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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
4556件中 3651 - 3700 件を表示
肉なしでヘルシー!ベジタリアン麻婆豆腐の作り方

2,201 view

肉なしでヘルシー!ベジタリアン麻婆豆腐の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 麻婆豆腐
  12.  

ベジタリアンの主人のために工夫して作ってみました。肉が入っていないあっさり系の麻婆豆腐の作り方を紹介します。 絹ごし豆腐:一丁 長ネギ:1~2本 にんにく:1片 赤唐辛子:1...すべて読む

byMolly

ズッキーニとちんげん菜の炒め物の作り方

409 view

ズッキーニとちんげん菜の炒め物の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. チンゲン菜
  12.  

主人の祖母がよく作ってくれた素朴な味付けの一品です。 ズッキーニ:大1本(または小さめ2本) ちんげん菜:2~3株 マッシュルーム:3個 しょうが:1片 醤油:大さじ...すべて読む

byMolly

豆嫌いのお子様にもおススメ!とうもろこしとお豆のサラダの作り方

1,608 view

豆嫌いのお子様にもおススメ!とうもろこしとお豆のサラダの作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. トウモロコシ
  12.  

(Photo by 著者) とうもろこし 1本 水煮大豆 100g 冷凍枝豆 100g プロセスチーズ 30g オリーブ油 大さじ1,5 ポン酢 大さじ1 塩 小さじ1...すべて読む

byplum29

味つけは「本みりん」だけ!かぼちゃの甘煮の作り方

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味つけは「本みりん」だけ!かぼちゃの甘煮の作り方
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  11. カボチャ
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お砂糖もはちみつも入れていないのに、ほっこり美味しいかぼちゃの甘煮です。 とろ~りとろける甘さの秘密は本みりん。お砂糖の甘さがショ糖だけなのに対し、「本みりん」の甘味はブドウ糖やオリ...すべて読む

byyurie

ピーラーで簡単ささがき!きんぴらごぼうの作り方

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ピーラーで簡単ささがき!きんぴらごぼうの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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ピーラーを活用した、ささがきのきんぴらごぼうです。 市販のお惣菜でもよく見かけるきんぴらですが、家庭料理のメニューは自宅で作ると、美味しさもまた格別。甘さや切り方をお好みでアレンジし...すべて読む

byyurie

名古屋といえば味噌!もやしの味噌和えの作り方

812 view

名古屋といえば味噌!もやしの味噌和えの作り方
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  11. もやし
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八丁味噌に味噌カツ、味噌煮込みと、名古屋には多くの味噌料理があります。名古屋人にとって味噌料理はソウルフードでもあります。 名古屋では全国的に独特の豆味噌が発達しており、その代表的な...すべて読む

byVH D

早い、旨い、安い!もやしと卵の中華風炒めの作り方

22,568 view

早い、旨い、安い!もやしと卵の中華風炒めの作り方
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  11. もやし
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もやし料理は一手間かけるだけで、抜群に美味しくなります。しかも安い食材なので、色々と活用して行きたいものです。 今回はとてもシンプルですが、食べると癖になるもやしと卵の中華風炒めをご...すべて読む

byVH D

熟していないアボカドでも美味しくできる!アボカド天ぷらの作り方

8,144 view

熟していないアボカドでも美味しくできる!アボカド天ぷらの作り方
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  11. アボカド
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ここでは、アボカドの天ぷらのレシピを紹介します。 生で食べるには後3~5日かかりそうな熟れていないアボカドでも美味しく仕上がりますよ。 アボカド・・・1個 サラダ油・・・適量...すべて読む

by来実

簡単!ピリ辛ねぎだれの作り方

3,814 view

簡単!ピリ辛ねぎだれの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. 長ネギ
  12.  

夏の定番レシピの蒸し鶏にいつものタレではマンネリかと思い、適当に混ぜてつくったら意外に好評で、いまでは週に何度も食卓に登場しています。 「あともう一品、何かない?」という時に活躍する...すべて読む

byいつまでたっても・・・

夏バテ対策に!冷製もやしの味噌汁

743 view

夏バテ対策に!冷製もやしの味噌汁
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  11. もやし
  12.  

