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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
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鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方

4,711 view

鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方
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  7. お肉のおかず
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
  12.  

ジューシーな鶏もも肉と濃厚なチーズと甘いソースがよく合う絶品な一押し料理です。簡単に作れて豪華に見えるので、パーティーにもおすすめです。 それでは、鶏もも肉のチーズはさみ焼きの作り方...すべて読む

bykaori

じゃがいも1個で簡単おやつ!「ポテトフライ」の作り方

17,539 view

じゃがいも1個で簡単おやつ!「ポテトフライ」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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冷蔵庫にじゃがいも1つしかない、そんな時でもおいしいおやつを作ることができます。 しかも揚げるだけという簡単レシピ。ケンタッキーやモスバーガーで食べるようなじゃがいもの食感がわかる「...すべて読む

bykumiko3

レンジで簡単!「なんちゃって焼きなす」の作り方

3,351 view

レンジで簡単!「なんちゃって焼きなす」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
  10.  
  11. ナス
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焼きなす、おいしいですが魚焼きグリルを使って焼くと焦げが気になり掃除も大変です。 そこで、味は焼きなすと同じで時短で洗いものも少なくできる「蒸しなす」の作り方を紹介します。しょうがと...すべて読む

bykumiko3

簡単デリレシピ 「ハムと舞茸のガーリック炒め」の作り方

1,058 view

簡単デリレシピ 「ハムと舞茸のガーリック炒め」の作り方
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  9. キノコ類
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  11. 舞茸
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カフェランチのデリに出てきた味を再現したレシピです。 試行錯誤しながら作ってみて、食べた味はこうすれば出るんじゃないかと思って、使ったアイテムはピエトロドレッシング。このピエトロドレ...すべて読む

bykumiko3

厚揚げとネギの和風炒めの作り方

9,659 view

厚揚げとネギの和風炒めの作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 厚揚げ
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厚揚げとネギで作る和風の炒め物。ごはんがすすむ最強サブメニューとして活躍します。 厚揚げ:1枚 ネギ:1本 ダシの素:小さじ1/2 酒:大さじ1/2 しょうゆ:小さじ1 ごま油...すべて読む

byミカ

ピーマンたっぷりピリ辛やきそばの作り方

258 view

ピーマンたっぷりピリ辛やきそばの作り方
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  11. ピーマン
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ピーマンをメインに使ったピリ辛やきそばの作り方を紹介します。ピーマンに合うように、味付けは中華風。やきそばがない時はうどんでも応用できます。 ピーマン:4個 もやし:1/2袋 ...すべて読む

byミカ

アスパラガスのチーズ焼きの作り方

913 view

アスパラガスのチーズ焼きの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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オーブントースターで焦げ目をつける、アスパラガスのチーズ焼きを紹介します。チーズの香ばしいにおいが食欲をそそる、朝ご飯にもおすすめのレシピです。 アスパラガス:4本 オリーブオ...すべて読む

byミカ

ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方

646 view

ヘルシー豆腐料理「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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温めた豆腐に、ひき肉あんをたっぷりかけていただく「温やっこのひき肉あんかけ」の作り方を紹介します。 ひき肉あんにはひじきやえのきを入れて、歯ごたえよく低カロリーになるようにしました。...すべて読む

byなつぼう

超簡単!「アボカドのごまマヨ和え」の作り方

823 view

超簡単!「アボカドのごまマヨ和え」の作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. アボカド
  12.  

アボカドは洋風の料理に使われることが多いと思いますが、和風の料理ができないかと思い、ごまと合わせてみました。 アボカドのマッタリ感とごまの風味がよく合います。 アボカド 1/...すべて読む

byなつぼう

圧力鍋でスピード調理!豚モツ煮込みの作り方

42,049 view

圧力鍋でスピード調理!豚モツ煮込みの作り方
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  9. 豚肉を使う
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  11. 豚モツ
  12.  

