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おかずのレシピの記事一覧

4,730件の記事が見つかりました
4730件中 3501 - 3550 件を表示
簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方

1,058 view

簡単ロシア風!キャベツとオリーブのサラダの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
  12.  

このレシピはロシア旅行に行ってきた夫の両親に教わりました。ロシアではキャベツの千切りサラダを各家庭でアレンジするそうです。 キャベツの塩もみにひと工夫加えるだけの「簡単ロシア風!キャ...すべて読む

bymonoco

おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方

1,966 view

おもてなしにも!アンチョビのポテトグラタンの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
  10.  
  11. アンチョビ
  12.  

アンチョビはいろいろな素材に合わせられますが、じゃがいもとの相性は抜群! 今回は簡単なのにおもてなし料理にも使える、アンチョビのポテトグラタンの作り方をご紹介します。 アンチ...すべて読む

bymonoco

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方

2,275 view

塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
  10.  
  11. 鶏の唐揚げ
  12.  

塩麹と肉は相性がよいのですが、その中でも鶏肉は旨みがもっとも増える食材です。塩麹を使えば安い鶏ムネ肉が抜群に美味しくなります。それでは塩麹を使った鶏ムネ肉から揚げの作り方をご紹介しま...すべて読む

byVH D

飽きない味!定番の冷奴の作り方

631 view

飽きない味!定番の冷奴の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
  10.  
  11. 冷や奴
  12.  

特に夏のように暑い日はさっぱりとした冷奴が美味しいですね。食欲がない時でも食べられますし、大豆の栄養もしっかり取れますね。やはりしょう油をかけて和風に食べるのが一般的な冷奴でしょう。...すべて読む

byplum29

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方

7,812 view

体が温まる!ショウガと豆腐の中華スープの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ショウガ
  12.  

元気がなくてさっぱりしたものが食べたい時、ショウガたっぷりの中華スープがおすすめです。お肉を使用しなくても、豆腐と白菜で食べ応え満点。からだもポカポカあたたまる、これからの季節おすす...すべて読む

byミカ

混ぜるだけ!蒸し野菜のツナぽんかけの作り方

630 view

混ぜるだけ!蒸し野菜のツナぽんかけの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
  10.  
  11. ツナ缶
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ツナ缶は家庭の常備食として人気ですね。何もない時には大活躍します。加熱しなくてもいいので、我が家でも時間のない時にはよく使っています。 そこで今回は我が家の味ツナぽんをかけて、さっぱ...すべて読む

byplum29

子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方

397 view

子供も美味しく食べられる!セロリのたらこ炒めの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. セロリ
  12.  

セロリの独特な味が苦手と思っている人もいますよね。特に子供にセロリを食べさせるのは一苦労です。 そこで、子供でもおいしくセロリを食べられるレシピを紹介します。 セロリ 4本 た...すべて読む

bymomojiro

ハマる!ツナの佃煮の作り方

4,448 view

ハマる!ツナの佃煮の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 魚介加工品を使う
  10.  
  11. ツナ缶
  12.  

おにぎりに入れる物が、何もない…。そんな時に大助かりなツナ缶を使ったツナの佃煮の作り方をご紹介します。 フライパン 菜箸 ツナ缶(今回はノンオイルを使用)…1缶 砂糖…...すべて読む

bydrawrysikin

ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方

6,765 view

ついつい食べたくなる!「絶品・大学芋」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
  10.  
  11. サツマイモ
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さつまいもを購入すると、シーズンに一度は作りたくなる大学芋。ですが、大学芋になかなか上手く蜜を絡められない!なんていう悩みはありませんか?そのコツは、意外に思うかもしれませんが「油に砂...すべて読む

bykumiko3

美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方

2,310 view

美味しい定番料理!切干大根の煮物の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 野菜の乾物
  10.  
  11. 切り干し大根
  12.  