暑い日が続き、食欲を失いやすい夏。こんなときにお勧めなのが、冷たい味噌汁です。 味噌には良質のたんぱく質、ビタミンB2、鉄、リンなど豊富な栄養素が含まれており、吸収の良いアミノ酸も含...すべて読む

byVH D

ご飯がすすむ!カラフルパプリカと牛肉のにんにく炒めの作り方

5,181 view

ご飯がすすむ!カラフルパプリカと牛肉のにんにく炒めの作り方
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  11. パプリカ
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今回は、ご飯がモリモリ食べられる 「カラフルパプリカと牛肉のにんにく炒め」 を紹介します。 <調味料> にんにくはみじん切りに、パプリカは種とヘタ部分を取り、細切りにします。 下...すべて読む

byブンブン

オクラと豚のカリカリ甘酢丼の作り方

906 view

オクラと豚のカリカリ甘酢丼の作り方
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  11. オクラ
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カリッと揚げた豚肉とオクラが美味しい一品です。揚げ焼きなので調理も楽ですよ。 豚バラ肉 300g オクラ 8本 ナス 2本 たまねぎ 小1個 ししとう 6本程度 片栗粉 野菜...すべて読む

byシロクマz

子供も大人も喜ぶコーンご飯の作り方

3,818 view

子供も大人も喜ぶコーンご飯の作り方
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  11. トウモロコシ
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コーンご飯は、ホームパーティーでも喜ばれましたし、大人でも好きな人が多いですね。旬のとうもろこしを使うと歯ごたえも良く、素朴な味が楽しめます。 ここでは、昆布だしを使って薄い味付けに...すべて読む

byplum29

チンゲン菜と桜エビ炒めの作り方

825 view

チンゲン菜と桜エビ炒めの作り方
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  11. チンゲン菜
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チンゲン菜は一年中出回っていて手に入りやすく、お財布にも優しいですよね。今回はシンプルな炒め物をご紹介します。 とっても簡単ですが、桜エビのうまみで美味しく仕上がりますよ。 ...すべて読む

bymonoco

やわらかお肉が美味!「牛肉のビール煮」の作り方

6,274 view

やわらかお肉が美味!「牛肉のビール煮」の作り方
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  11. 牛バラ
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牛肉をビールで煮込んだごちそうメニューです。 固いお肉もビールの効果で柔らかくなり、噛まなくても口の中でホロリとくずれるような食感が最高。見た目はクリームシチューのようですが、ビールの...すべて読む

byyurie

意外に合います!おくらチーズトーストの作り方

730 view

意外に合います!おくらチーズトーストの作り方
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  11. オクラ
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和のイメージのおくらですが、チーズとの相性が抜群に良いです。そこで、トーストの具材にしてみました。 チーズのとろーりした食感とおくらのねばねばが口の中で絡まります。 食パン 1...すべて読む

byふうこたまこ

お手軽・朝食向け!グリルでおくらチーズを作る方法

926 view

お手軽・朝食向け!グリルでおくらチーズを作る方法
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  11. オクラ
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オクラとチーズをかけ合わした朝食のおかずをご紹介します。 魚焼グリルを使えば、何かと忙しい朝も時短で過ごせます。 オクラ 3本 ソーセージ 好きなだけ 粉チーズ 大さじ2...すべて読む

byふうこたまこ

簡単にできる!鶏チャーシューの作り方

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簡単にできる!鶏チャーシューの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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鶏肉で作った、ボリュームたっぷりのなんちゃってチャーシューです。 酢がけっこう入りますが、熱で飛ぶので酸味が苦手な人でも大丈夫。味わい深くて、旨味もたっぷりのおかずです。 鶏も...すべて読む

byyurie

5分で簡単!ニラ玉丼の作り方

6,438 view

5分で簡単!ニラ玉丼の作り方
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  11. ニラ
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忙しい朝のご飯に、すぐに作れて栄養たっぷりのニラ玉丼はいかがですか?器を弁当箱に変えれば、お弁当にもピッタリです。 ニラ1束 卵2つ 油・塩・コショウ適量 ご飯適量...すべて読む