圧力鍋であっという間にできる豚モツ煮です。 煮込み時間は短いですが、モツの下処理はしっかりしてあるので、いやなくさみはありません。 お箸で切れるほどやわらかく味に深みのあるモツ煮。ぜ...すべて読む

byyurie

熱々が美味しい!白菜とカニカマの旨煮の作り方

6,739 view

熱々が美味しい!白菜とカニカマの旨煮の作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. カニカマ
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白菜とカニカマで作った、とろみが美味しい中華風の旨煮。 消化も良く、味つけも優しいので、胃の調子が良くないときや病み上がりにもおすすめです。 白菜...1/8個 カニ風味かまぼ...すべて読む

byyurie

簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方

6,621 view

簡単に和食!ナスの揚げ出しの作り方
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  11. ナス
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揚げ出しとはナスや豆腐などを油で揚げた料理です。薄く片栗粉をつけて揚げることもありますが、天ぷらやフライのような厚い衣はつけません。 今回は素揚げしたナスをだしに浸した「ナスの揚げ出...すべて読む

bymonoco

里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方

4,663 view

里芋と鶏肉とゴボウの煮物の作り方
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  9. 芋類
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  11. 里芋
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秋といえば、里芋のおいしい季節。鶏とゴボウの風味で、ほっこりした里芋の素朴な味を楽しみましょう。 里芋  400gくらい ゴボウ 1本 鶏肉  150gくらい 水   2カッ...すべて読む

bymasayan

たらこのクリーミーパスタの作り方

1,194 view

たらこのクリーミーパスタの作り方
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  9. 魚卵系を使う
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  11. タラコ・明太子
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たらことバターと醤油がよく合うパスタです。クリーミーなのに、シソと刻みのりをのせて、少し和風にアレンジしています。お店で食べられるような美味しいたらこパスタなので、ぜひ、作ってみてく...すべて読む

bykaori

ツンと大人の味!出し巻き卵ワサビ添えの作り方

681 view

ツンと大人の味!出し巻き卵ワサビ添えの作り方
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  9. 卵を使う
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  11. 玉子焼き・出汁巻き玉子
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簡単に作れるのに美味しい出し巻き卵。単純ですけど、ワサビを添えると美味しいです。それではツンと大人の味、出し巻き卵ワサビ添えの作り方をご紹介します。 1人分の分量です。 卵...すべて読む

byVH D

「厚揚げと白菜煮込み」の作り方

2,248 view

「厚揚げと白菜煮込み」の作り方
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  9. 厚揚げ
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シンプルな野菜に厚揚げでボリュームを加えた、身体があたたまる煮込みレシピをご紹介します。汁ものとしても、おかずとしても応用できるメニューです。 白菜:1/8個 大根:50g 厚...すべて読む

byミカ

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方

941 view

お手軽レシピ!もやし梅酢和えの作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. もやし
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あと一品ほしいとき、サッと作れる便利な小鉢です。梅風味のさっぱり酢の物は、肉料理や揚げ物の付け合わせにもぴったり。 もやし 1袋 甘酢 50cc ねり梅 大さじ1 白ごま 大...すべて読む

byへるまん

トマトのスイートチリソース焼きの作り方

608 view

トマトのスイートチリソース焼きの作り方
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  11. トマト
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トマトをチリソースで蒸し焼きにしたおかず。温めたトマトの甘さと、トロッとした食感でトマト1個をペロリを食べられるメニューです。 トマト:2個 小麦粉:適量 酢:大さじ4 砂糖:...すべて読む

byミカ

肉不使用!大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方

1,623 view

肉不使用!大豆を使った「ヘルシーつくね」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 豆類
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  11. 大豆
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大豆の水煮をメインに使ったヘルシーつくねの作り方を紹介します。つなぎにはレンコンのすりおろしを使って、お肉を一切使用していません。ボリュームがあるのに低カロリーな一品です。 ひじきは...すべて読む

byミカ

王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方

9,296 view

王道!「牛すじと大根の味噌煮込み」の作り方
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  11. 牛すじ煮込み
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時間がある時に作りたくなる、牛すじレシピ。東京など関東では醤油味ベースの牛すじの煮込みが大半だと思いますが、名古屋を中心とした東海地方では牛すじの煮込みは「味噌味」が基本です。 そん...すべて読む

bykumiko3

豚ロースで簡単!「塩麹ステーキ」の作り方

29,976 view

豚ロースで簡単!「塩麹ステーキ」の作り方
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  11. 豚ロース
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話題の塩麹、ハマっています。塩麹レシピでも簡単なものほどその良さがわかるような気がしていて、豚ロースを漬けこんでただ焼くだけの「塩麹ステーキ」は絶品です。 お弁当のおかずにもしちゃうほ...すべて読む

