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おかずのレシピの記事一覧

4,465件の記事が見つかりました
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酒の肴に!はまぐりのバターしょうゆ蒸しの作り方

5,976 view

酒の肴に!はまぐりのバターしょうゆ蒸しの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. ハマグリ
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はまぐりの旨味を、バターとにんにくでグッと引き出したメニューです。貝の身はもちろんですが、貝の美味しさたっぷりの汁がとっても美味しい!あさりで代用してもOKなので、新鮮で美味しい貝が手...すべて読む

byyurie

節約B級グルメ!じゃこカツの作り方

2,579 view

節約B級グルメ!じゃこカツの作り方
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  9. 小魚を使う
  10.  
  11. 雑魚(じゃこ)
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とんかつそっくりですが、なんとフライの中身は愛媛名物の練り物「じゃこ天」。そう、これはお肉ではなく練り物を揚げたフライなのです。 お肉よりリーズナブルなのに、ボリュームはたっぷりでお...すべて読む

byyurie

簡単&節約にもなる、豚キムチもやしの作り方

6,286 view

簡単&節約にもなる、豚キムチもやしの作り方
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  11. もやし
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キムチが大好きだという男子は多いですよね。ゴマ油とニンニクで香りよく炒めた豚肉ともやし。 それだけでもおいしいのですが、今回はそこにキムチまで加えた「豚キムチもやし」の作り方をご紹介...すべて読む

byさえきなおこ

ゴーヤを使った常備菜の作り方

1,575 view

ゴーヤを使った常備菜の作り方
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  11. ゴーヤ
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体に良いと言われるゴーヤを日常的に食べたいと思い考えたオリジナルレシピです。出来るだけゴーヤの苦みを抑えたかったので、ゴーヤが苦手な方にも比較的美味しく食べて頂けるメニューになってい...すべて読む

bymilk-t

栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方

798 view

栄養たっぷり!カラフルもやし炒めの作り方
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  11. もやし
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もやしはさっぱりしたイメージがありますが、油と一緒に炒めるとおいしいですね。 そこで、今回はいろんな具と一緒に炒めた「カラフルもやし炒め」の作り方を紹介します。最後に加える卵で、それ...すべて読む

byなつぼう

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方

94,749 view

簡単おつまみ!「オクラとチーズのわさび風味」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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ウイスキーやビールなどのおつまみにいかがでしょう。「オクラとチーズのわさび風味」の作り方を紹介します。 オクラもレンジを使って加熱するので、鍋など使わず簡単に作れます。オクラの食感、...すべて読む

byなつぼう

ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方

728 view

ヘルシーな揚げ物!青じそ入りメンチカツの作り方
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  11. 大葉・シソ
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メンチカツというと「油っこい」というイメージがありますが、使う材料によって、あっさり食べやすいメンチカツを作ることもできます。 今回はそんな、「青じそ入りメンチカツ」の作り方を紹介し...すべて読む

byなつぼう

重宝します!青じそドレッシングの作り方

24,478 view

重宝します!青じそドレッシングの作り方
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  11. 大葉・シソ
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どんな野菜とも相性のよい和風のドレッシング「青じそのドレッシング」の作り方を紹介します。 青じそのドレッシングは野菜だけでなく、お肉や魚介類なんかとも相性がいいので、作り置きしておい...すべて読む

byなつぼう

しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方

646 view

しその風味アップ!青じそのスパゲティの作り方
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青じその香りたっぷりの和風のスパゲティ「青じそのスパゲティ」の作り方を紹介します。 味つけにゆかりを使って、よりしその風味をアップしました。アクセントにハムを加えて、子どもでも食べや...すべて読む

byなつぼう

苦みが消えた!?ゴーヤ天ぷらの作り方

11,298 view

苦みが消えた!?ゴーヤ天ぷらの作り方
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油と相性の良いゴーヤの天ぷらは苦みを感じることなく食べられます。塩もみや茹でたりする手間がありませんから、すぐ調理できます。 マヨネーズ、ソース、カレー塩などの濃厚なつけタレでいた...すべて読む

byふうこたまこ

電子レンジで簡単!じゃこきゃべつの作り方

726 view

電子レンジで簡単!じゃこきゃべつの作り方
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  11. 雑魚(じゃこ)
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お酒のお共にきゃべついっぱいのおつまみはいかがですか。ローカロリー食材なのでたくさん食べても大丈夫です。 電子レンジを使って、簡単混ぜるだけ!の時短調理ですから、ちょっといっぱい飲み...すべて読む

byふうこたまこ

パパっと10分!ナスのごま和え

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パパっと10分!ナスのごま和え
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毎日の食事作りであと一品が必要なときってありますよね。 そんな時にオススメの10分で簡単に出来る「ナスのごま和え」の作り方をご紹介します。 ナス…3本 【A】いりゴマ…大さじ5...すべて読む

