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おかずのレシピの記事一覧

4,730件の記事が見つかりました
4730件中 301 - 350 件を表示
チーズだけじゃもったいない!アスパラチーズ入りちくわ天ぷらの作り方

224 view

チーズだけじゃもったいない!アスパラチーズ入りちくわ天ぷらの作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. アスパラガス
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ちくわにチーズをつめて調理する方法はよく見かけますが、いつも同じになってしまうので、何か他にも合う食材がないかと考えたのがこのレシピです。 今回は、チーズだけじゃもったいない、アスパラ...すべて読む

byわんことこいぬ

アサリの旨味が凝縮!アサリの豆腐そぼろ炒めの作り方

312 view

アサリの旨味が凝縮!アサリの豆腐そぼろ炒めの作り方
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  7. 魚介類のおかず
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  9. 貝類を使う
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  11. アサリ
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春から初夏にかけて、アサリの美味しい季節になります。アサリから十分な旨味と塩分が出るので、調味をほとんどしなくても味がばっちりと決まるので使いやすい材料のひとつです。 定番の料理法は色...すべて読む

byWinnie

サラダに飽きたら!ブロッコリーの胡麻和えの作り方

455 view

サラダに飽きたら!ブロッコリーの胡麻和えの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーといえば野菜サラダでよく見かけますが、たまには違う食べ方にもチャレンジしたい方も多いのではないでしょうか? そんな方におすすめの、ブロッコリーの胡麻和えの作り方を紹介します...すべて読む

by来実

缶詰で手軽に作れる!簡単たけのこ入りタイカレーの作り方

800 view

缶詰で手軽に作れる!簡単たけのこ入りタイカレーの作り方
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  9. 茎を食べる野菜
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  11. タケノコ
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数年前にヒットしたタイカレーの缶詰は、一時期売り切れの状態になっていました。今では複数のメーカーから販売されるようになり、手軽にタイカレーを味わえるようになりました。 筆者もよくいただ...すべて読む

byWinnie

歯ごたえがたまらない!フキの天麩羅の作り方

158 view

歯ごたえがたまらない!フキの天麩羅の作り方
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  9. 芽を食べる野菜
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  11. その他
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春の山菜、フキの煮物は、京のおばんざいの定番ですが、今回はを天婦羅にしました。歯ごたえが良くシャキシャキしていて、ほんのりフキの香りも楽しめる1品です。 また、今回は卵を使わない天ぷら...すべて読む

by来実

風味がたまらない!桜えびのもちもち和風カルボナーラうどんの作り方

132 view

風味がたまらない!桜えびのもちもち和風カルボナーラうどんの作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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桜えびを使い、香り豊かなカルボナーラを作りました。和風な味付けを引き立たせるため、麺はうどんに。 モチモチ食感と桜えびの彩りも楽しめる一皿です! 玉ねぎと人参をみじん切りにしておき...すべて読む

byひなこ

春野菜どっさり!シンプルな「春野菜のオープンオムレツ」の作り方

247 view

春野菜どっさり!シンプルな「春野菜のオープンオムレツ」の作り方
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春野菜の風味をシンプルに味わえる、「春野菜のオープンオムレツ」の作り方をご紹介します。 たっぷりの具材で見た目にも春らしいレシピですので、毎日の献立にもピクニックのお弁当にもオススメで...すべて読む

bynyon

さっと炒めるだけ!絹さやとエビのオリーブオイル炒めの作り方

183 view

さっと炒めるだけ!絹さやとエビのオリーブオイル炒めの作り方
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絹さやは、ご存じのようにさやごと食べる豆類で、春から初夏にかけて旬を迎えます。他の豆類と比べてビタミンCが豊富なので、風邪の予防にも効果があります。 ここでは、絹さやとエビのオリーブオ...すべて読む

