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おかずのレシピの記事一覧

4,730件の記事が見つかりました
4730件中 3901 - 3950 件を表示
彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方

1,613 view

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
  12.  

ブロッコリーはビタミンや鉄分なんかも多く含まれているし、お値段的にも手ごろなので、たくさんいただきたい野菜ですね。 そこで、たっぷりブロッコリーを食べられるサラダ「ブロッコリーと卵の...すべて読む

byなつぼう

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方

398 view

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方
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  8.  

なすは夏の野菜の中でもおかずに最適です。 そこで、ご飯にもよく合うなすの肉詰めの作り方を紹介します。 ※2人分 なすを縦半分に切り冷水に10分程度つける。 玉ねぎをみじん切りにして分量...すべて読む

byCarrie

ごはんのお供に!ゴーヤの炒め煮の作り方

3,543 view

ごはんのお供に!ゴーヤの炒め煮の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ゴーヤ
  12.  

この季節、夏バテ予防にゴーヤの炒め煮はいかがですか。ゴーヤの苦みが苦手な方にも食べやすい甘辛味です。 ゴーヤ…1本 しょうゆ…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ2 かつお...すべて読む

bymyutan

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方

18,063 view

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ゴーヤ
  12.  

健康食材と人気があるゴーヤをたくさん食べたいので「ゴーヤの佃煮」を作りました。 ゴーヤのおいしさと栄養がギュッと詰まって、温かいご飯と一緒に食べたら、元気一杯になりますよ!冷蔵庫に常...すべて読む

byなつぼう

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方

61,086 view

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タマネギ
  12.  

食卓に何かもう一品欲しい時、たまねぎ1つであっという間に出来てしまう超簡単レシピはどうでしょうか。おつまみの一品に、小腹が減ってしまった時の一品にもおすすめです。 たまねぎ:1...すべて読む

byありんこ

トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方

2,412 view

トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 麻婆豆腐
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マーボー豆腐というとお肉と豆腐が多くなりがちですが、ヘルシーなマーボー豆腐にするために、トマト缶を使いました。 トマトの酸味がお肉のしつこさを消してくれて、食べやすいマーボー豆腐にな...すべて読む

byなつぼう

美容と健康に良いアボカドの山かけの作り方

2,016 view

美容と健康に良いアボカドの山かけの作り方
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  9. 芋類
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  11. 山芋・長芋
  12.  

お刺身のかわりにアボカドをつかった山かけです。 コレステロールを下げる不飽和脂肪酸やビタミン、ミネラルを豊富に含むアボカドと、漢方では山薬として滋養強壮のあるといわれる、山芋。この両...すべて読む

byyurie

節約レシピ!金目鯛のアラ炊きの作り方

3,846 view

節約レシピ!金目鯛のアラ炊きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
  10.  
  11. キンメダイ
  12.  

旅館や料亭で出てくる高級魚というイメージの金目鯛。とても美味しいお魚ですが、お値段が高いのでそうそう食卓にあげられない、というご家庭も多いのでは? そんなとき、アラだったら値段を気に...すべて読む

byyurie

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方

5,672 view

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉と玉ねぎ、厚揚げで作った、美味しい煮ものです。 くったりするくらい煮込んだ玉ねぎとほろほろになった鶏肉が、なんだか懐かしい、家庭の味。ごはんもすすみます。 鶏もも肉.....すべて読む

byyurie

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ

3,204 view

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ズッキーニ
  12.  

生のズッキーニはカブの食感にも似て、サクサクと歯ざわりがありながらやわらかい、しっとりした食感です。 今回は黄色いズッキーニを使ったサラダをご紹介します。黄色いズッキーニの色合いを生...すべて読む

byrac

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方

394 view

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方
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  11. ズッキーニ
  12.  

きゅうりよりもしっとり柔らかな生ズッキーニは、ラーメンサラダにもよく絡むのでおいしく仕上がります。 大きくなりすぎていないズッキーニのほうが、みずみずしくしっとりとした柔らかさがある...すべて読む

byrac

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ

1,001 view

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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急なお客様の来訪。いつもよりちょっと豪華な夕食をパパっと作りたい、という時ありますよね。 そんなとき我が家でよく作るのが、ナスの翡翠炒めです。この記事では、ナスの翡翠炒めの作りかたを説...すべて読む

bymidtanak

みんな大好き!サンマの蒲焼きの作り方

90,281 view

みんな大好き!サンマの蒲焼きの作り方
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  11. サンマ
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ウナギとはまた違った美味しさの、サンマの蒲焼きです。 あつあつご飯に乗せて蒲焼丼にしても良いし、そのままおかずとして食べても美味しいですよ。 サンマ...2尾 (A)しょうゆ....すべて読む

byyurie

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方

17,061 view

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ロース
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中華料理の煮豚(醤肉・ジャンロウ)を、作りやすい分量、調味料で作ってみました。 方法はとっても簡単。お肉に火をとおしたら、後は調味料に漬け込んで放ったらかしにするだけです。この冷ます...すべて読む

byyurie

加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方

2,423 view

加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
  12.  

