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調理器具の選び方

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調理器具・キッチン用品は種類が豊富のため、何を選らべばいいか分からなくなります。特に一人暮らしや単身赴任などで、これから料理を始めるという方は買い揃えるだけでも一苦労です。このガイドでは器具、目的別に調理器具をご紹介します。また、最初に買い揃えたいキッチン用品やなかなか手が出せないアイデアお料理グッズもサポートしますので参考にしてください。自分に合った調理器具を見つけて、毎日の料理を楽しくしましょう。

料理を楽しく便利に!オススメの調理器具まとめ

調理器具・キッチン用品にはさまざまなものがあります。上手に使うことで毎日の料理が楽しくなるでしょう。また、便利なものを使えば、早く楽に調理が終わるので時短にもなります。

しかし、種類が多すぎてどの調理器具を買っていいのかわからない、買ってみたけど全然使わなかったという経験は誰しも一度はあるのではないでしょうか。

ここでは調理器具の基本的な選び方やアイデアお料理グッズ、人気なおすすめ器具などについてご紹介します。自分のお気に入りの調理器具やキッチン用品を見つけてみてください。

お料理グッズの選び方

これから料理を始める方や一人暮らしを始めたばかりの学生さん、単身赴任の方、新婚さんは調理器具なんてほとんど持っていないと思います。

何となく包丁やまな板、フライパンに……と、なんとなく買っていくのもいいですが、それだといざ料理をするときに「あれがない、これがない」と慌ててしまうでしょう。

そこで、これだけは揃えておきたい、最低限必要なお料理グッズをご紹介します。

買って損はないアイデアお料理グッズ

雑貨店に行くと、普通のお店では中々見ないお料理グッズがたくさん並んでいます。興味はあるけど、買う勇気がなく手を出せず家に帰って、「やっぱり、あの料理グッズを買っておけば良かった」と後悔することも。

もう後悔しないように参考になる情報をご紹介します。

人気なお料理グッズ

ここでは、人気のシリコンスチーマーからお鍋、フライパン、包丁・まな板など用途別にオススメお料理グッズをご紹介します。

1.シリコンスチーマー

時短料理には欠かせないシリコンスチーマー。電子レンジに入れれば、あっという間に料理が完成します。またお鍋とお皿の両方になってくれるので洗いものも数が減って楽ちんに。

忙しい現代人には嬉しいことばかりのシリコンスチーマーの選び方や使い方をご紹介します。

2.お鍋

お鍋はお味噌汁や肉じゃが、カレーを作るときなど様々な場面で使用します。その中でも圧力鍋は、硬い食材を柔らかくするのにうってつけです。お肉は柔らかくジューシーに、魚は骨まで食べられるようになります。

自分にあったお鍋の選び方をご紹介します。

3.フライパン

料理の際には必ずと言っていいほど登場するのがフライパン。一口にフライパンと言っても鉄製やテフロン加工、アルミ……など種類が多く、どれを買えばいいのか迷ってしまいます。

長くずっと使えるフライパンの選び方をご紹介します。

4.包丁・まな板

食材を食べやすく、調理しやすくするには包丁できません。用途に合わせて使い分けることで、料理の幅もグンと広がります。長く使うためにも、手になじんでくれるものを選びたいですよね。また、包丁の刃を受けてくれるまな板選びも大切です。

5.泡だて器

お菓子を作りたいときに大活躍してくれる泡立て器。メレンゲやクリームを泡立てるのはなかなか難しいですよね。使いやすい泡立て器を選べるかが重要になってきます。泡立て方と共にご紹介します。

6.ボウル・ザル

ボウルは食材を混ぜるときや小麦粉を練るときなどに使いますね。ただ、お鍋やフライパンとは違って使う機会が多い調理器具ではないため、適当に選びがちです。そういうものこそ良い品質の器具を選んで、長く使ったほうが買い換える手間やお金も出ていかずにすみます。

水を切るときよく使うのがザルです。蕎麦やスパゲッティなどの麺料理が好きな方には必須アイテムでしょう。頻繁に使うなら洗いやすいく長持ちするものがいいですね。

7.ピーラー

野菜や果物の皮をむくときに重宝するピーラー。切れ味が良いピーラーは皮がスルスルむけて気持ちよく、面倒な皮むきも苦になりません。

料理を楽しくさせてくれるピーラーをご紹介します。

8.スライサー

面倒で時間がかかるキャベツの千切りや大根おろしを、スライサーがあればあっという間に作れるのです。また、長さや薄さが均等になるので味が染み込やすく、見栄えも良くになります。

手動、電動と種類も幅広く販売されているため、何を買えばいいか迷ってしまうでしょう。そこで、スライサー選びの参考になる記事をご紹介します。

9.ソロブレンダー

グリーンスムージーを自分で作ってみたいけど、1人分のためにミキサーを買うのはもったいないと困っているという方は多いでしょう。そんなときにオススメなのがソロブレンダーです。値段も安く、コンパクトなデザインため収納にも困りません。グリーンスムージー以外にも活用できます。

10.バターウォーマー

1、2人分の煮物やお弁当おかず作りには、大きな鍋だと片付けるほうが手間がかかって大変ということはよくあると思います。小さいお鍋があると1つあると便利ですよね。バターウォーマーがうってつけです。見た目もかわいいので料理のモチベーションが上がります。

11.製氷皿

氷を作るときに必要になるのが製氷皿です。冷蔵庫を購入したときに一緒に付属していますが、同じ氷しか作れない、また用途別に作るのが難しかったりします。そこで、シーンに合わせて氷が作れる方法をご紹介します。

12.スチームグリラー

フライパンには収まらないお肉や魚を焼きたいとき、スチームグリラーがあると非常に便利です。また余分な油をカットしてくれるので、ヘルシーな仕上がりになります。

13.燻製器

お酒のおつまみを上手に作ってみたいけど、レシピ通りにはいかないこともあると思います。そんなときは燻製にチャレンジしてみましょう。簡単に燻製ができる調理器具をご紹介します。

目的別!おすすめお料理グッズ

ここでは目的別のおすすめお料理グッズをご紹介します。どれも工夫を凝らした調理器具ばかりです。きっと気に入るものがあるでしょう。

1.時短お料理グッズ

共働き夫婦や時間をもっと有効に使いけれど、美味しいご飯が食べたいという方には、お料理グッズが味方になってくれます。

2.お弁当作りお役立ちグッズ

子どもや夫のお弁当を毎日作るのは大変ですよね。冷凍食品ばかりは申し訳ないけれど、朝は時間がないというママのために、お料理グッズをご紹介します。

(image by PresenPic 1 2 3 4 5)

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