byWinnie

三種類のつけ塩で楽しむ!新じゃがの素揚げの作り方

446 view

三種類のつけ塩で楽しむ!新じゃがの素揚げの作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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これから、新じゃががスーパーの店先に並ぶ季節です。早めに収穫された新じゃがは皮も柔らかく、丸ごとじゃがいもを味わえます。 ここでは、シンプルに新じゃがの味が味わえる素揚げの作り方をご紹...すべて読む

byWinnie

春の訪れを感じる!菜の花とワカサギのオリーブオイル炒めの作り方

99 view

春の訪れを感じる!菜の花とワカサギのオリーブオイル炒めの作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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菜の花は、春に旬を迎える野菜のひとつです。ほろ苦い大人の味が、春の訪れを感じさせます。 ここではそんな菜の花と、同じく冬から春にかけてが旬のワカサギを使い、オリーブオイルでイタリア風の...すべて読む

byWinnie

新じゃがで作る!「新じゃがの煮っころがし」の作り方

307 view

新じゃがで作る!「新じゃがの煮っころがし」の作り方
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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新じゃがは皮を剥かず、丸ごと食べるのがおいしく食べる秘訣です! そこで今回は、筆者が子どもの頃からおやつ代わりにも食べてきた、「新じゃがの煮っころがし」の作り方をご紹介します。 新...すべて読む

byなつぼう

1分で茹であがる!「ピエトロドレッシングdeたけのこパスタ」の作りかた

461 view

1分で茹であがる!「ピエトロドレッシングdeたけのこパスタ」の作りかた
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  11. タケノコ
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テレビで放送されていた1分でパスタが茹であがる方法。今回はこの裏ワザを使って、たけのこ入りのパスタを作りました。 味つけはピエトロドレッシングだけ、なのにおいしい!準備さえしておけば簡...すべて読む

bykumiko3

春の優しい味わい!「春キャベツの白和え」の作り方

340 view

春の優しい味わい!「春キャベツの白和え」の作り方
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甘みがあり栄養満点の春キャベツをお豆腐と合わせて白和えにしたレシピをご紹介します。簡単なのに手の込んだ優しい味です。お弁当や普段の食卓の一品にもどうぞ。 キャベツは千切りにし、ふん...すべて読む

byひなこ

ほくほくじゃがいもを衣で閉じ込める!揚げない「新じゃがのスコッチエッグ」の作り方

816 view

ほくほくじゃがいもを衣で閉じ込める!揚げない「新じゃがのスコッチエッグ」の作り方
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揚げずに簡単に作れる「新じゃがのスコッチエッグ」のレシピをご紹介します。手軽に作れるのでお弁当にもぴったりです。 じゃがいもは水から7分茹でます。茹で上がったら、熱い内につぶして調...すべて読む

byひなこ

簡単なのにおいしい!「ブロッコリーと鶏肉の塩だれ」の作り方

603 view

簡単なのにおいしい!「ブロッコリーと鶏肉の塩だれ」の作り方
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  11. ブロッコリー
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スーパーのお惣菜売り場でよく買う「ブロッコリーと鶏肉の塩だれ」。あまりに好きすぎて真似て作っちゃいました。ここでは、そのレシピをご紹介します。 ブロッコリーがあまり好きではない夫も、こ...すべて読む

bykumiko3

レンジでできる!「ごはんと桜えびとチーズのパリパリ煎餅」の作り方

328 view

レンジでできる!「ごはんと桜えびとチーズのパリパリ煎餅」の作り方
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  9. 乾物・海藻類を使う
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  11. 桜エビ
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レンジで簡単に作れる「ごはんと桜えびとチーズのパリパリ煎餅」の作り方をご紹介します。 えびの風味とチーズの塩気で味付けなしでもおいしい煎餅ができます。 ごはん・桜えび・チーズをよく...すべて読む

byぴーすけ

春にぴったり!「たけのことツナホットサンド」の作り方

68,995 view

春にぴったり!「たけのことツナホットサンド」の作り方
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  11. タケノコ
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ここでは、春にぴったりの「たけのことツナホットサンド」の作り方をご紹介します。シャキシャキ食感のたけのこと濃厚なクリームチーズを合わせて、食べ応え満点の美味しいホットサンドレシピです!...すべて読む