伝統的な加賀料理を、家庭向きにアレンジしてみました。 本来の治部煮は鴨肉とすだれ麩の煮物で、片栗粉をまぶした肉がつるんとなめらかな、とても優しい味のお料理ですが、今回は鴨とすだれ麩で...すべて読む

byyurie

スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方

4,739 view

スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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あっという間に作れる、お酒にぴったりのベーコン巻きです。 奥行きのある牡蠣の旨味を、こんがりベーコンがギュッと抱きしめることで、美味しさが何倍にもアップ! ぷりっぷりの食感もそのまま...すべて読む

byyurie

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方

18,124 view

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方
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  11. ズッキーニ
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ズッキーニと豚肉の和洋折衷メニューです。 洋風なイメージのあるズッキーニですが、意外なことに味噌との相性はバツグン。こっくりとした美味しさは、昔からある日本の家庭料理のようです。 チ...すべて読む

byyurie

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方

45,941 view

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方
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  11. 大根
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炒めた大根ってどんな味なのでしょう? そんな疑問から試してみたレシピです。結果は、煮ても生でも美味しい食材「大根」は、炒めてみてもやっぱり美味しい!でした。 豚バラを炒めたあとに大根...すべて読む

byyurie

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方

549 view

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方
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  11. ズッキーニ
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コロキソピタ( Kolokithopita )は、ズッキーニまたはかぼちゃを使ったギリシャ風パイ。作り方や味は、地方または家庭によって様々です。 本場ではフィロという薄い生地を重ねて...すべて読む

byへるまん

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方

1,981 view

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方
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  11. キャベツ
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「もう一品、何かが欲しい!」というときにサッと作れる「キャベツのサラダ」を紹介します。 キャベツはざく切りにしてレンジで加熱するので、生のキャベツに比べてたくさんの量を食べることがで...すべて読む

byなつぼう

簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方

17,785 view

簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方
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  11. キャベツ
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きゃべつを大量に消費できる簡単で美味しいレシピです。 ヘルシーで身体を浄化してくれますし、余りがちなきゃべつが大変身!します。 きゃべつ    5~6枚 ハム      1...すべて読む

byふうこたまこ

レンジ1分!ホテルの朝食風スクランブルエッグの作り方

18,792 view

レンジ1分!ホテルの朝食風スクランブルエッグの作り方
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  9. 卵を使う
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  11. スクランブルエッグ
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ホテルの朝食の定番、スクランブルエッグ。ふわふわトロリとした独特の食感で、とってもおいしいですよね。 今回は、そんなホテルの朝食風のスクランブルエッグを、電子レンジで簡単につくる方法...すべて読む

bypecoe

電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ

10,605 view

電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ
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  11. ナス
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夏の暑いときなどや、火を使って調理したり、長時間キッチンに立つのはとっても大変。そんなとき、火を使わず電子レンジを使うだけで一品できたら素敵ですよね。 そこで、この記事では、電子レンジ...すべて読む

bymidtanak

たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き

8,446 view

たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き
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  11. ナス
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「夏バテ気味で何となく食欲が無い」と言う旦那さんのために考えたのがこのなすの肉巻き。 我が家ではご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても活躍しています。 忙しい方でも大丈夫! ...すべて読む

byaki

沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方

5,399 view

沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方
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  11. ニンジン
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ふだん脇役になりがちなにんじんが、主役になれる沖縄の家庭料理です。 シリシリーという名前は、せん切り用のスライサーで「すりすりする」ことを、沖縄の方言で「しりしりする」ということから...すべて読む

byyurie

老舗洋食店風!豚ヒレ肉のブロセットの作り方

2,112 view

老舗洋食店風!豚ヒレ肉のブロセットの作り方
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  11. 豚ヒレ
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やわらかい豚ヒレ肉を香ばしいベーコンで巻いた、ジューシーな串焼きです。お肉から出たエキスを吸ったお野菜も、美味しく食べられます。 豚ヒレ肉...200g ベーコン...3~4枚...すべて読む

byyurie

ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方

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ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方
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  11. ズッキーニ
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夏野菜のズッキーニはイタリアンの食材のイメージが強いですが、お味噌汁の具材にしてもとても美味しいです。 意外な組み合わせですが、ぜひお試しください。 ズッキーニ  1/2本 ...すべて読む

