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料理レシピ(113ページ)

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料理レシピの記事一覧

10,842件の記事が見つかりました
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彩りがきれいなほうれん草と卵のすまし汁の作り方

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彩りがきれいなほうれん草と卵のすまし汁の作り方
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  5. 汁物・スープのレシピ
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  7. すまし汁
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あともう1品ほしいときや忙しいときにおすすめなのがすまし汁です。お味噌汁よりも簡単で短時間でできます。ここでは、ほうれん草と卵のすまし汁の作り方について説明します。10分くらいででき...すべて読む

byぴーすけ

ブナシメジと蓮根ピリ辛炒めのツナ和えの作り方

223 view

ブナシメジと蓮根ピリ辛炒めのツナ和えの作り方
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  9. キノコ類
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  11. ブナシメジ
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ブナシメジを炒めた香ばしさと、ピリ辛蓮根の歯触りが良くあう炒め物に、ツナを和えることで優しい味に仕上げたレシピのご紹介をします。 ブナシメジ・・・一袋 蓮根・・・大小各1個 ...すべて読む

bycoco

わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方

3,975 view

わさび醤油のソースでいただく牛肩ロースのステーキの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛肩ロース
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お肉の味そのまんまをシンプルに味わえるステーキ!今回は牛肩ロースを使ったステーキをご紹介します。わさび醤油のソースも美味ですよ。 ステーキ用牛肩ロース 1枚 塩コショウ 適量...すべて読む

by萌黄

根菜たっぷり! 冬のすまし汁の作り方

922 view

根菜たっぷり! 冬のすまし汁の作り方
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  7. すまし汁
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根菜がたっぷり食べられるすまし汁をご紹介します。 大根 6分の1本 人参 3分の1本 むき里芋 6個 三つ葉 1株 鶏肉のコマ切れ 80グラム しょうゆ 大さじ1と2分の1強...すべて読む

byかぴ

ブナシメジとピーマンのシンプル蒸し煮の作り方

514 view

ブナシメジとピーマンのシンプル蒸し煮の作り方
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ブナシメジの旨みが、ほろ苦いピーマンと相性のよいシンプルな美味しさがお楽しみ頂けるレシピをご紹介します。 ブナシメジ・・・一袋 ピーマン・・・一袋(5個) 水・・・25cc程...すべて読む

bycoco

チンゲン菜とエノキの味噌炒めの作り方

524 view

チンゲン菜とエノキの味噌炒めの作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜にエノキと味噌の旨みが絡まって濃厚な味に仕上げた炒め物レシピをご紹介します。 チンゲン菜・・・1束 エノキ・・・半束 味噌・・・大さじ1 塩麹・・・小さじ1 又は塩...すべて読む

bycoco

韓国風「わけぎとキムチのチヂミ」の作り方

937 view

韓国風「わけぎとキムチのチヂミ」の作り方
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  7. チヂミ
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わけぎともやしに白菜キムチをプラスした、韓国風のチヂミを紹介します。野菜オンリーなのでヘルシーです。20分程度でできるお料理です! わけぎ 100g もやし 1/2袋 白菜キ...すべて読む

byなつぼう

レモンでさっぱり!豆苗と玉ねぎのマリネの作り方

1,523 view

レモンでさっぱり!豆苗と玉ねぎのマリネの作り方
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  11. 豆苗
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豆苗は栄養価の高い緑黄色野菜ですね。今回はレモンを使った爽やかな味「豆苗と玉ねぎのマリネ」を紹介します。簡単にできるのでつけ合わせなどにもおすすめです。15分程度できるお料理です! ...すべて読む

byplum29

簡単スピード料理!豆苗ともやしの塩麹炒めの作り方

1,292 view

簡単スピード料理!豆苗ともやしの塩麹炒めの作り方
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  11. 豆苗
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時間のない時にはスピーディーに作れる炒めものが楽ですね。 今回は「豆苗ともやしの塩麹炒め」を紹介します。シンプルですがにんにくの風味が効いていて、美味しいですよ。 豆苗   ...すべて読む

