方
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  5. 乳製品のレシピ
  6.  
  7. チーズ
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お酒のつまみにぴったりの簡単レシピをご紹介します。赤ワインのおともにぜひどうぞ。 じゃがいも・・・小さめ3個 ゴーダチーズ・・・50グラム 白ワイン又は料理酒・・・15cc 塩...すべて読む

byもんも

紅白かまぼこでにんにくチャーハンの作り方

629 view

紅白かまぼこでにんにくチャーハンの作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 炒めご飯・チャーハン
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正月料理で残った紅白かまぼこを使って、ガーリックチャーハンを作りました。かまぼこの歯ごたえとにんにくの風味がよくあうチャーハンができました。ハムやチャーシューがなくてもとてもおいしい...すべて読む

by気ままなママ

とりがら味の豆乳鍋の作り方

1,425 view

とりがら味の豆乳鍋の作り方
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  5. 鍋料理レシピ
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  7. 豆乳鍋
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冬には鍋を毎日でも食べたいですが、味が一緒だと飽きるので色々作ります。今回は鶏ガラスープを使った豆乳鍋の作り方について説明します。 白菜 4分の1 白ネギ 1本 大根 2分の...すべて読む

bywaco

材料は3つ!味噌マヨドレッシングの作り方

4,371 view

材料は3つ!味噌マヨドレッシングの作り方
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  5. サラダのレシピ
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  7. ドレッシングの作り方
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  9. 和風ドレッシング
  10.  

野菜やお肉、どんな食材にも合わせやすい味噌マヨドレッシングのレシピについてご紹介します。 このドレッシング、材料はたったの3つで簡単にできるのでぜひ試してみて下さいね。 マヨ...すべて読む

byyoiemi

半熟で豪華に見える簡単オムライス

3,496 view

半熟で豪華に見える簡単オムライス
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. オムライス
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(photo by 著者) なんと会社の給湯室で作ってしまいました。 新人のために200円~300円でランチを作っていたのですが、毎日おいしいものが食べられるなんて、と大好評でした。...すべて読む

by間宮清次郎

ぶなしめじと大根のきんぴらの作り方

1,029 view

ぶなしめじと大根のきんぴらの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. キノコ類
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  11. ブナシメジ
  12.  

ダイエット中でも、人とのお付き合いや行事ごとなどでどうしてもついつい食べ過ぎてしまうことがあります。そんなときにおすすめの料理「ぶなしめじと大根のきんぴら」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

マヨラーにはたまらない!シャケと野菜のホイル焼きマヨネーズ風味の作り方

416 view

マヨラーにはたまらない!シャケと野菜のホイル焼きマヨネーズ風味の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. パプリカ
  12.  

シャケのマヨホイル焼きは以前から良く作っていたのですが、今回は炒めた野菜ものせて焼きました。マヨネーズに絡んだシャケと野菜がうまく調和されて、とてもおいしいです。 野菜を加えたことに...すべて読む

byみゅうさまだ

もやしがシャキシャキ!ジンギスカンを使った炒め物の作り方

1,600 view

もやしがシャキシャキ!ジンギスカンを使った炒め物の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. お肉のおかず
  8.  
  9. ラム肉を使う
  10.  

ジンギスカン(ラム肉) 350g もやし         1袋 ジンギスカン用のタレ  大さじ5 オリーブオイル     大さじ1 オリーブオイルをフライパンに入れ、...すべて読む

byやよっ

簡単おつまみ!がんもどきのお好み焼きの作り方

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簡単おつまみ!がんもどきのお好み焼きの作り方
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ささっとできちゃうがんもどきのおつまみレシピをご紹介します。ふんわりおいしいがんもどきが冷蔵庫にあったらぜひ試してみて下さいね。 がんもどき 2個 マヨネーズ 適量 ソース 適...すべて読む

byyoiemi

ツナマヨで手巻き寿司の作り方

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ツナマヨで手巻き寿司の作り方
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お祝いや、特別な日に喜ばれる手巻き寿司!お好みの具をのせて食べる手巻き寿司も楽しいですが、あらかじめ巻いた手巻き寿司を並べてみるのはいかがでしょうか? ここではツナマヨで手巻き寿司の...すべて読む

by来実

簡単すぎる鶏ハムの作り方

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簡単すぎる鶏ハムの作り方
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鶏むね肉は安くて節約の味方ですよね。そんな鶏むね肉を使った簡単な鶏ハムの作り方を紹介します。 鶏むね肉(皮なし) 1枚 塩 小1/2 鶏肉に塩をもみこみます。 鶏肉...すべて読む

byaya

牡蠣の淡雪なべの作り方

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牡蠣の淡雪なべの作り方
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とろろ芋を入れた寒い冬にぴったりの白い牡蠣鍋です。お鍋全体にとろみがつくので体も温まります。柚子の香りでいつものお鍋もちょっぴりお上品に! 牡蠣 10個程度 白菜 300g ...すべて読む

byteto

シェイクサラダ風レタスサラダの作り方

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シェイクサラダ風レタスサラダの作り方
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ケースに入っていてシェイクして食べるサラダのように、細かいレタスなどの具材が入ったサラダです。 レタス(小) 1/4 トマト(小) 1/4 ベビーチーズ 1個 お好みのドレッ...すべて読む

byりら

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