bykumiko3

トマトと豆腐のカプレーゼの作り方

1,720 view

トマトと豆腐のカプレーゼの作り方
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  11. トマト
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トマトと豆腐を濃厚なクリームチーズと一緒に美味しくいただきましょう。。カロリーが気になる方は、チーズを使わずトマトと豆腐のみでも美味しくできます。豆腐の水分をしっかり切るのがポイント...すべて読む

byまっちゃ

カップラーメンの容器で温泉卵をいい感じに作る方法

27,448 view

カップラーメンの容器で温泉卵をいい感じに作る方法
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  9. 卵を使う
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  11. 煮卵・温泉卵
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温泉卵を自宅で作りたいと思っていたものの、面倒で失敗も多そうだったため市販の温泉卵を購入したりしていました。 ある時、テレビで温泉卵がカップラーメンの容器でできるということを放送してい...すべて読む

bykumiko3

餃子の皮を使った、おつまみじゃこピザの作り方

2,783 view

餃子の皮を使った、おつまみじゃこピザの作り方
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  11. 雑魚(じゃこ)
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もう一品ほしいときに簡単にできる、じゃこが主役のレシピです。 餃子の皮 じゃこ チーズ しょう油 オーブントースターの天板に餃子の皮を広げ、しょう油を塗る。 じ...すべて読む

byyuka+

白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方

1,884 view

白菜の葉を活用「すき焼き風玉子とじ」の作り方
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  11. 白菜
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白菜が余った時は、冷蔵庫の残りものと一緒に甘辛く味付けします。たまごでとじれば、すきやき風に変身。使うお肉はなんでもOK!白菜のシャキシャキ感が美味しいご飯がすすむレシピです。 ...すべて読む

byミカ

野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方

10,612 view

野菜だけ!「白菜の水炊き」の作り方
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  11. 白菜
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白菜をたっぷり使った水炊きの作り方を紹介します。ダシの素を使って味付けをしたお肉抜きのヘルシーな水炊きです。ポン酢をつけてお召し上がりください。 白菜:1/8個 ねぎ:1/4本...すべて読む

byミカ

ちくわ入り!きゃべつの味噌汁の作り方

835 view

ちくわ入り!きゃべつの味噌汁の作り方
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  9. 練り物を使う
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  11. ちくわ
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シンプルなきゃべつの味噌汁にちくわを入れたレシピのご紹介です。 ちくわからもよいお出汁がでて、とても美味しい味噌汁ができあがります。 きゃべつ 3枚 油揚げ 1枚 ちくわ...すべて読む

byふうこたまこ

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方

24,419 view

ごはんが進む!照り焼きマーマレードチキンの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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マーマレードで甘みを出した、ジューシーな照り焼きチキンです。 かんきつ系のジャムは甘みと酸味がバランスよく含まれているので、おしょうゆと合わせるととっても美味しくなるのです。 なお、...すべて読む

byyurie

我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方

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我が家の定番!「我が家の冷奴」の作り方
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  11. 冷や奴
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ごくごく簡単な我が家の冷奴です。 薬味はその都度用意するのが大変なので、定番は冷蔵庫にあるものを乗せるだけだったりします。ただ、醤油の味がきついのでまろやかになるようにだし醤油を常備...すべて読む

bykumiko3

カレー風味でおいしい!ピーマンかまぼこ炒めの作り方

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カレー風味でおいしい!ピーマンかまぼこ炒めの作り方
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  11. ピーマン
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こどもが苦手なピーマンをかまぼこと一緒にカレー味で炒めてみました。 カレー粉が入ることで、少しスパイシーになりますがピーマン独特の香りや苦みが消えて食べやすくなります。 ピー...すべて読む

byふうこたまこ

煮るだけ常備菜!椎茸の甘煮の作り方

15,049 view

煮るだけ常備菜!椎茸の甘煮の作り方
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  11. 椎茸
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お鍋で煮るだけの簡単常備菜です。 つや良く煮あげた、ほんのり甘い椎茸は、ご飯の友にはもちろん、ちらし寿司やそうめんの具としてつかったり、お弁当のおかずにもぴったり。 干し椎茸で作る甘...すべて読む