byひなこ

時間が肉を美味しくする!自家製パンチェッタとパンチェッタのパスタの作り方

4,051 view

時間が肉を美味しくする!自家製パンチェッタとパンチェッタのパスタの作り方
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肉は熟成させることでたんぱく質の分解が進み、旨味の素であるアミノ酸が増えてより美味しくなります。 ここでは、豚バラ肉を塩で漬け込んで熟成させる自家製パンチェッタの作り方と、それを使った...すべて読む

byWinnie

あさりの出汁とトマトが相性バツグン!あさりトマトカレーの作り方

237 view

あさりの出汁とトマトが相性バツグン!あさりトマトカレーの作り方
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あさりってホワイトソースや和食に使うイメージですよね?実はカレーにも合うんですよ。 そこでここでは、ヘルシーで鉄分豊富な「あさりトマトカレー」の作り方をご紹介します。あさりの出汁とトマ...すべて読む

byひなこ

旬の新じゃがでボリューム満点!「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方

380 view

旬の新じゃがでボリューム満点!「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方
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  11. ジャガイモ
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旬の新じゃがを丸ごと味わえる、「新じゃがと鮭の春サラダ」の作り方をご紹介します。 大きめの具材でボリューム満点のおかずサラダです。多めに作ってメイン料理としても、おもてなしの料理として...すべて読む

bynyon

ホワイトソースもお豆腐で!カロリーオフの豆腐グラタン

316 view

ホワイトソースもお豆腐で!カロリーオフの豆腐グラタン
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  7. 卵・大豆加工品のおかず
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  9. 豆腐を使う
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とっても簡単なカロリーオフの豆腐グラタンの作り方をご紹介します! 半分は10分ほど水きりして具にします。そして半分はホワイトソースに使います。 半分にした豆腐に、味噌、マヨネーズ、白ご...すべて読む

byよち

春色の野菜を食べよう!「そら豆のみぞれ和え」の作り方

147 view

春色の野菜を食べよう!「そら豆のみぞれ和え」の作り方
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春になると野菜売り場に並ぶ「そら豆」。ここでは、そら豆の甘みを活かした「そら豆のみぞれ和え」の作り方をご紹介します。 淡い緑が鮮やかで、小鉢などに最適です。調味料にオリーブ油を加え、ち...すべて読む

byなつぼう

上品な味わい!「はちみつ梅と納豆ブロッコリー和え」の作り方

124 view

上品な味わい!「はちみつ梅と納豆ブロッコリー和え」の作り方
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ブロッコリーと納豆を和えて、はちみつ梅を添えた副菜の作り方をご紹介します。上品な味で、栄養満点。あと一品欲しい時にもささっと作れるレシピです。 ブロッコリーは解凍して2~3等分にし...すべて読む

byひなこ

ピリ辛で体がぽかぽかに!「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方

119 view

ピリ辛で体がぽかぽかに!「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方
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体が温まるスープが飲みたいなあ…というときにぴったりな「あさりと白菜のピリ辛スープ」の作り方をご紹介します。 キムチの素を使っているので、味付けも簡単です。低カロリーでヘルシーなのでダ...すべて読む

byなつぼう

ブロッコリーを丸ごといただく!「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」の作り方

352 view

ブロッコリーを丸ごといただく!「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」の作り方
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ご飯にもパンにも相性がいいブロッコリー料理「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」の作り方をご紹介します。シンプルな材料と味付けですが、ブロッコリーを丸ごと美味しくいただけるレシピです。 ...すべて読む

byなつぼう

桜えびをたっぷり入れて春を味わう!「桜えび入りの大根もち」の作り方

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桜えびをたっぷり入れて春を味わう!「桜えび入りの大根もち」の作り方
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  11. 桜エビ
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あっさりした大根に香ばしい桜えびをたっぷり入れた「桜えび入り大根もち」の作り方をご紹介します。おかずにもお酒のおつまみにもなる一品で、ごまと大葉を加えるので香りもとてもよいですよ。 ...すべて読む

