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おかずのレシピの記事一覧

4,556件の記事が見つかりました
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旬の新じゃがでボリューム満点!「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方

957 view

旬の新じゃがでボリューム満点!「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方
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  7. 野菜のおかず
  8.  
  9. 芋類
  10.  
  11. ジャガイモ
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旬の新じゃがを丸ごと味わえる、「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方をご紹介します。 大きめの具材でボリューム満点のおかずサラダです。多めに作ってメイン料理としても、おもてなしの料理として...すべて読む

bynyon

ホワイトソースもお豆腐で!カロリーオフの豆腐グラタン

346 view

ホワイトソースもお豆腐で!カロリーオフの豆腐グラタン
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
  10.  

とっても簡単なカロリーオフの豆腐グラタンの作り方をご紹介します! 半分は10分ほど水きりして具にします。そして半分はホワイトソースに使います。 半分にした豆腐に、味噌、マヨネーズ、白ご...すべて読む

byよち

春色の野菜を食べよう!「そら豆のみぞれ和え」の作り方

152 view

春色の野菜を食べよう!「そら豆のみぞれ和え」の作り方
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春になると野菜売り場に並ぶ「そら豆」。ここでは、そら豆の甘みを活かした「そら豆のみぞれ和え」の作り方をご紹介します。 淡い緑が鮮やかで、小鉢などに最適です。調味料にオリーブ油を加え、ち...すべて読む

byなつぼう

上品な味わい!「はちみつ梅と納豆ブロッコリー和え」の作り方

128 view

上品な味わい!「はちみつ梅と納豆ブロッコリー和え」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
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ブロッコリーと納豆を和えて、はちみつ梅を添えた副菜の作り方をご紹介します。上品な味で、栄養満点。あと一品欲しい時にもささっと作れるレシピです。 ブロッコリーは解凍して2~3等分にし...すべて読む

byひなこ

ピリ辛で体がぽかぽかに!「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方

120 view

ピリ辛で体がぽかぽかに!「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
  10.  
  11. アサリ
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体が温まるスープが飲みたいなあ…というときにぴったりな「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方をご紹介します。 キムチの素を使っているので、味付けも簡単です。低カロリーでヘルシーなのでダ...すべて読む

byなつぼう

ブロッコリーを丸ごといただく!「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」の作り方

380 view

ブロッコリーを丸ごといただく!「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
  10.  
  11. ブロッコリー
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ご飯にもパンにも相性がいいブロッコリー料理「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」の作り方をご紹介します。シンプルな材料と味付けですが、ブロッコリーを丸ごと美味しくいただけるレシピです。 ...すべて読む

byなつぼう

桜えびをたっぷり入れて春を味わう!「桜えび入りの大根もち」の作り方

139 view

桜えびをたっぷり入れて春を味わう!「桜えび入りの大根もち」の作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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あっさりした大根に香ばしい桜えびをたっぷり入れた「桜えび入り大根もち」の作り方をご紹介します。おかずにもお酒のおつまみにもなる一品で、ごまと大葉を加えるので香りもとてもよいですよ。 ...すべて読む

byなつぼう

春キャベツが美味しい!「春キャベツの塩焼きそば」の作り方

270 view

春キャベツが美味しい!「春キャベツの塩焼きそば」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
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春はキャベツが美味しい季節。そのうま味をたっぷり味わえる「春キャベツの塩焼きそば」の作り方をご紹介します。塩味なのであっさりと、彩りも爽やかな一品です。 春キャベツは、1cm位の幅...すべて読む

byなつぼう

シリコンスチーマーで簡単!「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方

430 view

シリコンスチーマーで簡単!「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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ここでは、「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方をご紹介します。春が旬の新じゃがいもとグリンピース、それにベーコンを使って簡単にできるおかずレシピです。 調理は、材料をシリコ...すべて読む

byねこときどき

桜色がかわいい!寿司酢を使わない「桜えびと紅生姜のお稲荷さん」の作り方

210 view

桜色がかわいい!寿司酢を使わない「桜えびと紅生姜のお稲荷さん」の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜えびの風味が味わえる、紅生姜の入った爽やかなお稲荷さんの作り方をご紹介します。 寿司酢の代わりに紅生姜を絞らず使用しますので、酸味が強すぎず桜えびの風味がしっかりと味わえるレシピです...すべて読む