bymidtanak

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方

4,271 view

栄養タップリ!オクラと大根の味噌汁の作り方
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  11. オクラ
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オクラは、 夏野菜の代表 と言われており、栄養は抜群です。今回は、そんなオクラに加えて定番の野菜である大根と合わせて味噌汁を作ります。 いかがでしたか。 オクラのネバネバは夏...すべて読む

bytrafalgar

夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方

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夕食にもビールにも!ネギ塩チキンの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉とネギで作る、タン塩ふうの美味しいおかず。香ばしく焼いた鶏肉とネギの風味で、ごはんはもちろん、お酒もすすみますよ。 鶏もも肉...200g 小麦粉...適量 塩、こしょう....すべて読む

byyurie

豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方

1,322 view

豚肉でクルクル巻き!オクラの豚肉巻きの作り方
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  11. 大葉・シソ
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お弁当のおかずにもビールのおつまみにもなる「オクラの豚肉巻き」の作り方を紹介します。 切り口がかわいらしくて食べやすく、オクラのねばねが揚げて香ばしくなった豚肉とよく合います。 ...すべて読む

byなつぼう

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方

2,400 view

お弁当のおかずに!青じそ入り卵焼きの作り方
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  11. 大葉・シソ
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いつものプレーンな卵焼きに、青じそを入れることで、ちょっと色をつけてみました。 ほんの少しのアレンジですが、彩りがきれいになり、青じその香りが卵のおいしさを引き立ててくれているようで...すべて読む

byなつぼう

ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方

713 view

ゴーヤいっぱい!ソース焼きそばの作り方
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ゴーヤを具材にしてソース焼きそばを作ってみました。 ゴーヤと言えば敬遠されがちな夏野菜ですが、ビタミンが豊富で夏バテには一役かってくれる食材です。 ソース味で調理していますから、とて...すべて読む

byふうこたまこ

やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方

1,550 view

やさしい甘さ!とうもろこしマフィンの作り方
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  11. トウモロコシ
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冷凍コーンとホットケーキミックスを使ったお手軽なとうもろこしマフィンの作り方を紹介します。 コーンミールも使うので生地もコーン風味。とうもろこしのやさしい甘さとぷちぷち感がおいしいマ...すべて読む

bymyutan

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方

793 view

厚揚げと一緒に!オクラのマヨネーズソースの作り方
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  11. オクラ
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オクラのネバネバを生かした「オクラのマヨネーズソース」の作り方を紹介します。 今回は焼いた厚揚げにたっぷりのせてみました。ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなります。 厚揚げ...すべて読む

byなつぼう

簡単!しそマヨゆで卵の作り方

1,172 view

簡単!しそマヨゆで卵の作り方
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  11. 大葉・シソ
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ゆで卵の黄身、しそ、マヨネーズを混ぜて白身に戻したら、おいしい一品のできあがり!お弁当のおかずに、おつまみにどうぞ。 固ゆで卵…1個 しそ…2枚 マヨネーズ…小さじ1くらい し...すべて読む

bymyutan

簡単すぎる、揚げだし豆腐の作り方

13,792 view

簡単すぎる、揚げだし豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  11. 揚げ出し豆腐
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このレシピは、外で食べた揚げ出し豆腐を我が家でも食べたい!と思い、自己流で作ってみたのがはじまりです。それからというもの、困ったときのお助け料理となっています。 とりあえず簡単で、す...すべて読む

bydatsu

ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方

3,369 view

ウイスキーのおつまみ!ささみのチーズ巻きフライの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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ウイスキーに合う食材といったらチーズ類はいかがでしょう。ちょっとこくがあるチーズは、さっぱりとした水割りなどとの相性がいいと思います。 そこで、今回は鶏のささ身とチーズを組み合わせた...すべて読む

byなつぼう

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方

1,618 view

アボカド&豆腐のニンニクカリカリサラダの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. アボカド
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夏は暑さのせいで、だんだんと食欲がなくなってしまいます。バランスよく食べないと、夏バテしてしまうこともあります。 そこで、栄養たっぷりのアボカドと豆腐、スタミナたっぷりのニンニクを使...すべて読む

byTOJA

お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き

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お弁当に!豚肉としそのチーズぺったん焼き
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  11. 大葉・シソ
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筆者がお弁当用によく作っているレシピです。さっと出来てごはんによく合うおかずです。 しょうが焼用豚肉…1枚 しそ…2枚 ピザ用チーズ…ふたつかみ 焼き肉のたれ…適量 サラダ油…...すべて読む

bymyutan

さっぱり!トマト納豆の作り方

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さっぱり!トマト納豆の作り方
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  9. 納豆
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お酒を飲むときは、胃に食べ物が入ってないと悪酔いしてしまいます。そこで火を使わずに作れる簡単おつまみを紹介します。 さっぱりとしていボリュームがあり、ローカロリーな胃にやさしい一品で...すべて読む