byplum29

もやしとほうれん草とじゃこのカリカリあえの作り方

216 view

もやしとほうれん草とじゃこのカリカリあえの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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カリカリじゃこの食感が楽しく、「あと一品」に最適な簡単レシピです。 ほうれん草 2分の1把 もやし 2分の1袋 じゃこ 一掴み ごま油 大さじ1 めんつゆ 大さじ1~2 ...すべて読む

byけだま2号

水煮大豆で簡単に!洋風煮豆の作り方

909 view

水煮大豆で簡単に!洋風煮豆の作り方
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  9. 豆類
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  11. 大豆
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煮豆というとちょっと面倒なイメージですが、水煮大豆を使えば簡単にできますね。今回は子供にも喜ばれる「洋風煮豆」の作り方を紹介します。 水煮大豆 130g ロースハム 70...すべて読む

byplum29

食感を楽しもう!チンゲン菜の塩焼きそばの作り方

477 view

食感を楽しもう!チンゲン菜の塩焼きそばの作り方
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チンゲン菜を使った、さっぱり味の塩焼きそばの作り方を紹介します。 色どりがきれいで食感がよい、いくらでも食べられそうな焼きそばです。 チンゲン菜       2株 豚もも肉(...すべて読む

byなつぼう

いっぱつで覚える!簡単だし巻き卵の作り方

2,553 view

いっぱつで覚える!簡単だし巻き卵の作り方
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  9. 卵を使う
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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簡単に覚えられて、絶対おいしい!お弁当にも使える! 今回は簡単だし巻き卵の作り方をご紹介します。 分量の覚え方は「卵1個:だし汁大さじ1」がポイントです。 つまり卵が2個ならだし...すべて読む

byそらはな

クリスマスの副菜に!ブロッコツリーサラダの作り方

681 view

クリスマスの副菜に!ブロッコツリーサラダの作り方
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  7. クリスマス
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せっかくのクリスマスなので、副菜のサラダもかわいくツリーのように飾りつけしてみませんか? ここでは、クリスマスにおすすめのお手軽簡単につくれるブロッコツリーサラダの作り方をご紹介しま...すべて読む

byyuko

日本酒と一緒に!「わけぎの酢味噌あえ」の作り方

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日本酒と一緒に!「わけぎの酢味噌あえ」の作り方
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  7. 日本酒に合うおつまみ
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シャキシャキした食感が特徴のわけぎで、甘口の日本酒によく合うおつまみを作ってみました。 「わけぎの酢味噌和え」の作り方を紹介します。 わけぎ  100g 味噌   大さじ1 ...すべて読む

byなつぼう

大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方

1,544 view

大葉包みの秋刀魚とチーズ揚げの作り方
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  11. 大葉・シソ
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秋刀魚とチーズをクルクル巻きにし、丸ごと大葉で包みこみ、天ぷら粉で揚げました。 サクサクした衣を一口食べると、大葉の香りが口一杯に広がり、秋刀魚の臭みも消え美味しくいただけます。 こ...すべて読む

by来実

しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方

530 view

しらたきたっぷり!肉じゃがの作り方
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  11. シラタキ
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味の染み込んだしらたきとほくほくのじゃがいもがおいしい肉じゃが。はかり不要の簡単な作り方をご紹介します。 じゃがいも…4個 にんじん…1本 玉ねぎ…1個 しらたき…1袋 豚肉...すべて読む

byHaL

お弁当にも!ベビーホタテの佃煮の作り方

2,093 view

お弁当にも!ベビーホタテの佃煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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簡単にできておいしい、お弁当にもぴったりなホタテの佃煮の作り方をご紹介します。 ベビーホタテ…1パック しょうゆ…大さじ1 みりん…大さじ1 酒…大さじ1 しょうゆ、...すべて読む

byHaL

キャベツで甘みアップ!コーンスープの作り方

272 view

キャベツで甘みアップ!コーンスープの作り方
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  7. コーンスープ
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寒い冬は温かいスープで温まりたいですね。寒い日にぴったりのコーンスープの作り方をご紹介します。 キャベツ…1/4個 たまねぎ…1個 ベーコン…100g コーンクリーム缶…1缶...すべて読む