家庭料理の定番といえば、切干大根の煮物。 ほんのり甘みのあるやさしい味付けの煮物は、食べるとなんだかホッとするような気がします。 煮あがったものを細かく刻んでごはんに混ぜると、美味し...すべて読む

byyurie

スティームド(蒸す方法)の目玉焼きの作り方

4,550 view

スティームド(蒸す方法)の目玉焼きの作り方
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  6.  
  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
  10.  
  11. 目玉焼き
  12.  

目玉焼きには大きく分けて2つの焼き方があります。黄身を固めない片面焼きと、黄身まで固焼きする両面焼きです。でも片面焼きなのに黄身の固め方を自在に調整する焼き方があります。 それではス...すべて読む

byVH D

ふんわり食感!ホウレン草のシーザーサラダの作り方

599 view

ふんわり食感!ホウレン草のシーザーサラダの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. ホウレン草
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サラダ用のホウレン草を使ったシーザーサラダの作り方をご紹介します。アクセントになるクルトンは、食パンの耳を使って簡単に手作りします。トーストを食べる朝食時に作れば一石二鳥です。 ...すべて読む

byミカ

レンコンのトマトスープの作り方

709 view

レンコンのトマトスープの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 根を食べる野菜
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  11. レンコン
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レンコンを使ったトマト味のスープの作り方をご紹介します。ミネストローネと違ってベーコンからダシをとらずにトマトペーストと塩こしょうで味を整えるヘルシーなスープです。 レンコン:...すべて読む

byミカ

おつまみにいかが?「ちくわときゅうりのゆかり漬け」の作り方

438 view

おつまみにいかが?「ちくわときゅうりのゆかり漬け」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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きゅうりとちくわをゆかりと和えたおつまみのご紹介です。 火を使わず、すぐに食べられますからおすすめです。 きゅうり 1本 ちくわ 1本 ゆかり 小さじ1/4 き...すべて読む

byふうこたまこ

【朝食にいかが?】ちくわエッグの作り方

1,035 view

【朝食にいかが?】ちくわエッグの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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パンにもご飯にも合う、ちくわエッグのご紹介です。具材を入れて、魚焼グリルで焼く簡単調理です。 たまご 1個 ちくわ 1本 豆腐 1/4丁 しょう油 適量 サラダ油 適量 豆...すべて読む

byふうこたまこ

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方

1,137 view

塩麹に漬けるだけ!パサパサしない「ささみのパン粉炒め」の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏ササミ
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鶏のささみを塩麹に漬け、パン粉炒めにしてみました。 ささみをたまねぎと塩麹に漬け込んでいますので、ふっくらした出来上がりです。 鶏ささみ 6本 たまねぎ 1個 塩麹 大さじ1...すべて読む

byふうこたまこ

簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方

1,091 view

簡単!塩麹を使って「じゃがいもと豚肉のオイル焼き」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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塩麹漬けの豚肉とじゃがいもを厚手のお鍋でオイル焼きにした簡単レシピです。 お鍋に入れて20分足らずで完成します。とても簡単で美味しい一品です。 じゃがいも 2個 豚肉(好き...すべて読む

byふうこたまこ

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方

1,415 view

主婦の裏技!冷凍野菜de鶏かぼちゃシチューの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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冷蔵庫に野菜が残っているのに、急用で数日家をあけることになってしまったり、外出の予定が入ったり。または、使い切れない量の野菜がしなびかけている。そんなとき筆者は、無駄を出さないために...すべて読む

byへるまん

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方

9,663 view

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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ふっくらプリプリの牡蠣ごはんが、麺つゆ活用で誰でも簡単に作れます。 身を縮ませないポイントは牡蠣の加熱方法。このレシピでは牡蠣を一緒に炊き込むスタイルではなくて、最初に牡蠣を煮ておい...すべて読む

byyurie

骨までまるごと食べられる!さんまの梅煮の作り方

7,835 view

骨までまるごと食べられる!さんまの梅煮の作り方
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  9. 魚を使う
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  11. サンマ
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秋は美味しいさんまが安く手に入る季節ですね。焼き魚も美味しいけれど、たまには違う食べ方に挑戦。今回は、お酢と梅干しでさっぱり、骨まで食べられるほど柔らかく煮てみました。美容にも良いヘル...すべて読む

