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おかずのレシピの記事一覧

4,465件の記事が見つかりました
4465件中 3951 - 4000 件を表示
厚揚げと豚肉の煮物の作り方

3,846 view

厚揚げと豚肉の煮物の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 厚揚げ
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厚揚げを安売りで購入してみたのはいいけれど、あまり使い道がないな・・・そんな時、この厚揚げをメインのメニューにできないかと思い、豚肉と一緒に、こってり煮込んでみました。 ごま油の風味...すべて読む

byみぽりん

圧力鍋で簡単ポトフの作り方

3,951 view

圧力鍋で簡単ポトフの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
  10.  
  11. ジャガイモ
  12.  

お腹いっぱいに野菜を食べたいと思い、作りました。 レシピの材料以外でも冷蔵庫に余っている野菜で十分美味しくできると思うので是非作ってみてください。 ウインナー 4本 じゃが...すべて読む

byria

少ない調味料でおいしい!煮込みハンバーグ

2,441 view

少ない調味料でおいしい!煮込みハンバーグ
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  7. お肉のおかず
  8.  
  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. ハンバーグ
  12.  

みんなが大好きな煮込みハンバーグ。いろいろな家庭の味があると思いますが、調味料が少なくても、こんなにおいしく作れます。筆者の母がいつも作ってくれていた味です。 合い挽き 25...すべて読む

byhiyuri

カンタンにもう1品!エリンギとほうれん草のバター炒めのレシピ

15,640 view

カンタンにもう1品!エリンギとほうれん草のバター炒めのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. ホウレン草
  12.  

どんな献立にも合ってしまう!簡単にもう1品増やしたい時のおススメ、エリンギとほうれん草のバター炒めをご紹介します。 エリンギがスポンジのようにバターを吸い込み、とても風味豊かなこの料...すべて読む

byとーふ

節分豆の余りでも!圧力鍋で作る五目豆の作り方

7,327 view

節分豆の余りでも!圧力鍋で作る五目豆の作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 豆類
  10.  

大豆と野菜をしっかり味付けした五目豆。冷蔵庫で1週間程度はもつので、常備菜として作っておくと便利です。 圧力鍋を使って作ると、豆が早く煮えて調理時間が短縮できます。乾燥豆から煮て大豆の...すべて読む

bybego

焼き豆腐を包む!変わり種ロールキャベツの作り方

6,964 view

焼き豆腐を包む!変わり種ロールキャベツの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
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ロールキャベツはお好きですか?美味しいですよね。でも、キャベツをはがすのがちょっと苦手…という方もいらっしゃるのでは? 今回は、キャベツの葉のはがし方に重点を置き、中身は焼き豆腐で和...すべて読む

by♪さとう♪

キャベツと豚肉の卵炒めの作り方

4,866 view

キャベツと豚肉の卵炒めの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

少々、色味は悪いですが、味噌味で、ゴハンがどんどん進んでしまうレシピです。冷蔵庫が空っぽでピンチな時に、あり合せの材料から誕生したレシピですが、簡単な上に、とてもおいしいですよ。 ...すべて読む

byみぽりん

魚肉ソーセージを使った巣ごもり卵の作り方

9,755 view

魚肉ソーセージを使った巣ごもり卵の作り方
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
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  11. 魚肉ソーセージ
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子供たちに、ぜひ食べさせたい野菜、キャベツを、子供が大好きな食材、魚肉ソーセージやマヨネーズと組み合わせて、巣ごもり卵にしてみました。 巣ごもり卵とは、たっぷりのキャベツが、まるで鳥...すべて読む

byみぽりん

ほくほくニンニク炒めの作り方

3,988 view

ほくほくニンニク炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  

冷蔵庫に残っている野菜や、賞味期限ギリギリの乾物などを利用して、美味しい炒めものを作れます。コツは「ニンニク」を二種類の切り方で炒めることです。 カリッとしたニンニクのスライスと、ほ...すべて読む

by水風 島

ヘルシー&冷蔵庫の余り物整理に!こんにゃくステーキの作り方

20,274 view

ヘルシー&冷蔵庫の余り物整理に!こんにゃくステーキの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. コンニャク
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こんにゃくには、整腸作用がありダイエットに最適ですが、普通に食材としてもとても便利なものです。でも、冷蔵庫の片隅で、ひっそり出番を待つうちに忘れられてしまうことも多い食材ではないでしょ...すべて読む