by岡さち

さっぱりヘルシー!ししゃもマリネの作り方

1,083 view

さっぱりヘルシー!ししゃもマリネの作り方
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  11. タマネギ
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ししゃもを使ったマリネを紹介します。鯵の南蛮漬けをヒントに考えたレシピです。 味付けにぽん酢を使いますから、とても簡単にできてしまいます。 ししゃも 6本 玉ねぎ  1個 ...すべて読む

byふうこたまこ

鶏ひき肉の「肉団子のスープ」の作り方

7,861 view

鶏ひき肉の「肉団子のスープ」の作り方
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  11. 鶏挽肉
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今回は、鶏のひき肉で作った肉団子を入れた「肉団子スープ」の作り方を紹介します。 ごぼうはささがきにして、にんじんは短冊切り、玉ねぎ(1/2個分)は薄切りにします。 ボウルに鶏のひ...すべて読む

byなつぼう

ヘルシー豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方

2,770 view

ヘルシー豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方
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  9. 豆腐を使う
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彩りきれいでヘルシーな豆腐料理「卵の炒り豆腐」の作り方を紹介します。 材料は野菜と豆腐、卵だけですが、それぞれのうまみが活かされて、ヘルシーで満足感のある一品です。 豆腐 2...すべて読む

byなつぼう

油分を抑えて低カロリーに!鶏胸肉のタンドリーチキン風の作り方

2,607 view

油分を抑えて低カロリーに!鶏胸肉のタンドリーチキン風の作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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骨付きのジューシーなお肉を使って作ることの多いタンドリーチキン。 カロリーが気になるので 低カロリーな鶏胸肉で作ってみよう! と考えてみたのが今回紹介するこのメニューです。 淡白になり...すべて読む

byseto*seto

ハンバーグ抜きアボカドロコモコ丼の作り方

18,539 view

ハンバーグ抜きアボカドロコモコ丼の作り方
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  11. アボカド
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食べるのを我慢するのは辛いですね。ダイエット中はがっつり系のものがむしょうに欲しくなったりもします。ダイエットの失敗は無理な我慢も原因のひとつかも知れません。 我慢でストレスがたまっ...すべて読む

byplum29

オクラとナスと豚肉の炒め煮の作り方

2,139 view

オクラとナスと豚肉の炒め煮の作り方
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  11. オクラ
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家庭菜園をしている筆者の家は、夏は毎日オクラとナスを食べています。 毎日の献立に悩んだりするのですが、オクラはどんな調理法にも合う万能選手。栄養分も豊富なので、たくさんいただきたいで...すべて読む

byシロクマz

すぐできる!電子レンジで皮なし焼売の作り方

3,058 view

すぐできる!電子レンジで皮なし焼売の作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚挽肉
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忙しい日にぴったりな、シューマイ風の手間なしレシピです。 かたまりのままドーンとカタチを作って、そのまま電子レンジにかけるだけなので、あっという間に作れます。 辛子醤油で食べればシュ...すべて読む

byyurie

揚げ油少なめ!長ねぎ入りかき揚げの作り方

5,959 view

揚げ油少なめ!長ねぎ入りかき揚げの作り方
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  11. 長ネギ
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長ねぎを入れて、野菜のかき揚げを作りました。少しの野菜でボリュームのあるおかずに大変身です。 少量の揚げ油で簡単に作れますから、お試しください。 長ねぎ       1/2本...すべて読む

byふうこたまこ

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方

50,165 view

ふっくらジューシー! 「オーブンで焼くハンバーグ」の作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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ハンバーグは定番なだけに、お店で食べた方がおいしいと思ってしまうメニューです。自宅で作るならこのくらいの味で合格点だと思い込んでしまっている人も多いはずです。 ですが、材料さえ揃えれ...すべて読む

bykumiko3

ピリッと辛い!ブロッコリーの辛子和えの作り方

618 view

ピリッと辛い!ブロッコリーの辛子和えの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは栄養豊富で歯ごたえのいい花野菜ですね。筆者も大好きで毎日でも食べたい野菜ですが、サラダばかりも飽きる。かと言って手の込んだものは面倒。 ということで和風の和えものにする...すべて読む