bynyon

5分で完成!ブロッコリーと生ハムチーズのおしゃれサラダの作り方

1,331 view

5分で完成!ブロッコリーと生ハムチーズのおしゃれサラダの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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調理時間たった5分強程度で完成してしまう「おしゃれサラダ」の作り方をご紹介します。ブロッコリー、生ハム、カマンベールチーズ、玉ねぎを材料として使用しています。 基本的にあえるだけの簡単...すべて読む

byねこときどき

優しい味わい!「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方

460 view

優しい味わい!「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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春キャベツとアスパラ、サーモンを使った優しい味わいのクリームパスタの作り方をご紹介します。仕上げに生クリームと粉チーズをたっぷりと入れることで、まろやかでコクのある食べ応えのあるレシピ...すべて読む

byねこときどき

竹の子をシンプルにいただく!「竹の子の煮物」の作り方

575 view

竹の子をシンプルにいただく!「竹の子の煮物」の作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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竹の子の食感と美味しさを存分にいただく料理「竹の子の煮物」の作り方をご紹介します。他の野菜や具材とのうま味が美味しい、ご飯によく合う一品です。また、竹の子の水煮を使用しているので、いつ...すべて読む

byなつぼう

春の美味しさをいただく!「菜の花の白和え」の作り方

172 view

春の美味しさをいただく!「菜の花の白和え」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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春の野菜と言ったら菜の花ですよね。今回は、その菜の花を美味しくいただく一品「菜の花の白和え」の作り方をご紹介します。 ちょっと苦味のある菜の花を豆腐のうま味でまろやかにしてあります。色...すべて読む

byなつぼう

ブロッコリーを丸ごと味わう!ブロッコリーのポタージュの作り方

237 view

ブロッコリーを丸ごと味わう!ブロッコリーのポタージュの作り方
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは、キャベツを改良して作られた野菜で、寒い季節に旬を迎えます。 ここでは、そんなブロッコリーを使ったポタージュの作り方をご紹介します。普段は捨ててしまう茎の部分も使うので、...すべて読む

byWinnie

春を味わう大人のサンド!シンプルな「菜の花サンドイッチ」の作り方

1,022 view

春を味わう大人のサンド!シンプルな「菜の花サンドイッチ」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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春野菜の代表格、菜の花。年明け頃からスーパーなどにも並び始め、一足早く春の味覚を楽しめる食材でもあります。 ここでは、そんな菜の花の美味しさを存分に感じられるシンプルな「菜の花のサンド...すべて読む

bynyon

キャベツ1/2個を食べよう!子供も大好き「キャベツ焼き」の作り方

768 view

キャベツ1/2個を食べよう!子供も大好き「キャベツ焼き」の作り方
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  9. 葉を食べる野菜
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  11. キャベツ
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子供が大好きなお好み焼き。キャベツをたっぷり食べられるメニューと言えばやっぱりコレではないでしょうか。そこでここでは、1/2個をまるまる使った「キャベツ焼き」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

磯の香りがトマトと合う!ホタルイカとアオサのトマトパスタの作り方

105 view

磯の香りがトマトと合う!ホタルイカとアオサのトマトパスタの作り方
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  9. タコ・イカを使う
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  11. イカ
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春に旬を迎えるホタルイカですが、皆さんのご家庭ではどのようにいただいていますか? ここでは、そんなホタルイカを具材に使ったトマトソースのパスタの作り方をご紹介します。アオサをたっぷりと...すべて読む

byWinnie

手に入りやすい材料でちょっと豪華に!鶏もも肉のポーピエットの作り方

666 view

手に入りやすい材料でちょっと豪華に!鶏もも肉のポーピエットの作り方
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  11. 鶏モモ肉
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丸鶏を一匹使ったローストチキンは、見た目も豪華でちょっとしたイベントのときに持ってこいの料理ですが、丸鶏はクリスマスのときくらいしかスーパーでは売られておらず、材料をそろえるのがちょっ...すべて読む

byWinnie

飲みのシメにも!「あさりのシンプルおうどん」の作りかた

472 view

飲みのシメにも!「あさりのシンプルおうどん」の作りかた
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  9. 貝類を使う
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  11. アサリ
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あさりはダシがしっかり出るので、お味噌汁にしたりと活躍しますよね。筆者の家では、あさりのダシで食べるおうどんが好評です。 殻つきのあさりで作りましたが、冷凍のむき身あさりでもしっかりダ...すべて読む