byへるまん

お弁当にあと一品!ワカメの簡単酢の物

1,300 view

お弁当にあと一品!ワカメの簡単酢の物
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. ワカメ
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ワカメにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、しかもカロリーも低いというとっても心強い美容の味方。 そんなワカメを使った簡単な酢の物をご紹介します。 ワカメ(乾燥): 小さ...すべて読む

bydrawrysikin

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方

2,059 view

ハマる!簡単!にんじんしりしりの作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ニンジン
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以前テレビで紹介していた沖縄料理を、簡単にアレンジしました。 にんじん(大きめ1本) 砂糖(大さじ2/3) 卵(1/2個) 麺つゆ(三倍濃縮のもの。大さじ1) サラダ...すべて読む

bydrawrysikin

簡単!ねばねば納豆パスタの作りかた

1,814 view

簡単!ねばねば納豆パスタの作りかた
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 納豆
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仕事やお出かけで遅くなった日でも短時間でできて、つるつるっと食べられる和風のパスタをご紹介します。 納豆・・・2パック 大根・・・10cm程 長芋・・・15cm程 オクラ・・...すべて読む

byぺぱらん

圧力鍋で簡単!さんまの味噌煮の作り方

3,449 view

圧力鍋で簡単!さんまの味噌煮の作り方
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  11. サンマ
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圧力鍋を使ってお魚を煮ると、短時間で骨まで柔らかくなっておいしい煮魚がいただけます。 そこで今回は「さんまの味噌煮」の作り方を紹介します。 さんまというとしょうゆ味に煮付けたものだ多...すべて読む

byなつぼう

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方

1,444 view

こってり美味しい!鶏手羽元と玉子の黒蜜煮の作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 手羽元
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安売りしていることが多い手羽元に、玉子を加えたボリュームアップメニューです。 味のポイントは黒蜜。コクのある甘さはおしょうゆとあわせると優しい風味に。骨付き肉なので、じっくりと煮込め...すべて読む

byyurie

フライパン1つ!豚肉のカレークリームソースかけの作り方

1,279 view

フライパン1つ!豚肉のカレークリームソースかけの作り方
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  11. 豚モモ
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お手ごろ値段の豚ももブロックをおいしくいただくために考案しました。 「豚肉のカレークリームソースかけ」の作り方を紹介します。ホワイトソースにカレー粉をプラスしてスパイシーな味にしてみ...すべて読む

byなつぼう

鱈のハーブソテーの作り方

795 view

鱈のハーブソテーの作り方
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  9. 魚を使う
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あっさりした白身魚の鱈に、ハーブを効かせたソテーを紹介します。パン粉をつけて焼くので、しっかりしたおかずに変身します。 鱈 パン粉 お好みのハーブ(今回はディル、オレガノ)...すべて読む

bymasayan

素朴な蒸しカボチャの作り方

1,079 view

素朴な蒸しカボチャの作り方
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  11. カボチャ
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カボチャの味を、いちばん素朴に味わえるのが、この蒸しカボチャです。ぱさぱさせずにしっとりと、カボチャ本来の甘みでおいしく食べることができます。調理は簡単ですが、自慢の一品になりますよ...すべて読む

bymasayan

黒酢と白だしで作る!かぼちゃの煮物の作り方

679 view

黒酢と白だしで作る!かぼちゃの煮物の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. カボチャ
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酢を使って煮物を作ると酢特有の臭いが気になりますが、黒酢で作ればコクだけ残した煮物を作ることが出来ます。 そこで今回は、黒酢と白だしで作るかぼちゃの煮物の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byVH D