byふうこたまこ

家庭で定番洋食!ハッシュドビーフの作り方

7,051 view

家庭で定番洋食!ハッシュドビーフの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛バラ
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市販のデミグラスソースやルーを使わないで作る、本格的なハッシュドビーフです。じっくり炒めた玉ねぎと、赤ワインとトマトがよくなじんで、とっても深い味わいになりました。 ごはんのかわりに...すべて読む

byyurie

彩りきれいなズッキーニとハムのカルボナーラの作り方

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彩りきれいなズッキーニとハムのカルボナーラの作り方
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  11. ズッキーニ
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夏野菜のズッキーニはとても油との相性がよくさっぱりと食べられる癖のない野菜です。 パスタの具材としても美味しくいただけますのでカルボナーラの具材に使ってみました。 パスタ  ...すべて読む

byふうこたまこ

煮崩れしない!かぼちゃの煮物の作り方

5,959 view

煮崩れしない!かぼちゃの煮物の作り方
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  11. カボチャ
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和食の定番料理「かぼちゃの煮物」ですが、煮崩れなしできれいにおいしく作るのは、コツがいるものです。 そこで、著者が実践しているかぼちゃをおいしく煮る方法を紹介します。参考になれば嬉し...すべて読む

byなつぼう

なすの冷やしたたき風の作り方

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なすの冷やしたたき風の作り方
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  11. ナス
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なすの冷したたき風の作り方を紹介します。さわやかで夏にぴったりでオススメですよ! ナス・・・4本 カニ棒・・・200g みょうが・・・2本 大葉・・・10枚 細ねぎ・・・5本...すべて読む

bymimeu

お肉のかわりに「豆腐のそぼろ」の作り方

6,499 view

お肉のかわりに「豆腐のそぼろ」の作り方
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  9. 豆腐を使う
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通常はひき肉を利用してつくる「鶏そぼろ」を豆腐を使って作ります。コツは豆腐の水切りをしっかり行うだけ。ふんわりジューシーなそぼろができますよ。ダイエットにも向いていますし、経済的なの...すべて読む

byミカ

節約レシピ!豚キムチ春巻きの作り方

109,393 view

節約レシピ!豚キムチ春巻きの作り方
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  11. 豚挽肉
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節約食材のひき肉と残り物のキムチで、春巻きを作ってみました。 とろみをつけた豚キムチはそれだけでも十分美味しいですが、カリカリの皮に包むことでさらに魅力アップ。普通の豚キムチとはまた...すべて読む

byyurie

ちゃんちゃん焼き風!鮭の味噌ホイル焼きの作り方

146,758 view

ちゃんちゃん焼き風!鮭の味噌ホイル焼きの作り方
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  11. 鮭・サーモン
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包むことで、素材の風味を逃がさず閉じ込めるホイル焼き。鶏や白身魚でも美味しいですが、ここでは鮭を使ってちゃんちゃん焼き風のメニューにしてみました。 ポイントは味噌とバター。ふわりと漂う...すべて読む

byyurie

トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方

8,439 view

トロ~リとろける!てりてりチーズチキンの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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おしょうゆとチーズを組み合わせた、和洋折衷の照り焼きです。 しょうゆの塩分とチーズのコクが調和した美味しさ。じつはこの2品、発酵食品同士でバランスの良い組み合わせなのです。食感の違い...すべて読む

byyurie

キャベツたっぷり!お好み焼きバーグの作り方

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キャベツたっぷり!お好み焼きバーグの作り方
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  11. 豚挽肉
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ハンバーグとお好み焼き、2つの人気メニューがドッキングした魅惑のおかずです。 キャベツがいっぱい入ってリーズナブルなうえ、野菜がいっぱい食べられるヘルシーなこのメニュー。お好み焼き風に...すべて読む

byyurie

焼肉のタレで煮魚!さばの黄金みそ煮の作り方

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焼肉のタレで煮魚!さばの黄金みそ煮の作り方
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  11. サバ
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サバの生臭みを焼肉のタレで解消! 一般的のサバみそもとても美味しいですが、たまにはこんな不思議なメニューはいかがでしょう。お味噌と焼肉のタレは一見ミスマッチに思えて、想像以上に相性ぴっ...すべて読む

byyurie

相性バツグン!キャベツ豚肉ロールの作り方

1,862 view

相性バツグン!キャベツ豚肉ロールの作り方
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  11. 豚ロース
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豚肉とキャベツという相性バッチリのメニューです。 簡単にいうと、せん切りキャベツを豚肉で巻くだけなのですが、ポイントはお肉に小麦粉をふってしっかり巻き込むこと。これでお肉がしっかり接...すべて読む

byyurie

超簡単!あさりご飯の作り方

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超簡単!あさりご飯の作り方
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  11. アサリ
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味噌汁でお馴染みのあさりですが、炊飯器で簡単に美味しいあさりご飯が炊けます。本記事はその作り方について説明します。 あさりは、貝の中にある砂を出すために塩水に2時間ほど入れておき、そ...すべて読む

bytrafalgar

焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方

173,430 view

焼き上がりの肉汁を使った超簡単ハンバーグソースの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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我が家での定番のハンバーグソースです。ハンバーグを焼き終わったフライパンに家に常備している材料を加えるだけで、パパッと簡単に美味しいソースが出来上がります。 フライパンに残っ...すべて読む

byありんこ

カリカリ食感!鶏のカシューナッツ炒めの作り方

143,461 view

カリカリ食感!鶏のカシューナッツ炒めの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ムネ肉
  12.  