byyurie

簡単!かぼちゃのみそミルク煮の作り方

962 view

簡単!かぼちゃのみそミルク煮の作り方
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  11. カボチャ
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かぼちゃの甘みを邪魔しないように牛乳と少量のみそで味付けしました。 ほっこりと身体が温まります。ぜひ、お試しください。 かぼちゃ 1/4個 牛乳 大さじ3 みそ 小さじ1 ...すべて読む

byふうこたまこ

ミスマッチが旨い!じゃことチーズの出汁巻き玉子の作り方

362 view

ミスマッチが旨い!じゃことチーズの出汁巻き玉子の作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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じゃこは魚離れしている現代の食生活で、カルシウムが摂れる食材としてとても身近なものですね。ご飯のお伴としてもおかずの材料としても気軽に使えます。 今回はお弁当のおかずにもお酒のおつま...すべて読む

byplum29

ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方

2,183 view

ふっくらジューシー!牡蠣のピカタの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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牡蠣のおいしい季節に、一度は食べたいピカタです。 玉子をからめてフライパンで焼くだけなので、とっても簡単にできて、後片付けもラクチン。レモンをしぼってさっぱり食べるほか、ケチャップ、...すべて読む

byyurie

おつまみに! 「大根と明太子のサンド」の作り方

1,022 view

おつまみに! 「大根と明太子のサンド」の作り方
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  9. 魚卵系を使う
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  11. タラコ・明太子
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母から教えてもらったレシピです。ビールが好きなお友達から教えてもらったレシピで、母が気に入り実家でも度々出ていました。味は、お酒好きな人が好きそうなおつまみメニューでピリッと辛い明太...すべて読む

bykumiko3

鉄分たっぷり!モロヘイヤの梅みぞれ和えの作り方

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鉄分たっぷり!モロヘイヤの梅みぞれ和えの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. モロヘイヤ
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モロヘイヤは、鉄分をはじめ、ビタミン類など、現代人がしっかり摂りたい栄養素がたっぷり含まれた、とても優秀な野菜です。そんなモロヘイヤを、たっぷりと食べられるように、あっさりと梅干しと...すべて読む

byみぽりん

カリカリじゃこと水菜サラダの作り方

3,164 view

カリカリじゃこと水菜サラダの作り方
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  9. 小魚を使う
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  11. 雑魚(じゃこ)
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カルシウムたっぷりのじゃこが沢山とれるレシピです。カリカリの食感も楽しめます。 じゃこ    大さじ4 水菜     4束 ミニトマト  2~3個 醤油     大さじ2 ご...すべて読む

bymonoco

塩麹で下味!肉巻きオクラの作り方

1,110 view

塩麹で下味!肉巻きオクラの作り方
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  9. 実を食べる野菜
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  11. オクラ
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よくアスパラガスを巻きますが、これをオクラにかえても美味しいです。あらかじめ豚肉を塩麹で下味をつけたので、味付けは黒胡椒ニンニクを振りかけただけです。それでは塩麹で下味をつけた肉巻き...すべて読む

byVH D

白だしが決め手!ナメコとオクラのお吸い物の作り方

1,690 view

白だしが決め手!ナメコとオクラのお吸い物の作り方
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  9. キノコ類
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  11. ナメコ
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ナメコといえば味噌汁と思いがちですが、お吸い物にしても美味しいです。お吸い物は白だしを使用すれば、簡単に料亭の味になります。それでは白だしが決め手、ナメコとオクラのお吸い物の作り方を...すべて読む

byVH D

オクラの味噌和えの作り方

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オクラの味噌和えの作り方
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  11. オクラ
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筆者が在住している名古屋では、マヨネーズの容器に入った甘味噌がスーパーで普通に売っています。でも一般的な調味料とは言いにくいのでレシピで紹介するのは少なめにしておりましたが、田楽味噌...すべて読む

byVH D

20分で完成!塩昆布で簡単な白菜の浅漬けの作り方

3,946 view

20分で完成!塩昆布で簡単な白菜の浅漬けの作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. 白菜
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白菜は短い時間で浅漬けにすることが出来ますので、手軽に作ることが出来ます。また漬物と比べて癖が無く、フレッシュな味です。 それでは20分程度で食べることができる、白菜の浅漬けの作り方を...すべて読む

byVH D

サツマイモの甘さが魅力「根菜ハニーきんぴら」の作り方

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サツマイモの甘さが魅力「根菜ハニーきんぴら」の作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
  10.  
  11. サツマイモ
  12.  