byなつぼう

春キャベツが美味しい!「春キャベツの塩焼きそば」の作り方

249 view

春キャベツが美味しい!「春キャベツの塩焼きそば」の作り方
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春はキャベツが美味しい季節。そのうま味をたっぷり味わえる「春キャベツの塩焼きそば」の作り方をご紹介します。塩味なのであっさりと、彩りも爽やかな一品です。 春キャベツは、1cm位の幅...すべて読む

byなつぼう

シリコンスチーマーで簡単!「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方

397 view

シリコンスチーマーで簡単!「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方
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ここでは、「新じゃがとベーコンのコンソメバター煮」の作り方をご紹介します。春が旬の新じゃがいもとグリンピース、それにベーコンを使って簡単にできるおかずレシピです。 調理は、材料をシリコ...すべて読む

byねこときどき

桜色がかわいい!寿司酢を使わない「桜えびと紅生姜のお稲荷さん」の作り方

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桜色がかわいい!寿司酢を使わない「桜えびと紅生姜のお稲荷さん」の作り方
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桜えびの風味が味わえる、紅生姜の入った爽やかなお稲荷さんの作り方をご紹介します。 寿司酢の代わりに紅生姜を絞らず使用しますので、酸味が強すぎず桜えびの風味がしっかりと味わえるレシピです...すべて読む

bynyon

5分で完成!ブロッコリーと生ハムチーズのおしゃれサラダの作り方

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5分で完成!ブロッコリーと生ハムチーズのおしゃれサラダの作り方
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  11. ブロッコリー
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調理時間たった5分強程度で完成してしまう「おしゃれサラダ」の作り方をご紹介します。ブロッコリー、生ハム、カマンベールチーズ、玉ねぎを材料として使用しています。 基本的にあえるだけの簡単...すべて読む

byねこときどき

優しい味わいの「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方

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優しい味わいの「春キャベツとサーモンのクリームパスタ」の作り方
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  11. キャベツ
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春キャベツとアスパラ、サーモンを使った優しい味わいのクリームパスタの作り方をご紹介します。仕上げに生クリームと粉チーズをたっぷりと入れることで、まろやかでコクのある食べ応えのあるレシピ...すべて読む

byねこときどき

竹の子をシンプルにいただく!「竹の子の煮物」の作り方

547 view

竹の子をシンプルにいただく!「竹の子の煮物」の作り方
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  11. タケノコ
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竹の子の食感と美味しさを存分にいただく料理「竹の子の煮物」の作り方をご紹介します。他の野菜や具材とのうま味が美味しい、ご飯によく合う一品です。また、竹の子の水煮を使用しているので、いつ...すべて読む

byなつぼう

春の美味しさをいただく!「菜の花の白和え」の作り方

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春の美味しさをいただく!「菜の花の白和え」の作り方
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  11. 菜の花
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春の野菜と言ったら菜の花ですよね。今回は、その菜の花を美味しくいただく一品「菜の花の白和え」の作り方をご紹介します。 ちょっと苦味のある菜の花を豆腐のうま味でまろやかにしてあります。色...すべて読む

byなつぼう

ブロッコリーを丸ごと味わう!ブロッコリーのポタージュの作り方

213 view

ブロッコリーを丸ごと味わう!ブロッコリーのポタージュの作り方
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  11. ブロッコリー
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ブロッコリーは、キャベツを改良して作られた野菜で、寒い季節に旬を迎えます。 ここでは、そんなブロッコリーを使ったポタージュの作り方をご紹介します。普段は捨ててしまう茎の部分も使うので、...すべて読む