byえるりん

ティーバッグの紅茶で♪紅茶豚の作り方

29,633 view

ティーバッグの紅茶で♪紅茶豚の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚ロース
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ハムやチャーシューなどの加工肉、美味しいし、色々アレンジ出来るので冷蔵庫の必須品ですよね。でもいいものはちょっとお高め。 そこで、とっても簡単に出来る手作りチャーシュー「紅茶豚」を作...すべて読む

bymimiwa

ヘルシーなワカメ入りあんかけ卵焼きの作り方

1,075 view

ヘルシーなワカメ入りあんかけ卵焼きの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
  10.  
  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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冷蔵庫に食材がほとんど残っていなくて、でも買い物に行くのも面倒・・・何か家にあるもので、あと一品、どうにかならないかしら?という時に、卵焼きなら、だいたい常備している卵でササッと作れ...すべて読む

byみぽりん

中華で楽しむブリ大根の作り方

724 view

中華で楽しむブリ大根の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. 大根
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冬が旬の魚といえば、「ブリ」ですよね。脂がたっぷりのって、煮ても焼いても美味しい魚です。今年は嬉しいことに大漁なので安く手に入るとか。 ブリといえばブリ大根が定番中の定番ですが、ここ...すべて読む

byいとーぴ

冷蔵庫の余り物整理法 マヨちくわ

1,324 view

冷蔵庫の余り物整理法 マヨちくわ
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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おでんや磯辺揚げまたはそのまま食べたりと大活躍のちくわですが、冷蔵庫の中で、さびしく忘れられてしまうこともしばしばあります。簡単におかずの一品に変身させることができますので、ぜひ、残さ...すべて読む

byえるりん

短時間で出来る煮物 かぼちゃと豚肉の炒め煮の作り方

2,784 view

短時間で出来る煮物 かぼちゃと豚肉の炒め煮の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. カボチャ
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煮物って、味が染み込むまで煮込むのに、とっても時間がかかってしまったり、イマイチ味が決まらなかったり・・・おいしい煮物を作るには、手間も時間もかかります。 そこで、定番メニューのかぼ...すべて読む

byみぽりん

茎も活用 ブロッコリーと鶏ササミの味噌マヨ炒めの作り方

4,571 view

茎も活用 ブロッコリーと鶏ササミの味噌マヨ炒めの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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茎は捨ててしまうことが多いブロッコリー。でも、実は茎にも、栄養がたくさん含まれています。そんな茎もおいしくいただくために、濃い目の味付けで炒めてみました。 ブロッコリー・・・1...すべて読む

byみぽりん

ヘルシー晩御飯に 絹サヤとキノコのあんかけの作り方

918 view

ヘルシー晩御飯に 絹サヤとキノコのあんかけの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. サヤインゲン
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春が旬の、栄養満点の絹サヤ。でも、イマイチ使い道が分からない・・・という方も多いのではないでしょうか。絹サヤは、煮物やちらし寿司の彩りくらいしか使わない、という方、このレシピで、絹サ...すべて読む

byみぽりん

豆腐のそぼろあんかけの作り方

1,818 view

豆腐のそぼろあんかけの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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合びきミンチを使用して、肉の旨みたっぷりなのに、ポン酢でサッパリ・・・という、不思議な味の豆腐のそぼろあんかけ。失敗のない味付けで、クセになってしまいます。 冷蔵庫にある材料だけを使...すべて読む

byみぽりん

相性抜群の大人な味!ネギ塩チキンの作り方

5,478 view

相性抜群の大人な味!ネギ塩チキンの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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チキンをネギ塩だれでさっぱりと食べたい!そんな気分で作った一品です。レモンの酸味の効いたネギ塩だれのすっぱさがクセになります。 とり肉(むね肉でももも肉でもOK) 酒 適量...すべて読む