食物繊維をしっかりとりたい時におすすめなのが、サツマイモをメインに使用した根菜のハニーきんぴら。ゴボウやレンコンも一緒にとれるので色んな歯ごたえが楽しめる一品です。 サツマイモ...すべて読む

byミカ

タラのマヨネーズ焼きの作り方

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タラのマヨネーズ焼きの作り方
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  5. おかずのレシピ
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  7. 魚介類のおかず
  8.  
  9. 魚を使う
  10.  
  11.  

淡泊なタラはクセがなく小骨もないので、子供でも食べやすい魚ですね。色々な料理に使えて便利です。今回は「タラのマヨネーズ焼き」を紹介します。 タラをムニエルしながらマヨネーズを塗るだけ...すべて読む

byplum29

常備菜に便利!「もやしのナムル」の作り方

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常備菜に便利!「もやしのナムル」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芽を食べる野菜
  10.  
  11. もやし
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もやしは安くて美味しいので、家計の味方ではありますが、賞味期限が短いのがネック。我が家では、もやしが余りそうだなと思ったらナムルとして使用します。1袋使ってもペロリと食べられる便利な...すべて読む

byミカ

「椎茸たっぷりペペロンチーノ」の作り方

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「椎茸たっぷりペペロンチーノ」の作り方
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  9. キノコ類
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  11. 椎茸
  12.  

椎茸をメインに使ったきのこのペペロンチーノの作り方をご紹介します。椎茸をたっぷり使うので、ペペロンチーノなのに和風で味わい深いパスタが出来上がります。 パスタ:160g 椎茸:...すべて読む

byミカ

ランプステーキとギネスのパイの作り方

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ランプステーキとギネスのパイの作り方
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  9. 牛肉を使う
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  11. 牛ランプ
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牛ランプと、ギネスビールを煮込んで作るパイは、イギリスの家庭料理の1つでとても人気があります。 牛ランプ・・・400g ギネスビール・・・250cc(ボトル半分) 水・・・...すべて読む

bystarmix

ワカメの韓国風酢の物の作り方

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ワカメの韓国風酢の物の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
  10.  
  11. ワカメ
  12.  

ミネラルたっぷりな海草は毎日でも食べたい食材ですね。おかずに後もう一品、という時にワカメを使った酢の物なら手早く作れますよ。今回は二杯酢にコチュジャンを加えた「ワカメの韓国風酢の物」...すべて読む

byplum29

フードプロセッサーですぐできる!「甘いたまねぎドレッシング」の作り方

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フードプロセッサーですぐできる!「甘いたまねぎドレッシング」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
  10.  
  11. タマネギ
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このレシピは、我が家で時々作るたまねぎドレッシングです。ドレッシングは、あると思っていたのに冷蔵庫に買い置きがないということも多いです。そんなときに自家製ドレッシングを簡単に作ってみて...すべて読む

bykumiko3

ツナ缶を使うとコクが出る!炊き込みごはんの作り方

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ツナ缶を使うとコクが出る!炊き込みごはんの作り方
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  9. 魚介加工品を使う
  10.  
  11. ツナ缶
  12.  

わがやの炊き込みごはんと言えばツナ缶を使った炊き込みごはん。鶏肉でも作ることができますが、ツナ缶で作るとほどよい風味とコクが出てとてもおいしいです。 そんなツナ缶を使った炊き込みごは...すべて読む

byりらくま

食物繊維たっぷり!大根のキノコあんかけの作り方

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食物繊維たっぷり!大根のキノコあんかけの作り方
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. 大根
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食物繊維の多い大根に、食物繊維たっぷりで低カロリーなキノコのあんをかけてみよう!と考案したレシピです。 大根は皮を剥き、1cm厚さに切ります。 鍋にだし汁をいれ、大根を加えて、煮...すべて読む

byみぽりん

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