byWinnie

春を味わう大人のサンドイッチ!シンプルな「菜の花サンドイッチ」の作り方

649 view

春を味わう大人のサンドイッチ!シンプルな「菜の花サンドイッチ」の作り方
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  9. つぼみ・花を食べる野菜
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  11. 菜の花
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春野菜の代表格、菜の花。年明け頃からスーパーなどにも並び始め、一足早く春の味覚を楽しめる食材でもあります。 ここでは、そんな菜の花の美味しさを存分に感じられるシンプルな「菜の花のサンド...すべて読む

bynyon

キャベツ1/2個を食べよう!子供も大好き「キャベツ焼き」の作り方

582 view

キャベツ1/2個を食べよう!子供も大好き「キャベツ焼き」の作り方
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  7. 野菜のおかず
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  9. 葉を食べる野菜
  10.  
  11. キャベツ
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子供が大好きなお好み焼き。キャベツをたっぷり食べられるメニューと言えばやっぱりコレではないでしょうか。そこでここでは、1/2個をまるまる使った「キャベツ焼き」の作り方をご紹介します。 ...すべて読む

bykumiko3

磯の香りがトマトと合う!ホタルイカとアオサのトマトパスタの作り方

100 view

磯の香りがトマトと合う!ホタルイカとアオサのトマトパスタの作り方
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  9. タコ・イカを使う
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  11. イカ
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春に旬を迎えるホタルイカですが、皆さんのご家庭ではどのようにいただいていますか? ここでは、そんなホタルイカを具材に使ったトマトソースのパスタの作り方をご紹介します。アオサをたっぷりと...すべて読む

byWinnie

手に入りやすい材料でちょっと豪華に!鶏もも肉のポーピエットの作り方

573 view

手に入りやすい材料でちょっと豪華に!鶏もも肉のポーピエットの作り方
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  9. 鶏肉を使う
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  11. 鶏モモ肉
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丸鶏を一匹使ったローストチキンは、見た目も豪華でちょっとしたイベントのときに持ってこいの料理ですが、丸鶏はクリスマスのときくらいしかスーパーでは売られておらず、材料をそろえるのがちょっ...すべて読む

byWinnie

飲みのシメにも!「あさりのシンプルおうどん」の作りかた

382 view

飲みのシメにも!「あさりのシンプルおうどん」の作りかた
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  9. 貝類を使う
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  11. アサリ
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あさりはダシがしっかり出るので、お味噌汁にしたりと活躍しますよね。筆者の家では、あさりのダシで食べるおうどんが好評です。 殻つきのあさりで作りましたが、冷凍のむき身あさりでもしっかりダ...すべて読む

bykumiko3

忙しい日のご飯にぴったり!簡単に作れる菜の花レシピまとめ

152 view

忙しい日のご飯にぴったり!簡単に作れる菜の花レシピまとめ
  1. 料理
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  11. 菜の花
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春がくると、口のなかでほんのりと苦味の広がる菜の花を味わいたくなりませんか?菜の花は春の終わりごろから美味しく食べられる旬の野菜です。目に鮮やかな黄色いお花が印象的ですよね。 菜の花に...すべて読む

bynanapi編集部

さくさくの衣が合う!たらのアーモンド揚げの作り方

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さくさくの衣が合う!たらのアーモンド揚げの作り方
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  9. 魚を使う
  10.  

冬の鍋の具に欠かせない「たら」ですが、たまには一味違った食べ方はいかがでしょうか? ここでは、たらのアーモンド揚げの作り方をご紹介します。淡白な身がアーモンドの衣と合い、揚げたてはぷり...すべて読む

by深煎きな子

事前のひと手間が大切!さくさくカキフライの作り方

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事前のひと手間が大切!さくさくカキフライの作り方
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  9. 貝類を使う
  10.  
  11. 牡蠣
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旬の時期に一度は食べたいカキフライ。自宅で作ってべチャッとした食感になってしまったことはありませんか? そこで筆者は、母から教わった事前に茹でる方法で、いつもサクサクになるよう作ってい...すべて読む

byわんことこいぬ

定番だから少しの手間で一味違う味わいを!料理研究家直伝ハンバーグレシピ

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定番だから少しの手間で一味違う味わいを!料理研究家直伝ハンバーグレシピ
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  7. お肉のおかず
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  9. 牛肉を使う
  10.  
  11. ハンバーグ
  12.  