bymiu

子供大好き!おいしい照り焼きチキンを作る方法

29,478 view

子供大好き!おいしい照り焼きチキンを作る方法
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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今まで照り焼きチキンを作るとき、普通にチキンを焼いて、みりんとしょうゆで味付けしていたのですが、焼く前のひと手間で、味がしっかりしみて美味しい照り焼きチキンが出来上がります。 大人は...すべて読む

bymiu

失敗なし!食べるラー油で、簡単オイキムチ

2,611 view

失敗なし!食べるラー油で、簡単オイキムチ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. キュウリ
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まだまだ人気の高い、食べるラー油。冷蔵庫に残っているきゅうりで、簡単オイキムチを作りましょう。 おつまみによし 箸やすめによし きゅうりを切って、食べるラー油と混ぜるだけの簡単なモノ...すべて読む

byファーニ

絹サヤを主役に 中華風絹サヤと卵の炒め物の作り方

608 view

絹サヤを主役に 中華風絹サヤと卵の炒め物の作り方
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  7. 野菜のおかず
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春が旬の絹サヤ。色がきれいで、栄養もあります。どんどん食卓に出したいメニューですが、なかなか主役にはなりませんよね。 せいぜい、煮物の彩りやちらし寿司の彩りに使用するくらいです。これ...すべて読む

byみぽりん

お子様大好き、甘いさつまいもコロッケの作り方

4,660 view

お子様大好き、甘いさつまいもコロッケの作り方
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  9. 芋類
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  11. サツマイモ
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よく作るポテトコロッケをさつまいもで作ったらどうだろうと考え、出来ました。 じゃがいもとは違い、とても甘みがあるのでお子様にオススメです。 さつまいも 2本 挽き肉 70g...すべて読む

byria

ポテトコロッケの作り方

7,821 view

ポテトコロッケの作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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おやつにもおかずにも美味しいコロッケを作りたいと考えました。 簡単に作れる割には見栄えもいいのでオススメです。 じゃがいも 3個 挽き肉 70g 玉ねぎ 1/4個 牛乳...すべて読む

byria

ホタテの和風カルパッチョの作り方

1,662 view

ホタテの和風カルパッチョの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. ホタテ
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お刺身をお醤油とわさびで食べるのはもちろん美味しいけど、たまには違う食べ方を〜と思い、たまに作るレシピです。 ホタテだけでなく、白身魚のお魚にも合います!醤油で和風は残しつつ、レモン...すべて読む

bymiu

おつまみにできる おからスティックの作り方

4,449 view

おつまみにできる おからスティックの作り方
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  9. おから
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ビールに合う、おからのカリカリスティックの作り方をご紹介します。 青のりとチーズの塩気が効いたおからをカリカリに焼き上げたスティック。食べ始めると手が止まりません。ちょっと何かをつま...すべて読む

bybego

調味料を合わせておいて簡単ホイコーローの作り方

7,866 view

調味料を合わせておいて簡単ホイコーローの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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中華の定番ホイコーローが簡単に作ることができます。今では、混ぜるだけ〜のような簡単なものも市販されていますが、そんな気分で!! 豚肉とキャベツがあったらこれ!というくらいの定番メニュ...すべて読む

bymiu

お玉で計量OK!鶏手羽元のすっぱ煮の作り方

10,959 view

お玉で計量OK!鶏手羽元のすっぱ煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽元
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お酢を入れるので、ホロホロと柔らかく出来上がる鶏手羽元のすっぱ煮です。焼いてお鍋で煮込むだけなので、家事の合間に仕込むことが出来ますよ。 お酢が入っているので、作り置きのおかずにぴっ...すべて読む

byまんげつぽん

下ごしらえ3分!なんちゃってチキンナゲットの作り方

64,496 view

下ごしらえ3分!なんちゃってチキンナゲットの作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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忙しかったり、体調が悪かったりで台所に立ってお料理することがつらいことがありますよね。そんなときに著者がよく作るのが「なんちゃってチキンナゲット」です。 なんといっても下ごしらえが本...すべて読む

byまんげつぽん

朝食にぴったり!お好み焼き風・卵ご飯焼きの作り方

6,671 view

朝食にぴったり!お好み焼き風・卵ご飯焼きの作り方
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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朝ごはんや昼ごはんって、あんまり手間も時間もかけたくないけど、温かいご飯を食べたいですよね。 生卵をご飯にかけた「卵かけご飯」も美味しいけど、昨夜の残ったご飯を活用したいときにオスス...すべて読む