byHaL

圧力鍋で直ぐ煮える!大根と豚バラブロックの煮物の作り方

1,248 view

圧力鍋で直ぐ煮える!大根と豚バラブロックの煮物の作り方
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  9. 圧力鍋
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大根と豚バラブロックの煮物を圧力鍋を使って作ると、時間をかけて煮詰めた煮物のように作れます。 加熱時間は3分!時間が無い時のお助けメニューとしてお勧めします。 大根・・・15...すべて読む

by来実

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方

481 view

チンゲンサイのとろとろ中華炒めの作り方
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チンゲンサイは癖がなく、下処理に手間がかからないので定番の野菜だと思います。そうはいっても、メニューは中々思いつかないもの。 そこで、著者がチンゲンサイを買うと必ず作る簡単なレシピを...すべて読む

byドテ子

簡単!中華風コーンスープの作り方

495 view

簡単!中華風コーンスープの作り方
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著者の母親が作っていたオリジナルのコーンスープを、さらにアレンジしたレシピを紹介します。中華風なので洋食以外に餃子やチャーハンにも合います。 クリームコーン缶(大) 1缶 粒...すべて読む

byさや

チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方

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チンゲン菜とカニカマのとろとろミルク中華炒めの作り方
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チンゲン菜は癖がなく、下処理に手間がかからないのでよく使われる野菜ではないでしょうか?しかし、メニューはなかなか思いつかないものですよね。そこで、著者がチンゲン菜を買うとよく作る「チ...すべて読む

byドテ子

アスパラガスのナムルの作り方

531 view

アスパラガスのナムルの作り方
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ナムルは箸休めに最適の一品です。アスパラガスのナムルの作り方をご紹介します。 アスパラガス・・・2束 塩・・・小さじ1/3 ゴマ油・・・大さじ1 おろしニンニク・・・少々 ...すべて読む

bypotetyo

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方

319 view

キクラゲと玉ねぎのかき玉スープの作り方
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  11. キクラゲ
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ふわふわ卵がおいしいキクラゲと玉ねぎのかき玉スープを作ってみました。体が温まる1品です。 乾燥キクラゲ 2g 玉ねぎ 半分 卵 1個 (A)だし汁 400cc (A)醤油 小さ...すべて読む

byyoiemi

三つ葉のお味噌汁の作り方

1,613 view

三つ葉のお味噌汁の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 三つ葉
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三つ葉のお味噌汁の作り方をご紹介します。 お味噌 大さじ2~2,5 だし汁 600cc えのき 適量 油揚げ 適量 三つ葉 適量 材料を食べやすい大きさにカットします...すべて読む

bytyorin

濃厚なめらか豆乳クリームシチューの作り方

2,389 view

濃厚なめらか豆乳クリームシチューの作り方
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  7. クリームシチュー
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健康を気遣って購入した豆乳を冷たいまま飲むことが苦手だったので、豆乳でクリームシチューを作りました。いつもは牛乳で作っているので、味に変化があったらどうしようと少々不安だったのですが...すべて読む

by来実

クリームチーズアプリコットケーキの作り方

536 view

クリームチーズアプリコットケーキの作り方
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  7. チーズ
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シンプルな材料で作るケーキです。スポンジケーキよりはしっとりとしていて、ジャムによる甘さのアクセントがおいしい食べやすいケーキです。 クリームチーズ:80g 薄力粉:100g...すべて読む

byしろくま

鮭とほうれん草のグラタンの作り方

2,904 view

鮭とほうれん草のグラタンの作り方
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  5. パスタのレシピ
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  7. グラタン
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鮭、ほうれん草、玉ねぎ、ジャガイモの入ったグラタンについて紹介します。 鮭 2切れ じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 ほうれん草 1わ バター 大さじ1 塩コショウ 少々 ホ...すべて読む

bywaco

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き

1,584 view

赤ワインにピッタリ!ピリ辛ウインナーとじゃがいものゴーダチーズ焼き
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  5. おつまみレシピ
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  7. ワインに合うおつまみ
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赤ワインにとても合うゴーダチーズを使ったレシピです。 じゃがいも:小3個 ピリ辛ウインナー:2本 ゴーダチーズ:39g 塩:小さじ2 顆粒コンソメ:小さじ2 オリーブオイル:...すべて読む