byplum29

うどんスープで簡単! 「レタスの雑炊」の作り方

872 view

うどんスープで簡単! 「レタスの雑炊」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. レタス
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レタスは1玉買ってもすぐに黄色っぽくなってきてしまうものです。そこで、雑炊にしてしまうのはどうでしょうか? 関西地方では有名な「うどんスープ」を使って手軽な雑炊を作りました。えびやホ...すべて読む

bykumiko3

おつまみにも!海老の長ーい春巻きの作り方

239,407 view

おつまみにも!海老の長ーい春巻きの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 甲殻類を使う
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  11. エビ
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プリプリの海老がたくさん入った長ーい春巻きの作り方を紹介します。 むきえび…200gくらい 塩・片栗粉…各少々 豚ひき肉…150g 長ネギ…1本 にんにく・しょうが…ひとかけず...すべて読む

bymyutan

「ピーマンのごま和え」の作り方

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「ピーマンのごま和え」の作り方
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  11. ピーマン
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今回は「ピーマンのごま和え」の作り方を紹介します。 材料はピーマンだけでシンプルですが、ピーマンの栄養を十分いただける一品です。 ピーマンを5ミリ幅の細切りにします。 沸騰した...すべて読む

byなつぼう

和え物にも! 「アスパラガスとささみのごま和え」の作り方

1,064 view

和え物にも! 「アスパラガスとささみのごま和え」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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普段はアスパラをそのまま食べている人も多いと思いますが、和え物にしてみるのはどうでしょうか。 ささみの風味と隠し味のマヨネーズが生きた「アスパラガスとささみのごま和え」の作り方を紹介...すべて読む

bykumiko3

すし酢を使って長ねぎの中華風マリネを作る方法

2,201 view

すし酢を使って長ねぎの中華風マリネを作る方法
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  11. 長ネギ
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長ねぎをマリネ液に漬け込むだけの簡単レシピです。 長ねぎをじっくりと焼くことで甘みが引き出されて、美味しい一品となります。 長ねぎ       1本半 すし酢   ...すべて読む

byふうこたまこ

もちもち食感がおいしい!簡単大根もちの作り方

24,366 view

もちもち食感がおいしい!簡単大根もちの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  11. 大根
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「ちょと小腹が空いたなぁ」という時、軽食やおやつに最適な「簡単大根もち」の作り方を紹介します。 材料は大根と片栗粉なので、とってもヘルシーです。今回は干しえびを入れましたが、青ねぎやご...すべて読む

byなつぼう

洋風かぼちゃの煮物レモン風味の作り方

5,932 view

洋風かぼちゃの煮物レモン風味の作り方
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  11. カボチャ
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かぼちゃの煮物というと、和風の料理のイメージが強いですが、今回は洋風の煮物を紹介します。「洋風かぼちゃの煮物レモン風味」です。 砂糖をひかえレモン汁を煮汁に加え、かぼちゃの甘味を大切...すべて読む

byなつぼう

めんつゆで簡単!大根と鶏肉の煮物の作り方

29,231 view

めんつゆで簡単!大根と鶏肉の煮物の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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大根を柔らかくおいしく煮るのは難しそうですが、めんつゆで味つけすることで、簡単においしい大根の煮物が作れます。 そこで今回は、手軽に作れる「大根と鶏肉の煮物」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

byなつぼう

ほろほろお肉が美味!鶏大根の作り方

9,232 view

ほろほろお肉が美味!鶏大根の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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骨つき肉から出る旨みが、大根と玉子にじっくりと染みた煮物です。 ほろほろと骨からはずれる鶏肉、ジューシーでやわらかい大根、ホクホク感がたまらない煮玉子。それぞれ食感が違って、とても美...すべて読む

byyurie

あっさりオクラとツナのパスタの作り方

1,643 view

あっさりオクラとツナのパスタの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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オクラとツナの相性は抜群ですね。簡単な手順で作れるのでキッチンに長い時間立ちたくない夏にぴったりのレシピです。 パスタ 2束 オクラ 6本 ツナ缶 1缶 ベーコン 2枚 タマ...すべて読む

byシロクマz

レタスたっぷりカレースープの作り方

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レタスたっぷりカレースープの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. レタス
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特売で1玉買ったはいいけれども、どうしても残ってしまうレタス。1人暮らしや少人数の家庭ではすぐには無くなりませんね。 そこで今回はたっぷり食べられるカレースープの作り方を紹介します。...すべて読む