byふうこたまこ

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方

1,613 view

彩りきれい!簡単ブロッコリーと卵のサラダの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーはビタミンや鉄分なんかも多く含まれているし、お値段的にも手ごろなので、たくさんいただきたい野菜ですね。 そこで、たっぷりブロッコリーを食べられるサラダ「ブロッコリーと卵の...すべて読む

byなつぼう

ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方

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ご飯に合う!なすの肉詰めの作り方
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なすは夏の野菜の中でもおかずに最適です。 そこで、ご飯にもよく合うなすの肉詰めの作り方を紹介します。 ※2人分 なすを縦半分に切り冷水に10分程度つける。 玉ねぎをみじん切りにして分量...すべて読む

byCarrie

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方

18,063 view

ご飯のおともに!ゴーヤの佃煮の作り方
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  11. ゴーヤ
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健康食材と人気があるゴーヤをたくさん食べたいので「ゴーヤの佃煮」を作りました。 ゴーヤのおいしさと栄養がギュッと詰まって、温かいご飯と一緒に食べたら、元気一杯になりますよ!冷蔵庫に常...すべて読む

byなつぼう

ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方

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ペロリと食べられる超簡単「たまねぎ丸ごと蒸し」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タマネギ
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食卓に何かもう一品欲しい時、たまねぎ1つであっという間に出来てしまう超簡単レシピはどうでしょうか。おつまみの一品に、小腹が減ってしまった時の一品にもおすすめです。 たまねぎ:1...すべて読む

byありんこ

トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方

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トマト缶を使ったマーボー豆腐の作り方
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  9. 豆腐を使う
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  11. 麻婆豆腐
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マーボー豆腐というとお肉と豆腐が多くなりがちですが、ヘルシーなマーボー豆腐にするために、トマト缶を使いました。 トマトの酸味がお肉のしつこさを消してくれて、食べやすいマーボー豆腐にな...すべて読む

byなつぼう

節約レシピ!金目鯛のアラ炊きの作り方

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節約レシピ!金目鯛のアラ炊きの作り方
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  11. キンメダイ
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旅館や料亭で出てくる高級魚というイメージの金目鯛。とても美味しいお魚ですが、お値段が高いのでそうそう食卓にあげられない、というご家庭も多いのでは? そんなとき、アラだったら値段を気に...すべて読む

byyurie

家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方

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家庭の味!鶏たま厚揚げ煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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鶏もも肉と玉ねぎ、厚揚げで作った、美味しい煮ものです。 くったりするくらい煮込んだ玉ねぎとほろほろになった鶏肉が、なんだか懐かしい、家庭の味。ごはんもすすみます。 鶏もも肉.....すべて読む

byyurie

生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ

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生の黄色ズッキーニとレタスの簡単サラダ
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  11. ズッキーニ
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生のズッキーニはカブの食感にも似て、サクサクと歯ざわりがありながらやわらかい、しっとりした食感です。 今回は黄色いズッキーニを使ったサラダをご紹介します。黄色いズッキーニの色合いを生...すべて読む

byrac

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方

394 view

生ズッキーニ入り、中華風ラーメンサラダの作り方
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  11. ズッキーニ
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きゅうりよりもしっとり柔らかな生ズッキーニは、ラーメンサラダにもよく絡むのでおいしく仕上がります。 大きくなりすぎていないズッキーニのほうが、みずみずしくしっとりとした柔らかさがある...すべて読む

byrac

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ

1,001 view

見た目が綺麗!ナスの翡翠炒めのレシピ
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  11. ナス
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急なお客様の来訪。いつもよりちょっと豪華な夕食をパパっと作りたい、という時ありますよね。 そんなとき我が家でよく作るのが、ナスの翡翠炒めです。この記事では、ナスの翡翠炒めの作りかたを説...すべて読む

bymidtanak

みんな大好き!サンマの蒲焼きの作り方

90,284 view

みんな大好き!サンマの蒲焼きの作り方
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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ウナギとはまた違った美味しさの、サンマの蒲焼きです。 あつあつご飯に乗せて蒲焼丼にしても良いし、そのままおかずとして食べても美味しいですよ。 サンマ...2尾 (A)しょうゆ....すべて読む

byyurie

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方

17,122 view

煮て冷ますだけ!醤油煮豚の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚ロース
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中華料理の煮豚(醤肉・ジャンロウ)を、作りやすい分量、調味料で作ってみました。 方法はとっても簡単。お肉に火をとおしたら、後は調味料に漬け込んで放ったらかしにするだけです。この冷ます...すべて読む

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加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方