byまんげつぽん

おかずにもおつまみにもなる 豚肉とモヤシの重ね蒸しの作り方

2,252 view

おかずにもおつまみにもなる 豚肉とモヤシの重ね蒸しの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚バラ
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今日はなんだか、お料理する気になれないな・・・そんな時に、ありあわせの材料で、失敗のない味付けで作ったレシピです。 安価なモヤシを利用した節約レシピですし、ゴハンにもお酒にも合います...すべて読む

byみぽりん

美味しいシンプルなハンバーグの作り方

107,550 view

美味しいシンプルなハンバーグの作り方
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  11. ハンバーグ
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皆が大好きなハンバーグを簡単に作りたいと思いました。 簡単に作れて、これだけ覚えれば応用もきく、シンプルなハンバーグの焼き方をご紹介します。 合挽き肉 300g 玉ねぎ 1/...すべて読む

byria

残り野菜で八宝菜風の作り方

2,005 view

残り野菜で八宝菜風の作り方
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  7. 野菜のおかず
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お正月におせち料理に飽きて、でも、冷蔵庫には中途半端に残っている野菜達。賞味期限が迫っている物もある。そんな時、八宝菜ならぬ六宝菜にしてみたところ、意外にいける!それ以後、冷蔵庫に野菜...すべて読む

byまっつ~

サトイモの田舎煮の作り方

1,687 view

サトイモの田舎煮の作り方
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  11. 里芋
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この料理は、小さい頃からよく食べていた、おふくろの味ってやつです。 結婚する時に、母が教えてくれました。すっかりわが家でも定番メニューとなりました。子供達も大好きです。 簡単でとっても...すべて読む

byまっつ~

キムチと大根の煮物

1,846 view

キムチと大根の煮物
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  11. 大根
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以前、何かの料理番組で、女優の安達祐美さんがお母様と一緒に出演され、我が家の味として紹介されていたものが「キムチ大根」でした。 肉じゃがと同じように味付けするとのことだったので、いろ...すべて読む

byいんちきママ

にんじんとしらたきのタラコ炒め

3,942 view

にんじんとしらたきのタラコ炒め
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  11. ニンジン
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糸こんにゃくが大好きな娘のために、料理本などを引っ張り出して見つけたレシピです。 とっても簡単!調味料不要!そして、3~4日なら日持ちもするので常備菜にぴったりです。 にんじ...すべて読む

byいんちきママ

「塩ネギ長芋」の作り方

1,778 view

「塩ネギ長芋」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. 長ネギ
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ねぎを使った「塩ネギ長芋」を、ご紹介します。 風邪予防効果に長ネギを食事に摂ることは有名だと思いますが、そこに「長芋」を加えることで、根菜である長芋の「からだを温める」効果も狙います...すべて読む

by水風 島

つくねのれんこんはさみ焼き

3,588 view

つくねのれんこんはさみ焼き
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  9. 根を食べる野菜
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  11. レンコン
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子どもが大好きなつくねですが、野菜も一緒に食べられないかなと考えていたときに思いつきました。 今回はレンコンのはさみ焼きと、シイタケ詰め焼きも一緒に作りました。 レンコン ...すべて読む

byいんちきママ

さっぱりおいしい 豚肉とシメジの梅煮の作り方

1,019 view

さっぱりおいしい 豚肉とシメジの梅煮の作り方
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  9. キノコ類
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  11. シメジ
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よく、著者のお弁当に、母親が入れてくれていたメニューです。梅が入っているので、殺菌効果でお弁当に入れても安心して食べられますし、冷めてもおいしくいただけます。 豚こま切れ肉・・...すべて読む

byみぽりん

梅と大根の簡単和風おつまみ

5,406 view

梅と大根の簡単和風おつまみ
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  11. 大根
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冬は大根が美味しい時期です。 秋から冬(10月下旬~2月)にかけて出来た青首大根は甘みが強くみずみずしいので一番美味しい時期とされています。 大根の根にはでんぷん分解酵素が含まれていて...すべて読む

bynyamo

ぽん酢でできる!鶏肉と根菜のさっぱり煮の作り方

3,378 view

ぽん酢でできる!鶏肉と根菜のさっぱり煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
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猛暑のある日、食欲も落ち、でも何か体に良い物をと思っていた時、義母がこの煮物を出してくれて。まずは一口、二口、あっという間にたいらげてしまったのがきっかけで、レシピを教えてもらい、その...すべて読む

byまっつ~

ヘルシーなのにボリューム感たっぷり!小松菜ドームの作り方

13,490 view

ヘルシーなのにボリューム感たっぷり!小松菜ドームの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 小松菜
  12.  