byplum29

ゆかりもやしの作り方

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ゆかりもやしの作り方
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  11. もやし
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ゆかりの味が夏によく合うもやしのナムルもどきです。 ・鍋 ・ザル ・ボウル 2~3人分の分量です。 もやし(歯ごたえを感じたい方は豆もやしを) 一袋 醤油味付きのいりごま ...すべて読む

by銀の子

カロリー控えめな「かぼちゃのサラダ」の作り方

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カロリー控えめな「かぼちゃのサラダ」の作り方
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  11. カボチャ
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かぼちゃのサラダはおいしいけれど、マヨネーズなどを使うことが多いので、カロリーが高くなりやすいですね。 できるだけ低カロリーになるように材料を変えて、ダイエット中でも安心して食べられる...すべて読む

byなつぼう

ソースにひと手間かけて美味しい!玉ねぎのステーキの作り方

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ソースにひと手間かけて美味しい!玉ねぎのステーキの作り方
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  11. タマネギ
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甘くて美味しい玉ねぎはご家庭の常備菜として買い置きされている方も多いのではないでしょうか。血液をさらさらにしてくれるし、使い勝手の良い野菜ですね。 今回はダイエットメニューにもおスス...すべて読む

byplum29

ボリューム満点!豚のにんにくみそ焼きの作り方

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ボリューム満点!豚のにんにくみそ焼きの作り方
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風味の良いにんにくみそで味つけをした、お箸のすすむポークソテーです。 作り方はとっても簡単。さっと焼いた豚肉に、みそベースの調味料で味つけをするだけ。なのに、急いで作ったとは思えない、...すべて読む

byyurie

パーティーにもOK!冷凍枝豆を使った簡単サラダ寿司の作り方

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パーティーにもOK!冷凍枝豆を使った簡単サラダ寿司の作り方
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(Photo by 著者) ご飯 300g 枝豆 130g ハム 20g パプリカ 20g コーン 30g(ここでは冷凍を使っています) 卵 1個 酢 大さじ1...すべて読む

byplum29

ささっとレシピ!さつま揚げの照り焼きの作り方

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ささっとレシピ!さつま揚げの照り焼きの作り方
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  11. さつま揚げ
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さつま揚げで作るとっても簡単な照り焼きです。 練り物は肉と違って中が半生でも大丈夫だし、魚のように焼き崩れがないので、料理初心者さんでも気軽に作れます。 しかも作り始めて5分後には完...すべて読む

byyurie

パスタに酒肴に!魔法のオイルサーディンの作り方

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パスタに酒肴に!魔法のオイルサーディンの作り方
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  11. オイルサーディン
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缶詰が一般的なオイルサーディンですが、家庭でも作れるってご存知ですか? 魚を開くところだけ少し手間がかかりますが、その他の作業は本当にシンプル。意外と簡単にできます。最近は、フライやか...すべて読む

byyurie

お家で居酒屋気分!しらたきの真砂和えの作り方

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お家で居酒屋気分!しらたきの真砂和えの作り方
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  11. シラタキ
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しらたきとたらこさえあれば、あっというまに作れる簡単メニュー。 たらこの旨みが、あっさりしたしらたきを引き立ててお酒がすすみます!ほんのりピンクの色合いは、ちょっとした副菜やお弁当に...すべて読む

byyurie

作り置き料理!ズッキーニだけのラタトゥイユの作り方

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作り置き料理!ズッキーニだけのラタトゥイユの作り方
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ズッキーニ、ナスやピーマンなど野菜をたくさん使って炒め煮にするラタトウィユは、冷蔵庫で4日ほど保存することができます。 冷たいままパンと一緒に食べたり、温めて卵を落として食べる、ウイ...すべて読む

byrac

色んなメニューに使えるアボカドサラダの作り方

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色んなメニューに使えるアボカドサラダの作り方
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  11. アボカド
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森のバターと言われるほど栄養豊富なアボカドですが、メニューがマンネリになりやすいとお悩みの方も多いのではないでしょうか。 今回は、色んなメニューに使えるアボカドサラダのレシピをご紹介...すべて読む

bymilk-t

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