中華料理で人気の腰果鶏丁(鶏とカシューナッツの炒め物)。本来はいろいろと下ごしらえが必要な料理ですが、ここでは思い切って簡略化して、シンプルな家庭料理にアレンジしてみました。それでも...すべて読む

byyurie

食欲をそそる!カレー風味のポークソテーの作り方

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食欲をそそる!カレー風味のポークソテーの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. ポークソテー
  12.  

スパイシーな香りが食欲をそそる、カレー風味のポークソテーです。 麺つゆとカレー粉で作った、ちょっと和風のタレで食べるキャベツの千切りも、なかなか美味しいですよ! 豚ロース肉.....すべて読む

byyurie

簡単煮魚!サンマのコチュジャン煮の作り方

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簡単煮魚!サンマのコチュジャン煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚を使う
  10.  
  11. サンマ
  12.  

いつものサンマをコチュジャンとにんにくで煮てみたら、メチャうまメニューになりました。 必須アミノ酸をバランスよく含み、鉄分やビタミンも豊富なサンマを美味しく食べて美しく健康になっちゃ...すべて読む

byyurie

3分でできる美味とろろ「たたき山芋」の作り方

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3分でできる美味とろろ「たたき山芋」の作り方
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  9. 芋類
  10.  
  11. 山芋・長芋
  12.  

とろろといえば、すりおろすのに手間がかかると思っていませんか?すりおろすのはけっこう力がいるし、皮をむいた山芋はぬるぬるするので手をケガしそうで怖いことも。 でもそんなときは、手間を...すべて読む

byyurie

エリンギを使ったバルサミコマリネの作り方

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エリンギを使ったバルサミコマリネの作り方
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  11. エリンギ
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キッチンで料理するのも暑い、食欲も出ない・・・そんな夏におすすめのキノコ料理「エリンギのバルサミコマリネ」です。 調理が簡単なので素早く仕上げることができる一品ですし、バルサミコ酢の...すべて読む

byミカ

お弁当にぴったり!お花の玉子の作り方

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お弁当にぴったり!お花の玉子の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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いつものゆで玉子もお花の形にするだけで、こんなにキュートになりました。 お弁当につめたり、サラダに乗せたり、ほんのひと手間かけただけで毎日の食卓が楽しさでいっぱいです。 玉子....すべて読む

byyurie

美味!厚揚げと牛肉のオイスターソース炒めの作り方

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美味!厚揚げと牛肉のオイスターソース炒めの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛バラ
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中華のごちそう「蠣油牛肉(ハオヨウニュウロウ)=牛肉のかき油炒め」を家庭向けにアレンジしてみました。 カロリーダウンとボリュームアップのために、厚揚げとエリンギをプラス。なおかつ、フ...すべて読む

byyurie

手軽に美味しく!キャベツちゃんぷるーの作り方

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手軽に美味しく!キャベツちゃんぷるーの作り方
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  11. キャベツ
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ゴーヤーのかわりにキャベツをつかったちゃんぷるーです。 スパムと玉子のコンビネーションは、ゴーヤー以外で作ってもとっても美味しくて、普通の野菜炒めとは一味違うメニューになりました。苦み...すべて読む

byyurie

歯ごたえが美味!レンコンのはさみ焼きの作り方

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歯ごたえが美味!レンコンのはさみ焼きの作り方
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  11. レンコン
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レンコンのシャキシャキ感とお肉のうまみが、甘辛いタレになじんで美味しいレンコンのはさみ焼きです。しっかり味がついているので、お酒の肴やお弁当にも良いですよ。 レンコン...1節...すべて読む

byyurie

スピードレシピ!3分でできる中華風冷ややっこの作り方

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スピードレシピ!3分でできる中華風冷ややっこの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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  11. 冷や奴
  12.  

焼き肉屋さんで食べた韓国風冷ややっこが美味しかったので、参考に作ったメニューです。 お店のものはコチュジャンベースでしたが、ちょうど切れていたので、今回は豆板醤で中華風にアレンジ。そ...すべて読む

byyurie

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