みんな大好き「ハンバーグ」。簡単で美味しい料理のひとつですが、実は少しのポイントに気をつけるだけでさらに美味しくなるんです。 そこで今回は料理研究家・五十嵐ゆかりがこだわり過ぎないちょ...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

常備菜が大変身!プロ直伝のきんぴらクロックムッシュ

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常備菜が大変身!プロ直伝のきんぴらクロックムッシュ
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  9. 根を食べる野菜
  10.  
  11. ゴボウ
  12.  

一度作ってしまえばしばらく持ち、食卓に彩りを加えてくれる作り置き食材 。その中でも代表的な「きんぴらごぼう」ですが、さすがに毎食出すと飽きが来るもの。 今回のレシピはそんな「きんぴ...すべて読む

by料理研究家 五十嵐ゆかり

超簡単!塩麹で作るローストチキンのレシピ

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超簡単!塩麹で作るローストチキンのレシピ
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  9. 鶏肉を使う
  10.  

家庭の定番調味料になりつつある塩麹。塩麹を使えば、鶏肉を数時間〜一晩寝かせて焼くだけで、超簡単にローストチキンが作れます。ここでは、塩麹を使ったローストチキンのレシピをご紹介します! ...すべて読む

byMOCONIO

パスタはもういいよ!からすみの色々な食べ方まとめ

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パスタはもういいよ!からすみの色々な食べ方まとめ
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  8.  
  9. 魚卵系を使う
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からすみとは魚卵の加工食品であり、ねっとりと塩辛く少しクセのある味の日本の三大珍味の一つです。日本では結構な値段で販売されており、一度食べると病み付きになってしまう人も多いようです。 ...すべて読む

bynanapi編集部

ベーコンでくるりん!牡蠣のベーコン巻ソテーの作り方

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ベーコンでくるりん!牡蠣のベーコン巻ソテーの作り方
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  9. 貝類を使う
  10.  
  11. 牡蠣
  12.  

牡蠣をそのままソテーしていただくのもおいしいですが、見栄えも良く華やかになるベーコンで巻きはかがでしょうか? 牡蠣とベーコンの相性は抜群!とってもおいしいのです。なのでご飯のおかずにも...すべて読む

by来実

じゃがいもは皮つきレンチンOK!「NYセレブが愛するエッグスラット」の作りかた

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じゃがいもは皮つきレンチンOK!「NYセレブが愛するエッグスラット」の作りかた
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  9. 芋類
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  11. ジャガイモ
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「エッグスラット」と呼ばれる食べ物がNYセレブの間でブームなのだそうです。小腹が空いたときに、お酒のおつまみにバゲットと一緒に楽しめる1品です。マッシュポテトを使うのですが、簡単に皮付...すべて読む

bykumiko3

意外と使える?おせち料理以外のゆりねの調理法まとめ

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意外と使える?おせち料理以外のゆりねの調理法まとめ
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  8.  
  9. 根を食べる野菜
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おせち料理ではおなじみのゆりねですが、食材として余ってしまったときにどう調理すればいいのか悩んだことはありませんか? 実はゆりねは、煮る以外にも様々な調理に対応できる食材なんです。おせ...すべて読む

bynanapi編集部

圧力鍋で作る魚料理!「さんまの煮物にんにく風味」の作り方

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圧力鍋で作る魚料理!「さんまの煮物にんにく風味」の作り方
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  10.  

健康の為にも栄養価の高いさんまは積極的に摂りたいもです。そこで今回は、丸ごと食べられる「さんまの煮物にんにく風味」の作り方をご紹介します。 にんにくを入れることで魚の臭みが消えます。ま...すべて読む

byなつぼう

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