bykumiko3

忙しい日のご飯にぴったり!簡単に作れる菜の花レシピまとめ

385 view

忙しい日のご飯にぴったり!簡単に作れる菜の花レシピまとめ
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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春がくると、口のなかでほんのりと苦味の広がる菜の花を味わいたくなりませんか?菜の花は春の終わりごろから美味しく食べられる旬の野菜です。目に鮮やかな黄色いお花が印象的ですよね。 菜の花に...すべて読む

bynanapi編集部

さくさくの衣が合う!たらのアーモンド揚げの作り方

158 view

さくさくの衣が合う!たらのアーモンド揚げの作り方
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  9. 魚を使う
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冬の鍋の具に欠かせない「たら」ですが、たまには一味違った食べ方はいかがでしょうか? ここでは、たらのアーモンド揚げの作り方をご紹介します。淡白な身がアーモンドの衣と合い、揚げたてはぷり...すべて読む

by深煎きな子

事前のひと手間が大切!さくさくカキフライの作り方

1,637 view

事前のひと手間が大切!さくさくカキフライの作り方
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  9. 貝類を使う
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  11. 牡蠣
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旬の時期に一度は食べたいカキフライ。自宅で作ってべチャッとした食感になってしまったことはありませんか? そこで筆者は、母から教わった事前に茹でる方法で、いつもサクサクになるよう作ってい...すべて読む

byわんことこいぬ

定番だから少しの手間で一味違う味わいを!料理研究家直伝ハンバーグレシピ

284 view

定番だから少しの手間で一味違う味わいを!料理研究家直伝ハンバーグレシピ
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  9. 牛肉を使う
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  11. ハンバーグ
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みんな大好き「ハンバーグ」。簡単で美味しい料理のひとつですが、実は少しのポイントに気をつけるだけでさらに美味しくなるんです。 そこで今回は料理研究家・五十嵐ゆかりがこだわり過ぎないちょ...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

常備菜が大変身!プロ直伝のきんぴらクロックムッシュ

121 view

常備菜が大変身!プロ直伝のきんぴらクロックムッシュ
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  9. 根を食べる野菜
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  11. ゴボウ
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一度作ってしまえばしばらく持ち、食卓に彩りを加えてくれる作り置き食材 。その中でも代表的な「きんぴらごぼう」ですが、さすがに毎食出すと飽きが来るもの。 今回のレシピはそんな「きんぴ...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

超簡単!塩麹で作るローストチキンのレシピ

2,550 view

超簡単!塩麹で作るローストチキンのレシピ
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  9. 鶏肉を使う
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家庭の定番調味料になりつつある塩麹。塩麹を使えば、鶏肉を数時間〜一晩寝かせて焼くだけで、超簡単にローストチキンが作れます。ここでは、塩麹を使ったローストチキンのレシピをご紹介します! ...すべて読む

byMOCONIO

パスタはもういいよ!からすみの色々な食べ方まとめ

9,850 view

パスタはもういいよ!からすみの色々な食べ方まとめ
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  9. 魚卵系を使う
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からすみとは魚卵の加工食品であり、ねっとりと塩辛く少しクセのある味の日本の三大珍味の一つです。日本では結構な値段で販売されており、一度食べると病み付きになってしまう人も多いようです。 ...すべて読む

bynanapi編集部

ベーコンでくるりん!牡蠣のベーコン巻ソテーの作り方

812 view

ベーコンでくるりん!牡蠣のベーコン巻ソテーの作り方
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  11. 牡蠣
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牡蠣をそのままソテーしていただくのもおいしいですが、見栄えも良く華やかになるベーコンで巻きはかがでしょうか? 牡蠣とベーコンの相性は抜群!とってもおいしいのです。なのでご飯のおかずにも...すべて読む

by来実

じゃがいもは皮つきレンチンOK!「NYセレブが愛するエッグスラット」の作りかた

563 view

じゃがいもは皮つきレンチンOK!「NYセレブが愛するエッグスラット」の作りかた
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  11. ジャガイモ
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「エッグスラット」と呼ばれる食べ物がNYセレブの間でブームなのだそうです。小腹が空いたときに、お酒のおつまみにバゲットと一緒に楽しめる1品です。マッシュポテトを使うのですが、簡単に皮付...すべて読む

bykumiko3

意外と使える?おせち料理以外のゆりねの調理法まとめ

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意外と使える?おせち料理以外のゆりねの調理法まとめ
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  9. 根を食べる野菜
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おせち料理ではおなじみのゆりねですが、食材として余ってしまったときにどう調理すればいいのか悩んだことはありませんか? 実はゆりねは、煮る以外にも様々な調理に対応できる食材なんです。おせ...すべて読む