野菜たっぷりで、消化吸収の良いメニューの「小松菜ドーム」の作り方を、ご紹介します。 見た目にボリュームがあり、食べ応えがあるものの、とても消化が良くて、とってもヘルシーです。ちなみに...すべて読む

by水風 島

かりかりガーリックご飯のロールキャベツの作り方

811 view

かりかりガーリックご飯のロールキャベツの作り方
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  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

ロールキャベツは肉が入ってるものと思い込んでいたので、肉が苦手で食べられませんでした。でも自分で作るなら、必ずしも肉ではなくてもいいですよね。 そんなわけで、カリカリにあげて、ガーリッ...すべて読む

bynenepi

海鮮風ねぎ玉の作り方

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海鮮風ねぎ玉の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. 長ネギ
  12.  

家庭の味、「ねぎ玉」を、ご紹介します。 今回は「海鮮風ねぎ玉」です。 長ネギを「白い茎(やわらかくてジューシー)」と「緑の先端部分(麺のような食感)」で味わいます。 さらに「丸い棒切...すべて読む

by水風 島

おでんの残り汁を使って圧力鍋で作る切干大根の煮付けの作り方

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おでんの残り汁を使って圧力鍋で作る切干大根の煮付けの作り方
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  9. 野菜の乾物
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  11. 切り干し大根
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おでんを作ったときって煮込んだ出汁まで全部なくなることってないですよね。たいてい汁はたっぷり残ってしまうのが我が家の場合です。 昆布や大根やさつま揚げなどの出汁がたっぷり含まれたおで...すべて読む

bynenepi

おうちロールキャベツとソースのアレンジレシピ

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おうちロールキャベツとソースのアレンジレシピ
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  12.  

ロールキャベツといえばオシャレな洋食ですが、家でも案外カンタンにできます。 見た目は少々ぶさいくですが、飾らないおうちの味がするロールキャべツと、ソースのアレンジをご紹介します。 ...すべて読む

byエム

アサリと切干大根の煮物のレシピ

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アサリと切干大根の煮物のレシピ
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  9. 野菜の乾物
  10.  
  11. 切り干し大根
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アサリと切干大根と言えば定番の組み合わせですが、だからこそ 和食でさっぱりと頂きたい ですよね。冷めても美味しく、お弁当のおかずにも入れられる、あさりと切干大根の煮物をご紹介します。 ...すべて読む

bykaina

栄養満点!ほうれんそうの白和えの作り方

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栄養満点!ほうれんそうの白和えの作り方
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  11. ホウレン草
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ほうれん草を食べると力がモリモリわいてくる…と思っているのはアニメでポパイを観ていた世代だけでしょうか。 鉄分不足な女性はもちろん、お子さんにもしっかり食べてもらいたい野菜ではありま...すべて読む

byゆか

カリッ!もちっ!じゃがいももちの作り方

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カリッ!もちっ!じゃがいももちの作り方
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  11. ジャガイモ
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親子で一緒に作れる、お父さんのおつまみにもなる、赤ちゃんの離乳食にもなりますので、ご紹介します。 じゃがいも(中)  2個 小麦粉       大さじ2 サラダ油    ...すべて読む

byまっつ~

はちみつと豆腐入り金平お焼の作り方

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はちみつと豆腐入り金平お焼の作り方
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蜂蜜を使った豆腐入り金平のお焼がたべたくなり、作ってみました。豆腐金平がたっぷり入った甘みはあるけれどピリカラのお焼です。 ごぼう1/3個 はちみつ大2さじ 醤油大1さじ...すべて読む

bynenepi

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