ジャガイモのグラタンの作り方

1,944 view

ジャガイモのグラタンの作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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材料はほぼジャガイモのみで、ジャガイモのほくほくさをしっかり味わうことのできる一品です。作り方も簡単なので、ジャガイモのおいしい季節に作ってみてください。 ジャガイモ 牛乳 ...すべて読む

bymasayan

簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方

2,612 view

簡単!京都のおばんざい「たたきゴボウ」の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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おせち料理でよく見かけるたたきゴボウ。我が家では、常備菜として頻繁に作ります。 手間ひまをかけずに日々のたたきゴボウとして楽しめる簡単な作り方をご紹介します。 ごぼうは皮を剝いて食べ...すべて読む

byミカ

ブリのアラを使ったブリ大根の作り方

1,443 view

ブリのアラを使ったブリ大根の作り方
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  9. 根を食べる野菜
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  11. 大根
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大根料理の定番であるブリ大根ですが、ブリをアラで作っても美味しいです。今回のブリのアラは、頭の部分を使用しました。見た目が悪いので食わず嫌いの方も多いかと思いますが、コラーゲン豊富で...すべて読む

byVH D

あっさり優しい!焼きキャベツの塩スープの作り方

2,635 view

あっさり優しい!焼きキャベツの塩スープの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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一度焼いたキャベツを煮込む、焼きキャベツのスープです。キャベツの甘みと薄い塩味がちょうど良い、あっさり優しい味のスープの作り方をご紹介します。 キャベツ:1/10個 たまねぎ:...すべて読む

byミカ

ザクザク切って絡めるだけ!きゅうりとミニトマトのガーリックマリネの作り方

8,475 view

ザクザク切って絡めるだけ!きゅうりとミニトマトのガーリックマリネの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. キュウリ
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ザクザク切って絡めるだけ!簡単なのに、オリーブオイルとガーリックの風味で野菜の旨みが引立ちます。 今回は、お子様のお口にも入りやすい大きさのサイコロサイズに野菜を切ってみました。 ...すべて読む

byみにまる

鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方

97,286 view

鶏むね肉で作る!さっぱり柔らかチャーシューの作り方
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  11. 鶏ムネ肉
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高たんぱく低カロリーでヘルシー!しかもお財布にも優しい食材の鶏むね肉を使って作る、とっても簡単な「さっぱり柔らかチャーシュー」の作り方をご紹介いたします。 お酢が入っているため、お疲...すべて読む

byみにまる

シャキシャキ感が癖になる!きゅうりとちくわのゴマ油炒めの作り方

266,773 view

シャキシャキ感が癖になる!きゅうりとちくわのゴマ油炒めの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. キュウリ
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きゅうりのシャキシャキ感と、ちくわの風味、ゴマ油の香りがベストマッチです! また、お料理が初心者の方でも簡単に作れるレシピで、ご飯のおかずにピッタリな一品です。 それでは、作り方をご...すべて読む

byみにまる

里芋の煮ころがしの作り方

2,362 view

里芋の煮ころがしの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. 里芋
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煮ころがしとは煮汁がほとんどなくなるまで煮つめた煮物料理です。里芋やジャガイモなど、イモ類で作ることが多いです。 今回は和食の基本、里芋の煮ころがしの作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bymonoco

ブロッコリーと鶏肉の豆板醤炒めの作り方

541 view

ブロッコリーと鶏肉の豆板醤炒めの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーと鶏肉を炒め、濃厚なピリ辛ソースにからめました。ご飯がすすむ、本格的な中華炒めです。 ブロッコリー・・・1株 鶏肉・・・1枚 しょうゆ・・・大1と1/2 さとう...すべて読む

bystarmix

通好みの目玉焼き、ターンオーバーの作り方

13,252 view

通好みの目玉焼き、ターンオーバーの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 卵を使う
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  11. 目玉焼き
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ターンオーバーとは目玉焼きの焼き方の一つで、両面を焼く目玉焼きのことを言います。片面焼きでは黄身を半熟で楽しむことが出来るのに対し、両面焼きは黄身を固焼きにするのに適しており、パンに...すべて読む

byVH D

目玉焼きの基本!サニーサイドアップの作り方

6,066 view

目玉焼きの基本!サニーサイドアップの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
  8.  
  9. 卵を使う
  10.  
  11. 目玉焼き
  12.  