byもんも

豚ロースの生姜焼きの作り方

1,113 view

豚ロースの生姜焼きの作り方
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  11. 豚ロース
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豚ロースの生姜焼きの作り方です。 豚ロース 300g しょう油 大さじ4 みりん 大さじ3 すり生姜 小さじ2 片栗粉 適量 しょう油大さじ4、みりん大さじ3、生姜小...すべて読む

bytyorin

おいしさそのまま!ひじきと大根のマヨサラダ

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おいしさそのまま!ひじきと大根のマヨサラダ
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  7. 海藻サラダ
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ひじきのおいしさをそのまま味わえるサラダを作ってみました。大根のシャキシャキ感とマヨネーズのまろやかさがアクセントになっています。 乾燥ひじき 5グラム 大根 5センチ位 マ...すべて読む

byyoiemi

三つ葉の卵とじの作り方

247 view

三つ葉の卵とじの作り方
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  11. 三つ葉
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三つ葉の卵とじの作り方をご紹介します。5分くらいでできるお料理です。 三つ葉 適量 卵 2個 薄口しょうゆ 大さじ1 だし汁 1カップ みりん 大さじ1 三つ葉は2~...すべて読む

bytyorin

桜エビとゴマでふりかけ風ご飯のお供!カブの葉炒めの作り方

200 view

桜エビとゴマでふりかけ風ご飯のお供!カブの葉炒めの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜エビは、やっぱり葉野菜との相性抜群!捨ててしまいがちなカブの葉ですが、白い根の部分より栄養豊富のようです。そんなカブの葉を有効利用して、桜エビの旨みが効いたふりかけ風のご飯のお供の...すべて読む

bycoco

小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方

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小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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小松菜とベーコンのニンニク炒めの作り方をご紹介します。 ニンニク 2片 小松菜 1束 ベーコン 2枚 塩 少々 コショウ 少々 しょう油 大さじ1/2~1 ニンニクは...すべて読む

bytyorin

簡単!キクラゲと白菜のスープ

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簡単!キクラゲと白菜のスープ
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  11. キクラゲ
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独特な食感のキクラゲを使ってあっさりとしたスープを作ってみました。簡単にできるので時間のないときにもおすすめです。 キクラゲ 2g 白菜 大1枚 鶏がらスープのもと 小さじ2...すべて読む

byyoiemi

アボカドとシラスのわさび和えの作り方

380 view

アボカドとシラスのわさび和えの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 小魚を使う
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  11. シラス
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小魚は、子どもだけではなく大人もカルシウム源としてたくさん食べたいですよね。釜揚げシラスはふんわりと食べやすいのでおすすめです。今回は箸休めにもおつまみにもなる「アボカドとシラスのわ...すべて読む

byplum29

パリパリの食感!ガーリックチャーハンの作り方

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パリパリの食感!ガーリックチャーハンの作り方
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  7. 炒めご飯・チャーハン
  8.  

パリパリのガーリックチップを乗せたガーリックチャーハンの作り方を紹介します。 ニンニク 1~2かけ たまご 1個 スナップエンドウ 適量 ベーコン 適量 シメジ 適量 ご飯 ...すべて読む

bytyorin

卵がとろり~わかめと白菜のポーチドエッグのせの作り方

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卵がとろり~わかめと白菜のポーチドエッグのせの作り方
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  7. 海藻サラダ
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ポーチドエッグをのせたちょっとボリュームのあるサラダをご紹介します。卵を崩して全体に混ぜると、とろりとしておいしいです。 乾燥わかめ 大さじ1 白菜 大1枚 にんじん 50グラ...すべて読む

byyoiemi

海苔巻きにおすすめ!おいしいカンピョウを煮る方法

635 view

海苔巻きにおすすめ!おいしいカンピョウを煮る方法
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  11. カンピョウ
  12.  