bynanapi編集部

圧力鍋で作る魚料理!「さんまの煮物にんにく風味」の作り方

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圧力鍋で作る魚料理!「さんまの煮物にんにく風味」の作り方
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健康の為にも栄養価の高いさんまは積極的に摂りたいもです。そこで今回は、丸ごと食べられる「さんまの煮物にんにく風味」の作り方をご紹介します。 にんにくを入れることで魚の臭みが消えます。ま...すべて読む

byなつぼう

たっぷり乗った脂が絶品!ぶりを使ったレシピまとめ7選

727 view

たっぷり乗った脂が絶品!ぶりを使ったレシピまとめ7選
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  11. ブリ
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冬に旬を迎えることで有名な魚といえば「ぶり」ですね。旬の時期には「寒ブリ」と呼ばれています。漢字で書くと「鰤」となりますが、これは「師走にむかって脂が乗って美味しくなるから」という説が...すべて読む

bynanapi編集部

クリスマスに必須!COOKPADで人気のローストチキンレシピ厳選5

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クリスマスに必須!COOKPADで人気のローストチキンレシピ厳選5
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  9. 鶏肉を使う
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クリスマスには絶対食べたいローストチキン。丸鶏がテーブルに並んでいるのを見るだけで幸せな気持ちになりますよね。 日本最大級の料理レシピサイト「 COOKPAD 」では、たくさんのロース...すべて読む

bynanapi編集部

オードブルにいかが?チーズとスモークサーモンで作るカラフルピンチョスのレシピ

6,256 view

オードブルにいかが?チーズとスモークサーモンで作るカラフルピンチョスのレシピ
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  11. 鮭・サーモン
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クリスマスや忘年会などのホームパーティーで振る舞うお料理は、出来るだけ華やかに作りたいですよね!ですが、あれこれと食材を購入すると、費用もそれなりにかかります。 そこで、節約しながらも...すべて読む

by来実

エスニックな味付けで!タイ風もやし炒めの作り方

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エスニックな味付けで!タイ風もやし炒めの作り方
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  11. もやし
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もやしは手軽な値段で手に入るので、家計にやさしい食材のひとつですが、いつも同じ味付けでは少々飽きがきてしまいますよね。 ここでは、ナンプラーを使ってタイ料理風の味付けにしたもやし炒めの...すべて読む

byWinnie

旬は冬の今!「タラを使った味噌キムチ鍋」の作りかた

545 view

旬は冬の今!「タラを使った味噌キムチ鍋」の作りかた
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冬が旬の魚といえば、タラ。漢字だと鱈と書くように、冬がシーズンの白身魚で、鍋ものにすることが多いですよね。 今回ご紹介する「タラを使った味噌キムチ鍋」は、隠し味に味噌を入れているのがポ...すべて読む

bykumiko3

お酒のおつまみに食べたい!「牡蠣のオリーブ炒め」の作り方

531 view

お酒のおつまみに食べたい!「牡蠣のオリーブ炒め」の作り方
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  11. 牡蠣
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「海のミルク」ともいわれるほど、栄養価の高い牡蠣。生食したり、茹でたりしてもおいしいですよね。 そんな牡蠣を今回は、ニンニクの効いたオリーブオイルと炒めた「牡蠣のオリーブ炒め」をご紹介...すべて読む

byなつぼう

オシャレなおもてなしにぴったり!サンマを使ったアクアパッツアの作り方

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オシャレなおもてなしにぴったり!サンマを使ったアクアパッツアの作り方
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アクアパッツアとは、白身魚や貝類をトマトと白ワインなどで煮込んだイタリア料理です。 白ワインを使うと敷居が高い料理と思われがちですが、元々は水とトマトで魚介類を煮たシンプルなもの。クリ...すべて読む

byにんぱぱ

鶏の骨付きもも肉で簡単!ヘルシーローストチキンの作り方

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鶏の骨付きもも肉で簡単!ヘルシーローストチキンの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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鶏の骨付きもも肉で作るヘルシーローストチキンのレシピをご紹介します。 ローストチキンはおいしそうだけれど、上手にパリッと焼き上げることができない、なによりカロリーが気になる、と思ってい...すべて読む

byうみ

タラとトマトの相性抜群!タラのトマトパスタの作り方

1,864 view

タラとトマトの相性抜群!タラのトマトパスタの作り方
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  9. 魚を使う
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ペスカトーレなどイタリア料理では海産物もよく使われますが、実はタラもよく使われる素材です。といっても、近海では水揚げされないので、バッカラと呼ばれる北欧で獲れたものを塩漬けにして干した...すべて読む

byWinnie

パーティーやおつまみにぴったり!お寿司風マッシュポテトの作り方

1,891 view

パーティーやおつまみにぴったり!お寿司風マッシュポテトの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
  12.  