サニーサイドアップとは一般的な目玉焼きの焼き方で、片面だけを焼く目玉焼きのことを言います。片面焼きなので黄身の部分が焼けにくいため、黄身を半熟で楽しむときに適しています。 それでは目...すべて読む

byVH D

材料4つで手軽にできる!自家製なめたけの作り方

2,724 view

材料4つで手軽にできる!自家製なめたけの作り方
  1. 料理
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  3. 料理レシピ
  4.  
  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. キノコ類
  10.  
  11. エノキタケ
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なめたけはいつも買っているという人も多いことでしょう。ですが、案外お手軽にできるものです。所要時間としては15分程度。そんなお手軽な「自家製なめたけ」の作り方を紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

ふんわりスクランブルエッグの作り方

5,913 view

ふんわりスクランブルエッグの作り方
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  11. スクランブルエッグ
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卵のお手軽料理といえば、スクランブルエッグ。朝食に熱々のものを食べると、元気が出てきますね。簡単においしくできるスクランブルエッグの作り方を紹介します。 卵 3個 牛乳 大さ...すべて読む

bymasayan

鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方

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鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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ジューシーな鶏もも肉と濃厚なチーズと甘いソースがよく合う絶品な一押し料理です。簡単に作れて豪華に見えるので、パーティーにもおすすめです。 それでは、鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方...すべて読む

bykaori

じゃがいも1個で簡単おやつ!「ポテトフライ」の作り方

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じゃがいも1個で簡単おやつ!「ポテトフライ」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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冷蔵庫にじゃがいも1つしかない、そんな時でもおいしいおやつを作ることができます。 しかも揚げるだけという簡単レシピ。ケンタッキーやモスバーガーで食べるようなじゃがいもの食感がわかる「...すべて読む

bykumiko3

レンジで簡単!「なんちゃって焼きなす」の作り方

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レンジで簡単!「なんちゃって焼きなす」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. ナス
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焼きなす、おいしいですが魚焼きグリルを使って焼くと焦げが気になり掃除も大変です。 そこで、味は焼きなすと同じで時短で洗いものも少なくできる「蒸しなす」の作り方を紹介します。しょうがと...すべて読む

bykumiko3

簡単デリレシピ 「ハムと舞茸のガーリック炒め」の作り方

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簡単デリレシピ 「ハムと舞茸のガーリック炒め」の作り方
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  9. キノコ類
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  11. 舞茸
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カフェランチのデリに出てきた味を再現したレシピです。 試行錯誤しながら作ってみて、食べた味はこうすれば出るんじゃないかと思って、使ったアイテムはピエトロドレッシング。このピエトロドレ...すべて読む

bykumiko3

厚揚げとネギの和風炒めの作り方

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厚揚げとネギの和風炒めの作り方
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  9. 厚揚げ
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厚揚げとネギで作る和風の炒め物。ごはんがすすむ最強サブメニューとして活躍します。 厚揚げ:1枚 ネギ:1本 ダシの素:小さじ1/2 酒:大さじ1/2 しょうゆ:小さじ1 ごま油...すべて読む

byミカ

ピーマンたっぷりピリ辛やきそばの作り方

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ピーマンたっぷりピリ辛やきそばの作り方
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ピーマンをメインに使ったピリ辛やきそばの作り方を紹介します。ピーマンに合うように、味付けは中華風。やきそばがない時はうどんでも応用できます。 ピーマン:4個 もやし:1/2袋 ...すべて読む

byミカ

アスパラガスのチーズ焼きの作り方

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アスパラガスのチーズ焼きの作り方
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オーブントースターで焦げ目をつける、アスパラガスのチーズ焼きを紹介します。チーズの香ばしいにおいが食欲をそそる、朝ご飯にもおすすめのレシピです。 アスパラガス:4本 オリーブオ...すべて読む

byミカ

ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方

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ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方
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温めた豆腐に、ひき肉あんをたっぷりかけていただく「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方を紹介します。 ひき肉あんにはひじきやえのきを入れて、歯ごたえよく低カロリーになるようにしました。...すべて読む

byなつぼう

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