2,423 view

加賀料理をアレンジ!鶏肉とお麩の治部煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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伝統的な加賀料理を、家庭向きにアレンジしてみました。 本来の治部煮は鴨肉とすだれ麩の煮物で、片栗粉をまぶした肉がつるんとなめらかな、とても優しい味のお料理ですが、今回は鴨とすだれ麩で...すべて読む

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スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方

4,750 view

スピードおつまみ!牡蠣のベーコン巻きの作り方
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  11. 牡蠣
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あっという間に作れる、お酒にぴったりのベーコン巻きです。 奥行きのある牡蠣の旨味を、こんがりベーコンがギュッと抱きしめることで、美味しさが何倍にもアップ! ぷりっぷりの食感もそのまま...すべて読む

byyurie

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方

18,136 view

意外な美味しさ!ズッキーニと豚の味噌炒めの作り方
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  11. ズッキーニ
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ズッキーニと豚肉の和洋折衷メニューです。 洋風なイメージのあるズッキーニですが、意外なことに味噌との相性はバツグン。こっくりとした美味しさは、昔からある日本の家庭料理のようです。 チ...すべて読む

byyurie

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方

46,307 view

大根を炒める?大根と豚の中華炒めの作り方
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  11. 大根
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炒めた大根ってどんな味なのでしょう? そんな疑問から試してみたレシピです。結果は、煮ても生でも美味しい食材「大根」は、炒めてみてもやっぱり美味しい!でした。 豚バラを炒めたあとに大根...すべて読む

byyurie

ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方

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ズッキ−ニとしめじのパイ・コロキソピタの作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

コロキソピタ( Kolokithopita )は、ズッキーニまたはかぼちゃを使ったギリシャ風パイ。作り方や味は、地方または家庭によって様々です。 本場ではフィロという薄い生地を重ねて...すべて読む

byへるまん

レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方

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レンジで簡単!キャベツのサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

「もう一品、何かが欲しい!」というときにサッと作れる「キャベツのサラダ」を紹介します。 キャベツはざく切りにしてレンジで加熱するので、生のキャベツに比べてたくさんの量を食べることがで...すべて読む

byなつぼう

簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方

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簡単に作れてたくさん食べられるキャベツサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

きゃべつを大量に消費できる簡単で美味しいレシピです。 ヘルシーで身体を浄化してくれますし、余りがちなきゃべつが大変身!します。 きゃべつ    5~6枚 ハム      1...すべて読む

byふうこたまこ

レンジ1分!ホテルの朝食風スクランブルエッグの作り方

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レンジ1分!ホテルの朝食風スクランブルエッグの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
  10.  
  11. スクランブルエッグ
  12.  

ホテルの朝食の定番、スクランブルエッグ。ふわふわトロリとした独特の食感で、とってもおいしいですよね。 今回は、そんなホテルの朝食風のスクランブルエッグを、電子レンジで簡単につくる方法...すべて読む

bypecoe

電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ

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電子レンジだけでできる!冷たいナスの煮浸しのレシピ
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
  12.  

夏の暑いときなどや、火を使って調理したり、長時間キッチンに立つのはとっても大変。そんなとき、火を使わず電子レンジを使うだけで一品できたら素敵ですよね。 そこで、この記事では、電子レンジ...すべて読む

bymidtanak

たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き

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たった10分でできる!ご飯がススム なすの肉巻き
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  7. 野菜のおかず
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
  12.  

「夏バテ気味で何となく食欲が無い」と言う旦那さんのために考えたのがこのなすの肉巻き。 我が家ではご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても活躍しています。 忙しい方でも大丈夫! ...すべて読む

byaki

沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方

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沖縄の味!にんじんシリシリーの作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ニンジン
  12.  

ふだん脇役になりがちなにんじんが、主役になれる沖縄の家庭料理です。 シリシリーという名前は、せん切り用のスライサーで「すりすりする」ことを、沖縄の方言で「しりしりする」ということから...すべて読む

byyurie

老舗洋食店風!豚ヒレ肉のブロセットの作り方

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老舗洋食店風!豚ヒレ肉のブロセットの作り方
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  9. 豚肉を使う
  10.  
  11. 豚ヒレ
  12.  

やわらかい豚ヒレ肉を香ばしいベーコンで巻いた、ジューシーな串焼きです。お肉から出たエキスを吸ったお野菜も、美味しく食べられます。 豚ヒレ肉...200g ベーコン...3~4枚...すべて読む

byyurie

ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方

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ズッキーニのシンプルお味噌汁の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ズッキーニ
  12.  

夏野菜のズッキーニはイタリアンの食材のイメージが強いですが、お味噌汁の具材にしてもとても美味しいです。 意外な組み合わせですが、ぜひお試しください。 ズッキーニ  1/2本 ...すべて読む

byふうこたまこ

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