マッシュポテトはサラダや付け合わせに大活躍ですよね。でもマッシュポテトって実はそのまま食べるだけではなく、色々な食材に合う万能料理なんです。 今回は、パーティーやおつまみにもってこいの...すべて読む

byひなこ

クリーミーで濃厚!「もやしカルボナーラ風」の作り方

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クリーミーで濃厚!「もやしカルボナーラ風」の作り方
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  11. もやし
  12.  

一年中価格が安定している野菜の もやし 。栄養価も高いので、毎日でも食べたい野菜です。味がタンパクなので、色々な食べ方や工夫をされている方も多いと思います。 ここではもやしをカルボナー...すべて読む

by来実

「あと一品」に最適!ピリ辛ナムルの作り方

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「あと一品」に最適!ピリ辛ナムルの作り方
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ナムルは韓国の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜を茹でて調味料とゴマ油で和えたものです。韓国の食卓には欠かせないもので、韓国料理屋さんでも無料で付いてくるところがほとんどですね。 今回...すべて読む

byにんぱぱ

旬の魚を楽しもう!鱈とほうれん草のグラタンの作り方

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旬の魚を楽しもう!鱈とほうれん草のグラタンの作り方
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秋冬によく食卓に登場するグラタン。いつも同じにならないよう、筆者の家ではいろいろな食材で作っています。 今回はその中でもおすすめな「鱈とほうれん草のグラタン」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

パンにもごはんにも合う!やみつきもやし炒めの作り方

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パンにもごはんにも合う!やみつきもやし炒めの作り方
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消費期限が短いもやし。今回はパンにもごはんにも合う、食べだしたら止まらないやみつきもやし炒めの作り方をご紹介します。 残ったもやしを一気に使い切りたい時におすすめなレシピです。 ...すべて読む

byわんことこいぬ

旬のイナダやワラサで作る!博多名物「ごまさば」風の作り方!

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旬のイナダやワラサで作る!博多名物「ごまさば」風の作り方!
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福岡・博多を中心とした北九州の郷土料理「ごまさば」をご存知でしょうか?真サバの刺身をゴマ油とすりゴマを加えた醤油ベースのタレに絡めた魚料理で、脂ののったサバの刺身とゴマの風味が何とも言...すべて読む

bynyon

もやしで作る簡単サラダ!もやしと塩昆布の和風サラダの作り方

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もやしで作る簡単サラダ!もやしと塩昆布の和風サラダの作り方
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シャキシャキしたもやしの食感を活かした簡単サラダ「もやしと塩昆布の和風サラダ」の作り方をご紹介します。塩昆布の旨味とマヨネーズのコクで味つけをしました。 もやし・・・1袋 塩昆...すべて読む

byなつぼう

秋にぴったり!里芋もちの作り方

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秋にぴったり!里芋もちの作り方
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里芋は秋が旬の食材です。ここでは、そんな秋にぴったりな里芋もちの作り方をご紹介します。 里芋・・・400g 片栗粉・・・大さじ2 塩・・・少々(小さじ約4分の1) 醤...すべて読む

byko0669

超簡単!里芋のみたらし団子風作り方

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超簡単!里芋のみたらし団子風作り方
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里芋のみたらし団子風の作り方をご紹介します。火を通した里芋にみたらし団子のタレを絡めるだけの超時短レシピです。 甘さを控えめにしているので、おかずにもおやつにもなる一品です。 ...すべて読む

bynonkidori

くるくる巻いておしゃれ料理に変身!秋刀魚の梅チーズ巻きの作り方

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くるくる巻いておしゃれ料理に変身!秋刀魚の梅チーズ巻きの作り方
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秋の旬の魚と言えば秋刀魚ですね。ここでは、そんな秋刀魚を使った梅チーズ巻きの作り方をご紹介します。 塩焼きや煮つけも美味しいですが、少しアレンジをして、いつもよりもお洒落なお料理に変身...すべて読む

by来実

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