海苔巻きやちらし寿司に欠かせないカンピョウ。今回は甘辛く煮るカンピョウの煮方をご紹介します。 カンピョウ(乾燥) 20グラム だし汁 100CC 醤油 大さじ1.5 みりん 大...すべて読む

byyoiemi

水菜の水炊きの作り方

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水菜の水炊きの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 水菜
  12.  

水菜というと、シャキシャキとした食感からサラダにするというイメージが強いですが、せっかくの冬野菜ですから鍋で頂くのもお勧めです。シンプルな水炊きにして、シャキシャキした素材の美味しさ...すべて読む

byシロクマz

甘くて美味しい!人参の炒め物の作り方

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甘くて美味しい!人参の炒め物の作り方
  1. 料理
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  5. アイデアレシピ
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  7. 野菜嫌い克服レシピ
  8.  

人参嫌いのお子さんでも食べられる、甘い人参の炒め物の作り方をご紹介します。細かく千切りにする事と砂糖の味付けで、子供でも食べやすいマイルドな味の炒め物になりますよ。 人参は洗って皮...すべて読む

byシロクマz

ネギたっぷり 簡単牛丼の作り方

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ネギたっぷり 簡単牛丼の作り方
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. 丼物
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お昼ごはんにもすぐにできる牛丼です。 牛コマ切れ肉 70グラム 太ネギ 1本 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 ご飯 中くらいの丼1杯分 太ネギの根元を落とし、薄...すべて読む

byかぴ

激辛で目が覚める夜食!鍋焼きキムチうどんの作り方

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激辛で目が覚める夜食!鍋焼きキムチうどんの作り方
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夜遅くまで勉強や仕事をすると疲労と睡魔に襲われ能率が落ちますよね。一休みして激辛な夜食で目を覚ましましょう。消化の良いうどんとスタミナの付くキムチをたっぷり使った鍋焼きキムチうどんの...すべて読む

byREN

コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方

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コラーゲンたっぷり!手羽先と里芋の煮物の作り方
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  5. おかずのレシピ
  6.  
  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 手羽先
  12.  

子供の頃、母が作ってくれた手羽先の煮込みが大好きでした。今回は圧力鍋を使用し、里芋と一緒に煮てみました。 手羽先 6本 里芋 3~5個 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みり...すべて読む

by萌黄

残りごはんとお餅で~もっちもちドリアの作りかた

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残りごはんとお餅で~もっちもちドリアの作りかた
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. ご飯物のレシピ
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  7. ドリア
  8.  

残りごはんが固くなってぱさぱさしちゃったのでお餅をプラスしてもちもちのドリアをつくりました。 残りごはん 茶わん2杯 お餅 1個 タマネギ 1/2~1個 とろけるチーズ 適量...すべて読む

by萌黄

枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方

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枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方
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  9. 豆類
  10.  
  11. 枝豆・茶豆
  12.  

枝豆入りの照り焼き鶏つくねの作り方について説明します。 鶏ミンチ・・・250グラム 玉ねぎ・・・1/4個 枝豆(鞘付き)・・・150グラム 卵・・・1個 パン粉・・・20グ...すべて読む

byぴーすけ

ふろふき大根の肉味噌かけの作り方

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ふろふき大根の肉味噌かけの作り方
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  7. 調理器具活用レシピ
  8.  
  9. 圧力鍋
  10.  

大根の代表料理「ふろふき大根」を圧力鍋で作ります。今回は肉味噌をかけて、ボリュームのある一品にしました。 大根 1本(900g) 和風だしの素 小さじ1 水 適量 豚ひき肉 ...すべて読む

byなつぼう

牛バラ肉と大根の煮物の作り方

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牛バラ肉と大根の煮物の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛バラ
  12.  

大根がたっぷり食べられる煮物です。 牛バラ肉(角切り) 120グラム 大根 3分の1本 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 大根は厚さ2センチほどの輪切りにしてから...すべて読む

byかぴ

甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方

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甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11.  

甘栗入り鶏肉と大根のおでん風煮込みの作り方について説明します。 栗と鶏肉と大根をじっくり煮込んで作る1品です。栗は手軽に手に入る甘栗を使います。 鶏もも肉・・・2枚 大根・・...すべて読む

byぴーすけ

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